c*******7
发帖数: 17225 | 1 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 2 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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U*********r
发帖数: 5610 | 3 几时端午节？
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 来来来，大家都来包粽子咯
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 31 00:49:52 2011, 美东)
又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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s******c
发帖数: 2261 | 4 好久不来，发发最近作的菜~
1、陷料准备了胡萝卜、圆白菜、豆芽、粉丝。切胡萝卜丝可真把我累坏了，不过它颜
色那么漂亮，没有它陷料就要逊色不少了～
2、把陷料炒熟～
3、然后开始包春卷～～～
4、包好的春卷们，很可爱吧？其中包得比较丑的就是我的“杰作”……
5、我怕油，没下油锅炸，只用平底锅煎了一下，成品良莠不齐，挑几个卖相好点的来
拍照～味道不错的哦，我一个人就吃了7、8个……减肥完全破功…… |
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g******r
发帖数: 371 | 5 南加。找了个有license的老中看的。2000尺老房子4房3浴，状况还可以，厨房本身装
修过，所以不需要大动。
1） 小后屋525尺，地板，封墙，安灯，油漆，安装门，火炉瓷砖。共计 3700 元 。
2） 换窗 12 个 ， 换落地门 2 个， 共计 6500元 。（不包料换窗180一个）
3） 主卧bathroom改造加浴缸 共计 5000 元 。
4） 厨房 地砖敲掉重铺 。 共计 1000 元 。（不包料好像700块）
5） 厨房柜子油漆 共计 500 元 。
6） 内外墙油漆 共计 5500 元 。
7) 二楼开落地门＋加建一个deck （不需要permit 5000， 需要permit估计要多加
50％）
8） Central AC安装5 ton室外机 3500 （里面管道什么好像都是有的）。
以上均为包工包料 。
1） 地板每尺 1元 。
2) 楼梯 每格 35元 。
3） 游泳池油漆 换瓷砖 700元 。
4） 换门 ，包括油漆，订门边条，每扇 80元。... 阅读全帖 |
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r********0
发帖数: 470 | 6 1） 小后屋525尺，地板，封墙，安灯，油漆，安装门，火炉瓷砖。共计 3700 元 。
没有6K下不来
2） 换窗 12 个 ， 换落地门 2 个， 共计 6500元 。（不包料换窗180一个）
没换过，不清楚
3） 主卧bathroom改造加浴缸 共计 5000 元 。
柜子，大理石，瓷砖，灯，浴缸，淋浴房玻璃， 人工 预算最少1W
4） 厨房 地砖敲掉重铺 。 共计 1000 元 。（不包料好像700块）
要看厨房面积
5） 厨房柜子油漆 共计 500 元 。
6） 内外墙油漆 共计 5500 元 。
外墙油漆最少3K5 ， 内墙不清楚
7) 二楼开落地门＋加建一个deck （不需要permit 5000， 需要permit估计要多加
50％）
不清楚
8） Central AC安装5 ton室外机 3500 （里面管道什么好像都是有的）。
以上均为包工包料 。
1） 地板每尺 1元 。
2) 楼梯 每格 35元 。
3） 游泳池油漆 换瓷砖 700元 。
4） 换... 阅读全帖 |
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g******r
发帖数: 371 | 7 南加。找了个有license的老中看的。2000尺老房子4房3浴，状况还可以，厨房本身装
修过，所以不需要大动。
1） 小后屋525尺，地板，封墙，安灯，油漆，安装门，火炉瓷砖。共计 3700 元 。
2） 换窗 12 个 ， 换落地门 2 个， 共计 6500元 。（不包料换窗180一个）
3） 主卧bathroom改造加浴缸 共计 5000 元 。
4） 厨房 地砖敲掉重铺 。 共计 1000 元 。（不包料好像700块）
5） 厨房柜子油漆 共计 500 元 。
6） 内外墙油漆 共计 5500 元 。
7) 二楼开落地门＋加建一个deck （不需要permit 5000， 需要permit估计要多加
50％）
8） Central AC安装5 ton室外机 3500 （里面管道什么好像都是有的）。
以上均为包工包料 。
1） 地板每尺 1元 。
2) 楼梯 每格 35元 。
3） 游泳池油漆 换瓷砖 700元 。
4） 换门 ，包括油漆，订门边条，每扇 80元。... 阅读全帖 |
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r********0
发帖数: 470 | 8 1） 小后屋525尺，地板，封墙，安灯，油漆，安装门，火炉瓷砖。共计 3700 元 。
没有6K下不来
2） 换窗 12 个 ， 换落地门 2 个， 共计 6500元 。（不包料换窗180一个）
没换过，不清楚
3） 主卧bathroom改造加浴缸 共计 5000 元 。
柜子，大理石，瓷砖，灯，浴缸，淋浴房玻璃， 人工 预算最少1W
4） 厨房 地砖敲掉重铺 。 共计 1000 元 。（不包料好像700块）
要看厨房面积
5） 厨房柜子油漆 共计 500 元 。
6） 内外墙油漆 共计 5500 元 。
外墙油漆最少3K5 ， 内墙不清楚
7) 二楼开落地门＋加建一个deck （不需要permit 5000， 需要permit估计要多加
50％）
不清楚
8） Central AC安装5 ton室外机 3500 （里面管道什么好像都是有的）。
以上均为包工包料 。
1） 地板每尺 1元 。
2) 楼梯 每格 35元 。
3） 游泳池油漆 换瓷砖 700元 。
4） 换... 阅读全帖 |
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c******z
发帖数: 1230 | 9 咨询律师去吧，应该去告那个原材料公司，但你的装修工问题很大。既然装修工包工包
料，合同说装clear但是装的却不是的，那可以去告fraud的。
即使不包料，装修工都应该检查所有的材料都没问题，才可以开工！我找的装修工，要
等我订的材料全部到齐送到家里、他检查确认完好之后，才会schedule具体的施工日期
（因为怕有损坏、出错要重新订货）。
包工包料要格外当心啊，你想想你装修自己的房子，怎么可能指望装修工呕心沥血
fight for your best interests?你是要全程当监工的！ |
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f*******7
发帖数: 269 | 10 厨房里的大件，本来就不该包工包料。应该让师傅量好尺寸，想好需要什么样的柜子，
自己买了，可以让师傅运回来。granite台面基本都是包安装的，只要事先量好尺寸，
自己买就好了，不麻烦。包工包料，他就要让你事先付一半工钱和大部分料钱，容易上
当。
Granite |
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O*******e
发帖数: 6055 | 11 不可能，我自己打电话问过mix 水泥公司，我的院子的水泥成本2000-2500不等，当然
不包括罐装车人工等其他的费用，所以包工包料8000。。完全可能。
。
更正：水泥其实6800包工包料，草地只包工不包料1200。 总共8000 |
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O*******e
发帖数: 6055 | 12 不可能，我自己打电话问过mix 水泥公司，我的院子的水泥成本2000-2500不等，当然
不包括罐装车人工等其他的费用，所以包工包料8000。。完全可能。
。
更正：水泥其实6800包工包料，草地只包工不包料1200。 总共8000 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 13 不包工包料 $3 打磨旧木地板$1
你这三块里如果有打磨，就还是贵了点。如果不包，就贵得不是一星半点。
Hardwood installation 1.45 到1.65 到1.80. 看你有多大面积
打磨旧木地板$0.8到$1 还是看你有多大面积
我想在close的时候做,是要押金吗?
不要，你干嘛super nice，上帝做到这个份上，做个地板还交押金？
磨地板上光
$1.00 per sq. 打磨，Stein 上polyurethane兩次
阿華
617-319-6399
857-891-6882
他们有九年经验，专门作地板。
用M同学锁的利率,中间换人对大家都不好.
我打了几个电话作木地板.
包工保料$6.5, 打磨$1
不包工包料 $3, 打磨旧木地板$1
我想在close的时候做,是要押金吗? |
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D****y
发帖数: 2207 | 14 包工和包料都会有问题.
包工,那么师傅会不好会拿我的辅材去装修其他包料的工程呢?
包料,师傅会不会以次充好呢? |
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m*********g
发帖数: 137 | 15 上周买了个酸菜鱼料包，前两天煮了。吃了两天，昨天居然在里面吃到一个苍蝇，是夹
在酸菜里的，苍蝇已经压扁了，如果不是两个撑开的翅膀，根本辨认不出来。偶当时那
个恶心得直炸毛阿，外加鸡皮疙瘩一地。赶紧把剩的全倒了，用杀菌的洗洁精刷了好几
遍碗。
偶下次再也不敢去买类似的料包了！！ |
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a*****a
发帖数: 429 | 16 我当时换地板，和厨房的台面。
很多做装修的师傅都可以包工包料。但是我个人建议你如果自己可以买到材料还是自己
去买，质量有保
证，比如去costco之类的地方就可以买到很好的材料。如果装修师傅是中国人的话，他
的材料质量会很
一般。另外，装修师傅包料的话，他还可以拿到提成。
我当时就是包工包料了，材料不太好。由于交了师傅很多预付款，后悔也没用。交多少
预付款，你可能
也要注意。 |
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N*D
发帖数: 3641 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
yyathome (YY@HOME) 于
提到:
老房想换新颜，要做的事情不算多
铲popcorn屋顶
刷墙
换木地板
换厨房
换卫生间
加几个吊灯
请经验人士推荐装修公司/个人。
另外根据这些装修项目，我是找一个工头，还是分别找不同的人来弄，比如让卖地板的
装地板，卖橱柜的装橱柜？
请赐教~
☆─────────────────────────────────────☆
xxk (xxk) 于 (Sat Jan 22 16:41:34 2011, 美东) 提到:
check your pm
☆─────────────────────────────────────☆
yyathome (YY@HOME) 于 (Sat Jan 22 18:11:31 2011, 美东) 提到:
谢谢，热情推荐！
其实我还有一个问题，
我那些装修项目，
是找一个工头统统负责，我来买地板和橱柜；
还是我分别找各自的厂家上门安装就可以了呢？
大家有没有这样的装修项目，都是怎么解决的？
展开讨论~
☆─... 阅读全帖 |
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l****7
发帖数: 644 | 18 这个我会。你让人从中国或者ＬＡ之类的地方，买一包韩国泡菜料包。然后把你自己
（白菜的代名词？哈哈）洗干净了，盐水泡２４小时。然后有些缩了，抹上那料，
一张叶子一张的抹，然后放冰箱。两天后就可以吃了。我还有包料包没开封。需要
的话，回头我给你拍张照片传过去？ |
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c*****0
发帖数: 129 | 19 最近试着用白家的炖料包炖猪排，差点没被咸噎着！
我一直以为炖料里只有八角桔皮等香料，结果起码半包是盐...
求大师们推荐好用简单的炖料牌子。炖猪排猪蹄或者羊排的 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 20 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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H***a
发帖数: 506 | 21 这个应该是装地板的师傅负责，既然他包工包料，连料对不对都搞不清楚，还敢包工包
料? 估计让他全赔然后又不让他作了可能够呛，除非他有正式牌照，你可以告他也能耗
的起时间精力。除了木板错了以外，他装的怎么样? 要是装的还可以的话，能不能让他
负责免费拆掉，然后改成只包工?把多余的钱退给你，比如已交6000，如果重铺工钱是
5000的话，他给你退1000。然后你自己负责买料。这样至少他还会有点动力给你拆掉重
铺。至于在外面住的费用只有自己负担了。自己装修是这样的，要步步紧跟，要不然就
得出问题。 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 22 http://www.douban.com/note/265783316/
好吧，说好的第二弹来了……说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃
上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周
都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
第一弹：面条篇
对于一个三观正常的日料控而言，生活在纽约，几乎仅次于日本和LA。前年去洛杉矶玩
，偶然发现火车站便利店里居然有卖寿司便当，当时差点给跪了，后来搬来纽约以后发
现几乎每个曼哈顿“沙县小吃”里都有，便收起了嫉妒的心……纽约在寿司刺身方面恐
怕仍要惜败洛杉矶小东京，但纽约集各家大成于一体的综合性却是美帝少有的。
纽约的日本料理多如牛毛，可观的密集程度通常也会带来良莠不齐的问题，毕竟大部分
美国人民（或者其他国家公民）是芝士通心粉 、沙拉菜和各种滋味不佳的炖肉喂大的
，对亚洲美食的概念还停留在左宗棠鸡、酱油捞面的水准上，鉴赏能力有限。举个栗子
，曾随公司的International Team拜访过公司附近一间Sushi... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 23 http://tw.news.yahoo.com/台裔養女在美受虐-cnn幫尋母-認親雙包台/a>
【汪智博、楊勝裕╱連線報導】一則由ＣＮＮ發出的「幫受虐的台裔女伊莎貝兒找媽媽
」新聞，昨分別有住台東、新竹的兩戶人家出面，指伊莎貝兒就是他們失蹤的女兒，但
因ＣＮＮ報導伊莎貝兒現年約二十多歲、未婚、七歲就被輾轉賣到美國的過程，與兩戶
人家失蹤女兒的背景資料，並非完全相同，恐怕得靠其他資料或比對ＤＮＡ才能確認。
美國有線電視新聞網ＣＮＮ上周四報導，台灣女孩伊莎貝兒七歲時被賣掉，輾轉到美國
後，除了幫傭還遭到養父母虐待，好不容易逃離養父母家，獲得美國政府保護，目前幫
人帶孩子當保母。伊莎貝兒只知自己來自台灣，面對鏡頭拭淚道出：「如果能回台灣找
到她，我要說媽媽我愛妳。」這一幕經國內媒體轉載後，讓許多父母動容。
「曾說結婚過得好」
昨出面的台東排灣族女子何曉英說：「我很難形容那種感覺，聲音、長相、膚色，直覺
就是我二姊何曉鳳。」何曉英並將電視影像播給母親看，「我媽才看畫面就哭得稀里嘩
啦，還問我為什麼二姊在哭？」
何曉英說，父母親總共生了六個女兒，因家中經濟狀況差，一九八五年間將二姊和么妹
給... 阅读全帖 |
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c***n
发帖数: 921 | 24 看了你在下面的帖子
http://bbs.baixing8.com/thread-46043-1-1.html
“正常大小的厨房 10X10 或是 12X12， 尺寸有差别，但是价格大概差不多。
有经验的师傅一般不包料--- 因为在材料上会很容易有分歧和不信任。 干脆就不包料
了。这样， 料是料， 人工是人工， 清清楚楚的。
a. 人工： $2500-$3000左右(都是师傅主动的厚道实在的开价， 不是打压的), 这个价
格包括拆
橱柜， 装橱柜，墙板，油漆，铺地砖，以及一些简单的电工和接水管的工。”
我们要做厨房，能不能给我们推荐一个性价比不错的师傅啊？谢谢。 |
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p****x
发帖数: 643 | 25 ZZ
11月19日的上海，天气阴沉，4天之前的11月15日，一场致使58人罹难的高层建筑大火
，让这座黄浦江畔的特大型城市，笼罩在一片肃穆之中。
从火灾发生的11月15日上溯一周，上海市刚刚举行了一场多兵种全方位的高层建筑
应急灭火演习。然而，就在7天之后，当静安区胶州路728弄胶州路教师公寓大火已致58
人遇难——这一天，仅仅是上海世界博览会闭幕后的第15天。
巨资采购的高层灭火装备、“演练纯熟”的大火救援方案，却并未能逆转“11·15
”特大火灾事故的命运，一场大火所暴露出的城市应急指挥能力、消防基础设施配备以
及工程建设的施工监管的纰漏与缺失，均无法回避。而这恐怕也不只是上海一个特大型
城市，将要面对的诘问。
夺命4小时：城市安全应急答卷
只有一支高压水枪开始把水柱射向通体燃烧的教师公寓1号楼，而此时，这座28层
的建筑，已经燃烧了1小时15分钟——这是发生在上海“11·15”特大火灾事故现场的
一个场景。
这里是静安区胶州路728弄，是上海“11·15”特大火灾事故的现场。与这条街道
一街之隔的胶州路397号，是上海静安消防支队的驻地所在，然而，即便如此，直到火
警之后的第18... 阅读全帖 |
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b******0
发帖数: 486 | 26 包工包料，其中$7.5都是人工啦。
一般来说，不建议包料。他们总是给最最差的料，能找到多差的给多差的。
花了这么多人工钱，就要用好料，差别可不是一般的大。这样才值得。 |
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G*******h
发帖数: 836 | 27 你这个所谓包工包料也太不地道了。我们家装修包工包料在料上是不赚钱的，工钱是固
定的，料根据我们要求的档次先有个报价，工头事先就说明最后的花费会在上下10%，
工人买回来每一笔收据都要给我们过目的，最后多付少补，这样大家心里都有数。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 28 又是一年端午粽香飘的时节，开始准备包粽子的材料了。翻出我前年在西西河发的包粽
子帖拿来分享一下我包粽子的方法。
我就只会包这一种...........
煮好箬叶，泡好糯米。
箬叶，其实就是大竹叶，以徽州箬竹所产最佳，据说柔韧宽大，散发清香。
我能买到的货色显然不在此列，至少不宽大，需要两三个叠起来才能裹紧粽子。
箬叶折起，形成一个锥筒
往锥筒底部加糯米
再加馅料
用糯米盖上馅料，稍微留一定的余地，因为糯米煮后会膨胀
开始裹，左裹一道
右裹一道
裹紧了，就成一个三角锥粽子
拿棉绳缠绕捆扎，捆结实了。
打个牢靠的结，可以用不同颜色的棉线捆不同馅的粽子来区分，也可以用打结方式来区分
好啦，这个刚包好的粽子送给您，祝您节日愉快。
放入锅里煮开了转小火煮一个小时，就可以吃了。
最后送您一朵玫瑰，我家后院的。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 “这趟火车通了我可不敢坐！”
东北一铁路工程违规分包、安全隐患问题调查
一个总投资23亿的重要铁路项目，竟被层层转包、违规分包给一家“冒牌”公司和几个“完全不懂建桥”的包工头；本应浇筑混凝土的桥墩，竟在工程监理的眼皮底下，被偷工减料投入大量石块，形成巨大的安全隐患。
记者调查东北的一项在建铁路工程时发现，工程中潜藏的管理漏洞与质量问题令人惊心。一条连施工者都直言“通车后我可不敢坐”的铁路线，究竟在哪些环节出了问题，又在滋生怎样的灰色链条？
层层分包：施工队负责人称“不懂建桥”
曾做过厨师、开过饭店、修过路的农民工吕天博对建桥一窍不通，然而，2010年7月，吕天博却签订了一份“施工合同”，带着几十名农民工开始修建一项重要铁路工程的一座特大桥。
吕天博参与修建的铁路名为“靖宇至松江河线工程”，位于吉林省白山市的靖宇县和抚松县境内，线路全长74.1公里，2009年由铁道部批准建设，项目业主单位为沈阳铁路局。
2009年6月，沈阳铁路局对该项目进行公开招标，中国中铁九局集团有限公司（以下简称中铁九局）中标，随后将这一工程分割为多个标段，分包给多家建设公司，而其中一家江西昌厦建设工程集团公司（以... 阅读全帖 |
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r********8
发帖数: 1570 | 30 我妈妈给我运过来过几包胡辣汤料，是京瑶的，味道还是和在家吃的时候的感觉有距离
的，需要稍微加工一下，就会好很多
后来发现flushing中国超市也有卖的，都是这个牌子，两种口味，一个五香一个微辣，
和国内带来的汤包差别就在只有两包料，少个肉包
我一般是
在水的基础上放上里面的配料，海带，牛肉丁，粉丝，白胡椒粉，一丁点盐，最后料包
用水冲进去，出锅放醋和麻油，就可以了。
反正不会像国内吃的时候的那么完美，但是解馋是足够了的
不好意思啊，我只会弄半成品的
同求原装做法， 嘿嘿 |
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m*****o
发帖数: 408 | 31 A）生煎皮：面粉 320克；水 160克，奶粉 2勺；酵母 1茶勺；白砂糖 1.5大勺；盐 1
茶勺；橄榄油 2茶勺。
份量：24个
做法：1）将糖和水一起融化，并加入酵母搅拌融化。
2）将面粉，盐，奶粉，橄榄油同面粉混合。
3）将1）和2）混合后揉成面团，待到面团揉光滑后盖上保鲜膜发酵到2倍大。
B）生煎馅料：童子牛肉（Milk Veal） 270克；洋葱 150克；胡萝卜 50克，旧庄蚝
油 2勺；酒，酱油，生抽，老抽，盐，现磨黑胡椒 各少许，少量水。
做法：1）洋葱，胡萝卜切成末然后撒入少许盐腌制一会。
2）童子牛肉加入生抽，老抽，旧庄蚝油，酒，酱油，少量水，黑胡椒顺一个方向搅拌
均并起浆。
3）加入腌制后的洋葱和胡萝卜末和肉浆混合一起搅拌均匀成肉馅。
C）生煎包做法：
1）将发酵好的面粉排气后分成20克一个小面团，然后擀成10厘米左右直径生煎皮，擀
面时候外皮薄，中间厚点，然后每张皮放上20克馅料包成包子形状。
2）平底锅内放油，然后将包好的生煎底部刷点水，粘上芝麻排入平底锅，并加入120毫
升水加盖用中火将水烧开后待到国内水烧干后煎到生煎底部微焦，开盖撒入葱花后再盖
住盖... 阅读全帖 |
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c***x
发帖数: 1826 | 32
哈哈，真是很凑巧，平时总是包馄饨，最近却包了饺子。
而且用的馅料和你的很像很像：
白菜，香菇，酸菜，没有放鱼肉，直接放的虾仁。
这样的馅料吃起来解决了瘦肉糜的柴，有一种特别的QQ劲。
同时蔬菜比例高，挑食的娃一口气吃了8个，算是间接吃蔬菜啦。
饺子皮是中国店买的台湾饺子皮，以薄而有弹性出名。
可惜我这个非北方人，只能保证捏在一起不露馅儿，捏不出好看的形状。
可以凑热闹，一起发照片吗？
下次包饺子或者馄饨时，就听园园这首欢快温馨的歌了:-) |
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r**f
发帖数: 594 | 33 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: ryjf (bbppb), 信区: Boston
标 题: 【求助】终于确认木板安装错误了。。应该怎么处理呢？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 15:56:56 2013, 美东)
单方面的广告害人呀！
打击报复不同意见的，屏蔽不同意见和网友经历的板斧，更是害人！
“物以类聚 人以群分”！！！！！！ 哈哈， 真的没错！
Seashores，不是因为你，谁会找到这个越南师傅呀！？
发信人: Seashores (见山还是山,见水还是水), 信区: Boston
标 题: Re: 性格决定命运，也决定命 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:49:56 2013, 美东)
听说“物以类聚 人以群分”，“近朱者赤， 近墨者黑” 你说古人的话有没有例外？
发信人: jing1897 (jing), 信区: Living
标 题: 【求助】终于确认木板安装错误了。。应该怎么处理呢？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 12 10:44:00 2012, 美东)... 阅读全帖 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 34 有人读就好，mark不mark的没关系。你存档是明智的，回头工头嫌我损害了他们的利益
，找个人来敲我家窗户，我就删了。只是给大家一个idea。当工头大手一挥说包工包料
，你一定要说NO。去趟home depot找个黄兜兜问问，再花$65shipping到你家driveway
。10%coupon 可以找我，我可以定大额10%back的coupon。w*******[email protected]
Boston area only.
回头工头包料绝对让你震惊，为了二十块他都可能拿个垃圾来糊弄你。想想你连个料钱
的基本概念都没有，哪知道他赚你多少。 |
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b****b
发帖数: 665 | 35 Seashores，我现在话撂在这里啦：
下次我们来个PK。
找两个要装木地板的版友，一个是你认识的那个越南师傅，收费 包工包料$8.5/s.f.的
（料里做做手脚哈）。
一个我会推荐师傅给他，基本是木料+2.0-2.5/sf。
然后，我们看看结果吧。看看你维护的师傅到底做的好在哪里！！
这里一个 比较有名的中国厚道师傅做木地板的价格是： 6/s.f 包工包料（unfinished
white oak）。 |
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I*a
发帖数: 12 | 36 自己买料通常会多花钱买好料，所以不会省. 我也在装修地下室，装修的人包料，但我
自己买看的见的部分，象瓷砖，地砖（大里石），等等。然后他把差价退给我，台面用
了人造大里石，橱柜也是自己去买喜欢的，另外他包的那部分象水管之类的，我都跟他
讲好要made in USA (buy from homedepot)，这样质量就有保证了。美国人工贵，所以
我宁愿材料买好一点，那以后就不用换了。 |
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N*********n
发帖数: 360 | 37 买东西不能装的风险都有，他包料是他的风险，你买料是你的风险。所以包料的都贵嘛。
他能接你的事心眼好儿，不能接了也谈不上龌龊吧，也就是一般。后悔了大话又不想说
明白
了。一两次不接你电话不回你短信还不就明白了。。。
估计妞跟你分手也得给骂。。。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 38 欢欢喜喜吃个包
包子是一种不无挑逗性的食物。若有那不解风情之人，一上来就把包子里的馅挑出来
大嚼，无异于强奸了那只不幸的包子。
包子的挑逗性，来自于可知内容的暂时的不可知，行为上的囊中探物之快，以及油然
而生的探索精神。因此，吃包子的过程充满了娱乐性。许多人、尤其在他们过于饥饿的时
候，常常错过了这场好玩的游戏。
包子安静地在蒸笼中团身而坐，除了收口处有若干褶 ，外表憨厚敦实，甚至有点笨
头笨脑。这个时候，肉眼是无法看穿包子内部的，但是想象和唾液分泌却异常地活跃。其
实包子内部无非是馅，馅则非菜即肉抑或菜肉混杂。这一点，我们在事前已经获悉。不过
，我们还是控制不住地要去想象：“这一只”包子在热力的作用下究竟会给我们的味觉带
来何种惊喜。就像一个景德镇的工匠，脸上映着熊熊的火光，心驰神往地想象并且期待着
一场惊世的窑变。
包子的馅料其实也不复杂。菜、肉之外，不离姜、葱、盐、麻油或料酒。欲使馅料在
蒸熟后产生浓郁且在分量上恰到好处的汁，关键在于拌馅时必须和入比例适当的肉皮冻。
目前已遭滥用的“底蕴”一词，用来形容肉皮冻与包子的内在关系，实在最适宜不过。此
外，我个人并不喜欢任何一种单一馅料 |
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e***e
发帖数: 3872 | 39 http://www.cb.com.cn/1634427/20101120/168219.html
来源:中国经营报-中国经营网 时间： 2010-11-20 11:14
作者：叶文添、何勇
上海大火调查
11月19日的上海，天气阴沉，4天之前的11月15日，一场致使58人罹难的高层建筑
大火，让这座黄浦江畔的特大型城市，笼罩在一片肃穆之中。
从火灾发生的11月15日上溯一周，上海市刚刚举行了一场多兵种全方位的高层建筑
应急灭火演习。然而，就在7天之后，当静安区胶州路728弄胶州路教师公寓大火已致58
人遇难——这一天，仅仅是上海世界博览会闭幕后的第15天。
巨资采购的高层灭火装备、“演练纯熟”的大火救援方案，却并未能逆转“11·15
”特大火灾事故的命运，一场大火所暴露出的城市应急指挥能力、消防基础设施配备以
及工程建设的施工监管的纰漏与缺失，均无法回避。而这恐怕也不只是上海一个特大型
城市，将要面对的诘问。
夺命4小时：城市安全应急答卷
只有一支高压水枪开始把水柱射向通体燃烧的教师公寓1号楼，而此时，这座28层
的建筑，已经燃烧了1小时15分钟——这是发生在上海“11·15”特大... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 魔都一家长没按老师要求包书皮，孩子作业被判不及格
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 21 01:15:32 2017, 美东)
2017-09-21 新闻晨报
晨报记者 叶松丽 佟继萍 黄慧青
新学期伊始，陪孩子“包书皮”本是一件乐事，没想到却成了柏争鸣（化名）的一
个“心病”：老师要求孩子们统一用塑料封皮包书，柏争鸣自作主张用旧挂历，替孩子
把英语练习册包了起来； 没想到因为没按规定包书皮，老师竟把他孩子的作业判作不
及格。
最终，在儿子的哭闹和妻子的抱怨中，柏争鸣只得包上塑料封皮，这场风波才宣告
结束。
当柏争鸣把这一经历分享给朋友后，没想到引起了很多家长的共鸣：包书皮，究竟
该怎么包？
没按老师要求包书皮
柏争鸣的儿子今年就读于浦东某小学一年级。
开学第一天，柏争鸣的儿子背回家一大包新书，要求爸爸妈妈去买塑料封皮，说这
是老师规定的。
不过，柏争鸣在执行过程中打了折扣，只买了三张塑料封皮，分别包在了语文、数
学和... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
Tutulover (Bunny) 于 (Mon Oct 4 15:55:43 2010, 美东) 提到:
今天早晨正式拿到的permit，简直爽得不得了，可以正式开工了。忙活了几个月，终于
拿到了。自己设计的所有图纸，比请别人设计出图省了好几千块，这个房屋加建项目涉
及到新的两层的房屋结构以及对既有结构的改造，比盖一个新房子的设计还复杂一些。
自恃已经是民用房屋结构设计的专家了。说不定将来失业了，可以依次为生呢！
顺便贴几张图纸（不是全部），给大家一个大概的概念，申请building permit都需要
准备哪些图纸。
☆─────────────────────────────────────☆
Tutulover (Bunny) 于 (Mon Oct 4 15:57:17 2010, 美东) 提到:
继续贴
☆─────────────────────────────────────☆
Tutulover (Bunny) 于 (Mon Oct 4 15:57:59 2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 韦唯被曝曾与付笛生侯耀文交往
韦唯与迈克尔史密斯
韦唯新恋情曝光
韦唯，原名张菊霞，1959年出生在内蒙古，8岁时跟随父母回到老家广西，14岁被铁路文工团选中来到北京。1988年，韦唯凭借《爱的奉献》走红乐坛，1990年又以《亚洲雄风》一举成为内地歌坛天后级的人物。
扒皮韦唯恋爱史：
韦唯&傅笛声：16岁的付笛声是中央乐团学员班的学生，1983年跟随李谷一到轻音乐团担任长笛演奏员。1985年，韦唯从中国铁路文工团借调到中国轻音乐团做演出工作，两人因此得以相识。1985年到1987年间，韦唯同付笛生曾被曝出在中央乐团大院的职工宿舍里同居，傅笛声对韦唯给予无微不至的照顾，在食堂里打好饭等韦唯来吃，到外地演出时为她端茶送水拿东西。
韦唯&侯耀文：韦唯在与侯耀文相识后，便结束了与付笛生的第一段恋情。据曝料，侯耀在文认识韦唯之前就已结婚，并且已有一个女。中央电视台的一位导演曾回忆：“有一次到外地演出，半夜时她发现韦唯不在房间里，经过询问得知韦唯去了侯耀文的房间，便打电话给侯耀文让韦唯回自己的房间休息，当时搞的三人都很尴尬。”最终，韦唯与侯耀文的这段“尴尬”恋情以无果告终。
韦唯&迈克尔史密斯：1... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 43 2017-09-21 新闻晨报
晨报记者 叶松丽 佟继萍 黄慧青
新学期伊始，陪孩子“包书皮”本是一件乐事，没想到却成了柏争鸣（化名）的一
个“心病”：老师要求孩子们统一用塑料封皮包书，柏争鸣自作主张用旧挂历，替孩子
把英语练习册包了起来； 没想到因为没按规定包书皮，老师竟把他孩子的作业判作不
及格。
最终，在儿子的哭闹和妻子的抱怨中，柏争鸣只得包上塑料封皮，这场风波才宣告
结束。
当柏争鸣把这一经历分享给朋友后，没想到引起了很多家长的共鸣：包书皮，究竟
该怎么包？
没按老师要求包书皮
柏争鸣的儿子今年就读于浦东某小学一年级。
开学第一天，柏争鸣的儿子背回家一大包新书，要求爸爸妈妈去买塑料封皮，说这
是老师规定的。
不过，柏争鸣在执行过程中打了折扣，只买了三张塑料封皮，分别包在了语文、数
学和英语课本上。“虽然英语练习册也跟英语课本一样大小，但我觉得练习册不常用，
就没包。关键是，我觉得，塑料封皮不是什么好东西，能少用一个就少用一个。”
后来，柏争鸣自作主张用旧挂历，替孩子把英语练习册包了起来：“我跟孩子一起
，用彩笔画了封面，也写了班级姓名。挺好看，孩子也很喜欢。而且，这样也能锻炼孩... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 1231 | 44 我在取消label后，我就再没去联系他。是他自己心虚，第2天傍晚他自己不识趣找上门
来的。一上来就说是我的错，试图想教育我如果我想包料是行不通的，他没错的。一而
再再而三歪曲事实，感觉就跟个老外似的，这么清楚的邮件他装作看不懂。所以在跟他
的通信中，我越来越气。
在等啊等label的至少1个半多小时里，我倒是不断地试图联系他。取消后，我就没有了
，自己瞎眼。也没想去包料。
他说是因为看到价格暴跌，我才开始抱怨他。我那天晚上在取消label后，当时没人知
道第2天会涨还是跌的，我就跟熟人们抱怨。都可以提供证据的。
反正到时评审团评议，也可以登录我mit帐号看信的。
货还在我手里，我也不知道怎么办。其实32g,64g，尤其64的已经远低于我的购买价了
。我买来要91多呢。在想，要么还是去退了其中的3个32和1个64的。16的买来已经是快
760了，因为大部分16不是苹果店的。至少也有14天的退货期，所以等我回来下周去退
还来得及。
那天我没有联系任何神医出货，取消后，也无法联系，没法drop。我开过去要30分钟左
右，打木乃以包也好歹要点时间吧。他看到取消信马上回复ok，这时如果我让他打
... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 45 你要包什么馅的粽子啊？多大的粽子啊？我自己包5lb左右糯米，加上馅料，
大概有40-50个。
馅料很多选择啊。
咸肉粽可以放咸肉（五花肉腌过），绿豆，香菇，栗子，虾干。
甜粽子可以放豆沙/枣泥。还可以做碱水粽。
版上应该还有很多帖子关于粽子的，你去精华区找方子。 |
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h********o
发帖数: 3320 | 46 我在南加，刚做了paver。如果都是土地，比较合理的价格是一个sq ft 9-10美元，包
工包料。 前面有人说不同的paver材料价格不同，确实是如此，但是绝大多数的paver
材料价格都是一样的，大约是2美元/sq ft，只有极其个别的paver价格高很多，所以一
般的contractor会给你包工包料的价格，如果你选择那几个特殊的paver，他们会根据
材料价格把价格提上去。 你这个价格包括了去掉水泥地的价钱，这个需要用
demolition hammer，很费力气的。正规的公司都会把活分类，你看看处理水泥地的价
格是多少，如果paver的活超过9-10美元/sq ft不是太多就还行。 另外，小花台很容易
，自己做就行。paver其实也不难，最关键的是下面要压实了，一般都用plate
compactor，这个你可以租用，不过需要用truck运回家。不过你这是用来走路的，要求
不是太高，用hand tamper也可以。这个东西技术要求不是很高，基本上全是hard
labor。 你这个活要想省钱的话，最难的地方是处理你那块水泥地，如果你能把那快水
泥地找人处理了，你又有点时间的话，可... 阅读全帖 |
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j********3
发帖数: 560 | 47 请问一下Bruce Manchester 系列3/4寸厚，2 1/4寸宽的red oak地板（model# C210）
一般多少钱算是比较便宜的？它比Home Depot卖的Bruce Plano Marsh同样尺寸规格的
oak地板好很多吗（Home Depot这个网上只说是oak，没说是red oak，去店里有人跟我
说是red oak的）？
Contractor给的报价，包工包料（用Bruce Manchester地板），包括拆除现有地毯，每
尺5.85。不包地板（但是包其它料，比如shoe molding），价钱是每尺1.95。这个价钱
算合适的吗？我们在北维。
多谢了。 |
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H*****M
发帖数: 115 | 48 最近要换roof,找了一个中国人一个美国人一个巴西人来估价，没想到巴西人最贵，要
一万一。中国人包工不包料4000，但是我怀疑他没有保险。 美国人包工包料包permit
还有10年保险8000。美国人用的是 landmark的屋顶，如果用 landmark pro的话加八百
warranty 20年。，中国人建议用 timberline 的， 或者lowes的Owens Corning. 有谁
知道这几个牌子质量差别大么？值不值得多花钱上landmark pro or timberline HD?
我家屋顶比较大，如果自己买四十多一包的shingles的话中国师傅的报价并不便宜。请
懂行的人指点一下，多谢了 |
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b***b
发帖数: 13249 | 49 还记得两年前的木地板大战，历历在目呀！ 当时那个苦主装的是 860 s.f. 和楼梯，
当时包工包料花了12000.说是要装 White oak clear (oak 的最高级别)，零售价 $4.
75 ,X师傅说不包材料是$3.5/sqf的安装费，所以，最后是 $8.5/s.f X 860 + 楼梯 $
4690 = 12000。
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/Boston_Real_Estate/31181263
刺激的背景交代完毕！
then, let's go.................... 我家这次要装地板了。。。。。。。
还是找的以前我给客户推荐的那个最便宜的地板安装工，虽然这里的某靠海的ID 说了
很多这个师傅的坏话，以此来挺她的X师傅，我这人是令得清的。他们是个越南人的
group, 有不同的contractors, 由一个会将英文的人在 craigslist 上拉活。:-)
8月11日，我联系的拉活的J给我派来了一个 T 估价，他的价格是： $2.25/s.f for
unfinished hardwood incl... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 50 还记得两年前的木地板大战，历历在目呀！ 当时那个苦主装的是 860 s.f. 和楼梯，
当时包工包料花了12000.说是要装 White oak clear (oak 的最高级别)，零售价 $4.
75 ,X师傅说不包材料是$3.5/sqf的安装费，所以，最后是 $8.5/s.f X 860 + 楼梯 $
4690 = 12000。
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/Boston_Real_Estate/31181263
刺激的背景交代完毕！
then, let's go.................... 我家这次要装地板了。。。。。。。
还是找的以前我给客户推荐的那个最便宜的地板安装工，虽然这里的某靠海的ID 说了
很多这个师傅的坏话，以此来挺她的X师傅，我这人是令得清的。他们是个越南人的
group, 有不同的contractors, 由一个会将英文的人在 craigslist 上拉活。:-)
8月11日，我联系的拉活的J给我派来了一个 T 估价，他的价格是： $2.25/s.f for
unfinished hardwood incl... 阅读全帖 |
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