s*********9
发帖数: 9860 | 1 逢年过节，我老豆就一定要杀只鸡来庆祝，他是在市场买只活生生的走地鸡回来
自己杀，这样就绝对新鲜美味，我特爱吃老豆整的白斩鸡，皮脆肉嫩，还有配那个姜葱
酱料，好吃到无得弹！这秘诀只有我老豆识整，我都无跟距好好学两手，皆因只会吃，
嘻嘻！嫁作人妻后，做惯西关小姐也得下厨煮返几味，不过我的厨艺还是普普通通，还
得有请广东版的乡亲父老们多些指点。
讲起吃鸡，这是广州人至爱了，无论过节、祝寿、宴客……必吃鸡，否则不成宴
席。广州市居民耗鸡量极大，许多鸡是由内地运来的。各地的鸡有各种不同的特点，做
出的鸡肴也不 大相同。广州人大都爱吃本地鸡。其中龙岗的胡须鸡、清远的麻鸡、石
岐的杂鸡 是极受食客宠爱的鸡种，用这些款鸡烹制的鸡肴更是广受欢迎。
美食家说，白切鸡要好食，必须是皮脆肉嫩还要有鸡味，中国家禽育种委员会就
好的白切鸡订定了四大指标，称为“白切性”： 一、骨细而软；二、肉实而鸡味浓；
三、皮紧有弹性； 四、肉嫩而滑。而能够符合以上条件的，目前只有三黄鸡。三黄鸡
是泛指嘴黄、脚黄、毛黄 的鸡种，例如我们平时食的清远麻鸡便是三黄鸡的一种。此
种鸡肉味、质地都较 其... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 味千拉面“骨汤门”愈演愈烈，味千公司已经承认，拉面的汤底为浓缩液所勾兑。于是，一个明的“潜规则”渐渐浮出水面。
7月底，网上爆出，青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货，但记者发现，天威公司“经营鸡猪牛系列的肉类罐头 、原味骨汤、复合骨汤、调味骨汤、方便面调味料、火锅专用骨汤”，并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货。
骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的，生产过程是否安全卫生呢？带着这些疑问，记者近日探访了地处山东梁山县的天威食品生产车间，目睹了骨汤生产的全过程。
A 进入车间的准备
奇怪的面试：不用身份证、健康证，连名都不问
8月1日上午，记者拨通了青岛天威食品有限公司的电话，询问公司的生产车间是否缺人。电话中，工作人员告诉记者，公司的生产车间并不在青岛 ，而是在山东省梁山县，青岛这边的总部并没有招聘计划。
随后，记者又电话联系了梁山天威食品有限公司，电话那头的工作人员透露，梁山的天威食品公司负责食品加工工作，是青岛天威的子公司，为青岛公司供货。
她在电话中告诉记者，“车间现在很缺人，你直接来干活就行。不过我们工作时间比较长... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 3 四岁时，莎莎在家里的门上用粉笔写下了自己的梦想——我想当钢琴家、舞蹈家、老师和科学家。
莎莎穿着校服坐在家里，自从查出艾滋病退学后，她每天最多的时间就是自己待在屋里。无法回到校园，莎莎始终觉得孤单。“我什么时候都不开心，因为没有人和我玩。”
5月12日，莎莎用红色的公筷夹菜，自从查出艾滋病后，莎莎就养成了用公筷的习惯，吃饭也有专门的碗筷。
5月12日，莎莎把作业拍下来发微信跟校长尹老师交流，手机是尹老师给她买的。
一个农家小院、一片竹林、一辆单车、一根跳绳、一群鸡鸭……这是艾滋女孩莎莎的全部世界。2006年，母亲去世。2014年7月，莎莎被确诊为艾滋病。2015年4月，父亲因患艾滋病去世后，莎莎得病的消息不胫而走。在接下来一年多的时间里，她两次被其他同学家长“赶”出校园。最终，她只能待在家里，等待赤塅完全小学尹校长每周一次送课上门。原本就没怎么出过村子的莎莎，生活变得更加逼仄。
——艾滋女童的孤独星球
一个农家小院、一片竹林、一辆单车、一根跳绳、一群鸡鸭……这是艾滋女孩莎莎（化名）的全部世界。
莎莎的家，位于湖南省宁乡县流沙河镇西南山区高山村的最深处。她在这里度过了11年的童年时光。
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w****2
发帖数: 12072 | 4 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 5 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 1407 | 6 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: everoving (GYFFS), 信区: Ghost
标 题: 《活在新空间》第三册（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 02:54:23 2012, 美东)
《玄艺综述》：卢台长看图腾节目的精彩内容，全部有录音可查核。
110526星期四5点到6点，32-37问：太好了！总算第一次打通看图腾电话。请台长看看
我妈妈，1925年出生的，属牛。答：……她的眼睛会有很大的问题（是啊，现在就已经
不好了。她老跟我说的。医生说她有白内障，但是还不太严重）就是白内障。眼睛干涩
（她现在走路都不敢出门了）不能出门了还不严重啊。……多吃点青菜吧（对对。她的
青菜是吃得很少的）
良宵评注：有句成语叫做‘画龙点睛’。用在本例，台长这次是‘话牛点睛’，一句话
就说出了这个属牛的眼睛有毛病，和事实完全符合。一个76岁老人，一般会有多种疾病
，台长怎么别的都不说呢？！请读者重听录音，自会体验到台长看图腾的厉害和准确。
本案的另一个特点是关于“青菜”。现代医学对白内障还没有特效药，更不会是一棵普
通的青菜。台长口里说出来的的“青... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 7 图？
：【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
：https://www.youtube.com/watch?v=KD_EdQHAC1c
：vhttp://www.youtube.com/v/KD_EdQHAC1c
：去年，我在网上闲逛时无意间发现了一个让我精神为之一振的互动装置作品：一面安
装了 “81个可勃起的3D打印阴茎” 的鸡鸡墙（Penis Wall）。这件装置配有舵机和超
声波传感器，能根据人的距离来控制阴茎勃起的强度。如果这个说法听起来太没有人情
味，就请想象一下这个画面：你正慢慢走进这面墙，一墙的鸡鸡由于感知到你的靠近而
勃起了，当你渐渐远离，它们又像失望一样的低下了头 …… 作为一个女孩
，还能想到什么比这更令人兴奋的画面吗？
：然后，我马上发现作者是在纽约大学交互式电讯项目（ITP）读研究生的中国女孩苏佩
：琪，“鸡鸡墙”是她的毕业设计作品。在一些资料中，苏佩琪表示，在所有与人发生
交互的东西中，阴茎可能是“最古老又最有吸引力”的一个。而作为一个交互设计师和
用户体验师，正好可以借此来探索人机交互。
：最终，苏佩琪为 “鸡鸡墙” 设计了三... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 8
母鸡抱窝催醒八法
炎热的夏天，蛋鸡会停止产蛋，俗称“抱窝”。抱窝是母鸡的繁殖本能，与鸡的品种有
关。抱窝母鸡的特征是：恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。抱窝时间
多在数日至两个月之间，严重影响产蛋量。因此，一旦发现母鸡抱窝就应立即隔离，必
须采取有效的办法催醒抱窝母鸡。下面介绍几种催醒的方法，不妨一试：
物理疗法 即给予适当的刺激，迫使抱窝母鸡多运动。可采用将母鸡吊高、使母鸡坐水牢
、在舍内插红旗等方法刺激母鸡，借以调节母鸡的内分泌功能，最终达到催醒的目的。
凉水浸泡 将抱窝鸡放入浅水中，以浸到鸡的小腿部为宜，使其只能站立，不能蹲下，降
低鸡的体温，刺激其神经。用此法3天~4天可醒窝。
冷沙催醒 将冷湿的黄沙放在阴暗安静的窝底，厚约25厘米~35厘米，周围放些稻草，把
鸡放入窝后与湿沙接触。每天把鸡取出，翻动1次~2次湿沙。这样，初抱鸡2天~3天可醒
窝，赖抱鸡5天可醒窝。
空中悬挂 把抱窝鸡装入凉爽而明亮的笼中，上面盖好东西悬挂在阴凉通风处，使其站立
不安。
穿羽、针刺 拔一根抱窝鸡翅膀的长羽毛，穿其鼻孔，或用缝衣针在其冠点穴、脚底穴深
刺2厘米。一般轻抱鸡3天后可... 阅读全帖 |
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d***a
发帖数: 282 | 9 第一次作为全职妈妈在家带孩子，真的是好不习惯，对于一个嗷嗷待哺的孩子，真是有点束手无策，请教多方之后，决定尝试给我们家娃蒸个营养又美味的鸡蛋羹，奈何蒸了三次都废了，三个鸡蛋啊，就这么得白瞎了，跪求鸡蛋羹的正确做法啊，我也是按照老娘说的方法做的，怎么怎么做怎么错呢，真心快被这鸡蛋羹给打败了，压根不能块，全是水样状，有懂的美厨娘给指点下迷津吧？我的做法是把蛋打到碗里，搅匀，然后加水，待水开之后放上去开蒸，7-8分钟之后取出，我都20分钟了，还是一汪水，想想也是没she了，关键是我三次都这样子- - |
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l**a
发帖数: 12455 | 10 水太多了
有点束手无策，请教多方之后，决定尝试给我们家娃蒸个营养又美味的鸡蛋羹，奈何蒸
了三次都废了，三个鸡蛋啊，就这么得白瞎了，跪求鸡蛋羹的正确做法啊，我也是按照
老娘说的方法做的，怎么怎么做怎么错呢，真心快被这鸡蛋羹给打败了，压根不能块，
全是水样状，有懂的美厨娘给指点下迷津吧？我的做法是把蛋打到碗里，搅匀，然后加
水，待水开之后放上去开蒸，7-8分钟之后取出，我都20分钟了，还是一汪水，想想也
是没she了，关键是我三次都这样子- - |
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V**D
发帖数: 2869 | 11 蛋羹要做得好吃，最关键的是要用晾开水。先把水烧沸再晾到室温再跟鸡蛋一起搅拌。
如果直接用自来水或过滤水，会起泡，口感差很多。
有点束手无策，请教多方之后，决定尝试给我们家娃蒸个营养又美味的鸡蛋羹，奈何蒸
了三次都废了，三个鸡蛋啊，就这么得白瞎了，跪求鸡蛋羹的正确做法啊，我也是按照
老娘说的方法做的，怎么怎么做怎么错呢，真心快被这鸡蛋羹给打败了，压根不能块，
全是水样状，有懂的美厨娘给指点下迷津吧？我的做法是把蛋打到碗里，搅匀，然后加
水，待水开之后放上去开蒸，7-8分钟之后取出，我都20分钟了，还是一汪水，想想也
是没she了，关键是我三次都这样子- - |
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m*******5
发帖数: 118 | 12 我的经验，锅盖必须半开（全开也没问题），不能盖紧。半开的话从来没失败过。
有点束手无策，请教多方之后，决定尝试给我们家娃蒸个营养又美味的鸡蛋羹，奈何蒸
了三次都废了，三个鸡蛋啊，就这么得白瞎了，跪求鸡蛋羹的正确做法啊，我也是按照
老娘说的方法做的，怎么怎么做怎么错呢，真心快被这鸡蛋羹给打败了，压根不能块，
全是水样状，有懂的美厨娘给指点下迷津吧？我的做法是把蛋打到碗里，搅匀，然后加
水，待水开之后放上去开蒸，7-8分钟之后取出，我都20分钟了，还是一汪水，想想也
是没she了，关键是我三次都这样子- - |
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c*******u
发帖数: 12899 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
vx702 (新妈问题多多) 于 (Sat Mar 31 21:31:29 2012, 美东) 提到:
爷爷总是换尿布以后摸宝宝的小鸡鸡，而且一边摸还一边念叨（我听不懂）；我让老公
和爷爷说这样不好，可是我又说不出怎么不好，只是觉得很怪。也不知道老公有没有和
他爸爸说。今天爷爷居然教我老公也要象他那样摸。晕！
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xiaoyu3 (姜小鱼钓猫) 于 (Sat Mar 31 21:33:32 2012, 美东) 提到:
。。。这个。。。
☆─────────────────────────────────────☆
waxiaobao (小宝) 于 (Sat Mar 31 21:35:06 2012, 美东) 提到:
念叨啥啊？让你老公翻译一下
☆─────────────────────────────────────☆
bravesonny (妈妈爱宝宝) 于 (Sat Mar 31 21:3... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 415 | 14 古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重
明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟
，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。
因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺
术的源头。中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠
，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；
守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为
鸡日。
古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，
三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七
是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：
一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。另一
种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种
说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 15 玉狐梦话上一章：
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/887007.html
正文之前，我们先要弄清楚一个问题，在西游记里，雨，是什么。
西游记里天上地下最大的领导是玉皇大帝，玉帝掌管着世间万物。管的事情多，领
导肯定不能事必躬亲，自然需要很多助手，人间的各个帝王就是他设立在人间的代理人
。这些皇帝被称为天子，但当然不是玉皇大帝的儿子，只是君权天授，代表玉帝来管理
国家罢了。玉帝对他们是要有监控的，对于其表现还会进行奖惩，最常见的奖惩方法就
是控制下雨，表现好了风调雨顺，表现不好干旱连年。
降雨是一种奖惩机制，是通过法制来实现的，具有一整套完整的规定流程。
它是由专人负责的，一个完整的降雨程序是由风部的风伯，云部的推云童子，雷部
的雷公电母和雨部的龙王这四部雨神合作完成。时间、地点都有严格的规定，降雨量的
多少，甚至精确到了落下的雨滴的点数。雨神降雨必须奉旨实施，决不允许出现差池。
在西游记第九回中，泾河龙王为了跟袁守诚打赌，将规定的“辰时布云，已时发雷，午
时下雨，未时雨足，得水三尺三... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 113 | 16 刘桑惊获诺奖， 我鸡冻了， 国人跟我一道鸡动， 连老外都一起鸡冻而且看似比我们
还鸡冻，各个奔走相告， 弹冠相庆， 鸡冻到有些冻鸡了。 我也这样滴有些冻鸡， 昨
夜难眠，有话要说了.各位看官， 我这里不代表裆不代表淫民， 请各位民主的大大不
要给我贴标签， 这个也是我的基本权利。
对于刘桑获奖， 我不以为然， 深切地不以为然。 这里不讨论这个奖的评奖办法和适
用范围， 这个有资深专家讨论， 也不讨论刘桑是不是够水平问题。 我是想说是不是
有更够水平的， 选嘛当然是选最好的了。 我听说这个奖的候选人超级多， 多达300多
个， 这里面的许多人俺不是很清楚，但里面有个叫“科尔”的人， 俺还是知道一点。
介个科尔同志作为西德的前总理， 在八十九年推到了Berlin围墙， 九十年成为统一
后德国的第一任总理， 把分立多年， 属于不同阵营立场完全对立的德国兄弟姐又重新
扭到一起， 换句套词， 科尔同志实现德国人民的伟大复兴不拉不拉不拉。 可惜对这
样一位伟大的总理， 在2009年， Berlin 围墙推倒20周年这个极具有纪念意义的时刻
， 在众望所归的时刻， 很不幸，科大爷垂手可得奖奖到了新登... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 1407 | 17 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: everoving (GYFFS), 信区: Ghost
标 题: 《活在新空间》第三册（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 7 02:54:23 2012, 美东)
《玄艺综述》：卢台长看图腾节目的精彩内容，全部有录音可查核。
110526星期四5点到6点，32-37问：太好了！总算第一次打通看图腾电话。请台长看看
我妈妈，1925年出生的，属牛。答：……她的眼睛会有很大的问题（是啊，现在就已经
不好了。她老跟我说的。医生说她有白内障，但是还不太严重）就是白内障。眼睛干涩
（她现在走路都不敢出门了）不能出门了还不严重啊。……多吃点青菜吧（对对。她的
青菜是吃得很少的）
良宵评注：有句成语叫做‘画龙点睛’。用在本例，台长这次是‘话牛点睛’，一句话
就说出了这个属牛的眼睛有毛病，和事实完全符合。一个76岁老人，一般会有多种疾病
，台长怎么别的都不说呢？！请读者重听录音，自会体验到台长看图腾的厉害和准确。
本案的另一个特点是关于“青菜”。现代医学对白内障还没有特效药，更不会是一棵普
通的青菜。台长口里说出来的的“青... 阅读全帖 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 18 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 我真见到过“半夜鸡叫”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 10:07:50 2011, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29061
·老 六·
前不久，见到这样的报道“黄店屯村的孔庆祥回忆，‘有一年我在到黑龙江的火车上，
正好遇见高玉宝，我问，大舅，有半夜鸡叫这回事吗？他没吭声，说是这是文学创作的
艺术性问题。然后又说，咱们这儿没有，不代表全国其它地方就没有。’”一度感到很
是失落。准确地说不是为自己，而是为那个时代。
半夜鸡叫的故事在中国的流传不可为不广。那个时代你没读过《牛氓》《复活》只是品
位的层次而已，可你敢说不知道“半夜鸡叫”的故事，那简直是承认自己是个不读书的
，没文化的人。在中国半夜钻鸡窝的地主周扒皮的知名度远比现在有腔调的周立波要高
。所以如果说有洗脑一说的话，高玉宝这个段子就是一个最好的例子。
虽然当时没有话语权的周扒皮阶级们是不... 阅读全帖 |
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T****n
发帖数: 6187 | 19 中文也好，英文也好，都用“鸟（bird）”来称呼“那话儿”，有时候也有人用“小鸡
鸡”，可有趣的是，97%的鸟类是没有阴茎的，而鸡也没有“小鸡鸡”。这显得有些吊
诡，也深深困惑着演化生物学家。
大多数公鸟只有泄殖腔，他们和母鸟交配的方式，就是对准双方的泄殖腔再射精（所以
非常需要雌性的配合），科学家称之为“泄殖腔之吻（the cloacal kiss）”。可是，
并非所有鸟都没有“鸟”，鸡虽然没有“小鸡鸡”，可是鸡的好朋友鸭子却是有的，而
且还是螺旋状，长度甚至可达鸭身长的一半。
两个鸡形目（鸡和鹌鹑）和两个雁形目的雄性的阴茎解剖照片。图中箭头所指为鸡形目
退化的阴茎。图中比例尺为1厘米。图片来自论文原文。
为了探究鸟的阴茎为何消失，美国佛罗里达大学的马丁·科恩（Martin Cohn）等人，
利用演化发育生物学的方法，比较了两种没有阴茎的鸡和鹌鹑，以及三种有阴茎的鸭、
鹅和鸸鹋的胚胎发育。
在发育初期，这些鸟都会长出生殖结节（genital tubercle），是尿生殖膜头侧形成的
隆起。鸭、鹅和鸸鹋的生殖结节会继续发育成正常的阴茎，但鸡和鹌鹑的生殖结节不仅
停止生长，还会萎缩，原因... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 20 中文也好，英文也好，都用“鸟（bird）”来称呼“那话儿”，有时候也有人用“小鸡
鸡”，可有趣的是，97%的鸟类是没有阴茎的，而鸡也没有“小鸡鸡”。这显得有些吊
诡，也深深困惑着演化生物学家。
大多数公鸟只有泄殖腔，他们和母鸟交配的方式，就是对准双方的泄殖腔再射精（所以
非常需要雌性的配合），科学家称之为“泄殖腔之吻（the cloacal kiss）”。可是，
并非所有鸟都没有“鸟”，鸡虽然没有“小鸡鸡”，可是鸡的好朋友鸭子却是有的，而
且还是螺旋状，长度甚至可达鸭身长的一半。
两个鸡形目（鸡和鹌鹑）和两个雁形目的雄性的阴茎解剖照片。图中箭头所指为鸡形目
退化的阴茎。图中比例尺为1厘米。图片来自论文原文。
为了探究鸟的阴茎为何消失，美国佛罗里达大学的马丁·科恩（Martin Cohn）等人，
利用演化发育生物学的方法，比较了两种没有阴茎的鸡和鹌鹑，以及三种有阴茎的鸭、
鹅和鸸鹋的胚胎发育。
在发育初期，这些鸟都会长出生殖结节（genital tubercle），是尿生殖膜头侧形成的
隆起。鸭、鹅和鸸鹋的生殖结节会继续发育成正常的阴茎，但鸡和鹌鹑的生殖结节不仅
停止生长，还会萎缩，原因... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 21 zt
在我人生的长河中，的确曾经抓到过一只鸡。
有时候鸡和爱情一样，是盲的。所以鸡在天黑的时候是最好抓的，它们肋下发烫，心跳
密集，小眼睛完全看不见，有的原地扑腾，有的软绵绵，有的不卑不亢。
唯独不存在飞奔的情况。至少以前的鸡都是不飞奔的，现在的鸡说不好。
你可以随便抓它们，用两只手，用单手，用兰花指，一大大二大大七擒七纵。
这些，我见多了。
但自己下手抓，只有一次，那是在93年暑假的时候。
以前鸡都是要打针的，一到夏天，省防疫站的鸡医就出现在地平线上，他们穿着白大褂
，提前两天就放出风声，“大鸡瘟，空前绝后大鸡瘟。”
大家只好都拿出几毛钱准备给鸡打一针。
天一黑，鸡医就背着红十字药箱，从西向东，有条不紊严肃推进。
远远地能听到此即彼伏的鸡叫，哎呀哎呀，哎呀哎呀哎呀，哎呀哎呀哎呀哎呀……
叫声越来越近，终于到了这条街，大家赶紧开门，医生拉拉套袖开始逮鸡，拿出银色的
大针筒，在每只鸡翅膀下面飞快地来一针，一针两毛，两针四毛，三针六毛……这时候
要是给他倒杯水，他一定皱着眉头摆摆手，“看病要紧。”
这时候忽然有只鸡挣脱了，医生一看它慌里慌张的样子，就喊住准备下手的婶子，“不
用追，你冷落它... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 375 | 22 在昆明等到了六月中旬，该谈的事都谈过了，周围的风景名胜也都玩过了，邓名不打算
再等下去了。
“李国英在重庆聚拢了两万兵马，这么多人的口粮不可能都靠着从关中转运。”邓
名并不知道北京正在倾力支持重庆，而是从经济角度推测清廷会鼓励重庆自给自足：“
我们回成都去召集兵马，赶在八月前杀到重庆城下，把李国英的庄稼都割了。”
因为四川大部分土地都是无人区，所以明军对重庆的侦察很困难，川西水师没有在
长江边上侦察到清军的军团，但邓名依然认为李国英会在嘉陵江的上游组织军屯，来解
决粮食问题。当然情报收集困难不是单方面的，对于叙州和万县的情况，李国英同样是
靠猜测。由于水师处于弱势，清军的猜测依据比明军还要少得多。就比如万县的屯田吧
，李国英认为袁宗第人力更充沛，吃饭的嘴也更多，不会比熊兰在万县时搞得更差。
最伤心的人就是赵天霸，听说缅甸政变后，他盼望李定国、邓名会出兵去拨乱反正
，存亡续绝也是大大的美名啊，可惜现在明军确实没有余力去管藩属的闲事。
“再等两天吧，要是吴三桂进攻晋王，我们还要助晋王一臂之力。”赵天霸说道。
“好吧，就再等两天。”邓名痛快地答应了，在... 阅读全帖 |
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c**********g
发帖数: 222 | 23 发信人: cosmicstring (浮星槎), 信区: History
标 题: 何意百炼钢(三)
发信站: BBS 水木清华站 (Fri May 23 08:06:41 2003)
何意百炼钢●刘琨
3，祖生鞭（闻鸡起舞）
建兴元年（313年）秋天的某一天，刘琨收到了祖逖渡江北上的消息。在给亲友的信中，
他
写道“吾枕戈待旦，志枭逆虏，常恐祖生先吾着鞭耳！”我猜想，在他收到消息的那一刹
那，他耳边也许又响起了当年的荒鸡夜鸣。
那时候两个好朋友都在做司州【洛阳所在州，相当于今天的北京直辖市】主簿。二十六七
岁的年轻人正是嗜睡的时候，然而半夜里他们却偏偏被野外鸡鸣惊醒。《祖逖传》里说祖
逖先醒，然后踢醒刘琨。《文选集注》里说得则恰恰相反。谁先醒谁踢谁已经不重要了，
我要强调得是这个童孺皆知的闻鸡起舞故事里被忽略被误传的关键两点。一是此鸡鸣不是
黎明农家的鸡鸣，而是中夜荒鸡的鸡鸣。二是他们“喜而相蹋”【文选集注》】的反应。
古人认为荒鸡夜鸣是兵戈之象，所谓“鸡夜半而鸣，有军”，“鸡夜半鸣，流血滂沱”【
《余嘉锡笺注世说新语》引《开元占经》】是也。《草木子》里记载有人听到荒鸡 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 24 肇庆裹蒸粽三大特点：第一，一般粽子，用竹叶包制，呈四面三角形，而肇庆裹蒸粽用
肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形。第二，主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其
比例为10:6:4。包制好，未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。第三，包制好的半成品
要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水.
一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为
方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等
作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是
半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，
深受顾客喜爱。 |
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T****r
发帖数: 22092 | 25 原唱 李克勤
oh ~~~ 哦~~
敏晚早损盯puui劳累
敏晚早损裤子雷kei
敏晚早损空哈则内走燕木凑妹
比劳累三孙根八淫涩黑
ong淫南亚三wing运puei bun内
亚三鸡宗叨叨钻钻那飞宏岑凑
旁王syi-ong呀syi过兜粗哑高总syi某hi组
最茂您那腰秀地ong
低兜过给多给多劳绿最雨夜蓬头
亚三鸡宗弯弯阔阔ong呀哟走锅
从何夕要内要内崩ong一粒得趴窝
纵工亚鸡否淫定曾地ong
gi本航cin三呀定能大过
孕南风狠狠催过
本孙走cing要发轰宗syi罪足福内ong
孕满桑狠狠s=i过
syi哭内妹过黑kei由龙发fai由zin萨ong |
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d****u
发帖数: 2589 | 26 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: Returnee
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!! (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:24:04 2010, 美东)
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: WaterWorld
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:23:22 2010, 美东)
让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 27 来源：国际先驱导报
长期食用“有抗食品”，消费者的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下
一颗“隐形炸弹”，一旦患病，很可能就无药可治
河北保定的朱师傅在当地一家规模较大的养鸡场做饲养员已经有五年多了。每天
，他都会戴着像防毒面具一样的口罩，进到臭气熏天的养鸡场内进行投食和消毒等工作。
养殖业抗生素滥用惊人：这里的鸡拿药当饭吃
抗生素的滥用正在中国养殖业形成恶性循环，由此引发的食品安全问题已经到了
关乎我们民族繁衍的程度。
朱师傅说，小鸡一般养到三四个月后，就被送到这里，关进一个个狭小的笼子。
抬头是送水的胶皮管，低头是流动的饲料槽。它们唯一的活动就是抬头饮水和低头吃饲
料。直到他们病死，或者被淘汰。
为什么会被关进狭小的笼子——在它们短暂的一生中，食用的都是添加了多种激
素和抗生素的饲料，在食用激素后，鸡往往会变得很兴奋，甚至跳得很高，只能把它们
囚禁在小笼子里。
脆弱的小鸡
朱师傅发现，这里的鸡和散养的鸡有点不同，比如，下蛋以后不会“咯咯嗒、咯
咯嗒……”地叫上半天，而是一声不吭；比如下蛋要多一些，一只... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 “土豪”鸡舍就开在中环财富广场的17楼楼顶。
“土豪”鸡舍就开在中环财富广场的17楼楼顶。
见过养鸡的，但你见过把鸡养在高档写字楼楼顶的吗？南城就出现这么一家“土豪”鸡舍！昨日，根据市民投诉，记者在南城鸿福路的中环财富广场17楼楼顶见识了这家“高大上”的鸡舍，鸡舍有两层，近百只鸡养在里面。投诉者称，一到下雨天，楼梯间的鸡屎臭气难闻，还引来大量老鼠。
中环财富广场管理处相关负责人表示，这些鸡都是后勤部门养来给员工吃的，都是土鸡，吃起来比较安全。“既然现在有人投诉，我们就准备尽快把这些鸡都吃掉，以后也不再养了。”该负责人称。
高档写字楼楼顶养鸡
“我们写字楼顶上养了一大堆鸡，鸡屎味重不说，而且还引来大量老鼠。”昨日，市民王先生向记者投诉称，养鸡的地点就在南城区鸿福路中环财富广场的17楼楼顶，已经养了一年多了。“中环财富广场本是一个高档写字楼，楼顶养鸡算怎么回事儿呢？”王先生称他想不通。
中环财富广场位于鸿福路和元美路交界处，大楼共有17层，一楼是电子商场，二楼以上都是写字楼。昨天，记者来到17楼楼顶，一登顶就听到“咕咕咕”的鸡叫声，并闻到一股浓浓的鸡屎味。
在17楼的天台上，有一个两层高的... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 29 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29061
·老 六·
前不久，见到这样的报道“黄店屯村的孔庆祥回忆，‘有一年我在到黑龙江的火车上，
正好遇见高玉宝，我问，大舅，有半夜鸡叫这回事吗？他没吭声，说是这是文学创作的
艺术性问题。然后又说，咱们这儿没有，不代表全国其它地方就没有。’”一度感到很
是失落。准确地说不是为自己，而是为那个时代。
半夜鸡叫的故事在中国的流传不可为不广。那个时代你没读过《牛氓》《复活》只是品
位的层次而已，可你敢说不知道“半夜鸡叫”的故事，那简直是承认自己是个不读书的
，没文化的人。在中国半夜钻鸡窝的地主周扒皮的知名度远比现在有腔调的周立波要高
。所以如果说有洗脑一说的话，高玉宝这个段子就是一个最好的例子。
虽然当时没有话语权的周扒皮阶级们是不可能申辩的，但大凡下过乡的朋友，相信听过
老贫农忆苦思甜的都会对地主的“丑恶”有别样的感受。因为几乎所有的知青都听过这
样的故事，“我那个老东家（地主）对我如何好，给他帮工吃过什么什么，比现在吃得
好多了----”。
而且，农村中划为地主的都是农... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 30 1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该是
用军棍责打后在耳朵上插箭游街）。这些在辽东已经失去亲人，用生命去保护帝国的士
兵们当然想不通，他们为帝国拼命，结果因为实在没有吃的了去抢一只鸡就遭受如此的
惩罚，他们如何接受的了。于是那些与被穿箭的士兵同伴在夜里回到当初抢鸡的地方，
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g*****g
发帖数: 6798 | 31 珍贵历史文献, 看清楚了有没有早请示,晚汇报, 毛轮是天下最不要脸的东西.
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工人们说：
上班前向毛主席请示，心明眼亮有方向；下班后向毛主席汇报，检查工作和思想。
生产中看看车头镜（语录牌），干劲猛增长；交班交语录，互相关心互相帮。
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中国人民解放军八三四一部队关于北京市针织总厂支工情况的报告
最最敬爱的伟大领袖毛主席：
主席指示我们组织支工部队，到火热的群众运动中去经风雨，风世面，接受考验，进行
锻炼。这是主席对我们的最大关怀，最大爱护。我们以无比兴奋的心情，怀着对主席的
无限热爱，对主席的无产阶级革命路线无限忠诚的感情，抱着排除万难，坚决完成主席
交给我们的这一光荣而伟大的支工任务的决心，于六月二十六日分别进入北京市针织总
厂及其所属的两个分厂，同时还派了一部分同志到北京市化工三厂。至今，已经四个... 阅读全帖 |
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f****m
发帖数: 7469 | 32 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: fddzwm (肥嘟嘟左卫门), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 百家讲坛 民国十八年年馑：真正的三年自然灾害
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 15 15:54:12 2013, 美东)
民国十八年年馑是指民国17年（1928）至民国19年（1930）持续3年的北方八省大饥
荒。这场大饥荒导致1300多万人死亡，而其中又以关中旱灾最为严重。因此一般关中人
对“民国十八年年馑”最为耿耿于怀，这也是“万人坑”在现代关中人心中的出处。与
1960年大饥荒相比，这才是一场不折不扣的自然灾害，而且其规模之大，灾难之惨烈在
中国以及世界历史上都极其罕见。
据民国19年底陕西省赈务委员会主席兼民政厅长邓长耀的灾情报告，全省有200多
万人活活饿死，200多万人流离失所逃亡他乡，800多万人以树皮、草根、观音土苟延生
命于奄奄一息。祸不单行，在旱灾发生的同时，又有风灾、雹灾、虫灾、瘟灾、水灾、
火灾、兵匪之灾一同降临。使陕西全境92县悉数蒙难，八百里秦川赤野千里尸骨遍地，
甚至人人相食惨绝人寰。
... 阅读全帖 |
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t******r
发帖数: 8600 | 33 学者致信习近平：政治走出丛林 军队退出政治
1.中国模式与中国道路
习近平先生，长期以来，人们一直在争论有没有中国模式？什么是中国模式？对此
我的看法是，中国模式就是共产党+市场经济。尽管这一模式伴随各种弊病——低人权
、低道德、环境污染、两极分化、贪污腐败——它就是中国过去三十年走过的路。中国
模式使中国走出贫穷，成为世界第二大经济实体。
与中国模式讨论并行的，是关于中国道路的争论。什么是中国道路？中国道路应该
是共产党+宪政民主。除非革命发生，政权崩溃，它是中华民族复兴的必经之路。
如果说中国前三十年的社会实践消灭了贫穷，今后三十年的目标就应是消除不公。
贫穷和不公，是三千年来中国社会动荡革命的两大根源。消灭了这两大根源，中国就有
可能走出王朝循环。
不走邪路，不走老路，要走新路。新路在哪？新路就是宪政，就是严格按照宪法治
国。从前人们也说过，共产党不能搞资本主义，否则它就会下台。结果呢？共产党搞了
资本主义，它没有下台。如果说经济改革的实质是在共产党的领导下搞资本主义，政治
改革的核心就是在共产党的领导下实现宪政民主。宪政是中华民族的百年梦，中国共产
党应该有信心、有决心带领人民... 阅读全帖 |
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M*****n
发帖数: 1670 | 34 宝宝这事闹的挺大的，反正对很多人来说，这比起奥运会还要吸引目光和注意力。事实
上却是如此。宝宝这事闹到现在，当事人都是伤的惨不忍睹，几乎是离死不远。
仔细想了下，这件事情，第一个输家是宝宝，名气毁了，老婆没了，帽子绿了，儿子不
是自己的，最重要的是钱全部被骗走了，成了穷光蛋。一夕之间，宝宝才发现自己什么
都没有了。
这种失落，估计想死的心都有了。而对付马某某也是有心无力。
然后马某某还说宝宝在外面包二奶三奶，这虽然是抹黑，但是还是不少人信的。
其实宝宝这事里，最关键的不是马某某偷人，而是做的实在很绝，把宝宝钱全给了搞走
了。
另外两个当事人马某某和宋鸡鸡也是伤的很深把，反正没落到什么天大好处，虽然钱是
到手了，可是这一爆料，只能去国外生活，去到国外生活还要被华人大妈给围观和骂。
这也是很大的精神压力。就像之前艳照门里的冠希哥，之前冠希哥很帅的一个人，可是
那事之后，压力过大，越长越丑，现在像个猴子一样。
这马某某和宋鸡鸡以后每时每刻都会面对这么大压力。说不定搞不好会心脏病发或者自
杀，这是有可能的。
这是有钱拿没钱享受都有可能。
宝宝的子女是受伤害最大的。很大伤害，一说大家都懂的。小孩... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 35 不是周扒皮的故事lol
昨天帮冰川灌水，讲完蛇的故事，看见LD在看电视剧《傻春》，哭的稀里哗啦的，就坐
下来陪LD一起看。刚坐下来就听见邻居家后院的鸡在叫，开始以为是邻居关鸡屋门，惊
动了鸡。哪知鸡叫声由惊恐转为凄惨。不好！我赶紧大开屋后的灯，健步冲到DECK上，
就听咚的一声，一条黑影从邻居鸡屋蹿出，逃到树丛去了。邻居的电话打不通，只好奔
过去按门铃。好一阵，邻居才穿着睡衣出来。一起到后院检查，一只鸡已经到了鸡屋外
，但鸡屋门是锁着的。在鸡屋里发现了另一只鸡，仔细检查，发现鸡屋的后面被穿了个
大洞。幸好我自打上次帮邻居看鸡，丢了三只后变得警觉，这两只鸡才幸免于难！救了
仅存的两只鸡，我心里稍稍有些安慰！ |
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d****u
发帖数: 2589 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: darttu (Too easy to make $$$$), 信区: WaterWorld
标 题: 鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售!!!!!!!!!!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:23:22 2010, 美东)
让人作恶的口水油、地沟油已经让大陆的消费者惊心胆跳。现在又有山东德州网友曝光
不肖小贩在卫生恶劣的环境内用鸡屁股提炼"鸡肛油"来炸制食物后在市场销售。
山东民众感叹，大陆道德观念下滑，中共当局查处不力。
前不久被揭露的地沟油已经让中国大陆的消费者惊心胆跳。最近，山东德州的网友在网
上又曝光，有作坊用一种"鸡肛油"来加工食品。
据大陆媒体报导，德州商贸开发区工商分局接到举报，说有人在一个偏僻的小巷子里的
小作坊非法加工食品。在现场，可以看到几十个肮脏无比的铁桶放在盆子下面，
炼油的铁桶里装满了脏兮兮的油，油锅里正在热气腾腾的炸着小鱼，灶台旁边二
三十筐刚刚出锅的炸鱼、炸虾。利用这种廉价的"鸡肛... 阅读全帖 |
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d*w
发帖数: 384 | 37 http://roll.sohu.com/20130708/n381044277.shtml
广西查获“古董鸡爪” 封装于1967年
2013年07月08日21:22
夏天一到，鲜香辣俱全的袋装鸡爪是南方不少城市夜宵的必备“小菜”，也是不少
人喜爱的零食。然而，记者近日采访发现，这些色香味俱全的鸡爪有可能是来自异国他
乡的“毒药”，甚至有的已经有几十年“高龄”。
过氧化氢泡鸡爪
广西防城港紧邻边境，是境外走私冻品进入国内的重要通道。
自2012年6月以来，当地共查获7起涉凤爪食品案件，总涉案金额达2000多万元。
广西防城港市公安局治安支队副支队长李剑敏介绍，浙江一带的一些不法商人通过
地下渠道走私入境，并在当地一些食品厂将一些来源不明、无生产日期、无保质期的冻
品隐蔽加工，仿冒多种品牌。
说起查处这些隐蔽黑窝点的经历，李剑敏还是觉得恶心：“整个加工车间里又腥又
臭，人进去待一两分钟就受不了。”
李剑敏说，走私入境的冻品往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白
剂浸泡。
“一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。”据被
抓获的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，可... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 38 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入
鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
菜品介绍
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方
便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作
馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半
顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深
受顾客欢迎。
另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯
米鸡用的是糯米制成。
还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。
另外，糯米鸡也是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸
好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
编辑本段做法
荷叶糯米鸡
制作食材
新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。
调料
味精、盐、香葱、大蒜、食用油
制作流程
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，
将... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
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f****m
发帖数: 7469 | 40 民国十八年年馑是指民国17年（1928）至民国19年（1930）持续3年的北方八省大饥
荒。这场大饥荒导致1300多万人死亡，而其中又以关中旱灾最为严重。因此一般关中人
对“民国十八年年馑”最为耿耿于怀，这也是“万人坑”在现代关中人心中的出处。与
1960年大饥荒相比，这才是一场不折不扣的自然灾害，而且其规模之大，灾难之惨烈在
中国以及世界历史上都极其罕见。
据民国19年底陕西省赈务委员会主席兼民政厅长邓长耀的灾情报告，全省有200多
万人活活饿死，200多万人流离失所逃亡他乡，800多万人以树皮、草根、观音土苟延生
命于奄奄一息。祸不单行，在旱灾发生的同时，又有风灾、雹灾、虫灾、瘟灾、水灾、
火灾、兵匪之灾一同降临。使陕西全境92县悉数蒙难，八百里秦川赤野千里尸骨遍地，
甚至人人相食惨绝人寰。
天府关中
渭河是黄河的最大支流。发源于甘肃渭源的渭河冲出秦岭，从汧山陇山间进入一片
平原。或者说，是渭河塑造了这片平原。亿万年来，裹挟的泥沙在步入黄河之前，在这
里日积月累的囤积，最终形成东宽西窄的盆地型黄土冲积平原。
这块“新月沃地”位于陕西省中部，介于秦岭和渭北北山（老龙山、嵯峨山、药王
... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 41 台湾民众近来又陷入“毒食”恐慌中！毒淀粉事件持续延烧，现在可能连吃个炸鸡排都有可能中奖！
毒淀粉恐流向小吃摊
彰化地检署22日会同卫生局人员前往员林镇一间中盘商稽查，查到业者从去年开始向台南协奇公司进货8百多地瓜粉、并混合其他粉类，卖给下游小吃业者，其中，有一款号称独家配方的鸡排酥炸粉，被检验出含有顺丁烯二酸高达4270PPM。彰化卫生局忧心，这家中盘商用引进的有毒淀粉，调制成独家配方的酥炸粉后，恐怕已经流向云林和彰化员林下游的鸡排摊、小吃摊等。 中盘商老板娘受访时喊冤：“协奇出货都是全省的，我们也不知道，被他们搞的不知道该怎麼办，吃也吃不下，睡也睡不着。毒物专家说，被掺有顺丁烯二酸的酥炸粉，通常里在鸡排上，一片有将近100公克，以体重60公斤来算，一年吃下20片鸡排，就可能造成不孕或终身洗肾。
验出2000公斤毒淀粉
毒淀粉查不完，雪球愈滚愈大，再爆有一家淀粉厂沦陷！ “卫生署”针对全台99家淀粉厂展开全面稽查，昨天一部分检验结果出炉，在台南市茂利淀粉厂贩售的地瓜粉中，同样检出顺丁烯二酸20ppm，紧急封存工厂内100包、重2000公斤原料及產品，供货源头与最早爆发问题的协奇淀粉厂一... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 其包装日期为1967年 堪称史上最老鸡爪
夏天一到，鲜香辣俱全的袋装鸡爪是南方不少城市夜宵的必备“小菜”，也是不少人喜爱的零食。然而，记者近日采访发现，这些色香味俱全的鸡爪有可能是来自异国他乡的“毒药”，甚至有的已经有几十岁“高龄”。
广西防城港紧邻边境，是境外走私冻品进入国内的重要通道。自2012年6月以来，当地共查获7起涉凤爪食品案件，总涉案金额达2000多万元。
广西防城港市公安局治安支队副支队长李剑敏介绍，浙江一带的一些不法商人通过地下渠道走私入境，并在当地一些食品厂将一些来源不明、无生产日期、无保质期的冻品隐蔽加工，仿冒多种品牌。
李剑敏说，走私入境的冻品往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，“一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。”据被抓获的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤鸡爪。
而过氧化氢是国家明确禁止进入食品加工环节的添加剂，“非法加工窝点排出的污水，甚至可以将村民鱼塘里的鱼毒死。”李剑敏说。
用过氧化氢浸泡鸡爪并不是防城港一地的“专利”。今年5月，南宁市警方曾在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 虽然身体受了巨大的伤痛，但躺在病床上的小男孩非常坚强，并没有哭闹。然而，在旁边守护着的父母却坐立不安。
摔倒的男童被电梯运到这里时，小鸡鸡被夹伤
关注理由 “一名小孩的‘小鸡鸡’被电梯夹住，都被夹断了，流了很多血”，昨日，福州洪先生拨打本报热线968111称，昨日傍晚6时许，在永辉超市闽侯甘蔗店，一名小孩的“小鸡鸡”被扶梯夹伤。
昨晚，记者来到事发超市看到，扶梯的地面上还有残留的血迹。受伤小孩昨晚被转送到福建省立医院治疗。小孩父母称，小孩事后还能尿尿，但生殖器严重受伤，会不会影响到小孩以后的生育功能，目前还未知。
扶梯通往二楼，地面还留着血迹
报料人洪先生称，昨日傍晚6时许，在永辉超市闽侯甘蔗店，一名小孩子被超市内的扶梯夹伤，“听说‘小鸡鸡’都被夹断了”。
昨晚8时许，记者来到超市时，受伤小孩已被送往医院抢救。可以看到，超市入口处一架通往二楼的扶梯已停用，扶梯下方拉起了警戒线，并用两辆购物车挡住。
记者走上二楼，看到在扶梯上方顶端处，地面还留有几滴血迹。记者询问一楼的两名超市工作人员，对方称有看到小孩子受伤，但具体情况并不清楚。
记者昨晚来到超市办公室，小孩的大伯和爷爷等亲属也来到了超... 阅读全帖 |
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z********g
发帖数: 7 | 44 韩纯徳谈华北宗派（转载）
遵照口述者韩纯德嘱托，在其去世后公开）
访问记录者：任复兴，山西定襄人，高级记者
时间：2003年3月9日，3月12日
地点：韩纯德北京寓所
访问纪录者前言：韩纯德（1913.5.12—2009.5.10），生于山西定襄县南关村一个
地主家庭，1927年入太原成成中学，1931年入天津北洋工学院。1933年完成学业后到包
头、北京从事革命活动，1935年入党。次年考入北平中国大学。抗日战争中，从1937年
11月起，历任中共定襄县委书记、盂县、平定、寿阳中心县委书记、晋察冀二地委河北
分委（辖崞县、代县、山阴等县）书记等职。1945年任热河省委常委兼秘书长，1947年
任热西地委书记兼军分区政委。1949年太原解放，任军管会敌伪人员处理委员会主任，
同年7月任太原市委书记兼市长，9月任山西省委委员（1952年任常委）。 1953年任华
北行政委员会财经委员会副主任，同年7月任国家纺织工业部副部长。次年任三机部（
后为电机部）副部长。1958年受错误处理被下放到河北藁城县任书记处书记。庐山会议
后被当作“右倾机会主义分子”批判，并被开除党籍（未经主管部门同意、未... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 45
这里有周扒皮后人写的翻案材料，趁着高玉宝没死公布出来，不算欺负高玉宝。两边应
该对质一下，高玉宝应该写点东西回应一下才热闹
http://bbs.tianya.cn/post-free-2466890-1.shtml
不得好死高玉宝 半夜鸡叫是造谣
1955年，自传体小说《高玉宝》出版发行。
这本书一版再版，共印行了500多万册。
按照作者高玉宝的自述，1948年参军时，他还是一个文盲。一年后，他开始动笔写
自传，此时仍是字画结合、以画代字，如“杀”字不会写，先画一个人头，再在这头上
画把刀……
“奇迹”在两年后发生了。l951年，在他人的指导下，高玉宝完成了20多万字的《
高玉宝》。
书中人物，均用现实中的真名真姓。
其中就包括我的曾外祖父周春富，亦即“周扒皮”。
“老头对自己特别抠门儿”
我对曾外祖父的所有认知，均来自周家后人、旧邻的回忆，以及几位在世长工和短
工的描述。
曾外祖父是闯关东的，落户辽南复县（今大连瓦房店市）阎店乡和平村黄店屯。由
于勤俭持家，至上世纪40年代末，家里已有近200亩地，还有作坊。家里有五男三女，
地里和作坊忙不过来，曾外祖父就陆续雇起长工和短工。
在... 阅读全帖 |
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j*****o
发帖数: 638 | 46 毛泽东在延安被迫每天吃土鸡：“这是革命任务”(图)
核心提示：陈云接着做出回答，“是的，毛主席总有鸡吃，这不是毛主席愿意的。
毛主席希望和我们大家过一样的生活，但是同志们想想，毛主席的健康对中国革命多么
重要！所以，毛主席不愿吃鸡，党中央的命令一定要毛主席吃鸡。和我们每一个革命同
志一样，毛主席吃鸡也是一种革命任务。”
毛泽东在延安被迫每天吃土鸡：“这是革命任务”(图)
1943年12月9日，毛泽东和陈云、林伯渠参观陕甘宁边区第三届生产展览会。（资
料图）
文章摘自《老年日报》2007年6月5日 原题为《陈云：毛泽东吃鸡是革命任务》
毛泽东诞生于1893年，于1976年去世，享年八十三岁。不管是在战争年代，还是在
国内和平时期，毛泽东的身体一直都保持着良好的状态，就是到了晚年，他仍然精神矍
铄、思维敏捷。这些固然与他的饮食习惯以及坚持运动的爱好离不开，但周边人士对他
在生活中的“特殊”照顾不无关系。
1935年1月中旬的遵义会议之后，毛泽东确立了在中共党内的领导地位。出于战略
的需要，毛泽东率红军转战陕北，并于10月19日到达陕北吴起镇。一年后的1936年10月
9日和22日，红二、四... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 47 毛泽东在延安被迫每天吃鸡：“这是革命任务”(图) 老年日报
核心提示：陈云接着做出回答，“是的，毛主席总有鸡吃，这不是毛主席愿意的。毛主
席希望和我们大家过一样的生活，但是同志们想想，毛主席的健康对中国革命多么重要
！所以，毛主席不愿吃鸡，党中央的命令一定要毛主席吃鸡。和我们每一个革命同志一
样，毛主席吃鸡也是一种革命任务。
毛泽东诞生于1893年，于1976年去世，享年八十三岁。不管是在战争年代，还是在国内
和平时期，毛泽东的身体一直都保持着良好的状态，就是到了晚年，他仍然精神矍铄、
思维敏捷。这些固然与他的饮食习惯以及坚持运动的爱好离不开，但周边人士对他在生
活中的“特殊”照顾不无关系。
1935年1月中旬的遵义会议之后，毛泽东确立了在中共党内的领导地位。出于战略的需
要，毛泽东率红军转战陕北，并于10月19日到达陕北吴起镇。一年后的1936年10月9日
和22日，红二、四方面军到达陕北，三大主力胜利会师。1937年1月13日，毛泽东随中
央机关由保安迁往延安，直到1947年3月18日红军撤离，也就是说，毛泽东在延安整整
呆了十年之久。
当时的延安，堪称中国内地最贫穷的地区之一。这... 阅读全帖 |
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s*********d
发帖数: 2406 | 48 http:// hongdou.gxnews.com.cn/ viewthread-7864604.html
一石激千浪，由一个卖鸡大伯的死引发网友热议，并受到全国各大门户网站及媒体的转
载。
12月20日，发生在藤县，一大伯因在卖鸡在交易过程中收到两张面值为100元的假币当
场被活活气死，引起了全国网友及媒体的关注。卖鸡大伯收假币死亡事件的发生是那么
的令人心寒，而事件的结局又是那么凄惨。
12月24日，红豆网梧州论坛的几名网友在事先经过“卖鸡大伯”的家属同意之后，很不
忍心敲开了这户刚受到丧亲之痛家庭的大门。
在家里招呼我们的是“卖鸡大伯”的爱人L大娘与他的几个子女，据大娘讲述吴大伯（
卖鸡的老伯）是事发当天早上七点左右挑着四只自己喂养了多时的土鸡到县城卖，想用
卖鸡得来的钱来换点过冬防寒的用品，谁知防寒用品没换到，却接到了吴老伯命赴黄泉
的噩耗。大约中午11点左右，吴大伯的二孩子接到了圩渡老板（渡船）打来的电话被告
知其父亲在卖鸡交易过程中收到假币一气之下倒地过世了。
一个清贫的家庭的顶梁柱轰然倒下，56岁，在农村是一个不算太老的年纪，56岁在富有
一点的家庭是可以享受生活的年... 阅读全帖 |
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