r***u
发帖数: 1272 | 1 育儿细节
1、十月内不加盐
2、周岁内不喝蜜
3、三月内只吃奶（纯母乳的四个月内不加果汁）
4、牛奶最好在2周岁后喝，2岁前可吃酸奶。脱脂牛奶比全脂牛奶对孩子更健康。
5、三岁前孩子的用盐量为成人的1/5-----1/3，吃盐多会导致钙流失
6、喝可乐等碳酸饮料会影响钙吸收。
7、爸爸的情绪不好会使婴儿的哭闹增加2层。
8、爸爸遗传身高，妈妈遗传体形。
9、爸爸带孩子，孩子智商高；妈妈带孩子，孩子学习成绩好。（智商不高的孩子
要学习好，就得付出更多的努力）
10、结束开裆裤最好不要晚于一岁半，尿路感染也会发烧，治疗不及时会上行导致
感染型肾炎。
11、纯母乳的4月内不用刻意喝水，只在喝奶后给点，当漱口了。6个
月内不要多喝水，因为无论母乳还是奶粉都含大量的水，多喝水会增加孩子肝肾负担。
12、周岁内忌久坐（1个小时），研究表明，周岁内久坐超过1个小时的孩子会增加
瘁死率。
13、孩子放在沙发上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚开灯睡觉会降低孩子的免疫力。
15、拍孩子胸部会诱发瘁死。
16、太阳直晒脚心、妈妈的微笑会提高孩子的免疫力。
17、若保四时小儿安，常需三... 阅读全帖 |
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O**********0
发帖数: 61 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
BHistory (往者的影子) 于 (Fri Sep 9 00:20:11 2011, 美东) 提到:
俺曾认为生命是进化起源的，后来越找越发现进化论像是信仰而非科学结论。可是每有
飞机网友觉着俺如此看待进化论是反科学了。
所以俺本着科学的精神，问个问题，求各位飞机进化论牛人给个科学的答案。
大家知道达尔文进化论是以遗传机制为基础的，第一个有遗传机制的生命怎么来的，当
时根本没有提及。
后人发现这一问题后，就又提出了化学进化论，就是无机分子在某种机制下，自动组合
出了第一个有遗传的生命。此后达尔文进化论似乎可以take care（其实未必，今后再
讨论）。
今天我们先看比第一个有遗传生命的出现简单万亿倍的问题，第一个蛋白质如何化学进化出
现？
先亮亮俺一个愚昧基督徒的愚见：
已知最简单的具有遗传机制的单细胞生命的复杂度已经远远超出人们最初的想象，大概
有400种蛋白质几十万个组成。其中较小的蛋白质大概100个氨基酸，如果在随机热运动
中组成，因为自然界对称的氨基酸不少于40种（20多种氨基酸及... 阅读全帖 |
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B***o
发帖数: 133 | 3 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 4 高龙
今年春天，笔者来到了延安南泥湾，“陕北的好江南”。如果不是因为其在大生产
运动中的特殊地位，这几乎是一个平淡无奇的陕北小镇。
周边是黄土高原的群山，山下是窑洞，以及一些新盖的房屋。建筑群沿着一条沟向
两边延伸。一条崭新的水泥马路穿过小镇。偶尔会有零散的旅客驾车前来，在眺望远处
的水稻田后远去。早春季节，远处山上的森林还没有长出叶子。小镇前方大片的水稻田
还未种植，上面是去年收割后剩下的干草。数十年前，这里还是延安的一片原始森林，
有野猪、野羊等出没。八路军三五九旅开荒后，森林消失，变成了田野。
南泥湾大生产展览馆是南泥湾的中心。里面的文物和资料详细讲述了八路军三五九
旅在上世纪40年代大生产运动的历史。但有一个极为重要的事实，整个展览只字未提。
这就是三五九旅开荒后的田野上，曾种植了大量鸦片。
回顾上世纪40年代的历史，与“自力更生”精神相比，中共缔造的鸦片经济对政权
存亡具有决定性作用。
上世纪90年代，台湾学者陈永发对中共鸦片经济做了基础性研究。此后，对这一问
题的研究不断深化，新的资料陆续出现，其中之一是《延安日记》。这是苏联人彼得·
巴菲诺维奇·弗拉基米洛夫在上世纪40年... 阅读全帖 |
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r****5
发帖数: 95 | 5 红太阳下的罂粟花：1940年代边区鸦片经济
（作者：高龙 《南方都市报》记者 http://163.fm/O8V0phq）
今年春天，笔者来到了延安南泥湾，“陕北的好江南”。如果不是因为其在大生
产运动中的特殊地位，这几乎是一个平淡无奇的陕北小镇。
周边是黄土高原的群山，山下是窑洞，以及一些新盖的房屋。建筑群沿着一条沟
向两边延伸。一条崭新的水泥马路穿过小镇。偶尔会有零散的旅客驾车前来，在
眺望远处的水稻田后远去。早春季节，远处山上的森林还没有长出叶子。小镇前
方大片的水稻田还未种植，上面是去年收割后剩下的干草。数十年前，这里还是
延安的一片原始森林，有野猪、野羊等出没。八路军三五九旅开荒后，森林消失，
变成了田野。
南泥湾大生产展览馆是南泥湾的中心。里面的文物和资料详细讲述了八路军三五
九旅在上世纪40年代大生产运动的历史。但有一个极为重要的事实，整个展览只
字未提。这就是三五九旅开荒后的田野上，曾种植了大量鸦片。
回顾上世纪40年代的历史，与“自力更生”精神相比，中共缔造的鸦片经济对政权
存亡具有决定性作用。
上世纪90年代，台湾学者陈永发对中共鸦片经济做了基础性研究。此后，对这... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 6 http://economy.guoxue.com/?p=7414
明朝中后期世界白银为何大量流入中国
陈昆
【提 要】明代中后期的1550年代至1800年代，中国保持巨额贸易顺差达两个半世
纪之久，这在世界贸易史上实属罕见。巨量白银流入有两个原因：贸易顺差和套汇。文
章考察了这两个因素形成的机制。与晚明时期类似，当前我国也出现了持续的巨量贸易
顺差。究其原因是政府对贸易的干预政策所致。本文认为，不能简单地评判贸易顺差的
优劣，关键是贸易顺差与经济发展水平、经济结构等因素是否相适应。
【关键词】国际竞争力；海上贸易；套汇；白银流入
引言
自1550年代中欧海路开通至1800年代，中国保持巨额贸易顺差达两个半世纪之久，
这在世界贸易史上实属罕见。大卫.休谟[1] 著名的“价格—铸币流动机制”理论也无
法解释这一现象。根据这一理论，在以贵金属为本位货币的时代，理论上并无一国能长
期保持贸易顺差。[1]葡萄牙学者马加良斯·戈迪尼奥的研究表明，日本白银产量的绝
大部分和占美洲产量一半的世界白银流入了中国，数量十分庞大，因此他将中国形容为
一个“吸泵”，形象地说明了明清中国吸纳了当时全球巨量白银... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 7 湖南农民运动考察报告
（一九二七年三月）
毛泽东此文是为了答复当时党内党外对于农民革命斗争的责难而写的。为了这个目
的，毛泽东到湖南做了三十二天的考察工作，并写了这一篇报告。当时党内以陈独秀为
首的右倾机会主义者，不愿意接受毛泽东的意见，而坚持自己的错误见解。他们的错误
，主要是被国民党的反动潮流所吓倒，不敢支持已经起来和正在起来的伟大的农民革命
斗争。为了迁就国民党，他们宁愿抛弃农民这个最主要的同盟军，使工人阶级和共产党
处于孤立无援的地位。一九二七年春夏国民党之所以敢于叛变，发动“清党运动”和反
人民的战争，主要就是乘了共产党的这个弱点。
农民问题的严重性
我这回到湖南⑴，实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一月
四日起至二月五日止，共三十二天，在乡下，在县城，召集有经验的农民和农运工作同
志开调查会，仔细听他们的报告，所得材料不少。许多农民运动的道理，和在汉口、长
沙从绅士阶级那里听得的道理，完全相反。许多奇事，则见所未见，闻所未闻。我想这
些情形，很多地方都有。所有各种反对农民运动的议论，都必须迅速矫正。革命当局对
农民运动的各种错误处置，必须迅速变更。这样，才... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 8 王永在从1933年跟随哥哥、台湾“经营之神”王永庆创业，一跟70多年，挣下700亿元新台币身家，兄弟俩缔造了著名的台塑集团。在台塑，王永在一生安于“老二”之位，做王永庆的忠实执行者，并把成就和荣耀都归给王永庆。他的哲学被台湾媒体称为“老二哲学”，备受称道。
“我都是听哥哥的”
当被问及成功秘诀时，王永在一直重复一句话，如果没有跟着哥哥创业，自己说不定在打工。
1921年，王永在出生于台北县一个茶农家庭，由于家里穷，比他大四岁的哥哥、华商韬略报道企业家王永庆15岁就到嘉义打工，在一家米店做学徒。王永庆学徒一年后羽翼丰满，决定自立门户，他从老家借了200元钱，并把王永在带去帮忙。
兄弟俩的分工是哥哥主外，弟弟主内，哥哥决策，弟弟执行，哥哥要弟弟做什么，弟弟就拼了命地去做。王永在说自己就是哥哥的“青瞑牛”（台语：瞎眼牛）。在这种配合下，米店的生意很快红火起来，远近闻名。后来，兄弟俩先后转战木材、石化行业，最终建立台塑集团。
台塑做大后，王永在没有像许多家族企业的老二那样挑战老大的地位，或者分家单干，而是始终维护王永庆的权威和领导。
王永在对王永庆的维护在台面上和台面下始终如一，即便王永庆做错... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 9 街头漫步，在一小书摊看到一本1973年4月第1版、1973年11月第2次印刷的《两种社会
两种工资》的书，是由上海人民出版社出版，由上海沪东造船厂和上海五.七干校六连
经济组等单位的同志参加编写的，定价仅0.09元。花了5元买来。
读后，感觉是本非常好的书！揭示的道理重要而深刻，读起来又是那样的通俗易懂。目
前中国的许多恶劣经济现象，都能在本书中找到本质根源与解决答案，真理的光辉穿越
了时空，使人心明眼亮。上网查询，根本查不出此书的任何内容。于是就想以文章的形
式，将其介绍给广大同志和网友，书中的一些部分，在抄录时做了一些编辑处理。
《两种社会 两种工资》
在旧社会，我们工人替资本家做工，拿工资；在新社会，我们为社会主义劳动，也拿工
资。两种社会的两种工资和分配究竟有什么本质上的不同？今天，我们在社会主义社会
里，应该怎样正确对待工资和分配问题？在这个问题上，两个阶级、两条道路的斗争又
表现在哪里？这本小册子，就是试图运用马克思主义政治经济学的原理来回答这些问题。
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s******8
发帖数: 7105 | 10 你读下老毛这篇文章，就是搞农民伟大，地主邪恶吗， 好好学习一下。
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湖南农民运动考察报告
（一九二七年三月）
农民问题的严重性
我这回到湖南，实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一月
四日起至二月五日止，共三十二天，在乡下，在县城，召集有经验的农民和农运工作同
志开调查会，仔细听他们的报告，所得材料不少。许多农民运动的道理，和在汉口、长
沙从绅士阶级那里听得的道理，完全相反。许多奇事，则见所未见，闻所未闻。我想这
些情形，很多地方都有。所有各种反对农民运动的议论，都必须迅速矫正。革命当局对
农民运动的各种错误处置，必须迅速变更。这样，才于革命前途有所补益。因为目前农
民运动的兴起是一个极大的问题。很短的时间内，将有几万万农民从中国中部、南部和
北部各省起来，其势如暴风骤雨，迅猛异常，无论什么大的力量都将压抑不住。他们将
冲决一切束缚他们的罗网，朝着解放的路上迅跑。一切帝国主义、军阀、贪官污吏、土
豪劣绅，都将被他们葬入坟墓。一切革命的党派、革命的同志，都将在他们面前受他们... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 11 毛泽东的第二个创造是“先下手为强”的粮食征集战术。1959年3月25日，中共中央在
上海开政治局会议。因为当时全国性的饥荒已见端倪，农民为保命而在收割后拒交高征
购的粮食。当与会者汇报讲到“全国都是丰收的，只有黑龙江、吉林、河南、冀、川、
湖南、上海、北京市等粮食收起来了，他们是趁热打铁，抓紧收购”时。毛泽东说：“
为什么别的省未收起来？请各省学河南的办法，先下手为强，后下手遭殃。这是一大教
训。”毛还说：“粮食收购不超过三分之一，农民造不了反”。[39] 什么是为毛大加
称赞“先下手为强”战术呢？简单地说就是“就地收割、就地征购、就地入库、就地封
仓”。据当时主管农业的谭震林解释道：“在征购工作上有一句成语是‘先下手为强’
。这个话对我们来讲，我们应该把握这个作工作。中央部门、省、地、县委第一书记应
该懂得这个道理 。就是说先把粮食抓到手，把粮食抓到手里面我们就主动了。去年的
经验证明了这一点。把粮食抓到手的省，在粮食工作上就很主动。没有抓到手的就很被
动”。但是谭震林又非常心虚地说：“‘先下手为强’这句话，只能在地、县的第一书
记中讲，给地、县委的其他部门和下面干部不要讲。因为讲了... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 12 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 13 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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l**i
发帖数: 8144 | 14 中文马克思主义文库 -> 毛泽东
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湖南农民运动考察报告
（一九二七年三月）
* 毛泽东此文是为了答复当时党内党外对于农民革命斗争的责难而写的。为了这个
目的，毛泽东到湖南做了三十二天的考察工作，并写了这一篇报告。当时党内以陈独秀
为首的右倾机会主义者，不愿意接受毛泽东的意见，而坚持自己的错误见解。他们的错
误，主要是被国民党的反动潮流所吓倒，不敢支持已经起来和正在起来的伟大的农民革
命斗争。为了迁就国民党，他们宁愿抛弃农民这个最主要的同盟军，使工人阶级和共产
党处于孤立无援的地位。一九二七年春夏国民党之所以敢于叛变，发动“清党运动”和
反人民的战争，主要就是乘了共产党的这个弱点。
农民问题的严重性
我这回到湖南[1]，实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一
月四日起至二月五日止，共三十二天，在乡下，在县城，召集有经验的农民和农运工作
同志开调查会，仔细听他们的报告，所得材料不少。许多农民运动的道理，和在汉口、... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 492 | 15 仔细读一遍文章就知道当时中国多烂，烂到家了
所以毛才会说“俄国式的革命，是无可如何的山穷水尽诸路皆走不通了的一个变计，并
不是有更好的方法弃而不采，单要采这个恐怖的方法。”。”
我这回到湖南，实地考察了湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙五县的情况。从一月四日
起至二月五日止，共三十二天，在乡下，在县城，召集有经验的农民和农运工作同志开
调查会，仔细听他们的报告，所得材料不少。许多农民运动的道理，和在汉口、长沙从
绅士阶级那里听得的道理，完全相反。许多奇事，则见所未见，闻所未闻。我想这些情
形，很多地方都有。所有各种反对农民运动的议论，都必须迅速矫正。革命当局对农民
运动的各种错误处置，必须迅速变更。这样，才于革命前途有所补益。因为目前农民运
动的兴起是一个极大的问题。很短的时间内，将有几万万农民从中国中部、南部和北部
各省起来，其势如暴风骤雨，迅猛异常，无论什么大的力量都将压抑不住。他们将冲决
一切束缚他们的罗网，朝着解放的路上迅跑。一切帝国主义、军阀、贪官污吏、土豪劣
绅，都将被他们葬入坟墓。一切革命的党派、革命的同志，都将在他们面前受他们的检
验而决定弃取。站在他们的前头领导他们呢？还是... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 16 毛泽东是如何发现人民公社问题的
毛泽东是在农村建立人民公社的大力倡导者，也是较早觉察到人民公社化运动出了乱子
的领导人。从1958年10月中旬起，毛泽东通过各种方式开展调查研究，发现人民公社化
运动中问题不少，并由此领导了1958年底至1959年上半年的纠“左”工作。
“整天只有老头对老头行吗?”
自从毛泽东1958年8月上旬视察河北、河南、山东，并发出“还是办人民公社好”的
号召后，经过北戴河会议中共中央作出《关于在农村建立人民公社问题的决议》，人民
公社化运动势不可挡，仅一个多月的时间，全国就基本实现了人民公社化。在建立人民
公社的同时，各地在分配上搞“吃饭不要钱”的供给制，大办公共食堂，实行农民生活
集体化。一些地方还宣布人民公社为全民所有制，甚至进行短时间向共产主义过渡的试
点，大有共产主义很快到来之势。
毛泽东对于建立人民公社是充分肯定的，但也隐约感到公社化运动中存在一些问题
。为了解人民公社化后农村的情况，这年10月中旬，毛泽东来到天津，连续几天同河北
省委、天津市委、保定地委以及徐水、安国、唐县、正定县委的负责人谈话。
在10月16日同各县委的负责人谈话... 阅读全帖 |
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f*******n
发帖数: 1406 | 17 http://news.6park.com/newspark/index.php?app=news&act=view&nid=
总的说来，在建国以后的政治经济工作中，刘少奇同志确实经常有一些自己的主张，其
中有一些确实也是比毛泽东正确的主张。但是，大凡与毛泽东的主张发生冲突时，刘少
奇都会很快地放弃自己的主张，唯毛泽东的主张是从了。
唯独在《七千人大会》上是一个例外，刘少奇在会上会后一再对抗毛泽东的主张，
说了很多令毛泽东不高兴的话。如：
“三分天灾，七分人祸”；
“这个问题，现在不讲，将来要讲；活着不讲，死后要讲”；
“人相食，你我是要上书的”。
要知道，毛虽然“和尚打伞，无法无天”，但他毕竟是肉身凡胎之人，即便是和尚
，仍然是一具行走于人间的“孤僧”，总还有可畏惧之处。即使是在长久的战争环境及
党内斗争的环境中，早就炼就了不世武功，炼成了金刚不败、百毒不浸，毕竟仍然有“
软肋”，仍然有“命门”。
毛畏惧什么呢？他的“软肋”、“命门”又是什么呢？
笔者以为就是“历史”，也就是地狱之门。“无法无天”，可以“无法”，也可以
“无天”，却不能“无地”。
“地”就是身后之事，就是历史的评价。... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 18 二里冈上层大型青铜容器除少数出自郑州人民公园、白家庄等地点外，大多出自三个青
铜器窖藏。1974年在郑州张寨南街窖藏坑出土2件大铜方鼎和1件铜鬲。1982年在郑州向
阳回族食品厂发现一个青铜器窖藏坑，出土13件铜器，器类有大方鼎2件、大小圆鼎各1
、羊首罍1、中柱盂1、素面盘、牛首尊2、提梁卣1、觚1。1996年又在郑州南顺街发现
铜器窖藏，出土青铜器12件，包括方鼎4件、斝2件、爵2件、簋1件、戈2件、钺1件 。
对这些遗存的年代，学界有不同看法，《郑州商城》都定为二里冈上层一期，其他学者
大多倾向于定为二里冈上层二期或更晚一些。如杨育彬先生认为，“三座窖藏坑的时代
都属于二里冈上层晚期的范畴。严格来说还可以排一个相对的顺序，即张寨南街窖藏坑
为二里冈上层晚期偏早一些，向阳回族食品厂窖藏坑属二里冈上层晚期偏晚一些，南顺
城街窖藏坑则是二里冈上层晚期最晚段，甚至还要再晚一些。”杨育彬先生的断代可信。
图四 二里冈上层窖藏铜鼎与盘龙城、吴城同类器比较
（1.郑州张寨南DLH1：2；2.郑州向阳食品厂H1：3；3.郑州向阳食品厂H1：9；
4.大洋洲标本8；5.大洋洲标本2；6.大洋洲标2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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q*****r
发帖数: 4 | 20 这是一个很有普遍性的问题，绝大多数人对餐馆的运作不了解，它不是SMT生产线，输
入程序排好板就可以生产了，我们对每一种食物都制定有标准和流程，但这一切要靠人
来完成，再严格标准再完善的流程只要有人为因素存在都会打折扣，这就是目前餐馆管
理的难点，我们并没有降低质量，但是在人为因素的影响下，产品质量会产生波动，而
往往人们遇到产品质量降低的情况时通常会认为是商家的刻意行为，这并不是我们当老
板乐见的，在美国找具有很高职业素养的厨师或厨房工作人员很难，大多是素质较低没
有什莫技能从事高收入行业才钻进厨房来打工的，很多人对工作不负责任，糊弄老板，
一有问题只能老板背黑锅，这也是我们正在考虑如何完善的一方面。
至于你提到的牛筋，看来你有一段时间没来三好了，粘粘的东西其实是葱花和蒜泥在有
盐的调料汁中放置久了就会这样，我们已经在两个月前变更了麻辣酱料的制作方法，就
是为了避免出现此类情况。
老板不可能一直站在员工的背后看他如何工作，有什莫问题客人的反馈就显得尤为重
要，我并不反对别人在网上说我们的不好，其实这是好事，能让我们更多地了解客人对
我们的看法，有些是老板看不到的，能让我们知道那些需... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 21 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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s*******f
发帖数: 2718 | 22 刚刚看海归版，发现又多了个新名词”农药废渣盐“，就百度了一下。
哼哼，谁说回国小摊上吃大饼，包子便宜的我也不会去吃的！
随后公安部门顺藤摸瓜，发现一起性质恶劣的“农药废渣盐”流入食用市场案件。
江苏一公司非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，该
公司并无盐品生产经营资质，其生产原料来自镇江江南化工有限公司生产农药后产生的
废渣。
镇江江南化工有限公司主要生产除草剂“草甘膦”，其会产生一种污染性很强的工
业废渣难以处理。2009年，商人徐敬东、陶先楚、刘伟等人在镇江成立了“海天盐化”
公司，收购农药残渣。
据专案组成员、阜阳市公安局颍泉分局干警王智勇介绍，“海天盐化”在未取得生
产、销售工业盐资格的情况下，通过将农药残渣清洗、烘干生产出工业盐。据调查，安
徽阜阳截获的“农药废渣盐”，主要卖给当地小商贩用于制作烧饼、馓子等食品。 |
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f****2
发帖数: 311 | 23 再和大家分享一篇文章供参考。
营养师道出“牛奶”的惊天秘密
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
2007.03
从营养学的角度说，奶制品实际上是“液态肉”，但糟糕的是，人们在喝牛奶和吃奶酪
时通常无知地认为“牛奶能使我骨骼强壮，帮我减肥和能使我的皮肤像婴儿的一样柔软
光滑”。奶制品行业为了增加产品销量而通过一切宣传手段创造了一种“人们对钙质的
强烈渴望”。这实际上已成为世界上每年超过10亿人因营养过剩而受害或死亡的主要原
因，导致的疾病包括肥胖、心脏病、中风、关节炎和糖尿病。
我自19世纪初就开始阅读大量的有关营养科学的书籍，并于70年代创立了 McDougall
营养餐。我得出的结论是：淀粉、蔬菜和水果是人类的理想营养物。然后我想，如果在
这基础上增加其它食物如奶制品、肉类和糖类等会带来什么样的好处和坏处呢？就奶制
品而言，我就立刻把它的“钙优势”排除了，自然界中的食物大多都含钙，因食素而得
“缺钙病”的可能几乎没有(07年2月简报上已作出解释)！
经过差不多三年的不懈努力，我得出又一结论：在素食基础上再增加奶制品只会提供更
多热量、脂肪、动物蛋白、胆固醇、钠、微生物和... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 24 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 25 顺德 回味那些拿手菜
大洋新闻 时间: 2015-01-17 来源: 广州日报 作者: 上官建庆
作为刚刚获评通过的世界美食之都，顺德的招牌美食可不止做鱼吃鱼那么简单。顺
德菜不仅在传统中求经典，也在创新中求突破，这里推荐的三款顺德菜式，就是传统经
典与现代创新的携手联欢。
文、图/记者上官建庆
顺德拆鱼羹
顺德拆鱼羹作为顺德“一鱼八味”的头菜，是当地历史悠久的传统家常汤品，它不
需要很高的烹调技巧和珍贵的食材，而是利用鱼骨碎料，用细腻的心思做出的一款花样
菜式。
日前，在顺德龙江日盛世濠渔港龙凤呈祥店举办的一场顺德传统美食品鉴会上，初
遇顺德拆鱼羹。浓稠的汤汁晶莹透明，里面若隐若现飘浮着细细的韭黄、香菇丝、粉丝
、胜瓜丝等，用净白的瓷碗盛起来，犹如一件花样艺术品。轻轻舀一勺入口，但觉软滑
香甜，清香四溢，令人齿颊生香，食之不忘。据该酒店大厨透露，拆鱼羹以前多用剩下
的鱼肉碎料制作，现在酒店多采用鲩鱼制作，将鱼肉两面煎香后，拆出鱼骨成为鱼茸，
再把用鱼骨、老鸡熬成的高汤，加入鱼茸、胜瓜丝、冬菇丝、蛋丝、腐皮丝、粉丝、姜
丝、红萝卜丝等多种辅料，放盐调好味后再煮一下，加入用马蹄粉调好的芡... 阅读全帖 |
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A***a
发帖数: 53 | 26 我也不是很专业，就是看以前妈妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手，觉得
我还有欠妥的地方都可以来说说啊！我还是先说我的做法：
材料：
1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。
2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好
吃，呵呵，不过难找哈）
3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐
也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没
有也无所谓。
4.白酒，四川人一般用的是曲酒，但是似乎是白酒都可以了。
5.香料少许，不要像炖肉一样放很多，这样的泡菜味道会很怪，如果实在喜欢香料的味
道也随便好了。
6.冰糖，有的人也用红糖，这随便啦。
7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普
通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一
小团，红萝卜（红皮白心那种，不是胡萝卜）洗净切块，也晾干水气。
做法：
把盐溶解于水，注入坛中2/3处，然后放入香料、芹菜蒜苗萝卜、冰糖、白酒。坛口扣
碟，然后坛沿（就是坛子上的那个槽）扣碗，坛 |
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i*h
发帖数: 116 | 27 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 28 http://www.21ccom.net/articles/lsjd/lsjj/article_20140714109349
发布时间:2014-07-14 09:36
作者按：总的说来，在建国以后的政治经济工作中，刘少奇同志确实经常有一些自己的
主张，其中有一些确实也是比毛泽东正确的主张。但是，大凡与毛泽东的主张发生冲突
时，刘少奇都会很快地放弃自己的主张，唯毛泽东的主张是从了。
唯独在《七千人大会》上是一个例外，刘少奇在会上会后一再对抗毛泽东的主张，
说了很多令毛泽东不高兴的话。如：
“三分天灾，七分人祸”；
“这个问题，现在不讲，将来要讲；活着不讲，死后要讲”；
“人相食，你我是要上书的”。
要知道，毛虽然“和尚打伞，无法无天”，但他毕竟是肉身凡胎之人，即便是和尚
，仍然是一具行走于人间的“孤僧”，总还有可畏惧之处。即使是在长久的战争环境及
党内斗争的环境中，早就炼就了不世武功，炼成了金刚不败、百毒不浸，毕竟仍然有“
软肋”，仍然有“命门”。
毛畏惧什么呢？他的“软肋”、“命门”又是什么呢？
笔者以为就是“历史”，也就是地狱之门。“无法无天”，可以“无法”，也可以
“无天”，却... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 29 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: foxjone (fox), 信区: History
标 题: 一本使人心明眼亮的三十七年前的书！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 03:43:01 2010, 美东)
街头漫步，在一小书摊看到一本1973年4月第1版、1973年11月第2次印刷的《两种社会
两种工资》的书，是由上海人民出版社出版，由上海沪东造船厂和上海五.七干校六连
经济组等单位的同志参加编写的，定价仅0.09元。花了5元买来。
读后，感觉是本非常好的书！揭示的道理重要而深刻，读起来又是那样的通俗易懂。目
前中国的许多恶劣经济现象，都能在本书中找到本质根源与解决答案，真理的光辉穿越
了时空，使人心明眼亮。上网查询，根本查不出此书的任何内容。于是就想以文章的形
式，将其介绍给广大同志和网友，书中的一些部分，在抄录时做了一些编辑处理。
《两种社会 两种工资》
在旧社会，我们工人替资本家做工，拿工资；在新社会，我们为社会主义劳动，也拿工
资。两种社会的... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 30 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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d*b
发帖数: 4184 | 31 红太阳下的罂粟花：1940年代边区鸦片经济
http://zhenhua.163.com/13/0718/15/9430NBMO000464MI_all.html
鸦片种植
鸦片在上世纪40年代能充当中共延安政权“救世主”的角色，并不是一种突兀的历史现
象和天才的经济设想，而是有其历史延续性。
鸦片作为商品有几大特征：运输方便，价格高，市场广泛，山陕一带适合种植。此外还
有关键的一点，鸦片是民国一种普遍流行的硬通货。《长征：前所未闻的故事》提到，
有的红军战士回忆说，他们曾用鸦片当作货币去购买生活必需品。当时在贵州，鸦片通
常代替货币流通。张国焘的军队没收地主财产时也没收鸦片，用来购买给养。
1941年，中共下达种植令，辖区农民每户栽种五至十亩鸦片。对外销售，对内禁烟，是
中共发展鸦片经济的方针。1941年底边区成立禁烟督察局，后改为禁烟督察处。据《延
安日记》记载，任弼时被任命为“鸦片问题专员”。
1943年9月22日的《延安日记》记载了中共高层对鸦片经济的决策过程，“政治局讨论
了经济困难问题，找出了一个相当别出心裁的办法。政治局批准，加强发展‘公营的鸦
片生产与贸易’。同时决定，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 “到处是庄稼，遍地是牛羊” - 忆抗战时期世外桃源，贩毒金三角南泥湾 (ZT)
作者走访晋西北，获见一批当年种植鸦片的档案，为40年代的边区鸦片种植提供了确凿
证据。利用这批档案和相关资料，结合采访到的民间记忆，作者对边区鸦片经济做了较
全面的梳理。
今年春天，笔者来到了延安南泥湾，“陕北的好江南”。如果不是因为其在大生产运动
中的特殊地位，这几乎是一个平淡无奇的陕北小镇。
周边是黄土高原的群山，山下是窑洞，以及一些新盖的房屋。建筑群沿着一条沟向两边
延伸。一条崭新的水泥马路穿过小镇。偶尔会有零散的旅客驾车前来，在眺望远处的水
稻田后远去。早春季节，远处山上的森林还没有长出叶子。小镇前方大片的水稻田还未
种植，上面是去年收割后剩下的干草。数十年前，这里还是延安的一片原始森林，有野
猪、野羊等出没。八路军三五九旅开荒后，森林消失，变成了田野。
南泥湾大生产展览馆是南泥湾的中心。里面的文物和资料详细讲述了八路军三五九旅在
上世纪40年代大生产运动的历史。但有一个极为重要的事实，整个展览只字未提。这就
是三五九旅开荒后的田野上，曾种植了大量鸦片。
回顾上世纪40年代的历史，与“自力更生”精神... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Military
标 题: Re: 王震同志种的鸦片，都卖到哪里了？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 16:48:12 2015, 美东)
红太阳下的罂粟花：1940年代边区鸦片经济
http://zhenhua.163.com/13/0718/15/9430NBMO000464MI_all.html
鸦片种植
鸦片在上世纪40年代能充当中共延安政权“救世主”的角色，并不是一种突兀的历史现
象和天才的经济设想，而是有其历史延续性。
鸦片作为商品有几大特征：运输方便，价格高，市场广泛，山陕一带适合种植。此外还
有关键的一点，鸦片是民国一种普遍流行的硬通货。《长征：前所未闻的故事》提到，
有的红军战士回忆说，他们曾用鸦片当作货币去购买生活必需品。当时在贵州，鸦片通
常代替货币流通。张国焘的军队没收地主财产时也没收鸦片，用来购买给养。
1941年，中共下达种植令，辖区农民每户栽种五至十亩鸦片。对外销售，对内禁烟，是
中共发展鸦片经济的方针。1941年底边区成立禁烟督察局，... 阅读全帖 |
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t******8
发帖数: 5 | 34 杨继绳为3600万饿死的亡灵树碑立言，新著《墓碑》面世后好评如潮。(曾慧燕／摄影)
「中国的历史教训与未来挑战国际研讨会」10月17至19日在纽约法拉盛举行，探讨大饥
荒饿死3600
万人的真相。图为杨继绳(站立者)在会上发言。(曾慧燕／摄影)
饿死3600万人是什么样的概念？相当于向中国农村投下450枚原子弹，相当于发生150次
唐山大地
震。第1次世界大战死亡人数只有1000多万人，中国1960年一年就饿死1500万人以上……
今年是中国「大跃进」50周年和「改革开放」30周年，发生在半世纪前的「大跃进」运
动导致的3年
大饥荒，是人类历史上空前的大悲剧。在气候正常的年景，没有战争，没有瘟疫，却有
几千万个鲜活
的生命死于人为的饥饿，出现大规模的「人相食」、人吃人。如今大饥荒过去50年了，
这段历史始终
含糊不清，几千万亡灵魂归无所。
新华社退休高级记者、现任《炎黄春秋》杂志社副社长杨继绳，今年5月在香港出版《
墓碑－中国六十
年代大饥荒纪实》（天地图书公司），此书长达80万字，分上下两册，堪称是血泪交加
、资料翔实的
长篇调查报告，也是一幅真实记载大饥荒的全景图，详细记述了196... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dcb (奉钻风之命删除), 信区: Military
标 题: Re: 王震同志种的鸦片，都卖到哪里了？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 9 16:48:12 2015, 美东)
红太阳下的罂粟花：1940年代边区鸦片经济
http://zhenhua.163.com/13/0718/15/9430NBMO000464MI_all.html
鸦片种植
鸦片在上世纪40年代能充当中共延安政权“救世主”的角色，并不是一种突兀的历史现
象和天才的经济设想，而是有其历史延续性。
鸦片作为商品有几大特征：运输方便，价格高，市场广泛，山陕一带适合种植。此外还
有关键的一点，鸦片是民国一种普遍流行的硬通货。《长征：前所未闻的故事》提到，
有的红军战士回忆说，他们曾用鸦片当作货币去购买生活必需品。当时在贵州，鸦片通
常代替货币流通。张国焘的军队没收地主财产时也没收鸦片，用来购买给养。
1941年，中共下达种植令，辖区农民每户栽种五至十亩鸦片。对外销售，对内禁烟，是
中共发展鸦片经济的方针。1941年底边区成立禁烟督察局，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 正在排雷的骆牧渊（资料图）
本文来源：《甘肃日报》2009年10月23日第2版，作者：王雨，原题：《陇原之星骆牧渊：“排雷大王”谱写辉煌人生》
骆牧渊出生于（编者按：骆牧渊生于1969年6月11日）漳县一个普通农民家庭，1985年10月入伍后，赴老山前线参加了对越自卫反击战，先后几次冒着生命危险出入前沿阵地执行任务，手工排雷617枚，开辟通道1200多米，炸毁敌机枪工事3个。1986年6月9日，他在一次执行任务中身负重伤，双目失明，全身负伤58处，因作战勇敢，战功卓著，荣立一等功，被全军誉为“排雷大王”。
骆牧渊以顽强的毅力和军人特有的坚强，以盲文自学了哲学、文学、经济管理等专业的大专课程。1992年，他以“自尊、自强、自信、自立”的人生态度，全身心投身到地方经济建设之中，在兰州与他人合作成立了残疾人房屋开发公司，从事房地产开发经营，取得了骄人的业绩。1999年，当他得知家乡的甘肃真空盐厂濒临破产时，毅然投巨资收购了甘肃真空盐厂，并使甘肃真空盐厂走出低谷，起死回生，取得良好的经济效益和社会效益，并于2003年改制为甘肃武阳制盐有限公司。公司有了一定的经济积累之后，2005年，骆牧渊决定... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 37 2011年03月23日 07:29:24 来源： 广州日报
“Hello Kitty创始人清水优子震中身亡、《七龙珠》之父鸟山明、《火影忍者》
的作者岸本齐史、《名侦探柯南》的作者青山刚昌等漫画名人失踪。”“【如何使用碘
盐防辐射】 碘盐500克，脱衣，用刀每隔2~5cm斜着划一刀，将盐均匀抹在身体表面，
注意腋窝和大腿内侧。接着将自己悬挂在通风、干燥的地方，七日后即可达到辐射不侵
的地步。小贴士：如能加香叶、胡椒、八角若干，防辐射效果更佳。” 如果你是个微
博控，上述“谣盐”和恶搞一定在某个时段的某个微博平台上看到过。
尽管有辟谣，但对于一些微博控而言，微博已经从传播信息、交互式交流平台沦落
成“公共厕所”，是许多垃圾信息、八卦、恶搞甚至谣言的集散地。而且，此类信息不
断在小小的手机屏幕上“刷屏”，不知不觉让微博用户备受困扰，伤不起。大家不由得
疑问：急速成长、红透半边天的微博，还能搏动多久？
“谣盐”横飞微博成“公共厕所”？
没有人否认，微博兴盛得到了网友鼎力支持：通过微博，可以第一时间了解信息，
可以转发、评论、私信；可以将超文本信息全部糅合在一起，随时随地与你的粉丝分享
……... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 38 陕西延长油田对陕西省的财政贡献：
这家隶属于陕西省的地方石油企业获得自身发展的同时，更是为地方财政做出巨大贡献
。多年以来，延长石油一直稳居陕西省纳税榜榜首位置，是名副其实的纳税大户。公开
数据显示，2008年陕西省财政收入首次突破1100亿元大关，而延长石油集团在这一年向
各级财政的贡献超过了203亿元。
“延长石油集团的纳税额占整个陕西省财政收入的1/6强，近几年一直徘徊在16%-18%之
间”，张积耀称。
集团下属的延长石油公司所在地——延安市，更是延长石油的直接受益者，因为延安财
政收入的82%来自延长石油，对延安来说，这个石油公司是一个不折不扣的巨无霸和财
神爷。
“没有延长油田的税收和贡献，延安市的财政是不可想象的”，延长油田公司宣传部部
长贺勤智很自豪地告诉记者，“除了税收之外，延长油田公司还会向地方政府缴纳一份
固定的开支，那就是每开采一吨原油，我们要向地方政府缴纳550元，这是2005年改制
时集团公司对地方上的承诺，现在仍然在遵循。”
“延长石油支撑着革命老区经济运转的一片蓝天”，张积耀自豪地说，“这是一位老院
士对延长石油的评价，我觉得这句话说的很恰当”
延长石油... 阅读全帖 |
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t******r
发帖数: 8600 | 39 http://health.sohu.com/20100112/n269526892.shtml
姐妹花罕见同时铊中毒 铊含量超常人上千倍
来源：四川在线
2010年01月12日15:51
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检测出超千倍铊含量，医生认为不会是正常摄入。医院相关负责人也表示，她不会
在医院接触到铊。在四川大学华西医院ICU(重症病房)工作了近4年的护士郭丽娟，怎么
也想不到有一天会亲手将自己的妹妹郭丽琴送进重症监护病房。
去年12月14日，20岁的郭丽琴因突袭的腹痛、呕吐、脱发等原因在医院的数个科室
就诊，可直到2010年1月8日去世那天，她也不知道自己得了什么病。在妹妹发病后的第
十天，郭丽娟也出现了同样的症状……
姐妹俩的头发及尿液被送到华西公共卫生学院做相关毒性检测，1月8日晚上7点左
右，郭丽娟被告知，姐妹俩的尿液中检测出比常人高出1000多倍的铊，两人系铊中毒。
铊是什么呢？是一种普通人难以接触到的剧毒物，不能随便在市场上流通。经过管理部
门许可的合法销售商，在销售时也要将买卖记录作详细登记，买方也要持有效证件(单
位的证明信、身份证等)购买。就是这么一种普通... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 40 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 41 你还在被“健康食品”所欺骗吗
2015-04-14 18:43:00 来源: 山西农民报(太原)
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1、鱼片 一般鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，
而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，繁琐的加工已经
让它的营养一再贬值，而大量的盐、味精、防腐剂等对人体健康的危害可能已经超出了
其所能带来的益处。
2、浓缩汤 汤类有益健康、易于制作。可是，浓缩汤包是由盐、脂肪、人造添加剂、防
腐剂，加一些脱水蔬菜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一袋浓缩汤包含1000毫
克钠，大约是你每天所需量的一半。
3、绿茶饮料 绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老
和其他与老化相关的疾病。而生产商加入糖和其他添加剂制成的绿茶饮品，打着健康饮
品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分都让它在健康方面离我们更
远。
4、酸奶制品 酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素，丰富的益生菌群
帮助肠道健康。但各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜
点”，有的酸奶风味饮料更是由各种... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 42 都不仔细看图。包装袋上写着这盐是青海产的，绝无可能是海盐，而是青海的矿盐或者
湖盐，食用可能问题不大，不过跟传统的粗海盐不是一回事。天然海盐中国人吃了几千
年，但是矿盐没吃那么久，以前国内极少有地区直接食用矿盐，最近几十年才开始用矿
盐加工精炼以后制成食用盐，矿盐直接食用的极少。美国的食用盐几乎都是用矿盐加工
制成的，海盐则属于价格很贵的特殊食用盐。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 43 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 44 CNN评选的。看完单子就可以推断一定是美国人评选的，不过很多评语都很好笑。最近大家挺沉重的，来点轻松的吧
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全球 50 大美食排行榜
世界各地食物琳瑯滿目，有些只是吃來果腹，有些則不吃才是罪過。 以下值得你奔走
世界去品嚐的美食
图片在：
http://www.cnngo.com/zh-hant/explorations/eat/worlds-50-most-de
著名作家萧伯纳曾经说过：“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。” 从世界上各
种美食数不胜数的数量来看，他无疑是正确的。
但哪些美食是最美味的呢？为此，我们放眼全球，搜罗出了50种有史以来人们创造出的
最佳美味。
当然，有人一定满腹疑问： “怎么炸薯条榜上无名？”这就是我们开通Facebook投票
的用意了。
看完这篇文章，就去参加Facebook投票，让我们知道：你最喜欢什么食物？
现在，请你睁大眼睛，控制住口水，因为世界上最美味的食物马上驾到：
50. 美国奶油爆米花
玉米是工业界的主要原料之一，在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花
，然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Com... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东) 提到:
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托小九的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50克
味精----20克
白酒----150克
植物油... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 17520 | 46 福德
巴利经文选读
(英译、编辑)坦尼沙罗尊者
(中译)良稹
Merit
A Study Guide Prepared by Thanissaro Bhikkhu
=======================================================================
原文版权所有 © 2005 美国慈林寺，仅限于免费发行。慈林寺许可人们在任何媒
体再版、重排、重印、印发。然而，编者希望任何再版与分发以对公众免费与无限制的
形式进行，译文与其它衍生作品也要求表明作者原衷。
中译版权所有 © 2008 良稹，http://www.theravadacn.org ，流通条件如上。转载时请包括本站连接，并登载本版权声明。
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目录:
◇引言
◇基本智慧
◇福德(Puñña)
◇布施(Dana)
◇持戒(Sila)
◇禅定(Bhavana)
◇证入流果的福德
◇超越福德
◇名词解... 阅读全帖 |
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h******a
发帖数: 46 | 47 发信人: Akira (沉香), 信区: Food
标 题: 四川泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 22:04:39 2007)
我也不是很专业，就是看以前妈妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手，觉得
我还有欠妥的地方都可以来说说啊！我还是先说我的做法：
材料：
1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。
2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好
吃，呵呵，不过难找哈）
3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐
也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没
有也无所谓。
4.白酒，四川人一般用的是曲酒，但是似乎是白酒都可以了。
5.香料少许，不要像炖肉一样放很多，这样的泡菜味道会很怪，如果实在喜欢香料的味
道也随便好了。
6.冰糖，有的人也用红糖，这随便啦。
7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普
通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一
小团，红萝卜（红皮白心那种，不是胡萝卜 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Akira (沉香) 于 (Sun Apr 22 22:06:25 2007) 提到:
我也不是很专业，就是看以前妈妈大概是这么做的。有哪个姐姐妹妹是泡菜高手，觉得
我还有欠妥的地方都可以来说说啊！我还是先说我的做法：
材料：
1.坛子一个，土陶的最好，大小无所谓。
2.晾凉的白开水（讲究点的可以用山泉水啊，无污染的雪水，泡出来的泡菜特别脆爽好
吃，呵呵，不过难找哈）
3.盐，我不建议用低钠盐或者别的有添加成分的盐，就是普通的盐，当然能买到泡菜盐
也行，四川泡菜好吃有个原因的，就是盐不同，四川自贡产的井盐是泡泡菜的好盐，没
有也无所谓。
4.白酒，四川人一般用的是曲酒，但是似乎是白酒都可以了。
5.香料少许，不要像炖肉一样放很多，这样的泡菜味道会很怪，如果实在喜欢香料的味
道也随便好了。
6.冰糖，有的人也用红糖，这随便啦。
7.一小把芹菜，一小把蒜苗（就是青蒜，有的地方叫大蒜），芹菜不能是西芹，就是普
通的白芹菜（去根），蒜苗呢最好是带根的，洗干净，晾干水分，把芹菜蒜苗都挽成一
小团，红萝卜（红 |
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发帖数: 1 | 49 #注明译者，请随便转载：）
CRISPR英雄谱
埃里克・兰德（Eric Lander）
小鹿／译
三年之前，科学家们宣布，CRISPR技术能够对真核活细胞进行精准与有效的基因组编辑
。自此，这项技术手段已然震撼了科学界，数以千计的实验室正在将其运用于从生物医
药到农业的各个领域。然而，从一种奇特的细菌重复序列现象的发现开始，到确认这种
现象为适应性免疫系统，进而对它的生物功能特性的了解，直至开发为一项基因工程的
技术，这此前二十载相关的研究历程却不为人所知。本文正是着眼于填补这段科学历史
的空白，它讲述的是观念的演化历史和先锋人物的传奇故事，并且从中获得关于支撑科
学发现的优秀科研环境的启迪。
前言
很难想起曾经有哪一次科学革命像CRISPR这般如此迅速地改变生物学界。仅仅三年之前
，科学家宣布，CRISPR系统，即细菌通过纪录和精准攻击入侵病毒的DNA序列而进行自
身防御的适应性免疫系统，可以利用转化为一项简单而有效的技术在哺乳动物和其它生
物体的活体细胞内进行基因组编辑。CRISPR即此被全球数以千计的实验室运用于广泛的
领域，如创建人类遗传疾病和癌症的复杂动物模型；... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 50 太阳能转换效率研究回顾分析与未来展望
导读：
我国太阳能光电化学转换的研究以实现低价高效利用太阳能为目标，二十年来在不同材
料体系中研究了上百种材料，大大促进了光电转换材料特别是多晶、薄膜半导体及新一
代纳米结构半导体和有机／半导体复合材料的发展。
引言
进入二十世纪以来，人类的工业文明得以迅猛发展，由此引发的能源危机和环境污
染成为急待解决的严重问题，利用和转换太阳能是解决世界范围内的能源危机和环境问
题的一条重要途径。世界上第一个认识到光电化学转换太阳能为电能可能实现的是
Becquere1，他在1839年发现涂布了卤化银颗粒的金属电极在电解液中产生了光电流，
以后Brattain、Garrett及Gerisher等人先后提出和建立了一系列有关光电化学能量转
换的基本概念和理论，开辟了光电化学研究的新领域。1972年Honda和Fujishima应用n-
TiO2电极成功的进行太阳能光分解水制氢，使人们认识到光电化学转换太阳能为电能和
化学能的应用前景。从此，以利用太阳能为背景的光电化学转换成为一个非常活跃的科
学研究前沿。光电化学太阳电池的一个突出的特点是材料制备工艺简单，即使应... 阅读全帖 |
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