c***s
发帖数: 70028 | 1 “躲”到乡下
清明忆故人
去年的4月1日，黄洋在学校寝室喝下一口水，随即身体不适入院，后经调查确认为室友投毒所害。目前，案件已过一审，涉嫌投毒的林森浩被判死刑。
一转眼，黄洋已离开整整一年了。这一年的光阴，黄洋父母是否已渐渐走出伤痛？一审前后，林森浩的父亲多方奔走，近期又来到黄洋老家，试图当面致歉，黄家人又是否给予了谅解？带着复杂的心情，我们走近了两家人……
3月初，林森浩的父亲和伯父从广东汕头来到自贡荣县。他们去黄洋的墓前探望过，却被黄洋的父母拒之门外。
昨日下午，黄洋的母亲杨国华告诉记者，林家已两次上门，但她不希望见到林家任何人：“看到他们就想起洋洋，想起洋洋痛苦的样子。”在清明节前，黄家人“躲”回了乡下老家，“我们想过平静的生活，不想再在伤口上撒盐……”
2013年4月1日
黄洋在寝室喝下一口“毒水”……
2014年4月1日
黄洋静静地躺在荣县公墓……
2014年2月18日
他的室友林森浩被判死刑……
案件回顾
复旦研究生
投毒案
2013年
3月31日
林森浩趁无人之机，将剧毒化学品二甲基亚硝胺投入寝室的饮水机内
4月1日
黄洋喝了一小口饮水机的水
4月2日
黄洋身体不适入院，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 清明忆故人
去年的4月1日，黄洋在学校寝室喝下一口水，随即身体不适入院，后经调查确认为室友投毒所害。目前，案件已过一审，涉嫌投毒的林森浩被判死刑。
一转眼，黄洋已离开整整一年了。这一年的光阴，黄洋父母是否已渐渐走出伤痛？一审前后，林森浩的父亲多方奔走，近期又来到黄洋老家，试图当面致歉，黄家人又是否给予了谅解？带着复杂的心情，我们走近了两家人……
3月初，林森浩的父亲和伯父从广东汕头来到自贡荣县。他们去黄洋的墓前探望过，却被黄洋的父母拒之门外。
昨日下午，黄洋的母亲杨国华告诉记者，林家已两次上门，但她不希望见到林家任何人：“看到他们就想起洋洋，想起洋洋痛苦的样子。”在清明节前，黄家人“躲”回了乡下老家，“我们想过平静的生活，不想再在伤口上撒盐……”
2013年4月1日
黄洋在寝室喝下一口“毒水”……
2014年4月1日
黄洋静静地躺在荣县公墓……
2014年2月18日
他的室友林森浩被判死刑……
案件回顾
复旦研究生
投毒案
2013年
3月31日
林森浩趁无人之机，将剧毒化学品二甲基亚硝胺投入寝室的饮水机内
4月1日
黄洋喝了一小口饮水机的水
4月2日
黄洋身体不适入院，病情加重
4月... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 4 腾飞之路——佐贺近代化改革考
五藤高庆/作
佐贺藩10代藩主锅岛直正
佐贺藩家纹 “抱き杏葉”
佐贺藩是日本西部的年产35万7千石的藩国，今天的日本佐贺县即是当年佐贺藩的领地
（不完全，现在一部分领地归长崎县管）。佐贺藩下辖鹿岛，小城，莲池三个小藩。首
代藩主锅岛胜茂。该藩位于日本九州岛西北。在幕府时期负责警卫当时日本唯一的开放
港口长崎港。
若纯以石高这一衡量标准来说，36万石的佐贺藩在日本并不能算是数一数二的强藩，只
能算是中上等的藩国，然而就是这个藩，在幕末实现了难以置信的腾飞，取得了规模空
前的成功。
它是当时日本唯一陆军装备重炮的藩国，也是当时日本火炮铸造规模最大，技术最先进
的藩国。铸炮量达数百门之多。
它是当时日本最先全面装备西式火枪，采取西式军制的藩国。藩士的装备（橡胶雨合）
达到世界先进水平。
它是当时日本最早装备西式军舰，甚至包括蒸汽动力军舰的藩国。而且是日本首个独立
完成蒸汽动力船的藩国。
它拥有日本首个钢铁反射炉。而且制造了当时最先端科技的象征——蒸汽机关和蒸汽火
车模型。而这一切都是自力完成。
它是当时日本教育水平最高的藩国之一，拥有当时日本技术最好的理化研究... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
iwii (猫猫) 于 (Sun Dec 9 12:47:02 2012, 美东) 提到:
发信人: iwii (猫猫), 信区: Military
标 题: 汉尼拔真是个猛将兄啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 12:46:04 2012, 美东)
包饺子吃掉8个罗马军团
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sayid (小武) 于 (Sun Dec 9 14:26:12 2012, 美东) 提到:
主要是最后全a上去了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
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bulletin (bulletin) 于 (Sun Dec 9 17:27:50 2012, 美东) 提到:
我觉得汉尼拔的军事才能是很不错的
但是政治方面有所欠缺（其实是迦太基的政治家水平不太好）
其实占据意大利北部，阻断罗马跟西班牙的联系... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 6 国家语言文字工作委员会 国家教育委员会 广播电视部
关于《普通话异读词审音表》的通知
(1985年12月27日)
普通话审音委员会曾于1957年到1962年分三次发表了《普通话异读词审音表初稿》
，并于1963年辑录成《普通话异读词三次审音总表初稿》(以下简称《初稿》)。
《初稿》自公布以来，受到文教、出版、广播等部门广泛重视，对现代汉语的语音
规范和普通话的推广起了积极作用。但是，随着语言的发展，《初稿》中原审的一些词
语的读音需要重新审定；同时，作为语音规范化的标准，《初稿》也亟需定稿。因此在
1982年6月重建了普通话审音委员会，进行修订工作。
这次修订以符合普通话语音发展规律为原则，以便利广大群众学习普通话为着眼点
，采取约定俗成、承认现实的态度。对《初稿》原订读音的改动，力求慎重。
修订稿经国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电视部审核通过，决定
以《普通话异读词审音表》名称予以公布。自公布之日起，文教、出版、广播等部门及
全国其他部门、行业所涉及的普通话异读词的读音、标音，均以本表为准。
普通话异读词审音表
说 明
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i****a
发帖数: 36252 | 7 美国人胖是盐， 糖 和 芝士吃太多。先把盐糖用量减到3份之1再说
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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J*******i
发帖数: 2162 | 8 种菜。
汉代跑去西域屯田，大家严格地种菜。
中原先进园圃技艺在西域屯田方面也有运用和发展。“韭三畦，葱三畦，葵七畦，……
城官中亭园条.其出入多过条者勿减”，“障卒十人……一人守园一人助”[31]。.可见
屯田有相当严格的培育菜蔬制度；《楼兰尼雅出土文书》500号简文也有类似的相关记
述，“加浇种菜预作冬储”，即反映出屯区蔬菜种植培育之数量、规模等状况。
郑和下西洋，大家在海上种菜。(其实是发豆芽)
参见“为什么中国古代航海队很少得坏血病？”这个问题的答案。
出国搞外交，在大使馆里种菜
由于卢旺达物产贫乏，所以它的物价非常贵，几乎是欧洲的2倍，孙树忠告诉记者，一
个很小的青苹果，要卖1美元，一个小的咖啡勺2美元。在这么“贵”的地方生活、工作
，使馆工作人员承担任务繁重的对外工作、同时还要解决实际生活问题，很多时候只能
自己动手，丰衣足食，除了一些调味品从国内运过来外，大使馆还得承担自己种菜的任
务。
跑出去维和，维和部队种菜
为了抵御疟疾等热带疾病，官兵们注重强化体能训练，增强抵抗能力。他们还在营地旁
边开拓出一片“南泥湾”，用自己带去的种子种植蔬菜。业余时间，官兵们就花点心思
“经营... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 9 尼玛，美帝咋不说老印的随地大小便强化了温室效应？
新闻来源: 纽约时报 于 2014-08-04
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个靠速
冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”他笑
着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 9527 | 10 呵呵, 吃饺子也能惹洋大人不高兴
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个
靠速冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”
他笑着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是非常简
单的工作——译注）式的修理工作：应急修好了医院老化的设备... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 11 核心提示
“‘天下廉吏第一’于成龙的墓地总是处于被严重破坏和一片荒芜的状态中。对此
要尽快修复，否则将愧对‘天下廉吏第一’故里的荣称，愧对吏者之师于公的在天之灵
！”
据人民网9月23日报道，山西省委书记王儒林9月19日在吕梁市调研考察座谈会上如
此强调道。同时他还指出吕梁如果早几年重视这项工作，也许就不会有那么多领导干部
被押进监狱，身陷囹圄。
如王儒林所说，此次山西官场腐败重灾区的吕梁市正是于成龙的故乡，而位于峪口
镇横泉村的于成龙墓早已经被损毁得无法辨认，成了一片荒地。当年康熙帝所御赐给于
成龙陵墓的“高行清粹”匾额刻写的石碑，后来被当地村民拿去修厕所。位于北武当镇
来堡村于成龙的故居也成了一处塌方了的窑洞坑……
9月22日上午，吕梁市委召开常委(扩大)会议，对于成龙廉政文化园区建设和墓地
修复等具体事项提出了要求。9月23日，《法制晚报》记者实地采访了解到，方山县已
经开始对于成龙墓及其故居进行修复。
正在于成龙廉政文化园调研的吕梁市纪委书记张稳科则建议，希望将聂春玉、杜善
学两位落马高官的丑闻在廉政文化园中展示，以警醒后人。
于成龙墓墓曾被挖随葬品换棉花
9月23日下午5时许... 阅读全帖 |
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t******g
发帖数: 4044 | 12 建议发政治局常委考试，不合格直接下台
科技部印发中国公民科学素质基准 你达标了吗？
2016/04/22 22:37:17 科技部网站
原标题：科技部中央宣传部关于印发《中国公民科学素质基准》的通知
国科发政〔2016〕112号
各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市科技厅(委、局)、党委宣传部，新疆
生产建设兵团科技局、党委宣传部，中央、国务院各部门、直属机构，中央军委科学技
术委员会，各人民团体：
为实施《中华人民共和国科学技术普及法》，落实《国家中长期科学和技术发展规划纲
要(2006—2020年)》，《全民科学素质行动计划纲要(2006— 2010—2020年)》(以下简
称《科学素质纲要》)等确定的科普工作任务，国务院办公厅确定科技部、财政部、中
央宣传部牵头，中央组织部等20个部门参加制定《中国公民科学素质基准》(以下简称
《基准》)，建立《科学素质纲要》实施的监测指标体系，定期开展中国公民科学素质
调查和全国科普统计工作，为公民提高自身科学素质提供衡量尺度和指导。
经组织专家研究，在部分省(市)试点测评，并广泛征求部门、地方和社会各界意见，在
形成广泛共识的基础上... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 13 一个普通中共党员：国企混改，有人迫不及待令人疑！建议在党的十九大前暂停国企混
改试点！
点击：5357 作者：胡思想 来源：昆仑策网 发布时间:2017-08-24 18:39:27
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一个普通中共党员：大型国企混改“自宫何急”
【按】根据《中国共产党党章》第一章第四条：党员享有下列权力：（三）对
党的工作提出建议和倡议。根据《中国共产党党员权利保障条例》（中发﹝2004﹞19号
）第二章第八条：党员有权以口头或者书面方式对本地区、本部门、本单位的党组织、
上级党组织直至中央的各方面工作提出建议和倡议。
大型国企混改就像“飞刀自宫”，有的人迫不及待，这里面是否有战略间谍暗
中推动，令人怀疑。国企混改是否遵守《中华人民共和国宪法》并与党中央保持一致？
国企混改与习近平总书记“必须理直气壮做强做优做大国企”精神是否背道而驰！？据
此，建议在党的十九大前暂停国企混改试点！
2012年2月28日，即将卸任的世界银行行长佐利克在北京公布了一份名为《2030年
的中国：建设现代、和谐、有创造力的高收入社会》的报告（以下简称“世行报告”）... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 14 冬季吃大白菜不但是时令蔬菜，而且经济实惠，俗话说“百菜不如白菜”，它有较高的
营养价值，含有B族维生素、蛋白质、胡萝卜素等，具有延缓衰老、保持血管弹性、减
肥瘦身等效果。大白菜里有丰富的粗纤维，更是清肠的好帮手哦。今天的白菜很便宜，
才2元钱1斤，买了1颗白菜花了2.5元，真是好便宜啊。孩子们爱吃粉条，我于是做一道
很温馨的家常菜——白菜肉丸炖粉条，大白菜味道清甜可口，搭点肉丸子和粉条，炖上
一大锅，汤香，菜入味，营养丰富，色香味都齐了，吃的那叫一个香，这个冬天白菜应
该这样吃才过瘾！
【材料】：圆白菜 1棵、猪肉丸 适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1
个、姜 适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
【做法】：1、把红薯粉用温水泡一个小时，把粉条泡至膨胀发软为止；
2、白菜冲洗后，顺着切成粗丝；
3、锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香；
4、放入白菜翻炒
5、放入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色，翻炒均匀；
6、倒入没过白菜的水量；
7、放入薯粉和肉丸，大火煮开后转小火焖煮10几分钟，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透
明软滑即可；
8、最后加入盐，撒上葱花即可出锅；Q弹... 阅读全帖 |
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a****e
发帖数: 858 | 15 我用过利尿剂来减肥，但是现在我很后悔，现在我来说说我的具体情况八。
我是2000年在一次很偶然的情况下知道利尿剂这种产品的，但是我身高163，体重116斤。
说实话，当时我不知道它能够减肥，我服用仅仅是因为夏天，喝完水之后，肚子鼓出来
很难看，我希望通过排尿来消除积水。
服用4个月之后，我的体重从116斤 下降到了94斤，期间我没有少吃东西，就是因为服
用了这个药，自然而然瘦的，瘦的不像那种网站说的，仅仅是水。我身体的任何一个部
分都瘦下去了，当然包括脸，背上的骨头也露出来了，我一下子从一个丰满的美女变成
了一个现在流行的骨干美女，追求我的人也多了起来。
按理来说到了这一步我就应该可以停下来了。
但是我停不下来了，我产生了严重的药物依赖。
因为肾脏一直是依赖药物来排尿，原本的功能已经退化，所以一旦停药，脸部就肿，身
体就肿，眼睛也肿。为了维持原来的骨感美我只能吃药。而且应该说 当体内水份少的
时候，那种感觉是很棒的，很轻松的感觉，而且你可以吃很多的东西，想吃什么就吃什
么，晚上睡觉前也可以吃，绝对不会胖。
我喜欢被人称做“瘦子”，因为我从小都是一个健康的胖子－－我宁可做不健康的瘦子
。... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
Chinanan (nanan) 于 (Fri Mar 15 11:27:41 2013, 美东) 提到:
抱歉呀，刚被ld批评，我们家的是3rd gen，不是v
特此更正，抱歉了各位
========================================
本人是新司机，现在开的2012款Prius是我们家拥有的第一辆车，虽然LD的最爱是Jeep
Wrangler。对车的认识基本来自于买车过程中从朋友、网上论坛等听来的信息。开这个
贴的主要目的是希望给与我们背景相似的、对Prius有兴趣的朋友们提供一些借鉴。
我们家目前只有我和LD两口子，平常上班以公共交通为主，所以Prius基本作为买菜车
使用，此外也用于周末的短途出行（公园、商场、public library等），活动半径基本
在10 miles以内。
我们选择Prius的最主要原因无外乎是其传说中的省油能力。在实际驾驶中，我发现省
油与否还是与驾驶技术有强相关关系。我的驾驶技术很菜，主要体现在启动、停止、加
速、减速的变换不够sm... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 17 学做鱼儿潜在水底已经一段时间，初次发帖，还请大家多多关照呵！
今天做了肉松酥饼，虽然不是北方人，面食也非我所擅长，但拿出南方人的热情劲儿竟
也把功课做得一丝不苟。至少出炉的成品得到了我家唯一的批评家的完全肯定。：）我
家明天的早餐还是它。
可惜的是没有拍下排流程图，解说起来形象性不够，请大家多多原谅，下次一定补上。
先说酥饼的做法：
用料：
1.中筋面粉三份（一份：约为米饭碗1碗的量）再外加少许（其中两份用于发面、一份
用于油酥）；花生油1/2份；
2.盐1小茶匙；糖1汤匙；
3.1/4块鲜酵母；小葱（根据自己的口味酌情加减）；一个鸡蛋；白芝麻适量。
做法：
1.准备发面。
- 新鲜酵母融于温水（30度左右），加入少许面粉，1汤匙糖，搅拌均匀, 静待5至10
分钟，目的在于让酵母充分发挥发酵活力；
- 加两份面粉入酵母温水，和成较软的面团，加盖入烤箱20分钟（低温档，大概40度
左右），至面团为最初两倍大时取出。
2.面团发酵时开始准备油酥。
- 中火起油锅，至油温热时加入小葱细段与一份面粉，加盐，充分搅拌，炒香取出。
3.发面与油酥各分为10份。
4.一份发面擀平成椭圆形 |
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j*****n
发帖数: 19 | 18 sidedish:奶香焗土豆
材料:土豆,全脂奶,double cream,butter,盐,黑椒,芦笋片,红椒丝(它俩是为了配色,不
加无妨的)
做法:
1.土豆去皮切片,用牛奶和奶油以及butter一起小火煮熟(用量比例自选,我用的牛奶多
过奶油,主要为了减点热量),撒入少量盐和黑椒碎.
2.将煮熟的土豆片小心取出,在烤盘里鱼鳞排列,再将煮锅里的汁,到如烤盘.再兑入少量
牛奶,奶油,top上cheese,放上芦笋和红椒丝点缀,再撒一层cheese.
3.oven190摄氏度烤至cheese金黄即可.
我的心得:
还是有点儿烤过了,虽然口味不受影响,还是非常奶香浓郁,好吃极了.但是,色相打折比
较多,因为芦笋不绿了,红椒不红咯.还好cheese还是比较金黄的 :p |
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j****e
发帖数: 347 | 19 都是简单家常菜，希望以后能勤快点，多做点菜。。。
回来啦，上菜谱了：）
辣子鸡：
整鸡剁成小块，鸡腿或是鸡翅也行，只是感觉没有整鸡有嚼头，剁成块后，用料酒和酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
另外在倒少量油，把姜丝，蒜片，辣椒和花椒放进去爆香后，再加入炸好的鸡块一起翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒皮蛋：
这个菜是我家乡的吃法，小时候爸爸总在夏天做来吃，很开胃下饭，尤其适合佐粥。青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
丝瓜面筋：
我是照着这个做的：1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精， |
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a******z
发帖数: 1464 | 20 super zan!
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 21 面筋如果买到质量好的真是好吃。我在朋友家吃过一个青椒面筋，棒死了。
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
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v****e
发帖数: 10715 | 22 辣子鸡要炒多长时间鸡肉才会熟?
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
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e********e
发帖数: 6961 | 23 能不能贴张丝瓜的图，我们这儿好多种丝瓜，也不知道该买哪种。
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 24 cameltrek教我做的家常豆腐，俺作了3次，用的不同的豆腐，但是因为换电脑把照片弄
丢了。豆芽配莴苣棒极了，问题是豆腐做的时间不够长，不入味，我怀疑我做的不对。
还有就是我每次做完都发现有小错，实在是太复杂乐，：-P。
家常豆腐
煎带鱼
眉豆炒肉
豆芽青椒炒肉
辣椒炒鱼块
盐炒包菜
其他的菜都是简单做法。其实盐炒包菜做得很漂亮的（仔细看能看出来），但是家里的
倒霉光线只能照成这样的了，可能是用错了白平衡。周末出去玩了，没有时间搞light tent，大家随便拍，俺认了。
cameltrek给我的菜谱
没写过菜谱，按照回忆大概如此，咱们可以讨论补充哈：
1，先期的艰辛备菜工作：
豆芽，讲究一点的话把尾巴那段须子掐掉，好看一点；
木耳，要提前泡好，讲究口感的话，把头部给掐掉，然后切条（比丝粗点即可）；
葱，切成一寸左右的长度；
豆腐，一寸长，半寸宽的样子。最好是那种新鲜的炸豆腐，包装好的油炸红烧豆腐不太新鲜；
莴笋，只要那个杆，切条；
猪肉，切条，加嫩肉粉；
姜丝。
菜的种类可能多了点，可根据喜好加减。不过建议保留木耳豆腐猪肉葱，很好吃的。
2，炸豆腐，略显黄色，起锅；
3，炒猪肉，先 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 25 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
可以做的地步。
烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
烤箱设置：375F
材料：
1 cup 燕麦
1+1/4 cup 热水
1/2 cup butter （一条）（室温软化）
2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
2 个鸡蛋
1+1/2 cup 自发粉 （或者用1 1/2杯的all-purpose flour 加 1 tsp的baking soda)
1 tsp 豆蔻粉 （ground nutmeg）或肉桂粉（Cinnamon powder）——我不喜欢
cinnamon的味道，没放。
1/2 tsp 盐
做法：
先把燕麦加入热水泡大约20分钟。
糖和butter搅拌匀，然后放鸡蛋一个，搅拌至奶油状，然后再放另外一个鸡蛋，也搅拌
至奶油状。
然后放豆蔻粉（如果有的话）和盐，把面粉筛入（不筛也可以），搅拌至有点蓬发的状
态。倒入刚刚泡好的燕麦，再中速搅拌至顺滑就好了。【注：这一步我都是用筷子... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 26 简单材料：
黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
1 黄豆前一晚泡好
2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
5 盖上纱布
6 把活底再盖在纱布上
7 装一壶水压在上面一夜
8 第二天就是这样滴啦！很简单！
附：用自制鱼豆腐做咕咾鱼豆腐：
炸的部分-----自发粉、蛋、
1.把鱼豆腐切成正方形状
2.放入蛋糊中粘匀
3.入油锅炸透
4.炸好了的鱼豆腐
咕咾鱼豆腐配料：
罐头菠萝、西红柿、洋葱、青葱、西红柿酱、柠檬汁、糖、生粉少许。（没有写份量，凭自己的酸咸甜喜好加减佐料）
油锅入所以的菜稍翻炒，加入调好的西红柿汁（糖、柠檬汁）略略烧开，放进炸好的鱼豆腐，煮入味，最后倒入用水稀释的生粉勾芡 |
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s***o
发帖数: 720 | 28 原方是君之的scone酵母版，烤出来形状圆滚滚的~
【葡萄干司康】(参考分量：8个)
配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，快速干酵母1/2
小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，葡萄干15克
表面刷液：全蛋液适量
烘焙：370F，15分钟左右。
制作过程：
1、葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里。
7、用手揉成光滑的面团。
8、将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
9、重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。
10、再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面
团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）。
11、冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。
12、将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱，烤15分... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 3206 | 29 到周末了，冰箱里还剩半包catfish nuggets和一盒嫩豆腐。试着做了一个豆花鱼。
方子是网上找的，就着手边的材料酌情加减并尽量省事以后的山寨版本如下：
鱼块改刀切成薄片，加盐、白胡椒、姜粉以及少许糖拌匀，磕一个鸡蛋清再拌匀。腌二
十分钟以后加小半勺油，拌匀。
腌鱼的同时锅里加油烧热，放大蒜小半头切片，姜切片，郫县豆瓣一大勺，干辣椒段随
意，花椒一小把炒香，再加开水（当然如果有有鱼头汤更好了）煮开，汤里可加陈醋少
许，料酒少许，加盐和少许糖调味，我还随手扔了一片香叶下去。
然后把切成大块的嫩豆腐放下去，同时我还放了金针菇，煮开。
最后下鱼片。煮5到十分钟鱼肉变色就可以关火了。
撒葱花，上桌。油已经不少，我就省了最后浇热油那一步了。
卖相有待改进，鱼肉和豆腐倒是勉强当得起“麻辣鲜香，滑爽细嫩”。如果是鲜鱼大概
会更好，不过懒人如我就不琢磨了。:p |
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q**********n
发帖数: 4160 | 30 啊呀！怎么搞的呀，突然发现我们所在城市的亚洲超市龙虾降价热销中，竟然比平时减
了25%的折扣！ 这简直是超稀奇的事儿呢！
嘿嘿～也许老板发慈悲看在要过中国年的份上～
嘿嘿～也许龙虾同胞们也是看在要过中国年的份上大丰收了呢～～
嘿嘿～
正好家里有朋自远方来，就它啦～
姜葱大龙虾！完全家庭版～
龙虾流水冲洗，空水。
用箭头筷子从尾巴底部放水。
先把大头壳取下，去掉腮，然后用长刀在身子上竖切为二，然后切成小块，大钳子用刀
背拍两下，吃的时候方便。
把龙虾放入大容器，加料酒，盐，拌匀，腌上一小会儿，撒入淀粉，并且拌均匀。
5颗青葱，切成长条。
10大片去过皮的姜。
热锅，稍微多一点油，微热的时候放入姜片，炸到变色，甚至干了，取出，放入龙虾，
炒匀，少放些盐，白胡椒，炒熟，最后放入葱丝，盖上盖子小焖1分钟就好。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 前传在这里：
http://mitbbs.com/article_t/Food/31744507.html
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Pineapple Upside Down Cake。JOC上其实没有专门针对铸铁煎锅的翻转蛋糕，我只是
用了蛋蛋蛋蛋黄蛋糕[误]（Four-egg Yellow Cake）的方子改成了翻转顶。除了开头的
悲剧一慕，方子本身还是好的，我也依旧爱着JOC（冷）。
黄蛋糕糊糊的准备方法：
1. [混合物A] 2又2/3杯低粉、2又1/4小勺泡打粉以及1/2小勺盐（后来感觉盐偏多，不
过可以接受），过筛混合。
2. [混合物B] 1杯牛奶（我换成了buttermilk）和1又1/2小勺香草精混合（悲剧发生后
家里没多余香草精了，用了一点点nugmeg。
3. [混合物C] 1杯黄油切小块室温软化（我用了3/4杯），慢慢加入1又1/2杯糖（我减
了1/4杯），高速打到creamy，大概3-5分钟。
4. [混合物C] 分个加入4只大蛋黄，继续高速。
5. [混合物C] hand mixer低速，加1/3混合物A，打匀，加1/2混合物B，打匀，1/3 A，
打匀，1/... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 先说两件好玩的事儿～
1，某大妈清早起来刷牙，猛地发现牙柄上有加减两个标志，好奇的按了一下，哎呦喂
，原来俺的牙刷是电动的喂～ 人家连电池都安装了呀！ 某大妈已经在现状用了半个多
月了......无语啊！
2，上午去lowe's买土，行车途中女儿在后座看书，试图制止，人家说，“妈妈，在飞
机上能看书吗？”
“ 能..."语气开始不足，心里预感这人要反击...
“那在车上就能看啊!”
噎死人了......
感觉空气凝固，女儿试图缓解
“妈妈，给我个不能在车上看书的理由呗～”
给你个头啊！大中午头的光线非常足，车子也很平稳...噎死我自个算了！
突然间，感慨，这时间真理真是掌握在少数人手里的，世界不是一成不变的，是时时刻
刻都在改变的，我们不能用我们这一代人的标准去要求下一代，与时俱进，跟他们一起
成长，相互搀扶也许是举上之举哈～
......
好啦～ 说饺子！
饺子三鲜肉馅的，新鲜的猪肉丁，葱姜，手抽，抓匀。
虾：大个头的，去掉虾皮，虾线，留住虾红浆，虾身切成大块，放进肉馅。
白菜切成丁，用盐杀水。
切菜切成丁。
把所有材料放入一大盆，花椒油，菜油，盐，蘑菇精，蚝油，拌匀。
面：韩国的一... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 33 明天给丫头带去学校过生日的纸杯小蛋糕。一个博友推荐的西西里橙子小蛋糕，味道超
好。奶油霜用的chocolate cream cheese whipped cream。本来都想撒珍珠糖的，考虑
到有男娃，于是一半撒了sprinkle。第一次用大号花嘴挤纸杯蛋糕花，勉强合格罢~天
太热，明显越挤越软:( 做完了着急看电影，放在盒子里随便掐了一张留念，凑合看看
橙子小蛋糕的配方在这里
http://sugareverythingnice.blogspot.com/2010/05/sicilian-orange
配方里说12个可能是笔误，我做了差不多18个中型的小蛋糕
250克自发粉我用的245克中筋面粉加1大勺泡打粉和1小勺盐代替的
以及无盐黄油
糖190克，不敢再减了，怕米国小盆友们不要吃
没有刷糖浆
奶油霜是用室温软化的8盎司cream cheese加2盎司黄油，90克糖，20克碱性可可粉，1小
勺香精打至顺滑，然后慢慢加入大半杯鲜奶油打发成的。比鲜奶油稍微厚重一些，还是
很好吃，蛮轻盈的，但是没那么容易化，也比较硬一些好挤花。室温放置了一个晚上，
早上起来看造型还是很好的，推荐~
碱性... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 34 用的君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d8n8.html
【泡芙面团】（参考份量：1份。制作数量视泡芙大小而定）
配料：低筋面粉100克，水160克，色拉油70克(或黄油80克)，糖1小勺，盐1/2小勺，鸡
蛋3个左右
烘焙：烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降到180
度，烤20-30分钟，直到泡芙表面黄褐色。
制作过程：
1、水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分
布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。
2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握
在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。
3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上
取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手（温度约在60-65摄氏度）
的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再
加下一次。
5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 36 回了一趟国，腐败了一圈，吃得真是爽啊，惟一的问题是短短的时间内增肥11斤...汗
啊！……&×（）（×&……%
不管啦，先吃，吃完了再减！ 嘻嘻～～
红烧小排：子弹排骨过水，流水冲洗干净，厨房纸巾擦干；热锅，上油，把糖熬上色，
放入排骨，八角，姜，料酒，生抽，少盐，少醋，开始大火，然后小火焖熟就好。
butter garlic shrimp : 热锅，Butter 一小块，融化，放一大勺蒜蓉，虾，海盐和现
磨的黑胡椒调味就好。
麻婆豆腐: 今天用鸡胸肉做的，鸡胸肉切成小块，盐，料酒，生粉抓匀，腌上一会儿；
热锅，上油，放入鸡丁，炒至变色，放入郫县豆瓣酱，炒匀，放入豆腐，水，小炖一会
儿就好。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 37 我第一次做香肠用的版上找的方子，称好盐就傻眼了，怎么那么多啊。于是自作主张减
了一半！
结果成品还是非常咸。
后来只用1/3的盐量，感觉才差不多了。
除非温度高，怕坏了，不然，10斤肉100g盐都足够了，这还是在里面糖加的多的基础上
的量。 |
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b**********7
发帖数: 814 | 38 人们吃火锅的热情也越来越高，不过，很多人也因吃火锅而得了“火锅病”。其实吃火
锅的时候也是有要领的，掌握了这个要领，火锅也可以吃出健康来。
吃火锅的三个原则:
1. 吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过
量，导致消化不良。
2. 尽量选择新鲜食物，少吃鱼丸之类的加工品，加工品里含的油脂及盐份高，对健康
不利。
3. 调味料以低油、低盐为主。锅底也最好选择清水锅，避免对肠胃造成过重的负担。
涮火锅的三个技巧：
1. 涮：涮就是把肉片放在火锅里用开水涮熟。现涮现吃。 保证水开锅空，这样涮出的
肉才又鲜又嫩。
2.甩：肉涮好了，从锅里夹出来，一定别忘轻轻甩一下，把挂在肉上的明水甩回锅，要
不然蘸佐料时落在里面，佐料会越来越淡，味道大减，都被肉上挂的水给稀释了。
3.蘸：热肉凉佐料是涮肉的最高境界。切忌把作料碗里夹满肉泡着，然后使筷子拌来拌
去。那样，肉和佐料可都不是味了。
配火锅的三种饮料：
1.酸梅汤：含有丰富的有机酸，即有助于吸收肉里的钙磷，又可以解除油腻，减轻肠胃
负担，
2.酸奶：酸奶含糖分比较低，而且可以在胃上挂一层保护膜，减少高热的火锅食物对胃... 阅读全帖 |
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w********g
发帖数: 805 | 39 春天来了，爱美的姑娘们为了过几天穿美丽的衣裳是不是又要开始减肥了？不过节食减
肥可不好，最好合理饮食加运动，用这个骨汤煨些青菜豆腐既可以当菜也可以当主食，
吃起来又有滋有味儿的，不想试试吗？
材料：
骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉。
做法：
1.豆腐用水回升冲洗一下，切块；土豆去皮切块，鲜蘑洗净；
2.砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑；
3.大火烧开，加适量盐，转小火煨煮20－30分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜
末即可。
转载 |
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c*****e
发帖数: 78 | 40 又好久没出现了，嘻嘻，上上周过生日，跑去三亚玩啦。
之前对三亚的印象只有一个宰客，所以一直拖着没去。
然后今年就忽然很想去，正好赶上生日，订了票就跑去了。
结果是很美好，一点点不愉快的事都没有发生，一切都很好。
三亚真的很美，天蓝，海蓝，一切一切都是蓝色系的。
有计划的朋友，我的一点小建议就是呆在亚龙湾就很好，
每天在酒店里玩玩，然后走几步就可以到沙滩，躺在沙滩椅上看浩瀚的大海，
听着一波又一波的海浪，什么都不想，特别特别的舒服。
景区一个都没去，就去蜈支洲岛玩了潜水，很好玩，很刺激，
我发现我还是有一点冒险基因在身体里的，喜欢玩一些有挑战的游戏。
玩够了回家，继续自己的小日子，天气慢慢凉下来了，
其实今年的天气很怪异，一下子冷一下子热的，今天太阳出来，
穿短袖都不会冷，我还买了好多冬装，到现在都没派上用场。
不过据说马上要大降温了，所以赶紧吃点肉，囤点热量先。
今天的红烧肉有点特别，我放了新鲜的山楂在里面。
近两年吃肉的功力大减，红烧肉这种菜几乎没怎么吃过了，怕腻。
山楂放进去，不仅能解腻，而且能让肉更快的酥软，酸酸甜甜的，
让人胃口大开，今天的肉虽然比较肥，但是并不会觉得很腻。
喜... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 41 【Panettone潘妮托尼】
配方来自《Professional Baking》第六版，分量为高12cm的7寸圆模一个量
混合果干浸泡液：葡萄干100G(raisin 50G+golden raisins 或sultana50G），混合糖
渍橙皮/柠檬皮100G，去皮杏仁50G，柠檬皮屑2.7G，橙皮屑2.7G，柠檬汁40G，橙汁40G
，朗姆酒13G，肉豆蔻粉1.2G
酵头：高筋面粉235G，水188G，即发干酵母11G
主面团：蛋黄80G，盐3.3G，白砂糖80G，奶粉9G，高筋面粉235G，黄油94G（室温软化）
1. [准备混合果干浸泡液]
柠檬和橙子搓洗干净后取柠檬皮和橙皮屑，我用小刀削的，削下来以后随意地切碎
不要取到白色部分，会苦。我喜欢橙皮的香味，后来加到了5.3G，柠檬皮还是用2.7G
2. 葡萄干，混合糖渍橙皮/柠檬皮，切碎的杏仁，柠檬皮和橙皮碎放在一个大碗中
raisin和sultana是不同品种的葡萄干，sultana色浅些，味道我觉得稍清甜些
我都用了raisin，因为平时用得不太多，不想一次拆封两包葡萄干用不完
混合糖渍橙皮/柠檬皮的量我减了，我用糖渍橙皮... 阅读全帖 |
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e*****s
发帖数: 79 | 42 我们小城，临海，平时吃的都是海鱼，街头也有麻辣鱼，烤鱼等各种店，也呼朋唤友的
吃过几回，爱上那种香辣，但对鱼，总感觉味道差那么一点点，店家精心处理的鱼，总
能吃出一点点淡水鱼特有的泥腥气味，时间长了，也生一念，不如回家自已烤海鱼，大
海鱼。
这条大海鱼，放了很久，一直扔在冷柜里懒得收拾。是我们当地沿海养殖的石斑鱼，味
道鲜美，肉质细嫩紧致，通常是用来清蒸，这次改变一下做法，做辣烤。
所用材料：
石斑鱼1条 红绿尖椒各一个 白豆干300克 土豆3个 猪油1大勺 花生油适量 郫县豆瓣酱
2大勺 糖1勺 酱油适量 花椒1小把 料酒适量 胡椒粉1勺 盐适量 八角2个 洋葱1个 葱
姜适量 芝麻油1大勺
具体做法
1准备食材。
2石斑鱼从鱼腹贴骨各侧各切开，脊部不要切断，尾部相连，用花椒粉、料酒，盐顺着
鱼身和鱼腹抹匀，腌制二十分钟左右。
3洋葱切成细丝，土豆切成滚刀块，白豆干切成细条备用。
4锅中放入一大勺猪油，适量花生油，烧热。
5放入土豆块煎炸出金黄色的壳。
6将大部分油脂倒出备用，再将白豆干煎炒至表层微微起黄壳。
7将腌制好的鱼倒出腌制的料汁，在鱼肚下放姜片，洋葱丝。鱼身外皮淋上些许刚才... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 还记豆沙馅的面包吗? 甜甜沙沙的红豆馅让这款面包很好吃，曾经时，面包不像现在
这样种类繁多，但是豆沙馅的面包是最受人欢迎的了，尤其再加上香甜可口的豆沙馅。
千层豆沙小卷，这款经典面包，操作简单，极易上手，而且口感与味道也毫不逊色。
小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤
小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分。
豆沙馅的做法是，红豆一般选用新豆，容易煮烂。高压锅开始滋气了就转小火，
每隔五六分钟把高压锅挪一下，让锅底受热均匀，新豆20分钟可以煮好，陈豆子时间稍
长一些。将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。
材料：高筋面粉250克，白砂糖25克，盐3克，干酵母粉3克，牛奶150克，黄油25克。
内馅：豆沙120克。
表面装饰：椰蓉适量。
表面液体：蛋液适量。
做法：1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中，将面团揉成团后，
加入黄油。
2.揉至完全阶段，可拉开薄膜。
3.基础发酵至2倍左右。
4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。
6.对折包... 阅读全帖 |
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p*y
发帖数: 108 | 44 这室友是东欧那边来的，本来以为穿的光鲜亮丽，见面热情打招呼，应该是不错的人，
结果住了一段时间才发现这人真是极品。
每次吃完饭都是带着剩菜剩饭往洗碗机里放，没几天下水道就堵了。堵了也不管，叫房
东来掏。如此往复。。。
洗衣服经常放个一两件内衣，外加乱七八糟的坚果，一起洗。洗完以后，洗衣机到处是
渣子，惨不忍睹，至今不理解为什么洗衣要放坚果！！！？？？关键是就一个内裤一个
胸罩，又没有兜！而且这么洗衣服真是浪费水，估计是因为房租包水费。
房东跟我抱怨说她三天两头要减房租，原因是她给房东收拾了厨房，倒了垃圾。我就纳
闷，这难道这些不是一个房客应该做的么？房东又不住在里面，你做完饭不收拾干净厨
房，平时不倒垃圾，难道有哪个房东会租给你吗。。。
从我搬进去以后她没有买过一次盐，我每次买了，她直接把装盐的盒子拆了，全倒到她
的盒子里用，买一盒用一盒，一次两次我也不说啥了，关键是她真当这是天上掉下来的
，买一盒用一盒。。。后来我不买了，她就自己买一包，藏屋子里，每次用的时候拿出
来。。。原来，她不是不知道这东西要花钱。
厨房里面本来有好多房东留下的厨具，几个月后，房东发现丢了好多碗，杯子。。。但
... 阅读全帖 |
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l*********i
发帖数: 230 | 45 我订了。觉得挺方便的。虽然我爸妈也在。事实证明，定了月子餐，不仅省事儿，还减
少矛盾。我爸妈不用费心费力的给我做汤，劳工也不用担心自己不劳动不关心老婆饮食
会让老人不高兴，我呢也没有机会抱怨爸妈是不是做得好吃还是难吃，是不是够健康。
每天一大盒子，里面大概有十来个小盒子，有汤水，有甜点，有鱼，有肉，有蔬菜。我
觉得挺好的。我爸说不好吃，没盐。不过我不介意。觉得健康么。头一周有生化汤
。分量绝对够的。只不过吃到后来，会不爱吃了。毕竟就那么些花样，还没盐。但是为
了身体，偶还是坚持了四周。
生老二的话，我还是会定的。 |
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x***x
发帖数: 31 | 47 是胃溃疡导致出血，放心多了。谢谢大家。
幽门螺旋杆菌的英文是Helicobacter pylori, 简称H. pylori. 第二个词的发音是拍罗
瑞。 重音在lo上。给美国医生说要检查H. pylori infection, 他们都应该知道。
百分之九十的中国人有幽门螺旋杆菌感染。 幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因，
而胃溃疡是导致胃癌的主要原因。 治疗幽门螺旋杆菌很简单，就是吃两个星期的抗菌
素的三联组合，极为有效。
幽门螺旋杆菌和胃溃疡的关系是在1982年被两个澳大利亚医生发现和证实的。为此他们在
2005年获得诺贝尔医学奖。
另外吃益生菌啊，我父母吃益生菌一年，幽门螺旋已经下降到很低很低的水平了
少吃多餐，每顿吃个馒头
定期胃镜
香蕉八大妙用
1. 防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃
些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，
它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2. 治高血压
高血压和心血管疾病患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠
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b********r
发帖数: 57 | 48 你这样减肥太不科学了，也不可能减下来，反而容易更胖。首先不能饿到自己，更不能
饿到昏倒。你要能忍就多吃蔬菜（无油无糖无盐无任何佐料的菜），一点点全麦全谷的
碳水化合物，多吃除油的鱼类，海鲜，鸡蛋等高蛋白食品（也不加任何油和佐料，少盐
，最好是蒸的，煮的）。生吃黄瓜和番茄和少糖水果。保持这10个月所有食品都是无油
，无佐料的。每天少吃多餐。虽然难吃，但是这样营养也够了，你也不会胖，宝宝也健
康。千万不能嘴馋吃零食或是过甜的水果。除了这样吃，你还要运动。试试蹲马步，对
生孩子也有好处。一天蹲两次，一次30分钟。再加上每天快走1个小时，你肯定会瘦的
，而且更不会高糖高血压。但是要严格要求自己，就看你有没有这个毅力了。 |
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l*****y
发帖数: 5737 | 49 那个，大家参加活动都好积极，有娃的奔娃，有心得的奔心得，我没娃，也不会保养，
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99，满15还出5upr，就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子，基本是照着做的，就是在原料的量略有加减，又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料：黄油1条（80克），细砂糖4 tbp，低筋面粉2 cup，鸡蛋 1个，盐1/4小勺(1.2克
)，红葡萄干50克，蔓越莓干30g，泡打粉1 tp。
烘焙：中层，200度，约15分钟。
制作过程：
1、黄油室温软化，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
想要快速软化，可以把黄油放进微波炉里，每次加热15秒，直到变成液体，放进冰
箱冷冻室，等几分钟，即将凝固的时候拿出来打发，太液体的时候不能打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，让黄油和鸡蛋彻底融合。
3、加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Mar 20 22:38:15 2011, 美东) 提到:
那个，大家参加活动都好积极，有娃的奔娃，有心得的奔心得，我没娃，也不会保养，
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99，满15还出5upr，就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子，基本是照着做的，就是在原料的量略有加减，又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料：黄油1条（80克），细砂糖4 tbp，低筋面粉2 cup，鸡蛋 1个，盐1/4小勺(1.2克
)，红葡萄干50克，蔓越莓干30g，泡打粉1 tp。
烘焙：中层，200度，约15分钟。
制作过程：
1、黄油室温软化，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
想要快速软化，可以把黄油放进微波炉里，每次加热15秒，直到变成液体，放... 阅读全帖 |
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