a***a
发帖数: 40617 | 1 看nutrition chart基本上就是完美食物啊。。。。
抱歉图片倒了。。。
单丝为啥老美那么害怕gluten，都要吃gluten free
已经问过meimeiyi了，再这里再问一次。。。 |
m******i
发帖数: 9479 | 2 很多人过敏
而且我看过一个video说gluten多不好不好，会盖住小肠绒毛影响食物吸收blablabla
【在 a***a 的大作中提到】
: 看nutrition chart基本上就是完美食物啊。。。。
: 抱歉图片倒了。。。
: 单丝为啥老美那么害怕gluten，都要吃gluten free
: 已经问过meimeiyi了，再这里再问一次。。。
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P**********w
发帖数: 1175 | 3 那不正好吗
【在 m******i 的大作中提到】
: 很多人过敏
: 而且我看过一个video说gluten多不好不好，会盖住小肠绒毛影响食物吸收blablabla
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a***a
发帖数: 40617 | 4 wiki上查有个啥病，小肠粘膜有关的，必须吃gluten free的东西
gluten的蛋白吸收效果好吗？
懒得查了，伸手党！
【在 m******i 的大作中提到】
: 很多人过敏
: 而且我看过一个video说gluten多不好不好，会盖住小肠绒毛影响食物吸收blablabla
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a***a
发帖数: 40617 | 5 看到那个病症状是
loss of weight。。。我立刻兴奋了。。。
【在 P**********w 的大作中提到】
: 那不正好吗
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P**********w
发帖数: 1175 | 6 我也两眼放光
那里有卖的，我去卖，狂吃
【在 a***a 的大作中提到】
: 看到那个病症状是
: loss of weight。。。我立刻兴奋了。。。
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P**********w
发帖数: 1175 | 7 哪里可以买？我明天买
【在 a***a 的大作中提到】
: 看nutrition chart基本上就是完美食物啊。。。。
: 抱歉图片倒了。。。
: 单丝为啥老美那么害怕gluten，都要吃gluten free
: 已经问过meimeiyi了，再这里再问一次。。。
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m******i
发帖数: 9479 | 8 同伸手！
【在 a***a 的大作中提到】
: wiki上查有个啥病，小肠粘膜有关的，必须吃gluten free的东西
: gluten的蛋白吸收效果好吗？
: 懒得查了，伸手党！
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a***a
发帖数: 40617 | 9 我是在中国超市买的，叫 脱水烤麸
说是非油炸的
230 Cal，39g protein！有没有！ 尼玛太给力了
【在 P**********w 的大作中提到】
: 哪里可以买？我明天买
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m******i
发帖数: 9479 | 10 自己做也行啊，买这个
http://www.amazon.com/Bobs-Red-Mill-Vital-Gluten/dp/B0057RI0TY
各大超市均有销售
【在 a***a 的大作中提到】
: 我是在中国超市买的，叫 脱水烤麸
: 说是非油炸的
: 230 Cal，39g protein！有没有！ 尼玛太给力了
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P**********w
发帖数: 1175 | 11 那我买不到，好象看到过罐头，油死了
【在 a***a 的大作中提到】
: 我是在中国超市买的，叫 脱水烤麸
: 说是非油炸的
: 230 Cal，39g protein！有没有！ 尼玛太给力了
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a***a
发帖数: 40617 | |
m******i
发帖数: 9479 | 13 嗯。我刚还在奇怪呢，中国人吃面筋吃了这么多年了嘛事儿也没听说什么什么。
以后看来又多一种主食的选择了。就是面筋粉不便宜。
【在 a***a 的大作中提到】
: 查了一下，是因为celiac disease。白人里的一个发病率比较高的，亚洲人很少
: 基本上说如果你没有说吃面包就会腹泻，那么基本你没有这个病，所以不用担心了
: 中文的介绍这个病的
: http://baike.baidu.com/view/684330.htm
: 英文的有关健身和gluten的
: http://www.bodybuilding.com/fun/are-you-a-gluten-intolerant-bod
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y**w
发帖数: 516 | 14 那你咋做烤麸呢？一加酱油，糖这卡路里就上去了。
【在 a***a 的大作中提到】
: 看nutrition chart基本上就是完美食物啊。。。。
: 抱歉图片倒了。。。
: 单丝为啥老美那么害怕gluten，都要吃gluten free
: 已经问过meimeiyi了，再这里再问一次。。。
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a***a
发帖数: 40617 | 15 我最近会吃猪小排，用最偷懒的做法（请bs我）
就是水煮开，小排扔进去，加点儿料酒，鸡精
煮一会儿，吃
正好现在仍点儿烤麸进去，增加蛋白，而且冒充碳水（当然的确也含碳水）
烹饪用糖我早全换splenda了
【在 y**w 的大作中提到】
: 那你咋做烤麸呢？一加酱油，糖这卡路里就上去了。
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a***a
发帖数: 40617 | 16 “对长期腹泻、体重减轻的病例，应警惕小肠吸收不良的存在。”
ms本版都可以放心了。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 嗯。我刚还在奇怪呢，中国人吃面筋吃了这么多年了嘛事儿也没听说什么什么。
: 以后看来又多一种主食的选择了。就是面筋粉不便宜。
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y**w
发帖数: 516 | 17 您狠。感慨肌肉不是从天上掉下来的！
【在 a***a 的大作中提到】
: 我最近会吃猪小排，用最偷懒的做法（请bs我）
: 就是水煮开，小排扔进去，加点儿料酒，鸡精
: 煮一会儿，吃
: 正好现在仍点儿烤麸进去，增加蛋白，而且冒充碳水（当然的确也含碳水）
: 烹饪用糖我早全换splenda了
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P**********w
发帖数: 1175 | 18 为毛不加盐和糖，盐和糖那么恐怖吗？不懂。。。鸡精，鸡精和味精有啥区别，一样是
盐啊
【在 a***a 的大作中提到】
: 我最近会吃猪小排，用最偷懒的做法（请bs我）
: 就是水煮开，小排扔进去，加点儿料酒，鸡精
: 煮一会儿，吃
: 正好现在仍点儿烤麸进去，增加蛋白，而且冒充碳水（当然的确也含碳水）
: 烹饪用糖我早全换splenda了
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a***a
发帖数: 40617 | 19 糖尽量避免吧，盐其实也该控制，虽然我没控制
感觉用鸡精出来不会那种“清汤寡水”的感觉。。。
【在 P**********w 的大作中提到】
: 为毛不加盐和糖，盐和糖那么恐怖吗？不懂。。。鸡精，鸡精和味精有啥区别，一样是
: 盐啊
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m***g
发帖数: 1633 | 20 I had a friend who has celiac disease. She said it was hard to diagnose.
In her case... it took the doctors a few years to find out. |
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r**z
发帖数: 1793 | |
z******i
发帖数: 5114 | 22 天啊，我LG就是这个病！！！
我才知道
【在 a***a 的大作中提到】
: 查了一下，是因为celiac disease。白人里的一个发病率比较高的，亚洲人很少
: 基本上说如果你没有说吃面包就会腹泻，那么基本你没有这个病，所以不用担心了
: 中文的介绍这个病的
: http://baike.baidu.com/view/684330.htm
: 英文的有关健身和gluten的
: http://www.bodybuilding.com/fun/are-you-a-gluten-intolerant-bod
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z******i
发帖数: 5114 | 23 这么吃考夫，会很难吃很难吃的~~~
考夫就要要重油，重糖，重酱油才好吃~~~~
【在 a***a 的大作中提到】
: 我最近会吃猪小排，用最偷懒的做法（请bs我）
: 就是水煮开，小排扔进去，加点儿料酒，鸡精
: 煮一会儿，吃
: 正好现在仍点儿烤麸进去，增加蛋白，而且冒充碳水（当然的确也含碳水）
: 烹饪用糖我早全换splenda了
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l*****o
发帖数: 26631 | 24 Re
而且需要和别的一起做，比如香菇金针菇花生什么的
太麻烦了所以我很少吃...
【在 z******i 的大作中提到】
: 这么吃考夫，会很难吃很难吃的~~~
: 考夫就要要重油，重糖，重酱油才好吃~~~~
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z******i
发帖数: 5114 | 25 我一想到我妈往锅里倒的半锅油，就放弃了~~~
【在 l*****o 的大作中提到】
: Re
: 而且需要和别的一起做，比如香菇金针菇花生什么的
: 太麻烦了所以我很少吃...
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l*****o
发帖数: 26631 | 26 而且烤麸是海绵状的，油全吸在里面...
【在 z******i 的大作中提到】
: 我一想到我妈往锅里倒的半锅油，就放弃了~~~
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z******i
发帖数: 5114 | 27 好吃就是因为一咬里面吱吱的冒油
【在 l*****o 的大作中提到】
: 而且烤麸是海绵状的，油全吸在里面...
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A***a
发帖数: 3603 | 28 Agleeeee!
这么吃考夫，会很难吃很难吃的~~~考夫就要要重油，重糖，重酱油才好吃~~~~
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.39
【在 z******i 的大作中提到】
: 这么吃考夫，会很难吃很难吃的~~~
: 考夫就要要重油，重糖，重酱油才好吃~~~~
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A***a
发帖数: 3603 | 29 只有我妈在的时候我吃，还有就是回国吃。
Re而且需要和别的一起做，比如香菇金针菇花生什么的太麻烦了所以我很少吃...
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【在 l*****o 的大作中提到】
: 而且烤麸是海绵状的，油全吸在里面...
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P**********w
发帖数: 1175 | 30 可以不加糖啊，我找个图
有气孔的那个，是一个东西
【在 A***a 的大作中提到】
: Agleeeee!
:
: 这么吃考夫，会很难吃很难吃的~~~考夫就要要重油，重糖，重酱油才好吃~~~~
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a***a
发帖数: 40617 | 31 我就水煮，没觉得多难吃，至少不会比面条难吃
【在 l*****o 的大作中提到】
: 而且烤麸是海绵状的，油全吸在里面...
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P**********w
发帖数: 1175 | 32 酱油，醋等调料最好都不碰？ORZ
【在 a***a 的大作中提到】
: 我就水煮，没觉得多难吃，至少不会比面条难吃
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z******i
发帖数: 5114 | 33 那时你没吃过好吃的考夫
【在 a***a 的大作中提到】
: 我就水煮，没觉得多难吃，至少不会比面条难吃
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a***a
发帖数: 40617 | 34 我在上海住了4年，至于吗，一个破烤麸都要抬杠
【在 z******i 的大作中提到】
: 那时你没吃过好吃的考夫
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z******i
发帖数: 5114 | 35 我只是想到拿着白塔塔的考夫啃，那需要多大的勇气阿
【在 a***a 的大作中提到】
: 我在上海住了4年，至于吗，一个破烤麸都要抬杠
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a***a
发帖数: 40617 | 36 lol，这都要分个高下？get a life
【在 z******i 的大作中提到】
: 我只是想到拿着白塔塔的考夫啃，那需要多大的勇气阿
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z******i
发帖数: 5114 | 37 不是分高下
只是可能我对食物还有点小追求
没有到吃就是为了活着的境界
【在 a***a 的大作中提到】
: lol，这都要分个高下？get a life
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a***a
发帖数: 40617 | 38 追求个烤麸你就nb了？笑死我了，我上周吃的都是sea bass和choice级别的ribeye
【在 z******i 的大作中提到】
: 不是分高下
: 只是可能我对食物还有点小追求
: 没有到吃就是为了活着的境界
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z******i
发帖数: 5114 | 39 既然你Enjoy白水煮考夫，就Enjoy 贝，你说喜欢不完了了，至于么
【在 a***a 的大作中提到】
: 追求个烤麸你就nb了？笑死我了，我上周吃的都是sea bass和choice级别的ribeye
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a***a
发帖数: 40617 | 40 我哪里说过我“白水”煮烤麸了？
看到我说放鸡精，料酒，splenda了吗？
【在 z******i 的大作中提到】
: 既然你Enjoy白水煮考夫，就Enjoy 贝，你说喜欢不完了了，至于么
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A***a
发帖数: 3603 | 41 这是我喜欢的兰州酿皮啊！我回国3礼拜去同一个兰州馆子3次，少不了一份这个，一份
牛肉面。
这个面筋吃起来和烤麸不太一样。不光是白的问题，是texture. 虽然都有洞。
小时候只吃红烧烤麸，大了才愿意吃白的面静。
可以不加糖啊，我找个图有气孔的那个，是一个东西
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.39
【在 P**********w 的大作中提到】
: 可以不加糖啊，我找个图
: 有气孔的那个，是一个东西
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l*****o
发帖数: 26631 | 42 啥时候我也试试
我还从来没吃过别的做法的呢
面条我觉得很好吃啊 。。。
【在 a***a 的大作中提到】
: 我就水煮，没觉得多难吃，至少不会比面条难吃
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P**********w
发帖数: 1175 | 43 面条是好吃，特别是炸酱面。。。
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啥时候我也试试
: 我还从来没吃过别的做法的呢
: 面条我觉得很好吃啊 。。。
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l*****o
发帖数: 26631 | 44 我以前有时候冰箱空了，就煮面条，加糖醋酱油辣油拌着吃，也很happy...
【在 P**********w 的大作中提到】
: 面条是好吃，特别是炸酱面。。。
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P**********w
发帖数: 1175 | 45 以前周末煮面条，买西红柿（酱状的 COSTCO 有卖的），橄榄（切碎），炒一点鸡肉丁
（几乎都是鸡胸肉）把橄榄和西红柿酱加进来煮，做成souse，有点象Spaghetti，但是
不放CHEESE，没有牛肉（我不吃）等，然后觉得人生很幸福
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我以前有时候冰箱空了，就煮面条，加糖醋酱油辣油拌着吃，也很happy...
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s*******k
发帖数: 8239 | 46 这。。
烤麸就是脱水的面筋。。。
说白了 不就不不含淀粉的面粉么 =。 =
自己做不就好了
去买面筋粉。。
一次能做一堆
还是新鲜的。。。。。
真素滴 |
s*******k
发帖数: 8239 | 47 白水煮烤麸
其实就是凉皮里要用到的面筋。。
勿抬杠
北方人还真就是白水煮烤麸（当然 北方人习惯叫面筋）然后凉拌啊
亲爱的
【在 z******i 的大作中提到】
: 不是分高下
: 只是可能我对食物还有点小追求
: 没有到吃就是为了活着的境界
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K*****y
发帖数: 501 | 48 就是无肉无酪的意大利面啊
大爱
【在 P**********w 的大作中提到】
: 以前周末煮面条，买西红柿（酱状的 COSTCO 有卖的），橄榄（切碎），炒一点鸡肉丁
: （几乎都是鸡胸肉）把橄榄和西红柿酱加进来煮，做成souse，有点象Spaghetti，但是
: 不放CHEESE，没有牛肉（我不吃）等，然后觉得人生很幸福
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y******o
发帖数: 4098 | 49 凉皮里的是蒸的。。。虽然说是白的但也要拌料，但不放油（除了辣椒油阿）是真的
其实涮羊肉里边的面筋不是都是一样东西么，不同形态而已，还不是白水涮着吃。。。
这跟追求有神马关系。。。。 |
