t*****e
发帖数: 15794 | 1 http://m.xuite.net/blog/selinacheng/funkitchen/22874737
如果大家對Le Creuset和Staub這兩個品牌已經有初步的概念了，現在我就要來大略的
談談根據我的觀察以及我看過的一些使用者評價對這兩個牌子的褒貶為何。對了，這些
實用的資訊網路都有，有興趣的朋友如果英文不錯的話，可以上Google找找看，相信會
很有收穫的。
以下根據官方網站的資料做兩者燉鍋（French Oven或者也稱 Cocotte）之比較
【尺寸的選擇】
基本上Le Creuset和Staub都有圓鍋和橢圓鍋的選擇，根據使用者各人不同的習慣，兩
者應該都可以挑選到適合自己用的大小。這一點，兩者差別不大。
Staub Round Cocotte－0.25、1.75、2.5、4、5、6.5、8 Quart、公雞鍋5 Quart
Staub Oval Cocotte－0.25、5、7、12.75 Quart、公雞鍋6 Quart
Le Creuset Round Cocotte－2、3.5、4.5、5.5、7.25、9、13.25 Quart
Le Creuset ... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 2 海鲜牛油果芝士焗
材料：
熟牛油果 3个
草莓 6个
青苹果 1/2个
虾仁、鱿鱼（或mixed seafood) 约150克
色拉酱 100克
Parmesan cheese芝士粉 25克
Mozzarella cheese芝士 125克
胡椒粉、调味料 少许
做法：
1. 海鲜切成小粒用胡椒粉等调味后，用少量油煸炒至6成熟，隔去汤水；
2. 苹果、草莓切成小粒，把海鲜、水果混合，加入色拉酱、芝士粉和少许mozzarella
芝士拌成色拉；
3. 牛油果对半切开去核，用汤匙挖去中间部分使凹槽增大（不是挖空），再小心填放
入拌好的色拉，最后铺放上mozzarella芝士，置放于烤盘上（为确保牛油果放置平衡可
用锡纸揉团固定）；
4. 烤箱预热后190°上下火（可视各自不同调整）烤10-15分钟或至芝士融化呈金黄即
可。 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 3 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 高压锅不为人知的14个巧妙用法
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 15 11:00:16 2017,GMT)
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会
提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物
的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避
免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，
1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，
不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔
1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生
就炒好了，便可开盖食用。
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀
为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压
后，便可开锅做豆馅。
3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转... 阅读全帖 |
|
h**********o
发帖数: 10 | 4 上午九点一刻，开发部的部长周希希刚召集部门的一个研发小组开会，人刚走到办公室
门口，接到梁旻瑜梁总的手机。梁总在电话里说道：“周部长，你让林小树过十分钟来
我的办公室。”
“梁总，你说林小树？资料室的林小树吗？”周希希不敢相信，特意重复了一遍。
“你们开发部有几个叫林小树的？”梁旻瑜反问道。
“我马上通知他。”周希希说道。
梁旻瑜得到回复后立刻挂上电话。她是个雷厉风行的女人，否则也不会让这间上千人的
科技公司像法拉利跑车一样，始终在行业竞争中处于领先位置。
周希希放下电话走到办公室门口，顺手摸摸左眼眼睑下越长越大的瘊子。不知从何时起
，这颗米粒大的痦子长成黄豆大小，逐渐影响美观，周希希考虑什么时候上医院拿激光
给拿了，未曾想手术还没做摸痦子倒成了思考时的一种习惯。他走出办公室，见行政秘
书金钰和往常一样正一丝不苟的埋头修指甲。 “小金，通知林小树，十分钟后去梁总
办公室。”周希希说话的口吻似乎对这位整日忙于修饰和嚼舌头的女下属感到很无奈。
金秘书的办公桌靠在周希希的办公室隔断旁边，面对整个部门，如同皇上身边发号施
令的太监所在。听到周希希的“谕旨”，金钰不敢相信自己的耳朵，抬起小巧的瓜... 阅读全帖 |
|
B*D
发帖数: 5016 | 5 CD中如果是error，那么你听到的是爆破 pop这种声音
CD的纠错机制非常可靠，所以真的由于盘基复制等出问题引起的error，是非常少的
如果有error了，那么这张盘多半是划花了或者是抓声轨的时候出问题
音质如果真的不如正版
我想多数应该是jitter，因为CD的bitclock信息应该是激光头读盘片凹槽生成
模拟RF信号在被系统调制成为EFM数字信号的过程中恢复出来的。这个BCK信号
应该不是CD盘片上数据的一部分。
如果盘质量不好
影响到伺服机构和读取稳定性，也许会造成更大的时钟误差？
我的理解如果有错，欢迎AD方面的专家来纠正
， |
|
D**********s
发帖数: 3139 | 6 blind test据说感觉不到，当然也和器材有关，turntable很多人就都用。不过从原理
上讲，如果用下面有凹槽的pad，人为制造了一个准三维势井，能够屏蔽一些高频振动。 |
|
m*****F
发帖数: 458 | 7 本人天生丽质，生就一张小脸小牙口。牙床小了，牙齿可不小，满口牙可就安排不开了
，里三层外三层，交错呲乎。终于哥哥看不过眼了，赞助我在大二时做了正畸。大家在
各种影视作品中以及现实生活中都看到过满口钢丝牙的形象吧，这个长达一年多的正畸
过程实在是受罪啊！
先是拔掉虎牙后面的一颗牙齿，上下左右，总共四颗，腾出空间，让其它牙齿复位。拔
完牙后，嘴咬着棉球坐公共汽车回家（那时候还穷，打不起车）。那血水就顺着嘴角滴
答，可打完麻药根本感觉不到，弱智似的流着口水，都滴在旁边坐着的一位大哥腿上，
想起来真抱歉。
腾出空后，就要乾坤大挪移了。这牙长得多结实啊，那得多大的劲儿才能挪个地方啊，
所以钢丝就派上用场了。先在各牙齿上用强力胶粘上小铁片，铁片上有凹槽可以用来拴
钢丝。把不听话的牙和大牙用钢丝绞在一起，二十四小时吃力，不信歪牙唤不回。可这
一吃上力，过12小时，一觉醒来，满口牙那个疼啊，咬豆腐如同嚼铁。终于，过一两个
礼拜牙齿不疼了，又要复诊再加一次力，再接着疼。整整一年啊！
偏偏我又喜欢打篮球，可篮球好像不喜欢钢丝牙套男，抽空就往我嘴上砸，砸一次，好
家伙，钢丝、铁片在嘴唇上能硌出十几个窟窿来， |
|
n*******d
发帖数: 600 | 8 有一个小凹槽，可以用1分硬币撬开。换电池搞清是2016还是2032的，厚度不一样。坏
了就买一个，应该可以自己match的。 |
|
q****p
发帖数: 4536 | 9 这超薄电视是不是也就是05年以后才兴起的呀，我家05年的房子居然也是这种设计，老
大一个凹槽在壁炉上方，要挂画的话，还真没有这么大一副的，关键它是正方形的至少
46"x46"，真是发愁。好在我家客厅很大，沙发放远点，应该不会一个月后就去看医生
那么惨吧。 |
|
s******2
发帖数: 308 | 10 谢谢楼上的答复。
那位大侠知道凹槽滚轮的英文？ |
|
x******g
发帖数: 329 | 11 1900年的房，刚下过大雨去看房，发现地下室一角有积水，前房主在地上挖出一条凹槽
让水流到房子低的一边去。。。酱紫的房还能要吗？ |
|
r**********9
发帖数: 894 | 12 凹槽是french drain. 会不会堵了？ |
|
d*****s
发帖数: 5610 | 13 都是很细的，replacement window和原装window不一样，原装是外面木框和窗户一起上
的，木框和窗户中间就是薄得铁皮，用小钉子连的，一般换窗户就是把铁皮带窗拿
下，用pry bar翘。 原装的Andersen window很难拆，是因为木框和铁皮不仅有小螺钉
，还有凹槽，所以密封好，但难翘一点。
replacement window不换木框，是用大螺丝钉连，木框和新window中间会有缝，毕竟不
能完全缝合，就要打膨胀泡沫。 |
|
s********e
发帖数: 893 | 14 一直想不通一个问题，用电动sander的话，那cabinet那些拐角处，还有凹槽这些细致
末梢的地方怎么sand？ |
|
p******t
发帖数: 3764 | 15 sander有园的有方的，方的比较适合角落那种地方sand
凹槽里面自己手动打磨就行了 |
|
s********e
发帖数: 893 | 16 一直想不通一个问题，用电动sander的话，那cabinet那些拐角处，还有凹槽这些细致
末梢的地方怎么sand？ |
|
p******t
发帖数: 3764 | 17 sander有园的有方的，方的比较适合角落那种地方sand
凹槽里面自己手动打磨就行了 |
|
b*******e
发帖数: 3011 | 18 这是不是chain/cable model？
那个idler的pulley坏了
stanley的老model
是不是最好整个assembly都换掉最好？
找到的单独的pulley都没有齿是一个凹槽
而且搜到的都是3"
而本来那个开口才2"5/8 pulley带齿2"1/8 |
|
a***a
发帖数: 524 | 19 是横着拉（沿凹槽的方向）。但是不知道是因为两头铁锈太多，还是就是这么大阻力。
根本不像网上视频显示的那样，一下就划出来了。费半天劲，也就move了一寸。所以暂
时放弃了replace了。 |
|
m**********g
发帖数: 2661 | 20 这个水泥层厚是因为---在你看到的那层木板上还有纵向的一层木条，不是密排的，基
本上形成了一组向下凹的隔栅，水泥先把这个向下的凹槽填平然后又找了个平。 |
|
b******r
发帖数: 1137 | 21 你自己装地板，有没有用到开槽工具？地板只能往一个方向铺，但是如果从房间到房间
不想用过渡条的话，基本上一定会碰到反方向的问题。我以前一直想不明白这个问题，
最后contractor跟我说他们可以把凸起磨成凹槽。这个工具是home depot租的吗？ |
|
t***z
发帖数: 5112 | 22 我家的是两个相反方向的到了一起的时候，中间的距离不刚好是一条木地板的距离，所
以要把木板割窄了然后切割的那一面弄个凹槽用spline跟另一面连接的。其实完全可以
一个方向铺到头的，就是有点复杂和麻烦。 |
|
a*****n
发帖数: 2499 | 23 做的很好了，要找别人干包工包料得2-3万。
那么多白柜子，颜色有点和台面不配，而且柜子上面太多凹槽，太做作，有点追求贵族
档次又没上去，并不好看。
冰箱卡的太紧，旁边的烤炉又是个大热源，散热不好影响，压缩机长期寿命。 |
|
t***z
发帖数: 5112 | 24 这个房东可真小气，其实这点东西修好了，即使回不到原来的样子也不会影响收下一个
租客的。能给他修的好看点就不错了。
你就磨一下，尽量把磨得木屑填到缝里面，然后喷上清漆，还有啥办法啊。。。难道需
要把整块板子割掉都换了？那个更麻烦。。。而且match地板估计也不好match，找人弄
估计也得上百吧。。。我家原来的房子的地板有几块坏掉了，而且去了好多店也没找到
同样的地板，最后是借东墙补西墙，一部分改成瓷砖地面，然后把拆下来的好的补到坏
掉的地方了，而且补的板子跟周围的板子没有凹槽之类的扣。直接钉到地上了。需要
circular saw。非常麻烦。 |
|
d**********0
发帖数: 13081 | 25 这个很要求技术活。 你不小心把皮磨破了就麻烦了。 不像实木大不了再磨几层。
而且， 如果整个木板地不平的话， 很难控制机器。
至于凹槽本身到没啥事。 不是磨的问题。 你找合适的洗涤液清理干净就是。 |
|
z***9
发帖数: 1052 | 26 clean can only get rid of dirt. how about the stain, the floor is
prefinished, includes that 凹槽. what if I want to sand it down and restain
. Kind of want a lighter color. clean may do the work if I just do a
recoat. |
|
j****i
发帖数: 68152 | 27 国内的地板砖都是平面的，不像这里的边缘有道凹槽 |
|
h********0
发帖数: 2391 | 28 烂米好像还好。
我性子比较急，老公没想好厨房铺什么的时候，我等不得，就上了家里现成的烂米，平
常是会有些水撒上去，不过还没见起泡。反正烂米又不贵，坏了大不了就全换了。
当然我老公说他买的这个烂米相对不那么怕水一些。costco买的仿实木的那种，就是边
不是平的，有一点点的弧度，铺好后块与块之间有一条象木地板一样小小小小的凹槽，
这样有水滴上去不象平的烂米那样容易渗下去。
这种样子的烂米是不是真的防水好一些我就不知道了，反正差不了几百块钱，看在某人
吃苦耐劳的份上，就当花钱买他高兴。夏天打折的时候好像是23.99一箱。 |
|
b*e
发帖数: 3845 | 29 用有凹槽的一面烤，另外一面合上但不密封住，油流下锅底好多，但油不会溅出来。
早上还试了下无油煎荷包蛋，一点都不粘锅。今晚试一下grill Steak。 |
|
t***z
发帖数: 5112 | 30 有些墙砖头之间的 motar 跟砖差不多平，有些砖墙的 motar 明显比砖凹进去一些，这
个凹槽的深度有什么讲究？
多谢了！ |
|
f******i
发帖数: 120 | 31 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: frogjovi (frogjovi), 信区: Texas
标 题: Houston地区请人安装吸油烟机神器三代手记！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 17:18:20 2013, 美东)
家里原来用的是over the range microwave and vent combo，风量很小，上面的
橱柜都能看到一条条油迹。正好微波炉不好用了，就打算换个好的油烟机。之前做了很
多功课，认真比较了妈妈乐，神器二代，三代，决定还是上神器三代，一个优点是外置
鼓风机，噪音小，另外一个是辐射应该比二代小。Living版上说二代辐射很大，甚至超
过微波炉，不知道是不是真的，而且二代很重，可能要加固橱柜。原来的油烟机出风口
是方形的，管道是6英寸的直接排到外面的砖墙上。如果要满足神器3代宣称的900CFM就
必须用10英寸的duct,所以先去homedepot买了些材料。神器三代买来搁置了一个月，期
间一直在找合适的contractor, 加入angie’s list,打了很多电话和问朋友推荐的安装
工，一听说要用10... 阅读全帖 |
|
f******i
发帖数: 120 | 32 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: frogjovi (frogjovi), 信区: Texas
标 题: Houston地区请人安装吸油烟机神器三代手记！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 17 17:18:20 2013, 美东)
家里原来用的是over the range microwave and vent combo，风量很小，上面的
橱柜都能看到一条条油迹。正好微波炉不好用了，就打算换个好的油烟机。之前做了很
多功课，认真比较了妈妈乐，神器二代，三代，决定还是上神器三代，一个优点是外置
鼓风机，噪音小，另外一个是辐射应该比二代小。Living版上说二代辐射很大，甚至超
过微波炉，不知道是不是真的，而且二代很重，可能要加固橱柜。原来的油烟机出风口
是方形的，管道是6英寸的直接排到外面的砖墙上。如果要满足神器3代宣称的900CFM就
必须用10英寸的duct,所以先去homedepot买了些材料。神器三代买来搁置了一个月，期
间一直在找合适的contractor, 加入angie’s list,打了很多电话和问朋友推荐的安装
工，一听说要用10... 阅读全帖 |
|
|
|
a***n
发帖数: 1616 | 35 欧说的是装没上漆的木地板，最后一起打磨上漆，就没凹槽，且整体平没台阶，而且光
亮。
偶怎么觉得打磨上漆并不比安装本身难多少呢，除了灰尘多点。。。 |
|
c*********e
发帖数: 16335 | 36 最上面2根，如果是我，会开2个凹槽，卡在上面，避免前后滑动。 |
|
c******z
发帖数: 1230 | 37 LZ是在挖坑还是在搞笑？这根本不是crack好不好，这是有意设计的小凹槽、将车带入
车库的雨水、雪水等引出来的。。。。。。 |
|
s***g
发帖数: 1173 | 38 不负责任的建议：挖成一个凹槽，用木料填上，用木工胶和螺丝固定。 |
|
b*******k
发帖数: 396 | 39 请问怎么处理柜门的花纹的凹槽部分？怎么打磨怎么刷啊？求技巧指点
我觉得打磨的时候很难磨的跟平面一样平整，刷的时候要么难刷到，要么就刷多了堆一
堆油漆在槽里。 |
|
b*******k
发帖数: 396 | 40 请问怎么处理柜门的花纹的凹槽部分？怎么打磨怎么刷啊？求技巧指点
我觉得打磨的时候很难磨的跟平面一样平整，刷的时候要么难刷到，要么就刷多了堆一
堆油漆在槽里。 |
|
h********o
发帖数: 3320 | 41 这个我也想知道怎么弄的。凹槽部分怎么打磨，纯手工打磨吗？麻烦知道的朋友给指点
一二。 |
|
w*********4
发帖数: 832 | 42 墙面刷的漆似乎可以再高级点，再来点设计过的crown molding会更震撼
八人餐桌加那个刚好嵌入凹槽的end table非常有质感
户外那个grill的炉子和桌椅不错，太适合开party了
至于监测系统，吊爆了
顺便赞一下没有电视的house（估计吊在卧室里呢） |
|
p********a
发帖数: 166 | 43 有一个挺大的装饰画 （30” X 40"),玻璃坏了，准备换 acrylic 塑料玻璃。相框后面
最外层的遮纸是浆糊粘到相框上的，挂钩也订在上面。如果从相框后面把遮纸撕开，装
饰画拿出来，装上新玻璃，再装回装饰画，粘好遮纸，比较麻烦，遮纸也可能被搞坏。
所以我在想如果我精确测量相框尺寸 （展示尺寸加上一侧的凹槽尺寸），直接从前面
赛进去，可行吗？
请高人指教！ |
|
l**h
发帖数: 7994 | 44 多谢！我这个凹槽的地方真是烦人，不好看也不好放家具。 |
|
l**h
发帖数: 7994 | 45 不行，我家厅只有这一面可放电视，凹槽上面是窗户了。、
如果放在窗台上有点高。
我要是找不到电视厨就只好自己弄一个了。 |
|
b*x
发帖数: 5456 | 46 是垒的， 不过是unilock olde quary， 都有凹槽的。
不过还是用这个粘粘保险。
还有， 地下室不是要6inch gravel， 还要埋一块石头到地下？
。。 |
|
x**********n
发帖数: 1262 | 47 就是外面的siding和木板吧。
另外屋檐拐角这个洞也要堵上，要装个flash 或 kick out。 就是不锈钢或者pvc的一
个导雨的小凹槽，这个HOME DEPOT能买到吗？ 用什么材料粘上或者seal？
thanks！ |
|
M*********6
发帖数: 263 | 48 自己找了一下，没有看见以前有人做过的帖子，所以想请教下有没有前辈比较懂的可以
给一些指点。例如那个在木头上挖个凹槽的工具应该叫什么名字？之类的。希望大家能
多多给些意见和指点。谢谢了。 |
|
s*******y
发帖数: 2977 | 49 漏风的地方是门缝，大概7mm宽，weatherstrip 也挡不住。weatherstrip 买的是那种
最偏宜的4块钱一条，想要买贵的但店员说和我门上的凹槽不配，没想到是一点不管用
。我们州也没有免费评估，大家有什么好主意吗？实在不行就去买rope caulk把缝隙填
上了，反正用塑料布也是没法走门。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1 |
|
r***o
发帖数: 3058 | 50 哪有墙边留舌头的。 。。。。。。。 都是留凹槽阿。。
3/8 缝足够了。 3/4 缝 baseboard 肯定盖不住 加quarter round 估计才能盖住 |
|
