k******u
发帖数: 3416 | 1 【小觅闲侃】
这两天一直很难过，Tong要走了。昨天晚上我和她一起在家为今天的送别party做蛋糕
，俩人站在厨房一边打蛋一边哭。本来真不想搞得这么矫情的，可眼泪就是停不住。到
美国这些日子以来，远离了父母，远离了曾经最贴心的闺蜜们。虽然遇到了很多nice的
人，也结识了很多善良的朋友，可和Tong，是最特别最投缘的。真的很遗憾，在她即将
离开美国的最后几个月里才与她相识；但又觉得自己很幸运，她在美国的短短时间里，
能与她成为这样的朋友。我们俩就像幸运的恋人一样，一件钟情，相见恨晚。昨晚我们
一边哭一边笑说，当彼此相识了以后，就都恨不得把对方的前世今生都了解，也恨不得
把自己的前世今生的每一个细节都向对方倾诉。最后这几天晚上，我们窝在她家，一起
做好吃的、一起聊天，连续两天从黄昏一刻不停的聊到凌晨，一直到P来接我，我们才
依依不舍的道别。听她说他们浪漫青涩的爱情故事，跟着她一起小鹿乱撞；听她说她家
人的离世，跟着她一起掉眼泪；跟她比谁的头大，和她一起聊爸爸对女儿的爱，一起分
享自己的梦想，一起怀念快乐的童年……
今天的送别party结束后，Greg很伤感的跟我说：“I feel bad... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 2 我是北方人，以前压根儿就没见过山竹
结果一天，我儿子这小兔崽子指着这玩意说：我要买这个！他娘我一看，8.99一磅，什
么玩意这么贵！不买！人又说了：你不是说要多尝试新鲜事物吗？这个抗癌，网上卖好
几块钱一个，这个价便宜啦！买了4个这小玩意花了6块多，一层厚皮，核还不小，4个
里面还一个坏的！人家说好吃，酸酸甜甜的。。我看还是荔枝龙眼好吃（划算啊）！
人家说了，这个叫mangosteen |
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p*********t
发帖数: 2690 | 3 看见西餐馆，表面是一块厚皮，可能叫crust.那个是不是用cheese烧出来的？ |
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B********e
发帖数: 19317 | 4
偶没有在馆子里吃过。。。所以不知道。。。
这个是表面撒了糖，烤化了之后再放凉一下，有一层脆脆的表皮。
你说的厚皮就不太清楚了。 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 5 看看我这次回国走了多少地方啊，4月7号，到四川。
第一顿饭，吃大排档。
酸豇豆炒肉末，我的大爱！自己在米国也腌过酸豇豆，并不难，但是最大的障碍是买不
到嫩的豇豆，稍微有点老的豇豆一腌就是好厚的皮，吃起来一点都不安逸。
这盘豇豆就很好吃，我吃了3碗饭呢
粉蒸肥肠
粉蒸菜在四川是极平民的菜，就像我们在西北吃面如同吃快餐一样，在四川的大排档，
每一家都有蒸肉烧白卖，常见的有蒸牛肉，蒸五花肉，蒸肥肠，蒸排骨。
不过这盆我没吃，胆固醇太高，上有老下有小的我不敢碰，尝了一粒黄豆，觉得太油了
。唉，这个健康就是要牺牲口感啊，油盐糖重的东西都好吃。
血花。四川人吃血，这一盆里面是猪血和鸭血，表面还有酥脆的黄豆，味道是相当不错
的，可惜我对吃血这个东西有心理障碍，可能是因为我在穆斯林聚居地长大的，穆斯林
因为宗教缘故不吃血，所以小时候也没没有太多机会吃，现在就吃不下去这类东西。
排骨海带汤，菓同学吃了不少。其余的菜都是辣的，她不吃辣。真不像是我生的啊。
凉拌菜，似乎是猪肚，还有萝卜干，很香很脆，最喜欢里面的萝卜干。调味也非常的赞
，很香的红油。
看，木桶装的米饭，那些黄点是玉米碴子。这个装饭的容器四川话... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 6 我这次编上号，这样方便讲解
菜市场篇
逛菜市场是我在四川最主要的娱乐生活，逛得我好安逸。四川有天底下最新鲜的蔬菜，
随便切两个刀口辣椒，加一点花椒爆锅，然后菜炒两哈就巴适的很。
1.打锅盔。锅盔还有带馅的，这个是普通的饼子，实心的。
2.这个认得到不？
侧耳根/鱼腥草/猪鼻孔，算是少数我吃不来的东西
3.香椿芽，一块五一把
4.莴笋，这个我爱！很奇怪田纳西买不到莴笋，以前在密苏里还有呢，就是贵
5.张牙舞爪
6.酒池
7.肉林
在北美生活久了，看这些肉就这么常温储存我心里总有些怕怕的
8.凉拌菜，咸菜
9.弹棉花，第一次见
10.花椒！辣椒面！上次我回国除了带中文书之外，就带了一斤辣椒面。四川的辣椒面
太香了，做凉菜随便淋些熟油辣椒都很提味
11.烤鸭子。和北京烤鸭的味道完全不一样，有些腊肉、腌卤的味道
12.泡椒凤爪
13.菜墩子，这么多
14.黑豆腐，用来烧鸭子。这个应该是魔芋做的，日本店韩国店也有卖的，口感很好，
菓同学很喜欢，而且我在美国买的上面标的是0热量，减肥者的美食啊！
15.正是吃竹笋的季节
16.熟食店的腌卤
17.嫩姜，起泡菜盐水最巴适了
18.我爱四川的芹菜，一咬... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 7 问错了版，gardening版才会给你解决方案。回到你的问题：答案是基本没有，适合大
规模零售业销售的，基本上得满足物流过程要求的高硬度，厚皮，低糖度，运输过程是
绿的，等等条件。再贵的番茄，都要比自己买的gardening用的苗或种子差几个档次，
我有过比较，秋天被迫摘下的小青番茄放红后都要比店里很贵的好吃很多，别说夏天当
季枝上熟透的。番茄是最容易种的，一棵种得好的几十斤没问题，亩产万斤是很业余的
，高价低质完全是因为工商业原因。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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r**********5
发帖数: 251 | 8 哈哈。。。我也跟你差不多。。。
赶紧搜索了一下，学习了。
“莙荙菜即叶用甜菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，学名Beta vulgaris L.，为藜科
（Chenopodiaceae）甜菜属中的变种。二年生草本植物，以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧
洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入中国。” |
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b*******t
发帖数: 33714 | 9 我有自己熬的红油，
但是丝拉说是厚皮红辣椒。。
cajun |
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d*****9
发帖数: 945 | 10 一个是薄皮的（小杨生煎），一个是厚皮的(大壶春）是两中种类的生煎额，皮的面不
一样，一直喜欢吃大兴的小杨生煎，馋啊 |
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d******m
发帖数: 311 | 11 看到上面有帖子讨论，多大的模具。。
我这个月饼就是50克的。我包的时候特意包的馅厚一点，我喜欢厚皮的。所以是20克皮
，30克馅。。没觉得太小。吃起来刚刚好。大的模具，吃掉一个很有罪恶感啊 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 13 尝试了无数次做天津包子
参考了很多秘方，
无论面水酵母的比例如何调整，时间温度如何控制，
蒸出来永远开盖就缩成硬嘎达，永远当厚皮烧卖吃。
抓狂啊！！！
诚心求严格量化，可以复制的包子发面真经。
成功了十个包子致谢 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 14 你的意思是说用刀切？
我以前都是用刀切，好麻烦呀。去头去尾，剁二半，然后削掉厚皮，去中间的粗茎，再
换小刀把小麻点给一粒粒去掉。好麻烦呀，就想换个简单点的。 |
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A*******s
发帖数: 85 | 15 天气凉啦，吃火锅的季节要来啦，昨天 吃了涮羊肉，今天立马嘴上起了2个包。这是上
火的节奏吗。秋末冬初这个季节气候干燥，再过多食用温热食物。不上火才怪呢。。。
现在正是山楂收获的季节，朋友家中了很多的山楂树。每年都会送给我点，呵呵 有朋
友真好。他家的山楂，肉厚皮薄，绵绵的不是很酸。特别好吃。
开胃去火的山楂藕片
今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片，来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素
C含量高，营养非常丰富。莲藕味甘、性寒，具有清肺润燥、健脾开胃的功效。
开胃去火的山楂藕片
开胃去火的山楂藕片
主料；莲藕 300克 山楂 100克
辅料；冰糖 100克
做法；
开胃去火的山楂藕片
1 准备好所用原料。
2 新鲜山楂洗净后去掉核。
3 放入锅中，加入冰糖和清水。
4 大火烧开，转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
5 莲藕洗净、去皮、切薄片。
6 另起锅。注入水，大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟
开胃去火的山楂藕片
7 藕片捞出沥干水分，晾凉。
8 放入盘中。
9 加入煮好的山楂和汤汁。
10 搅拌均匀即可。
开胃去火的山楂藕片
叨唠；煮山楂不要用铁锅。天气凉啦，莲藕焯水... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 在有些吃货眼中，只要能吃上好吃的就等于拥有了全世界。有时候忙碌了一天回到家，
想好好做一顿饭却提不起力气，怎么办呢？不要沮丧，只要一台电饭锅，你就能瞬间轻
松拥有全世界啦！电饭锅可不只是能煮白米饭那么简单，这几天用电饭煲做了酱烧鸡翅
，在短时间内享受健康美食啦！
我准备的原料有：鸡中翅、李锦记酱烧鸡翅汁、姜、油
做法：
我先把鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆，不要用㬵盆；
然后煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟，水要淹过鸡翅；
再倒入筛里过掉血水；倒适量的油进锅底，将鸡中翅排放进锅里，厚皮那边朝下锅底，
倒入酱汁，放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键；
大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮，待电饭锅跳至保温就可以了
自己做的比什么都好吃，心满意足！ |
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D**********s
发帖数: 3139 | 17 这个很难吧，频响和衰减是很音源有很大关系的，西瓜大的小的圆的扁的皮厚皮薄可能
打击的时候振动形式完全不一样。
可以带一个ir camera，用手捂一会，掌印温度高的是熟瓜温度低的是生瓜。 |
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c****m
发帖数: 855 | 18 我有多的书。。厚皮的。。你在MA的话 。可以过来拿
在 houzz (andy) 的大作中提到: 】 |
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F***Q
发帖数: 6599 | 19
问一下种子在哪里买的？hd/sears/lowes只有厚皮的那种黄瓜 |
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D*******l
发帖数: 5462 | 22 鸡眼知道吧？这个就是。
用拜神的香慢慢可以把那些病毒杀死，出了一层厚皮，用剃刀，剃了再搞。 |
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N******o
发帖数: 3053 | 23 我也犹豫过这个问题，考古版上所有关于这个问题的帖，结论是没有升级executive卡
。第一年Costco是会把差额给你，但是以后就不会有这种事情了。除非，很厚皮的去要
，也许会给你。 |
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N******o
发帖数: 3053 | 24 我也犹豫过这个问题，考古版上所有关于这个问题的帖，结论是没有升级executive卡
。第一年Costco是会把差额给你，但是以后就不会有这种事情了。除非，很厚皮的去要
，也许会给你。 |
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N******u
发帖数: 11939 | 25 你们有没有发现，老美生孩子经常是薄皮大馅，我们是厚皮小馅。我是说相对而言。我
们体重平均比她们长得多多了。 |
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t*****o
发帖数: 176 | 26 哈哈，楼主，我顶你!
我很能理解你啊，因为我也有你这种感受，同时我是湖南人。
有时候做梦都梦到家里的臭豆腐、麻辣香干、辣椒炒肉、剁椒鱼头，口味梭罗。
前阵子，我都不知道自己吃什么好了。
然后每天都问周边的朋友，她们家吃什么菜，怎么做。
这阵子，就自己在“google”或者“百度”中搜索自己想吃的东西，看别人怎么做。当
然，所有的吃的食物里，我还是不能放辣椒、八角、花椒、大蒜、葱等香辛料，所以味
道还是会差很多。
而且我最大的感受就是，这里的菜，即便是同样的做法，炒出来味道就是跟家里不一样
。（同一食生长环境不同，所以味道差别还是很大的）
怀孕了，的确胃口都变了，而且很多口味好的都因为对宝宝不好，所以在控制自己。如
果有时候你觉得胃口不好，推荐你买两样东西：1、腐乳。王致和的香辣腐乳。2、四川
高福记的“饭烧光”。我买了这两样，但只是在我实在没胃口的情况下才吃一点点。
还有，在kroger超市里，我看见了一种墨西哥的厚皮辣椒。皮很厚，但不辣。这种辣椒
很适合做油淋辣椒，或者辣椒炒肉。可以让我们湖南的这张嘴吃到家乡的味道。你可以
去找找看。 |
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l**s
发帖数: 127 | 27 她现在就是觉得咬人的孩子和家长就该自绝于人民,自己找块豆腐撞死,偏偏我们这
种厚脸厚皮的还竟然敢上来敢和她吵架. |
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l*****r
发帖数: 7130 | 28 顺便得瑟一下俺的月饼
馅儿是溜溜妈的方子：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a51010133nv.html
电高压锅省力法：一袋去皮绿豆，泡一个小时，放高压锅里，加水刚刚没过绿豆。选
bean档，开盖以后基本上就是无水豆沙了，拿版锅炒个十几分钟，加糖加黄油，绿豆沙
做好了！
皮是老大的方子：
all purpose flour 320g
oil or veggie shortening 80g
honey 110g
golden syrup 100g
baking powder a little bit
salt a little bit
lemon juice a little bit
揉好了醒２０分钟
以上原料多几克少几克没关系。买不到golden syrup其他的syrup都成。要求没那么严
格。
接着就包起来，压模，刷蛋，烤，吃。
365F 13 mins。关掉，再放个把分钟就好了。
包的惨不忍睹，皮比馅儿还厚，好在老大这个饼皮很好吃，娃娃们反正不爱这个馅儿，
厚皮反而爱吃。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 29 嗯，我也觉得我气场不行，尤其碰到个厚皮老脸的，有时候熬不住。。。。 |
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f**********n
发帖数: 29853 | 30 使用祖先的文化，盗用华人BBS的教育知识，却来支持AA，要不要脸啊，厚皮无良搅拌
鸡？ |
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f**********n
发帖数: 29853 | 31 学会挑拨了？知道自己没同伴了？
我说你有这时间，为啥不和你老公搞好关系呢？哦，我懂了，你老公还在辛勤工作，在
挣那份他不配的工资吧。
我们反AA，其实对你老公有好处，你造吗？厚皮无良搅拌鸡！ |
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f**********n
发帖数: 29853 | 32 好了，今天屠鸡告一段落，明日再来。晚安，厚皮无良外嫁AA搅拌鸡！ |
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b*****o
发帖数: 6080 | 33 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: fishingarden (Abigail Fisher隔壁老王), 信区: USANews
标 题: Re: 反AA到底是在反谁？你搞清楚了吗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 23:40:11 2016, 美东)
属实，这种基于种族的区别对待是最伤人的。
不过崭新兄不用生气，第一，我邻居案一定会赢，赢多赢少而已。第二，在BBS上，宣
传和找乐子要并存。我昨晚虐待搅拌鸡就好爽好爽。
她反正会看我发的帖子，看到了没？厚皮无良AA搅拌鸡？要不要再转回父母版？你越转
，因外嫁支持AA的事实只会越来越多人知道。 |
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h*****m
发帖数: 1034 | 34 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: fishingarden (Abigail Fisher隔壁老王), 信区: Complain
标 题: 投诉mitbbs处理不公：)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 11 08:52:13 2016, 美东)
俺老王从来不反外嫁娶，申明过一万次了。俺其实心里还支持，觉得这才是从根子上解
决美国种族矛盾问题的方法，只是我一是等不到了，二是结婚太早，一般的白妞黑妞犀
牛也远远没我老婆漂亮和多才。
说鹤立鸡胸兄是混血小孩的父母，信息来源就是父母版前前版主的合集。而且我也引用
了来源。这里再来一次。
http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/2671035.html
至于说人是西裔非裔混血的父母，怎么就是歧视了？这理由想不通啊，老大？AA才是对
成千上万亚裔小孩的歧视。
这种封禁，简直就是逼人上马甲嘛。不过俺还是不上，对付厚皮无良AA搅拌鸡花太多时
间真不值得。
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举报时间：2016-01-10 20:02:05
举报标题：fishingarden&... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 37 皮薄有棱角，裂开的最好了，个大也好。
最怕那种圆圆的大厚皮。我们从前住临潼的时候见过一种，大概三个就装一筐子，农民
都是买来当供品。 |
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b*******9
发帖数: 13548 | 38 厚皮猪，你管不管你家老五了啊
怎么满地的拿着橡皮擦影子呢啊
累不累啊 |
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j******u
发帖数: 41683 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sat May 31 22:16:38 2014, 美东) 提到:
我就不一一解释，统一到这个帖子解释。。。
首先，来说说“省钱”，一定是三大药店才是省钱吗？论坛本来就是一个大家开开心心
交流的地方，省版的氛围也是很多热心的tx来回答大家的问题。还需要什么？有些问题
，别人指点一下，那不仅是省钱，升至省了很多麻烦。。。
其次，来说说版五。今天回来翻了翻垃圾箱，版五发了一个deal的帖子，确实是abuse，
我道歉，确实不好。我也去翻了翻hip2save，那上面也update了，先开始，这位博主也
以为可以用。这个不是为版五找借口，有了问题，出了错误，就勇于承认。谁能永远不
犯错误。版五很热心，在处理不同意见的时候，还比较稚嫩，容易得罪别人，这个作为
版主，我也有责任，我给你们道歉！有人说，我偏袒版五，呵呵，我只能这么说，即使
我不做版主，我也不会让别人来指指点点任何一个版务。就跟谁敢到我面前jjww我的孩
子，我保证骂个狗血喷头。有啥问题冲我来，版副不... 阅读全帖 |
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j********2
发帖数: 4438 | 40 看到版上大家在讨论炒菜锅，说说我的经验。
1.不粘锅
首先不粘锅是炒不出好吃的菜的，不粘锅唯一能干的事情就是煎。而且所有品牌的不粘
锅，性能差不多，好点的也就是涂层脱落慢一点。所以我只买了一个沃尔玛最便宜的12
寸不粘锅，煎蛋，炒蛋花，煎鱼块，以及煎整鱼（煎黄之后再放入炒锅处理）。
2.炒锅
首先不要迷信无烟锅，无烟锅的本质就是在炒菜的时候保持温度不高于油的气化温度。
没有油烟了，但是温度不到，没有鑊氣，菜也不会好吃。
第二不要迷信不锈钢无涂层的欧式炒锅，虽然亮晶晶的挂在厨房很好看，但是对于中餐
来说实用性一点都不强。这种锅用中餐的使用方法去炒菜，一次就会被熏黑，锅底粘的
七荤八素。现在国内有种很不好的风气就是花大价钱买这种不适用的欧式炒锅，真正的
厨房高手是不屑这种锅的。有一个词可以形容这种人“器材党”
对于中式炒锅来说，理论上最实用的是薄皮生铁（铸铁）锅（厚度小于1mm），导热快
，但是必须配合大火，鉴于美国很多是电热stove，就算是gas stove的火也很小，所以
退一步使用厚皮生铁锅。我在12年从国内买来一个爱仕达的普通生铁锅，不是无烟锅也
不是不粘锅，最普通的生铁锅，厚度... 阅读全帖 |
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B**********r
发帖数: 7517 | 41 我撸你爸的无能鸡巴，塞进你妈的厚皮，才撸出你这2b。 |
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s*****n
发帖数: 5488 | 42 小小忍者这个口味不行啊。什么黄酒蘑菇粉混搭，鸡蛋熟了里面西红柿半生，不好意思
说一句就是类似猪食omellete。至少你先把西红柿先超软一下。
我老来说说怎么做吧。
1.西红柿，上好的是那种一个楞一个楞的大柿子。美国一般没有卖的，你要去自己种。
或者wholefoods里面偶尔有。有清香，皮薄，多汁。美国的品种由于70年一次灾害都换
成易储存可以机器采摘的了。 皮厚，垃圾食品中的垃圾。
2. 鸡蛋，organic的 ok吧，其实也是吃饲料的。最好是草地吃虫子的。
3, 做法，有两种，一是大火芙蓉蛋，很好吃，但是美国活力太小。最适宜的还是这种
。要点是先炒鸡蛋饼，剪成金黄，让让蛋白质的香味出来，并且多孔，易于吸收香味和
汁水。称出。
然后少油，下西红柿（挑剔先热水去厚皮），超软处汁水，加一点酱油，盐，加入鸡蛋
，炖一会，最后撒葱花出锅。 |
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f*y
发帖数: 876 | 43 不行啊，还没学会村长的厚皮术
况且这次-60点出局明显是冲着村长来的 |
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f*y
发帖数: 876 | 44 不行啊，还没学会村长的厚皮术
况且这次-60点出局明显是冲着村长来的 |
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e*********r
发帖数: 337 | 46 要是感兴趣，顺便也可以观摩laboys2009/MoneyGuy这奇葩如何熟练使用马甲，编造谎
言，谎言戳穿后如何无底线厚皮胡搅蛮缠。 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 49 厚皮蛤蟆又开始呱呱呱呱练功了？
[在 stockcnn (熊孩子—本人观点限两周内有效) 的大作中提到：]
:算你肉丝品味独特，林子大了什么鸟都有，maga |
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发帖数: 1 | 50 股技又不行，品味还这么low, 嘴又臭，唉
: 厚皮蛤蟆又开始呱呱呱呱练功了？
: [在 stockcnn (熊孩子—本人观点限两周内有效) 的大作中提到：]
: :算你肉丝品味独特，林子大了什么鸟都有，maga
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