g*******l
发帖数: 75 | 1 真实世界哪里有这么简单。很早就从读者上看到过那片文章，
当时很以为然。但随着时间的推移，越琢磨越有问题。
如果只是作为茶余饭后的谈资或趣味智力题倒无不可，
谁要真以为可以用这个思路去改造社会，不免too simple,
sometimes naive, 呵呵。
首先的问题是公平、平等和相等是不是一回事？如此分粥
固然可以保证每人得到的尽可能的相等，但这就是公平么？
老人孩子病人残疾人和孕妇是否可以多分？对搞来大米的是否应该多分？
该如何多分，多分多少，谁作主？
其次，如果有人使用暴力怎么办？特别是某人的胳膊特别粗的时候。
最有可能形成的局面是：一个大哥带几个马仔，大哥最多，马仔其次，
其余的饿不死而已。从国际社会到街头团伙，现实正是如此。
其中几个人串通呢？比如甲分粥，一碗最多，其余的一样，让乙先挑；乙投桃报李。
于是两人比别人吃得多。轮换挑选次序也一样，二人总在某些天能多吃些。
道德是无力的，理由是苍白的，小资是可笑的，现实是残酷的。 |
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z***e
发帖数: 1757 | 2 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
【 原文由 nidm 所发表 】
【 以下文字转载自 Thoughts 讨论区,原文如下 】
发信人: ONCER (本命年), 信区: Thoughts
标 题: Re: 标 题: 分粥制度（摘自《读者》）
发信站: The unknown SPACE (Sun Aug 2 00:39:02 1998), 转信
好文章，好文章。是一种大思路的雏形。
财富积累之后的分配，往往是导致斗争、暴力、血腥的动
但，说得到，想得到，却做不到，从来都是CCP社会的悲哀。
从自己身在的企业做起，that's the best we can do. |
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z***e
发帖数: 1757 | 3 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
【 原文由 zhyue 所发表 】
不同意你的观点。
本来这个系统没有risk的问题，但这个制度却偏好risk prefer的人，这就
是不公平（根据罗尔斯的观点）。
如果让大家投票选择分粥制度的话，risk averse的人是不会同意的 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 4 http://bbs.gmw.cn/thread-3610235-1-1.html
高考公平不能靠“打土豪分田地”
源自：凤凰网
沈彬
这次东部省份高考“协作支持”中西部的事（如果要讳谈“减招”的话），似乎变成了
一场全国范围内的地域炮——被“减招”3.8万人的江苏在抱怨；被“减招”4万人的湖
北更在抱怨；上海也在抱怨；河南在诉说“一亿多人，才有一个211啊”；哪怕作为名
额转入地的甘肃等省份，也表示“不愿意背这个黑锅”……
似乎人人认为自己吃亏，人人都在拿“教育公平”说事，却表达着南辕北辙的诉求。这
是一个“分粥人困局”，当人们对于分粥的公平性存疑时，都会觉得自己分少了。
那么全国高考招生的名额的“粥”该怎么分？是不是一些人指望的“全国统一试卷”或
者“全国统一招生”就万事大吉了？但是哪怕全国统一试卷了，还得分省录取。因为我
们得承认各省再教育水平、考试能力上的高低之分。
其实，不必自我设限于“全国统一试卷”，因为这等于把高考视为一个“静态模型”，
但高考招生是一个动态过程：“输出”的结果直接会反馈给“输入”端的供给。如果都
真要在输出端“公平吃大锅饭”，势必影响到地方政府对于高等教... 阅读全帖 |
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a*******n
发帖数: 74 | 5 中国最初的粥又从何而来？
整个中国过去百年的历史，就是：只能拼命剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）
来积累工业化所需要
的资本，和农民对这种剥夺的表现出的各种反抗的一部历史。中国无法通过对外侵略
进行原始的资本积累的。（反而被人侵略，夺粥，加重本国的矛盾，所以说，侵略是把
本国的
矛盾转移出去，是很好的事情，对于侵略者）而在剥夺农民的农业剩余来积累资本这方
面，必
须承认，共产党是做的比较成功的。即使在60年代，饿死的人以千万的数量级来记，农
民依然没有进行那怕是小规模的暴力反抗（至少我没有得到这方面的信息）而这，可以
从我以前所提到的社会稳定的三大支柱解释：腐败的消失，绝对的公平，党对信息的完
全控制。而60年代那个时候，这几方面还是做得可以的。而党成功地在中国实现了初步
的
工业化，这是功绩，不能抹杀。
共产党就是成功地从农民手中夺取粥的政党，我至今没有想出有其他任何“民主，自
由”的让农民“自愿”把手中交出粥的方法（特别是朝鲜战争和50年代末红色中国和苏
联分裂之后，外部资金来源被断绝）
剥夺本国农民的农业剩余（是农民的粥）来积累工业化所需要
的资本，和农民对这 |
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p***6
发帖数: 31 | 6 道德是无力的，所以还要有法律，现实是残酷的，但是游戏规则大家都要遵守。僧多粥
少并不可怕，可怕的是分配不平衡带来的动荡。不均并不仅指分到等量的粥与否，而更
指是否有平等的发展机会。不患贫患不均的道理。
尽可能的相等，但这就是公平么？ |
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z***e
发帖数: 1757 | 7 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
【 原文由 mengyi 所发表 】
有个办法是这样的：
让粥慢慢流到容器中，第一个认为已经有1/5的人就主动叫停，然后
把已经流到容器中的粥拿走，然后以此类推。最后一个人因为一直没
有满意过，肯定认为前面每个人的都不到1/5，所以剩下的肯定大于1
/5。
于是每个人都打心眼里满意。怎么样，比刚才的方法都好吧？：） |
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f**********r
发帖数: 3774 | 9 书名：《六朝清羽记》28
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
手打：红领巾手打团
注：本书由台湾网友芒兄拍图，特此鸣谢。
百度新妖刀吧首发：http://tieba.baidu.com/f?kw=%D0%C2%D1%FD%B5%B6#
第一章宴无好宴。
建康，乌衣巷。
晋国丞相王茂弘慢吞吞地看着文书，良久才交给谢太传，然后闭上眼睛，手掌摩挲
着膝盖，似乎要昏睡过去。
坐在下首的王文度却没有他那么好耐性，作揖道：「王丞相！宋军入境，视我大晋
朝廷如无物，岂可听之任之？」
坐在他旁边的是仆射周伯仁。今日朝中重臣在相府议事，周伯仁却一坐下来就连呼
上酒，还未开始议事已连饮数杯，这时拿着酒樽，醉醺醺睁开眼睛，讶然道：「我大晋
朝廷如今可有物吗？」
王文度为之气结。这位周仆射少有令名，身居高位，却终日沉缅于酒，好作惊人之
语。当日在舟中就是他第一个说「风景虽佳，奈何不得其主」；如果不是大晋真的不得
其主，就他这张大嘴巴，少不得要下狱问罪。
桓大司马满不在乎地说道：「宋军不过是借道而已，王侍中何必惊扰？」
「宋军在江州立下营寨，重重围困，十日前已经开始攻城，哪里是借道！」
王... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 今天是1月8日，农历腊月初八，是喝腊八粥的日子。少林寺已经连续6年在腊八这天对广大市民进行施粥、祈福。今天早上7点，大河网记者来到位于郑州市紫荆山广场的施粥点，为您现场记录施粥、祈福活动全程。
【8时10分】志愿者焦女士：少林寺腊八粥有秘方
8时10分，大河网记者采访到了参与佛粥制作的志愿者焦女士。
焦女士告诉记者，他们从昨天下午4点一直忙到今天早上5点，粥是法师亲手熬制的，是少林寺的秘方。
＂粥里面有许多对人体有好处的中药材，而且光豆子就至少五种，还有许多我不知道名字的材料。＂焦女士说。
【7点55分】紫荆山施粥活动开始共准备4000份福粥
1月8日，农历腊月初八，为中国传统的“腊八节”。今天，也是佛教重要的节日—释迦牟尼佛成道日。佛教每年以施予腊八粥的形式，来纪念佛祖成道日。
早上7点30分许，在郑州紫荆山公园内的西侧，少林寺都市禅堂施粥活动的地点，来自少林寺的僧人在施粥前进行祈福法会。
7点55分时许，施粥活动开始。市民李先生领到了第一碗福粥，据介绍，他早上7点就过来排队了，没想到领到了第一碗福粥。
据了解，今天该施粥地点共准备了4000份福粥，供广大市民食用。
【7点30分】法... 阅读全帖 |
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c***x
发帖数: 1826 | 11
你这句“一个家人口多，底子薄，开支大，进项少。” 让我想起了一个分粥的故事。
据说这个故事最先是约翰•达尔伯格-阿克顿这个历史学家提出的，也说是哲学家
约翰•罗尔斯在《正义论》中讨论社会财富时做的一个比喻。
有七个人组成的小团体，其中每个人都是平凡而且平等的。他们没有凶险祸害之心，但
不免自私自利。他们想用非暴力的方式，通过制定来解决每天的吃饭问题 – 要分食一
锅粥，但是没有称量或有刻度的荣俱。这里有几种不同的非配方法。
方法一：拟定一人负责分粥事宜。很快大家就发现这个人为自己分的粥最多，于是换了
人，结果总是主持分粥的人碗里的粥最多最好。结论：权力导致腐败，绝对的权力绝对
腐败。
方法二：大家轮流主持分粥，每人一天。这样等于承认了个人为自己分粥的权利，同时
给予每个人为自己多分粥的机会。虽然看起来平等了，但是每个人在一周中只有一天吃
得饱且有剩余，其余6天都饥饿难耐。大家认为这种办法造成了资源浪费。
方法三：大家选举一位信得过的人主持分粥。开始这位品德尚属上乘的人还能基本公平
，但不久他就开始为自己和溜须拍马的人多分。结论：毕竟是人不是神！
方法四：选举一... 阅读全帖 |
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c*****r
发帖数: 2866 | 12 只要10分鐘就可以煮出綿滑的白粥？你相不相信？一開始我也不相信，可是自己試過以
後，不得不相信。在電視上看到這個煮白粥的方法，感覺好神奇哦！
通常我們煮粥至少也要45分鐘，才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10
分鐘！它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放
在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時
增強，遇到熱水後，米粒變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間
裡煮出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘
，確實這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的
白粥。 神奇啊！又學到一招——10分鐘極速煮粥法！.
從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的
，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！ |
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s********y
发帖数: 547 | 13 一、用人之道
去过庙的人都知道，一进庙门，首先是弥陀佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑
脸的韦陀。但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。弥乐
佛热情快乐，所以来的人非常多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务
，所以依然入不敷出。而韦陀虽然管账是一把好手，但成天阴着个脸，太过严肃，搞得
人越来越少，最后香火断绝。
佛祖在查香火的时候发现了这个问题，就将他们俩放在同一个庙里，由弥乐佛负责公关
，笑迎八方客，于是香火大旺。而韦陀铁面无私，锱珠必较，则让他负责财务，严格把
关。在两人的分工合作中，庙里一派欣欣向荣景象。其实在用人大师的眼里，没有废人
，正如武功高手，不需名贵宝剑，摘花飞叶即可伤人，关键看如何运用。
二、鹦鹉
一个人去买鹦鹉，看到一只鹦鹉前标：此鹦鹉会两门语言，售价二百元。
另一只鹦鹉前则标道：此鹦鹉会四门语言，售价四百元。
该买哪只呢？两只都毛色光鲜，非常灵活可爱。这人转啊转，拿不定主意。
结果突然发现一只老掉了牙的鹦鹉，毛色暗淡散乱，标价八百元。
这人赶紧将老板叫来：这只鹦鹉是不是会说八门语言？
店主说：不。
这人奇怪了：那为什么又老又... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 15 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 网友“土疙蛋”发的微博。
外地网友微博报料，却不愿说出店名；多网友回击“抹黑武汉”
记者探访首义园小吃街，白粥每碗最贵6元
昨天，登记资料显示来自深圳的网友“土疙蛋”发微博说：“武汉武昌首义小吃街，我吃的最贵的一碗白粥50元”，附有一碗白粥的图片，并@给了武汉和深圳的各大媒体。
微博一出，立刻引起众多网友和湖北媒体的关注，纷纷支持其维权，并要求其将店家曝光。但“土疙蛋”始终没有提供店名，回复众人：“哪家店，你们去喝粥体验不就知道了吗？”此外，有不少武汉本地网友质疑“土疙蛋”所述并非事实，还有人认为其有“抹黑武汉”之嫌。
事实究竟如何？真的有店家在卖“黄金粥”吗？昨天记者进行了实地探访。
昨天中午12点17分，网友“土疙蛋”发出这条微博，同时@多家武汉和深圳的媒体。截至昨晚发稿时止，该条微博被转发140次，评论101次。
正值黄金周，大家对旅游中遇到的服务、物价等问题都非常关注，所以该微博立刻被多家媒体转发，并希望博主能提供店家名称，以便采访，助其维权。但“土疙蛋”并未提供有力的证据证明此事。下午3点43分，他建议网友自己去首义小吃街喝粥体验后再来讨论此问题。
对于微博中提到的“首义园小... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 哪怕是一群流氓，靠好的制度也能建立文明的国家。澳大利亚就是例子。
1788年1月26日，阿瑟.菲利普率领战舰押解770名犯人来到这个不毛之地，此后80年间
共有16万英国犯人被流放到此，澳洲被戏称为囚犯创造的国家。如今的澳洲生活富余、
民主自由，是中国人争先移民地之一。
制度决定一切！
据说盗墓一般要两个人，比如打一个洞，其中一人下去取珠宝玉器，另一人上面用绳子
系上来，但一开始，经常发生了拉绳人见财起异抛弃下面同伙而去的事。于是演变为盗
墓团伙以父子居多，但也发生了儿子扔下墓里亲爹的事。
最后行成行规：儿子下去取货，老子上面拉绳子，就再没出现过把人落在墓坑的事。如
果这算是制度建设的鼻祖，那么不妨以贼为师。
有七个人曾经住在一起，每天分一大桶粥。要命的是，粥每天都是不够的。一开始，他
们抓阄决定谁来分粥，每天轮一个。于是乎每周下来，他们只有一天是饱的，就是自己
分粥的那一天。
后来他们开始推选出一个道德高尚的人出来分粥。强权就会产生腐败，大家开始挖空心
思去讨好他，贿赂他，搞得整个小团体乌烟障气。然后大家开始组成三人的分粥委员会
及四人的评选委会，互相攻击扯皮下来，粥吃到嘴里全是凉的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 哪怕是一群流氓，靠好的制度也能建立文明的国家。澳大利亚就是例子。
1788年1月26日，阿瑟.菲利普率领战舰押解770名犯人来到这个不毛之地，此后80年间
共有16万英国犯人被流放到此，澳洲被戏称为囚犯创造的国家。如今的澳洲生活富余、
民主自由，是中国人争先移民地之一。
制度决定一切！
据说盗墓一般要两个人，比如打一个洞，其中一人下去取珠宝玉器，另一人上面用绳子
系上来，但一开始，经常发生了拉绳人见财起异抛弃下面同伙而去的事。于是演变为盗
墓团伙以父子居多，但也发生了儿子扔下墓里亲爹的事。
最后行成行规：儿子下去取货，老子上面拉绳子，就再没出现过把人落在墓坑的事。如
果这算是制度建设的鼻祖，那么不妨以贼为师。
有七个人曾经住在一起，每天分一大桶粥。要命的是，粥每天都是不够的。一开始，他
们抓阄决定谁来分粥，每天轮一个。于是乎每周下来，他们只有一天是饱的，就是自己
分粥的那一天。
后来他们开始推选出一个道德高尚的人出来分粥。强权就会产生腐败，大家开始挖空心
思去讨好他，贿赂他，搞得整个小团体乌烟障气。然后大家开始组成三人的分粥委员会
及四人的评选委会，互相攻击扯皮下来，粥吃到嘴里全是凉的... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 19 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 20 尺子
从100分到98分，挨一顿揍；从55分到61分，得一个吻。
这看似荒诞不经的故事，却常常发生在我们身边，许多人看来，前者退步了挨揍是天经
地义，后者进步了得吻是理所当然。 我们常说，要一把尺子量到底。在现实生活中，
应当说尺子是最公平的，但拿在不同人的手里，去度量不同的人，就会出现不同的结果
。 我们习惯了妈妈在厨房中的忙碌，一日三餐总是准时吃到可口的饭菜，可当有一天
，我们回家面对着干锅冷灶的时候，却首先想到的是无饭可吃，沮丧之余，面露愠色，
甚至开口责备，完全忽略了她累了病了，撑不住了，连烧口开水的力气也没有了；而我
们的爸爸偶尔下一次厨房，煮一碗面，却能让一家人感到万分知足。惯性，使我们的尺
子变得富有弹性，却无法丈量出爱的深远。
每个单位都良莠不齐，有干的、有看的，也有捣乱的，总有一些秃子混在和尚之中滥竽
充数。奇怪的是干的永远在干，看的一直在看，而干得越多失误也越多，得到的批评也
越多，而那些看客，偶尔偷机取巧做做样子，就会名利双收。甚至那些捣乱的，变得乖
巧一些，就会让领导和一席众人皆大欢喜，心满意足。惰性，使我们的尺子带了偏见，
就再也无法凝聚众人的力量。
大家还记... 阅读全帖 |
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L****g
发帖数: 155 | 21 粥趣
作者:半桶大师
山居生活除了闲来读书散步，最有趣的就是自己下橱做饭。虽然时时飘飘然的有几分
神仙般的感觉，但饭总还是要吃的，为了养活自己，早将 “君子远庖橱”的古训抛在了
脑袋后面。初下橱房，心下惶惶，慑手轻脚，生怕踢翻盘碗惊扰灶王，那几分神态颇象化
学实验室里的白褂儿们。好在手艺总是在与时俱进，所谓愚者千虑也有一得，时间久了，
吃着自己炮制的小菜也难得会有几分洋洋自得，嗯，今天终于没有把糖误作盐用，而且这
咸淡恰到了好处，再增减不得半分。
从小做惯了自主进食主义者，对饭菜的挑拣从来都有套雷鸣电闪不为所动的习惯，什
么包子花卷云吞饺子面条发糕，我统统是敬而远之，主食之中唯爱米饭也。那时候，与众
表妹口难一致，那些少奶奶们动不动就要吃三鲜饺子糯米汤团，为了不让我有罢饭的借口
，外婆必然还要煮一小锅米饭给我吃。妈妈打趣我说，一日三顿老头饭，尽显实足农民相
，我不以为然。一粒粒大米饭白白胖胖，晶莹透亮，若即若离地堆积在青瓷小碗里哪里有
这许多工夫去理会闲言碎语？
米饭也有吃得腻的时候，偶尔换个花样，就是熬粥喝。我熬粥的本事不大，除了白粥
再变不出什么花样来。那时候公司楼有是间美食城，如 |
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M******8
发帖数: 10589 | 22 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=34843
Brutus
前几天看了篇关于粥的文章，引起了我对粥的回忆。
小时没少喝粥。妈妈是广州酒家的后代自然对吃比较讲究，煲粥就是其中之一。 60年
代一切都是供应为主，单位一星期只卖一次生肉，数量有限，去晚了就买不到。大院里
的人总是在礼拜六晚上把自家的锅放在食堂门前排队，好在那时的社会风气还不错，偷
东西的人不多，尤其在大院里。妈妈总是买排骨，放上些花生，用铁丝捆绑着的瓦锅（
砂锅）慢慢地熬，从头到尾需要几个小时。礼拜天早上醒来往往没有早饭吃，就等着这
锅粥。
喝广东粥一定要放些白胡椒粉。在粥快好的时候，妈就会用信纸将几粒白胡椒包住，用
锥子敲几下，然后打开纸包往粥里放少许敲碎的胡椒。胡椒味有股清香，能刺激胃口，
但放入时粥一定要滚烫效果才会最好，因为很多香料是在高温的条件下才会放出味道。
我现在做牛排就是非常简单，在雪花状的牛排上面放些新鲜绞碎的胡椒跟海盐就成，过
去还经常用酱油糖姜腌泡一段时间，但还是不如椒盐的办法简单好吃。
妈做粥必须做姜葱。做法是将新鲜... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 台式港式廣東粥 同款不同師傅
2015年05月12日 04:10 記者陳怡君／台北報導
最近有香港在台學生表示，街頭「廣東粥」吃起來很不廣東。其實大江南北各路粥品，
風味各異，台灣知名度最高的粥，有廣東粥、福建粥、潮汕粥，以及偏甜的江南粥。港
式廣東粥和台式廣東粥「同款不同師傅」，從料理方式、米的比例、到粥品口感都大不
相同。
常見的皮蛋瘦肉粥，就屬廣東粥的一種。創立於民國65年、號稱台北第一間道地港式廣
東粥店，擁有一身港式烹飪手藝的第二代老闆兼主廚傅逸明，介紹「正統廣東粥」與一
般台式粥品的差異。正統港式廣東粥，最費工的就是熬粥底，起碼要用大火滾上半天。
台鹹粥煮法源自福建
港式廣東粥口感接近滑順的「米糊」，台式廣東粥則有顆粒口感，仍可看到米粒原形，
通常不會熬到「全爛」。傅逸明表示，港式作法新舊米比例約7：3，粥和水的比例也和
台式不同，大概水是米的18倍下去熬。
常有港生在台灣吃了「廣東粥」，才發現口感跟在香港吃的大不相同，甚至懷疑是不是
同一種東西。在台北經營餐飲業的香港人蕭奕霆就說，從小吃香港的艇仔粥、廣東粥長
大，到台灣嘗過台式廣東粥，感覺比較近似湯泡飯，而不是認知中糜狀... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 24 冬天正是喝粥的好时候， 最近发现一个喝粥的好去处。
以下摘抄：
中国人的粥，因地域、取材、熬煮、调味不同，而有杂、白、咸、甜之分。粥，可
俗可雅，风雅之士，市井之流，均对其有不同品味的爱好。粥，可繁可简，随取材的不
同，而有不同的粥品。我觉得粥之家Congee Village是纽约最让人怀念的滋味之一。在
美国多年，每当天气转凉之际，抑或大雪纷飞的冬夜，总来想碗热呼呼，烫嘴也烫舌的
热粥，以各式粥品闻名的粥之家，在火侯与时间的拿捏上，将取料的精髓完完全全的煲
、熬出来，蔬菜与骨头的绵密风味彻底融为一体，舀一口米色液体，万千风情滋味就在
舌尖打转……
非粥不喝的五大理由：
美颜喝粥：就让滋润又营养的粥品、带来粉嫩的好气色与亮丽无暇的美丽肌肤。
瘦身喝粥：喝粥可以瘦身、降脂、去水肿、轻松拥有窈窕轻盈的体态。
小病喝粥：时常感冒、咳嗽、身体不适？来点疗效佳的粥品
元气喝粥：别说养身还太早，充满活力的身体、要从年轻、就开始打底、喝粥、喝
出好元气。
嘴馋喝粥：忽然有些嘴馋、就喝点清淡爽口的粥吧！一点都不必担心。 |
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D****R
发帖数: 6053 | 25 冬天正是喝粥的好时候， 最近发现一个喝粥的好去处。
以下摘抄：
中国人的粥，因地域、取材、熬煮、调味不同，而有杂、白、咸、甜之分。粥，可
俗可雅，风雅之士，市井之流，均对其有不同品味的爱好。粥，可繁可简，随取材的不
同，而有不同的粥品。我觉得粥之家Congee Village是纽约最让人怀念的滋味之一。在
美国多年，每当天气转凉之际，抑或大雪纷飞的冬夜，总来想碗热呼呼，烫嘴也烫舌的
热粥，以各式粥品闻名的粥之家，在火侯与时间的拿捏上，将取料的精髓完完全全的煲
、熬出来，蔬菜与骨头的绵密风味彻底融为一体，舀一口米色液体，万千风情滋味就在
舌尖打转……
非粥不喝的五大理由：
美颜喝粥：就让滋润又营养的粥品、带来粉嫩的好气色与亮丽无暇的美丽肌肤。
瘦身喝粥：喝粥可以瘦身、降脂、去水肿、轻松拥有窈窕轻盈的体态。
小病喝粥：时常感冒、咳嗽、身体不适？来点疗效佳的粥品
元气喝粥：别说养身还太早，充满活力的身体、要从年轻、就开始打底、喝粥、喝
出好元气。
嘴馋喝粥：忽然有些嘴馋、就喝点清淡爽口的粥吧！一点都不必担心。 |
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发帖数: 1 | 26 喝三米赤小豆粥可以减肥
材料：香米，薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克。
做法：
1、赤小豆用清水浸泡2小时，薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分别淘洗干净，锅内盛水。
2、用大火烧沸后，放入香米，糯米，赤小豆，薏米，用小火煨粥25分钟，煮至豆烂粥
香时，将粥搅拌均匀即可。
美食点评：本品可清热利水，健脾祛湿，减肥降脂，不仅可以用于减肥，防止发胖，还
可以降血脂，美白肌肤等。对久病体虚人群恢复健康也大有裨益。需要注意的是，津血
枯燥，尿多者需少吃，脾虚无湿，大便干燥及孕妇慎用。
喝鲜葵粥可以减肥
材料：100g鲜葵菜、50g大米。
做法：
1、直接把葵菜清洗干净，切成细丝。
2、把大米清洗干净，然后放入锅中，加入适量清水煮成粥，等到快要熟的时候就加入
葵菜煮一会即可。
美食点评：鲜葵粥是一道美食，主料为大米，不仅可以减肥，而且还适用于胃肠积热所
致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
喝芹菜双米粥可以减肥
材料：小米20克，粳米，芹菜各50克。食盐适量。
做法：
1、将粳米，小米分别淘洗干净，芹菜去除根部，洗净，切小段，锅内盛水。
2、大火烧沸后，将粳米，小米放入其中，用小火煨粥... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 状元及第粥的往事
姜贞爱
Kang Jungae
韩国人，中国现当代文学博士，16年来探访广州“活历史”
刚来广州时，听到状元及第这名字，我以为味道最美，赶紧吃上一碗，可粥里尽是
猪肝和猪肠，口味没觉得特别好。
广东小食出名，其中粥食多受人点赞。每天从早到晚，在酒楼、路边小店，都卖各
种各样的粥，有西关艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、菜干猪骨粥、柴鱼花生粥、鱼腩粥等，还有
名为状元及第粥的。刚来广州时，听到状元及第这名字，我以为味道最美，赶紧吃上一
碗，可粥里尽是猪肝和猪肠，口味没觉得特别好。后来才知道状元及第粥的由来，出自
明代的状元佛山伦文叙（1467年-1513年）。
伦文叙出生在佛山市黎涌村，如同典型的家贫失学孩子一样，以种菜为生。传说伦
文叙“头颅大二尺”，聪明过人，常常去村里私塾门外偷听。七岁时私塾老师见他有天
分，免费收为学生。两年后他便能文会诗，有了“神童”、“鬼才”之称。可这时私塾
老师年老病逝，伦文叙只好辍学，继续种菜卖菜。当地一家粥店老板看到他的坎坷困境
，每天买他卖的蔬菜，叫他送到粥铺。当他送来时，老板就会把用剩的猪肝和猪肠放进
生滚的白粥，再放点姜葱，请他吃，当作午餐。好... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 灵隐寺免费分发腊八粥出现混乱。 新华社发
清洁工在灵隐收拾市民乱丢的塑料碗记者 陈中秋 摄
昨天，腊八节，杭州各大寺庙免费开放，并布施腊八粥，很多杭州市民趁着好天气赶去寺庙喝碗腊八粥，讨个来年好运气。不过在施粥过程，也有一些“小插曲”——
影鸢_qbx：拼了半条命拿到的灵隐寺腊八粥啊！不过粥真是好喝啊，太好喝了。
爱Free的小豪_hall：来到灵隐寺排了近40分钟的队，大家都是秩序井然。但从8点钟开始，一群不守秩序的人开始往上冲，导致队伍被冲散，拥挤推搡攀爬充斥在佛门清净之地，我不愿看到这样的局面，希望大家都能平安喝到粥。
白深玉皇：每个排队的人都有一颗怕吃亏想插队的心，所以一片混乱。
X路漫漫X：每年的腊八都去庙里拿腊八粥，今天一早5点赶到净寺，结果人山人海，进山门的时候差点被挤倒，有些人力气大得惊人，还随意插队。排了一个小时就拿了一罐，今年没办法给别人了。
0爱米粒0：天呐！香积寺派发腊八粥秩序完全乱了，门口好几个人被挤倒了，有几个年纪挺大的。素质哪去了啊？明年再也不来了。
sheila小敏：香积寺施粥现场，队伍很长，人气超旺！我们排了很长时间领了三罐腊八粥！
净寺门口台阶有人被... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 当今这个时代，好学生是白菜价，好学校也是白菜价，因为聪明人都是白菜价。
大资本，大数据，智能化其实都代表着个人能力无意义，或者说阶层的固化。这就好比
原始社会，一头熊能吊打十个人，但是等人有了刀，有了枪，有了无人机，。。。一个
人吊打一千头熊。本体已经是小小头，拥有的资源才是决定性的。
好学生，上个好学校，就能打破阶层吗？很难，很难，越来越难。九十年代高科技亚裔
移民子女潮的到来，就更加剧了这一点。进不了大名校是常态，九成五的亚裔好学生是
进不了的。被好州大不给奖，乃至拒绝，在今后十年也愈来愈会是常态。这就好比，以
前美女稀缺，被排着队的巴结。现在基因改造，整容，化妆，美图等等技术泛滥，被人
甩了还叫屈，就只能说明不识时务。
反过来奖，既然翻身这么难，好学校的意义又何在呢？就拿密执安大学来说，中北部的
好学生有必要心向往之吗？恐怕没有多少，中北部主要州的州大都不错，就算底蕴比密
大差那么一点，可是经济依托，学费，具体专业等等也会是天平扭转。加州，西岸？恐
怕更难得。东北部？那么多老藤也要生存啊。也就是从南部或者海外搜刮一些。推而广
之，基本上A-及以下的学校都是这种地方化，鸡肋化的趋势... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 30 http://jinjiduli.blog.hexun.com/8774220_d.html
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重
，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的
气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医
说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行
，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹
泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造
成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药
物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成
了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而
难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤
脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无
粮草而饿死。所以我们一... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 31 一、玉米须粥
15g玉米须和50g的粳米。
将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，
煮成粥。
这道粥可以当做早餐或者晚餐，适合各类的糖尿病患者。
葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。
用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。
这款粥适合形体消瘦的糖尿病人群。
二、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。
将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮
成粥。
分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。
三、南瓜麦麸粥
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌
匀，熬煮至粟米熟烂即成。
适合各类糖尿病患者。
四、苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。
苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮
10分钟即成。
早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。 |
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f*r
发帖数: 3968 | 32 来自主题: ChineseClassics版 - 饭粥单 饭粥单
粥饭本也，徐菜末也。本立而道生。作《饭粥单》。
饭
王莽云：“盐者，百肴之将。”余则日：“饭者，百味之本。”《诗》称：“释之浚
按，蒸之
浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者，虽煮如蒸，依旧颗粒分明，
入
口软糯。其诀有四：一要米好，或“香稻”，或“冬霜”，或“晚米”，或“观音税”，
或“桃
花舢”，春之极熟，霉天风摊播之，不使惹霉发疹。一要善淘，淘米时不惜工夫，用手操
擦，
使水从箩中淋出，竟成清水，无复米色。一要用火先武后文，闷起得直。一要相米放水，
不
多不少，燥湿得直。往往见富贵人家，讲菜不讲饭。逐未忘本，真为可笑。余不喜场浇饭
，
恶失饭之本味故也。场果佳，宁一口吃汤，一口吃饭，分前后食之，方两全其美。不得已
，
则用茶、用开水淘之，犹不夺饭之正味。饭之甘，在百味之上；知味者，遇好饭不必用菜
。
粥
见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥
。
尹文瑞公曰：“宁人等粥，毋粥等人。”此真名言，防停顿而味变汤干故也。近有为鸭粥
者，
入以荤腥；为八宝粥者，人以果品：仅失粥之正味。不得已，则夏用绿豆，冬用黍米，以
五 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 地球的资源决定了财富的分配必然僧多粥少。
虽然有的人参与种粮做饭功劳大， 但大家都是社会的成员， 如同一个大的家庭的成员
， 比方说你家里十口人， 只有你一个人劳动， 家里所有的财富都是你创造的， 但你
也要分给另外９个成员享用， 而且如果你不幸死了， 你的遗产确实可能由这９个人平
分。
僧多粥少是地球上的现实。 １０个和尚分粥， 如果平分， 每人一碗粥， 大家都吃不
饱饿不死， 如果你在其中， 硬要吃两碗粥， 那么另外９个和尚就可能有人要喝西北
风， 因为你把他的那份粥喝了。 你引经据典说你这个和尚喝两碗粥符合你制订的法律
， 但也无法掩盖大家庭里有个人因为你的贪婪要被饿死。 |
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发帖数: 1 | 34 关于喝粥对胃好不好的问题，以前一直都是有争议的，有人说是喝粥很好是养胃的，也
有人说是伤胃的，记得以前我确实看很多资料写着，吃饭的时候猛喝水是不利于消化的
，给出的解释就是会冲淡胃液，导致消化不良。
那么喝粥就不会了吗？尤其是那种很稀的粥，会不会跟喝水一样有同样的效果呢？例如
比较稀的大米粥，还有玉米面粥，都是水分很大的，并不是很稠的一碗粥，那么有没有
稀释胃液影响消化的负面影响呢？
小时候在家里的饮食习惯就是每天三餐都有粥，北方人的吃饭习惯。
其实天冷了，有一碗热粥喝是很棒的感觉，只是看到众说纷坛，有点不知所措了。
最多的就是各种米粥了，大米粥、小米粥，八宝粥，加上各种豆子，还有很多补肾粥之
类的就是里面好多黑色的米豆，黑米、黑豆、黑芝麻等等，既然这么说养生学都说喝粥
各种好各种补，那么冲淡胃液影响消化这个说法到底是不是假的？
现在都搞乱了，很多媒体报道的东西都是这样自相矛盾的，所以光是依靠媒体都无法分
辨对错了。其实米粥的话，早上和晚上喝都还不错，尤其是晚上，喝完了很舒服。 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 35 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]少林寺恢复腊月初八施粥传统(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 19:54:29 2008), 转信
把熬好的粥送到药局
法国游客用生硬的汉语说：好喝
施粥之前，僧人们先做法事
游客们争相品尝腊八粥
昨天是腊八，少林寺用四口直径1.1米的大铁锅熬了近800斤腊八粥，施给了游客和登封的敬老院及孤儿院。
今年起，恢复腊八施粥传统
昨天是农历腊月初八，俗称“腊八”，佛教中，腊八还是释迦牟尼成道的日子。今年也是少林药局创建790周年。药局的师父严格按照禅医古例，制出了“少林五行腊八粥”。昨天，少林寺举行了腊八施粥法会。
“不知道多少年没有举行施粥法会了，大概上个世纪举行过，今年开始，我们将恢复腊八施粥的传统。”少林药局的释延贝法师说。
雪中施粥，法国女孩连喝两碗
上午9点，雪纷纷扬扬地下着，药局的师父开始布置供桌。10点，僧人纷纷到场，两个年轻的僧人把冒着热气的腊八粥抬到了会场，倒在4个不锈钢保温桶里。10时30分，施粥法 |
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r*****1
发帖数: 383 | 36 去煮鱼片碗粥做夜宵。一边煮一边看书，然后一边吃一边看书。哈哈
顺带附上网上的煮粥的小窍门。用上了这些窍门后，我煮粥0失败 呵呵
1、煮粥前先将米用冷水浸泡至少半小时
2、开水下锅
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4、煮开后盖上锅盖，文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥
稠状出锅为止。
5、点油可以防溢出，最后点油口感滑些。
6、底、料分煮：粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻
，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串
味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。 |
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s***y
发帖数: 1130 | 37 前提事实：treestone PD 2010年初，nccam PD 2013年初
分析：今年上半年3类放水，因为是建库存，所以是冲不到2013年的，有没有降级都一
样。（证据，ROW在五月份到12年10月，然后在六月份也回退到2011了，只不过没像咱
们中国人被人一脚踹翻粥锅回到史前）
同样，因为EB3在09、10年库存很低，EB2上次放水到10年5月，10年PD没几个愿意折腾降
级的，所以在本财年（10月以后），EB3排期很容易回到10年。
实践：fuwu在自己吃饱，起脚踹粥锅的时候，早就跟手下俩小弟塞过定心丸了：
treestone，你放心，14年的锅翻了，15年放粥的时候第一个就轮到你；nccam，反正14
年的粥没你的份，何必让PD11、12那些降级的吃的那么嚣张，我这次把锅粥踹翻了，没
准可以吓住那些降级的，以后不再过来分粥。
俩小弟点头称是，至此没有说过fuwu一个字的不是，也是厚道人。
其它：至于（1） PD11、12年的非降级EB3也跟着没粥吃 （2）10月新财年奥本因为“
被教育降级很吓人”的心理阴影生生卡住EB3排期两个月 （3）乃至若5月抢粥成功EBC
多走500... 阅读全帖 |
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D******6
发帖数: 6211 | 38 我喜欢看到传统节日有点传统的活动，热闹才象个过节的样子。
http://news.sohu.com/20090103/n261538892.shtml
今日腊八施粥 广化寺连夜备料
晨报讯（记者 王彬）昨晚9时，什刹海边的广化寺内依旧灯火通明，寺内人员和义
工还在忙着熬制腊八粥。据了解，寺里预计要熬十五六锅粥，免费给腊八来寺里的市民
施粥。
昨晚7时，记者来到广化寺时，厨房里十多位义工已经忙得不可开交。据一位义工
介绍，两天前他们就开始为熬腊八粥做准备，挑米、挑豆子，清洗原材料，一直忙到昨
天下午，才将上千斤原料拾掇干净。
“总共有40多人来帮着熬粥。”在操作台上，桂圆、红枣等常规原料已准备好，锅里正
在煮大米、江米，而义工还在将白薯切块，也准备放入锅里，“我们准备的原料光米和
豆子就不下8种，算上核桃、白薯，早就超过20种了。”一位义工笑着说，他们熬的是
“多宝粥”。
晚上7时30分，第一锅粥熬好，两位义工将粥倒入保温桶里。地面上还摆着十多个
空桶，据义工介绍，今年准备的粥至少也要和去年持平，估计要有四五千人的分量。预
计今天凌晨5时左右开始施粥。
相关新闻
腊八是个筐 啥都往里装 |
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s*******3
发帖数: 1172 | 39 国内去粥铺的时候，喜欢皮蛋瘦肉粥，绵软咸香，吃一小碗真不过瘾。
这个方子的皮蛋瘦肉粥真是屡试不爽，每次都得喝到撑了。
下面这个量很大，用7qt的大锅煮的，有2/3锅。大家参考的话，适当增减原料哦。
1： 一杯半米洗净后，放一个容器里，加一点盐，一小勺油，一个皮蛋切丁，再加一点
水刚好没过米，混合均匀，腌30分钟。（我用的泰国香米，煮的会很烂了，很喜欢那个
口感，但是没有试过糯米）
注：这个一杯是量米的杯子，电饭锅自带的，不是做糕点时说的 那个 cup
2： 30分钟后，大锅加足够量的水烧开。水开后倒入腌过的米，加入一些姜片，喜欢姜
片味道的可以多放一些姜。大火开盖煮8分钟左右。期间用勺子搅拌以免粘锅底了。8分
钟左右，米粒有点要开花的感觉，可以改小火焖着熬了。
3： 准备肉末，弄散，我加了一点料酒去腥味。
4： 熬粥期间偶尔搅拌一下，一是防止粘锅，二是观察米粒状况，是否开花。等米开花
，但粥还不稠的时候 （从米下锅开始算，大概25分钟左右吧，各种米有区别的），把
肉末倒入。同时再切一个皮蛋丁一起熬。因为第一个皮蛋长时间煮了后皮蛋本身味道很
淡了。第二个皮蛋会保留比较多的味道。当然了， ... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: treexlx (阿树 AKA：Panda Hater), 信区: Food
标 题: 燕麦皮蛋瘦肉粥
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 21:46:26 2012, 美东)
我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blo... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 被砸中的车
被砸中的车
5月31日，大东区德增街一家粥店门前，靠墙根停放的三辆车“切身感受”到了大风的残酷。
原来，大风掀动房顶做防水用的油毡纸，把压油毡纸的几块马路边石刮了下来。五块分别有40多斤重的大石块被狂风吹落至楼下，其中三块落在了三辆车顶上。不幸中的万幸是，在行人如织的人行道上，没人受伤。
天降五块大石块
砸了三辆车
31日13时30分许，大东区德增街上一家粥店外，在五声“咣当”响声后，五个方方正正的马路边石从天而降，其中三块落在了三辆车的车顶上。
被砸的三辆车中，有一辆价值近百万元的英菲尼迪吉普车，门框被砸倾斜，后门险些被砸穿。旁边一辆起亚SUV整个棚顶塌陷，天窗粉碎。另外一个石块砸中的轿车棚顶塌陷，后门框结构变形。
虽然砸到三辆车让人心疼不已，围观者却连连称真是万幸。一位市民表示，“旁边就是中街，每天这条街上行人特别多。没有砸到行人，当时也没有正准备上车或者下车的人，就是不幸中的万幸啦。”
40多斤重的边石
咋刮下来的
一时间，路过此处的人停下脚步围观并张大了嘴，“这大风，把马路牙子都刮起来了？”定睛一看，原来边石是房顶上压油毡纸的。
沈阳晚报、沈阳网记者试着搬起地上一个... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 42 我家吃的真简单啊，这个就是晚饭
我家以前买燕麦都是从沃尔玛买，一桶一桶的，也不着急，慢慢吃，一筒吃个半年，也
就是烤个cookie之类的。
后来我被猪油蒙了心，到costco买了一箱。
在店里看还不觉得大，等搬到家里把那箱子往客厅中间一放：跟个ottoman差不多大了
，我那时候就嘀咕，这要是能在菓同学上学之前吃完我就算是贤惠啊。
后来除了做燕麦muffin之外， 做的最多的就是这个燕麦皮蛋瘦肉粥。
燕麦熬粥比大米有一个很大很大的优势：它很容易熬粘，三五分钟就够了。所以这个我
经常早上起来煮，又快又好吃。自从用燕麦熬粥之后，我家就没有吃过米熬的，有天我
用剩饭煮了一次，觉得怎么一点质感都没有，已经习惯了燕麦那种黏黏的，还有点嚼劲
的口感，大米粥真是太没有骨气的感觉。
薯条妈写过一片燕麦品种的科普贴，大家可以去她那里看。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xumv.html
原料：
Old Fashioned Oat meal 传统燕麦片1杯，水3杯，里脊肉丝一小撮，皮蛋一个，葱花
一把，麻油一滴，盐适量。
做法：水和燕麦放锅里煮煮煮煮... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
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y*****6
发帖数: 9545 | 44 【 以下文字转载自 MiscNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: MiscNews
标 题: [ZGPT]顾客在知名快餐店粥里吃出猪粪(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 6 22:57:24 2007), 转信
核心提示：昨天下午，东莞一对夫妇在某知名快餐店就餐，发现猪肠里面竟有根约3厘米长的杂草，拨开杂草，猪毛和一些粉状物体冒了出来。有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪，该店负责人则称之为“猪消化物”。
有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪。实习生梁清 本报记者 方光明摄
南方都市报10月7日报道 昨天下午，东莞一对夫妇去南城步行街旁边一知名快餐店就餐，点了个粉肠粥，吃了一大半，发现猪肠里面竟有根约3厘米长的杂草，拨开杂草，猪毛和一些粉状物体冒了出来。有围观顾客称，能明显看出粉肠内物体为猪粪，该店负责人则称之为“猪消化物”。
遭遇：粉肠粥里吃出猪粪
昨日下午2时45分，侯先生和太太杨女士到东莞南城莞太路步行街路段某著名餐饮店，点了一份双皮奶、虾米面和冬菜粉肠粥，之后又叫了外卖的肉面和九王干面。杨女士把双皮奶吃 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 7月23日晚上八点多，广东东莞一辆本地牌照的黑色丰田小车，突然冲进道滘镇南城村的道滘鱼粥，事故造成十余人受伤，无人死亡。
人民网东莞7月24日消息，7月23日晚上8时40分左右，东莞道滘镇南城社区党工委书记黄近居醉酒驾驶一辆丰田牌小车，冲入道滘鱼粥店。事故造成1人重伤，11人轻伤或轻微伤。
当晚，一辆粤S·FA736号丰田牌小型轿车沿道滘镇南城村环城路从北往南方向行驶，途经道滘镇南城村道滘鱼粥店路段时，冲入道滘鱼粥店，与店内部分顾客和店员发生碰撞，造成事故。
该事故造成1人重伤，11人轻伤或轻微伤，伤者均无生命危险。截至目前，12名伤者中，1名重伤者已完成手术转重症监护，3名伤者住院观察，8名病情轻微伤者在门诊留观。
经公安、交警部门初步调查，肇事司机黄近居，男，44岁，现任道滘镇南城社区党工委书记，驾驶证在有效期内。经检验，其体内血液酒精含量为184.55mg/100ml，属于醉酒驾驶。
目前，黄近居已被拘留。事故具体原因正在进一步调查和取证之中。
事故发生后，东莞市委市政府高度重视。东莞市委书记吕业升，市委副书记、市长梁维东立即做出指示，要求认真调查事实，依法依规依纪处置，全力做好... 阅读全帖 |
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b*********8
发帖数: 985 | 46 寻秦记里有句话
权力导致腐败，绝对的权力导致绝对的腐败。
只要存在权力，就有腐败存在。监督机制没有用，纪检委的成员难道都是神？只有聪明
的制度才能防止腐败，比如分粥要分得公平，负责分粥的那个人最后一个领粥。因为他
知道，如果分得不公平，他得到得肯定最少。 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
Joysesame (痞子堡的痞子宝儿@硅谷) 于 (Fri May 17 23:41:55 2013, 美东) 提到:
有山西黄小米吗，为啥感觉超市里头买的小米熬粥都不好喝啊，坐月子想吃点粘粘的香
香的小米粥，好难找。。。谁知道哪里买小米比较好啊？
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Degree95 (95度C) 于 (Fri May 17 23:53:44 2013, 美东) 提到:
有种是organic glutinous millet，东之味牌子的，大华有卖，保证粘稠
或者普通小米配山药熬，也会粘稠的，但是口感还是不如那个organic glutinous
millet。
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dingdingace (dingdingCat) 于 (Fri May 17 23:53:50 2013, 美东) 提到:
估计是陈米。可能的话从国内弄
☆────────... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 48 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一碗喝了70年的养生粥（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 07:23:08 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=QYN4JsFW510
“国医大师”朱良春93岁了,但他读报纸、看韩剧、用iTouch,笑称自己“年岁是大了,但
反应思维还可以,心态没有老”。
他每周三个半天看诊,每次要瞧二三十位患者,人称最年长的“上班族”,但他自觉“
并不疲倦,也不是勉强,我很乐意为病人服务”。
在朱老看来,真正的养生法则“一定是平实的、要靠坚持的,绝不会颠覆常识,也没有
捷径可走”。所以,一碗养生粥他坚持喝了70年。
朱良春是2009年由人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局在全国范围
内评选出的首批30位“国医大师”之一。他对记者说,作为一名医生,他有责任告诉公众
该如何养生保健――
好多老同志在离退休后,都希望健康长寿、欢度晚年,向我询求长寿保健之道,我每以
“动可延年... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 49 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一碗喝了70年的养生粥（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 07:23:08 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=QYN4JsFW510
“国医大师”朱良春93岁了,但他读报纸、看韩剧、用iTouch,笑称自己“年岁是大了,但
反应思维还可以,心态没有老”。
他每周三个半天看诊,每次要瞧二三十位患者,人称最年长的“上班族”,但他自觉“
并不疲倦,也不是勉强,我很乐意为病人服务”。
在朱老看来,真正的养生法则“一定是平实的、要靠坚持的,绝不会颠覆常识,也没有
捷径可走”。所以,一碗养生粥他坚持喝了70年。
朱良春是2009年由人力资源和社会保障部、卫生部、国家中医药管理局在全国范围
内评选出的首批30位“国医大师”之一。他对记者说,作为一名医生,他有责任告诉公众
该如何养生保健――
好多老同志在离退休后,都希望健康长寿、欢度晚年,向我询求长寿保健之道,我每以
“动可延年... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 50 北约克一间华人经营的粥品店，30日晚遭持刀歹徒行劫，两名蒙面劫匪闯入店内，其中一人以刀指吓店员交出现金，劫匪抢走现金后逃离现场。该店曾多次遭到歹徒抢劫。
据 多伦多警队33分局表示，劫案发生于北约克Finch东街夹Leslie路东北角的一间粥品店。该店一名32岁的职员于前晚9时13分左右报警，称有两名 乔装打扮的男子进入店内，走到收银柜台后，其中一名男子亮出一把刀，威胁店员打开收银机缴出现金，他们掠劫了一些现金之后，离开现场逃去无踪。事件中无人 受伤。
据描述，疑犯之一为17至22岁男子，身高5尺8寸至5尺9寸，身形消瘦，棕色眼睛;其同党为16至21岁男子，5尺6寸高，体重200磅，身材健壮，棕色眼睛。警方呼吁公众协助提供线索。
该间华人粥品店已经不是第一次被劫匪觊觎，2008年9月至11月，就有两次遭蒙面黑人持枪打劫。 |
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