由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 丝炸
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1
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: Damieon(快乐大男孩), 信区: Food
标题: 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站: BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜,但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念,很多地方的三鲜,都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法:
1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤,小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起... 阅读全帖
c***c
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2
来自主题: Tennessee版 - 版聚啦版聚啦
您别做太多了,我正减肥呢。您按我列的清单做就成,大伙看看还缺什么啊。
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤
l******m
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3
来自主题: WebRadio版 - 给本版所有的男ID
阿拉服了侬了。。。居然连辣辣都不如。。。
老北京吃面 (转载)
http://www.beijingmaohou.cn/old-beijing-food/
Posted on 2013 年 6 月 1 日 by 老北京毛猴 in 老北京小吃, 老北京的习俗 - No
Comments
咱们中国人,生在南方的,多喜吃米;北方人偏爱吃面,吃面的方式很多,诸如烙饼,
包饺子,蒸馒头、包子,等等,样儿很多,咱们现在只谈面条。盖笔者现在已竟虚度半
个世纪又五分之一,已到“可以食肉”之年,偏偏医生对我说要少吃肉,每天精肉不多
过四两,以防血脂肪多和胆固醇过高,米饭不可过半小碗,以防血糖多,那烟酒更别提
了,可喜的是医生是南方人,不大食面,也忘了警告我每天吃面不得过若干。七十岁的
人,一天混不得半饱,实在不如活埋。
在这六七十年的生活之中,对于吃面不敢说研究有素,可也能以“经多见广”自豪,姑
将所吃所见,拉杂写来,以娱各位,更希各位有所指教和补充。
台 湾卖面的很多,小焉者如小巷子口里口外,有一种面摊子,小轮车上设两个锅,一
锅熬着骨头汤,美其名日排骨汤,另一锅是白开水,用以煮切面。在一个半大... 阅读全帖
l*****k
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4
来自主题: paladin版 - 大隐 13 by 蓝晶
书名:《大隐》13
出版:河图出版有限公司
作者:血珊瑚
首发:大隐吧吧
注意:本手打版由网友拍图,特此鸣谢。
第一章 林中杀机
“我要杀了他,要把他宰了,还有那位王子也不得好死,我要杀了他们俩,我要把他们
碎尸万段。”
愤怒的吼声在巴尔德罗家的大厅里回荡着。
瓦萨姆·巴尔德罗歇斯底、地发泄着,用力踩踏着地板,片岩制的地板被踩得纷纷碎
裂。
“我提醒过好几次,你不要总是玩弄小聪明,那有意思吗?”
说这话的是一个矮胖中年人,穿着一件红色花格子外套,脖颈上挂着一串沉重的黄金
挂链,他是瓦萨姆的父亲,巴尔德罗家的一家之主。
在大厅里,除了这对父子,旁边的座位上还坐着两个人,一个十七、八岁,个子很
高,身材瘦削,好像被风一吹就会倒下,头发则很长,披散着,脸色青白,带着一些病
态。另外一个十五、六岁,还只是一个大孩子,和两个哥哥比起来,他就显得有些怯懦。
“我耍小聪明?”瓦萨姆瞪着眼睛,身为家里的长子、绝对的继承人,他一向没有任何
畏惧,哪怕是面对着自己的父亲。
“当初我就不想去那里,既然已经选择立场,就没有必要左右逢源。”他教训起自己的
父亲来。
“我是让你去打探情报。”那位父亲也火了,他猛地... 阅读全帖
l*****k
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5
来自主题: paladin版 - 剑的旋律22 by 蓝晶
书名:《剑的旋律》22
作者:蓝晶
出版:九星文化
手打:艾尔缇蒂
第106话 行动
一辆马车在彭巴克大街缓缓而行,大街很堵,路上全都是马车,只能慢慢行驶。
彭巴克大街位于瓦尔纳斯最繁华的地段,这里是上等区里的上等区,相当于马内的国王
大道,从马车左侧的窗口看出去,可以看到圣母大教堂红色的圆形大屋顶。
“停车我自己走过去。”坐车的年轻人踩了踩地板说道。
马车立刻停下,年轻人从马车上下来,他信步而行,路边全都是马车,这些马车慢慢往
前行驶着,车龙至少有一公里长,这时候走路反倒比坐车要快得多,也舒服得多,这些
马车全都在一幢有着铸铁栏杆的四层楼房前停下。
这幢房子很大,最底下一层全都是古帝国风格的廊柱,说到精致和气派,这里绝对比不
上马内,而且给人的整体感觉有些阴沉,栏杆也锈得厉害,而且这幢宅邸的门前有两座
青铜狮子雕像,做工绝对精美,一眼就可以看出是出自名家之手,但却铜锈斑斑——这
就是瓦尔纳斯共和国的特点,这里的人会故意保持这种古旧沧桑的感觉,因为这种味道
越浓,就意味着这个家族的历史越悠久。
彭巴克大街七十九号是兰顿家族的宅邸,马车里的人全都是来参加兰顿家族举办的舞会。
兰顿,是一个... 阅读全帖
A********2
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6
来自主题: Food版 - 自己动手做各式早餐(ZZ)
作为一个非常爱吃各种饼的南方人,看到这样的菜谱,
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料: 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法:1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料:
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
做法:
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
2、加入青豆,旺火煮10分钟;
3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料:
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
(做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊。)
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法:
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖
M******8
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7
来自主题: Food版 - 古典小说里的地方名吃
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,可皇太后吃不到的鱼,自己却随随便便就能拿出百
条,让皇帝和皇太后知道那还了得!秦桧耍了个心眼,扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博,饮食文化发达。
因山川形胜之不同,各地物产千姿百态。就食材而言,北方多... 阅读全帖
L***i
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8
拌饭,菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的
淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的
肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
鱿鱼拌饭
做法:
1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿
鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。
3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油(少
量,只为了上色)、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!
石锅拌饭
做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒
好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意
想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个
嫩蛋黄。(在食用时,可... 阅读全帖
M******8
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来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
M******8
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来自主题: ChineseClassics版 - 古典小说里的地方名吃 (转载)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
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古典小说里的地方名吃
发布日期:2012-12-05发布:www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系,获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外,在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等,在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究,出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》(最新校点本)上下册等。
一次,显仁太后说:“最近子鱼大的很少。”王氏说:“我家里有的是,马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦,无事生非。
秦桧与幕僚商量一番,于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说:“我说这个婆子
是个土鳖,果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题,... 阅读全帖
d**********e
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11
来自主题: paladin版 - 妖刀22
第百零六折天仗风甫,八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝,风篁猝不及防,厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵,于掌力
及体的瞬间身子一挪,生生卸去三成劲力,然而毕竟是亡羊补牢,仍被轰得倒飞出去,
仰天喷出鲜血。
“风兄!”
耿照正欲动作,一股微妙悚栗掠过背脊,本能擎出“藏锋”;激越的龙吟声乍现倏
隐,刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前,矮小的黑衣男子急停顿止,发鬌逆风激扬,乌缎
般“泼喇!”摊上刀锋,抚刃皆断,寂然无声。
约莫同时,韩雪色抄住旋落的寻真刀,遥指风篁,虽未回头,声音却是出奇地平静
。“耿兄弟,本座无意伤人,实不得已而为。请你把刀放下,你我之间,没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃,也无撕破脸的决绝,非喜非怒,自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩,突然意识到这名身穿单衣的高大男子,的的确确是指剑奇宫的主人
,是龙庭山群龙之首,外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时,韩雪色也没像现在这样,周身散发着难以言喻的沈静威压,恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙,光是伫立不动,便使人不禁仰望,未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单!”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖
m***e
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12
来自主题: paladin版 - 梦幻泡影 6-3
感谢船兄,梦幻泡影吧首发
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9
[第三章]强敌
七艘飞天船气势汹汹朝着子归城杀去,船上的人全都散发出一股浓重的肃杀
气息。

时间已经过了三天。在这三天,那六艘船上的修士和士兵都吃尽苦头。修士们个个带伤
,不过都是一些皮肉伤,那是特训中留下的,他们的身上还都穿着一件可笑的马甲。马
甲很短,而且颜色不同,穿同样颜色马甲的修士全都聚在一起。
士兵身上则画满符咒,手里拿着的兵刃上也缠着符纸。
短短三天里,这支从四面八方汇聚而来的军队就被谢小玉训练得如臂使指。
经历过北望城之战,谢小玉对天宝州散修的实力深有了解。这批人同样实力参差不齐,
所修的功法也五花八门。在那三天中,他将这些人分门别类,用那可笑的马甲加以区分
,然后把他们交给他手底下的修士调教。他手底下的修士可不会客气,他们在谢小玉、
麻子面前是孙子,但是到了那些听命于官府的修士面前,一个个都成了大爷,先把人打
服了,才开始训练。
跟着谢小玉的这些修士原本也普普通... 阅读全帖
m***e
发帖数: 48
13
来自主题: paladin版 - 梦幻泡影20 1-4
首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】—治军
【第二章】—屠龙
【第三章】——初阵
【第四章】——旖旎
【第五章】——剑宗传承
第一章】—治军
「嗡嗡嗡-」
到处是飞舞的毒虫,厚密的虫云遮住人的眼睛,整座蛊池早已成为虫的世界。
和前一座蛊池相比,这里的蛊池变了很多,一眼望去,到处都是大大小小的
空桶杂乱地堆着,成为天然的虫穴。
正是这些虫穴成为所有虫子的庇护所,所以虫子的数量急剧增加,而数量一
多,争斗自然变得越发激烈,也更加残酷。
优胜劣汰,现在整座蛊池几乎全是毒蜂、毒蚁、毒蝗之类群居型的虫子,也
有独来独往的虫子,都异常强悍,而且大多属于蜘蛛、毒蚕这种会吐丝结网的类
型,牠们全都躲在某个阴暗而狭小的角落里,守住一个很小的缺口,等待猎物落
入陷阱。
这是个充满争斗和杀戮的世界,适者生存的道理在这里演绎得淋漓尽致。
在蛊池一角,一颗金灿灿的圆球内,谢小玉盘腿而坐,此时他的意识附着在
那些蛊虫上,感受着牠们为了生存而进行的挣扎与杀戮,身体四周凝聚着一层浓... 阅读全帖
l*****k
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14
来自主题: paladin版 - 梦幻泡影24全
【第一章】—术
【第二章】——五行盟
【第三章】—走人
【第四章】——恐怖分身
【第五章】——以一战十
云从四面八方朝着这边聚集,可和普通的云不同,这些云是红色的,就如同
黄昏时刻的晚霞,却比晚霞更红、更亮。
这些红云汇聚到中央后徐徐转动起来,形成一道巨大的漩涡,越靠近漩涡的
中央,云层就越厚,颜色也越红、越发刺眼,漩涡中心更是亮得让人睁不开眼睛,
彷佛第二颗太阳一样。
「眞美.」
「是很美,不过这种美代表的是毁灭。」
「这样的美景难得一见,可惜代价太大了。」
山外,北燕山的无数名弟子远远看着那徐徐旋转着的红云,整座北燕山都被
这片红云笼罩着。
「所有人都已经撤出去了吗?」在漩涡的正下方,左道人问着身边的人。
「都已经撤离了。」一位道君轻叹一声,脸上满是不舍。
修练到道君境界,心境应该淡然,不过事无绝对,只要是人,就会有情感。
左道人也有些不舍,他最后看了熟悉的山门一眼,这才转头说道:「我们也撤。」
左道人的身体渐渐消失,下一瞬间,他出现在山外。
左道人身后不停传来异样的波动,一位位长老从虚空中冒出来。
「没别人了吧?」左道人再一次问道。
「只剩下师叔他们了。」一位长老回道。
那长老话... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
15
来自主题: SciFiction版 - 三体 1
31.古筝行动动动动

“没关系,我已经没有放射性了。”史强对坐在旁边的汪淼说,“这两天,我让人
家像洗面
口袋似的翻出来洗了个遍。这次会议本来没安排你参加,是我坚决要求请你来的,嘿
.我保准咱
哥俩这次准能出风头的。”
史强说着,从会议桌上的烟灰缸中拣出一只雪茄屁股,点上后抽一口,点点头,心
旷神仙地
把烟徐徐吐到对面与会者的面前,其中就有这支雪茄的原主人斯坦顿,一名美国海军
陆战队上
校,他向大史投去鄙夷的目光。
这次与会的有更多的外国军人,而且都穿上了军装。在人类历史上,全世界的武装
力量第一
次面对共同的敌人。

常伟恩将军说:“同志们,这次与会的所有人,对目前形势都有了基本的了解,用大史
的话说,
信息对等了。人类与外星侵略者的战争已经开始,虽然在四个半世纪后,我们的子孙才
会真正面
对来自异星的三体人侵者,我们现在与之作战的仍是人类;但从本质上讲,这些人类的
背叛者也
可以看成来自地球文明之外的敌人,我们是第一次面对这样的敌人。下一步的作战目标
十分明确
,就是要夺取‘审判日’号上被截留的三体信息,这些信息,可能... 阅读全帖
F*******t
发帖数: 9113
16
来自主题: Food版 - 求新年餐点子
家常的哈,不是饭店的
ZT——
1、红烧烤麸:
烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜
、香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉、味精各1克,油80克。
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块,油烧至八成热时,投入撕好的烧麸
炸至呈金黄色,捞出沥油;
2、笋去皮切片,香菇泡软对切,豆干每块斜切成3块,另外将金针、木耳泡软;
3、锅内放油,将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅,最后加入炸好的烧麸
,淋上酒后加入酱油,酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角,然后加水用中火煮
至汁干,淋上香油食用。
2、干贝莴笋:干贝,莴笋,高汤
上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口
原料: 干贝50克,莴笋12支,高汤100克.
干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱
段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡
即可.
3、干煎大虾:
大对虾450克 精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克 油200克
将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制1... 阅读全帖
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发帖数: 241
17
来自主题: Food版 - 告诉大家几类焖饭的方法
也是从别的地方看到的,分享给大家几个焖饭的好方法,爱吃米饭的同志有福了
腊肉土豆饭的
原料:
大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、酱油
1汤匙(15ml)。
做法:
1、将土豆洗净切块,米淘好,腊肉或者腊肠切片。
2、在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢。
韩式拌饭的做法
原料:
大米150克、牛肉30克、胡萝卜50克、绿豆芽50克、蕨菜50克鸡蛋半个、紫菜半张、葱
丝20克、豆油15克、白糖5克、香油2克、辣椒酱10克
做法:
1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面,做成调料酱。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝,蕨菜煮熟泡软后,切成5厘米长度,然后各自用调料酱和
豆油炒出来。
3、将桔梗撕成细丝后,放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度,然后用
水焯一下。最后用调料酱拌匀。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝,把紫菜烤后弄碎。
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里,在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
18
来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: Conrad(康拉德), 信区: Food
标题: 好吃又吃不腻的9道家常菜
发信站: BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:06:27 2017,GMT)
清淡豆腐虾仁
1. 嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。
2. 虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
3. 锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加
美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
4. 再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
玉米炒鸡丁
主料:鸡腿 甜玉米;配料:红椒 小葱 姜 盐 生抽 油 料酒 淀粉
做法:
1.鸡腿去骨去皮切小丁,加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿;
2. 玉米剥粒洗净
3.红椒切小丁;葱切末,葱白分开;姜切末
4. 锅中加油烧热,入鸡丁滑熟盛出
5.锅留底油,炒香姜葱末,倒入玉米炒至变色
6.加入鸡丁翻炒均匀
7.加盐调味,加入红椒丁和葱白炒匀即可
茄子烧土豆
1.土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在
水中5分钟,然后捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、... 阅读全帖
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19
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《李逵日记》
《李逵日记》 第1节
作者: 仓土
日期:2010-9-18 12:25:00
(1)
扈三娘生了,是个大胖小子,我心里十分纳闷,二月份才结婚,这才刚刚进八月、
、、这里面肯定有古怪、、、
聚义厅照例聚会,烦透了,本不想去,但强盗圈就这么大,抬头不见低头见,不去
说不过去,去了就得随礼,哎!我区区一个堂级干部,一月俸禄才二十两银子,前几天
秦明结婚随了十两,他是厅级干部,给少了不好看,何况我以后可能要归他大舅子花荣
管。不过心里想想,秦明这厮忒不要脸,二婚还搞的这么隆重,咒你生儿子没屁眼。
扈三娘和王矮虎都是堂级干部,跟我平级,王矮虎武艺有限,人品也不咋地,估计
没多大前途,本来想给二两银子意思意思行了,不过扈三娘好像在宋大哥那边说得上话
,最近中层干部要调整,这是关键时刻,舍不得孩子套不着狼,给五两吧。
听说张顺的爹快死了,剩下的五两得给预备着。
幸亏这个月下山干了票大的,山寨规定按百分之十提成,估计有十两银子分红,明
天先预支一下,不然得喝西北风了。
王矮虎那厮脸笑的跟花似的,越看越恶心,扈三... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 大隐 11 by 蓝晶
书名:《大隐》11
出版:河图出版有限公司
作者:血珊瑚
首发:大隐吧吧
注意:本手打版由台湾网友船兄拍图,特此鸣谢。并由百度大隐吧吧首发,大隐吧吧地
http://tieba.baidu.com/f?kw=%B4%F3%D2%FE%B0%C9#,欢迎大家前往捧场并讨论。本书仅供试阅,欢迎大家支持正版书籍,并请去罗胖子的淘宝小店联系购买。目录:
第一章 万神殿
阳光照进低矮的阁楼里,窗前的桌上凌乱地放着刻刀、钻孔器、圆规、铁尺和其他一些
工具。
尼斯拿着最细的一把刻刀,在一块铜板上刻着。
铜板上早就用红色、蓝色和黑色的笔,画好一条条线段,这些线段组成一个并不很复杂
的魔法阵。
锋利的刀尖在铜板上留下清晰的刻痕,同时也带起卷曲的金属屑,桌上满是这样的金属
屑。
在角落里扔着七、八块同样的铜板,这些全都是失败品。雕刻魔法阵是一项需要耐心和
技巧的工作,稍微有点差错就前功尽弃。
不过这些铜板倒也不会浪费,只要把表面刻过的地方磨掉,就又可以用了。
不知道过了多久,尼斯终于停下刻刀,他用嘴吹了吹,把金属碎屑全都吹去,脸上露出
了满意的神情。
这次总算是成了,但这并不意味着最后的成功。
魔法阵和... 阅读全帖
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21
来自主题: paladin版 - 梦幻泡影 34
首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄

【第一章】——攻防战
【第二章】——太昊一击
【第三章】——药
【第四章】——埋伏.反埋伏
【第五章】——收官
【第一章】 攻防战
震耳欲聋的轰鸣声响彻云霄,一艘艘飞天剑舟喷吐着长长的火舌,缓缓地飞
入云层中,场面令人震撼。
所有船都塞满了人,甚至已经超载。
飞天剑舟满载是两千人,两百艘飞天剑舟顶多能装四十万人,现在整整多出
十万人,还好土蛮出动的全是鸟人,身体远比普通人轻盈,所以重量上勉强能承
受,只超重了一点点.,空间上就不行了,船舱里相当拥挤。
好在上船之后,不管是土蛮还是碧天剑盟的弟子全都处于睡眠状态,他们的
意识被剥离出来,进入幻境之中。
土蛮和碧天剑盟的人当然不可能待在一起,幻境有两个,一个弄得像仙境一
样,云遮雾绕,青山翠谷,仙鹤成群,这是道门弟子最喜欢的所在;另一个完全
是天宝州的翻版,山谷幽深,树木丛生,藤蔓缠绕,灌木遍地,这是为土蛮准备
的。
看到船队启程,再看到两群人在各自的幻境中,船舱里静悄悄的... 阅读全帖
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来自主题: Hubei版 - [合集] 求家常菜idea兼作法
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了,实在想不出做什么菜了,天天炒个青菜打个汤什么的,外面吃
又不方便又不健康,请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的,不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住,就是没啥
idea
bow//
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝,咖喱牛肉,香肠炒芥蓝,尖椒鱿鱼丝,土豆肉片。都是很方便很快
的菜
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖
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23
来自主题: paladin版 - 妖刀记25
《妖刀记》卷廿五 五阴炽盛
书目:
第百廿一折 重泉有罅,福祸自生
第百廿二折 何为卿狂,丽藻华菱
第百廿三折 梦外冰凝,古石含菁
第百廿四折 明珂胜雪,朱紫交竞
第百廿五折 玉宇巍峨,牙骨盈坑
内容介绍:
这是一处武林秘境,已为世人所遗。相传谷中有三样宝物:天佛赠予龙皇玄鳞的殿
宇「接天宫城」,玄鳞化出龙形后所遗的巨大尸骨,以及「洞中之月」。「你信不信五
阴大师?」染红霞问。  「我信。」耿照回答。
「我也信。这样,就更令人想不通啦。」染红霞倒抽一口凉气,颤声道:「大师说
三样宝物都是真的。他曾经亲眼见过……就在这里!」
正文:
第百廿一折 重泉有罅,福祸自知
石莲倾倒,三座高台顿时陷入混乱。剧烈的晃动与骇人的轰响如半山崩塌,震得众
人腿软耳鸣,动弹不得,连训练有素的谷城战马都嘶叫着人立起来,抛下了许多不及防
备的骑士。
也不知过了多久,黄尘渐渐散去,广场中央已不见巍峨壮观的九品莲台,破碎的大
块花岗岩交叠错落,十丈方圆以内找不到一块平地;居中的乱石堆较周围略高,盖因莲
台的底座以青砖砌就,作为地基,与寻常屋舍并无不同,... 阅读全帖
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24
来自主题: paladin版 - 剑的旋律 18 by 蓝晶
第八十六话 两个选择
第八十七话 居然有追兵
第八十八话 另一只队伍
第八十九话 整合
第九十话 聪明人
第八十六话.两个选择
半扇铁门歪倒着,另外半扇铁门干脆被拆走,所有玻璃窗都破了,墙壁上到
处都是红红绿绿的颜色,有些是烂西红柿汁,也有些是泼上去的油漆。
从大门到宅邸之间的通道两旁原本种着很多树,现在不知道被什麽人砍倒,
原本整整齐齐的白坪也有被烧遇的痕迹,似乎有人在这里野炊遇,曾经恢弘气派
的宅邸已经变得残破不堪。
‘走吧。’拉佩轻轻捂住娜达利雅的嘴,紧搂着她。
娜达利雅浑身颤抖着,整个人都软了,她无论如何都想不到,曾经的家居然
变成这样。
不只是娜达利雅的家,整条街的情况都差不多,甚至还有更惨的,隔壁一条
街的几幢房子全都被烧成废墟。
‘走吧,你的父母可能根本就没事,别忘了,你家养着不少护卫,他们就算
阻止不了暴民的进攻,至少可以保护你的父母逃跑。’拉佩只能尽可能劝说。
突然拉佩看到有人朝着这边走遇来,在这条街上到处可以看到有人四处溜
达,其中一些人扛着锄头、拎着铁锹,跑进那些宅邸就是一阵乱砸,要不然就是
在院子里乱挖,走过... 阅读全帖
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25
来自主题: SciFiction版 - 娶个姐姐做老婆 BY 博得之门
她大呼小叫着,把梅菲斯都弄醒了,琼恩有些不快,“什么事?”他问。
“我看到有几个人往这边过来了。”
琼恩怔了怔,旁边地葵露已经站起身来,从伊莉雅手中取过望远镜,快步跃上旁边
的小山峰,“是有几个人……不对,是几个恶魔。”
第八卷 深渊篇 第二十一节 故人
------------------------
三个夸赛魔,两个巴布魔,一个魅魔,”葵露精确地的人员构成,“一共六个恶魔
……奇怪,难道它们是商队不成?”
之所以做出这个判断,是因为这一行恶魔当中还有六辆大车,由一种长得像牦牛似
的驮兽拉着,正朝这边走过来。三只夸赛魔正张着翅膀在空中飞来飞去,两只巴布魔左
右护卫着车队,魅魔则翘着长腿,坐在第一辆大车上,低着头,她的身后似乎还有一个
旗杆,插在车尾,上面有面旗帜,只是狂风翻转,压根看不清楚上面到底是什么。
葵露拿着望远镜又四处看了看,视野之内没有其他恶魔,除了天上的弗洛魔之外。
她跳下地来,把情况快速说了一下。这是个好机会,大家正愁找不到向导,现在就有人
主动送上门来。虽然对方有六个恶魔,自己这边只有五个,梅菲斯还不能参战,伊莉... 阅读全帖
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来自主题: SciFiction版 - 娶个姐姐做老婆 BY 博得之门
她大呼小叫着,把梅菲斯都弄醒了,琼恩有些不快,“什么事?”他问。
“我看到有几个人往这边过来了。”
琼恩怔了怔,旁边地葵露已经站起身来,从伊莉雅手中取过望远镜,快步跃上旁边
的小山峰,“是有几个人……不对,是几个恶魔。”
第八卷 深渊篇 第二十一节 故人
------------------------
三个夸赛魔,两个巴布魔,一个魅魔,”葵露精确地的人员构成,“一共六个恶魔
……奇怪,难道它们是商队不成?”
之所以做出这个判断,是因为这一行恶魔当中还有六辆大车,由一种长得像牦牛似
的驮兽拉着,正朝这边走过来。三只夸赛魔正张着翅膀在空中飞来飞去,两只巴布魔左
右护卫着车队,魅魔则翘着长腿,坐在第一辆大车上,低着头,她的身后似乎还有一个
旗杆,插在车尾,上面有面旗帜,只是狂风翻转,压根看不清楚上面到底是什么。
葵露拿着望远镜又四处看了看,视野之内没有其他恶魔,除了天上的弗洛魔之外。
她跳下地来,把情况快速说了一下。这是个好机会,大家正愁找不到向导,现在就有人
主动送上门来。虽然对方有六个恶魔,自己这边只有五个,梅菲斯还不能参战,伊莉... 阅读全帖
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来自主题: Food版 - unidentified_title
发信人: hellotree(树先生), 信区: Food
标题: 这几天,北京人最爱的美食您吃几样了?
发信站: BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦,好东西没少吃,酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊,看看您吃了几样呢?最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉,北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”,和说“支个锅子”,是两路人。涮肉
用铜锅儿,而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切,切肉时,不仅要切薄片,还讲究断丝切,即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前,涮
上几片羊尾巴油,立刻就能让底汤鲜美起来,叫“肥汤”。涮肉时,羊肉颜色稍变,没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了,吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿
出来,然后往鸭肚子里面灌开水,然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制,要有规
律地调换鸭子的位置,烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术,一个鸭子,要片出... 阅读全帖
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28
☆─────────────────────────────────────☆
weixj828 (polor) 于 (Wed Jun 1 19:25:42 2011, 美东) 提到:
我有一个朋友9个月的孩子不慎从床上跌落,状况是:头天晚上从床上跌落,第二天早
上呕吐,去医院检
查,医生诊断为颅内出血,眼底出血,孩子父母被指控家暴,理由是单纯的跌落,眼底
出血和颅内出血
不能同时发生。现在孩子被带走,马上要开庭打官司,孩子爸爸妈妈万分焦急。请大家
帮忙出主意,该
怎么办?事情就发生在身边的朋友身上,心情很激愤,万分疼爱宝宝的妈妈转身拿件衣
服的瞬间,跌落
发生了。本身是件意外的事,被认为是家庭暴力。怎么会这样?
update:看了大家的争论,我有些没有说清楚,补充说明一下。
首先,在这儿寻求大家的帮助,不是想为孩子的父母开脱责任,而是孩子的母亲几天看不到孩子,已经快崩溃了。是想让大家想办法怎样把孩子尽快要回来。这里很多都是母亲,我也是,一个妈妈看着满屋子孩子的东西,只是没有了宝宝,什么心情呢。再说宝宝现在正是粘妈妈的时候
胶⒆涌弈郑杪璨恍奶勐
宝宝早就出院,没什么事了。现... 阅读全帖
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29
帮你google了下,记得老爸也是炒牛肉前有用小苏打粉弄了下,吃起来比较滑。
http://wenda.tianya.cn/wenda/thread?tid=43c027c1a7533112
青椒炒牛肉丝做法:
1.青椒去籽切成丝;
2.牛肉拌上酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量的调料,腌味10分钟;
3.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
芹菜炒牛肉丝做法:
1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段
,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉
待用。
2.旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用筷子拨散,约炒10分钟,倒入漏勺,沥
净油,待用。
3.原勺,留底油,烧至四成热,下芹菜翻炒片刻,随即放入料酒、酱油、味精、牛肉汤
,烧开,水淀粉勾芡,倒入牛肉丝,淋少许豆油,用炒勺颠翻炒匀后出勺,装盘即成。
爆炒牛肉丝做法:
1.烧热1.5杯油,放入牛肉丝大火炸1-2分钟,沥干油分,再烧热1杯新油,将牛油再炸
至干身,沥去油分;
2.烧热2汤匙油,加豆板酱1/2汤匙,葱花1汤匙,姜茸1茶... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 《梦幻泡影》45
首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】——空穴
【第二章】——各自摊牌
【第三章】——第二批
【第四章】——晋升天妖
【第五章】——战战战
【第一章】——空穴
头顶是碎裂的冰层,巨大的冰块互相碰撞着,每一次撞击都泛起大片泡沫,
也让海水剧烈震荡。
阳光透过这片破碎的冰层透射下来,虽然微弱,却仍能照到海底。
这里的海床实在太浅,甚至不能说是海床,只能说是海滩的延伸。
在这片很浅的海床上,一群水族正忙碌着,为首的明显是龙族成员,牠顶着
一颗龙的脑袋,背后还拖着一条龙尾。
龙是骄傲的种族,一部分龙族更愿意保持半妖的模样,而不是化为人形;更
有一些极端者拒绝化形,情愿拖着上百丈长的身躯。
这名龙族是监工,正监视着那些小妖将一块块巨大的晶石钉入海床。
这些晶石尖锐异常,就像一根根钉子,长七、八丈,粗近一丈,它们被钉入
海床后,海床以这些晶石为中心,裂出无数细小裂缝。这些裂缝纵横交错,交织
在一起,犹如一张巨大的蜘蛛网,紧接着这些晶石彷佛融化般迅速缩小,并沿着
这... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 《梦幻泡影》46 全
首发梦幻泡影吧吧
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感谢船兄
【第一章】—— 决战前的准备
【第二章】——以劫破敌
【第三章】——大劫转折
【第四章】——谁是赢家?
【第五章】——驱散迷雾
【第一章】—— 决战前的准备
厚密的云层遮盖住整个天空,气氛显得异常凝重,连空气都彷佛凝聚了无限
的杀意。
整个天宝州的北部到处都是妖族的军队,天上、地上,甚至北面海中也都有
军队驻扎,一座接着一座营盘几乎连成一片,被这一圈营盘包围在中间的是新北
望城。
站在新北望城城头眺望着四周,谢小玉说不出心中是什么滋味。
一切都和二十年前是如此相似,同样大军压境、同样敌强我弱,不同的是人变
了,现在的谢小玉已经不是二十年前那个充满茫然、一心只想活下去报仇的少年。
「你在想什么?」旁边传来阑的声音。
阑看上去有些憔悴,这段日子牠的压力太大,每当牠受不了的时候,总是会
跑到这里。
「二十年前这里也曾经发生过一场大战,场面和今天差不多。」谢小玉没有
隐瞒,不过也没全说出来。
「听说过,那是中土的人族和本地的人族之间... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律20全,感谢船兄.txt
首发剑的旋律吧
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感谢船兄
第 九十六话

不明来历的红衣主教

第九十七话 栽赃


第九十八话

城里人和乡下人

第九十九话

设局和收网


第一百话
战争开始

、第九十六话

不明来历的红衣主教

大地在剧烈地震颤着,山体开始崩塌,大块岩石从山头上塌落,砸在地上粉

身碎骨,山体上一道道发光的裂缝也变得越来越宽。

一道光柱冲天而起,光柱中隐约可见两个人在战斗,这两个人一动一静,其
中一个人化作无数道残影,绕着另外一个人不停进攻.,另外一个人悬空不动,一
群天使围拢在他的四周,分散得到处都是。

这些天使的手中都拿着光芒四射的武器,有的是光剑、有的是光矛,也有手
持盾牌,显然和他们活着的时候擅长的能力有关?,不过... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律20 by 蓝晶 (补全)
第 九十六话 不明来历的红衣主教
第九十七话 栽赃
第九十八话 城里人和乡下人
第九十九话 设局和收网
第一百话 战争开始

第九十六话 不明来历的红衣主教

大地在剧烈地震颤着,山体开始崩塌,大块岩石从山头上塌落,砸在地上粉

身碎骨,山体上一道道发光的裂缝也变得越来越宽。

一道光柱冲天而起,光柱中隐约可见两个人在战斗,这两个人一动一静,其
中一个人化作无数道残影,绕着另外一个人不停进攻.,另外一个人悬空不动,一
群天使围拢在他的四周,分散得到处都是。

这些天使的手中都拿着光芒四射的武器,有的是光剑、有的是光矛,也有手
持盾牌,显然和他们活着的时候擅长的能力有关?,不过最显眼的是四个身高两尺
的天使,全都一手一把光剑,身体四周还悬浮着六面光盾——这就是天使的战斗
方式,兄弟会的十字系列明显就是从此借鉴而来。

不过最让拉佩感到压力巨大的还不是这些天使,而是被重重保护着的那位红
衣主教。... 阅读全帖
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34
这次的菜发的够多了吧~~哼哼~~~~
首先上,
梅菜扣肉
先把五花肉按卤肉的方法卤大约半个小时,
然后拿出来趁热沾老抽如此图所示,
然后放油锅炸3~4分钟(注意把皮的那一面放下边还有别炸过头)
然后炸好后放水管下面冲洗把油冲干净以后切3~4MM肉片待用。
接着梅干菜泡15分钟水控干,
然后油锅烧热放入葱姜蒜再倒入梅干菜还有盐,料酒,老抽,汤,红烧汁。
烧10分钟后,把肉片放碗里码好然后把梅菜放最上面。
然后汤汁倒入碗内
最后把码好肉和梅干菜的碗放入蒸锅蒸一个小时,装盘时反扣过来,如果时间来得及的
话把汤汁用芡勾一下再浇在扣肉上,最后撒葱花(在此我用青椒粒替代家里木有葱了)
凉拌黑木耳
黑木耳泡发切丝用开水焯一下然后放碗里再加上黄瓜丝,
青椒丝一点辣酱,豆豉,蒜末姜末。
倒入醋,生抽,香油,芝麻,盐,鸡精。
然后锅里烧一点花生油烧热后浇入搅拌就好啦~
拌好后的凉拌黑木耳,吃前最好放冰箱里冻一会会别具风味~~
改良版农家小炒肉
墨西哥小辣椒一个切成4片。洋葱切丝,蒜片姜丝,一把豆豉待用,
将卤好的肉切片。
油锅烧热放肉片放料酒和老抽盐糖,翻炒一会出锅,
再放油把前面说的调料放入,炒一会放入... 阅读全帖
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35
来自主题: Food版 - 【炸酱面】
看朋友的BLOG说她一周之内吃了三次炸酱面,可把俺馋坏了。
炸酱面是我们家一道很隆重的饭,因为我们的炸酱面会有很多的辅料。光说酱吧,因为
一般都很咸,我会在里面加很多的东西,如黄瓜丁、鸡蛋、肉末儿、豆腐干儿丁等,但
最关键的一味是西红柿,因为它的酸味很开胃,加上水分十足,加了西红柿就不用加水
,这是从我妈妈那里学来的,而且特别特别受到LP的赏识。我觉得这是妈妈对炸酱面事
业的巨大贡献。当然酱要用多些的油来炸才会很香,要是用猪油会香到家,可是在北美
肥猪肉却很难找到,而且LP不喜欢。酱里也要放料酒、和糖,料酒可除去肉未儿的惺味
儿,放料酒的同时再加一点点醋,这是在中学化学课里老师教的,要让酸和酒变成醇,
醇会使美食更香。原来在北京时会加味素,到北美好象没有人用味素,所以用糖来代替
。又因为有西红柿的酸,要多加些糖相抵。当然酱的制作过程也很重要,每种料的比例
和火候都很讲究,才能炸出好的酱。
别以为酱做完了,炸酱面就完成了!面也要好才能和酱配合成好的炸酱面。接下来更费
功夫的是菜码了,一般炸酱面的菜码需要以下这些:黄瓜丝、绿豆牙、绿色毛豆、芹菜
丝、元白菜丝、心里美罗卜丝、青蒜、炸花生豆等... 阅读全帖

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36
茼蒿
在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药
书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。
1、蒜泥茼蒿
用料:茼蒿、蒜泥、油、盐、葱花、白糖、鸡精
做法:
茼蒿去老根清洗干净,蒜切末,葱切碎
炒锅倒油爆香葱蒜,倒入茼蒿翻炒
先加入少许糖,再加入盐
待茼蒿变软加入少许鸡精,出锅。
南瓜:
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有
害物质,起到解毒作。所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡
面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消
化。
2、炸南瓜丸子
原料准备
主料:南瓜、糯米粉、豆油
辅料:白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥加入适量糯米粉,合成面团。
3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意
别烫伤自己,我是用筷子搅伴的,面和好后等它自然冷起到不沾手,或不沾手的时候,
我是北方,直接放到外阳台上让它沐浴北风了,进... 阅读全帖
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37
来自主题: NextGeneration版 - 我整理的月子餐菜谱
第二周
注意
如果恶露排净,则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜,胡萝卜,山药,南瓜,黑木耳,莲藕,各色青椒,玉米,白菜,海带
其他可食蔬菜,但需要记录产气情况:卷心菜,花菜,西兰花,扁豆,四季豆,黄豆。
水果
以桃子为主
辅:葡萄,菠萝,龙眼,木瓜,苹果(少吃)。
不能吃:西瓜,香瓜等瓜类,草莓,桔子,芒果,橙子和梨。
主食
紫米,薏米,红豆,小米,黑米,红慥米,五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰,牛肉,鸡翅,鸡蛋,三文鱼,排骨,乌鸡,猪蹄,鸡脚,豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净
2. 锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣,用水淀粉勾芡,盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎,加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生,米
1. 花生洗净,用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水,用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水,加入冰糖,待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖
M*********8
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来自主题: PennySaver版 - [合集] 换家伙上了--等批
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firstsnow (专心学习的猫猫) 于 (Mon Aug 1 22:22:50 2011, 美东) 提到:
盘子换了
批吧
茄丝是辣味的,可惜就是烧不出以前学校外小餐馆的味道。
粉丝汤用的之前炖牛肉的汤,拍的晚了,汤涨干了
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jerry123 (jerry) 于 (Mon Aug 1 22:26:30 2011, 美东) 提到:
不错不错,呵呵
茄子可能是因为你油少了
外面饭馆做的这种茄子都是直接扔油锅里炸熟的

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geon (真子) 于 (Mon Aug 1 22:29:31 2011, 美东) 提到:
友情提醒:
今天不能参加活动了哦。。。
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angelsun (安吉笋) 于 (Mon Aug 1 22:32:52 2011... 阅读全帖
w*******r
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来自主题: LosAngeles版 - 冬至进补 12/21-12/23
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说,冬至进补的食物应该恪守三种功能:
一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能,医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补,明年三春打虎”,这一谚语流传已久。又是一年冬至,工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然,为了提高进补质量,您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖
f******g
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来自主题: NewYork版 - [合集] 过年吃些什麽年菜?
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patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了,大家发个家乡过年年菜图吧。发个图,再加几句话,版主来发包子给个
好彩头。
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majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
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mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p, 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了

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usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖
B*******a
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来自主题: paladin版 - 《六朝清羽记》22
书名《六朝清羽记》22
作者:弄玉X 龙璇
出版:河图文化有限公司
OCR :妖刀手打团无名
出处:失落手打
第一章姊妹聚首
第二章波斯密信
第三章水路禁令
第四章明珠在怀
第五章泊陵鱼毒
第六章夜影入晴
第七章臂助复归
第八章田税三失
第一章姊妹聚首
临安。葛岭
「砰」的ー声,一只白玉碟砸得粉碎。清脆响声打破阁内的宁静,玉屑在青石板上
四处飞溅.
座中男子戴着一顶乌角巾,须发犹如墨染;虽然年逾五十,但狭长的眼中精光闪动
,显露出旺盛精力和勃勃的欲望。此时他面露怒容,旁边一名官员束手不语,噤若寒蝉.
一名男子弯下腰从容捡起玉屑,道:「太师息怒。陛下既然手诏请太师亲自出镇,
以朝廷惯例须建节,授节度使,并无他意。」
「节度使一职乃粗人至极致!老夫节制诸将如弄小儿,何须此职!」贾师宪厉声道
:「应龙!」
旁边那名官员躬身道:「在。」「替老夫上表,辞去节度使职位!」翁应龙道:「
是。」
廖群玉微微叹息。他放下玉屑,挺身望着座中独掌大权十余年的宋国一品太师,良
久说道:「太师不肯领节度使,请朝廷颁赐双旌双节,以明赏罚,如何?」贾师宪余怒
未消,只哼了一声。一名家仆进来。「老爷,夏将军求见。」贾... 阅读全帖
i****r
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42
来自主题: paladin版 - 大隐14
第十四集
第一章飞针、陷阱
狂风夹杂雪花呼啸着刮过大地,四处乱卷。
地上的积雪已经堆到腰的高度,窗外的世界变成一片银白。
北方已经进入冬季。
随着一阵钟声响起,贝尔格终于恢复一些生机,人们从房子里面出来。
仍旧住在老式房子里的人,不得不用铁锹挖出一条路,那些新式房子就容易多了,
每幢房子的外面都有楼梯,一楼的门被堵住了,可以从二楼下来。
人们开始在雪地里堆起雪球,然后推着雪球满院子滚,雪球变得越来越大。
街道上也是一样,大家推着雪球往前滚。
这不是在玩耍。用这种办法清理积雪最方便、也最轻松。贝尔格是山城,推着雪球
沿着大路往下滚就可以了。
山脚下早已经堆起一圈高高的雪墙,入冬到现在已经有一个多月,每天清理下来的
积雪越堆越高,等到开春的时候,雪墙会有十米多高,七、八米宽。
“开工了,全都开工了,想要早点住到新的房子,就全都卖力一些。”传令官敲着
锣鼓喊着号,催促男人们赶快上工。此刻的贝尔格已经完全变了模样,半山腰上已经竖
起许多新式房子,只有山脚下还有一些老式的矮平房,中间一段已经完全拆除,变成一
大块工地,那里竖着很多木桩,那是已经规划好的房子地基。
在这一大块工地的边缘,一道高耸的... 阅读全帖
i****r
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43
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟 第八集
秦桧为自保而服毒受创,生死不卜;两个兽蛮人被已死老僧牵制,无法驰援;郭槐虽是
武功高强,却显局促。程宗扬使出底牌之一:召唤蔺采泉——靠!这老贼只是嘴上说得
好听,居然脚底抹油先逃了!
危急时,一名蒙面人横空而出,夺了屠龙刀,接著又来个程宗扬与剑玉姬皆未料想到的
神秘人士,一剑腰斩西门庆,来无影、去无踪!
虽然在小瀛洲打生打死,回头还是笑呵呵地做生意。程宗扬迫切需要「时间」,他用水
泥代理权与黑魔海换来五年不入宋国的保证……这桩生意划算吗?
第一章
保宁寺位于湖上,周围遍植着香樟、银杏、紫楠、松柏、枫香之类高大的乔 木,风入
林中,枝叶飒飒有声。虽然已是初夏时节,但寺中树影参差,远离尘世 的喧嚣,置身
于苍松翠柏之间,凉意乍起,却是难得的避暑胜地。
放生池的岩石上生满苔藓,藤蔓纤细的根须沿着假山的石隙蜿蜒爬行,青翠 的枝叶舒
展开来,在墙头留下一片片浓绿的阴凉。放生池内,几尾鲤鱼在水中自 如地游弋着,
吞吐出细小的气泡,宛如世外仙境,幽静而又安谧。
程宗扬立在池边,却感到一股刺骨的寒意。
剑玉姬沿池而行,优美的身影宛如幽兰,然而近在咫尺的池面上,却看不到 她的影子!
这个意外的发现使... 阅读全帖
l**c
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来自主题: paladin版 - 梦幻泡影33
首发梦幻泡影吧吧
感谢船兄

【第一章】——冷酷的善意
【第二章】——激将
【第三章】——土蛮智者
【第四章】——全民皆兵
【第五章】——兵马齐至
【第一章】 冷酷的善意
四周景物飞快从身边划过,近处的景象全都连成一片,模糊不清;远处的群
山、大海之类的东西稍微好一点,勉强可以分辨得出来。
谢小玉没有心情看景色,此刻也没什么景色可看,一眼望去,全都是劫后余
生的惨象,让人看了只觉得心酸。
进入天宝州腹地后,情况稍微好点,树木仍旧横七竖八,和当初大战玄武之
后的景象差不多,高过两丈的树木要不连根拔起,要不拦腰折断;低矮的树木如
果不够粗壮,同样也都歪倒在地。只有根深低矮的灌木和竹子之类长得异常繁密
的东西幸存下来,但却很少看到整座山坍塌,顶多就是原本不怎么牢靠的岩石掉
落下来,不然就是一段山崖断落垮塌。
不知道过了多久,谢小玉渐渐慢了下来。
「快到了?」慕菲青问道。
这一次陪谢小玉过来的不是陈元奇,也不是罗元棠,而是慕菲青和左道人。
谢小玉还没来得及回答,就看到远处飞起一片乌云。
能够腾云驾雾,说明来的人至少是蛮王。
换成当年谢小玉第一次到天宝州的时候,看到这样的乌云,肯定逃都来不
及... 阅读全帖
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来自主题: paladin版 - 梦幻泡影50
首发梦幻泡影吧吧
http://tieba.baidu.c.m/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9&f[s=yqtb
感谢船兄
【第一章】——天条
【第二章】——术藏
【第三章】—— 成亲 决战
【第四章】——闭关百年
【第五章】——意外的结局
【第一章】——天条
到处是树木,遍地是花草,整个天门变成一片绿色的海洋,连那些被攻破的
城池也被绿色所覆盖,残垣断壁上生长出灌木和藤蔓,曾经被鲜血浸透的战场更
是树木成荫。
这原本是需要数百年,甚至上千年才会达到的成果,现在却只花了短短十年,
这一切都是因为木灵。
木灵已经和天门里的这片空间融合,使这个空间的生机变得异常旺盛,和木
有关的大道也变得异常活跃。
除此之外,还有一个原因就是谢小玉的存在。
所有植被的根部密布着一层细密的藤蔓,它们非常特殊,一根根纤细如发丝,
拳头般大小的一团能够延伸出数里方圆,化作一张细密的罗网,这些藤蔓互相交
织着,将天门里的空间连成一片。
这些植物是从鬼藤演化而来,能够吸收幽冥之气,转化为无尽的生机,还带
有寄生的特性,能够寄生在任何一种植物身上,不过并不需要吸收植物的生机,
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来自主题: paladin版 - 六朝燕歌行2 上
第二集:家国柱石
第一章、谁家天子
寝宫内温暖犹如阳春,程宗扬却觉得一股刺骨的寒意从脚底升起,身体仿佛
坠入冰窖,连头发都一根根竖了起来。
天子……盛姬……
黑魔海……御姬奴……
短暂的呆滞失神之后,一股夹杂着羞耻的狂怒猛然涌上心头。剑玉姬这个该
死的贱人!自己居然又被算计了!
自己拼死拼活,好不容易摆平各方势力,把定陶王送上帝位,这会儿你居然
告诉我,这娃是被黑魔海的御姬奴养大的?我在前面玩命,剑玉姬那贱人躲在幕
后坐享其成——合着自己这么长时间,全是给剑玉姬那贱人数钱的?这还有天理
吗?
一次两次还可以说自己不小心,可一而再,再而三的被剑玉姬算计,难道自
己就那么蠢吗?在剑玉姬眼里,自己该是个多么可笑的大傻瓜?
阮香凝脸色雪白,嘴唇不住发抖。她看着主人的目光由错愕、震惊,再到羞
愤,然后他的视线落在自己身边,流露出毫不掩饰的杀意。
阮香凝僵着身子,一动也不敢动。
睡在自己身旁的,正是定陶王刘欣,如今的天子。
程宗扬一手握住从未离身的环首刀,强烈的杀意喷薄而出。就在这一瞬间,
他心头杀机四起,直想一刀劈出,把定陶王当场斩杀。
杀了他!只要杀了他,剑玉姬瞒天过海的绝妙好计就成了泡影!
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来自主题: SciFiction版 - 旌旗 作者: 骠骑
第六章 今晚赏月
一脸焦虑表情,显得有些坐立不安的关东军高级参谋板垣征四郎,手拿一份电报在一间
布置得十分简单的办公室内来回踱步。  最后板垣征四郎站立在办公桌前,凝神注目
,将手中的电报放在桌子上,电报上赫然出现参谋部本部、桥本等字样,板垣征四郎的
目光投向了墙壁上的满州地图。  这已经是桥本大佐的第五封电报了!看来军部方面
一定已经有所察觉了,随着一阵敲门声,板垣征四郎回到自己的座位上将电报收了起来
,从容的喊了一声进来!  一身戎装的花谷正少佐与河本末守中尉进入办公室立正敬
礼,板垣征四郎看了一眼墙上的挂钟满意的点了点道:“花谷君还是这样守时,很好!
请坐吧!”  花谷正与河本末守脚跟靠拢立正点头致谢!  坐稳后花谷正摘下军帽
放在自己的右腿之上,随即道:“守时与服从皆为军人之美德,下官时刻不敢忘记,这
位就是精通工兵爆破的河本末守中尉!”  板垣征四郎急不可待的询问道:“现在部
队准备得怎么样了?”  河本末守看了一眼身旁的花谷正,犹豫了一下道:“大致上
已经准备得差不多了,已经收集到了十几套东北军半旧的军服,24日之前一定可以全部
准备妥当!”  板垣征四郎看了一眼花谷正,站... 阅读全帖
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来自主题: SciFiction版 - 旌旗 作者: 骠骑
第六章 今晚赏月
一脸焦虑表情,显得有些坐立不安的关东军高级参谋板垣征四郎,手拿一份电报在一间
布置得十分简单的办公室内来回踱步。  最后板垣征四郎站立在办公桌前,凝神注目
,将手中的电报放在桌子上,电报上赫然出现参谋部本部、桥本等字样,板垣征四郎的
目光投向了墙壁上的满州地图。  这已经是桥本大佐的第五封电报了!看来军部方面
一定已经有所察觉了,随着一阵敲门声,板垣征四郎回到自己的座位上将电报收了起来
,从容的喊了一声进来!  一身戎装的花谷正少佐与河本末守中尉进入办公室立正敬
礼,板垣征四郎看了一眼墙上的挂钟满意的点了点道:“花谷君还是这样守时,很好!
请坐吧!”  花谷正与河本末守脚跟靠拢立正点头致谢!  坐稳后花谷正摘下军帽
放在自己的右腿之上,随即道:“守时与服从皆为军人之美德,下官时刻不敢忘记,这
位就是精通工兵爆破的河本末守中尉!”  板垣征四郎急不可待的询问道:“现在部
队准备得怎么样了?”  河本末守看了一眼身旁的花谷正,犹豫了一下道:“大致上
已经准备得差不多了,已经收集到了十几套东北军半旧的军服,24日之前一定可以全部
准备妥当!”  板垣征四郎看了一眼花谷正,站... 阅读全帖
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