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Living版 - 每天喝3杯无糖咖啡，死亡率下降约30%

(共1页)

Y********h
发帖数: 1

根据医学期刊“内科学年鑑”(The Annals of Internal Medicine)发布的最新研
究，比起完全不喝咖啡的人，每天喝三杯咖啡的人死亡率下降约30%；且即便咖啡加糖
，有喝咖啡习惯的人，其死亡率仍比不喝咖啡者低。
研究主笔人、哈佛大学医学院助理教授克莉丝提娜．黄(Christina Wee)对于研究
结果感到兴奋，她说：“30%是很大的比率，不过我也必须强调这项数据目前只能说明
咖啡因与死亡率下降『或有相关』而已，不能遽下『咖啡因可以降低死亡风险』的结论
。”
值得注意的是，研究主要是针对饮用“无糖咖啡”者与低死亡率间的关係，虽然也
触及“含糖咖啡”，但含的糖量只有一茶匙。然而，市面上如星巴克(Starbucks)等连
锁咖啡厅贩售的咖啡，含糖量绝对不只一茶匙；事实上，星巴克一杯焦糖玛其朵的含糖
量大约就25公克，是一茶匙的五倍。
研究共同作者、纽约大学医学院临床助理教授哥德堡(Eric Goldberg)说：“如果
是喝一些受欢迎的咖啡饮品比如星冰乐、超级摩卡或拿铁，因为其中包含的糖和脂肪过
高，很大程度上会抵销咖啡本身的益处。”
哥德堡指出，这份研究的价值在于确认了先前针对咖啡是否有益帕金森氏症、第二
型糖尿病、心脏病、肝癌、前列腺癌患者健康的研究；不过目前学界只是发现了这个现
象而已，尚未理解咖啡“如何”有益身心健康。
俄亥俄州克利夫兰诊所研究员贝丝．泽文尼(Beth Czerwony)推估，可能是因为咖
啡因中含有大量抗氧化物，能够减缓、预防甚至修复细胞损伤，还能分解会导致细胞老
化的“自由基”，但这只是假说，还没取得学界共识。
虽然目前多项医学研究都指出咖啡有益身心健康，但也强调凡事不可过量。克莉丝
提娜．黄博士就说：“每天摄取超过4.5杯咖啡的人，咖啡对其健康的帮助愈来愈小，
每天喝超过7杯，甚至对健康有害。”

w********0
发帖数: 1211

不知所云。
如果说得了某种疾病的人里，喝咖啡比不喝咖啡的死亡率（死于这种疾病）低30%，我
能理解。
或者说多少岁（比如80岁）以前的死亡率喝咖啡的低30%，也就是原本100个不喝咖啡的
死于80岁之前的，喝了咖啡的话30个能活过80岁，这我也能理解。
是不是事实另说，至少话能听明白。
这种既不限制死亡原因，也不限制死亡年龄，那人的死亡率难道不是100%吗？喝不喝咖
啡都是如此，难道有谁永远不死吗？那这个喝咖啡的死亡率降低30%该怎么理解？
莫名其妙。

【在 Y********h 的大作中提到】

: 根据医学期刊“内科学年鑑”(The Annals of Internal Medicine)发布的最新研
: 究，比起完全不喝咖啡的人，每天喝三杯咖啡的人死亡率下降约30%；且即便咖啡加糖
: ，有喝咖啡习惯的人，其死亡率仍比不喝咖啡者低。
: 研究主笔人、哈佛大学医学院助理教授克莉丝提娜．黄(Christina Wee)对于研究
: 结果感到兴奋，她说：“30%是很大的比率，不过我也必须强调这项数据目前只能说明
: 咖啡因与死亡率下降『或有相关』而已，不能遽下『咖啡因可以降低死亡风险』的结论
: 。”
: 值得注意的是，研究主要是针对饮用“无糖咖啡”者与低死亡率间的关係，虽然也
: 触及“含糖咖啡”，但含的糖量只有一茶匙。然而，市面上如星巴克(Starbucks)等连
: 锁咖啡厅贩售的咖啡，含糖量绝对不只一茶匙；事实上，星巴克一杯焦糖玛其朵的含糖

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