g**1
发帖数: 10330 | 1 北京歲半女童吃炸雞後身亡
(明報)2011年4月24日 星期日 08:45
內地傳媒報道，北京 豐台區一名一歲半幼女進食路邊檔攤的炸雞後死亡，初步懷疑
炸雞加入工業用亞硝酸鹽。
姓徐的女童剛剛一歲半，她上周四進食一塊炸雞後便出事。炸雞是父親在路邊檔攤購買
，女童進食後半小時，嘴唇發紫，然後身體顫抖。家人決定將女童送到醫院，途中女童嘔
白泡，入院一小時後死亡。
醫院報告指出，女童是因為進食過量亞硝酸鹽中毒而死。而兩名吃過炸雞的家人都嘔吐。
懷疑毒死女童的炸雞在一檔攤出售，警方已經拘捕檔主調查，炸雞已送往檢驗。
其他商販指出，檔主在該地擺檔兩個月左右，但不知他是否有牌照。
亞硝酸鹽加入肉類，會令肉的顏色看來漂亮點、提升口感，但如過量進食，可導致血液
缺氧。
（綜合） |
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p***y
发帖数: 18037 | 2 馬上要辣味雞腿！「是否哥」狂罵店員半小時
2011年6月20日 21:18
http://www.nownews.com/2011/06/20/11622-2721742.htm
疑似是否哥的車友沒幫忙緩頰，反而在一旁看好戲。（圖／翻攝影片）
台中一名男子到知名速食店點辣味炸雞，店員向他說明已經賣完，炸雞需等一個小時才
能拿到，沒想到男子堅持要馬上吃到，更口出惡言羞辱店經理。男子將影片PO上網，所
有網友皆抨擊男子的「奧客」態度。由於該男子在言談中，不斷重複「是否」，被網友
封為「是否哥」。
▼是否哥為雞腿在店內開罵，奧客行徑被網友痛批。（影片為網友留存，非當事人上傳
）
據當事人臉書說明，他已點購辣味雞腿，但結帳後店員才說沒有雞腿。影片一開始，是
否哥便怒嗆店員為何晚上沒有辣味雞腿，店經理向他解釋辣味只剩雞翅，雞腿需等一小
時，點購原味雞腿可以立刻拿到時，又說為什麼晚上只有辣味雞翅，之後更直批這家店
「愈來愈扯」。經理向他說明可為他外送，一小時後送到府上時，他又嗆「炸個東西需
要一小時，是否？是否？」類似內容重複半小時，不僅癱瘓點餐車道，還引來保全關切
。
影片PO上網後，是否哥的奧... 阅读全帖 |
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c********2
发帖数: 2773 | 3 炸雞排裹黑心酥炸粉 常吃恐洗腎
【聯合報╱記者何炯榮、簡慧珍／彰化縣報導】
2013.05.23 03:04 am
「一公斤酥炸粉的順丁烯二酸含量竟然有四毫克多，廿公斤重的小孩每天攝取的耐受值
只有二毫克，這樣的生意人太沒良心了。」林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，經常吃
黑心酥炸粉油炸的食物，很容易傷害腎小管，甚至壞死病變，須終身洗腎。
彰化秀傳醫院急圆块L黃炳文說，每塊炸豬排或炸雞排若沾裹八十五公克到一百公克毒
澱粉，健康男子每年吃二十塊炸排，連續吃十年，即會傷害受孕能力；有些青少年幾乎
每周吃三到四塊，可能導致不孕、腎臟病變、誘發癌症。
彰化縣員林鎮許姓中盤商賣給下游油炸小吃業者的「獨家配方」酥炸粉，經衛生局採樣
化驗，已完成檢驗的二個樣本順丁烯二酸含量，分別高達四千二百七十ＰＰＭ（百萬分
之一）、三千二百廿一ＰＰＭ 。
許姓中盤商是彰化與鄰近縣市許多油炸小吃業者口耳相傳的老牌「員林粉行」；他供稱
，獨家配方的酥炸粉有五個來源，除了向協奇食品高雄廠批購地瓜粉，也向台南市一家
廠商批貨。
【2013/05/23 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 炸雞排裹... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 4 目前是派克雞排最好吃 但這玩意太肥 少碰
http://tw.news.yahoo.com/全民啃雞排-每天吃25萬份-213000348.html
..中國時報【李宗祐╱台北報導】
雞排已成為全民美食！國內消費者每天吃掉超過廿五萬份雞排，堆疊起來相當於十座台
北一○一大樓的高度，全年消費金額超過四十億元，創造全球特有的雞排經濟奇蹟。農
委會為推廣雞排美食，聯合廿二家雞排連鎖店從明日到一月八日促銷，消費者憑網路下
載折價券，每份可折抵五元。
農委會表示，炸雞排從八十年代開始風靡全台，躍升為人氣國民小吃。雞肉行銷加工業
者統計，台灣每天雞排消費量超過廿五萬片，以每片平均二公分厚計算，堆起來高度相
當於十座台北一○一大樓。每年消費量超過九千萬片，消費金額達四十億以上，創造台
灣雞排經濟奇蹟。
農委會表示，為了讓雞排經濟更加「發揚揚大，昨日宣布與中華民國養雞協會共同邀集
廿二家雞排業者、共一○二家分店參與「吃雞排省五元」聯合促銷活動，民眾在活動期
間到「折價王」（www.mycoupon.com.tw）網站下載雞排折價券，並到指定店家消費，
即可享有每份五元折扣優惠。
... |
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l***5
发帖数: 3433 | 5 讚！
對雞肉的不安全疑慮有少有些了。
不過炸雞排的油還是得問清楚>“< |
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c*****2
发帖数: 899 | 6 我查了一下网路,有一家称无敌鸡排,每块鸡排重达8两(300公克).
http://www.wdjc88.com/html/qyxw/577.html
也就是说300公克一块的鸡排应该算大块的.
彰化秀傳醫院急诊部主任黃炳文說，每塊炸豬排或炸雞排若沾裹八十五公克到一百公克
毒澱粉.
也就是说,每块鸡排的重量里有三分之一都是淀粉,这鸡排应该很难吃.
一公斤酥炸粉的順丁烯二酸含量竟然有四毫克多, 一百公克毒澱粉粉里的的順丁烯二酸
含量就大约是零点四毫克.
廿公斤重的小孩每天攝取的耐受值只有二毫克, 也就是每天吃五块炸鸡排还在安全范围
.六十公斤重的成年人,每天可以吃15块炸鸡排.
我想,每天吃五块炸鸡排的小孩,体重应该不止20公斤,每天吃15块炸鸡排的成年人,体重
大概也很难只有60公斤吧! |
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B****n
发帖数: 11290 | 8 我也很喜歡吃炸雞排 但真是只能偶爾吃 問通常是問不清楚的 畢竟人家也是賺錢餬口 |
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C**K
发帖数: 3672 | 9 蛤, 我廚房櫃子裡都是毒粉疑犯: 日正糯米粉+日正地瓜粉+日正在來米粉+真好家炸雞
粉..... |
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g*******a
发帖数: 31586 | 10 獨創腰果雞 梁榮恩寫傳奇
一盤金黃色的腰果雞，讓人食指大動，在美食的後面還隱藏一個華裔奮鬥創業的故事，
讓今年92歲的梁榮恩（David Leong）與密蘇里州春田市（Springfield）緊密相連，成
為傳奇人物。
春田市位於密州西南部，城市不大不小，出過幾位名人，如當紅影星布萊德‧彼
特（Brad Pitt）、小布希總統時的司法部長艾希克羅（John Ashcroft）等。
不過，「春田腰果雞」（Springfield Cashew Chicken）卻把春田市的名氣傳揚得遠近
皆知，不僅紐約時報等主流媒體早有報導，連遠在洛杉磯的食評家陳大衛（David R.
Chan，音譯）也久聞其名，最近特地前來品嘗，再度掀起春田雞旋風。
64歲的陳大衛是第三代華裔，不會說中文，不會用筷子，更不會煮中餐，但是很會吃，
而且吃得名聲響亮。他已走訪美國50州，品嘗6150餘家中餐館的各式餐點，並常在美食
論壇Chowhound上分享他的感想和資訊。他的本行其實是稅務律師。其最終目標是吃遍
洛杉磯的每一家中餐館，至少吃一次。而且，他對中餐的熱情不限於洛城，常造訪紐約
、舊金山、溫哥華等大... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 11 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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c*****x
发帖数: 429 | 12 大陸名廚張小春，來台表演的毛澤東最愛的毛家宴，其中三分鐘烹雞術，土雞變雞丁！
活生生的雞，短短三分鐘之內，變成一道菜，許多民眾看過之後直說太殘忍，台北縣農
業局，認定這雞沒在合法屠宰場處理，已經觸法，決定重罰業者十萬元！他就是大陸名
廚張小春，現場料理毛澤東，最愛的菜色！不過，突然一彎腰，哎唷，怎麼手上拿的是
一隻活生生的土雞！土雞，被卸下腳上的繩子，嚇得大叫！土雞，動彈不得，眼睜睜看
著師傅，準備熱水，又把炸油高溫加熱！冷不防，雞脖子被割一刀放血，再被丟進滾燙
的熱水中！用飛快的速度，拔除一根根雞毛，緊接著大秀刀工，切成雞丁，放入大鍋熱
炒，一盤辣炒雞丁，香噴噴上桌！從活雞變雞丁，不到三分鐘，不少，現場民眾看得直
呼殘忍，動保團體也向台北縣政府檢舉，根本是虐殺！縣政府農業局，認定沒在合法屠
宰場殺雞，已經觸法，決定重罰飯店業者十萬塊！。殺一隻雞，罰十萬塊，但，這樣的
烹調手法，在大陸根本不稀奇！這盤魚料理也是餐廳主打的毛家宴料理。魚頭，魚嘴巴
，竟然還一開一合，魚，根本還沒死，身上，卻已經被淋上醣醋醬，饕客，還殘忍的，
用筷子戳進魚嘴巴裡，甚至，還夾起後半身，已經炸熟的魚肉。面不改色 |
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p****y
发帖数: 23737 | 13 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
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作者：陳俊旭
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cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p****y
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作者：陳俊旭
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cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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p****y
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cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣... 阅读全帖 |
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h*****9
发帖数: 4028 | 17 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
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反式脂肪酸由於分子的極性較大，... 阅读全帖 |
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作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
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p****y
发帖数: 23737 | 19 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
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人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，油分子之間的互相吸引力較強，所以在常溫下 ( 25
℃ ) 是固態，相當穩定。
而原本的大豆油、玉米油這些植物油，在常溫下比較不穩定，呈液態。
這就像變魔術一樣，液態的植物油，加了兩個氫之後，就變成固態的氫化植物油，然後
再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。
大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。
從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。另外一種氫化植物油，
大家比較沒聽說，但卻更常吃，那就是植物性酥油 (Vegetable Shortenings)。酥油是
麵包師父作麵包或餅乾時，幾乎都會加的油，以前多半是用... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 20 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 21 正港台菜在紐約 格外耐人尋味
作者： 王良芬╱紐約廿二日電 | 中時電子報 – 2012年1月23日 上午9:35
中國時報【王良芬╱紐約廿二日電】
廿歲出頭的非裔大男孩，用筷子扒光一碗滷肉飯，舔舔厚大的的雙唇，語出驚人地用台
語說：「就是這一味！我阿嬤的味道，讚！」
來自台灣的阿嬤嫁給紐約黑人，一手料理的絕活也跟著帶入黑人家族，大男孩有四分之
一的華人血統，從小吃慣阿嬤的家常台菜，當其他非裔小孩吃炸雞、漢堡時，大男孩吃
的是滷肉飯、筍片湯。
碰到非裔大男孩這樣的客人，紐約「一○一台灣料理」的老闆莊振輝頗有成就感，因為
不論粵、湘、蜀、滬、台等各地菜，老美總是以中國菜一以概之，台菜在他多年來的辛
勤打拼下，老美逐漸嘗出箇中獨特滋味。
莊振輝的家族早在一九七五年，搶先在廣東人聚集的華埠開了紐約史上第一家台菜餐廳
「第一好吃店」，大廚是來自台中「魚平食堂」的阿田師，食材、調料大多數從台灣進
口，光是肉圓和肉粽就讓留學生紛相走告，不辭千里開車來解饞。台式炸排骨、炸雞腿
、炒米粉等，廣東人也相當接受。
莊振輝家族可說是紐約台菜的推動者，起初純是滿足鄉親的腸胃，兄弟一起衝刺餐飲事
業。家族開了一... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 華裔炒菜爆蔥蒜 房東趕人
記者曾多聞／洛杉磯報導
September 27, 2013 09:10 AM
中西飲食習慣不同，小差異也可能惹出大問題，托倫斯日前傳出一名華裔房客，因為炒
菜太「香」，被老美房東要求搬家。
托倫斯林女士稱，她向一位白人老太太租屋，和房東同住一個屋簷下，平日相安無事，
沒想到不久前房東把她趕出去，理由竟是她炒菜太香。
林女士忿忿不平表示，她只是炒些家常菜，也沒有大煎大炸，認為房東不近人情。
林女士前房東Margaret是一名退休教師，她否認將林女士「趕出去」，表示只是因為生
活習慣不合，希望林女士另賃屋而居；並給林女士足夠時間另找房子，沒有趕人舉動。
Margaret稱，她了解很多華人喜歡煎煮炒炸，很多華人家庭廚房都安裝強力抽油煙機，
但她自己用不著強力油煙機，不想安裝；但林女士每次炒菜必先爆香蔥薑蒜，久而久之
屋裡一股蔥蒜油煙氣，令她難以忍受。
「我是個老人了，就算我太頑固，但人老了很多習慣改不掉，只好請她搬家。」
Margaret說，還有一次林女士在房裡吃榴槤，她聞到氣味以為是瓦斯漏氣，還打911報
警，才發現是烏龍一場；凡此種種讓她覺得不適合再和林女士同... 阅读全帖 |
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k********k
发帖数: 5617 | 23 早茶，燒臘，只是冰山一角，只是一日三餐一部份，並且不是人人每天吃早茶，每天吃
燒臘。
其實，大陸改革開放一來，取消了糧票油票肉票魚票，取消了供給制，物質大大豐富，
食油，肉類，海產，雞鴨鵝，精米白麵，白糖，任買。同時，人們上館子，出席飯局，
吃洋快餐，大魚大肉，精米白麵，成為常態，青菜成了陪襯，粗糧只有窮人才吃。
餐館飯局，所有菜肴都是用滾燙的油燙出來的，再加上大量澱粉，食糖，味精：
雞鴨鵝，京都排骨，當紅炸仔雞，燒肉，叉燒，炒牛肉，蒸魚，油爆蝦。。。
少少幾條青菜，也是油鍋燙出來的。然後配上精米飯，精米炒沙河粉，白麵饅頭包子麵
包點心，油條，油炸牛俐酥。
還有洋快餐燒烤牛肉餅漢堡，肯塔基炸雞，炸薯條，高糖飲料。。。
還有宵夜。。。
廣東省是個富裕的省，物質豐富的省，樣樣有的賣，人人吃得起，
天天這樣吃，再加上不運動，整天坐著，當然會誘發直腸癌和其他富貴病。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 24 秦皇祖墳被炸
盜洞深至主墓室 失珍貴文物
【明報專訊】位於陝西寶雞市的秦始皇先祖陵墓—秦公6號大墓遭盜墓者炸開一個近20
米深的大洞，新華社指盜洞已炸到主墓室核心位置，但因棺槨木質結實才令墓內珍貴文
物倖免於難，當地報章則指墓內有大量珍貴文物丟失，公安部已將其列為「督辦大案」。
秦公6號大墓位於寶雞鳳翔縣雍城遺址的秦公陵園，陵園內葬有19位秦始皇先祖，是全
國重點文物保護單位，迄今僅發掘了秦公1號大墓，墓主秦景公是秦始皇的14代先祖。
據新華社報道，今年6月3日工作人員在秦公陵園巡視時，意外發現一個盜洞，經文物、
公安部門勘查，確定被盜的是「秦公6號」主墓室，盜洞深達19米，已炸到作為棺槨的
「黃腸題湊」，但囿於木質結實才未被炸透。史料顯示，「秦公6號大墓」內應葬有兩
位秦公。
棺槨木質結實 未被炸透
據《西安晚報》報道，有關盜洞比過往發現的都大，直徑有1.5米。盜墓賊是用擠壓式
爆破：即在地下埋好炸藥，爆炸時將泥土擠壓到兩邊，洞穴不易坍塌，並形成可容納人
員進出的洞穴。
陝西省文物專家透露：「6號大墓雖未發掘，但其人殉的數量、文物的豐富程度，應該
會令人歎為觀止。」當局懷疑有珍貴文物... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 25 蔣介石銅像遭惡搞噴漆，手上還拿個炸雞桶。 （雲林縣政府提供）
二二八前夕，雲林科技大學校內雲旭樓前的蔣介石銅像遭潑白漆惡搞，黏上用綿花做成
的鬍子及白髮，手上還拿一起炸雞桶，活像個肯德基爺爺，手上還拿著炸雞桶；縣府文
化處長林源泉表示，保留銅像是為了突顯威權體制的荒謬，有其意義，銅像被潑油漆，
洗一洗就好。 |
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c********e
发帖数: 4283 | 26 http://news.creaders.net/us/2017/02/28/big5/1792448.html
老人隨儿子移民美國 才了解什麼叫富人區
美國富人區房屋。（網絡圖片）
一位隨儿子移民美國、居住于富人區的中國老人，在美國華人網站發表文章，描述
了他在富人區別墅生活的所見所感，引來不少網民圍觀。下面我們也來看看這篇熱文吧！
全文如下：
美國富人區究竟是個什麼樣子？在美國富人區生活又會是一種什麼樣的感受？
我，一個極普通的中國老人，目前，和老伴一起住在美國富人區，正享受著山頂別
墅的別樣生活！下面，說說我們在美國富人區生活的見聞與感受。
關好門但不必上鎖
儿子新近購置的別墅，位于美國一座名叫球道山的頂端，球道山位于美國康涅狄克
州與紐約州的交界處，山并不太高，海拔也就300米的樣子。
山的東、西、南三面覆蓋著茂密的原始森林，北側是一片偌大的坡地高爾夫球場，
有18條球道，球道山由此而得名。
我們家的別墅，白色，三層，四個車庫。周圍的花園、草地及樹林，占地近3公頃
（康州規定，富人區每棟別墅環境占地為2-4公頃）。
從球道山到紐約市不足一小時車程。美國的住宅價值，環境是極重要的... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 27 著名菜式左宗棠雞的發明人，是1970年在臺灣開餐廳的彭長貴，只是假託於左宗棠。某
日，時任中華民國國防部長的蔣經國夜到彭長貴開設的彭園餐廳用餐。餐廳原本正要打
烊，高檔食材用盡，唯雞腿堪用。彭長貴臨場創作，將炸熟的去骨雞腿肉以辣椒、麻油
、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒均勻，即成一道新菜色。蔣經國甚感美味，遂詢菜名，彭
長貴隨機應變，說是清末湘軍名將左宗棠當年愛喫的一道炒雞塊，借用左宗棠之名為這
道菜加持。於是此菜就稱「左宗棠雞」，並成為彭園的招牌菜。
中国历史上那么多帝王将相，文人骚客，给每道菜配一个人名，可以发扬我中华文明，
作用堪比建孔子学院。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 28 好吧
我想像中的雞年拜年海報
有
炸雞 烤雞 油雞 椒麻雞 麻油雞...
你知道的 |
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m**t
发帖数: 3911 | 29 看你要做啥呀～～～
雞的部分我基本上可以做得跟炸雞口感幾乎一樣
基本原則就是高溫烤，雞要干
雞腌好以后拿出來風干一下再進烤箱
400F以上烤
越是小的部分越用高溫
比如說雞翅可以用450F
但是雞腿還是400，因為如果過高溫度會外面都脆脆的了里面還沒有熟。。。@@ |
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C**K
发帖数: 3672 | 30 gotta be kidding me, 哪有那麼誇張, 為了鹽酥雞去MIT? 木蘭的鹽酥雞只能算炸雞條
, 別說骨頭了, 從外形和調味來說都差很多, 連地瓜粉都沒下, 用地瓜粉可是鹽酥雞標
準配備捏. |
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C**K
发帖数: 3672 | 31 gotta be kidding me, 哪有那麼誇張, 為了鹽酥雞去MIT? 木蘭的鹽酥雞只能算炸雞條
, 別說骨頭了, 從外形和調味來說都差很多, 連地瓜粉都沒下, 用地瓜粉可是鹽酥雞標
準配備捏. |
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发帖数: 1 | 32 川普在臉書上貼出吃炸雞照片。(翻攝自川普臉書)
川普進入白宮，飲食偏好也受到關注。台灣財信傳媒董事長謝金河在臉書表示，有媒體
報導川普入白宮的第一餐，也有朋友傳給他看川普的菜單，發現川普進白宮之前，正餐
幾乎就是達美樂披薩、肯德基炸雞及麥當勞；進入白宮，川普的正餐變成牛排，且牛排
要煎得像石頭的10分熟。
川普不吃青菜，頂多只是吃點放在牛排邊的青菜或馬鈴薯，偶而吃些海鮮，以螃蟹及蝦
類為主。
謝金河說，一般人重視養生，總是配上大量水果及堅果，這兩樣東西川普都不碰，川普
的零食是洋芋片及夾心餅乾。川普每天喝好幾罐健怡可樂，如果行程滿檔，川普喝有糖
的可樂。大多數人都會運動健身，川普把跑行程當成運動，川普唯一的運動是打高爾夫
夫球，而且都坐高爾夫球車。
謝金河說，從這些現象來看，川普的生活及飲食，休閒都違反當令的養生守則。川普在
推特上經常公開自己在專機上大啃大麥克漢堡，或是吃熱狗的照片。還有更違反養生的
是川普晚睡早起，川普每天大約凌晨1時30分才就寢，通常是清晨5時起床，一天只睡4
個多小時。
「這樣的一個狂人，到現在70歲了，身體仍十分硬朗」。謝金河說，如果列出營養專家
的養生規則，... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 33 http://life.chinatimes.com/life/130518/132011072601231.html
孩童過早看偶像劇 恐性早熟
2011-07-26 新聞速報 中央社
孩童除了吃炸雞、肥胖導致性早熟，過早看偶像劇也可能引發。醫師表示，10年
來蒐集約5000名性早熟個案，分析發現有1/5孩童觀看有親密動作的劇情，且生活不正
常而引發性早熟。
國泰醫院小兒科主任侯家瑋今天在記者會中表示，近年來有愈來愈多孩童有性早
熟問題，根據10年來分析門診約5000名出現性早熟問題的孩童發現，除了肥胖、家族遺
傳等因素之外，年紀太小開始看有親密動作的偶像劇，確實會引起性早熟。
侯家瑋說，仔細分析發現，5000名個案中，約有1000名都與看電視引發性早熟有
關。
看偶像劇為何會導致性早熟？侯家瑋說，若劇情出現清涼畫面、親密動作，腦部
下視丘受到刺激，會促進性徵發展的荷爾蒙分泌，若又加上晚睡，生活型態不正常，就
可能更嚴重。
侯家瑋說，日前收治1名國小三年級女學生，求診時胸部已有些微發育，身高130
公分、體重35公斤，平常愛吃炸雞，又... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 89 | 34 NJ二十七號公路上的吃情總匯
從Princeton到Edison這段二十七號公路， 可隱身不少美食店家，
大家最熟悉的中式料理就不提了，
光是異國料理，
從烤魚大餐到炸雞小食，
從義印越泰西韓日到美等各式料理一應俱全，
也許你會想：
哪兒不是異國餐廳林立，
話是這麼說沒錯，
但如果把價位合理、
美味可口這兩個評選指標考慮進來，
齊集多國好料的二十七號公路確實有其傲人處。
第一次從Princeton出發，迢迢奔馳在二十七號公號上時，心裡就有種莫名的投契感。
當時的情景依然歷歷如昨，那是初秋的一個週日早晨，打算北上Edison的美東超市採買
日常所需的食材用品，燦燦亮亮的陽光嘩啦啦地灑將下來，將公路兩旁連綿一片的漸層
紅黃葉海烘托得更懾人心魂。如果對於公路也有所謂一見鍾情的話，那麼二十七號公路
之於我，再也沒有比這更好的形容。
之後在Plainsboro美東超市開張前，週日循二十七號公路北上的日用補給之旅，成為生
活裡的重要儀式，二十七號公路上冬之蕭瑟凋零、春之勃發盎然、夏之生氣昂揚、秋之
內斂風華，隨著四季變化的旅路風景，依時更迭地在我眼前上映。
除了自成一格的旅路風光，這一路從Prin... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 時薪7.25元 怎麼過日子
編譯中心／綜合紐約3日電
December 04, 2013 08:05 AM
「紐約時報」報導，休爾 (Eduardo Shoy)是肯德基 (KFC)和必勝客(Pizza Hut)的外賣
郎，每天工作八小時，開車送披薩和炸雞給皇后區中部的住宅和公司。
最近一個周五，他在傍晚6時下班後駕車回家，把車停在房屋後面的小巷，然後入屋，
脫下皮鞋，換上拖鞋，並沖了一杯茶。他一邊電視，一邊吃炸雞。不到一個小時，他便
迷迷糊糊睡著了，而身上還穿著工作制服。
如果休爾從事另一類工作，他或許可以一覺睡到天亮，但他是速食店的員工，所得的只
是最低工資，時薪7.25元，所以他沒有這個奢望。到晚上10時，他要起來做另一份工作
，在甘迺迪國際機場當起重車操作員，時薪13元。他要通宵工作，從晚上11時做到第二
天上午7時30分。然後，到下午3時，他又回去當外賣郎，到晚上11時，再開車到機場，
周而復始。
在感恩節前的周末，他共睡了13個小時和工作了44個小時。被問及是否疲倦時，他回答
說：「疲倦？我忙到不知道什麼是疲倦。」這個問題對他彷彿很困惑。
紐約有5萬5000名速食店雇員，比賓... 阅读全帖 |
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j********z
发帖数: 3242 | 36
疾, 误入油锅戏水, 终成正果, 是谓炸鸡。
炸雞中之上上極品乃為炸Zeb雞。 |
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B****n
发帖数: 11290 | 37 雞排真好吃阿 我記得以前大學上普通心理學時 大班教室 旁邊路上就是賣雞排的 30-
35元超大一塊 而且超香的 快到11點多的時候出來營業 每次11點多很多同學就從教室
偷溜出去買雞排 |
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l*******7
发帖数: 805 | 38 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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l*******7
发帖数: 805 | 39 老公要请过来培训的同学吃饭，我在网上找好吃的餐馆，无意中找到一个台湾美食客网
页，呵呵，顺便推荐下：
http://mignon66.pixnet.net/blog/post/38773010-%E5%B0%8D%E4%BB%9
每次在Rockville附近覓食的時候，就會掃視我的這份好食清單，就省得花腦力想好吃
的食物。
= 亞洲系食物 =
● 半畝園 A&J Restaurant：半畝園頗負盛名，從台灣以紅燒牛肉麵發跡，一路到美國
，在加州和大DC地區有許多家分店，除了Rockville, Maryland這家半畝園以外，在
Annadale,Virginia也有一家分店，Annadale的半畝園周末早上還有燒餅油條唷！我還
沒機會嚐試半畝園的燒餅油條，不知道好不好吃。Rockville和Annadale這兩家半畝園
味道有一點點不一樣，我自己是比較喜歡Rockville這家半畝園，豬耳朵、紅燒牛肉麵
、擔擔麵、牛肉餡餅‧‧‧整體上味道都比較好。
● 海珍樓 Seven Seas：還沒試過，聽說合菜菜色還不錯，有機會吃到再決定要不要留
在名單上好... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 40 明明是乳牛制跟肉牛制,卻說要鬥爭哲學發揮狼性...
那麼你這個牧牛人或獵人 有很強大嗎?
也沒有啊
你的乳牛理論與肉牛理論還是抄自於
一個把自己牧場炸成十五塊的 歐派菁英
說要發揮狼性來研發跟搶市場
你給這些專家的有很好的待遇嗎?
也沒有啊, 只有牧草,沒有炸雞排
那怪不得專家一琢磨
我自己來幹牧場主 也比當你的肉牛好
怪不得那個歐派菁英蓋的牧場, 一下子就炸成十五塊了 |
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p***n
发帖数: 17190 | 42 不一樣不一樣
美國的炸雞吃兩次就膩了
台灣的雞排天天啃也不膩
隔壁攤還有藥燉排骨
再過去想吃孜然烤羊肉也成
嗯 |
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k********k
发帖数: 5617 | 43 http://big5.backchina.com/news/2014/03/23/289313.html
奧巴馬家人北京家宴菜單曝光：烤鴨、炸醬麵和水餃
京港台：2014-3-23 04:05| 來源：中國日報 | 評論( 13 )條 | 我來說幾句
中國日報北京3月22日電 美國第一夫人米歇爾•奧巴馬應邀於3月20日下午抵
達北京，開始對中國進行為期7天的訪問。據悉，這次美國第一夫人來訪不談政治，只
賞美景嘗美食。
當晚，米歇爾一行將家宴選在了大董烤鴨店（團結湖店）。
不過，米歇爾本人因為過於疲勞沒有去吃飯，她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。
22日，她們在大董烤鴨店的菜單曝光。
一 前菜
酸辣黃瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
櫻桃鵝肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宮保蝦 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宮保雞丁 Sauteed Diced C... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 44 明明是乳牛制跟肉牛制,卻說要鬥爭哲學發揮狼性...
那麼你這個牧牛人或獵人 有很強大嗎?
也沒有啊
你的乳牛理論與肉牛理論還是抄自於
一個把自己牧場炸成十五塊的 歐派菁英
說要發揮狼性來研發跟搶市場
你給這些專家的有很好的待遇嗎?
也沒有啊, 只有牧草,沒有炸雞排
那怪不得專家一琢磨
我自己來幹牧場主 也比當你的肉牛好
怪不得那個歐派菁英蓋的牧場, 一下子就炸成十五塊了 |
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s****r
发帖数: 31686 | 45 給領導作了十幾年飯了， 今天隨便作了一個炸雞翅， 領導品嚐之後居然冒出一句：
good meal! 感動啊， 第一次聽到這個讚譽！ 有時候花了大半天炮製一道歐陸佳餚
， 也得不到這樣的讚譽。
兩種可能性， 一是本人廚藝亦趨化境， 隨便出手具是佳餚； 而是今天太陽系九大行
星對齊， 時來運轉， 博出一道神奇妙饌 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 46 人穷还嘴馋，只能买路边摊，不如买个鸡腿回家煮。 |
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