美味的自制凉皮 - SanFrancisco版 - 未名存档

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SanFrancisco版 - 美味的自制凉皮

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话题: 凉皮话题: milpitas话题: 自制话题: 美味话题: 先烫

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y*******7 发帖数: 139	1 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
l****n 发帖数: 844	2 详细做法呢？【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
y*******7 发帖数: 139	3 你用百度搜一下，无数的帖子。【在 l****n 的大作中提到】 : 详细做法呢？
z*****t 发帖数: 574	4 确实能干。【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
z*****t 发帖数: 574	5 SF确实是钱版啊，挺好的凉皮帖没人夸，30万贫坑房坑回个没完。【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
p*********8 发帖数: 957	6 牛啊
e****n 发帖数: 659	7 你在哪儿住？～～～～～～【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
d*********u 发帖数: 113	8 口水啊知道怎么做，就是太复杂了，不敢尝试

y*******7 发帖数: 139	9 我在milpitas住。
x*****u 发帖数: 4750	10 in 一份周五pick up?
m******7 发帖数: 316	11 赞一下.... 不过调料不地道. 没有油泼辣子. 没有蒜泥.
m******o 发帖数: 20	12 相当的不错。可不可以定2份呀【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
e***d 发帖数: 8248	13 赞，看起来很不错。【在 y*******7 的大作中提到】 : 昨天上网搜雪菜黄花鱼的菜谱，无意中发现凉皮的做法。于是依葫芦画瓢，先和面，再 : 醒面，再洗面，再沉淀，再上锅蒸，再切，再拌，终于在中午给领导交上了卷子。成绩 : 优异，味道很不错，凉皮筋道，面筋有嚼头。自己做完以后才知道为什么这边没有什么 : 店卖这个，因为真的很费时间。蒸皮子的时候先烫的两张比较厚，看相不太好，但后来 : 吃起来发现还得有一定的厚度才好吃。不说了，上个图，赞一下自己能干！
G****s 发帖数: 3523	14 只有陕西人才能体会吧。广东人对那张照片肯定没感觉【在 z*****t 的大作中提到】 : SF确实是钱版啊，挺好的凉皮帖没人夸，30万贫坑房坑回个没完。

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