d***q
发帖数: 1289 | 1 对不起，鼎泰丰的皮确实是上海小笼的皮，只是肉不是上海小笼的肉
[在 quovadis (My shit is your gourmet) 的大作中提到：]
:薄的像馄饨皮。鼎泰丰的小笼包皮子我怀疑是死面，没发过。
:上海小笼包皮薄，但没有那么薄，而且面是发过的，汤汁味道已经进去了，筋斗的很
。-- |
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u***r
发帖数: 4825 | 2 https://francis-lui.blogspot.com/2020/02/blog-post_22.html?fbclid=
IwAR0arK2acifZsX72-e3lxvbSz1Dz3gtxIDqHEdHIHfv_n5Wvpr0knomgUF8
2/22/2020
管治港澳班子的組織及人事更替 (雷鼎鳴)
中央管治香港的班子大改組，國家領導人之一、政協副主席夏寶龍，當上了港澳辦主任
；張曉明降職不降級，保持正部級的身份，當港澳辦副主任，主理日常工作；曾任地方
大員的駱惠寧，以香港中聯辦主任的身份，同時兼任港澳辦副主任；澳門中聯辦主任傅
自應，亦同時任港澳辦副主任。
上述有組織的變革，也有人事的新配置。從來改變組織的原因，是要使到推行政策時更
加有效率，人事上的變化，則更有針對性，若非對所選之將有信心，何敢把勝敗寄付在
他們身上？
加強推行政策效率
管治港澳與管治內地一個省或一個直轄市頗有不同，內地的省市有省長市長，更有省委
或市委書記，之上有國務院及中共中央；但管治港澳的組織，從局外人看來，則複雜得
多，甚至使人有架床疊屋的感覺。就以香港而論，管治權的最前綫，自然是特區政府... 阅读全帖 |
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h******z
发帖数: 121 | 3 没赶上好时候啊。通鼎赚了10%扔了。其他的如神火赔了25%扔了。等着一拨完了再买回
了一点通鼎 |
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z***c
发帖数: 2959 | 4 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: znprc (Shrek), 信区: Returnee
标 题: 信报雷鼎鸣：未来中港30年
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 15 03:24:30 2010, 美东)
雷鼎鳴
未來三十年的中港博弈
未來三十年，影響香港政治生態的因素很多，但什麼最具決定性？我認為是中國的經濟
發展，而不是香港的社會運動或其他的本地因素。
三十年前，中國改革開放之初，整體經濟仍處於一窮二白階段。當時港人大量北上投資
，提供了大部分中國所需的外來直接投資（ＦＤＩ），把珠三角建成世界工廠，並帶入
不少現代的管理觀念。香港那時對中國極度重要。若以ＧＤＰ作量度標準，用官方滙價
計算，二十年前的一九九○年，香港彈丸之地的ＧＤＰ竟是整個中國的百分之二十五！
由此可知，在中英談判期間，中方對香港問題的態度一直小心翼翼高度重視，絕非事出
無因。
去年中國經濟增長超額完成「保八」任務，ＧＤＰ高達五萬億美元，提早了幾個月超越
日本成為世界第二大經濟實體。其實若以購買力平價計算，亦即考慮到同一塊錢，在中
國買到的商品會比在日本買到的多，中國經濟多年 |
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p***y
发帖数: 18037 | 5 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: Jelimy (悦悦淳淳), 信区: Travel
标 题: 2009台湾游记-（5）Day3：台北101／鼎泰丰
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 24 17:34:12 2009, 美东)
4月21日，星期二，阴。
关键词：邮局；台北101；鼎泰丰。
一早起来，乘会议大巴到国际会议中心。会议早餐很丰盛，自助餐，中西口味的都有。
油条豆浆稀粥锅贴每样吃了一些，和大陆的一样，没有什么特别。以后的几天，天天在
会议吃早餐，很爽，在美国很难吃到这样新鲜美味品种又多的中式早餐。
会议开幕式上有个台湾本地舞蹈的短小演出，挺不错。下午我和LD去逸仙路邮局买台湾
邮票，寄明信片。逸仙路是国父纪念馆东边的一条小路，很好找。路上看到有租自行车
的，叫做“YouBike”系统，几台很漂亮的自行车，用电子装置锁在马路边，没有人照
看，刷卡（事先注册过的会员卡）后就可以租走，到台北任何一个“YouBike”的点都
可以还，租金自动从卡中扣除。很不错，不知道贵不贵。好像前两天在国父纪念馆前的
广场上还真见到有骑这个自行车的。
我和LD都集 |
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s****n
发帖数: 4266 | 6 過去我曾經前一天去上海南翔﹐後一天去台北鼎泰豐﹐比較過後個人認為鼎泰豐略勝南
翔... |
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y******g
发帖数: 53 | 8 昨天才看了董鼎山先生在上周“侨报”上发表的散文，今闻他离世，颇感意外，也感到
有些伤感。我是从报纸上他发表的散文中认识他的。从他的文字中，看得出他知识渊博
，思想深刻，是一位值得尊敬的作家。
愿董鼎山先生与他深爱的妻子在天堂相聚。 |
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L**P
发帖数: 3792 | 9 是不是台湾的无所谓，你说人家鼎泰丰rude没礼貌，你对台湾人说台巴子难道不是？
鼎泰丰对你态度不好，你别去，号召大家别去，我非常赞成，真不是啥好地方 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 10 她没有错。 鼎泰丰确实不需要再提高知名度了， 我希望这个店降低知名度， 因为现
在我去吃个饭，一般要排队1个多小时---不挤的时候， 挤的时候就要3个小时了。
你认为的下午没有什么生意的时候， 鼎泰丰是找不出来的。 至少Arcadia 的找不出来
。 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 11 鼎泰丰老板山西人 本来是卖油 但是罐装沙拉油出现后 转卖小笼包 技巧是和油行门口
摆摊卖小笼包的外省老兵学的 省籍不详 因为老兵晚上要打麻将才传授的 鼎泰丰的崛
起大体是因为NY Times在1993年选其为世界十大餐馆 后来因此打入日本市场 学到日式
品质管理模式 (据其老板所说) 主要理念是18摺黄金比例小笼包 目前世界71家 大陆19
家 即将扩展到south coast plaza和americana at brand 已经在装修中 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 12 如果鼎泰丰隔邻两家店加起来的话
整个大LA就Bottega Louie的6,300评论比这多的
Americana是Americana老板请鼎泰丰去开店的 |
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z****y
发帖数: 529 | 13 re一百遍! 且王兴记比鼎泰丰价格实惠很多，味道都强多了，尤其是汤包和小笼包, 不
明白为什么有那么多人喜欢去鼎泰丰凑热闹。 |
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c******n
发帖数: 5697 | 14 谁认识这男的给我线索，我悬赏一千
記者錢美臻亞凱迪亞報道：亞凱迪亞市(Arcadia)10日發生於鼎泰豐餐館內的香奈兒手
袋(Chanel purse)失竊案，經星島日報13日披露後，手袋失主何小姐與丈夫陳先生主動
與本報聯繫，表示兩夫妻將提供2000元懸賞獎金，並呼籲公眾協助警方舉報嫌犯線索。
居住在北達科他州(North Dakota)的陳先生指出，他們夫妻是香港移民，居住在北達科
他經營一餐館。這次帶著兩個幼兒回到南加州，是為了給過60大壽的母親拜壽，和探視
年邁的父親。所以兩夫妻才會帶著這麼多的現金，遭竊手袋內的8000元現金，是給老人
家的拜壽禮金。
陳先生提到，竊走他妻子手袋的亞裔女賊應是在旁邊觀察到，她妻子帶小孩上廁所一團
慌亂，忙亂中忘了拿走放在廁所檯上的手袋。在她妻子走出廁所僅15秒，就拿走手袋回
到座位，並和男同伴快速以現金結帳後，兩嫌以徒步離開餐廳。
據了解，鼎泰豐餐廳已積極配合警方調查，將餐館內和停車場處的監視錄影資料提供給
亞市警局。亞市警局也以調取鄰近社區的相關監視錄影資料，藉以追查嫌犯下落。
陳先生指出，他並不指望能追回失款。但他願意提供賞金追查竊賊，就是... 阅读全帖 |
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M****a
发帖数: 11261 | 15 这个周末冬高气爽，艳阳高照，我们两个乡下人决定进城去西雅图访友。周六叨扰朋友
一晚，略过不表，周日我
们先上outlet转了一圈，然后出发去鼎泰丰。去之前就有准备要等，但是我们到了鼎泰
丰以后还是被长队震撼
了。排号的时候前台告诉我们要等一小时十五分钟到一个半小时，饥肠辘辘的我们彻底
崩溃了，当即扭头杀向了
只要等10分钟的cheesecake factory..... |
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i*********e
发帖数: 1010 | 16 这家早已臭名远扬了吧，西海岸三个鼎泰丰数这个最质次价高
另外就汤包而论，鼎泰丰做的还不如Cupertino的上海新天地 |
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S******4
发帖数: 2865 | 17 吃过的人都来说说？
大家其实也不用太挑剔，有一家鼎泰丰肯定比没有好。
Bellevue的东来和鼎泰丰生意都这么好，有没有Vancouver过来的有钱人在Bellevue开
一家新瑞华来拯救我们啊？ |
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m**********7
发帖数: 448 | 19 为什么要把他们两家相提并论呢？根本定位就不一样。东来完全是台湾料理，鼎泰丰是
从台湾起家，也有一小部分的台湾菜，可是他们走的菜系是偏上海菜的。而且两家针对
的客户层面也不一样。你不可以说outback跟morton's都是吃牛排的，morton's 这么贵
，outback性价比就高很多。吃东西除了食物本身以外，还有很多因素的吧。
我觉得鼎泰丰挺好的，楼主如果不介意多付一点点钱，还是强烈建议去试一下。 |
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s******r
发帖数: 420 | 20 pf chang的菜不难吃，就是味道有点奇怪，不象中餐，也不象美式中餐。
鼎泰丰这么多人吃，他们不愁顾客，免单是不太可能的。
我觉得如果pf chang哪天也这么多人了，也不会免单的。
这个不是好坏问题，经营策略而已。
话说鼎泰丰口味还可以，我觉得确实有点象上海街头大排档的家常口味，
如果能安排好等待时间的活动，我觉得还是可以去吃一次的。
不过在风头过去之前，吃两次没啥必要了。 |
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r*********s
发帖数: 1027 | 21 以前看版上的帖子，好像评价一般，一直没兴趣去。今天去了才觉得真是好啊。小笼包
的质量放在上海都能算很上乘了。油豆腐粉丝汤，有人说味淡不推荐，可是我觉得味道
很鲜美，很正宗的上海感觉。而且他家应该没怎么放味精，因为吃完以后，没有一般在
中餐馆吃过饭以后那种昏昏沉沉的感觉。
可见每个人的感受都不一样，还是要自己尝试了才知道。如果喜欢吃川菜或口味比较重
，不一定会接受鼎泰丰；如果像我一样平时口味比较清淡的，鼎泰丰就是很好的选择了
。 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 22 我和LD去吃过沪江，感觉还是鼎泰丰更好。我和LD跟楼主一样，都是上海人，感觉口味
挺正宗。当然，
上海本帮菜本身也有分流派，绍兴啊宁波啊江北啊。总的来说感觉鼎泰丰确实清淡些，
但是不失滋味。
反正我是很喜欢的，男女服务员也都很养眼。 |
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v*******o
发帖数: 3052 | 23 pf chang主要clientele是老美，每次去基本见不到华人，连锁店遍布全美，很壮大，
鼎泰丰就不好讲了。
话说鼎泰丰要在这里开分店的消息还是老美同事通知我的，人家以前在la吃过很喜欢，
跟我说南加最有名的中餐馆要开到这里来了芸芸，呵呵。 |
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h***o
发帖数: 5030 | 24 麦当劳也开遍全世界了
还有那个神马加州牛肉面大王
鼎泰丰的确有值得中餐馆学习的东西
口味是主观的
客观的讲
台北的鼎泰丰做的是台湾口味的上海小笼包
购物屯的那家，做的是墨西哥口味的台湾口味上海小笼包和气氛
当然可以有顾客喜欢吃墨西哥改台湾改或者喜欢营造某种气氛
但是评价它是不是经典，可能还要假以时日 |
|
i*****g
发帖数: 6926 | 25 国内现在还有个乡村基。。。
麦当劳也开遍全世界了
还有那个神马加州牛肉面大王
鼎泰丰的确有值得中餐馆学习的东西
口味是主观的
客观的讲
台北的鼎泰丰做的是台湾口味的上海小笼包
购物屯的那家，做的是墨西哥口味的台湾口味上海小笼包和气氛
当然可以有顾客喜欢吃墨西哥改台湾改或者喜欢营造某种气氛
但是评价它是不是经典，可能还要假以时日 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 26 只要大多数人觉得味道跟台北鼎泰丰一样，就是正宗鼎泰丰。
小笼包本身很难说是否正宗。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 27 哦，懂你意思了，你是说当 domain 是在鼎泰丰内部。That makes sense。
不过好久没去过台北鼎泰丰，只记得死贵。 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 28 呵呵，当初可是你（还有那个 V xx）在推荐面贴面的时候首先拿鼎泰丰出来比，你还
说什么生煎包难做，鼎泰丰不敢做云云！所以其他人才跟着比的啊！现在又改口说不是
一回事儿，呵呵，这不是让大家找不着北？
其实没什么不能比，就比一样的菜就是了，看看小笼包（汤包乎？）与菜肉馄饨哪家做
得好。 |
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x*******8
发帖数: 145 | 29 我觉得鼎泰丰就是骗老外和妹子的水平。。。我组里一个老外天天跟我叨逼叨鼎泰丰怎
么怎么好吃，我就呵呵了。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 31 哈哈哈哈。。。那叫一个好。。。Toronto的跟它比简直就是shit
偶吃了6样。。。蟹粉小笼，元盅鸡汤（鼎泰丰的招牌小吃），八宝饭，肉粽子，蝦仁烧
卖，千层油糕。。。本来还想叫个蝦仁蛋炒饭，也是招牌，可惜实在撑不下了。。。才
700多台币。。。爽～
今天去吃"珍珑" HK的鼎泰丰已经被总店收回管理，应该比以前好了。。。海外的也该
派总店的师傅去，收回管理。。。 |
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x**w
发帖数: 7947 | 32 zz[流言板]中乙联赛山东滕鼎俱乐部已打包收购鲁能93年龄段全部球员除了升至一队的
球员外其余93年龄段的全部去支援滕鼎
不过山东全运93段打上海和广东看了两场，要么是教练瞎搞，180分钟有150分钟不知道
在踢神马。 |
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P*****a
发帖数: 5209 | 33 【 以下文字转载自 O2 俱乐部 】
发信人: Paulina (勇敢的心), 信区: O2
标 题: 俺怎么越看越嚼着应该是“母后戊”鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 10 07:04:57 2011, 美东)
【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: pixie (pixie), 信区: ebiz
标 题: 俺怎么越看越嚼着应该是“母后戊”鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 10 03:01:49 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-10/153122088978.shtml |
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m*****u
发帖数: 19562 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
Paulina (勇敢的心) 于 (Thu Mar 10 07:05:14 2011, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 O2 俱乐部 】
发信人: Paulina (勇敢的心), 信区: O2
标 题: 俺怎么越看越嚼着应该是“母后戊”鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 10 07:04:57 2011, 美东)
发信人: pixie (pixie), 信区: ebiz
标 题: 俺怎么越看越嚼着应该是“母后戊”鼎
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 10 03:01:49 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-03-10/153122088978.shtml
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techsavvy (海阔天空) 于 (Thu Mar 10 11:58:46 2011, 美东) 提到:
勇敢的心
☆──────────────────────────... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 35 铜鼓文化是分布在广西，云南， 贵州， 越南北部的一些少数民族的文化，比如壮族瑶
族等， 他们从西周早期至今一直用青铜铸造模样几乎不变的铜鼓， 用于演奏民乐。
最早的铜鼓是春秋时期的铜釜， 也就是青铜铸造的煮食物用的锅 ， 相当于中原的鼎
， 看似这些地区的少数民族， 在周朝刚建立前后， 就从中原学会了用青铜铸鼎，
但他们觉得青铜锅与其用来烹饪， 不如把它底朝天翻过来， 用棍子敲锅底更好玩，
早期的铜鼓， 就是用棍子敲锅底， 作打击乐器。
由此可见，铜鼓文化起源于中国中原的鼎文化， 只是南方少数民族不善烹饪， 把从中
原传来的铜锅当鼓敲打而已。
敲锅底的文化虽然不算高大上， 但有铜鼓文化的这些壮瑶等少数民族， 毕竟不太信
教， 比藏维和部分汉族过于痴迷地信奉佛穆耶等各种正教邪教，成为轮子那样的神棍
，还是好多了。 |
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t********u
发帖数: 4469 | 37 反正现在这鼎拿着也是鸡肋，还回去送个人情，以后说不定还可以换个更好的虚灵鼎。 |
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s*****d
发帖数: 119 | 38 估计双煞这一段怎么也得写个3章吧？
最后是不是宝物全收，以前的虚天鼎还人了，现在换这个魔鼎，还搞了个宝塔
以后打仗就是小山＋鼎＋宝塔＋尺子＋神雷
这么搞下去就是奥特曼了，越来越牛逼，别人都不行 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 39 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: ladyred (旺红), 信区: Detective
标 题: 火丰鼎静卦
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 15 20:42:15 2012, 美东)
用周易占卜一周以内的事，奇准。越是大事，越准。应用范围很广。可惜，在那
是非颠倒的年代里，这些文化精髓，都被当做糟粕批臭、打垮、砸烂，只剩下“一万年
太久，只争朝夕”了。于是乎，社会就成了这个样子，人们只算计朝夕之事了。
公历起卦时间：2012年8月11日
干支：壬辰年 戊申月 甲辰日（日空：寅卯）
离宫：火风鼎
六神 伏神 本 卦
玄武 兄弟己巳火 ▅▅▅▅▅
白虎 子孙己未土 ▅▅ ▅▅ 应
腾蛇 妻财己酉金 ▅▅▅▅▅
勾陈 妻财辛酉金 ▅▅▅▅▅
朱雀 官鬼辛亥水 ▅▅▅▅▅ 世
青龙 父母己卯木 子孙辛丑土 ▅▅ ▅▅
断语：以官鬼亥水为用神为逃犯，月上长生，很强悍，但日上入墓，犹如困兽。且是六
静卦， 逃犯被困住。子孙临白虎为公安，临未土，旺于日月，14日正是未土值日克亥
水，而犯人正法。 |
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h*d
发帖数: 19309 | 40 发信人: lywb (彬彬), 信区: DCE.THU
标 题: 沉痛悼念汪家鼎院士
发信站: 水木社区 (Fri Jul 31 00:08:56 2009), 站内
我们最尊敬的汪家鼎先生因突发脑梗塞医治无效，于2009年7月30日19：35分在北
医三院不幸逝世，享年90岁。 |
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o*****h
发帖数: 2082 | 41 看来您老不是业内人士，“小汪”是核化工界对汪家鼎院士的昵称，也是尊称，相对于
另外一个核化工权威“大汪”汪德熙院士，遥想当年光明顶上，“二汪”风华正茂，都
在天津大学化工系任教，均为大名鼎鼎的人物，是核材料处理方面的专家
汪德熙先生年长一些，几年前已经过世
此外，两人都是青蛙校友。大汪毕业于清华化学系，小汪毕业于西南联大化工系并在青
蛙长期任教，年轻时候，二人都先后在博士屯作wsn，在买卖提化工系读研灌水，大汪
获得博士学位，小汪只获得了硕士学位。那年买卖提庆贺化工专业开设100周年，好像
还请二位到博士屯随喜一番，会见了若干小wsn……青蛙化工和买卖提还是有些渊源的
咱青蛙化工，虽然在青蛙校内仿佛是后娘养的，但是还是出过一些人物滴，没有辱没青
蛙二字
汪家鼎先生曾是个heavy smoker，影响了健康 |
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L*****y
发帖数: 4290 | 42 bless...
发信人: lywb (彬彬), 信区: DCE.THU
标 题: 沉痛悼念汪家鼎院士
发信站: 水木社区 (Fri Jul 31 00:08:56 2009), 站内
我们最尊敬的汪家鼎先生因突发脑梗塞医治无效，于2009年7月30日19：35分在北
医三院不幸逝世，享年90岁。 |
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f*****y
发帖数: 303 | 43 汪家鼎院士是著名化学工程学家。1919年出生于四川重庆。1941年毕业于西南联
大，1945 年获麻省理工学院硕士学位。1952－1957年任天津大学化工系教授兼
副主任。曾任清华大学教授、系主任等职。1980年当选为中科院院士。 汪家鼎
长期从事化学工程和放射化工方面的教学和研究。在柱型萃取设备的 "流体力学
" 与”传质过程“方面进行了系统研究，取得了重要成果。 |
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v******a
发帖数: 45075 | 44 司母戊鼎通高133厘米,横长110厘米,宽78厘米,重875公斤.根据目前发展的商代熔铜坩锅,
一次约能熔铜12.7公斤.铸造司母戊这样的大鼎,就需要七十多个坩锅.如果一个坩锅配备三
至四人,就需要二、三百人同时操作。 |
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s****r
发帖数: 31686 | 45 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: shaver (政府), 信区: Military2
标 题: 王鼎会不会
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 01:45:52 2009, 美东)
看上了仲晶？ |
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l*****d
发帖数: 7963 | 46 用周易占卜一周以内的事，奇准。越是大事，越准。应用范围很广。可惜，在那
是非颠倒的年代里，这些文化精髓，都被当做糟粕批臭、打垮、砸烂，只剩下“一万年
太久，只争朝夕”了。于是乎，社会就成了这个样子，人们只算计朝夕之事了。
公历起卦时间：2012年8月11日
干支：壬辰年 戊申月 甲辰日（日空：寅卯）
离宫：火风鼎
六神 伏神 本 卦
玄武 兄弟己巳火 ▅▅▅▅▅
白虎 子孙己未土 ▅▅ ▅▅ 应
腾蛇 妻财己酉金 ▅▅▅▅▅
勾陈 妻财辛酉金 ▅▅▅▅▅
朱雀 官鬼辛亥水 ▅▅▅▅▅ 世
青龙 父母己卯木 子孙辛丑土 ▅▅ ▅▅
断语：以官鬼亥水为用神为逃犯，月上长生，很强悍，但日上入墓，犹如困兽。且是六
静卦， 逃犯被困住。子孙临白虎为公安，临未土，旺于日月，14日正是未土值日克亥
水，而犯人正法。 |
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c*******n
发帖数: 1082 | 47 国民政府的倒掉靠得是千百万个冀朝鼎，一两个就把英明神武的常公搞掉了，可能嘛 |
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w***u
发帖数: 17713 | 48 这得是什么水啊？比依云矿泉水的分子还圆润，比大溪地的水分子还方才能不从鼎里挥
发。 |
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