s****6
发帖数: 7614 | 1 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
综合最多三星。
但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
巴菲路线是不行的。 |
g***n
发帖数: 14250 | |
j******l
发帖数: 2790 | |
m**********e
发帖数: 12525 | 4 比佬四川差三千万光年,这种台巴子开的垃圾店都能吃出高潮,juanxi你的智商堪忧啊 |
x********e
发帖数: 35261 | 5 米其林七星是什么鬼
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
c*******r
发帖数: 7296 | |
T****t
发帖数: 11162 | |
KV
发帖数: 5728 | 8 米其林最高的是三星，鼎泰丰最好的店，都够不上米其林一星，味道一般，蟹黄汤包远
不及上海一些路边店，灌汤包还带腥味。。。
中餐有好的，但是美国闯不出什么名堂，纽约华尔道夫的中国梦/Le Chine明年二月停
业，好一点的中餐在美国根本没有市场。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
n***y
发帖数: 2730 | 9 呵呵，我还不当心在北京吃过一次，怎么看也不像有星的，扬州狮子头做的还不错，总
的说来上乘，但没有创意。 |
t*d
发帖数: 8340 | |
|
|
x********e
发帖数: 35261 | 11 鼎泰丰那是台湾小笼包，跟上海小笼包两回事
【在 KV 的大作中提到】
: 米其林最高的是三星，鼎泰丰最好的店，都够不上米其林一星，味道一般，蟹黄汤包远
: 不及上海一些路边店，灌汤包还带腥味。。。
: 中餐有好的，但是美国闯不出什么名堂，纽约华尔道夫的中国梦/Le Chine明年二月停
: 业，好一点的中餐在美国根本没有市场。
|
m**********e
发帖数: 12525 | 12 鼎泰峰美国只有加利福尼亚有
死马溜吃鼎泰峰,说明死马溜在加州,说明死马溜就是佬梆菜juanxi |
l*******1
发帖数: 16217 | |
g***n
发帖数: 14250 | 14 贝勒府也有，haha
【在 m**********e 的大作中提到】
: 鼎泰峰美国只有加利福尼亚有
: 死马溜吃鼎泰峰,说明死马溜在加州,说明死马溜就是佬梆菜juanxi
|
m******r
发帖数: 6963 | 15 垃圾，小笼包最好吃还是NY CHINATOWN的鹿鸣春
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
KV
发帖数: 5728 | 16 那它就别在国内卖蟹粉小笼包和各类灌汤包，蟹粉小笼包是上海江浙名吃，灌汤包也是
，跟台巴子本来没什么关系。
台巴子在纽约把北京烤鸭也给霸占了，53街上那个我们常去，台湾人老板，几十年了，
国民党连战王金平也在那里吃过，可惜不是北京人开的。
北京大董烤鸭店要在纽约开店了，如果不错以后可以常去正宗北京烤鸭店。
【在 x********e 的大作中提到】
: 鼎泰丰那是台湾小笼包，跟上海小笼包两回事
|
x********e
发帖数: 35261 | 17 dc有正宗全聚德
【在 KV 的大作中提到】
: 那它就别在国内卖蟹粉小笼包和各类灌汤包，蟹粉小笼包是上海江浙名吃，灌汤包也是
: ，跟台巴子本来没什么关系。
: 台巴子在纽约把北京烤鸭也给霸占了，53街上那个我们常去，台湾人老板，几十年了，
: 国民党连战王金平也在那里吃过，可惜不是北京人开的。
: 北京大董烤鸭店要在纽约开店了，如果不错以后可以常去正宗北京烤鸭店。
|
d*b
发帖数: 21830 | 18 鹿鸣春早没落N年了，这个破店连门面都弄不干净
【在 m******r 的大作中提到】
: 垃圾，小笼包最好吃还是NY CHINATOWN的鹿鸣春
|
m******r
发帖数: 6963 | 19 吃包子又不是吃门面，这家是唯一远远就闻到蟹粉味的
【在 d*b 的大作中提到】
: 鹿鸣春早没落N年了，这个破店连门面都弄不干净
|
KV
发帖数: 5728 | 20 那个鹿鸣春还真不如鼎泰丰，更垃圾。
亚洲餐饮在美国就基本没有能闯出什么名头的，除了日本人开的Masa是米其林三星，中
餐和韩餐基本都是便当餐和到此一游餐，高级的基本没有，中不溜秋的还有台湾女人开
的PF Chang啥的，都不入流。
我觉得主要是中西方口味问题，差太远了。
【在 m******r 的大作中提到】
: 垃圾，小笼包最好吃还是NY CHINATOWN的鹿鸣春
|
|
|
m******r
发帖数: 6963 | 21 鼎泰丰包子都是冰冻的，除了台北101下面那家还可以
【在 KV 的大作中提到】
: 那个鹿鸣春还真不如鼎泰丰，更垃圾。
: 亚洲餐饮在美国就基本没有能闯出什么名头的，除了日本人开的Masa是米其林三星，中
: 餐和韩餐基本都是便当餐和到此一游餐，高级的基本没有，中不溜秋的还有台湾女人开
: 的PF Chang啥的，都不入流。
: 我觉得主要是中西方口味问题，差太远了。
|
KV
发帖数: 5728 | 22 正宗么？不信，全聚德如果在美国开正宗烤鸭店，只有三个地方能选，纽约，旧金山，
和洛杉矶。
【在 x********e 的大作中提到】
: dc有正宗全聚德
|
j****i
发帖数: 68152 | 23 就是。伯克利那家都倒闭了。
【在 d*b 的大作中提到】
: 鹿鸣春早没落N年了，这个破店连门面都弄不干净
|
KV
发帖数: 5728 | 24 真不觉得鼎泰丰好吃，蟹粉小笼包做的不如上海路边店，10年在上海朋友带着穿胡同去
吃的，不记得店名了，比鼎泰丰好吃多了。
【在 m******r 的大作中提到】
: 鼎泰丰包子都是冰冻的，除了台北101下面那家还可以
|
h*******i
发帖数: 4386 | 25 在台北吃过，不行。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
c*******r
发帖数: 7296 | 26 我觉得也是
鼎泰丰在亚洲都没评上米其林，怎么到美国就能评上了呢
不过这帖子里面小6写的某人买单应该是她男朋友吧
【在 KV 的大作中提到】
: 米其林最高的是三星，鼎泰丰最好的店，都够不上米其林一星，味道一般，蟹黄汤包远
: 不及上海一些路边店，灌汤包还带腥味。。。
: 中餐有好的，但是美国闯不出什么名堂，纽约华尔道夫的中国梦/Le Chine明年二月停
: 业，好一点的中餐在美国根本没有市场。
|
x********e
发帖数: 35261 | 27 转自dc版
全聚德 Mandarin Palace
5540 Connecticut Ave
全聚德也是华府老店。比燕京楼年份可能还久远。全聚德的老板是北京全聚德的正宗嫡
传，据说师父曾办过慈禧的寿筵。学成来美后一度在国民政府大使馆掌
勺过。全聚德的风格和燕京楼不同，起初走的是中端大众路线，但由于厨师的出身，餐
馆的档次也相当高。一时间门庭若市。到了60年代，这家中餐馆号称全城最受欢迎中餐
馆，开出多家分店。老板一举成为华盛顿华人社区首富之一。据说他住豪宅开豪车，举
手投足登堂入室都充满富贵之气。结果他们家被当时华人黑社会盯上，被绑架勒索了一
大笔。出事后始知应低调为人，平平淡淡才是真。于是把车房卖掉，归隐于市。旗下的
全聚德分店都交给几个儿子打理。最终仅有小儿子经营的一家生存至今。他本人有时候
也会去看看，如果在店里看到一助拐老人，形象面容颇似李登辉，说不定就是这位昔日
华人餐饮界传奇人物。这家店靠近Chevy Chase Circle。门面相当不起眼，店面也仅有
不到10桌。如果遇到熟人常客老板（小儿子）会亲自下厨做烤鸭。颇有北京烤鸭的神韵
。菜式也相当不错。只不过服务水准比较低，只有常客才认真对待，所以有时候一道菜
不同客人点，可能会有两种味道。
【在 KV 的大作中提到】
: 正宗么？不信，全聚德如果在美国开正宗烤鸭店，只有三个地方能选，纽约，旧金山，
: 和洛杉矶。
|
m******r
发帖数: 6963 | 28 全聚德比大董差九条街
【在 x********e 的大作中提到】
: dc有正宗全聚德
|
B*Q
发帖数: 25729 | |
KV
发帖数: 5728 | 30 如果确实正宗，不是忽悠，有机会希望去尝尝。
纽约做的最好的烤鸭不是华人店，而是美国店，有好几家都有，但是需要提前一两个礼
拜预约，吃个烤鸭要花几百刀（53街Peking duck house大约60刀一只，华尔道夫内的
Le Chine大约78刀一只），相比而言美国店品质更好一些，就是太贵，比如纽约Decoy，
记得吃这家的烤鸭一定要预约，纽约人吃喜欢烤鸭的不少。
所以如果大董来纽约开店，广告做得好，烤鸭做得好，店就一定能经营的不错，周末纽
约的烤鸭店临时都不好预约座位。
【在 x********e 的大作中提到】
: 转自dc版
: 全聚德 Mandarin Palace
: 5540 Connecticut Ave
: 全聚德也是华府老店。比燕京楼年份可能还久远。全聚德的老板是北京全聚德的正宗嫡
: 传，据说师父曾办过慈禧的寿筵。学成来美后一度在国民政府大使馆掌
: 勺过。全聚德的风格和燕京楼不同，起初走的是中端大众路线，但由于厨师的出身，餐
: 馆的档次也相当高。一时间门庭若市。到了60年代，这家中餐馆号称全城最受欢迎中餐
: 馆，开出多家分店。老板一举成为华盛顿华人社区首富之一。据说他住豪宅开豪车，举
: 手投足登堂入室都充满富贵之气。结果他们家被当时华人黑社会盯上，被绑架勒索了一
: 大笔。出事后始知应低调为人，平平淡淡才是真。于是把车房卖掉，归隐于市。旗下的
|
|
|
x********e
发帖数: 35261 | 31 我也看过其他人对这家的点评，非常类似。总之是运气好能吃到正宗烤鸭，运气不好水
平不行。
不过，烤鸭好吃第一条得鸭够肥啊，美国有这条件？
Decoy，
【在 KV 的大作中提到】
: 如果确实正宗，不是忽悠，有机会希望去尝尝。
: 纽约做的最好的烤鸭不是华人店，而是美国店，有好几家都有，但是需要提前一两个礼
: 拜预约，吃个烤鸭要花几百刀（53街Peking duck house大约60刀一只，华尔道夫内的
: Le Chine大约78刀一只），相比而言美国店品质更好一些，就是太贵，比如纽约Decoy，
: 记得吃这家的烤鸭一定要预约，纽约人吃喜欢烤鸭的不少。
: 所以如果大董来纽约开店，广告做得好，烤鸭做得好，店就一定能经营的不错，周末纽
: 约的烤鸭店临时都不好预约座位。
|
KV
发帖数: 5728 | 32 美国别的不敢说，就是野鸭野鹅，我看都肥的流油，更别说养殖的了。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我也看过其他人对这家的点评，非常类似。总之是运气好能吃到正宗烤鸭，运气不好水
: 平不行。
: 不过，烤鸭好吃第一条得鸭够肥啊，美国有这条件？
:
: Decoy，
|
m****o
发帖数: 4654 | 33 没什么好压的，中餐高档低档都有，又很常见，比日餐韩餐强势多了。就好像卖pizza
的和各种快餐店，已经成为文化的一部分。
而且鼎泰丰真没什么好吃的，他们还不如搞些什么台湾风味
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
x********e
发帖数: 35261 | 34 我看过的烤鸭都偏柴
【在 KV 的大作中提到】
: 美国别的不敢说，就是野鸭野鹅，我看都肥的流油，更别说养殖的了。
|
n***y
发帖数: 2730 | 35 在美国，除了Panda Express和PF Changs,还是少去中餐馆吃了。只面对华人的中餐店
都在拼成本，结果怎样可想而知。想吃还是回国吃吧，那里customer base大，养的起
高档中餐店。 |
KV
发帖数: 5728 | 36 面向华人有高级的，连活海鲜很多都是亚洲空运来，活的澳龙东星斑赖尿虾等等都有，
基本都是华人去吃。
这里说的是面向美国人的华人餐厅，高级的基本没法经营下去，东西方饮食习惯差别太
大了。
【在 n***y 的大作中提到】
: 在美国，除了Panda Express和PF Changs,还是少去中餐馆吃了。只面对华人的中餐店
: 都在拼成本，结果怎样可想而知。想吃还是回国吃吧，那里customer base大，养的起
: 高档中餐店。
|
x********e
发帖数: 35261 | 37 美国人愿吃日料和炒菜炒面大杂烩。中国料理太复杂了，他们没法点。
【在 KV 的大作中提到】
: 面向华人有高级的，连活海鲜很多都是亚洲空运来，活的澳龙东星斑赖尿虾等等都有，
: 基本都是华人去吃。
: 这里说的是面向美国人的华人餐厅，高级的基本没法经营下去，东西方饮食习惯差别太
: 大了。
|
n*****s
发帖数: 6495 | 38
不是吧，至少湾区那家厨房是玻璃墙，就在等候区旁边，看着现做的
【在 m******r 的大作中提到】
: 鼎泰丰包子都是冰冻的，除了台北101下面那家还可以
|
n*****s
发帖数: 6495 | 39
吃过中城的鹿鸣春，相当一般
下城那家路过一次，队太长了没进去
【在 m******r 的大作中提到】
: 垃圾，小笼包最好吃还是NY CHINATOWN的鹿鸣春
|
a*****i
发帖数: 2108 | 40 我老原来在天津吃过一次，又贵又难吃的典范。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
|
|
n***y
发帖数: 2730 | 41 纽约有那么几家超贵的中餐店，美式加中式hint，200刀以上，除非有人请客，我自己
是不会掏钱去吃的。
【在 x********e 的大作中提到】
: 美国人愿吃日料和炒菜炒面大杂烩。中国料理太复杂了，他们没法点。
|
N*********n
发帖数: 3584 | 42 俺发现老有人喜欢说鹿鸣春是美国最好的小笼包
去了两次真tmd差。确实还不如鼎泰丰
【在 KV 的大作中提到】
: 那个鹿鸣春还真不如鼎泰丰，更垃圾。
: 亚洲餐饮在美国就基本没有能闯出什么名头的，除了日本人开的Masa是米其林三星，中
: 餐和韩餐基本都是便当餐和到此一游餐，高级的基本没有，中不溜秋的还有台湾女人开
: 的PF Chang啥的，都不入流。
: 我觉得主要是中西方口味问题，差太远了。
|
N*********n
发帖数: 3584 | 43 俺在Irvine那家看到是现做的，不过是一帮子莫莫,lol
【在 m******r 的大作中提到】
: 鼎泰丰包子都是冰冻的，除了台北101下面那家还可以
|
a*****y
发帖数: 33185 | |
a********a
发帖数: 1224 | 45 被人忽悠去吃了一次，之前根本不知道这个店。感觉包子还行，没有不好的味道，但是
也没有什么特别的，面条就是坑，也就是能吃，跟美味不沾边。价格是大坑。更过分的
是回来跟推荐人提到价钱，他居然也说他也觉得太贵。友尽。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
T*R
发帖数: 36302 | 46 嗯，在纽约那家店吃的狮子头也不错。比老四川还是要强多了。
记错了，纽约是鹿鸣春。
【在 n***y 的大作中提到】
: 呵呵，我还不当心在北京吃过一次，怎么看也不像有星的，扬州狮子头做的还不错，总
: 的说来上乘，但没有创意。
|
n***y
发帖数: 2730 | 47 老四川有扬州狮子头？
【在 T*R 的大作中提到】
: 嗯，在纽约那家店吃的狮子头也不错。比老四川还是要强多了。
: 记错了，纽约是鹿鸣春。
|
j*******4
发帖数: 11 | |
f*******g
发帖数: 3304 | 49 信息量很大！不过 个人觉得广东烧鹅和南京烤鸭比北京鸭好吃
【在 KV 的大作中提到】
: 如果确实正宗，不是忽悠，有机会希望去尝尝。
: 纽约做的最好的烤鸭不是华人店，而是美国店，有好几家都有，但是需要提前一两个礼
: 拜预约，吃个烤鸭要花几百刀（53街Peking duck house大约60刀一只，华尔道夫内的
: Le Chine大约78刀一只），相比而言美国店品质更好一些，就是太贵，比如纽约Decoy，
: 记得吃这家的烤鸭一定要预约，纽约人吃喜欢烤鸭的不少。
: 所以如果大董来纽约开店，广告做得好，烤鸭做得好，店就一定能经营的不错，周末纽
: 约的烤鸭店临时都不好预约座位。
|
N****0
发帖数: 479 | 50 mall里santa clara那家，只接受网上预订。walk in要等很久，还只能是bar。 |
|
|
l***3
发帖数: 108 | 51 台北的鼎泰丰最实惠，性价比最好，有点像快餐店了，隔几条街就一个，海外的店都偏
贵，更不要说大陆的了，国内街边包子铺味道都不错 |
d*********r
发帖数: 1584 | 52 埃德加斯诺采访先主席，问记忆中最好吃的是什么。先主席的回答居然不是红烧肉，而
是过草地时候煮的皮带。
【在 T****t 的大作中提到】
: 把轮胎都给炒着吃才能达到这个标准。
|
s*****r
发帖数: 43070 | 53 那两个也能叫中餐馆？
【在 n***y 的大作中提到】
: 在美国，除了Panda Express和PF Changs,还是少去中餐馆吃了。只面对华人的中餐店
: 都在拼成本，结果怎样可想而知。想吃还是回国吃吧，那里customer base大，养的起
: 高档中餐店。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 54 大董肯定灵的。南翔很久没去了。听上海的朋友说味道不行了
【在 KV 的大作中提到】
: 那它就别在国内卖蟹粉小笼包和各类灌汤包，蟹粉小笼包是上海江浙名吃，灌汤包也是
: ，跟台巴子本来没什么关系。
: 台巴子在纽约把北京烤鸭也给霸占了，53街上那个我们常去，台湾人老板，几十年了，
: 国民党连战王金平也在那里吃过，可惜不是北京人开的。
: 北京大董烤鸭店要在纽约开店了，如果不错以后可以常去正宗北京烤鸭店。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 55 添好运你去试试，超好吃的，米其林一星。
鹿鸣春难吃得来……
【在 KV 的大作中提到】
: 那个鹿鸣春还真不如鼎泰丰，更垃圾。
: 亚洲餐饮在美国就基本没有能闯出什么名头的，除了日本人开的Masa是米其林三星，中
: 餐和韩餐基本都是便当餐和到此一游餐，高级的基本没有，中不溜秋的还有台湾女人开
: 的PF Chang啥的，都不入流。
: 我觉得主要是中西方口味问题，差太远了。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 56 除了添好运这种顶级的广式早茶
纽约好吃的中餐法拉盛的龙城可以的
China Blue味道差点，装修还可以
粤菜么华埠金丰、法盛粥之家马马虎虎
西北的法盛敦煌可以
吃火锅么豆捞坊小肥羊
日本拉面还是一兰好些 |
qr
发帖数: 2016 | 57 井底之蛙，人西雅图店被你给吞了？
【在 m**********e 的大作中提到】
: 鼎泰峰美国只有加利福尼亚有
: 死马溜吃鼎泰峰,说明死马溜在加州,说明死马溜就是佬梆菜juanxi
|
m******r
发帖数: 6963 | 58 我的意思是上来后发现里面的汤汁都是冻的，不够热，而且我喜欢蟹粉味重的，上海的
鼎泰丰蟹粉一点蟹味都没有。
【在 N*********n 的大作中提到】
: 俺在Irvine那家看到是现做的，不过是一帮子莫莫,lol
|
m******r
发帖数: 6963 | 59 舔好运名过于实，跟香港的差远了，甚至还不如法拉盛的敦城
【在 s*******1 的大作中提到】
: 除了添好运这种顶级的广式早茶
: 纽约好吃的中餐法拉盛的龙城可以的
: China Blue味道差点，装修还可以
: 粤菜么华埠金丰、法盛粥之家马马虎虎
: 西北的法盛敦煌可以
: 吃火锅么豆捞坊小肥羊
: 日本拉面还是一兰好些
|
m******r
发帖数: 6963 | 60 DECOY有大董的八成水准，$68一个人prefixe有点贵，不过估计大董以后在纽约开甚至会
更贵
Decoy，
【在 KV 的大作中提到】
: 如果确实正宗，不是忽悠，有机会希望去尝尝。
: 纽约做的最好的烤鸭不是华人店，而是美国店，有好几家都有，但是需要提前一两个礼
: 拜预约，吃个烤鸭要花几百刀（53街Peking duck house大约60刀一只，华尔道夫内的
: Le Chine大约78刀一只），相比而言美国店品质更好一些，就是太贵，比如纽约Decoy，
: 记得吃这家的烤鸭一定要预约，纽约人吃喜欢烤鸭的不少。
: 所以如果大董来纽约开店，广告做得好，烤鸭做得好，店就一定能经营的不错，周末纽
: 约的烤鸭店临时都不好预约座位。
|
|
|
T*R
发帖数: 36302 | 61 我是说综合起来比。
纽约中餐比Chicago强太多了。都不用去法拉盛，就在midtown转转，五粮液巴适成都鹿
鸣春之类就够味了。
i
【在 n***y 的大作中提到】
: 老四川有扬州狮子头？
|
l*********4
发帖数: 493 | 62 米其林一星而已，在西雅图微软大楼里有一家。味道还不错。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 63 敦城不行的。我从长岛吃到华埠，差不多隔两三个星期饮一次早茶，也会特意去多伦多
和温哥华饮早茶，对纽约早茶质量还是有点发言权的。添好运不和香港本店比，在纽约
算第一等级肯定不是虚言。输在品种少，但是它做的点心品质是同类茶楼里最好的。酥
皮焗叉烧包那是相当好吃的。即使是虾饺和腐皮卷这种大众点心，它家的皮更Q
【在 m******r 的大作中提到】
: 舔好运名过于实，跟香港的差远了，甚至还不如法拉盛的敦城
|
C*******h
发帖数: 6095 | 64 去吃过台北那家号称最正宗的第一家鼎泰丰，没觉得多好吃。。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
m******r
发帖数: 6963 | 65 我去餐馆从来不看门面和名气，带着客观的心态进去吃，添好运还真的不行，就算香港
的本店也是一般水平
【在 s*******1 的大作中提到】
: 敦城不行的。我从长岛吃到华埠，差不多隔两三个星期饮一次早茶，也会特意去多伦多
: 和温哥华饮早茶，对纽约早茶质量还是有点发言权的。添好运不和香港本店比，在纽约
: 算第一等级肯定不是虚言。输在品种少，但是它做的点心品质是同类茶楼里最好的。酥
: 皮焗叉烧包那是相当好吃的。即使是虾饺和腐皮卷这种大众点心，它家的皮更Q
|
m******r
发帖数: 6963 | 66 上海的鼎泰丰连包子都不热
【在 C*******h 的大作中提到】
: 去吃过台北那家号称最正宗的第一家鼎泰丰，没觉得多好吃。。。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
|
t******r
发帖数: 8600 | 67 是一种gay食品，在中国流行
: 米其林七星是什么鬼
【在 x********e 的大作中提到】
: 美国人愿吃日料和炒菜炒面大杂烩。中国料理太复杂了，他们没法点。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 68 我也是，全靠自己吃。好不好吃是一种比较。我说添好运好是基于纽约早茶不行的前提
本人很喜欢的一道早茶点心是咖哩墨鱼仔，纽约都没得点，十一月去温哥华，居然他们
也都不做了
【在 m******r 的大作中提到】
: 我去餐馆从来不看门面和名气，带着客观的心态进去吃，添好运还真的不行，就算香港
: 的本店也是一般水平
|
x********e
发帖数: 35261 | 69 这个应该在家好做
【在 s*******1 的大作中提到】
: 我也是，全靠自己吃。好不好吃是一种比较。我说添好运好是基于纽约早茶不行的前提
: 本人很喜欢的一道早茶点心是咖哩墨鱼仔，纽约都没得点，十一月去温哥华，居然他们
: 也都不做了
|
s*******1
发帖数: 16479 | 70 哈哈，我能吃不能做
喜欢咖喱墨鱼仔一口咬下去汁水在嘴中溅开的鲜香，然后温哥华海鲜楼说这个不流行了
。多伦多和温哥华流行的早茶点心还不一样
【在 x********e 的大作中提到】
: 这个应该在家好做
|
|
|
x********e
发帖数: 35261 | 71 墨鱼仔焯水掌握好火候就行。关键在调咖喱汁上。应该不难学。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 哈哈，我能吃不能做
: 喜欢咖喱墨鱼仔一口咬下去汁水在嘴中溅开的鲜香，然后温哥华海鲜楼说这个不流行了
: 。多伦多和温哥华流行的早茶点心还不一样
|
s********a
发帖数: 328 | 72 一星只是香港其中一家分店 这些星不是一家拿了 整个连锁都算的 毕竟在美国原材料
上就有限制 。不过本来米其林一星就没啥的，有很多好的，也有很多很烂的 |
s*******1
发帖数: 16479 | 73 要是能买到合适的鱼蛋都可以做咖喱鱼蛋了。纽约的都不好吃
【在 x********e 的大作中提到】
: 墨鱼仔焯水掌握好火候就行。关键在调咖喱汁上。应该不难学。
|
x********e
发帖数: 35261 | 74 鱼蛋鱼丸这些还是手打的好吃，买的都是淀粉掺的。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 要是能买到合适的鱼蛋都可以做咖喱鱼蛋了。纽约的都不好吃
|
s*******1
发帖数: 16479 | 75 有卖鱼滑。但咖哩鱼丸要比较弹牙的好吃。
你吃过杭州的鱼丸吗，嫩得象豆腐，但就是不破，入口才化，鱼鲜满口。
只有杭州才吃得到，上海的杭帮馆子做的都欠火候
【在 x********e 的大作中提到】
: 鱼蛋鱼丸这些还是手打的好吃，买的都是淀粉掺的。
|
KV
发帖数: 5728 | 76 芝加哥的中餐和纽约没法比，差十万八千里。
高大上的中餐，环境宜人舒适，服务周到，饭店位置好，饭菜精致，要数拉斯维加斯的
Jasmine和Wing Lei，最像国内高级中餐厅，目前纽约的Le Chine也还算不错，法拉盛
和唐人街的中餐厅位置和环境没有好的。
【在 T*R 的大作中提到】
: 我是说综合起来比。
: 纽约中餐比Chicago强太多了。都不用去法拉盛，就在midtown转转，五粮液巴适成都鹿
: 鸣春之类就够味了。
:
: i
|
s*******1
发帖数: 16479 | 77 龙城可以的
【在 KV 的大作中提到】
: 芝加哥的中餐和纽约没法比，差十万八千里。
: 高大上的中餐，环境宜人舒适，服务周到，饭店位置好，饭菜精致，要数拉斯维加斯的
: Jasmine和Wing Lei，最像国内高级中餐厅，目前纽约的Le Chine也还算不错，法拉盛
: 和唐人街的中餐厅位置和环境没有好的。
|
KV
发帖数: 5728 | 78 法拉盛和唐人街的早茶都差不多，没有特别好的，以前常去法拉盛明都和唐人街的麒麟
阁，现在基本不去吃早茶了。
正餐还是有些不错的，你说的法拉盛敦城就不错，有段时间常去，现在常去的是法拉盛
的新东云阁，海鲜价格最便宜，还有就是唐人街的福临门。我是真希望香港福临门能在
纽约开分店。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 除了添好运这种顶级的广式早茶
: 纽约好吃的中餐法拉盛的龙城可以的
: China Blue味道差点，装修还可以
: 粤菜么华埠金丰、法盛粥之家马马虎虎
: 西北的法盛敦煌可以
: 吃火锅么豆捞坊小肥羊
: 日本拉面还是一兰好些
|
KV
发帖数: 5728 | 79 据说温哥华有阿一鲍鱼，这种店在美国很难生存下来，高大上的中餐老美不认，他们提
到的中餐就是greasy spoon之类的。。。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 哈哈，我能吃不能做
: 喜欢咖喱墨鱼仔一口咬下去汁水在嘴中溅开的鲜香，然后温哥华海鲜楼说这个不流行了
: 。多伦多和温哥华流行的早茶点心还不一样
|
KV
发帖数: 5728 | 80 敦城绝对算可以的，连活的东星斑都是正宗蓝星，常常有活澳龙，活澳洲皇帝蟹和阿拉
斯加皇帝蟹，活珊瑚虾，一般的酒楼养不起这些海鲜。
他家做的口味也不错，早茶不能算，我吃过一次，就再没去过，你要看中餐的正餐如何
，才能判断这家酒楼的品质。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 敦城不行的。我从长岛吃到华埠，差不多隔两三个星期饮一次早茶，也会特意去多伦多
: 和温哥华饮早茶，对纽约早茶质量还是有点发言权的。添好运不和香港本店比，在纽约
: 算第一等级肯定不是虚言。输在品种少，但是它做的点心品质是同类茶楼里最好的。酥
: 皮焗叉烧包那是相当好吃的。即使是虾饺和腐皮卷这种大众点心，它家的皮更Q
|
|
|
c*********e
发帖数: 16335 | 81 厨师是墨西哥的？好多亚洲餐馆，里面全是墨西哥人在耍印度抛饼，我都看呆了。话说
，我都没amigo那么会抛饼呢。
【在 s****6 的大作中提到】
: 前天排队两个半小时才吃到！幸好是在mall里，东逛逛西逛逛我和朋友也不觉得难受，
: 不过某人惨了:-)不但累得不行，还出血买单。
: 据说是米奇林七星？我就知道老外评出的中餐排名不靠谱，要我就服务和装修给四星，
: 品种和味道最多三星（小笼包和饺子味道的确不错），价格二星（三人含小费近百），
: 综合最多三星。
: 但是我必须得承认，中餐在美国要想压过日餐韩餐，就应该好好学习鼎泰峰的经验，走
: 巴菲路线是不行的。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 82 我一试早茶不行就连晚饭也不吃了。老早吃过，早茶和海鲜都不错，不过你知道的，他
们这种厨师一换，味道就变的，有家稳定的饭店真不容易。
而且食材虽然重要，但是也看大师傅手段。
告诉你个好消息，广州开了一家蒸汽海鲜到法拉盛了。慢慢我要去试
【在 KV 的大作中提到】
: 敦城绝对算可以的，连活的东星斑都是正宗蓝星，常常有活澳龙，活澳洲皇帝蟹和阿拉
: 斯加皇帝蟹，活珊瑚虾，一般的酒楼养不起这些海鲜。
: 他家做的口味也不错，早茶不能算，我吃过一次，就再没去过，你要看中餐的正餐如何
: ，才能判断这家酒楼的品质。
|
KV
发帖数: 5728 | 83 纽约最贵的北京烤鸭，200多美元一只，大董应该不会比这个还贵。
如果请北京厨子过来，我觉得80~100刀一只应该是比较有市场，比Peking Duck House
贵一点，但毕竟要正宗很多。
我没吃过大董的烤鸭，只吃过全聚德的，最近回国，路过北京时候，都是呆在住的饭店
中餐厅吃饭，不敢出门，雾霾太严重，戴口罩都不行。
俺认识一豪哥，听说俺没吃过大董的烤鸭，一脸的鄙视阿，哈哈，等啥时候纽约店开了
，一定去尝尝，不识大董烤鸭味，吃遍纽约也枉然阿。。。
至会
【在 m******r 的大作中提到】
: DECOY有大董的八成水准，$68一个人prefixe有点贵，不过估计大董以后在纽约开甚至会
: 更贵
:
: Decoy，
|
KV
发帖数: 5728 | 84 有好的推荐一下吧。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 我一试早茶不行就连晚饭也不吃了。老早吃过，早茶和海鲜都不错，不过你知道的，他
: 们这种厨师一换，味道就变的，有家稳定的饭店真不容易。
: 而且食材虽然重要，但是也看大师傅手段。
: 告诉你个好消息，广州开了一家蒸汽海鲜到法拉盛了。慢慢我要去试
|
s*******1
发帖数: 16479 | 85 一定。我觉得我口味和你蛮接近的
你应该也是一枚吃货吧
朋友们看我为点吃的飞温哥华多伦多洛杉矶都觉得我好夸张：D
【在 KV 的大作中提到】
: 有好的推荐一下吧。
|
c*********e
发帖数: 16335 | 86 法拉盛的龙虾都是加拿大的，加拿大进口的龙虾，比maine的龙虾便宜多了。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 我一试早茶不行就连晚饭也不吃了。老早吃过，早茶和海鲜都不错，不过你知道的，他
: 们这种厨师一换，味道就变的，有家稳定的饭店真不容易。
: 而且食材虽然重要，但是也看大师傅手段。
: 告诉你个好消息，广州开了一家蒸汽海鲜到法拉盛了。慢慢我要去试
|
s*******1
发帖数: 16479 | 87 我北京的朋友说大董是凹造型请丈母娘的店 LOL
House
【在 KV 的大作中提到】
: 纽约最贵的北京烤鸭，200多美元一只，大董应该不会比这个还贵。
: 如果请北京厨子过来，我觉得80~100刀一只应该是比较有市场，比Peking Duck House
: 贵一点，但毕竟要正宗很多。
: 我没吃过大董的烤鸭，只吃过全聚德的，最近回国，路过北京时候，都是呆在住的饭店
: 中餐厅吃饭，不敢出门，雾霾太严重，戴口罩都不行。
: 俺认识一豪哥，听说俺没吃过大董的烤鸭，一脸的鄙视阿，哈哈，等啥时候纽约店开了
: ，一定去尝尝，不识大董烤鸭味，吃遍纽约也枉然阿。。。
:
: 至会
|
KV
发帖数: 5728 | 88 你比我能吃，我不会坐飞机专门去吃。纽约这里是周末没什么事就找家店吃饭，外地的
基本都是出差时候，查yelp按四个$排名的一家家吃，有味道好的就记着下次继续去。
【在 s*******1 的大作中提到】
: 一定。我觉得我口味和你蛮接近的
: 你应该也是一枚吃货吧
: 朋友们看我为点吃的飞温哥华多伦多洛杉矶都觉得我好夸张：D
|
s*******1
发帖数: 16479 | 89 我香港的朋友都说悉尼的海鲜好，都是去那吃，可惜对我而言太远了
我对龙虾一般，喜欢鲍鱼和king crab
【在 c*********e 的大作中提到】
: 法拉盛的龙虾都是加拿大的，加拿大进口的龙虾，比maine的龙虾便宜多了。
|
s*******1
发帖数: 16479 | 90 中餐结合下大众点评再选择更好。老外对中餐的口味总归让我不可信。
纽约就是总体好，什么都有，不如有些城市比如温哥华中餐地道但胜在variety，想吃
个法餐意餐西餐日餐都方便，还地道，各种价位都有。加上文化生活，真心喜欢这个城
市，去过这么多地方，纽约是除了我自己故乡最喜欢的地方。
【在 KV 的大作中提到】
: 你比我能吃，我不会坐飞机专门去吃。纽约这里是周末没什么事就找家店吃饭，外地的
: 基本都是出差时候，查yelp按四个$排名的一家家吃，有味道好的就记着下次继续去。
|
|
|
d*****s
发帖数: 5610 | 91 啥时候台湾女人开PF Chang了？？？？
搜索下Wiki,总能知道PF Chang是乍回事吧？就是一老外，找了个华人Chang，折腾个菜
谱，给了点股份，管理全是老外。
: 那个鹿鸣春还真不如鼎泰丰，更垃圾。
: 亚洲餐饮在美国就基本没有能闯出什么名头的，除了日本人开的Masa是米其林三
星，中
: 餐和韩餐基本都是便当餐和到此一游餐，高级的基本没有，中不溜秋的还有台湾
女人开
: 的PF Chang啥的，都不入流。
: 我觉得主要是中西方口味问题，差太远了。
【在 KV 的大作中提到】
: 你比我能吃，我不会坐飞机专门去吃。纽约这里是周末没什么事就找家店吃饭，外地的
: 基本都是出差时候，查yelp按四个$排名的一家家吃，有味道好的就记着下次继续去。
|
d*****s
发帖数: 5610 | 92 鼎泰丰招牌就是现做，客人都看得到。
: 俺在Irvine那家看到是现做的，不过是一帮子莫莫,lol
【在 N*********n 的大作中提到】
: 俺在Irvine那家看到是现做的，不过是一帮子莫莫,lol
|
