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m******y
发帖数: 2207 | 3 楼主什么时候请大家去你家里吃腊肠吧，否则自己看着办吧 |
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h*h
发帖数: 27852 | 4 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
： 自制腊肠腊肠配方天津大腊肠川味腊肠自己灌腊肠杂谈 分类： 小小的厨房大大的
厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
津大腊肠和经过熏制过程的天... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 5 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
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风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
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的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
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的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
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最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
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风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
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a*****8
发帖数: 2957 | 10 丹麦女王丈夫爱吃狗肉 被怀疑曾吃掉皇室腊肠犬
中新网5月3日电 据英国《泰晤士报》报道，欧洲的皇室传统上一向是溺爱宠物狗
而闻名，但丹麦玛格丽特女王的丈夫亨里克亲王爱狗的方式却与众不同：他喜欢吃轻微
炒过的狗肉。 5月2日出版的时尚杂志援引72岁的亨里克亲王的话说：“狗肉尝起来
像兔子肉，像一种干的小山羊肉，或者像小牛肉，只不过更干一些。”
亨里克亲王的这一饮食爱好已引发人们的的一些关注。首先他作为玛格丽特女王的
丈夫是丹麦的官方发言人之一，其次，他还是丹麦腊肠犬俱乐部的名誉主席。 亨里
克亲王经常随他的腊肠犬们出现在公众场合。亨里克亲王还建议父母们“像养狗一样地
抚养孩子。”他甚至还为他心爱的腊肠犬埃维塔写过一首诗，诗中称：“我很愿意去抚
摸你的皮毛，让它光滑，亲爱的狗，你对我是那么地特别。” 报道回忆起丹麦90
年代的一件皇室腊肠犬失踪事件，当时皇室为找回那条腊肠犬提供了悬赏，丹麦人四处
寻找却一无所获。丹麦人现在问道，那条失踪的腊肠犬是否成了亨里克亲王的盘中餐。
建筑师里根森说：“考虑到亨里克亲王已招供，也许我们应重新审视腊肠犬失踪案
。” 宠物狗爱好者哈尼森说：“你得原... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 12 爷爷在轮宝里看着绝版视频，哈利波特骑着光轴2000来到凡人世界，由于速度太快，哈
利波特被吹成月球人，扫把由于速度太快而分开，哈利波特忘记前世想起未来，造起飞
碟，弗地魔驾驶
老坟连根拔起追杀哈利波特，扫把分开谁也不认识谁，穿越时空，被凡人拍下，金
字塔ufo，和飞棍ufo，扫把尾发展起日本叫鸡美姐，语言々々，扫把棍发展起韩国，叫
焦俊哥，语言HOHO,扫
把尾发展飞机人，扫把棍发展汽车人，两者对战两败俱伤，残骸分散一地，遗传日
本的骚野风格和韩国的超时代风格，由于程序是反程序发展国家潮先。
武盼盼穿越时空在意淫，被时空隧道得知抽取福报飞船被送古代爆炸灵气烟雾消失
，爷爷唱到，石头的鸡把有种基因叫做夹，当地109男的都怀孕，屁眼用棍敲，用铲子
别，用钩子钩，用勺舀
，结果生出来109将，其中一将叫武大郎，整天杠两箱子卖碟饼卖茶，喝者死去，
喂者复活，忘记后世想起前世，武大郎整天喊着，小马哥，我是小牛啊，后来当地称此
茶为麻油茶。
一个小男孩在吃面皮，给老板5毛钱，辣椒还舀了10几勺，老板小气说，你可能舀
那么多，小男孩前知过去，后知未来，说，老板，你别急，下次来我给你带瓶日韩泡菜
酱，... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 13 本文最初出版于2013年2月24日的纽约时报杂志。
1999年4月8日傍晚，一长列豪华轿车和出租车停在了必百瑞(Pillsbury)明尼苏达总部
的大门前。11位掌控着美国最大型食品公司的男士走下车来——雀巢(Nestlé)、卡夫(
Kraft)、纳贝斯克(Nabisco)、通用磨坊(General Mills)、宝洁(Procter & Gamble)、
可口可乐(Coca-Cola)和玛氏(Mars)的总裁全都来了。平常无时无刻不在明争暗斗的他
们是前来出席一个少见的关门会议的。会议安排只有一项：如何应对美国越来越严重的
流行性肥胖。尽管会议气氛真诚而热情，但是总裁们绝非彼此的朋友。他们的声望是由
争夺“胃容量占有率”——每个公司的产品所获得客户消化系统空间的能力来定义的。
55岁的必百瑞总裁詹姆斯·本克(James Behnke)迎接了每一位与会者。本克与
其他一些食品公司的高管共同计划了这次会议，请食品公司总裁来商议出解决美国人体
重问题的对策，本克对计划虽有些焦虑但仍抱有希望。“我们很担心，也确实应该担心
，肥胖成了大问题，”本克回忆道，“人们已... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 99 | 14 故事就是这贴引发了2个帮派 腊肠黑 腊肠粉
腊肠黑就不停发帖删贴 发布假信息 反正就是他吃不着也不让我们吃着
腊肠粉就私信骂腊肠黑 腊肠黑又黑腊肠粉是卖家马甲……
我觉得卖家起码自食其力，又不是康妈，应该得到尊重。 |
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ET
发帖数: 10701 | 15 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: porco (porco), 信区: ebiz
标 题: 再发几个菜
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 27 22:07:52 2009)
雪豆炒腊肠:
原料,雪豆,腊肠,大蒜,红辣椒
1,雪豆用开水过一下,捞起备用.
2,起一锅油,大蒜爆香,加入辣椒,加入腊肠爆炒,最后加入雪豆炒熟
清蒸白鲳鱼
原料:白鲳鱼(比金鲳鱼好,白鲳鱼肉更佳细嫩,而且一般不肥),生姜,大蒜,葱段,辣椒.
1,白鲳鱼开膛,洗干净,放盘子上,大蒜生姜塞于鱼肚,葱段辣椒置盘边.加入两勺生抽,少
许盐,少许鸡精,少许油.
2,置于蒸锅,大火蒸15分钟,中火10-15分钟,ok.
这道菜简单,鲜美.可惜这里没有办法买到活鱼,怀念在国内的日子...
虾仁腊肠炒饭。
原料：鲜虾仁（用几滴料酒，酱油，胡椒粉腌大概20分钟）；腊肠切片；洋葱切丝；胡
萝卜切小块（用清水加盐先煮5min左右）；隔夜饭拌鸡蛋黄（蛋清留作另一道菜）；美
极鲜味汁一勺。
做法：
锅放油加至七成热，倒入和蛋黄拌好的冷饭炒，大火炒至米饭变为金黄色。
另起一锅，加油，倒入腊肠鲜虾炒熟，加 |
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发帖数: 1 | 16 一周忙忙碌碌，在生活节奏紧张的帝都，上班和上学的都在单位或学校吃午饭，我们一
家四口人每周只有周末的中午，才能聚在一起正常的吃个午饭。有时候会一家人一起出
去找个喜欢的餐厅用餐，有时候就会买些食材，在家里自己做。两个大人两个孩子，也
吃不太多，在家做饭，一般也就四个菜，有荤有素，简简单单的家常小菜。
上周六的时候送大女儿去上舞蹈课，等她的空隙，我就走路去了附近的超市，买了些排
骨、海白虾、蘑菇、玉米回来，这些都是我们家人爱吃的食材。等女儿下了课，再坐公
交车回家，洗手做饭。孩子爸爸陪着两个孩子玩游戏或者看书，我在厨房里忙活着。时
间紧任务重，做饭也是一个讲究时间规划的技术活儿。
先把大米淘洗后放进电饭锅，一起放进两根腊肠，这样米饭蒸熟的时候腊肠也蒸熟了，
而且腊肠里的油脂浸入到米饭里，米饭也会增加香味。开饭之前把腊肠取出来，切片装
盘就可以了。
米饭焖上了，再来做菜，先来处理不好熟的菜。玉米排骨汤比较费时间，小孩子喜欢吃
软烂的排骨肉，一般的锅炖它又费时间又不容易炖烂，所以我一般都会用高压锅来做，
先把排骨凉水下锅煮出血沫，烧点温热的水，放在高压锅里，煮过血沫的排骨捞出后放
进高压锅，... 阅读全帖 |
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l****g
发帖数: 3721 | 17 亲们：
你们一天问八百遍什么时候再团做，真的是把明叔往死里催的节奏呀！
只有拖着我疲惫的老身板，再次造福我图吃货了。都怪我耳朵软、嘴巴贱，被吃货们夸
两句就不知道自己几斤几两了，既然当初答应再次召集，今天就兑现承诺。
香肠这东西，肉肥，味重，上瘾，很不健康，亲们慎拍。
做香肠的过程，取香肠的信息还会在这里继续公布，大家隔三差五来看看呦，亲！
还是第一季的肉铺，肉铺的信息我就不公布了，他又没给我广告费，是我找上他的门，
送的生意给他。连锁的meats & seafood shop，生意开的很大的一家，每家店面都是前
店后厂。
还是30块一份，五磅鲜肉，成品大概三磅半左右。
我会让他把每串每节的重量做的尽量一样，他们这方面手很准的，可你要是回家一称发
现少了几两，也别怨我，我不可能摆个称给你们逐一承重，你要是发现多了几两，自己
找地方偷着乐就行了。
已经做过一次了，这次就全部遵循上次的，啥都不变。咸淡不变，可能会多一点花椒。
收钱细节：
先Paypal收钱，月中后再照顾没有paypal的，集中一天或两天收现金。你们如果朋友相
熟，派一个代表交几份钱也可以，没必要一一现身交现金。收现金的时间... 阅读全帖 |
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s******m
发帖数: 2310 | 18 交了60块 10lb～～
亲们：
你们一天问八百遍什么时候再团做，真的是把明叔往死里催的节奏呀！
只有拖着我疲惫的老身板，再次造福我图吃货了。都怪我耳朵软、嘴巴贱，被吃货们夸
两句就不知道自己几斤几两了，既然当初答应再次召集，今天就兑现承诺。
香肠这东西，肉肥，味重，上瘾，很不健康，亲们慎拍。
做香肠的过程，取香肠的信息还会在这里继续公布，大家隔三差五来看看呦，亲！
还是第一季的肉铺，肉铺的信息我就不公布了，他又没给我广告费，是我找上他的门，
送的生意给他。连锁的meats & seafood shop，生意开的很大的一家，每家店面都是前
店后厂。
还是30块一份，五磅鲜肉，成品大概三磅半左右。
我会让他把每串每节的重量做的尽量一样，他们这方面手很准的，可你要是回家一称发
现少了几两，也别怨我，我不可能摆个称给你们逐一承重，你要是发现多了几两，自己
找地方偷着乐就行了。
已经做过一次了，这次就全部遵循上次的，啥都不变。咸淡不变，可能会多一点花椒。
收钱细节：
先Paypal收钱，月中后再照顾没有paypal的，集中一天或两天收现金。你们如果朋友相
熟，派一个代表交几份钱也可以，没必要... 阅读全帖 |
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v*****u
发帖数: 1796 | 19 报名5lb。 能寄支票或者chase quickapy不？
亲们：
你们一天问八百遍什么时候再团做，真的是把明叔往死里催的节奏呀！
只有拖着我疲惫的老身板，再次造福我图吃货了。都怪我耳朵软、嘴巴贱，被吃货们夸
两句就不知道自己几斤几两了，既然当初答应再次召集，今天就兑现承诺。
香肠这东西，肉肥，味重，上瘾，很不健康，亲们慎拍。
做香肠的过程，取香肠的信息还会在这里继续公布，大家隔三差五来看看呦，亲！
还是第一季的肉铺，肉铺的信息我就不公布了，他又没给我广告费，是我找上他的门，
送的生意给他。连锁的meats & seafood shop，生意开的很大的一家，每家店面都是前
店后厂。
还是30块一份，五磅鲜肉，成品大概三磅半左右。
我会让他把每串每节的重量做的尽量一样，他们这方面手很准的，可你要是回家一称发
现少了几两，也别怨我，我不可能摆个称给你们逐一承重，你要是发现多了几两，自己
找地方偷着乐就行了。
已经做过一次了，这次就全部遵循上次的，啥都不变。咸淡不变，可能会多一点花椒。
收钱细节：
现金可以每周五中午在柴拿糖收，或周五五点半左右在Eastgate P&R收，提前几天
mes... 阅读全帖 |
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g*******o
发帖数: 123 | 20
记得小时候，我们过年可热闹啦，从农历二十开始，家家户户开始忙着准备过年的用品
。小山村里总共还不到二十户人家，所以每到杀猪的时候，我们总喜欢相互间约好时间
，轮流着请邻里帮忙。天刚蒙蒙亮，猪叫的声音划破了山村的寂静，接着大家就开始忙
活开了，有的做饭烧水，有的忙着开膛、切猪肉、洗大肠。整个门庭都氤氲着浓浓的水
汽，热水和猪肉的味道掺和着散发出一股浓浓的年味，乡民们相互谈论，显得热闹不已。
大家一起品尝过猪肉之后，主人又要开始忙活下一项任务了，他们把猪肉用盐腌好，然
后拿到太阳下晒，经过烟熏火烤等一系列繁杂的工序，把它烘干之后，肉香味美的腊肉
总算是做好了。
除了做腊肉，还有一个非常重大的事情就是做腊肠，做腊肠特别讲究，没有一定经验的
人是做不好腊肠的，能把腊肠做得香甜可口，真的要结合天时、地利、人和等因素。哪
怕是差点香料，做出来的腊肠都不会好吃。所以，在外地工作生活的乡里人宁愿长途从
家乡邮寄过去，也不愿意买那些市场上的腊肠。
杀完猪之后，就是做点心。粤北人比较喜欢煎炸的东西，在山村，一直流行着过年做油
角、糖弯、牛耳朵、蛋散、糕饼的习俗。我觉得乡民们做这些，不仅是用来招待客人， |
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s*********n
发帖数: 80 | 21 邻居家有一只破猫。
搬家后不久就发现这只破猫总是在固定的时间固定的路线来走一圈。她是个骄傲的小姐
，每次来走的身姿袅娜，看见我了也不过斜睨一眼，慢慢走过。直到有一天本版的
windsurfer同学告诉我伊在宣示主权！伊到我的领地上宣誓主权！我花了多少钱买的房
子？！伊来宣誓主权！？前房主没有猫，我家没有猫，在猫世界里这个地方还是她的！
她很高兴，也很轻松，她看出来了这里没有别的猫，只有她！我是个大方的人，我不跟
她计较！她走我家院墙，骄傲地，我原谅她！
直到有一天我做了腊肠，腊肠是要放在院子里吹干的。我老公是个爱吃的人。我刚放在
院子里，我们坐在餐桌前吃饭，一阵风吹过，地上的空花盆动了。我老公起身离座，声
音颤抖说“动物来～～了～～”。我还笑。过一会破猫来了，这次她没有轻蔑地走过，
她停了下来，盯着我家腊肠！我和老公都很不安，我们还有事情要做，我们不可能总是
盯着！于是只好把腊肠搬到车库去了。我的家，我的院子，我不能晒腊肠,我委屈我郁
闷！我跟破猫的关系恶化了，这不是我的错！
事情本来可以到此为止，可是有一天她趁我开纱窗的机会溜进我家.我进家后把纱窗关
上，她就疯狂了，顺着纱窗向上爬，... 阅读全帖 |
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l**h
发帖数: 7994 | 22 邻居家有一只破猫。
搬家后不久就发现这只破猫总是在固定的时间固定的路线
来走一圈。她是个骄傲的小姐，每次来走的身姿袅娜，
看见我了也不过斜睨一眼，慢慢走过。直到有一天本版的
windsurfer同学告诉我伊在宣示主权！伊到我的领地上宣誓
主权！我花了多少钱买的房子？！伊来宣誓主权！？
前房主没有猫，我家没有猫，在猫世界里这个地方还是她的！
她很高兴，也很轻松，她看出来了这里没有别的猫，只有她！
我是个大方的人，我不跟她计较！她走我家院墙，骄傲地，我
原谅她！
直到有一天我做了腊肠，腊肠是要放在院子里吹干的。我老公
是个爱吃的人。我刚放在院子里，我们坐在餐桌前吃饭，一阵风
吹过，地上的空花盆动了。我老公起身离座，声音颤抖说“动物来～～了～～”。
我还笑。过一会破猫来了，这次她没有轻蔑地走过，她停了下来，盯着
我家腊肠！我和老公都很不安，我们还有事情要做，我们不可能总是盯着！
于是只好把腊肠搬到车库去了。我的家，我的院子，我不能晒腊肠,我委屈我郁闷！
我跟破猫的关系恶化了，这不是我的错！
事情本来可以到此为止，可是有一天她趁我开纱窗的机会溜进我家.我进家后把纱窗
关上，她就疯狂了，顺着纱窗... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 23 花样花卷----之----
香甜芝麻卷 & 广式腊肠卷
面是用牛奶、、鸡蛋、、和很多黑白芝麻，，还有糖 和 月桂粉，，，腊肠，
，是
选的 广式白油腊肠（特香，，特好味啊），，哈哈
哈哈，，超喜欢，，这个 腊肠卷啊，，好香啊，，主要是这个腊肠选的好啊，，
这边卖的还不贵啊，，哈哈，，加了好多白芝麻，，所以感觉面是有层次的啊，，哈哈
再来 个炒的 小咸菜，，很棒啊，，新鲜的清香。。。
香炒榨菜丝、、哈哈，，好怀念、、我们以前在广州街头吃宵夜的时候啊，，这是
每餐必点的，，专为了配 粥喝的，，哈哈，，这次炒得最成功啊，，因为是刚买的大
包榨菜啊，，哈哈，，很新鲜啊。。
哈哈
吃惯了凉拌以后偶尔炒一下，，，绝对是个好选择啊，，，哈哈
俺现在就是，，一口花卷，，一口咸菜、、、
虽然 简单 但是吃的却很满足，，开心（其实是在床上吃，，，懒得下床再
弄啊，，，哈哈哈）
昨晚、、做完了就，，，半夜1点多了、、、等把照片处理完了，，就3点了啊，，
好累啊。。。
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d*********n
发帖数: 439 | 24 算算已经六年没有回家过年了，北美的日子过得真快，一年又一年，圣诞节热热闹
闹张灯结彩的却总是种身在异乡为异客的感觉，到了过年的时候却又是照常上班上学的
只能眼巴巴的望着老皇历上的除夕春节十五一个个飞快的跳过。想到以前在家快过年的
时候悠闲的逛着超市听着喇叭里放的热闹的过年口水歌都觉得幸福得冒泡，空气里弥漫
的是浓重的团圆的味道。上周和爹妈视频，居然问我美国到国内的机票现在卖完了吗，
我说肯定没有卖完啊，心里还纳闷呢莫名其妙的问题啊，结果爹妈说那你就买张机票回
家过年吧，听得我眼圈都红了啊。快过年了，村里还是一如既往的冷冷清清凄凄惨惨戚
戚，既然外面没有过年的气氛那就把家里收拾收拾吧，最重要的当然是少不了准备过年
家乡的传统美食了。煽情完毕，下面开始上图片和做法了（因为做的时候手上多半面乎
乎油乎乎，所以过程都没有拍照，大家包涵了。），照相的技术比较龊啊，不过这些都
是用来大快朵颐的，也不是用来展览好看的，大概有个过年的意思就行了，也符合贴近
生活的道理，毕竟过年最享受的不外是家里人围坐一起吃喝玩乐，个人认为比去餐馆吃
所谓的山珍海味好多了。这里不得不再走一下题，以前在家的时候春... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 25 【zz】留着，为以后养狗做参考。
一、 体味最大的狗狗：可卡、斗牛、沙皮、松狮、北京、灵缇、苏俄、杜宾、
巴吉度、比格
二、 体味最轻的狗狗：大白熊、蝴蝶、喜乐蒂、哈士奇、伯恩山、大麦町、玛
尔济斯、萨摩
耶、边牧、阿富汗
三、 口水大王：英国斗牛、巴吉度、圣伯纳、松狮、杜宾、沙皮、美国可卡、
西施、藏獒、
罗威纳
四、 最少口水的狗狗：蝴蝶、博美、贵宾、雪纳瑞、比熊、吉娃娃、迷你杜宾
、拉布拉多、
哈士奇、喜乐蒂
五、 最爱叫的狗狗：约克夏、西高地、贵宾、吉娃娃、腊肠、比格、博美、北
京、苏俄、德
牧
六、 最不爱叫的狗狗：大白熊、罗威纳、蝴蝶、喜乐蒂、伯恩山、藏獒、阿富
汗、巴哥、雪
纳瑞、比熊
七、 最爱掉毛的狗狗：苏牧、边牧、哈士奇、喜乐蒂、博美、西施、牛头梗、
银狐、北京
犬、苏俄猎狼犬
八、 最不掉毛的狗狗：丝毛梗、蝴蝶犬、玛尔济斯、约克夏、贵宾、巴哥、雪
纳瑞、比熊、
西高地、猎狐梗
九、 最爱运动的狗狗... 阅读全帖 |
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y********o
发帖数: 9263 | 26
一、 体味最大的狗狗：可卡、斗牛、沙皮、松狮、北京、灵缇、苏俄、杜宾、巴
吉度、比格
二、 体味最轻的狗狗：大白熊、蝴蝶、喜乐蒂、哈士奇、伯恩山、大麦町、玛
尔济斯、萨摩耶、边牧、阿富汗
三、 口水大王：英国斗牛、巴吉度、圣伯纳、松狮、杜宾、沙皮、美国可卡、
西施、藏獒、罗威纳
四、 最少口水的狗狗：蝴蝶、博美、贵宾、雪纳瑞、比熊、吉娃娃、迷你杜宾
、拉布拉多、哈士奇、喜乐蒂
五、 最爱叫的狗狗：约克夏、西高地、贵宾、吉娃娃、腊肠、比格、博美、北
京、苏俄、德牧
六、 最不爱叫的狗狗：大白熊、罗威纳、蝴蝶、喜乐蒂、伯恩山、藏獒、阿富
汗、巴哥、雪纳瑞、比熊
七、 最爱掉毛的狗狗：苏牧、边牧、哈士奇、喜乐蒂、博美、西施、牛头梗、
银狐、北京犬、苏俄猎狼犬
八、 最不掉毛的狗狗：丝毛梗、蝴蝶犬、玛尔济斯、约克夏、贵宾、巴哥、雪
纳瑞、比熊、西高地、猎狐梗
九、 最爱运动的狗狗：边牧、史宾格、苏俄猎狼、巨雪、德牧、沙皮、猎狐梗
、金毛、巴哥... 阅读全帖 |
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i*********s
发帖数: 8706 | 27 trainer也不能24/7跟着你。。。
还是靠你自己。
电梯的这种，你就可以在开门之前紧紧地抓着leash不让奥里奥离开超过你10厘米。
绝对不会咬到人的。
说不好听，这个确实有点怪你哈。。。
你得比她还警惕才行。。。
我们楼也有个小腊肠这个样子。
腊肠主人干脆就抱着腊肠上下电梯。
如果腊肠一叫，更是立刻抱起来对她大喊no。
有次腊肠看见我跟豆腐，没叫，主人立刻表扬他来着。。。
另外，你永远需要走在奥里奥前面。
每次进门出门进出电梯等红灯都让奥里奥坐下。
你站定，她就必须坐，你不动她不能走，这样也可以建立你是leader的地位。
你先下电梯她就不会咬到人了。 |
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发帖数: 1 | 28 我是有幸认识个江西的朋友，仔细想了想，这还是我唯一的一个江西朋友呢，他家里是
江西樟树市这里的，还给我们带过家里的土特产，其实就是手工制作的腊肠和豆腐乳。
江西的腊肠也很好吃，就是那种灌肠，但是相比较邻居湖南的，可能没有特别出众的地
方，可以说是不相上下吧，都很好吃，肉质也都很棒。
不过湖南的腊肠我是直接买的，而江西的这个腊肠是朋友的家里人亲手做的，还是自己
亲自做的比外面买的要更好吃一些，我目前是还没有品尝到湖南这边的人自己做的腊肠。
所以还是江西的好吃，哈哈哈！！
另外值得特别赞的就是豆腐乳，唯一的美中不足之处就是太辣了，江西人也是很能吃辣
的，这一点不比湖南人差，因为是邻居吧，所以吃辣的能力都很强，都比四川吃的更辣。
但是这个朋友家里人自己制作的豆腐乳是真的很香，除了辣之外，里面是一种很天然的
豆香味，这个可跟外面买的很不一样，外面买的都是很浓重的一股料酒味。
而朋友自己家里做的这个能吃出来豆香味和很细腻的味道，太神奇了，朋友当时送给我
一罐头瓶，我都舍不得吃了。 |
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发帖数: 1 | 29 我是有幸认识个江西的朋友，仔细想了想，这还是我唯一的一个江西朋友呢，他家里是
江西樟树市这里的，还给我们带过家里的土特产，其实就是手工制作的腊肠和豆腐乳。
江西的腊肠也很好吃，就是那种灌肠，但是相比较邻居湖南的，可能没有特别出众的地
方，可以说是不相上下吧，都很好吃，肉质也都很棒。
不过湖南的腊肠我是直接买的，而江西的这个腊肠是朋友的家里人亲手做的，还是自己
亲自做的比外面买的要更好吃一些，我目前是还没有品尝到湖南这边的人自己做的腊肠。
所以还是江西的好吃，哈哈哈！！
另外值得特别赞的就是豆腐乳，唯一的美中不足之处就是太辣了，江西人也是很能吃辣
的，这一点不比湖南人差，因为是邻居吧，所以吃辣的能力都很强，都比四川吃的更辣。
但是这个朋友家里人自己制作的豆腐乳是真的很香，除了辣之外，里面是一种很天然的
豆香味，这个可跟外面买的很不一样，外面买的都是很浓重的一股料酒味。
而朋友自己家里做的这个能吃出来豆香味和很细腻的味道，太神奇了，朋友当时送给我
一罐头瓶，我都舍不得吃了。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 30 花样花卷----之----
香甜芝麻卷 & 广式腊肠卷
面是用牛奶、、鸡蛋、、和很多黑白芝麻，，还有糖 和 月桂粉，，，腊肠，，是
选的 广式白油腊肠（特香，，特好味啊），，哈哈
哈哈，，超喜欢，，这个 腊肠卷啊，，好香啊，，主要是这个腊肠选的好啊，，
这边卖的还不贵啊，，哈哈，，加了好多白芝麻，，所以感觉面是有层次的啊，，哈哈
再来 个炒的 小咸菜，，很棒啊，，新鲜的清香。。。
香炒榨菜丝、、哈哈，，好怀念、、我们以前在广州街头吃宵夜的时候啊，，这是
每餐必点的，，专为了配 粥喝的，，哈哈，，这次炒得最成功啊，，因为是刚买的大
包榨菜啊，，哈哈，，很新鲜啊。。
在广州榨菜只是配粥的，，，但是在咱老家是配什么都能吃的啊，，哈哈
吃惯了凉拌以后偶尔炒一下，，，绝对是个好选择啊，，，哈哈
俺现在就是，，一口花卷，，一口咸菜、、、
虽然 简单 但是吃的却很满足，，开心（其实是在床上吃，，，懒得下床再
弄啊，，，哈哈哈）
哈哈哈，，，看图、、、、、 |
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d********o
发帖数: 6 | 31 给大家吼一声，我刚刚买了5磅另外一个卖家做的这个 $11/磅的香肠，比蓝妈妈的$15/
磅的湿香肠便宜厚道很多了，我相信这个$11/磅的会风干的，加上路费 $7.5, 大概 $
12/磅。要等半个月，
期待过年前收到。
http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31994455.html
发信人: wsuning (wsuning), 信区: Texas
标 题: 出售自制香肠-可邮寄（附照片）
关键字: 腊肠 香肠 广式 川式 出售
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 9 21:50:57 2015, 美东)
大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们在寒冷的芝加哥自制了一系列不同风味的腊肠，
完全自然风干，无添加味道好
广式腊肠:咸甜适口,10 美元一磅;
川式麻味:增加了汉源花椒,10.5 美元一磅;
川式麻辣:麻辣鲜香! 11美元一磅
可提供usps priority 2 days 的邮寄服务，寄往德州：
小箱子：~5磅，$7.55;
中箱子：~10磅，$10.66;
大箱子：~15磅，$15.80.
需要预定的朋友请联系
微信 lao... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 32 荷叶糯米鸡
小时候，茶楼的糯米鸡是蛮足料的，大大一只，里面还有小鸡腿的啊！吃完之後，几乎
也吃不下其他点心了，所以我这种贪吃的小孩，一般只会吃几口，肚子就留给其他点心
吧，哈哈哈！渐渐地糯米鸡也从大大的一只，变成某些茶楼 so called 的珍珠鸡，名
副其实，就是袖珍了不少。
这次做的糯米鸡，材料上挑了些印象比较深刻的来做，没有很讲究去配足所有材料，鲜
鸡件丶鸡腿则以鸡肉代替。
头晚要准备的：
1. 燸米泡隔晚。
2. 鸡肉切粒，调味腌过夜。
做糯米鸡的过程：
1. 虾米泡水。冬菇丶腊肠丶腊肉切丁备用 （切块丶切丝丶切粒按个人口感喜好）。
我们家怕油腻，所以腊肠丶腊肉先烫了一两秒热水去油。
2. 荷叶小心取出（我在这边的超市只买到乾荷叶，所以很脆），热水煮一下（此时家
里荷叶香气弥漫），取出，用凉水洗净。
3. 糯米调味，上色，放汤，加油，放在湿布上，隔水蒸十分钟，酥软程度可自行掌控。
4. 少油，炒香冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米。用锅里剩下的油，炒鸡肉。
5. 把荷叶裁剪好，铺上糯米，再放冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米丶鸡肉，最後多盖一层燸
米。
6. 褶好荷叶，把糯米鸡包好。
7. 烧水，上... 阅读全帖 |
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b*********e
发帖数: 74 | 33 信息公开就好了。
Chicago有人卖 $11/lbs 的四川香肠，看着不错，我反正已经加她的微信了--（姥爷家
常菜）。
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大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们在寒冷的芝加哥自制了一系列不同风味的腊肠，
完全自然风干，无添加味道好
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可提供usps priority 2 days 的邮寄服务，中等的箱子最多可以装8磅左右，邮费12美
元左右；大箱子可以装15磅甚至更多，邮费15美元左右。
需要预定的朋友请联系
微信 laoyejcc，
QQ：2758224412（姥爷家常菜）
电话：847-691-9266 |
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D******y
发帖数: 51 | 34 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
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发帖数: 1 | 35 饭菜一顿，我先蒸上一锅米饭。淘米水留着，因为家里没有小苏打了，我就用淘米水加
点热水，洗去腊肉表面那层油污，这样油脂和香气能充分散出来，颜色更好看，之后吃
起来口感也会更好，冲洗好的腊肉就直接切片。
中午做沙拉还剩的半个洋葱，随意切几刀，铺在盘底，腊肉腊肠铺在洋葱上，这样腊肉
底部有空间，热气可以充分包围，洋葱提香又补充水分。最后撒少量黄酒和冰糖，激发
腊肉腊肠的香气，冰糖提鲜还能让辣味更柔和，上锅蒸20分钟。
辣椒粉用极小的火焙香，撒点盐，我爱吃这种有点微微发焦的辣椒，香辣。
这腊肉腊肠蒸出来，满屋都是香味（当然我家比较小），腊肉白嘴吃我吃了三片，蘸了
辣椒，另一种好吃，腊肠吃一片满口麻香，蒸的真成功。
两碗米饭，一小碟腊味，吃的我是一本满足啊！
对了，这个蒸腊味的秘诀是我从“厨行侠夏天”那学来的，之前一起吃饭参加活动，交
流了不少经验，各自换一个角度做菜，确实是会有不一样的新发现。 |
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b*********e
发帖数: 74 | 36 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
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y********i
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f*******m
发帖数: 5008 | 40 2011-07-05 12:45:13 插秧标兵李跃进 (萨克迈匹尼斯，斯维特普西。) 用生命谈恋爱
的必要条件是数学要好！！！
> 删除 2011-07-05 12:46:47 面具少年田驴儿 (←最难约泡的大雕红人。) 恶心爆了
，你妈逼。啊
> 删除 2011-07-05 12:47:16 《六弄咖啡馆》 (要么瘦，要么瘦死(*￣▽￣)y)
不转下辈子还是中国人！！！
不转下辈子做朝鲜人！！！
不是中国人不要看！！！
不转不是中国人！！！
> 删除 2011-07-05 12:48:54 逼姐八月找阿璃 (愿得一人心，白首不相离。) 不转下
辈子还是中国人！！！
不转下辈子做朝鲜人！！！
不是中国人不要看！！！
不转不是中国人！！！
> 删除 2011-07-05 12:48:54 古灵精怪腊肠希 (走吧杰克 我们去找基佬) 男孩推人
时查克拉控制的不错 但是朝远离女孩的方向爬的寓意是什么
> 删除 2011-07-05 12:51:22 叫我查尔斯好了 (驴火春风斗古城。) 4+25+1.7+1.6+
338+125+24.7=520，他用生命完成了一道四则运算
> ... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 41 是啊，那质量跟您的腊肠肯定没法比！
不过国际友人一致表示很迷惑，为什么一开始说得是做香肠，后来却改口做腊肠？是不
是你怕人家骂你做的腊肠不好吃，你就说你做的是香肠；如果人家骂你香肠不好吃，你
就说你做的是腊肠？ |
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y*********g
发帖数: 487 | 42 如果像上面有人说的偏腊肠的话, 那还真是很kid friendly...
我短期foster过一支腊肠，虽然不怎么聪明但是真是sweet得没话说。我坐着看电视灌
水看书，她就蜷成一个小腊肠球趴我腿上打盹。
最重要的是对小孩超有耐心。系里picnic的时候好多人带狗，小孩子们最喜欢的就是这
个小腊肠了，任抱任蹂躏，就算不喜欢了也不会叫不会咬（可怜得看到小孩子就往主人
后面躲）实在是太可爱啦。。。 |
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f******e
发帖数: 293 | 43 生炒糯米饭
材料：
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
调味料：
生抽2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、植物油1大匙、芝麻香油1小匙
制作方法：
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备
用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
制作心得：
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，
第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。 |
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发帖数: 1 | 44 在外地，火的都是成都小吃，广东潮汕砂锅粥，以及湖南和湖北的小吃，陕西酿皮凉皮
和肉夹馍还有岐山臊子面，山东煎饼，天津狗不理包子，北京的也有很多，还有河南烩
面和兰州拉面，很多省市的小吃和特色都很火，唯独没有见过江西人在外地开的什么饭
店很火的。
我倒是有个江西的朋友，他每次回老家都给我们带一些家乡人自己做的腊肠和豆腐乳，
还有自己煮的西瓜子，都很好吃的，尤其是那个腊肠，一点都不比很出名的湖南腊肠差
，而且还更加有嚼劲，非常适合北方人的口味，可是为什么却不知名呢，要不是因为我
认识个江西的朋友，我根本不知道江西能有这么好吃的腊肠呢。
后来发现江西还有很多美食，但是一样都不火，也很少在北京看到江西风味的什么饭店
，这还真是很奇怪呢，江西人是不喜欢开自己家乡特色的饭店么，为什么不开一个呢。
江西的鱼饼和糯米莲藕也很棒，但是没有人知道这些是江西的，或许有人吃过，但是没
人知道产地是哪里，江西人还真是心够大啊，美食都不注册个专利，或者在外面发扬光
大一下。 |
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j*******n
发帖数: 8 | 45 我猜另外两家之一是 heidi?
刚发现这家：
发信人: wsuning (wsuning), 信区: Texas
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关键字: 腊肠 香肠 广式 川式 出售
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大家好，又到了晒腊肠的好时节！我们在寒冷的芝加哥自制了一系列不同风味的腊肠，
完全自然风干，无添加味道好
广式腊肠:咸甜适口,10 美元一磅;
川式麻味:增加了汉源花椒,10.5 美元一磅;
川式麻辣:麻辣鲜香! 11美元一磅
可提供usps priority 2 days 的邮寄服务，中等的箱子最多可以装8磅左右，邮费12美
元左右；大箱子可以装15磅甚至更多，邮费15美元左右。
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c*****3
发帖数: 1141 | 46 文革时我被广西苍梧县人和公社教育组和人武部打成大汉奸、大特务，遭到残酷斗争，
严刑浩劫余生毒打，险些被杀害。现将他们逼害我的事实公之于众，仰望诸公看了联系
实际，深揭猛批中共的滔天罪行，为千千万万死难者申冤雪恨。
三、 游街示众
八月二十七日上午十点农民集市成墟。党书记邹德光和工会主席陈庆钧令三个民兵开了
锁，押我行出公社门口。那里一字形排着二十多个出身“地、富、反、坏、右”家庭的
老师，个个手拿器具。排头一个左手拿着铜锣，右手拿着木棍，胸前挂着一块木牌，木
牌写着“钻进革命队伍的地主分子曾惠明，思想反动，企图颠覆无产阶级专政，复辟资
本主义，罪恶累累，民愤极大……”；排第二是莫昆，左手拿着烂面盘，右手拿着木棍
，胸前挂着一块木牌，里面写着“改造不好的国民党富农分子莫昆，思想反动，仇恨无
产阶级专政，攻击社会主义，常与坏人为伍，企图颠覆无产阶级政权。”；排第三的叫
覃书声，左手拿尿钵，右手握住木棍，胸前挂着木牌，里面写着“改造不好的国民党伪
警长覃书声，思想反动，企图颠覆无产政权，复辟资本主义”……二十五个阶级敌人，
人人胸前挂牌，牌里简单列举罪状。被三十多个武装民兵押着，准备游... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 47 文章来源: 凤凰周刊 于 2014-05-08 09:32:42 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
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2
小时候，我们兄妹都不会念《古兰经》。每到寒暑假，妈妈就想把我们送到阿訇或者伊
玛目办的讲经班，但父亲坚决反对。
2010年库尔班江(左三)和父母及其大外甥
“巴扎”，系维吾尔语，意为集市、农贸市场，它遍布新疆城乡。在南疆维吾尔人聚居
地区，差不多每个乡镇、交通路口，都有巴扎。新疆因地处丝绸之路这条中西贸易通道
的中段，各族人民特别是维吾尔人具有重商，崇商，经商的传统。新疆各地的巴扎，就
是他们长期从事商贸活动的场所
库尔班江·赛买提：1982年生于新疆和田，维吾尔族。中国摄影家协会会员，自由摄影
师、摄像师、独立策展人。纪录片作品有《森林之歌》、《好运北京》、《岁月山河》
、《舌尖上的中国Ⅱ》、《时尚圈》、《丝路，重新开始的旅程》、《时·光》、《汶
川生者一年间》
原标题：一个维吾尔人的家庭史 库尔班江一家的“开放年代”
口述／库尔班江·赛买提 采访整理／《凤凰周刊》 张弛
核心提示：《凤凰周刊》封面故事《一个维吾尔... 阅读全帖 |
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h*********i
发帖数: 2605 | 48 在和田，很多维吾尔族人会排斥汉族人到家里去，汉族人用过的盘子、筷子、碗也会扔
掉，不再使用，但我家不一样。其实我很少感觉到民族的东西，小时候我们跟汉族小孩
玩得多，他们也可以到我们家来玩，吃我妈妈做的抓饭。
我在和田最好的朋友，是土生土长的汉族人，维吾尔语流利，经常过节到我家里去，说
库尔班江不在，我就是你的大儿子，给你送只羊。
很多人感到不太可能，除非家里有人在政府工作。邻居都用异样的眼神看我们，甚至跟
我妈当面讲，不要叫汉族人到你们家玩、吃饭。我妈说，我孩子的朋友，就跟我的孩子
一样。最后的结果是，邻居不再跟我妈来往，他们认为父母没有把我们培养好，跟汉族
人在一起，还在内地生活。
我能到北京发展，要感谢我的干爹干娘，他们是我生命中非常重要的人。遇到他们时，
是我生命中最灰暗的时刻。那时候，父亲失踪，我正独力做生意艰难支撑整个家庭。干
爹姓孟，汉族人，是个摄像，干娘是编导。当时他们正在新疆拍摄纪录片《森林之歌》
。干爹喜欢和田玉，我喜欢摄影，一来二往，关系日益密切。
那时还发生过一个小故事。我那个汉族兄弟，有一次到我干爹那里哭，问能不能借给我
5万元钱，他说：不要跟库尔班江讲，我看到... 阅读全帖 |
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d***5
发帖数: 148 | 49 材料：大芋头 1/4个 广式瘦肉腊肠 2根 干香菇4-5个
做法：
干香菇清水泡开，大概需要6个小时，所以最好能够早上上班前提前泡上，回来就可以
用了
芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，泡发好的香菇切小丁
热锅放一小勺油，同时加入芋头，腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
洗好的米放入电饭锅中，加入上面炒好的料，和少许生抽，喜欢颜色重的可以加酱油少
许，然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好
：）
器材：
Canon 5D ISO800 Manual WB |
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w********x
发帖数: 1732 | 50 材料：
隔天的白饭，泰国辣椒，basil，菠萝一个，腊肠一根，鸡蛋两个，
葱少许
做法：
0，菠萝纵向切开，一分为二，去掉多余叶子，用勺子挖出中间的瓤，把菠萝汁也倒出
来，留出少量菠萝（注意，不带汁），切成块，待用
1，泰国辣椒，斜切成片，两三个就够了，很辣， basil洗净，摘出叶子，晾干，备用
2，锅里加油，油热了之后炒蛋，打碎，成出来待用。
3， 锅里加少量油，下葱花，腊肠，等腊肠炒出油之后，下白饭，中火，不停翻炒，直
到饭都变成一粒一粒的，（这个很重要，饭要干，才能不沾）
4，加鸡蛋，翻炒
5，加basil 和 泰国辣椒，翻炒
6，basil出了香味之后，加盐，调咸淡，加菠萝，翻炒几下之后出锅
7，炒饭成到挖空的菠萝里面，就可以吃了！
basil和thai chili 很重要，这样菠萝的清香才能特别体现。
注意就是菠萝不能太多水，否则饭就会粘掉，不好吃了 |
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