r***u
发帖数: 1272 | 1 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 2 41、跌打刀伤刘寄奴
众所周知，刘寄奴本来是宋武帝刘裕的小名，可为什么又成了一味中药名呢？
原来传说刘寄奴小时上山砍柴，见一巨蛇，急忙拉弓搭箭，射中蛇首，大蛇负伤逃窜。
第 二天他又上山，却隐隐约约从远处传来一阵阵捣药声，随声寻去只见草丛中有几个青
衣童子捣药，便上前问道：“你们在这里为谁捣药？治什么病呢？”童子说： “我王被
寄奴射伤，故遣我们来采药，捣烂敷在患处就好了。”寄奴一听，便大吼道：“我就是
刘寄奴，专来捉拿你们。”童子吓得弃药逃跑，寄奴便将其草药和臼 内捣成的药将一并
拿回，用此药给人治疗，颇有奇效。
后来，刘寄奴领兵打仗，凡遇到枪箭所伤之处，便把此药捣碎，敷在伤口，很快愈合，
甚为灵验。但士兵们都不知道叫什么药，只知是刘寄奴射蛇得来的神仙药草，所以就把
它叫“刘寄奴。”这是历史上惟一用皇帝的名字命名的中草药，一直流传到现在。
刘 寄奴，又名六月霜、化食丹。为多年生草本植物，多生于河旁草丛中。味苦，性温。
具有活血，通经，止痛，消食之功。凡遇跌打刀伤可用刘寄奴鲜草捣碎，直接敷 在伤口
上便可；也可用干草一两煎服；或用鲜草二两，洗净，捣汁服；也可加少量黄酒冲服。
食积不消、... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 芡实淮山蚝豉老鸭汤
今日为廿四节气的“秋分”，它是秋季的第四个节气，是指秋季90日的一半时间。
但是从天文学上来说，秋分是北半球秋天的开始，而在我们广州及珠三角现时的气候正
是夏末秋初之际，所以这段时期的养生靓汤宜以健脾、滋阴、益肾为主。芡实淮山蚝豉
煲老鸭便有此功效，且气味润醇可口，亦为今日周末的家庭靓汤。芡实淮山均为健脾类
的中药，还有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对前段盛夏时体力、脑力、精力消耗过
大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
材料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：药材洗净；蚝豉清水浸软，洗净；光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于
沸水中滚片刻捞起（即“出水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗
水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。此量为3~4人用。
陈皮炖老鸭
陈皮为广东“三件宝”之一，以新会的陈皮最为出名，均能入药成为菜肴羹汤之材
料。其气味可以醒脾胃。中医认为陈皮能理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、
生津止渴、对腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘以及口臭等均有疗效。老鸭性温味
甘，入脾、胃 |
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s******k
发帖数: 82 | 4 有好长时间没有煲老火汤了，今天特意煲了一锅清热祛湿、健脾和胃的老火靓汤。
这豆豆汤最适合现在的天气喝的。本来是想加几个红枣，忙来忙去给忘记了。
首先介绍一下功效，如果大家没有兴趣，可以直接忽略~~
薏米：有健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，
脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。
赤小豆：具有利水消肿、清热去湿的功效，夏秋季节喝些赤小豆汤，还可以消除暗
疮疙瘩、净化血液、解除内脏疲劳。
黑豆：为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一
种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的
食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗
纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激
素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果
胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。
花生：是高蛋白质高硒的健康食品，具有防癌、保护肝脏、增强人体免... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 5 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 经典养生粥 暖在胃中暖在心头 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 08:25:55 2011, 美东)
白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 经典养生粥 暖在胃中暖在心头 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 08:25:55 2011, 美东)
白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 7 第三十七例：产后缺乳
患者 宋某 女 25岁 湖北十堰人
产后乳汁缺少5天
患者5天前自然顺产一男婴，母子正常，产后第二天出现 乳房胀痛，乳汁难以排出，请
按摩师进行乳房按摩，按摩后用吸奶器每次只能吸15ml粘稠乳汁，经按摩3天未能明显
改善。第四天家里父母用黄豆炖猪蹄下奶， 服后胀痛甚，奶水仍不畅，于第五天上午
请本人会诊，症状同前，患者心情烦躁，乳房胀大，痛甚，皮肤略红。舌质淡，苔薄白
，脉弦数，左关郁涩。
诊断：产后缺乳证
分 析：乳汁乃气血所化生，乳头属肝，乳房属胃。阳明胃经为多气多血之经，胃经气
血经乳络化为乳汁，自乳头排出如若脾胃气血亏虚，则乳汁来源匮乏，乳汁虽通而 少
，如果肝气郁结太过，乳头乳管不畅，则乳汁排出受阻。此病首辩虚实，虚则补气血，
实则通络。然临床也有虚实夹杂为患。此例属实证。
治法：疏肝理气、通络下乳
柴胡12白芍25归尾15玄参30王不留20路路通15通草10甲珠10枳壳15蒲公英20 两剂水煎
服日一剂
疗效：患者服药2剂后，乳汁如泉。
按：用蒲公英、玄参目的是防止乳汁郁积日久，化为乳痈。
第三十八例：头大面赤案
患者 刘某 男 52岁 湖北十堰人
感... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 8 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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标 题: 经典养生粥 暖在胃中暖在心头 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 08:25:55 2011, 美东)
白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 9 ——小澜
早春时节，气候多变化，时冷时热，可以多喝些滋补暖身的粥来养生。
红枣粥
材料：粳米250克，红枣60个。
做法：加水适量，将材料共煮成粥。
功效：具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等
患者食用。
菠菜粥
材料：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克。
做法：加水适量，将材料共煮成粥。
功效：具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，
尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食
用。
白萝卜粳米粥
材料：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克。
做法：加水适量，将材料共煮成粥。
功效：具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患
者食用。
猪肝粥
材料：粳米250克，猪肝60克。
做法：加水适量，将材料共煮成粥。
功效：具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
黑米党参粥
材料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克。
做法：加水适量，将材料共煮成粥。
功效... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功
效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提
的是白粥的减肥效果一流。
南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不
良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、
胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝
南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的
功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分
高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健
忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
八宝粥
也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证
实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有... 阅读全帖 |
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e********8
发帖数: 929 | 11 山药的功效与作用
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带
下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
用法用量：15～30g。
——以上来源于《中国药典》2015版
可滋阴，润肺，补虚损，补益脾胃，稳定血糖，健脾止泻；
补脾益胃：用于脾胃气阴两虚引起的食少便溏、久泻不止等。
补肺生津：用于肺虚津伤所致的干咳少痰、动则气踹、口干不适、口渴尿多等。
补肾益精：用于肾虚所致的腰酸腿软、遗精滑泄、尿频遗尿、带下清稀等。
1、补气健脾
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食
两用之品。不论脾阳亏或胃阴虛，皆可食用。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体、 滋肾益精的作用。对肾亏遗精，妇女白带多、小
便频数等症有较好的食疗效果。
3、益肺止咳
山药含有的皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，对肺虚久咳等
症有食疗效果。
4、降低血糖
山药中含有的黏液蛋白，有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 12 发信人： bubbling(泡泡), 信区： Medicine
标题： 你知道吗？秋天这样“喝粥”，癌症找上门！
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 27 09:01:39 2017,GMT)
经历了一个夏天的冷饮“轰炸”，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。这时
若能喝些粥，不仅能健脾益气的作用，还可以强身健体。粥是谷类加水煎煮而成的半流
体食品，水米交融，质地柔软，与胃肠的生理条件相适应，有利于人体消化吸收。
秋天这样“喝粥”，癌症找上门！
1、喜欢喝热粥
不知道有多少友们不喜欢喝凉的粥，总是喜欢刚出锅的热粥烫粥，可是你知道吗？因为
粥的粘稠性和滞留性都较强，过烫的粥会将口腔和食管粘膜烫伤，如果经常喝热粥，口
腔和食管在高温的反复刺激下就有可能发生癌变。四川、重庆等喜食麻辣烫等热食的地
区，都是中国食管癌的高发地区。
PS：等粥稍凉一会再喝好吗？要知道心急吃不了热豆腐，何况吃了对健康不好呢？
2、粥里加碱
在粥里加碱的情况，北方人民是比较喜欢的，因为在粥里加碱之后可以将其中的蛋白质
就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较黏稠。但
是，友们... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 13 如果nuts不过敏的话给娃娃吃点nuts。健脾的。腰果，松仁等。又有营养，又是植物蛋
白。我有个朋友的娃娃就是体寒的，一个冬天做到保暖和吃nuts变体热了。你试试。体
寒肯定不能吃冰水，体热就不怕拉。所以也不要怪ld，你自己做到尽量少给就好，咱就
每天带上温水出门有自己的杯子，ld也不能反对了吧。很能吃的娃脾都不会好，脾是主
运化的，就是把营养给利用的意思。吃太多营养过多脾会太累而受伤，所以孩子脾受伤
了就没法很好的吸收营养。没别的，精心给娃做饭吧，吃点健脾的容易消化的食物。多
锻炼。 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 啊，提醒我了，我把我那个催奶的菜谱也贴出来。你整得真细致。催奶其实三四天以后
就可以开始了，一般第二-四天就会下奶。不过的确是不能一下子就猛喝油腻的荤汤，
要慢慢来。猪蹄最好最见效。其他如鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金针菜、木瓜也
都是常见的下奶食品。还有红糖桂圆汤，好像是清除淤血的。
催奶菜谱：
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。
[做法]
（1） 将米淘洗干净。
（2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
（4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体，内含营养物丰富全面，能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克，甜酒50克。
[做法]
（1） 将黑芝麻炒焦，研为细末。
（2） 甜酒（米酒）放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，上炉煮约15分钟
，即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶，既能养体，又能促进乳汁分泌，还可乌发、明目。
猪... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 看着很复杂，其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样，变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
，爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱：
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。
[做法]
（1） 将米淘洗干净。
（2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
（4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体，内含营养物丰富全面，能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克，甜酒50克。
[做法]
（1） 将黑芝麻炒焦，研为细末。
（2） 甜酒（米酒）放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，上炉煮约15分钟
，即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶，既能养体，又能促进乳汁分泌，还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
[做法]
（1） 洗净猪蹄，放入沙锅... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 16 满意答案 好评率：64%
脾虚的各种症状 除了刚才说的基本食疗和药物，作为治疗脾虚的基础，还有就是脾虚
引发的各种问题。按照出生顺序，脾虚主要可能引起的基本问题是1、脾热 2、脾寒 3
、脾湿。另外一个问题就是脾实。 前面说的1、脾热 2、脾寒 3、脾湿 三个可能会结
合在一起引发各种症状。 脾热主要是积食造成，往往和脾湿结合在一起，形成湿热。
湿热是最普遍的问题，湿热就是腐烂的垃圾聚集而成，人体要调节湿热，就要给湿热一
个出口。这个出口在哪就会引发哪里的问题。湿热引发的症状有发烧、腹泻、湿疹、鹅
口疮、黄疸、以及其他表现为热、毒、霉的病。湿热的主要表现是热、毒、霉、臭，容
易引发细菌和病毒感染，如腹泻发展成痢疾、霉菌、湿疹溃烂发臭、发烧导致各种炎症
。（咳嗽另外说，不光脾胃问题。）湿热排出的方式是粘液。如果腹泻、臭、有粘液就
可以判断为湿热，湿疹最后会流黄水，也是湿热。 黄疸表现为暗黄，也是湿热。鹅口
疮是湿热从口腔排出，则容易生霉菌，形成鹅口疮。这是湿热排出的方式。一部分有痰
的咳嗽，是湿热引起。脾到肺的升化失常。湿热，就容易在各处形成粘液，这些粘液里
滋生细菌，就形成各种炎症，这... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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s*****5
发帖数: 289 | 18 猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的
作用。
猪蹄爪中也同样含有丰富的大分子胶原蛋白质，还含有肌红蛋白和胱氨酸等营养成分
，与猪皮同样具有补益精血、滋润皮肤、光泽毛发的功效，尤其对于组织细胞贮水功能
低下，皮肤干燥皱纹多的瘦人或老年人更具美容效果。
黄豆性平，味甘，无毒；入脾、胃、大肠经；益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便
解毒。
黑豆甘，平，归脾、肾经；补肾益阴，健脾利湿，祛风除热，解毒。
赤小豆味甘酸平，入脾、心、小肠经。功能利水除湿，和血排脓，消肿解毒。
今日便奉献给您一款补益心脾肾、养血活血、利水消肿，滋补与美容并提，营养与减肥
共存之佳饮——彩豆猪蹄汤。
材料：猪蹄1个，黄豆、黑豆、红豆各约50g.
调料：陈皮一片、生姜两小块，黄酒一勺，精盐少许。
做法：
1.猪蹄剁大块，豆类清水浸泡大半天。
2.煲内放冷水，下猪蹄，黄酒，生姜，陈皮。
3.大火烧开，撇去浮末。
4.入豆类至煲内，开火烧开后，小火煲两小时。
5.出锅前入小量盐调味即可。
更多美食做法可登陆我的qq空间观看http://user.qzone.qq.com/65299345 |
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q****i
发帖数: 6923 | 19 小宝宝要多吃主食。我们的宝宝虽然超级馋猫，在最近感冒一次后不吃浓的大米粥，吃
了会吐出来。但是爱吃小米粥。小米是去湿的。我们买的原乡味的小米，特别香，大人
都爱吃。其他牌子不行。黑土地的还凑和。我们在粥里放土豆或者红薯。只要质量好，
做出来的粥很香。还可以给宝宝做浓米汤，就是用很多米加不多的水，煮３０－４５
min把汤滤出来，只要汤不吃米。我记得小时候最爱吃这个了，如果放点糖更是比牛奶
还香，传说张学良就是吃这个身体特别好。要用东北新米才好吃。（大人吃很快就饿了，
需要吃得多些，这也是好消化的证据）买不到就去韩国店买韩国的新米。我家不吃国宝
太粘腻，不适合小宝宝的消化，泰国米生长期太短没有营养。只有东北的米又香又软，
不但做出的米饭特别好吃，还特别好消化。还有，我拿燕麦和西米一起煮她特别喜欢吃
。湿疹宝宝一般心肝火旺而脾肺弱，西米对脾和肺都很好。是少有的几样同时补脾补肺
而没有缺点的食物之一。别的补肺的食物比如大米补中益气、健脾养胃但是有湿气，淮
山健脾补肺但是肠胃有积热（有积滞）的宝宝也不适合吃。买西米的时候要注意不要买
到不正宗的了，是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉。燕麦平肝和胃也是... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 20 孩子需要健脾你去中医版问问。吃点红糖什么的。夏天吃点姜枣
出神就是不能focus，思伤脾，脾不好的人就喜欢乱想。加上你说吃撑了就走神。所以
一定要带出去多锻炼。脾主肌肉，锻炼也可以健脾。书呆子娃一定要抓锻炼。我就是书
呆子，小时候不锻炼，所以脾胃特别差。身体不好。你家娃娃要注意不要喝冰水。反正
饮食要注意。 |
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y**i
发帖数: 86 | 21 请问这位大师，能不能把下面这段话用当代人能理解的语言再讲一遍，当时普及中医好
了。我虽然文盲，不懂古
语，但还是想了解点中医的，拜托稍微解释具体一点，来点定义。
光第一句里面我就一堆字不懂，啥是脾，啥是气，啥是统，啥是虚？
另外基本问题，为啥中医现在还用古语呢？中医对解剖学的态度是啥？中医有人研究发展吗？研究方向和手段是啥？
诊断：脾不统血，气血两虚
治法：健脾益气生血。方剂：归脾汤。
生理上，脾脏为后天之本，气血生化之源。气生血，气摄血。病理上，脾脏受病，脾不
健运，气血化生无源；脾气亏虚，则不能统血，导致血溢脉外，表现为紫斑。 |
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z*****n
发帖数: 633 | 22 说到这里，我就忽然想起脾主肌肉，脾主运化，脾虚不束肌，这些说的是一件事，因为
假使经脉的运行确实如上所述靠穴位开合来推进，而穴位开合本质就是肌肉的松紧，那
这一切都好解释。一个肌肉松紧有力的人，穴位开合控制也有力，体液的输送也必定强
而又力，运化能力就比较强。如果肌肉无力，体液循环必然弱，那么运化能力必然弱，
体液循环不畅通体内易有积水。
如何增加运化能力？如果这个工作原理是正确的，那么比较妥当的方法就是多些肢体运动，比如体力劳动，多多锻炼肌肉，强化肌肉收缩力，而不是靠吃药来健脾，吃药或许短暂有效，但如果肌肉不有力，长期吃健脾药，脾再壮也没有效果。同时我们也可以知道脾虚之人必然怕风，属于风吹即倒，因为穴位无法对外紧闭。从外形上看，脾虚之人必然看上去很松弛，肌肉包括脸部肌肉松弛无力，而不应单纯从肥胖否来判断。事实是否如此，诸位高手可帮忙判断。 |
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n********n
发帖数: 2248 | 23 第三十三例：消渴案
患者 任某 女 65岁 湖北十堰人
多饮、多尿半年，发现血糖增高一周
患者半年来，出现多饮， 喝水连连不解，每日饮水8斤左右（两开水瓶），伴多尿，身
体未见明显消瘦，无发热，无咳嗽咳痰，无潮热盗汗，一周前单位组织退休职工体检，
查空腹血糖 8.5mmol/l。不愿意口服降糖药，到我处要求中医治疗。就诊时除上述症状
外伴下肢无力，口唇紫暗，舌质淡，舌根白腻而滑。切脉：右尺沉迟而滑，左尺 细弱
，左右寸部稍浮。
诊断：消渴（肾阳虚）
分析：肾阳为人身立根之阳气，肾阳不足，不能温暖下焦，下焦水湿不能化气升腾，上
焦不能如雾， 故口感喜饮，饮水连连不解。下焦阳气不足，脏腑得不到温养，机能减
退，对肠道吸收的营养不能加以利用和进行能量储存，留存血液中，导致临床生化指标
增高。 温补肾阳，自能解决上述问题。
处方：桂附地黄丸加减
附子20（先煎）肉桂8（后下）干姜15 淮山药30葛根30枣 皮12泽泻10 茯 苓20 生白术
15红景天30三七15 甘草8 五剂 水煎服 日一剂
方义：附子、肉桂、干姜温暖下焦，化水为气，借白术健脾，将气输于上焦，则口不干
。淮山药、葛根既能防温... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: NextGeneration
标 题: 照顾过敏湿疹或身体不好宝宝无极限（一）吃哪种米
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 7 13:28:11 2013, 美东)
小宝宝要多吃主食。我们的宝宝虽然超级馋猫，在最近感冒一次后不吃浓的大米粥，吃
了会吐出来。但是爱吃小米粥。小米是去湿的。我们买的原乡味的小米，特别香，大人
都爱吃。其他牌子不行。黑土地的还凑和。我们在粥里放土豆或者红薯。只要质量好，
做出来的粥很香。还可以给宝宝做浓米汤，就是用很多米加不多的水，煮３０－４５
min把汤滤出来，只要汤不吃米。我记得小时候最爱吃这个了，如果放点糖更是比牛奶
还香，传说张学良就是吃这个身体特别好。要用东北新米才好吃。（大人吃很快就饿了，
需要吃得多些，这也是好消化的证据）买不到就去韩国店买韩国的新米。我家不吃国宝
太粘腻，不适合小宝宝的消化，泰国米生长期太短没有营养。只有东北的米又香又软，
不但做出的米饭特别好吃，还特别好消化。还有，我拿燕麦和西米一起煮她特别... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 25 --------不二
养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机体
健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，甜
性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能
的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添
加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾
胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米
等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 26 -------------不二
现在正是豌豆上市的季节，青翠的颜色，不论是清煮还是搭配都别有一番风味。中医认
为，豌豆味甘性平，具有益中平气，养颜健身的功效。此外，豌豆中还含有丰富维生素
A，具有护眼的功效，非常适合白领在春季食用。
李时珍说：“豌豆属土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我们日常生活中经常可以吃到的
食物，其属于豆科植物。中医认为，豌豆味甘，性平，无毒，清煮吃，治消渴，除去呕
吐。可益中平气，养颜健身。另外豌豆中还含有丰富维生素A，具有护眼的功效，非常
适合白领在春季食用。
豌豆性平味甘，入脾、胃经。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虚气弱、
呕吐及腹泻，还富含维生素A，有护眼之食疗功效；另外，其维生素C的含量比干豆要高
得多。春天鲜豆又嫩又鲜，营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，
还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。
有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐以及腹泻。豌豆中的蛋白
质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还... 阅读全帖 |
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v****d
发帖数: 2300 | 27 虾蟹哥， 养肝
豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生
津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成
分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功
效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还
能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内
蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新
陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。
酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现
象。肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细
菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，
可减少氨的吸收以及肠道细菌... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 28 http://shipin.people.com.cn/GB/13484122.html
经常熬夜，不少人会觉得食欲不振，甚至失眠、脸色苍白、神经衰弱，免疫力也跟着直
线下降，感冒、胃病不时上门找茬。面对大量的工作，拿什么来拯救我们噎渐渐失去的
好体质？从现在开始，给我们的体能加分，即使熬夜，也不伤身体！
1、初级夜猫族
你是不是这样？为了心爱的韩剧，不到12点不睡觉。虽然很晚，也一定保证6个小时以
上的睡眠时间。熬夜后的早晨，有了挡不住的黑眼圈。
中药解围：枸杞性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。我国历代
医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒来延年益寿。现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、
胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分和矿物质，能降低血糖，保护
肝脏，增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。
进补药膳：枸杞桑葚粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。
做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。
功效：补肝肾，健脾胃，消除眼部疲劳，增强体质。
要注意：枸杞温热身体效果明显，所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 407 | 29 红糖一直是备受我们推崇的养生良品，特别是对于女孩子来说，每个月来月经的时候喝
一喝红糖水，总能有效缓解腹部的坠胀感和不适感。你知道红糖的其他用法吗?如果懂
得使用的话，红糖还是我们美容的良品。想要改变你灰黄的脸色，想要享受甜蜜蜜的健
康关怀，那么建议你来尝试一下红糖吧。
红糖除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养
成分比白砂糖高很多。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实
红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化
淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，
以维持正常代谢功能，延缓衰老。
现代医学研究：
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的
代谢，为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体
的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低
，平衡细... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 30 厌奶的宝宝和过敏宝宝可能有部分原因是脾胃弱，中气不足，推荐一些健脾开胃的食物
给宝妈们，希望能到奶里让宝宝开胃：
1.容易消化的食物
稀饭，馒头，面条，燕麦粥，小米粥，小白蘑菇，奶类，一些蔬菜类比如芦笋
2.健脾的食物
苹果，淮山，芡实，薏米，土豆，生姜，黑豆（少）
3.补中益气的食物
红薯 淮山 芡实
4.帮助消化的食物
萝卜，含vc丰富的蔬菜，水果（猕猴桃，蓝莓，桃子，葡萄，苹果相对不容易过敏），
酸奶，葡萄干
5.去湿的食物
红豆，薏米，冬瓜,洋姜
6.温中理气的食物
芥菜，芥末，陈皮（可以用来煲汤）肉桂
建议厌奶宝宝和妈妈最好不要吃生冷食物。酸奶要放到室温。妈妈们要少吃一些难消化
的食物，，比如豆类，肉类，全麦食物，十字花科的蔬菜。。。。
这里说的少吃是指每次吃的量一定要少，不是说不吃，因为豆类和牛羊肉都是健脾补肾
的好东西，还有水果也是补肾水的。少吃一些寒凉和湿气大的食物比如水果特别是草莓
和柑橘类。蔬菜里面特别凉的是西兰花，苋菜，空心菜，大白菜，冬瓜做的时候最好和
肉类或姜一起。对于不好消化的比较硬的食物，要用slowcooker和高压锅这2样利器，
食物一定要做软烂。根据... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 31 1.宝宝大多是“性情中人”，在宝宝不好好吃饭时千万不能斥责。
要知道，给宝宝养成一个好习惯，先要给她们一个好的环境。所以，我们要给宝宝一个
温馨舒适的吃饭环境，不要强迫孩子，不要给他们压力！
如果家长因为宝宝不好好吃饭而斥责她们，那么，宝宝就会更不愿意吃饭，即使吃了，
也是如同嚼蜡，不仅无味还影响营养吸收。
而且强迫孩子吃饭容易造成积食，然后呕吐掉；
2.食物的形状，会影响宝宝的食欲
很多宝宝不爱吃青菜，那么我们可以把青菜剁碎包饺子，或者做成可爱的小老鼠或小兔
子的形状蒸给她们吃。
3.食物的性质，对宝宝肠胃的影响
这个季节天气干燥，宝宝很容易上火，有的家长会给宝宝吃柿子，柚子清火，殊不知，
这些东东性寒，吃多了会凉胃，宝宝肠胃不如大人般坚强，容易造成腹泻，从而导致宝
宝食欲不振。
还有香喷喷的糖炒栗子，各类坚果都是孩子爱吃的，但是这些东西油性重，吃多了会胃
胀，如果胃胀了，宝宝哪里还有胃口吃主食呢？
4.多运动，可以促进食欲，促进吸收
5.对于饭量小的宝宝，拒绝零食
如果宝宝饭量小，就把所有的零食停掉、所有带味道的水停掉。(各种带味道的水都是
败胃的)
特别是饭前一小时内，不能给宝宝... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 6 | 33 导语：在寒冷的冬季对于大多数人说来，最大的满足就是吃饱喝足暖身子，最美好的事
就是无需节食即可瘦身，纯中药减肥茶就可以满足你的意愿，下面就为你分享自制最有
效的纯中药减肥配方！
中药减肥茶原理：
中药减肥从益气、健脾、祛痰、化湿、活血、利水、温阳等方法入手，调理人体脏腑功
能，促进内分泌，使身体气血运行通畅，加速新陈代谢，并及时将积聚于体内的多余水
份、代谢废物和毒素排除，从而达到减肥瘦身美容的目的。
大柴胡汤
材料：柴胡9克，黄芩9克，芍药12克，半夏9克，大黄9克，生姜3片，大枣3枚，枳实9
克。
方法：上八种药，以水煎煮2次。每日2次，饭后温服。
功效：治疗过食肥胖、运动不足、情志失调以致皮下脂肪沉着的中年人。
轻身散
材料：黄芪500克，茯苓、甘草、人参、山茱萸、云母粉，生姜各3克。
方法：先将黄芪、生姜煎煮沸，焙干为散;再将茯苓等其余五味捣筛为散，拌匀。每次
服用1克，服时加盐少许，开水冲服。
功效：补气健脾，减肥轻身。
TIPS：以上药材中药自制最有效的纯中药减肥配方房均有售，如果你有雅兴，也可以让
能识别药草的人陪你到田间采集。
荷叶灰方
材料：荷叶。
方法：烧存性，研末... 阅读全帖 |
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C*******o
发帖数: 119 | 34 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: CantonLao (广东佬), 信区: Cantonese
标 题: 暑天如何清凉?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 16:47:44 2011, 美东)
唔知有无广东凉茶这么好?
http://zy.china.com.cn/zyts/yaoshan/64851.html
暑天清凉不可不知的三款药膳
[导语]暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养
丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，还
可多食绿豆、黄瓜、紫菜、西瓜、番茄、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。
清炖鸭—中国中医
清凉药膳
清凉药膳一：清炖鸭
荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太
子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉
、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调
入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。
清凉药膳二：... 阅读全帖 |
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C*******o
发帖数: 119 | 35 唔知有无广东凉茶这么好?
http://zy.china.com.cn/zyts/yaoshan/64851.html
暑天清凉不可不知的三款药膳
[导语]暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养
丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，还
可多食绿豆、黄瓜、紫菜、西瓜、番茄、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。
清炖鸭—中国中医
清凉药膳
清凉药膳一：清炖鸭
荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太
子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉
、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调
入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。
清凉药膳二：海带绿豆粥
绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳
米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成
，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。
清凉药膳三：黄花菜... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 36 橘子不好，我觉得银耳红枣汤和冰糖雪梨水可以喝，不要过多。银耳一定要炖烂。看看
舌苔厚不厚就知道是否湿气重了。水果种类很多不一定要吃那么多橘子，比如柚子，西
柚，葡萄，蓝莓，桃子，石榴等等，芒果湿热不要多吃，1、2片即可。
我觉得孩子这个是肺热，但是肺的健康我不太懂。如果要壮实的话，健脾和补肾都挺好。
关于健脾和补肾，吃点好牛肉和活虾吧，不要太多。牛肉健脾，虾温补肾阳。豆角，莴
苣，梧子瓜都是好东西。羊肉，鸭肉，一热一凉都是大补肝肾的。前者配萝卜，后者配
姜。
20 |
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q****i
发帖数: 6923 | 37 不爱吃肉可能是因为脾胃不好，消化不了肉才不爱吃的。我从小就不爱吃饼干，不爱吃
糖，现在才知道为什么。
健脾补肾可以吃白扁豆，淮山，鲈鱼，锅巴也是健脾的，补肾可以是长豇豆和四季豆。
小儿健脾有八珍糕。 |
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e****n
发帖数: 4054 | 38 http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12616567.html
看到上面的一些讨论，也查了一些资料，包括中医的一些教材，结合自身情况谈一谈我的想法，请方家指教。
我按照中医体质分类是平和质的，但有痰湿倾向。具体说，从小就是个能跑能跳的大胖子，就不报BMI了。离开大学十余年后，去年7月参加本地华人运动会百米比赛，10月走跑交替完成半程马拉松比赛。去年大半年都在坚持打羽毛球1周1-2次。大概这个样子。
今年年初得了肺炎，气虚得厉害，出现高烧、头疼（缺氧）、嘴唇发紫、自汗不止、气短乏力、没有胃口等症状。后来肺炎控制住以后，别的症状基本都消失了，就是咳嗽一直没有消除，比较畏寒，到现在也是稍微冷一点就咳嗽得厉害，所以也没有继续进行羽毛球等锻炼，主要都是步行锻炼。两三个月下来，感到体质下降很多：
肺气虚的症状还在：容易气喘，怕冷。另外头发也干枯分叉。
中气下陷：咳嗽的时候会放屁//embarrassing!
脾虚：胖了。胃上贴肉了，四肢也感到松弛。所谓肺气虚，子盗母气，土不生金。
针对上述情况，我打算从补气健脾燥湿几个方面着手。
1。饮食：
A.喝... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 39 第五例：顽固性失眠
患者李某，男，35岁
入睡困难伴心烦5年
患者5年来每晚只能入睡3小时，有时整夜难眠，服用多方中药无效，安定最多吃到15片
才能入睡少许，伴心烦、胁痛、口苦，消瘦。就诊时思维清晰，自述病情，身体消瘦，
慢性病容，舌尖鲜红伴淤点，齿痕舌.左关淤塞，左寸上延鱼际。
诊断：失眠（胆火扰心）、胁痛（胆石症）
处方：黄连10 黄芩25 竹茹25枳实15 白芍30 生内金30枣仁25 柏子仁15 柴胡10 车前
子20 玄参20 生牡蛎20 川芎20 炙甘草15 川楝子15 五剂
疗 效：患者服完五剂，每晚不吃安定可睡4小时，且睡着无梦，质量较高，胁已不痛，
自行做B超确定有胆结石。心情非常高兴。守方继续连服十剂，每晚可睡6小时 左右。
为巩固疗效，将上方开三剂，制成水泛丸，每次8克，每日三次，连续服用一月。两个
月后带其他病人请来就诊，自述其病已康复，胆结石已无，感谢之类云 云。
第六例：卵巢囊肿
患者刘某，女，38岁
左下腹疼痛一月
患者一月来左下腹疼痛，在三甲医院行B超检查，结果提示：左侧附件囊肿，大小4.2*3
.8CM，医院建议抗生素治疗，病人经朋友介绍前来就诊。就诊... 阅读全帖 |
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C*******o
发帖数: 119 | 40 不知道有没有广东凉茶这么好?
http://zy.china.com.cn/zyts/yaoshan/64851.html
暑天清凉不可不知的三款药膳
[导语]暑热天气饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，多食营养
丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃，还
可多食绿豆、黄瓜、紫菜、西瓜、番茄、南瓜等食物，同时也可配合药膳进行调理。
清炖鸭—中国中医
清凉药膳
清凉药膳一：清炖鸭
荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太
子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉
、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调
入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。
清凉药膳二：海带绿豆粥
绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝；将绿豆、粳
米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成
，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。
清凉药膳三：黄... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 42 漫长的湿疹斗争终于只剩下尾声了。孩子身体慢慢好起来要感谢五石，孩子湿疹突然好
起来要感谢她爸，他对这个家的爱，终于让他跳到和妈妈同一个战壕里，真心同意不给
孩子吃奶制品猪肉和鸡蛋了。把我觉得过敏的食物都禁掉了，湿疹一个月就好了。回想
过去３年的日日夜夜，近千次宝宝抓痒到出血的情景，真是不堪回首啊。近千个不眠和
担忧的夜晚都过去了，我的心情很平静。
我们１岁３岁做过２次过敏测试，对什么都不过敏，这也是爸爸认为所以什么都可以吃
的原因。我们的皮肤已经不干了这就是为什么我说还是要把身体调理好。吸收好了，身
体水份自然足了。嘴唇水当当的。我们现在是额顶出汗。达到普通健康娃的标准了。
在孩子不生病状态好的时候运动也是非常好的，比较advanced。3岁多的娃可以不用保
护独立爬蜘蛛网和攀岩。据阿姨说，体操课是表现最好的一个小宝宝。这算我们从湿疹
这个逆境中努力出来的一个好的副产品吧。
晒晒我们的食谱吧：希望能给大家一些做宝宝饭的idea
主食：红薯，南瓜，米饭，面食，通心粉（我家素的基本都可以）面食最推荐的是肉卷
和糖三角我家宝宝虽然牛肉不过敏，但是她不吃牛肉，我们是做成肉卷给她吃的，面粉
会把... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 43 晒晒我们的食谱吧：希望能给大家一些做宝宝饭的idea我个人觉得我家娃的营养不会差
的。
主食：红薯，南瓜，米饭，面食，通心粉（我家素的基本都可以）面食最推荐的是肉卷
和糖三角我家宝宝虽然牛肉不过敏，但是她不吃牛肉，我们是做成肉卷给她吃的，面粉
会把肉的油吸掉一些，而且肉卷香好消化。她不吃饺子和包子里的那大驼肉，只吃皮，
所以碰上不爱吃肉的宝宝，肉卷是个好办法。
肉类：鸡肉，牛肉（去掉肥的），火鸡肉，鹌鹑，鸽子，少量的鱼虾和瘦猪肉
因为我们是体寒的宝宝，所以热性的肉都可以，特别是烤乳鸽吃了以后跑得飞快
蔬菜：除了茄子黄瓜都可以，我列几个我建议大家给宝宝吃的蔬菜
春天：莴笋尖，豆芽，大蒜苗，嫩西葫芦（超甜的孩子最爱）芥菜条，甜豆，台湾白菜，
夏天：长豇豆，四季豆，各种青菜
秋天：当季节的蔬菜，芦笋，蒜黄
冬天：甜菜，洋蓟，胡萝卜，青椒，土豆，洋葱，大白菜
白萝卜（通人体一切水道）五石建议多给我宝宝吃。
这里推荐下wholefoods的青椒很有青椒味，孩子也爱吃。很多娃包括我家的爱吃菜花和
西兰花，这些十字花科的菜不好消化，建议少吃。
另外，葱姜蒜白洋葱这些热性去湿芳香去湿的调料一定要放，我... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： krjgsnk(吉尔), 信区： ChineseMed
标题： 调理脾胃创始人：你知道怎么做才能长寿吗？(转载)
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 28 15:29:00 2017,GMT)
调理脾胃创始人：你知道怎么做才能长寿吗？
现在长寿老人很多，在边远农村地区，百岁以上的老人都很正常。因为生活水平提
高了，医疗水平也提高了很多，所以有大病时可以及时治疗。
这些长寿的老人，同样眼睛不老花，耳朵不聋，嗓门都还很大，因为都是肠胃功能
非常好，所以中气很充足，肺活量也很大，都很能吃，每餐都能吃两三碗以上。我问他
们平常的饮食习惯，都只是正常吃饭而已，还有，性格开朗豁达，同时都还在做家务活
，晚上睡觉睡得一般都很早，大概9点左右就睡觉。
不过，他们除了肠胃功能超好外，还有一个共同点就是他们都喜欢吃玉米粥。所以
肚子饿的时候，或者不想吃饭的时候，他们就吃玉米粥，因为玉米营养丰富，而且能够
健脾胃，这对于脾胃虚弱的人来说，是最好的饮食了。而很多人都知道广西有个闻名于
世界的巴马长寿县，很多人都只去考察那个地方的水源和空气，环境，却很少人关注那
些地方的饮食习惯，毕竟，那个地... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 45 ---------------不二
虽说春季气候比较好，也让人的肌肤亮丽，但仍然要做好排毒养颜。今天为大家推荐10
种春季排毒养颜食物，适合人们在春季食用，人们可根据个人情况进行选择。
十大春季排毒养颜食物大推荐
一、黄瓜
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味
甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、
维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜
中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜 的热量
很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜
可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性 凉，具有清热
利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
但是黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压
的人，不要吃腌黄瓜。
二、白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 46 -------------不二
进入夏季，环境温度升高，湿度变大，天气闷热。“湿”是导致各种疾病的常见原因。
湿邪侵犯人体，容易导致腹部胀满，食欲不振，大便溏泄，小便混浊，头重如裹，身体
沉重困乏，四肢重而不举的表现或湿疹等症状。那么如何清除体内湿气呢？
4款食疗方助你去除湿气
冬瓜海带汤
冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼
一条，一起炖汤。
冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸性寒，可清热利水，
养阴止血；鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都
可以食用。
香薷饮
香薷5克，白茅根5克，紫苏叶3克，放入杯中沸水浸泡，当茶饮用，每日一剂。
香薷味辛微温，可发汗解表，和中利湿；紫苏性味辛温，能发散风寒，行气和中化湿，
又解鱼蟹之毒。白茅根清热利尿。
本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒，身困重，怕冷而心烦，头痛而无汗，或见腹痛吐
泻者。
竹叶茶
竹叶5克，白茅根5克，荷叶2克，放入杯中，沸水浸泡，当茶饮用。每日一剂。
竹叶甘淡而寒，功善清热除烦，生津利尿；白茅根甘寒，具有清热利尿，凉血止血的功
效... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 47 http://jiankang.cntv.cn/20101231/100095_1.shtml
果仁，包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、腰果、松子、开心果、白果、
莲子等，是营养丰富的食品。果仁虽小，却集蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有
多种营养成分。冬日吃果仁，不仅可以补充.能量，抵御寒冷，还有助于摄取到许多只有
从动物性食物中才能得到的营养素，从而获得营养的均衡。另外，中医认为，常吃果仁
，还可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，可固齿、补益身体。下面介绍几种常见
的果仁。
长生果——花生：
中医认为，花生性平，味甘，有补脾益气、润肺化痰、养血补血之功用，被誉为“
长生果”：经常食用可助人长寿。且对啤虚食少、消瘦乏力、久咳肺虚等症均有-一定的
辅助疗效。
花生的蛋白质含量非常丰富，每100克花生可以提供人体每日所需蛋白质的一半以上
。现代研究表明，花生可降低血清胆固醇，减少心脏病的风险，适于动脉硬化、冠心病
、高血压等心血管病人食用：花生还能延缓人体细胞衰老.加强脑细胞发育，防止人体衰
老。
补脑果——核桃：
中医认为，核桃味甘，性温，具有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘... 阅读全帖 |
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