H**********I
发帖数: 1379 | 1 拜托，不懂的事不要装内行。
还石油product呢，笑死人了。
看看吧～
味精和鸡精的成分
据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此
外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，
以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的
一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水
，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70℃
～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠
，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显
甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、
盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨
酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（
或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 拔罐减肥期间需合理配合饮食但切忌节食
和众多减肥方法不同，在拔罐减肥的过程中，不强调过分的控制饮食，特别不主张采取
“饥饿疗法”。因为过分节食后，重则可能导致厌食、造成消化器官功能障碍、产生严
重后果，轻则造成人体代谢功能降低，而代谢功能降低是进一步致肥的潜在因素，一旦
恢复正常饮食，会继续增胖，甚至可能比以前更胖。
而且，拔罐减肥期间经络调节是双向的，人体减肥期间脂肪分解加速的同时，对食物的
吸收也会增倍。这时吃一碗饭就等于平时吃两碗，如果不进行饮食配合，减去半斤，吃
回八两，不但影响减肥效果，还容易增肥。同时，肥胖大都因为饮食失调引起的，遵守
科学健康的饮食配合，不仅有利于减肥，更有助于健康养生。
拔罐减肥食谱：拔罐期间七天的食谱
刚开始三天是适应调整阶段。
第一天：汤和水果。
除了香蕉外，其他水果都可以吃，不过甜瓜和西瓜要少吃，因其所含热量比其它瓜果多
。第一天只能喝汤和吃水果。如果喝茶、咖啡和果汁，请不要加牛奶和糖。
减肥汤的原料及制作方法如下：准备6个不大不小的洋葱、几个西红柿或3罐西红柿酱、
一个洋白菜、2个辣椒、几棵芹菜。把蔬菜切成块加水，放入盐、辣椒或其他调料。先
... 阅读全帖 |
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z***c
发帖数: 2959 | 3 功夫想象与现实遭遇 功夫，在何处
主笔◎李伟 摄影◎于楚众
李小龙的功夫是真功夫，还是经过电影放大的中国传奇？
是与不是，任何答案都难免偏颇。这种两难，才是我们需要观察中国功夫的真问题。
“以无限为有限，以无法为有法”——李小龙这句被广泛引用，且深具中国传统表
达句式的名言，实则对他本人而言，传达的是对“格斗”尤其是中国武术“攻防”的心
得。电影放大了李小龙以及他所代表的中国功夫“格斗”能力，并形成全世界的影响力
。这种传播制造出的效应，尤其是中国功夫技击能力的神奇，另一部代表电影是《少林
寺》。
实战里的中国功夫真的很厉害？这个问题由此困惑我们，争论至今。
从历史演进的角度观察，一般研究者将明清时期的中国武术称为“轴心时代”。这
个时候，中国武术已从各种军事训练中脱离，逐渐发展成为一种在民间广泛流传的“技
击类”的本土体育项目。抗倭大将戚继光整理了民间16家拳法，以其为素材提炼出“拳
经32式”，辑为《拳经捷要》编入他的兵书——《纪效新书》。以《拳经捷要》为本来
观察，与西方格斗术来自上层骑士阶层不同，中国武术基本由民间塑造。
所以，如果放开视野，中国武术是一个极其有价值的样本。依... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 4 庭院种植果树既能美化家居环境，又能提供自然成熟的有机水果，是一举两得的好
事。喜欢的水果是不是能在自家的小院里长好，取决于气候、土壤、日照等多方面的客
观条件。种果树前，最需要知道的是自己所在的温区（USDA Zones），这个可以从美国
农业部的网站上查到（http://www.usna.usda.gov/Hardzone/ushzmap.html?），版上
也有置顶文章。温区是根据当地冬季最低气温划分的，很显然热带水果不能种在冬天结
冰的地方，喜寒的水果在冬天太热的地方也长不好。大部分常见的落叶果树，比如苹果、
梨、桃、杏、李子、樱桃等等，冬天都需要一定的冷却时间（Chilling Hours），也就
是气温在零到七度（华氏32-45度）之间的总累积时间。果树落叶后进入休眠期越冬，
达到需要的冷却时间之后，一旦土壤温度连续四天高于七度，果树就会意识到春天已经
到来，开始发芽。如果冷却时间不够，即使天气转暖，发芽也会推迟，果树的健康也会
遭到削弱。
冷却时间受天气和地理位置影响很大，同一个城市里，不同的地点冷却时间也可能
不一样，每年也都会有出入。居住地的冷却时间有时很难从网上查到，... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 1258 | 5 好像一般都是土地太碱，不适合种栀子花， 茶花，桂花， 蓝莓， 等等。。。 调酸有
好多办法， 包括加compost之类， 不过最可靠的方法应该是加硫 |
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g*******a
发帖数: 903 | 6 看的頭有點昏，但理解大概意思。所以加州一定以鹼性黏土為主。
我買了包Ammonium Sulfate，比較便宜，先用來試試。
直: 接加酸水只能短期酸化。长期酸化一般建议用peat moss加硫磺，靠细菌降解硫磺
产酸。: 自然届里雨水多的地方土壤偏酸，干旱地区土壤偏碱，因为空气里的二氧化碳
、二氧化: 硫以及氮氧化合物都是酸性的。干旱地区土里的钙离子积累，导致碱性。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 7 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 8 【 以下文字转载自 Lei 俱乐部 】
发信人: jsolomon (凬貳癲), 信区: Lei
标 题: 一嘴巴细菌
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 25 03:07:08 2012, 美东)
·方舟子·
偶然看到国内一家牙膏厂推销“中药抗菌牙膏”的广告，说是能“有效去除
99%的口腔有害菌”，还有其“抗菌养护牙刷”的广告，声称“行业首创抗菌刷
毛，能抑制99%常见细菌”。听那意思，如果二者结合使用，口腔、牙齿里的有
害菌、常见细菌都要被赶尽杀绝了。这很能迎合消费者的心理。一般人总认为，
我们一天刷两、三次牙，除了清洁牙齿、去除异味，不就是要消灭口腔、牙齿上
的细菌吗？
那么你有没有想过，口腔里的细菌有多少种？说出来吓你一跳，通过基因测
序可以估计出，一个健康人口腔内的细菌多达25000种。这些细菌分布在唾液、
口腔黏膜、舌头、牙齿等地方，这些地方的细菌种类也不太一样。比如牙齿，它
和其他地方不一样，表面是光滑的，只有一小部分口腔细菌能够长在那里，即便
如此，牙齿表面上也能检测出多达一千种的细菌。不过不用担心，这么多种细菌
大多数对人是无害甚至友好的，有害的只有少数... 阅读全帖 |
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t*******h
发帖数: 2744 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fwdo (长老), 信区: Military
标 题: 饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 3 12:30:11 2016, 美东)
饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
作为一个民族，我们经常喜欢说中华民族是勤劳、勇敢、智慧的民族，我们当然希望是
这样，我特别希望是这样，但智慧不是很容易衡量的，如果你要用自然科学来衡量，如
果你要用诺贝尔奖衡量，那我们差得还是很远，如果犹太人号称自己是智慧的民族，那
有数据支持，犹太人已获20多次诺贝尔化学奖、50多次诺贝尔物理奖、50多次诺贝尔生
理/医学奖，我们中华民族十几亿人口的民族到2099年也不太可能在诺贝尔奖上再超过
犹太民族。所以我们只能说，我们要证明自己有智慧，还有相当大的距离，还有相当多
的工作。对于我们来说，证明我们是有智慧的民族是一个很有挑战性的事，而不是已经
证明了、更不是举世公认。——饶毅
中国未来与科学的隐患
文| 饶毅
我今天主要讲四点：1）中华民族缺乏科学传统；2）中国科学发展... 阅读全帖 |
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d*****0
发帖数: 68029 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rl1231 (上官青青), 信区: Joke
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 13 09:04:33 2010, 美东)
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Biology
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 12 12:42:07 2010, 美东)
发信人: cdlqin (cdlqin), 信区: Joke
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 12 09:00:09 2010, 美东)
房子不要很大，但是要一个很大的地下室，干什么用，待会儿再说。 大理石地砖，波
斯羊毛地毯，法国的桌子，意大利的椅子，此类物品一概杜绝，墙面，地面，桌面，全
采用PFA材料，耐酸耐碱耐高温易清扫，不用担心污渍，脏了，盐酸，烧碱，双氧水，
换着泼，刷完了，用自来水洗15遍，蒸馏水洗5遍，超纯水洗3遍。（当然是花钱雇人刷
，小姐我养细胞刷的瓶... 阅读全帖 |
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b******h
发帖数: 2715 | 12 还是说说我这个乡下货认为的皮蛋“正宗”吃法：干煸青椒（我们叫虎皮辣椒）两个配
上皮蛋瓣，上少许酱油，醋可加可不加（为了中和碱）。又辣又香，回甜，下饭啦~~。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 13 松花蛋包料的制作。 首先把生石灰（氧化钙）加水变成熟石灰（氢氧化钙），然后加
入碱面（碳酸钠）和草木灰（含碳酸钾），立即生成有强烈腐蚀性的氢氧化钠和氢氧化
钾，和沉淀的碳酸钙。这就是松花蛋的包料。 把鸭蛋包在包料中，隔绝空气保存两个
月左右，鸭蛋中的蛋白质在强碱作用下凝固。 然后把松花蛋暴露于空气中，氢氧化钠
和空气中的二氧化碳反应，变成碱性较弱的碳酸钠，就成了成品松花蛋。
松花蛋中蛋白质和碱反应中，会放出二氧化硫。 二氧化硫和铁元素反应，就形成了松
花蛋特有的灰黑色。 为了防止松花蛋的黑色，传统配料中要加入黄丹粉（氧化铅）。
铅元素和二氧化硫反应形成硫化铅，从而避免了松花蛋发黑。 加有铅的松花蛋的蛋黄
是金红色的，俗称糖心皮蛋。
现在的松花蛋制作中禁止用铅。工厂中不再用糊状包料，而是直接用氢氧化钠溶液来浸
泡。 |
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z*i
发帖数: 58873 | 14 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 15 “Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下，我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片，到忙的焦头烂额煮包方便面；从到好友相聚热火朝天煮个火锅，到烧包
的难受去点一个佛跳墙； 从夏天清热祛火煮个绿豆粥，到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合，可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道，很大程度是因为作为技术它比较简单，把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的，就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法，却又不太对了。 在人类饮食历史上，煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器，制作不漏水而且耐加热的容器，只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现，所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词，其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说，其实在人类可以制作容器前就已经会煮了，但是多要依赖于
一定的天然条件，有火山或者地... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 15245 | 16 房子不要很大，但是要一个很大的地下室，干什么用，待会儿再说。 大理石地砖，波
斯羊毛地毯，法国的桌子，意大利的椅子，此类物品一概杜绝，墙面，地面，桌面，全
采用PFA材料，耐酸耐碱耐高温易清扫，不用担心污渍，脏了，盐酸，烧碱，双氧水，
换着泼，刷完了，用自来水洗15遍，蒸馏水洗5遍，超纯水洗3遍。（当然是花钱雇人刷
，小姐我养细胞刷的瓶子表面积加起来都铺N 间房的地板了，看见国产玻璃细胞培养瓶
就感觉吃了一口臭鸭蛋。）
德国schott的试剂瓶，大中小买全套，500mL的拿来喝茶，2L的插花，100mL
以下的是佐料瓶，密封好，定量超准，还耐热冲击（这点是我最欣赏的，非常精准的工
艺。国产玻璃器皿，热冲击很容易就爆裂，拿去灭菌，十个有八个拿出来是碎的。）玻
璃的觉得重，还可以用硅化塑料的，防水不吸附，不用刷子也能洗干净。
METTLER TOLEDO的电子天平，称佐料的。Eppendorf的移液枪，Axygen的吸头
，当然是炒菜时用来加酱油和料酒的，用汤勺多不准阿，还容易撒出来。洗碗，安利洗
洁精多土啊，sigma进口分装的NP40,triton ... 阅读全帖 |
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r****1
发帖数: 2299 | 17 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Biology
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 12 12:42:07 2010, 美东)
发信人: cdlqin (cdlqin), 信区: Joke
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 12 09:00:09 2010, 美东)
房子不要很大，但是要一个很大的地下室，干什么用，待会儿再说。 大理石地砖，波
斯羊毛地毯，法国的桌子，意大利的椅子，此类物品一概杜绝，墙面，地面，桌面，全
采用PFA材料，耐酸耐碱耐高温易清扫，不用担心污渍，脏了，盐酸，烧碱，双氧水，
换着泼，刷完了，用自来水洗15遍，蒸馏水洗5遍，超纯水洗3遍。（当然是花钱雇人刷
，小姐我养细胞刷的瓶子表面积加起来都铺N 间房的地板了，看见国产玻璃细胞培养瓶
就感觉吃了一口臭鸭蛋。）
德国schott的试剂瓶，大中小买全套，500mL的拿来喝茶，2L的插花，100mL
以下... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 18 现在的年轻人，连集邮也不懂：
集邮是指对邮票和邮品的收集、整理和研究。邮票素有“国家名片”之称，每个国家发
行邮票，无不尽选本国最优秀、最美好、最具代表性或纪念性的东西，经过精心设计，
展现在邮票上。涉及的内容更是政治、经济、文化、军事等方方面面，各行各业应有尽
有，使得方寸之间的小小邮票成为包罗万象的博物馆、容纳丰富知识的小百科。
目录
概述
构成要素
常备器具
采集鉴别
集邮常识
集邮活动展开
概述
构成要素
常备器具
采集鉴别
集邮常识
集邮活动展开
编辑本段
概述
集邮爱好者展示
地名邮戳
集邮是一件有趣味的高雅收藏活动，无论是渴望获得邮票中内容背景知识，还是拥有时
的心满意足，无论是欣赏他人的收藏，还是展示自己的宝藏，亦或邮友间的互通有无，
亦或是通过集邮结识新的朋友……无不给您的生活增添无尽的情趣。集邮是获取知识的
途径，方寸小纸展示着博大精深的世界，从一个侧面反映了历史的进程。集邮是一门综
合的学问，一枚邮票，从图案的内容、意义和审美、到它的设计及历史背景、印刷过程
以及制版技术等方面，无不体现着人类智慧的结晶。正因为集邮具有如此重要意义，又
使集邮成为一项可获丰... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 11 | 19 忍不住就想把贵阳的"陈肠旺"来推荐一把. Google出来比较满意的介绍, 馋了
肠 旺 面
在贵州众多的小吃中，肠旺面可以说是技压群芳， 肠旺面始创于晚清。据说在一百
多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪
血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断
提高，最后在贵阳卖出了名气。
肠旺面之所以能独具一格，不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺，还因为它有和肥肠
、血旺一样重要的脆臊。说穿了，它用肥肠和血旺, 再用猪五花肉制成脆臊，然后用肠油
、脆臊油加辣椒油制成红油，由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条
。制作时用上等面粉５００克，加入４个鸡蛋、少许食用碱及适量清水，经反复揉搓制成
水调面团。然后将面团放在特制的案板上，经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮，再用豆
粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”
之说。
肠旺面的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮，从不一 |
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a*****y
发帖数: 1 | 20 发信人: daive (Chem99@老树枝#醇醚酚醛酮酸酯), 信区: S_CCE
【 原文由 daive 所发表 】
> 一只滴管
> 孤单伫立试管口
> 加入碱后
> 沉淀现象还没露
> 滴加如重游
> 液体更寂明透
> 半管清彻的溶液不是我的错
> 一具漏斗
> 长颈难入喉
> 加满酸后
> 磨口破损活塞漏
> 酸向下流
> 气体怎么留
> 反应就一次成功我却错过
> 谁在用烧杯喝了一口蒸馏水
> 量筒在灯上加热看见老师傅
> 犹记得那是我们都还很无忧
> 而如今师声怒吼
> 我的暗号你没听过
> 谁在用烧杯喝了一口蒸馏水
> 盐酸将试纸染色结局我看透
> 实验室的过道我牵著你走过
> 烟熏火燎的年头
> 就连中毒都很沉默 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 21 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: gardening
标 题: 吃货给小伙伴们普及一下 天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 14:37:23 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮... 阅读全帖 |
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w****w
发帖数: 14828 | 22 最近我家肥貓口腔病復發+腎功能受損，我在網上做功課時搜到以下這篇帖子。雖不是
專業論文，但可以作為各位owner的知識補充，增強判斷力。
===============================================
如何正确选择宠物药品和保健品
from 貓咪有約
http://bbs.movshow.com/showtopic-273039-1.html
本文是根据长期在犬猫疾病中的自我摸索，从另一个角度去看待猫咪的病情，部分内容
还不够完善，相信未来可以补充完整。虽然主要写的都是猫，但很多理论是犬 猫通用
的，养犬的家长也可以看看。由于犬猫在很多病理上的不同，目前兽医对犬的确诊率较
高，但对猫的确诊率极低。为此，我写了一下的猫咪常见病自我诊断。
1.抗生素
2.消化道疾病
3.肝脏疾病和肾脏疾病
4.下泌尿道疾病
5.感冒、鼻气管炎、猫瘟、猫腹膜炎和猫卡里西病毒（非常重要）
6.口腔疾病
7.皮肤病
8.正确使用药品
一.正确使用抗生素
滥用抗生素是目前治疗犬猫各类疾病最普遍的现象，在介绍使用之前，我先举个例子。
从前有个人，洁癖，嫌食堂不干净，每天吃饭后吃2粒头... 阅读全帖 |
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p********l
发帖数: 2032 | 23 又快到端午节了，令人想到端午，更联想那五花八门的粽子，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。比较有名的粽子，产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳
斋的鲜肉粽四季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。
湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗
沙——红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 24 第十一章
一
在坦白运动中，父亲回顾个人历史时，刻意没有提到自己和邵英的关系，怕的就是节外
生枝。邵英比父亲先入党，后来也爬得很快，两人保持了一段距离，所以大多数人没有
意识到父亲还有这么层关系，也就没在坦白运动中多加注意。现在突然由刘行淹提了出
来，父亲当时就觉得崩溃。刘行淹在详细描述了父亲和邵英的同乡加同学关系后，半真
半假，连编带猜，活脱脱给大家展示了一幕阶级敌人如何在抗日根据地内勾结，串通，
发展，并阴谋破坏消灭我冀南挺进支队的大戏。
“每次邵英来宣传队驻地，都是先和黎明见面。他们经常悄悄到后山密谈很长时间，谈
话内容谁也不告诉。邵英还给黎明送来不少西洋乐器，目的就是要我们带上这些坛坛罐
罐到处吵闹，给日本鬼子通风报信。幸亏被谢政委及时发现，坚决制止了他们的罪恶行
径。但黎明依旧不甘心，私自留下一些小乐器。同志们哪，你们要透过现象看本质，黎
明对音乐演奏是狗屁不通，他留下这么些东西究竟想干什么？难道不是和派遣特务的联
络暗号吗？邵英的乐器送来不久，冀南支队就出了事，这是偶然的巧合吗？如果真是巧
合，那我们倒要问问黎明，这是不是太凑巧了些？”
邵英是出了名的托派，汉奸，特务混合体... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 25 第十一章
一
在坦白运动中，父亲回顾个人历史时，刻意没有提到自己和邵英的关系，怕的就是节外
生枝。邵英比父亲先入党，后来也爬得很快，两人保持了一段距离，所以大多数人没有
意识到父亲还有这么层关系，也就没在坦白运动中多加注意。现在突然由刘行淹提了出
来，父亲当时就觉得崩溃。刘行淹在详细描述了父亲和邵英的同乡加同学关系后，半真
半假，连编带猜，活脱脱给大家展示了一幕阶级敌人如何在抗日根据地内勾结，串通，
发展，并阴谋破坏消灭我冀南挺进支队的大戏。
“每次邵英来宣传队驻地，都是先和黎明见面。他们经常悄悄到后山密谈很长时间，谈
话内容谁也不告诉。邵英还给黎明送来不少西洋乐器，目的就是要我们带上这些坛坛罐
罐到处吵闹，给日本鬼子通风报信。幸亏被谢政委及时发现，坚决制止了他们的罪恶行
径。但黎明依旧不甘心，私自留下一些小乐器。同志们哪，你们要透过现象看本质，黎
明对音乐演奏是狗屁不通，他留下这么些东西究竟想干什么？难道不是和派遣特务的联
络暗号吗？邵英的乐器送来不久，冀南支队就出了事，这是偶然的巧合吗？如果真是巧
合，那我们倒要问问黎明，这是不是太凑巧了些？”
邵英是出了名的托派，汉奸，特务混合体... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 26 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 就会恢复脱毛原样，丑不垃圾的。
任东风豁然开朗，又开始后悔拉住平等王问这问那的，耽误了填腹大事，末了小鸡啄米
般点头，以示完全明白了，暂时没有其它问题了，你快去快回吧。平等王也动了馋念，
任东风想拉也拉不住它了。任东风提醒平等王莫拿锅出来了，意影响不好，拿几个大点
的碗就行了。他搓着手流着涎子激动地抖着身子，以为平等王会拿出些阳地没有的奇珍
异材，让自己享下口福，没想到尽是些树叶，草根，观音土这些上不了阳地台面在大饥
荒年代百姓才会以之裹腹的东西。任东风傻了眼，平等王枉为王，太它妈的清廉了，任
东风暗骂道。平等王不知任东风有很大意见，但也知道这些食材过于普通本不适合待客
，口中道勿怪勿怪，斋月寒食节，阴地就这些，下月你再来，女鬼盛招待。
怎会，这些可都是天然食品啊，暴殄天珍这个成语最初就是这么来的，说这些天然食品
为大家忽视，小看，而浪费糟蹋了。树叶富含叶绿素，植物蛋白，胺基酸，维生素，人
体所需的矿物质和微量元素，酶等，草根的主要营养成份更多，还包括淀粉，粘液质，
尿囊素，葡萄糖，胆汁碱等，观音土能为畜禽提供多种常量元素和微量元素，改变消化
机能，提高饲料营养的利用率。这些天然食品就... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 28 有几天晚上，状况真的很严重。我在痛苦挣扎中拳打脚踢，可能打到她了，打得很痛。
她只好跑去阳台门边，睡在那条印着花朵图案的长沙发上，整个人蜷成一团。
到巴东去了几趟，情况如何，她并没有告诉我很多。不过，我大概也知道她去做什
么。为了想选一艘大拱门传送的船，她去找船上的事务官和货舱长打通关节，并评估每
一艘船的价位。这是很危险的工作。如果有什么事情比药物的作用更令我觉得难受，就
是看着黛安冒险出门，走进亚洲的红灯区，在暴力四伏的黑街上到处奔波。除了那股过
人的勇气，还有那一小罐放在口袋里的辣椒液喷剂，没有什么能够保护她。
即使这样的危险已经令人难以忍受，也还比不上被逮捕来得可怕。
他们为什么对我们这么有兴趣呢？有很多原因。他们，指的是美国萨金政府的特务
，还有他们在雅加达的同伙。当然，他们想要的是药。更重要的是，他们想要我们身上
那几份火星档案的数字备份。他们会很乐于严刑拷打，从我们口中逼出情报。杰森在他
死前的最后那几个小时有一段很长的独白。当时我就在现场，并且将他的谈话录下来。
他告诉我的是假想智能生物和时间回旋的真相。这一切，只有他一个人知道。我又睡着
了。醒来的时候，她已经出去了。... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 29 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: dancooper (诚能见可欲而思谦冲以自牧), 信区: ChineseMed
标 题: .经络本质被认识 （转载）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 1 05:11:53 2011, 美东)
原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 30 碧绿虾仁
原料：鲜碗豆50克虾仁150克豌豆苗200克蛋清1个
制法：虾仁加少许碱面腌制，然后用水冲去碱，用毛巾沾干水分；加
盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，控去水；锅内留底油，下
葱姜末、虾仁、鲜豌豆稍炒，倒入事先用水淀粉、盐、胡椒、清汤兑
成的汁；翻炒装盘，用炒豆苗围边即成。 |
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n****a
发帖数: 90 | 32 一斤淀粉，三斤水，明矾一点就可以了，不用碱。先用一些水把淀粉搅匀，剩下的水放在吕锅【不要铁锅】里烧开，再把淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅防止糊底，在锅里一直得搅，熟了倒出来放凉就可以做煎粉了。
现在这个过程你不想做也可以，因为市场上有做现成的。
接下来在锅中加油，把刚才做的粉块切成方块，下锅煎.不用经常翻，当听见吱吱的声响,那香味也随之出来，等到粉块完全透明时就熟了。把它们盛到碗里，加凉开水,，然后淋上芝麻酱、蒜、,精盐、少量的酱油和香菜，还可依你个人口味加醋和辣椒油，等等
这次回家老娘的做的很好吃
特记得步骤给大家分享 |
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i******o
发帖数: 6843 | 33 我最怕别人问我比例。。。昨天有个mm发信问我和面水跟面粉的比例，我说我完全说不
上来，都是加的时候边加边看。。。
不过蓬草灰跟碱这个，肯定只能加一丁点儿了 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 34 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Prose
标 题: 【故园往事】鲜为人知的天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 13:32:10 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋... 阅读全帖 |
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p*********g
发帖数: 9527 | 36 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: cdlqin (cdlqin), 信区: Joke
标 题: 生物学男的一个梦（转自开心）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 12 09:00:09 2010, 美东)
房子不要很大，但是要一个很大的地下室，干什么用，待会儿再说。 大理石地砖，波
斯羊毛地毯，法国的桌子，意大利的椅子，此类物品一概杜绝，墙面，地面，桌面，全
采用PFA材料，耐酸耐碱耐高温易清扫，不用担心污渍，脏了，盐酸，烧碱，双氧水，
换着泼，刷完了，用自来水洗15遍，蒸馏水洗5遍，超纯水洗3遍。（当然是花钱雇人刷
，小姐我养细胞刷的瓶子表面积加起来都铺N 间房的地板了，看见国产玻璃细胞培养瓶
就感觉吃了一口臭鸭蛋。）
德国schott的试剂瓶，大中小买全套，500mL的拿来喝茶，2L的插花，100mL
以下的是佐料瓶，密封好，定量超准，还耐热冲击（这点是我最欣赏的，非常精准的工
艺。国产玻璃器皿，热冲击很容易就爆裂，拿去灭菌，十个有八个拿出来是碎的。）玻
璃的觉得重，还可以用硅化塑料的，防水不吸附，不用刷子也能洗干净。
... 阅读全帖 |
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t****b
发帖数: 47 | 37 2012年11月13日，新的生物学刊物eLife发表论文：中国科学家攻克了一个长期困扰国
际科学界的难题，而这一基础科学问题也与人类、特别是中国人民的健康相关。
过去，世界和中国忽略了1980年代我国科学家在条件艰苦时代做出重要贡献，我们现在
应该赞广西肿瘤防治研究所的严瑞琪和苏建家等、北京第二传染病院的余昌晏等和中国
医学科学院的庞其方等建立乙肝动物模型；
现在，我国已经有条件和能力改革科学管理体制机制、提供适当环境，让一些科研机构
年富力强的科学家心无旁骛，如北京生命科学研究所的李文辉带领学生和同事发现乙肝
病毒受体；
将来，希望全国科研机构能推广适合各个学科和机构自身规律的体制机制改革，使大批
年轻人集中精力在专业上充分发挥作用，他们大有作为才能使中国的科学大有希望。
肝炎和肝炎病毒
肝炎在全世界有广泛的危害，中国人群肝炎患病率尤其高。多种病毒导致病毒性肝炎：
甲、乙、丙、丁、戊（A、B、C、D、E）等。
全球二十亿人曾感染乙型肝炎病毒（HBV），慢性乙肝感染超过3.5亿人。即使在乙肝疫
苗已经研制成功多年以后，我国还有逾九千万人感染过乙肝病毒，上千万乙肝患者，每
年感染超过百万... 阅读全帖 |
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h**********r
发帖数: 671 | 38 化完胶之后，一定要等solution凉下来，再loading到柱子上。着急的话在冰上放一小
会儿。另外loading在柱子上放一小会儿，等吸附平衡。加NaAC好用，大多数时候偷懒
没加。
想增加回收率的话，可以考虑一下稍微共加热一下elution buffer。然后还是放一下会
儿。
总之就是偏酸吸附，偏碱解附；低温吸附，高温解附；高盐吸附，低盐解附。 |
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h**********r
发帖数: 671 | 39 化完胶之后，一定要等solution凉下来，再loading到柱子上。着急的话在冰上放一小
会儿。另外loading在柱子上放一小会儿，等吸附平衡。加NaAC好用，大多数时候偷懒
没加。
想增加回收率的话，可以考虑一下稍微共加热一下elution buffer。然后还是放一下会
儿。
总之就是偏酸吸附，偏碱解附；低温吸附，高温解附；高盐吸附，低盐解附。 |
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d**b
发帖数: 1286 | 40 房子不要很大，但是要一个很大的地下室，干什么用，待会儿再说。
大理石地砖，波斯羊毛地毯，法国的桌子，意大利的椅子，此类物品一概杜绝，墙面，
地面，桌面，全采用PFA材料，耐酸耐碱耐高温易清扫，不用担心污渍，脏了，盐酸，
烧碱，双氧水，换着泼，刷完了，用自来水洗15遍，蒸馏水洗5遍，超纯水洗3遍。（当
然是花钱雇人刷，小姐我养细胞刷的瓶子表面积加起来都铺N间房的地板了，看见国产
玻璃细胞培养瓶就感觉吃了一口臭鸭蛋。）
德国schott的试剂瓶，大中小买全套，500mL的拿来喝茶，2L的插花，100mL以下的是佐
料瓶，密封好，定量超准，还耐热冲击（这点是我最欣赏的，非常精准的工艺。国产玻
璃器皿，热冲击很容易就爆裂，拿去灭菌，十个有八个拿出来是碎的。）
玻璃的觉得重，还可以用硅化塑料的，防水不吸附，不用刷子也能洗干净。
METTLER TOLEDO的电子天平，称佐料的。
Eppendorf的移液枪，Axygen的吸头，当然是炒菜时用来加酱油和料酒的，用汤勺多不
准阿，还容易撒出来。
洗碗，安利洗洁精多土啊，sigma进口分装的NP40，triton X-100，triton X-114和... 阅读全帖 |
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t******y
发帖数: 716 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fwdo (长老), 信区: Military
标 题: 饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 3 12:30:11 2016, 美东)
饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
作为一个民族，我们经常喜欢说中华民族是勤劳、勇敢、智慧的民族，我们当然希望是
这样，我特别希望是这样，但智慧不是很容易衡量的，如果你要用自然科学来衡量，如
果你要用诺贝尔奖衡量，那我们差得还是很远，如果犹太人号称自己是智慧的民族，那
有数据支持，犹太人已获20多次诺贝尔化学奖、50多次诺贝尔物理奖、50多次诺贝尔生
理/医学奖，我们中华民族十几亿人口的民族到2099年也不太可能在诺贝尔奖上再超过
犹太民族。所以我们只能说，我们要证明自己有智慧，还有相当大的距离，还有相当多
的工作。对于我们来说，证明我们是有智慧的民族是一个很有挑战性的事，而不是已经
证明了、更不是举世公认。——饶毅
中国未来与科学的隐患
文| 饶毅
我今天主要讲四点：1）中华民族缺乏科学传统；2）中国科学发展... 阅读全帖 |
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m*******a
发帖数: 245 | 42 看上去象是，
不管你的polyprene 还是后面的血清，应该都是体系里面带进了水或者碱导致干盐酸催
化效果降低了吧。100ul的微量反应很容易受影响的。反应本身也是产生水的，加大盐
酸量或者加些中性干燥剂如硫酸镁之类的或许有用。 |
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r*****5
发帖数: 1876 | 43 哦，直接加火碱就可以么？有没有需要注意的？直接把碱加酸里，而且都是强酸和强碱
，会不会反应太剧烈，产热过多？ 有没有什么危险啊， 有什么需要注意的么？谢谢：） |
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c****n
发帖数: 21367 | 44 来自主题: ChineseMed版 - 问孕期食补
这是当然。你把自行车轮子拆了它绝走不了，但你拿俩轮子滚着说不爽，
不能说自行车不爽吧。呵呵。
中药有一个概念叫做“君臣辅佐”，用现代科学的话来说叫做系统效用
综合。比如你往试管里加材料A，加热，炸了，加材料B，加热，也炸了，
但是AB放一块儿，加热不炸了。把黄连改为啥啥啥碱，当然这是找到的
“有效成分”，肯定还能起杀菌作用，没准效力更强，但副作用就不好说了。
那加了抗生素也没降低这个风险啊... 囧rz...
这个风险是杀猪之前的健康检测决定的...
切，这个跨纲传病的事儿，也就近代才出现，禽流感、口蹄疫，古时候
都没记载说跟人有啥关系的。没准就是激素和抗生素惹得祸。哼哼 :) |
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d*******r
发帖数: 3875 | 45 原地址：
http://njzxhx.blog.163.com/blog/static/10527031720092605857104/
我们认为，经络没有独立具体的解剖结构，它是以其它相关组织结构共同合成而为结构
的。这就像河流一样，是水流的结果，自己本身没有什么河道，碰到黄土，黄土就是河
道的边界，遇见岩石，则岩石就是河道的边界。但共同组成经络结构的相关组织具有一
定的要求，那就是网膜状组织。《内经》经常谓经穴在“分肉之间”，其意非指皮肤与
肌肉之间，而是特指肌肉与肌肉之间的组织，在解剖学的层面上，这些组织中医称作筋
膜，而西医则谓之结缔组织，准确地讲是“固有结缔组织”。结缔组织在体内分布最广
，由组织液、纤维、基质和细胞组成。这些就是构成经络结构的物质。
但是，我们却不能反过来说这些物质就是经络，因为经络的存在方式主要是属于能
量层次的。经络与人体的关系，就像电能与计算机之间的关系。我们可以通过计算机上
所显示的图象文字等来认识电的作用，但如果你单纯从解剖学的角度来将计算机分解，
哪怕你用再高倍的显微镜也不可能看得到计算机里面的图象与文字。
也就是说，经络具有明显... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 46 谢谢.
药名： 地骨皮
别名： 杞根、地骨、地辅、地节、枸杞根、苟起根、枸杞根皮、山杞子根、甜齿牙根、红耳堕根、山枸杞根、狗奶子根皮、红榴根皮、狗地芽皮
汉语拼音： di gu pi
拉丁文名： Cortex Lycii Chinensis
英文名： Chinese Wolfberry, Chinese Wolfberry Root-bark, Root-bark of Chinese Wolfberry, Root-bark of Barbary Wolfberry
拉丁植物动物矿物名： Lycium chinense Mill.
性味： 味甘；性寒
归经： 归肺；肾经
功效： 清虚热；泻肺火；凉血
主治： 阴虚劳热；骨蒸盗汗；小儿疳积发热；肺热喘咳；吐血；衄血；尿血；消渴
用法用量： 内服：煎汤，9-15g；大剂量可用15-30g。
用药禁忌： 1.《医学入门》：忌铁。
2.《本草汇言》：虚劳火旺而脾胃薄弱，食少泄泻者宜减之。
3.《本草正》：假热者勿用。
功效分类： 清热药；凉血止血药
各家论述： 1.李杲：四物汤内加地骨皮、牡丹皮，治妇人骨蒸最妙。地骨皮治足少阴、手少阳有汗而骨... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 47 61、解热消痈鱼腥草
传说，浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾
践忍辱负重假意百般讨好夫差，才被 放回越国，回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越
国强大起来，以报忘国之仇。勾践回国第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可食
，为了和国人共渡难关，勾 践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中
毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，像韭菜一
样，总是割了又 长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当
时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为“鱼腥草”。
现 代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，临床广
泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺癌、 化脓性
关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、鼻炎、咽炎、荨麻疹、前列腺炎、血管瘤等。
治疗肺脓肿（肺痈）和肺结核（肺痨）每天1~2两，用水煎服。
鱼腥草，又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草，为三白
草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛、性微寒，入肺经。具有清热... 阅读全帖 |
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L*******t
发帖数: 2385 | 48 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: timeonly (圆满), 信区: Biology
标 题: 饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 3 20:09:13 2016, 美东)
发信人: fwdo (长老), 信区: Military
标 题: 饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 3 12:30:11 2016, 美东)
饶毅：我们尚未向世界证明中华民族是一个有智慧的民族
作为一个民族，我们经常喜欢说中华民族是勤劳、勇敢、智慧的民族，我们当然希望是
这样，我特别希望是这样，但智慧不是很容易衡量的，如果你要用自然科学来衡量，如
果你要用诺贝尔奖衡量，那我们差得还是很远，如果犹太人号称自己是智慧的民族，那
有数据支持，犹太人已获20多次诺贝尔化学奖、50多次诺贝尔物理奖、50多次诺贝尔生
理/医学奖，我们中华民族十几亿人口的民族到2099年也不太可能在诺贝尔奖上再超过
犹太民族。所以我们只能说，我们要证明自己有智慧，还有相当... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 49 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 5906 | 50 小时候吃啥都好吃，早上1毛钱的三角粑，清淡的酸甜很开胃。还有酸辣粉加藤藤菜。
现在...，哎，吃啥都不香了。
现在外面的油辣子都是加了碱的，吃了烧喉咙。要想清纯点，只有自家搞了。熬油辣子
只需要辣椒面，芝麻和少许冰糖，掌握好火候，熬出来就很纯粹了。也可以加花椒面进
去。
重庆的鱼确实做的很好，酸菜乌鱼片很鲜美，只是我光知道埋着脑袋吃，记不得店家名
字了。 |
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