发帖数: 1 | 1 根据四项新研究发现，正确的饮食有助于保护老年人的大脑健康。
特别是，其中两项研究发现一种叫MIND—Mediterranean-DASH Intervention for
Neurodegenerative Delay的饮食降低了人们患痴呆的风险。
MIND饮食是地中海饮食和DASH（饮食方法防治高血压）饮食的混合。两种饮食都旨在改
善心脏健康。但MIND饮食在几个重要方面不同于地中海饮食和DASH饮食，被证明在降低
阿尔茨海默氏症风险上比另外两个更有效。
MIND建议饮食分成应该吃的10个“大脑健康食物组”和应该避免的五个“不健康食物组
”。
绿叶蔬菜组：羽衣甘蓝，菠菜，花椰菜和其他绿叶蔬菜富含维生素A，维生素C和其他营
养成分。一周至少吃两份，一周吃六份或更多份对大脑有最大的好处。
其他蔬菜组：建议每天吃沙拉和至少一种蔬菜来降低老年痴呆症风险。
坚果组：坚果是健脑的好零食。坚果含有健康的脂肪、纤维和抗氧化剂，它们有助于降
低坏胆固醇和降低心脏病风险。MIND饮食建议每周至少吃五次坚果，只吃坚果当零食。
浆果组：浆果是MIND饮食唯一特别推荐的水果。蓝莓是保护大脑有效的食物之一。草莓... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 2 全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
新华网 2011-12-09 21:24:32
1976年，美国成立由参议员乔治麦高文主持的“营养与人类需要”小组，调查结果
显示：以肉食为主的饮食引发的癌症占了超过一半。
1980年，美国国家癌症研究院指派国家科学研究委员会进行食物营养与癌症有关文
献的收集和研究。研究报告指出：男性的癌症有四成由肉食引起;女性的癌症高达六成
与肉食有关。
多国科研机构证实：肉食摄入越多，罹患癌症尤其是消化系统癌症的机率越高
美国哈佛大学公共卫生专家马克马洪博士亦称，人类所患的七成癌症均与肉食有关。
美国国立健康学院研究过五万名素食者，发现他们与肉食者相较，得癌症的比例要
低很多。
美国丹佛市科罗拉多大学健康科学中心预防医学教授提姆拜耳说：“水果和蔬菜对
所有肠胃癌和吸烟引起的癌症有预防作用，这点在科学上已得到充份的证实，包括口腔
癌、咽喉癌、食道癌、肺癌、胃癌、结肠癌和膀胱癌。”
美国国家科学院研究小组主席兼加州大学生物学家Dr。 Clifford Grobstein也说
：“借着控制所吃的食物，可以预防对饮食敏感的癌症如食道癌、乳癌、胃癌、直肠癌
、前... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 3 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: WaterWorld
标 题: 全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 24 12:01:04 2011, 美东)
全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
新华网 2011-12-09 21:24:32
1976年，美国成立由参议员乔治麦高文主持的“营养与人类需要”小组，调查结果
显示：以肉食为主的饮食引发的癌症占了超过一半。
1980年，美国国家癌症研究院指派国家科学研究委员会进行食物营养与癌症有关文
献的收集和研究。研究报告指出：男性的癌症有四成由肉食引起;女性的癌症高达六成
与肉食有关。
多国科研机构证实：肉食摄入越多，罹患癌症尤其是消化系统癌症的机率越高
美国哈佛大学公共卫生专家马克马洪博士亦称，人类所患的七成癌症均与肉食有关。
美国国立健康学院研究过五万名素食者，发现他们与肉食者相较，得癌症的比例要
低很多。
美国丹佛市科罗拉多大学健康科学中心预防医学教授提姆拜耳说：“水果和蔬菜对
所有肠胃癌和吸烟引起的癌症有预防作用，这点... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: WaterWorld
标 题: 全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 24 12:01:04 2011, 美东)
全球35年科研铁证 癌症与肉食如影随行
新华网 2011-12-09 21:24:32
1976年，美国成立由参议员乔治麦高文主持的“营养与人类需要”小组，调查结果
显示：以肉食为主的饮食引发的癌症占了超过一半。
1980年，美国国家癌症研究院指派国家科学研究委员会进行食物营养与癌症有关文
献的收集和研究。研究报告指出：男性的癌症有四成由肉食引起;女性的癌症高达六成
与肉食有关。
多国科研机构证实：肉食摄入越多，罹患癌症尤其是消化系统癌症的机率越高
美国哈佛大学公共卫生专家马克马洪博士亦称，人类所患的七成癌症均与肉食有关。
美国国立健康学院研究过五万名素食者，发现他们与肉食者相较，得癌症的比例要
低很多。
美国丹佛市科罗拉多大学健康科学中心预防医学教授提姆拜耳说：“水果和蔬菜对
所有肠胃癌和吸烟引起的癌症有预防作用，这点... 阅读全帖 |
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a*****5
发帖数: 168 | 5 我母亲57年出生。过两个星期就54周岁了。
家里人从来对我是报喜不报忧。我在离家一年以后，5月29日刚回到家，发现母亲消瘦了
很多。估计有十公斤左右。
据母亲说是因为半年多来，父亲酗赌，输了很多钱，所以一直睡不好觉才瘦下去。
母亲在我2004年以前得过的大病是子宫肌瘤。2003年的时候，母亲做了一个摘除子宫肌
瘤和部分子宫的手术。
母亲有家庭囊肿病史。目前母亲有肾囊肿。去年上半年检查后并未有异常。
母亲目前没有发烧，不过喉结右侧发痒已经有两周。有痰。6月1号去耳鼻喉科看过医生。
医生说没有大碍。
母亲没有突然发冷（chill）的感觉。
母亲的汗一直不多。她锻炼的时候，汗也不多。刚睡醒的时候可能会有一些汗，但不会湿
透衣服。
母亲没有觉得身体哪里会痛。
母亲不觉得累；但是眼镜会痛，会想睡觉。
对于母亲的其他病史我并不了解。母亲一时也找不到以前的病历。
我这里是小地方，时不时会有医疗事故的普通医院。我希望能够得到你们的一些建议，这
样我心里也能够有一些思路。
因为母亲最近比较积极得锻炼身体，所以她坚持称自己的身体很好，对于去医院又有天生
的反感，所以我费了好几天的时间才说服她去做了血常规检... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
asilomar2009 (askaquestion) 于 (Mon Aug 9 06:45:59 2010, 美东) 提到:
不知不觉回来已经将近一年了。刚回来的时候写过两个帖子，今天来盯着房子装修，没
事就再写一个。
其实感慨挺多的，千头万绪。也不知道该写些什么，想到哪里写到哪里吧。
总得感觉，国内的一切总在不断变化着，人口密度又大，人均素质低，因此活得比较累
。但是如果操作的好的话，对于原来在美国是中产阶级的，保持一个基本层面和美国拉
平，其他层面超出原来的物质生活水准，还是不难的。当然这又是见仁见智的事情。对
于我来说，家，工作单位和交通工具(私家车)中的环境都不次于美国（当然要强求房子
有很大的后院在中国也不现实），饮食干净，可以去gym运动，网络资讯的接受不受限
制，通常活动的区域洁净，中小疾病的医疗条件干净，有效。家庭的疾病，养老等保障
系统完善，便可以算做基本层面拉平了。至于其他的方面，确实好了很多。比较重要的是，不管别人怎么说，中国确实在以一个可见的速度在进步。虽然进步过程中伴... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 A餐：
[早餐]-
芝麻黑豆浆1杯(无糖) 或 无糖白豆浆一杯
蔬菜全麦三明治1个(无沙拉油 无美乃滋)
[午餐]-
蔬菜冬粉1碗(无沙拉油 无香油)+一杯无糖绿茶
(附注：可以改成半碗白熟饭(小碗).或白面半份.或蒟蒻面条一份)
[晚餐]-
脱脂奶粉+燕麦片(少许)
B餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
2片全麦吐司+一片低脂起司(无沙拉油.无美乃滋 微波30秒)一份
[午餐]-
紫米五谷低卡便当(无沙拉油.无香油)+一杯无糖绿茶(无糖)
[晚餐]-
半颗葡萄柚+无糖冰绿茶一杯(无糖)
C餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
一根香蕉
[午餐]-
蔬菜蒟蒻凉面(无沙拉油 无香油)
[晚餐]-
一份凉拌小黄瓜+一杯无糖绿茶(无沙拉油 无香油)
(A餐说明)：
[*蔬菜三明治材料]：
1.二片全麦吐司
2.少许小黄瓜切片
3.少许地瓜泥(偶尔也可改成南瓜泥)
4.少许白高丽菜
5.少许紫色高丽菜丝
6.少许苜蓿芽
7.二片苹果
调味：
少许五谷粉(花生粉.芝麻粉之类的)
以上蔬菜三明治 包含 2片淀粉类(稳定血糖和心情).4种蔬菜.1种瓜类.1种水果.
[*蔬菜冬粉汤材料]：
1.... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 8 偶以为你们都晓得就不介绍了，偷偷换了个巴马特色的弯曲小河：）
揭示巴马长寿秘笈
www.XINHUANET.com
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤
劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……
在“世界第五长寿乡”广西巴马流传着以上民谣。巴马人为何如此长寿？巴马长寿
源头在哪里？由国际自然医学会会长、日本医学教授森下敬一博士牵头的世界长寿之乡
调查团多次亲临巴马探寻，国内外专家达成５个方面共识－－
基因遗传。１０4岁的甲篆乡平安村龙劳屯的黄彩顺“祖籍山东”。巴马长寿研究
所所长陈进超说，巴马人的祖先大多数来自外地。巴马人口素质好，个子不矮，女子都
很漂亮。这与历史上几次民族同化有关。
历史上的同化与近代的闭塞，使巴马人形成天然封闭半封闭状态，传染病传入和原
发病都很少。在同化中，神秘的长寿基因悄然“潜伏”下来。研究人员曾对巴马现有７
４位百岁老人进行调查，发现６８％的百岁老人属于长寿家族。
独特的“食谱”。客到巴马，好客的巴马人在食谱中肯定少不了“长寿汤”－－火
麻汤。火麻是珍贵油料作物，生长在山区浓雾环绕的土... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 9 http://www.cw.com.tw/article/print.jsp?id=39726
吃得愈多，活得愈好的超級食物
「你吃什麼，就像什麼（You are what you eat.）。」沒錯，你選擇的食物，攸關你能
不能活得有勁，神采奕奕終老。
原文刊登於康健雜誌2003年2月，51期。
當你挾一筷子菠菜，啃一口蘋果，不但吃進美味，還能輕鬆獲得人人夢寐以求的青春之
鑰。每天三餐，每年就有一千多個機會選擇延緩老化的秘方，或者快老易生病的垃圾食
物。
活得好又長壽，需要多樣化的飲食。
美國紐約市立大學一份超過萬人的研究發現，飲食種類最單調的人，通常很少吃蔬菜水
果的人，死亡率最高。
許多研究也證實，即使全天營養素可從濃縮飲料、維他命丸、代餐條獲得，對健康最有
益的還是能提供色香味，引起感官興奮的各類食物。因此，美國飲食協會（ADA）建議，
要增進健康、降低罹患隨年齡而來的慢性疾病風險，首要之務是攝取各式各樣的天然食
物。
縱然要吃多種食物，想要健康且活力充沛，即使到老都能身強力壯，最歷久且經得起考
驗的天然超級食物，那就是蔬菜、水果、全穀類、核果。
蔬菜吃得愈多，活得愈好
首先，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 10 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 版标是广西长寿之乡：巴马
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 22:57:17 2012, 美东)
偶以为你们都晓得就不介绍了，偷偷换了个巴马特色的弯曲小河：）
揭示巴马长寿秘笈
www.XINHUANET.com
火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤
劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净……
在“世界第五长寿乡”广西巴马流传着以上民谣。巴马人为何如此长寿？巴马长寿
源头在哪里？由国际自然医学会会长、日本医学教授森下敬一博士牵头的世界长寿之乡
调查团多次亲临巴马探寻，国内外专家达成５个方面共识－－
基因遗传。１０4岁的甲篆乡平安村龙劳屯的黄彩顺“祖籍山东”。巴马长寿研究
所所长陈进超说，巴马人的祖先大多数来自外地。巴马人口素质好，个子不矮，女子都
很漂亮。这与历史上几次民族同化有关。
历史上的同化与近代的闭塞，使巴马人形成天然封闭半封闭状态，传染病传入和原
发病都很少。在同化... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 11 看你怎么定义健康食品。没办法完全让孩子和糖隔离的情况下，我觉得选择同甜度热量
低的天然糖比较好。同时也要尽量避免玉米转化糖浆。
1， 蜂蜜主要成分是天然的单糖，要达到相同甜度比蔗糖的热量低。也就是说口腹之欲
满足的同时，热量摄入低。
2，糖浆——美国的主流是玉米转化糖浆，无他，因为甜度高，成本低。食品工业大量
使用玉米转化糖浆来作为甜味剂。这个玩意儿，现在主流意见是长期吃对健康不好，比
蔗糖还差。我们家很少吃零食，在采购食物的时候，尽量避免含有玉米糖浆的东西（比
如各种品牌的加工麦片，那些东西号称低脂，有利于减肥和健康，但是实际上全高糖，
而且是玉米糖浆，非常不健康）
要吃糖浆的时候，比如浇pancake，全用oganic蜂蜜代替。
ps其实口味上玉米糖浆也比蔗糖差。下次你可以去买两瓶可乐比较下：美国产的可乐是
加了玉米糖浆的，墨西哥产的可乐是蔗糖。蔗糖的可乐口感更清爽一点。玉米糖浆的可
乐甜的感觉强烈但是后劲不足。 |
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T**i
发帖数: 203 | 12 謝謝你的回復。。。
我最近查了一些資料，也是看到爭論低碳水和低脂肪，哪個更能減脂肪。我以前主要是
高蛋白，低脂肪，碳水限制不多，但這樣的吃法，感覺餓得很快，所以每隔兩三個小時
就會補充下碳水和蛋白質，感覺腹部脂肪起來得很快。。。
現在限制了碳水，也同時堅持低脂肪，腹部脂肪明顯減少了，但是有時會感到特別想吃
油膩的食物，不然就會覺得沒力氣。。。所以打算堅持低碳水的同時，適當放寬脂肪的
攝入。。。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 13 基本的原理呢是：消耗血糖比消耗脂肪能更快的产生能量，所以血糖对人很宝贵，能不
用的时候就不
用。高心律的时候，是身体消耗脂肪产生的能量的速度不足以提供运动所需，不得不用
血糖了。低心
律的运动，还有平时不运动的时候，身体其实主要是burn fat的。
这个东西可以从几个层面想
第一个层面：心律低的时候，消耗fat的比率高，所以好。lz好像就是这个意思。
第二个层面：虽然心律低的时候消耗fat的比率高，心律高的时候消耗血糖比率高，但
是总量不一
样，不能光算比率。如果算总量的话，还是心律高的时候燃烧fat多，所以心律高还是
占优势的。你
的帖子是这个意思，我原来也是这么想的。
第三个层面：低心律时候的锻炼可以增加肌肉里毛细血管和线粒体的密度，从而提高利
用脂肪的效率
和抵抗疲劳的能力 （from baiji和他推荐的文章），所以低心律练习的好处不光是
burn fat，
还有转换fuel preference，以及提高endurance,避免运动伤病。
第四个层面：达到第三个层面说的目的需要长时间的练习，不是一天两天，跑一个两个
小时可以达到
的。要求的运动时间比较长。对于每个人来说，能 |
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g********n
发帖数: 1015 | 14 10-12
在网上查到recipe， 准备自己山寨。
：晚饭： 豆角肉末，煎猪排半块， 米饭30克 鱼若干块 300
：水 3L
：keto N M
：carb 早饭午饭都不错， 除了蔬菜没别的carb。晚饭吃了30克米饭， 得有10克carb，还是坏carb。
：昨天的午饭喝了碗汤， 也有15克carb。
这家医院的饭还是很健康， 起码有很多健康的选项， 而且低盐低油。低到连我都要放盐了。
油炸的，highfat的东西都论小块卖， 49c。59c一块。鸡蛋defaul都是蛋白。
salad bar里论重量收钱， 有很瘦很干的牛肉。烤鱼和烤鸡都高水准。
汤类都有label， 算比较低脂低卡的。 |
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C*****e
发帖数: 2102 | 15 你有什么别的理论根据吗？
我觉得长太快一定不好，这个有论文的。虽然样本小了点也算是好不容易做了追踪了。
骨头没长好太胖撑不住也是常理。大家好像总算达成一致。据说动物过了吃奶期就只能
吃妈妈剩的所以这段低蛋白低脂听起来也是合乎自然的。也有人说这个也不算什么大问
题。重要的是要低钙。但是低钙的理论还不太明白。安全起见就什么都低吧。如果你看
到什么来分享一下。 |
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b*****l
发帖数: 3821 | 16 近日，中国疾病预防控制中心陈春明研究员、中国疾病预防控制中心陈孝曙研究员、军
事医学科学院程义勇研究员等15位营养学、食品科学和预防医学领域的权威专家联合撰
写署名文章，驳斥“牛奶有害论”，倡导健康宣教应当尊重科学与事实。
卫生部网站现将该文全文刊登。
卫生部新闻办公室
二00七年三月二十三日
健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”
专家名单（按姓氏拼音排序）：
陈春明 中国疾病预防控制中心 顾问 研究员
陈孝曙 中国疾病预防控制中心 研究员
程义勇 军事医学科学院 研究员
葛可佑 中国营养学会 理事长 研究员
顾景范 《营养学报》主编 研究员
郭俊生 第二军医大学 教授
何志谦 中山大学公共卫生学院 教授
李珏声 青岛大学医学院 教授
柳启沛 复旦大学公共卫生学院 教授
苏宜香 中山大学公共卫生学院 教授
杨晓光 中国疾病预防控制中心 研究员
杨月欣 中国疾病预防控制中心 研究员
翟凤英 中国疾病预防控制中心 研究员
... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 17 认识龙虾族谱
在开始讲述如何吃它前，我们先来了解一下这个大家伙。在世界范围内，龙虾的种
类有几百种之多，其中大部分生长在北美地区，出名的大多数是加拿大、美国和澳洲龙
虾，它们大多在冷水和温水中长大，经过水的冲击而保持肉质的鲜嫩和Q弹。龙虾基本
上没有神经，所以在宰杀的时候并不会产生毒素；龙虾基本上会活很久，就连科学家都
无法确切知道它们的生命周期到底多长。龙虾蜕壳的时候最为好玩儿，每当这时龙虾的
体积会在视觉上变小，全身呈现透明状，而其钳子功能不同、大小不一。龙虾是低脂低
碳水化合物，高蛋白质的最佳选择。
全世界约有45种可食用的龙虾，一般分有螯(即箝)及无螯的龙虾，前者如波士顿龙
、法国蓝龙等；后者为本地龙及澳大利亚龙等。有些西餐爱用本地的淡水小龙虾，只属
于螯虾的一种，虽犹如迷你龙虾，但不属于龙虾科。不同龙虾的鲜味层次是不同的，澳
大利亚龙虾比较爽口偏硬，波士顿龙虾则比较鲜甜，必须利用它们的特色做出龙虾的原
味。
波士顿龙虾
全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，其中最美味、最具有经
济价值的就是加拿大龙虾，也称为波士顿龙虾，产于加拿大和美国的北大西洋沿岸。海
鲜爱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高
一般说来，一个地方空气越好，那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移
民加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为
，加拿大人癌症发病率肯定比中国低，今天小编要告诉你的是：这是一个大写的错！
先来看统计数据：
根据世界癌症研究基金会的数据，2011年全球前十名癌症发病率（每十万人）的国家为
：丹麦(326)；爱尔兰(317)；澳大利亚(314)；新西兰(309)；比利时(307)；法国(301)
；美国(300)；挪威(299)；加拿大(297)；捷克(295)”。
在这份榜单中，台湾名列第29名（244），中国大陆（211），排名在百名左右，处于全
球中位数。
有网友会对中国数据产生质疑，专家回应称：“数据没有问题，因为发达国家人均寿命
长，所以得癌症比例高。中国也一样，寿命越长的地区癌症率越高（如寿命最长的上海
，癌症发病率全国第一）。”
据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示，肺癌成加拿大人
的头号杀手
加拿大28%的癌症病人死于肺癌，比乳腺癌、结肠癌及前列腺... 阅读全帖 |
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t*****n
发帖数: 29 | 19 贞洁的女人生育的后代聪明滥交者生的孩子智商低
科学证实：妻子贞洁，生育的后代聪明，滥交者生的后代一般智商较低。而一夜情换偶
会得抑郁精神分裂。
所以，只要肯照这些医学科学家教的方法去做，生一个智商130以上的孩子，几乎每
一个中国女性都可以做到。
其实，早在2005年，意大利科学家皮特尼克就已经发现，滥交物种大脑功能差。西方
医学研究，以及我等中国医学家的研究证明，滥交损害后代大脑的机制，而且如果能够
杜绝滥交，还可以利用这个机制生下天才后代的方法。
医学科学经过研究，发现大脑与睾丸竞争同一种资源：一种长链omega-3多不饱和脂
肪酸，二十二碳六烯酸（22:6n-3，缩写为DHA）。大脑的DHA水平直接决定大脑的灵敏
度。同时，DHA也是精子所必需的，DHA水平低的精子连动都难，会动的受精能力也非常
差。而很不幸的是，DHA的使用量与寿命成反相关，使用得越多，寿命越短。动物为了
活到它应该活的年纪，都有严格控制DHA使用的机制。所以，用来产生和维护精子的DHA
多了，大脑就只好省点儿用，就不大灵光了。
所以，在滥交的群体中，雄性产生的精子越多，就越容易传下后代 |
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s**n
发帖数: 6126 | 20 Cornbread是我经常做，也非常喜欢吃的一款西式主食。喜欢它黄灿灿的颜色，喜欢粗
玉米粉所特有的口感和香味，更喜欢它那朴素的外表，干净利落而不加修饰。原料常常
根据所搭配的主菜而选定，或简单或复杂。各种变化能带来完全不同的味觉体验，操作
起来又非常快捷，真是让人想不爱都难呢！
写下这些特点，不由让我想起刚分享过的白切鸡菜谱。我喜欢所有这种类型的食谱，它
们也许没有华丽的外表，没有惊为天人的味道，放到任何宴席上多半也都只是配角而已
，可是时不时地，总会让人怀念起它们的味道。想不出来该做什么菜的时候，我常常会
做一道白切鸡，随性搭配一份酱料；而做西餐不知该配什么主食的时候，第一个跳入脑
海的总是Cornbread。
这类食谱的共性常让我想起生命中那些内敛而又低调的挚友们，他们的存在对我而言好
像是一种习惯。也许不会时常特别惦记着他们，可是需要的时候，他们总在那儿等着我
；隔太久没有联系的时候，一定会问一声还好不好。
这个Cornbread，跟Banana bread，Zucchini bread等同属于Quick bread一类，一般是
使用泡打粉或苏打粉，而不是使用酵母发酵来帮助蓬发... 阅读全帖 |
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E********m
发帖数: 373 | 23 1.冻豆腐
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
2.竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
3.腌渍类蔬菜
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4.绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5.木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6.菠萝
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
masterplan (masterplan) 于 (Thu Jan 10 18:13:10 2008) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (zucchini的美丽日子) 于 (Thu Jan 10 18:15:49 2008) 提到:
嘛意思？太高了需要降，还是太低了想变高点儿
☆─────────────────────────────────────☆
masterplan (masterplan) 于 (Thu Jan 10 18:18:22 2008) 提到:
当然是想降啊, 好难啊
☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (zucchini的美丽日子) 于 (Thu Jan 10 18:20:18 2008) 提到:
啊？这个不是挺低了么，低上加低比较困难吧
☆─────────────────────────────── |
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e*****e
发帖数: 2233 | 25 那种用电极仪器测的可能都偏低吧，跟视觉效果不是很一致。
我在gym里面测出来还8%，我跟他们说没有那么低，他们说可能是内脏脂肪比较低...
要跟视觉一致还是得用机械方法，买个钳子夹皮肤，测皮下脂肪的厚度。不过也没有
必要纠结这个数值，脱光了一照镜子
好不好就知道了其实。LZ这个样子很不错了，保存就行了。再低的话也不容易保持了
还会容易疲劳什么的。。。 |
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n**m
发帖数: 7872 | 26 那个空腹锻炼的，我也不敢苟同，呵呵。尽信书不如无书。
低糖，低脂，或者low GI balanced diet，（low GI不是low carb）在控制总
卡路
里的基础上，统计结果表明，都是work的，然而对于每个人来讲，差别就很大了。有的
人吃肉觉得很
爽，很有满足感，低carb的diet就没问题，有的人不吃饭就抓狂，再让他低carb就有点
强人所难
了。
低GI，balanced diet除了了减肥，还有很重要的功能就不让血糖变化太大，从而保护
胰岛。
对于锻炼的efficiency，我也是觉得每个人情况会有不同。
有点好奇，你觉得力量和有氧分开练更有效果，是怎么个效果？你自己感受如何？
其实，按照我的习惯，我的建议应该写成：加一些力量训练，呵呵。但是lz前面说了锻
炼要一个小
时，我就顺着写下去，力量和有氧各三十分钟了。
(which i
muscles |
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x*******a
发帖数: 11067 | 27 我来发一个吧。我自己尝试过LOW CARB，没有做多少研究。但是坚持了大概两个月以后
出现很明显的疲惫状态。后来觉得可能是酮酸中毒。停了以后就好了，从此再不敢尝试
了。下面是网上找来的，我觉得和我自己当时的情况比较象。
台北榮民總醫院營養部 營養看板
吃肉減肥法的優缺點
進入夏季很多人又要開始減肥了，減肥方法有很多種，其中「吃肉減肥法」是常
被一般人用來減肥的方法之一，雖可達到快速減肥效果，但後遺症卻不少。
「吃肉減肥法」指的是不限制肉類攝取量，盡量少吃甚至不吃澱粉與醣類，也就
是說多吃肉少吃飯。其原理是利用飲食醣類不足的情況下，由肉類中的蛋白質和脂肪提
供熱量。
當每日碳水化合物攝食量低於100克時，身體會燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完
全的中間產物──酮體，大量產生的酮體不但無法被身體吸收利用，且當其排出體外時
需要帶走大量的水分與離子，以藉此達到快速減重的效果。
可快速減肥 但後遺症多
採用此法減肥，因以肉為主食不容易產生飢餓感，還能滿足口腹之慾，讓肥胖者
在較短的時間內減去體重，對於節食減肥者來說似乎很方便，但這個方法容易讓人吃肉
吃到很膩，會想放棄減肥。約吃了一星期，減重者... 阅读全帖 |
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o****e
发帖数: 1011 | 28 “低蛋白”是跟什么比？我前面说过了，罐头里蛋白含量“显得低”不过是
因为其中大量水分的缘故。除去水分，罐头里protein含量怎么都应算是
“相对高”的。Natural Balance产品里的protein动不动都是pea protein
(植物提供的蛋白)，对猫而言更好的应是其他主要用肉类提供的蛋白的。
“低脂”这一点Weruva比其他两个有决定性优势。不过Nature's Variety
（instinct系列）的在这一点上至少不比Natural Balance的差。何况我说
的Nature's Variety系列还是grain free的，不象Natural Balance还有
rice等等filler。
“高纤维”是怎么看的呢？Weruva的是明显偏低：Crude Fiber (max) 0.5%
挑了几个Natural Balance的罐头成分看看：Crude Fiber 1.5% maximum。
而我说的Nature's Variety系列是Crude Fiber (max): 3.0%。就这些数据
来看的，最可能“高纤维”的，是Nature's Variety(inst... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 228 | 29 第五幕 焰与力
1、封神之路
此刻在润德大厦里迂回奔跑拖住保安的卡塞尔学院校工们的眼里，那辆车身上有“
联邦快递”标志的厢式货车忽然亮起大灯，灯光刺破雨幕的瞬间，他老旧的引擎发出可
怕的噪音，令人头皮发麻。就像一个老人在他干瘪的肺里吸入大量空气，预备让全身僵
硬老化的肌肉不计成本地发力。厢（这里有错别字）式货车猛然加速，冲破铝合金骨架
支撑的玻璃幕墙，带着漫天飞舞的玻璃渣，撞在门厅里那根极其坚固的楔形承重柱上。
引擎火花四溅，水箱破裂，白色蒸汽四处弥漫，满是雨水的前挡风玻璃也在一瞬间
分崩离析。
整个大厦都为之震动，像是激励了一场小规模的地震。更大的震动是在校工，们的
心里，驾驶室里黑洞洞的，瞬间火花闪灭，空无一人。
他们这时候才想起一件被忽略的事情，第一个校工走向润德大厦前门的时候，那辆
老厢（这里字变回来了）式货车也悄无声息地发动了，慢悠悠地围绕着润德大厦行驶。
而他们全体九人都在大厦内执行任务，那辆车的钥匙还在某个小工的口袋里。在行
动开始后的1分50秒里，在底商里乱成一团的时候，这两无人驾驶的厢（又错了）式货
车一直围绕着润德大厦A座行驶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 在生病期间以及康复后，有不少同样不幸患上癌症的病友或者家属留言问我，患上癌症
后如何抗癌？需要注意哪些饮食？在化疗过程中是如何康复过来的？
复旦大学一位罹患乳腺癌的教师于娟，自知时日不多，忍着病痛，像写论文一样，仔细
分析自己为什么会得癌症。她写道：“我在癌症里，整整挣扎了一年，人间极刑般的苦
痛，身心已经摧残到无可摧残。”她在自身遭受病痛折磨时，还能想到“哪怕是我最为
憎恨讨厌的人”，都要帮他们免受相同的痛苦，令我很敬佩。可惜于娟最终还是离世而
去，留下了《为啥是我得癌症》一文，发人深思。 当时我在微博上转贴并回应了这篇
文章：“很多时候，我们不在乎、不珍惜我们的身体，只在病痛上门时怨恨痛苦。”
就像大部分的病友一样，在发现自己罹癌之后，我急切地想了解癌症是怎么发生的，身
体到底需要什么，如何保持身体健康……一路上我看了很多书籍，也接触了不少名医，
接受了不少朋友的建议，分享我的几个心得，我自己是这么做的。
1、首先，睡眠是非常重要的。
大病之后，为了补偿身体的亏损，我给身体的第一项承诺与改变，就是好好睡觉。许多
研究也指出，睡眠是增强免疫力最好的方法，充足的睡眠对预防或限制肿瘤生长... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 肥胖可不仅仅是影响人们的外观而已，专家表示在未来的致癌因素中肥胖就有可能占首位，那么既然肥胖的危害那么大，我们要如何来减肥呢？
未来肥胖人数或超过吸烟人数
长期以来，吸烟一直被认为是我国致癌的第一危险因素，根据国家卫生计生委的数据，全国吸烟人数超过3亿。
然而我国超重人数并不比吸烟人数少。今年2月份，中国社科院食品药 品产业发展与监管研究中心发布中国肥胖指数显示，我国3亿人超重。同样在3月底，全球营养改善联盟（GAIN）发布的《全球营养不良状况报告》也显示，中 国逾3亿人属于超重和肥胖人群。业内人士表示，在目前国内控烟的背景下，未来肥胖人数或将超过吸烟人数，成为第一大致癌因素！
2013年美国医学会正式认定肥胖是一种疾病。
较高的体重指数（BMI）与10种常见
癌症的发病风险增加有关。当体重指数在正常基础上每增加5（单位是千克/平方米）时，子宫肿瘤风险增加62%，胆囊癌增加31%，肾癌增加25%，宫颈癌增加10%，甲状腺癌和白血病风险增加9%。同时还增加罹患肝脏、结肠、卵巢和乳腺肿瘤的总体风险。
肥胖为何能致癌
肥胖直接诱发癌症的确切机制，目前并不明朗。不过看看胖子们的生活习惯，就不难... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 我也是。。。我曾经尝试买低脂或者无脂的。。。后来完全放弃了。。。
全脂牛奶才香啊。。。 |
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k********1
发帖数: 1485 | 33 近日和LD一起减肥,想不起来吃点什么低脂的,N多年前家里常常做素什锦,自从我自立门
户以来还没做过呢~前两天去超市大量买菜,做了整整一大锅~每天吃一盘身体也好很多~
推荐给大伙~想要减肥的同学煮给自己吃吧~去火清脂,延年益寿.
素什锦的方子简单的不得了,至少我做的是懒人版的,而且我们家乡都是这样做的,就
是把所有的蔬菜断生,开水煮一下,不要煮很烂就好了,保持蔬菜咬起来脆脆的才好吃.然
后用冷水过一遍,之后再放盐糖鸡精都只放一点点,麻油一点点~搅拌均匀就大功告成啦~
我喜欢放冰箱里冰一会拿出来吃才好吃~ |
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a******a
发帖数: 2067 | 34 还……好……吧……不算重口味啊亲~~
pesto cheese没吃过。
我们这还有专门扔烤箱里烤着吃的cheese
这玩意反正只要高脂成分了基本都好吃……我吃过很低脂的，脂肪绝对含量只占9%的，
确实不好吃，嚼着像是一块橡皮。 |
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w****c
发帖数: 2667 | 35 我当时只看到一种纸盒装的有机奶，很久以前买的，不记得脂含量了，也许是低脂。 |
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w****q
发帖数: 346 | 36 我自己想了一下，可能是因为前段时间耻骨联合分离，不能翻身，大部分的时间都是平
躺的，据说这样会导致胎盘供血不畅，影响宝宝吸收，昨天看了IUGR的资料，上面也说
补救措施之一就是坚持左侧睡，MM你是不是也是平时不太注意姿势？
除了坚持左侧睡，我现在还：
一、牛奶之前喝的是无脂牛奶或低脂，现在改成全脂了，而且比之前的量增加了整一倍
，鸡蛋保证每天至少两个，之前不喜欢吃肉，现在也开始强迫自己吃；
二、每天出去走动半个小时以上，呼吸新鲜空气，给宝宝更多的氧气；
三、多吃红薯，听说红薯能长胎。
希望下周B超，娃能长大点。 |
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r*****y
发帖数: 3406 | 37 为什么要cut牛奶？
孕妇要一天3 serve 奶制品保证钙摄取量
糖妈喝低脂或无脂的就行 |
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发帖数: 1 | 38 自从留学之后我就一直处于超重的状态，具体原因不明，按理说不应该，因为留学的日
子很苦，很难过，每天多是晚睡的状态，然后饥一顿饱一顿的，自从去了国外生活变得
紧张忙碌，没有休息和玩乐的时间，最后反应在我的脸上，满脸的痘痘和身体上，那就
是身体严重超重，比以前在国内的时候胖得太多了。反思原因是因为在国外的饮食把我
变得这么胖，西方蔬菜大多作为配菜，并且西方大多高糖食品，精致碳水化合物和高脂
肪食品，特别容易让人吃得太快，一下子就容易胖起来，因为留学吃不到正宗的中餐，
所以不能够像国内一样一天按时吃上三顿饭，中餐当中的主食以米饭为主，米饭则是具
备了低脂高纤维的特点，西式快餐热量太高，很容易让人长肉。
不过除此之外还有一个原因就是因为出国留学后我的运动量变得特别的少了，人啊，只
要多运动少大吃大喝就可以起到减肥的目的，同一个世界同一个梦想大家都是想要顺利
减肥的。加油吧骚年们。健康减肥大家只要坚持，控制饮食，注意睡眠，每天保证一定
量的运动，多吃少油少盐的食品自然会变得瘦起来。 |
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q****3
发帖数: 2223 | 39 咖啡館從來都是忘卻煩憂、輕鬆進餐的好地方。天后有一家咖啡店，裝潢簡潔，但無論
一桌一椅到環境氣氛，都有「家」的舒適感覺。小店更定期展出生活化畫作，客人可一
邊觀賞，一邊悠閒用餐。
位處天后、開業九年的Les Artistes Cafe，外貌平凡，但原來這裏星光燿燿，店
子一角貼滿明星相，陳奕迅、張家輝、房祖明等都是座上客。小店裝潢簡約，牆身飾以
可愛塗鴉，設有一大型書櫃，擺放店主喜愛的書籍，供客人借閱，很有住家的感覺。入
口通道兩側是小型「雜貨售賣區」，放滿各式手作品、書籍及食材等，讓客人購買。店
主為鼓勵創作，每月會邀請一位手作人，在店內展示和寄賣作品，像皮革、畫作及玻璃
手藝等。部分插畫師的畫作更會在Cafe內展覽，讓小店增添藝術氣息。
這裏的食物質素佳，味道清新。像玉桂蘋果薄餅，以玉桂、富士蘋果及提子作配料
，加入低脂芝士焗至香脆，分量輕盈，不會膩滯，入口有清香蘋果味。扒類及意粉選擇
亦不少，推介扒澳洲牛仔柳，肉質嫩滑的牛仔柳以鹽及黑胡椒調味，簡單煎香已非常惹
味，可選配燒骨汁或牛肝菌醬汁，後者味道濃郁Creamy，配搭牛肉味道奇佳。小店以光
波爐焗製薯條，油膩度大減，入口香脆，... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 41 Baby的yogurt一般是全脂，大人的喜欢无脂或低脂。 |
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N***G
发帖数: 408 | 42 觉得plain yogurt不好吃的，切记不要买完全无脂的。低脂或全脂，一杯加一两勺白糖
，不要太甜，绝对不比北京瓷瓶酸奶味道差。 |
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e********3
发帖数: 18578 | 43 “奥神李苏死的真是时候”，大实话。
李苏动不动就废球员，太伤人品了，说明这个人心胸狭窄，睚呲必报，有钱他妈的就了
不起,可以随便让正当年的球员打不上球？害一个人最坏的手段就是毁了他的职业生涯
，比找人把他打的鼻青脸肿甚至骨折都坏，很操蛋的一个人。所以死的早也不奇怪。
查了一下，李苏前两点都占到了，不知道他平时饮食和饮酒状况不好评价。
现在很多的老年人都患有高血脂。但是高血脂没有什么明显的症状，所以常常被患者忽
视，从而导致了其他疾病的产生，比如动脉粥样硬化、冠心病、心梗、脑中风等疾病。
所以高血脂的患者在生活上一定要细心照顾自己。那下面就一起去了解一下高血脂患者
生活上要注意的细节。
一、适量运动：
适量很重要，因为运动是双刃剑。过多激烈的运动会造成猝死、心梗。运动要有恒有度
有序。有恒，就是持之以恒；有序，就是循序渐进；有度，就是适度运动。长期地坚持
运动可以预防糖尿病(糖尿病食品)、高血脂、骨质疏松，所以运动是最好的保健(保健
食品)医生。
二、心理平衡：
很多疾病的发生发展都与心理问题相关，高脂血症患者平时待人处世要做到心胸开阔、
心境平和，不斤斤计较，不钻牛角尖，就可以有效预防... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 6614 | 44 感觉男生克服饥饿感比女生容易多了..打排球体脂的确不能太低,DIVE的时候还是需要
脂肪保护的. |
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f*******n
发帖数: 5241 | 45 减脂好像还是高蛋白低碳水效果比较好。LZ好像是吃得少了点。 |
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f*******n
发帖数: 5241 | 46 女的17%跟男的10%水平差不多。也同样的，单纯体脂低并不代表身材好。
唉，我现在也胖了。膝盖不好，锻炼一直不是很给劲，吃的上面也有点放松了。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 48 BMI不work，你要看体脂比。
男生，体脂比在12%以下可能有希望。 |
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f*******n
发帖数: 5241 | 49 一直锻炼的人体脂到18%都正常，如果练力量肌肉型的话，
再低一点也行。 |
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