S*****n
发帖数: 4185 | 1 自此以后，又长久没有看见热屁挺了。
到了年关，老邢取下粉板说，“热屁挺还欠十九个为币呢！”
到第二年的端午，又说“热屁挺还欠十九个外币呢!"。
到中秋可是没有说，再到年关也没有看见他。
我到现在终于没有见——大约热屁挺的确在下水道里进化了。 |
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I******I
发帖数: 14241 | 2 俄罗斯人的姓名像火车，而且多开火车的司机（斯基）。有人曾开玩笑的说，
一部俄罗斯人的小说，基本上姓名可以占掉50%的内容。而且老毛子还深怕别人不知 道
自己姓名的繁琐，发明了大量的别称，尊称，昵称。大有不把看书的人折腾死不罢休的
气概。所以本着写一部俄罗斯人姓名说明书的态度，写下了这本俄罗斯人姓 名辨识指
南。
名字是有限的，但是姓氏是无限的，我们要将有限的名字和无限的姓氏组合起
来——俄罗斯姓名1.0版
实际上俄罗斯人的名都很简单。但是姓比较复杂。
先 说名，历史上俄罗斯人的名字来源很繁杂，包括古罗斯的名字，十月革命后
产生的新名字。不过在历史上的沙皇俄国时期，俄罗斯人如果要取名字的话，都要在小
孩 子刚刚出生没多久的时候带到距离家里最近的东正教会去受洗。然后让教会帮着取
一个名字，就算是贫民也会想办法让教士帮忙起个名字。所以在苏联成立的时候俄 罗
斯人全部都使用的是这种教会名字。
苏联成立之后，革命家们开始起一些革命的名字。不过这批人的品味确实存在
一定问题，这些名字的质量有 点惨不忍睹。比如斯大林（钢铁），莫洛... 阅读全帖 |
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f****p
发帖数: 22 | 3 楼上几个，你们天天没着良心替共匪说话，难道这个要是你妈你爸，你也会真的一点不
动心么，心都是肉张的。做网评员也不能这样做啊。 |
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p***i
发帖数: 2119 | 5 奧巴馬的孩子可以坐空軍一號，你們右棍怎麼不爭取讓自己的孩子也坐空軍一號啊？哦
，原來你們認為奧巴馬的孩子比自己的孩子更重要啊。右棍智商真是無下限啊。 |
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n****g
发帖数: 14743 | 6 扯淡“打死中国人”
这些家伙不看具体内容，就只读不知道神马烂人取的标题 |
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z**n
发帖数: 22303 | 7 别的车也涨了不少阿，今天去休斯敦取的车，se+rse折扣后24110,同配置的美国万也没
这么便宜，操控比道奇还是好很多的。当然不差钱的话可以看本田尼桑，丰田我建议直
接忽视。
for |
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g**a
发帖数: 2129 | 8 把那头鹿扒皮取肉，可能可以在local中国人群里面卖掉。弥补一点损失。 |
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j********a
发帖数: 1743 | 10 若非天夺去
为客足忧虞
包胥非救楚
子猷美风味
故取花落时
万方资广运
事胜趣弥浓
皆是不闲时
可嗟复可惜
抛人占长簟 |
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g*2
发帖数: 993 | 13 随着习大大对乌兹别克斯坦的出访，有关乌兹别克斯坦的风俗民情直接刷屏。
其原因，当然是中乌友好，当然是乌兹别克斯坦作为“丝绸之路”古国的风土民情
，而更重要的，我还是忍不住要说出来，那就是乌兹别克斯坦的美女。
乌兹别克斯坦可是世界上出了名的盛产美女的国度，更重要的，是这个国家女多男少。
其实，想要娶个乌兹别克斯坦的美女还是很难滴。有多难？关云长过五关斩六将——
第一关：宗教信仰
乌兹别克人信奉伊斯兰教，婚姻关系宗教色彩较浓。想要和那里的美媚搞对象，首先
得是伊斯兰教的信徒。
在乌兹别克人看来，择偶也是对真主信奉的体现之一。
“伊斯兰之窗网”中《伊斯兰的择偶标准》明明地说，“选择配偶最基本的问题还
是信仰，至于语言、生活背景、社会求地位，在信仰面前都微不足道。”
当然，你别担心人家姑娘嫁不出去。退路是早早地就有，姑表、姨表，甚至是堂兄
妹，都是可以通婚的。是不是和咱古代的表哥表妹亲上加亲有得一拼？
一句话，必须的。所以，想娶乌兹别克斯坦美女的单身汪们，还是先成为伊斯兰吧！
第二关：父母考和我们很多家庭一样，乌兹别克斯坦美女也都是父母的掌上珠心
头肉，想成为人家的女婿，没几把刷子是不行的，得... 阅读全帖 |
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w*****s
发帖数: 4116 | 14 害得我们local扫的卡都卖不动了，nnd,伤天害理啊。我们也就5-6%的薄利还要搭上汽
油、时间，容易么？君子爱财，取之有道。看来以后买gc要receipt比较保险。
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All baozi has gone and please do NOT reply to my post any more since your reply will make Fleamarket flooded. Thank you. |
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x**l
发帖数: 23 | 15 re
害得我们local扫的卡都卖不动了，nnd,伤天害理啊。我们也就5-6%的薄利还要搭上汽
油、时间，容易么？君子爱财，取之有道。看来以后买gc要receipt比较保险。
小护士们re吧，我发50个包子。如果卖不掉，我就自用了。 |
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W****t
发帖数: 8270 | 16 re
害得我们local扫的卡都卖不动了，nnd,伤天害理啊。我们也就5-6%的薄利还要搭上汽
油、时间，容易么？君子爱财，取之有道。看来以后买gc要receipt比较保险。
小护士们re吧，我明天早上发50个包子。都半夜了。如果卖不掉，我就自用了。 |
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f*******e
发帖数: 411 | 17 还有咩卡啊？
害得我们local扫的卡都卖不动了，nnd,伤天害理啊。我们也就5-6%的薄利还要搭上汽
油、时间，容易么？君子爱财，取之有道。看来以后买gc要receipt比较保险。
小护士们re吧，我明天早上发50个包子。都半夜了。如果卖不掉，我就自用了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 18 这个辣白菜的方子一部分来源于一个韩国家庭主妇，所以说应该是正宗版本了吧。她其
实也说不好每种调料多大量，做这种菜不像烘焙，各种原料都得严格控制比例，只要自
己尝尝好吃对味儿就行了。方子的另一部分来源于小米桶的博客。小米桶是在韩国生活
多年的台湾美厨，我好多韩国菜都是从那里学来的。lifelove家两口的家乡都在东北，
那里有好多朝鲜族人，从小也都是吃着辣白菜长大的，所以味道正不正宗俺们自己还是
有一点发言权的了。：）
材料：
1 大白菜1棵（5LB左右），白萝卜一小根（0.5LB），韭菜1/4把，小青葱3根，
2 盐160克
3 辣椒粉9大匙（细的韩国辣椒粉），蒜2头磨成泥，姜磨成泥（两大匙），
盐1+1/2大匙（与辣椒及其他配料混合后稍微咸一点就行），
大个鲜虾5个磨成泥（一定要新鲜的。本来韩国人是用韩国的fish sauce或腌咸虾或
咸鱼的浸泡液来做的，我这里超市都是一大瓶卖的，吃不了，所以用鲜虾代替。实践证
明效果很好），
[葡萄柚少半个只取肉，红苹果泥（一个小的去皮磨成泥）]--这个可以用梨泥来代替
，洋葱碎半个（小一点的）。
做法：
一、白菜的处理
1 白菜外表 |
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s****e
发帖数: 2934 | 19 我去的那个chinatown的中餐馆看起来就脏兮兮的汤盅和人家种花的花盆是一个颜色的
，土黄加橘红色，还缺了口。俺本来不以貌取汤的人，但是喝了几口实在是。。。呃，
离芳香太遥远了。
ld最喜欢鸡爪，所以点了一个不知道怎么泡得那么胖，都泡烂了，还是糖醋的，ld最讨
厌糖醋了。去年还去过一次纽约州的chinatown的中餐馆，我觉得那个五花肉有问题，
大肥肉看起来吓人不算，还一点都不鲜美，回来我roommate就大病一场。chinatown的
卫生真的很有问题。我觉得一般的中餐馆还好，chinatown的不能去。
在国内也去过那种很cheap加偏僻的餐馆，亲戚带着去的，乡村小镇那种，连地上都是
坑坑洼洼的黑土，大桌子有条大裂缝。我开始也怕有卫生问题，碗筷拿上来的时候就放
心了。非常清爽的兰花瓷碗，光泽非常好，一看就是洗得非常干净的。上酒是那种旧的
暖水瓶，筷子的漆都掉了，可是筷子放在桌上的时候下面都垫了一根筷子。拿出来的菜
更是赞不绝口的小菜，下酒一流。俺下次写一个吧。 |
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a****h
发帖数: 391 | 20 我觉得做法应该差不多，要取掉压力阀，主要是因为我家没有平底锅，高压锅可以当平
底锅用
今晚电话老妈，问问具体是怎么做的再发上来 |
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xt
发帖数: 17532 | 21 面团：
面粉 500g
水 260g
植物油30g
盐4g
baking powder 5g
酵母少量
把上述原料制成面团，发酵至膨胀0.5倍
馅心：
山东大葱100g切0.5cm厚葱花稍剁几下，瘦肉丁 150g，肥肉丁50g
制作过程：
1) 把面团掐成剂子
2) 把馅心包到剂子里，做成包子状，然后把包子尖掐掉一点以免
形成面疙瘩(其实是我包包子技术不精)，然后捏扁。一定要注意
不能露馅，下图是捏扁后状态，还有我掐掉的面疙瘩：
做好后的模样，顺便show一下我家几十年传下来的枣木擀面杖，现在
很难弄到真货了：
3）取平底锅放少量油，大火煎.注意油不能多，这不是油炸。油主要起到
上色和传热作用：
煎好一面，煎另一面。最好煎制过程中盖盖子，熟得更均匀：
4) 上锅煎的同时，把oven预热到325F，煎好后入oven 8分钟，主要是要熟
透但是不能烤干。这是出oven时的模样：
5) 吃！图中有鸡肉丸子冬苋菜汤，最好再有稀饭(不能太厚)，或者大蒜瓣
一起吃，效果更好： |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 老师不敢当 我也是别的地方以前看到的
有说法说红糖只是老早大家缺少营养血糖不够的时候才有用，现在人姜茶里起作用的基
本是姜和热水，这个看个人看法了
至于美国超市的brown sugar，都是统一处理成白糖再加颜色的，搜了下有人总结过我
就转个帖子吧
发信人: xihongshi (xisi), 信区: ChineseMed
标 题: 中国的，外国的，各种红糖的学习笔记
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 02:15:36 2010, 美东)
中国的：
（古方）红糖----甘蔗汁小火慢熬5-6小时，让浓缩汁干燥成红糖砖，再打磨成粉。
现代红糖----先把一些还原糖等进行反应转化为蔗糖，然后把蔗糖分离提纯出来，提
纯完白糖后
的剩余品就是现代的红糖，红糖中会有部分的化学残留。（这个东东我就不管它叫红糖
了。下面提到
红糖都是指古方的。）
外国的：
brown sugar----白糖加molasses.绝对不是红糖。
turbinado----甘蔗汁煮开蒸发水分，再提纯去掉表面的molasses和杂质。接近但还
不是红
糖。
muscovado--... 阅读全帖 |
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a*********i
发帖数: 294 | 23 主辅料：大油泡10个、肉馅一小碗、黄酒适量、盐适量、葱花适量、生抽适量、白糖1
大勺、老抽1大勺
做法：
1、准备油泡一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干干
的不好吃
2、肉馅里加生抽，黄酒，盐，葱花，少许白糖搅拌均匀成为肉馅
3、取一块油泡在上面划一刀
4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了
5、锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，一大勺老抽，一小勺盐，少许黄酒
6、把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟
7、最后汤汁差不多都被油泡吸收了，加葱花，出锅
转载 |
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c******n
发帖数: 16666 | 24 风味物质主要在脂肪里
骨头和皮中脂肪含量高
但是还要鸡年龄够 否则之前光顾着长肉了 |
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n****w
发帖数: 1146 | 25 好，那俺就放心地吃，主要怕肉太老了吃不动，话说老鸡在俺们中国店可便宜了 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 26
能说一下，我很naive，还是很相信他们鸡肉煮出来的。杀鸡场把肉去做nugget,
chicken burger，剩下来的骨头就卖给鸡汤厂做鸡汤。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 28 左口，比目鱼，取肉晒干，呵呵，这是一种很常见的鱼。
妞妞现在好带吗？ |
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发帖数: 1 | 29 我们现在用的比1W还少些，而且吃得苹果，牛奶，酸奶，鸡蛋，面包，肉都是organic
的。当然出去吃不多，一个月2-3次吧，另外一个月买两三次外卖。估计退休后，能够
后院种点蔬菜，吃得费用还会降低。当然孩子们大了，可能胃口会大起来。 |
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发帖数: 1 | 30 我们现在用的比1W还少些，而且吃得苹果，牛奶，酸奶，鸡蛋，面包，肉都是organic
的。当然出去吃不多，一个月2-3次吧，另外一个月买两三次外卖。估计退休后，能够
后院种点蔬菜，吃得费用还会降低。当然孩子们大了，可能胃口会大起来。 |
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i*********d
发帖数: 2739 | 31 我也收到了
钱取不出来的化不值得
6千不少6各月不短
干什么都长出100了 |
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l****a
发帖数: 336 | 32 用discover card取点现金算spend么？ |
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m*****1
发帖数: 5879 | 33 问一下，KEEP ACCOUNT FOR 6 MONTH , 那钱要 KEEP 6 个月吗，有人 说 90 天以后就
可以取走钱了？ 留一点点？ 还是说一万都必须 KEEP 6 个月啊 |
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v******y
发帖数: 4134 | 34 愿取献明君
好与故人同
运甓调辛苦
常恐不才身
相逐升堂者
伴直僧谈静 |
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v******y
发帖数: 4134 | 35 愿取献明君
好与故人同
运甓调辛苦
常恐不才身
相逐升堂者
伴直僧谈静 |
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c********1
发帖数: 1839 | 36 我系丫丫的小粉丝哦，特喜欢丫丫，（本来也打算给我宝宝取小名丫丫的），还跟风买
了丫丫的衣服（上次你发丫丫在爸爸怀里的独特睡姿）丫丫真是越来越可耐了，这么爱
笑~~~照片是在国内拍得么？还是美国阿？ |
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R********s
发帖数: 182 | 37 另有costco 买的enfamil的0－12月的奶粉，明年7月过期，我们宝宝不吃，又需要的可
以来取，站内联系。 |
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s*********9
发帖数: 202 | 38 俺老妈说那时候怀我反应倒是不大，就是变得特别馋。
而且搞笑的是，她倒还不是馋鱼馋肉的那种馋，就是想喝汽油。。汗
可是又不能真的喝汽油，后来每天我爸上班之前，就把她送到门口加油站去，站那闻，
一闻一上午，然后再慢慢溜达回家。。。。。 |
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n****8
发帖数: 4141 | 39 wholefoods 的organic和free range都行，我专门写信取问过瘦肉精的问题，这是回信。
Thank you for your inquiry. Ractopamine (paylean) is an additive that is
used to increase the production of lean muscle tissues. The meats sold at
Whole Foods Market are never administered any type of growth stimulants,
ever. Our free-range, organic pork is fed exclusively GMO-free organic
vegetable grain. Please visit our pork supplier’s web-site for more
information. http://www.dubreton.com/en. Our website (www.WholeFoodsMarket.com) has m... 阅读全帖 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 40 跟她们有啥关系啊，名字是你们用的，你们想用什么用什么，他们爱怎么叫怎么叫。
我到南方，发现人家管包子叫肉馒头，还是不是一起吃包子吃得好好的。。。。 |
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n****g
发帖数: 1245 | 41 恐怕 很难吧。。。。可能都和肉长一起了。。。。 |
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c****e
发帖数: 1453 | 42 买几个新鲜菠萝，切开放车里。我以前除过肉的臭味，网上的方子都试过了，最有效的
。 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 43 俺们WSN刚搬运取上媳妇了，他活剥妲己霸又回国泡鸭店了! |
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a********t
发帖数: 4508 | 44 心要黑，手要狠。
嘴要软，心要硬。
否则，就是拿自己的身家开玩笑。
做不到的，也不要羡慕人家吃肉自己喝风。 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 45 zt
文革后期。我被临时调去北方一个小镇处理当地的治安混乱问题。
当时我还是个毛头小伙子，二十五六的样子。 小镇的名字不方便透露，不过是座古
镇，距离城市有些距离。
小镇并不贫穷，或许跟这个地方一直有些文化旅游和不远的地方的矿产资源有关。
忘了介绍我本人，当时是新被任命的公安部刑侦科特派员，级别是科级。能这个年
龄坐到这个位置，多少跟我的背景有点关系。还有就是公安部经过文革洗礼后，能用
的人几乎没有，我也算是无人可选后的唯一人选。
我到小镇的时候，派出所只剩下了三个挂名的公安人员。我级别最高，所以三个人
归我领导。当地有个民兵队，十几个人，必要时候可以找他们协助。 小镇有一个镇
中心，大概有半里多长，呈直线。人口还是解放前的数据，大概有五万多人。不过我
到的时候，这个历史悠久的小镇已经破旧不堪，人口估计在两万左右。
我或许因为年青，所以想干出点事情来。来的时候听说小镇很乱，尤其是夜晚。
但是我还是坚持在深夜上街摸查情况。同事老李在小镇已经住了大半辈子，他在劝
说我无效的情况下自然跟来了。还有个跟我年龄相仿的同事小武，一个精壮的北方
汉子，据说会两下子。 那是个秋夜。天气已经转凉，夜里还... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6389 | 46 Emily，这里没攻击大夫的做法。这个做法对参与者是好事。
这个做法对大夫有实质的好处。既然大家共赢，就继续下去。
不过，算一辈子下来，股市里多数散户是不赚钱的。养牛养十年，取肉只需要一刹那。
要学就学方法，跟pick，在市场性质变化之后，一年可以亏掉过去五年赚的所有钱。
总而言之，聪明的学方法。但是学方法比较慢，跟pick比较快，所以没几个人原意学方
法。 |
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s***e
发帖数: 793 | 47 去大公司，no brainer
从被人管到能管人是职业发展中最难迈出的一步，80%+ 的人一辈子被人管
人生在于折腾啊！想想你国内混的好的同学，哪个手下不管人。做工程师，只会越来越
悲哀。
大公司manager的名头还是很有用的，比如唐俊，现在的收入以后看起来就是苍蝇肉，
挑个肥的有意义吗？
politics |
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t****t
发帖数: 203 | 48 火忌
蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙
古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶,
不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从
锅中取肉。
水忌
蒙古族认为水是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物,或者
将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水,逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民习惯节
约用水,注意保持水的清洁,并视水为生命之源。
病忌
牧民家有重病号或病危的人时,一般在蒙古包左侧挂一根绳子,并将绳子的一端埋在东
侧,说明家里有重患者,不待客。
产忌
蒙古族妇女生孩子时的忌讳。各地习俗大同小异。蒙古族妇女生孩子不让外人进产房
。一般要在屋檐下挂一个明显的标志。生男孩子挂弓箭,生女孩则挂红布条。客人见标志
即不再进入产房。
忌蹬门槛
到牧民家作客,出入蒙古包时,绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。
在古代,如果有人误踏蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 49 我小时候也见过杀鸡没杀透的事情， 那种挣扎真是历历在目。
我们年轻时去西班牙看斗牛，看见牛被轮流刺背，背上插了6，7个剑，牛负痛狂奔，血
流如柱，一圈一圈地撒在黄沙上，牛是被虐而死的， 不是被斗牛士一下子斗死的。人
类的一些传统真是残忍， 过去还为了娱乐叫奴隶们自斗而死。
我老公亲眼看见了屠宰场的美国人杀牛取肉，他们把牛赶进一个窄框，牛无法动蛋，然
后当脑心一枪。哎，得吃素了， 阿弥托佛！ |
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