Z*****l
发帖数: 14069 | 1 我拿起摆在一边的绿色绳索，说：“这绳索，就是军人平时用来打包行李的背包带，断
端十分整齐，是被锋利的匕首割断的，一般都是军用匕首。”
“有匕首为什么要掐死人？”陈诗羽问道。
“匕首杀人是要流血的。”我说，“那就不利于伪装现场了。”
“明白了。”杨大队说，“我现在命令还在上海工作的同事，立即拘留杨少业，并
带着他平时的行李，—起回湖东。”
“只要找到另一截背包带，就可以进行整体分离鉴定，确定勒死人的绳索就是从他
的背包带上截断下来的。”林涛说。
我补充道：“还有，现在动车购票都实名制了，查一查他身份证的购票记录，—切
自有定论。”
“可以回家喽。”林涛转脸对陈诗羽说，“后天是你的生日吧？我们庆祝一下？”
第二天一早，杨大队就来到了我们住的宾馆，告知我们好消息。
据杨少业交代，他接到电话时，只知道家里出了事，却完全没有想到出了这么大的
事情。26日早晨，杨少业乘坐最早一班动车赶到了湖东，回到村口的时候，恰巧看到了
孙闲福骑摩托车送王壮英到村口，二人举止亲密。
躲在一旁的杨少业已经醋意大发，却没想到回到家里看到的是自己的至亲已然死亡
。这种双重打击，让杨少业几乎疯狂。他趁王壮英不备将其掐晕，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 现场图
今年4月7日，泸州纳溪区上马镇团山村6组，入土9天后，73岁的老汉唐安云被人从棺材中取了出来，开棺验尸。
距此10多天前，纳溪上马镇街口，唐安云咚一声倒下。也就在唐安云倒地的四五米远处，20岁的石茂兵停下摩托车，转而搀扶老人。当晚，老人抢救无效过世。
围绕老人之死，其家属与摩托车司机石茂兵各有说法。石茂兵坚称，自己是做好事，搀扶老人；老人家属则表示，老人不可能无缘无故跌倒，“他先撞人，然后才扶人！”
老人的4个儿子坚称，父亲摔倒肯定和摩托车相关，因尚未找到证据，四兄弟商量后决定开棺验尸。“老人确实死得太不明不白了。开棺验尸，我们就是要讨一个明白！”
究竟撞没撞
等尸检报告
唐安云老人膝下一共有4个儿子。除小儿子唐真友外，另外3个儿子则长期在外打工。昨日，成都商报记者相继与四人当中的三人取得联系。唐真友、唐真全、唐真富三人均坚称，父亲摔倒肯定和摩托车相关。不过，截至目前，三人尚未找到有价值的证据和愿意站出来为他们作证的证人。“我们还将继续寻找证据！”唐真全表示。
正因苦无证据，四兄弟商量后决定开棺验尸。
而对于为何会选择老人入土后才重新开棺验尸，唐安云的爱人任学成作出这样的解释，... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 3 广西贺州称贺江水质镉已达标 铊少量超标
2013年07月07日09:00 中国新闻网 我有话说
中新网贺州7月7日电(赵琳露 杨陈)7月7日凌晨，广西壮族自治区贺州市副市长闭
海东在回应贺江水污染环境事件时指出，在贺州市与广东交界的断面监测最新数据显示
，镉已达标，铊少量超标，饮用水经过水厂处理后，出水质量能够达标，不会对民众生
活起居及健康造成影响。
闭海东表示，6日晚8时，位于贺江下游的广东肇庆已恢复供水，但饮用水仍需通过
消防车供应。而贺州市区水源主要来自富川县龟石水库，均是山泉水。因此，贺州市城
区居民饮用水不受影响。
7月5日，贺江合面狮段水面出现较多的死鱼现象。经连夜检测，6日凌晨4时左右，
广西环保厅对贺州市送来的水样检测结果发现，其中贺州市(贺江上游)与广东省(贺江
下游)交界断面扶隆监测点水质镉超标1.9倍，铊超标2.14倍。广西立即启动Ⅱ级应急响
应，派出工作组赶赴现场开展应急处置工作，全力确保沿江及下游地区民众饮用水安全。
闭海东称，贺江水污染环境事件发生后，贺州市立即启动二级应急预案，沿河段逐
家查找污染源，出动了国土、安监、环保等相关部门对其中的112家矿企... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 户部级别高于地方，且与大清铜币、双旗币不同的是，光绪元宝错币相对要稀少很多，
户部造则更是如此。收藏讲究少、新、奇，错币属于奇一类而又可分为小错与大错，历
史拍卖记录中出现的错币大致有字母书写、面背日期或图案矛盾、重打弱打、合背合面
、铸造位置偏移、面背位置不对称等错误。而大错中的某些版本已失去古币完整的时代
性质及本身特征，如合背合面等。而背逆保留了这些特性，九十度背逆在光绪元宝中就
不多见，一百八的更是聊聊无几，户部造二十文逆背一百八从各大公司拍卖历史上好象
没找到过，这与户部制度更加严谨有关吧，所以推测出这种错币应属户部造之大珍级，
它的价值其实并不会因外在主观条件而改变，而拍卖这一形式只是加大了它的宣传面与
满足了人们的虚荣心而已！中国人把自己比作为龙的传人，光绪元宝中的龙就是一种美
好的象征。本人就藏有一枚户部造二十文背逆近一百八十度出手，Q1092531382。 |
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发帖数: 1 | 5 户部级别高于地方，且与大清铜币、双旗币不同的是，光绪元宝错币相对要稀少很多，
户部造则更是如此。收藏讲究少、新、奇，错币属于奇一类而又可分为小错与大错，历
史拍卖记录中出现的错币大致有字母书写、面背日期或图案矛盾、重打弱打、合背合面
、铸造位置偏移、面背位置不对称等错误。而大错中的某些版本已失去古币完整的时代
性质及本身特征，如合背合面等。而背逆保留了这些特性，九十度背逆在光绪元宝中就
不多见，一百八的更是聊聊无几，户部造二十文逆背一百八从各大公司拍卖历史上好象
没找到过，这与户部制度更加严谨有关吧，所以推测出这种错币应属户部造之大珍级，
它的价值其实并不会因外在主观条件而改变，而拍卖这一形式只是加大了它的宣传面与
满足了人们的虚荣心而已！中国人把自己比作为龙的传人，光绪元宝中的龙就是一种美
好的象征。本人就藏有一枚户部造二十文背逆近一百八十度出手，Q1092531382。 |
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t********7
发帖数: 673 | 6 呵呵，其实面发的好不好和水多少关系不是太大，有的需要面软的面点发的也挺好，我
们的经验是，合面时候要多揉，YEAST放多一点，要温水加点牛奶合面，然后放置2到3
小时（是周围温度而定，现在两小时就够了），看到面已经涨到2、3倍了，就揉好再醒
半小时，这段时间你可以调馅，然后再包，再醒20分钟，上笼屉蒸制就行了。
我们是北方人，经常做面食，从小就开始的，我看你的yeast可能放得不够多，或者发
面的时间不够长，不过第一次做也就不错了，慢慢地摸索，肯定会更好的。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋
1... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Seattle
标 题: 蒸馒头的秘籍！好女人该学学哦！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 13:07:29 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
... 阅读全帖 |
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d****2
发帖数: 831 | 9 发个以前经常做的方子。
这个面包做了很多次了，非常非常的简单，味道也很不错，深得我家宝宝和邻居女孩的
喜欢。
面包方子：
材料：牛奶125G,植物油30g,白糖50g,285g高粉, 快速酵母4／5g,鸡蛋一个（带壳71g）。
做法：按次序将牛奶，酵母（用筷子搅拌一下），油，鸡蛋（打散留出一点点蛋黄后面
用来刷面包上），白糖，高粉放入面包机，再稍微用筷子把所有的材料搅拌一下融和后
启动面包机合面功能，搅拌一个半小时，然后等待面包机提示发酵完成即可取出面团。
称重后将其分成4等份，轻揉成小团幹成牛舌状卷起，剩下依次完成后放入吐司模，再
次发酵20分钟左右。烤箱无需预热，275华氏度，面包轻轻刷上一层之前留出的蛋黄液
，入烤箱烤大约30分钟左右（这个过程会看到面包慢慢膨胀得很大超出吐司模就成功了
）。拿出晾凉入袋子保存。
提示：我的面包机和面功能一个程序只有20分钟，所以每20分钟后我会重启，一共要做
4次。合面的时候如果感觉面团较湿可适量撒一点点面粉，不过原则是宁愿稍微湿点而
不要太干。油一定要选用味道小的油，否则做出的面包会很难吃，如果喜欢黄油可以替
代。烤的过程开箱灯注意观察，火力不... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 10
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: graceWA (graceWA), 信区: Food
标 题: Re: [求助]包子馒头发面的方子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 30 15:33:21 2012, 美东)
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以... 阅读全帖 |
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f***n
发帖数: 307 | 12 新来的一直潜水，给大家问个好。
我在Ebay上买了10个清代铜钱，主要是其中有一个合面钱两面都是满文。今天收到发现
合面钱是两个铜钱打磨后粘上的，于是联系卖家要求退货。其实一共也就花了不到20刀
，但卖家态度巨不好，不愿意退，只给3刀refund。于是再argue，因为他的item
description上写了 "All of these coins are completely original and are
excellent collectors pieces"，和“There are no returns on third party graded
coins or bank notes”。现在铜钱不是评级的也不是纸币，而且还是假的，没理由不
退。卖家回说他用的模版而已，shipping tab那边写的是不return，而且也写了自己“
know nothing about these coins"，于是不管让我随便开case去。我虽然在Ebay上也
买过些东西，但是这个还是第一次见。想请教下这种情况开case有用吗？有没有什么技
巧？多谢多谢~ |
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发帖数: 1 | 13 户部级别高于地方，且与大清铜币、双旗币不同的是，光绪元宝错币相对要稀少很多，
户部造则更是如此。收藏讲究少、新、奇，错币属于奇一类而又可分为小错与大错，历
史拍卖记录中出现的错币大致有字母书写、面背日期或图案矛盾、重打弱打、合背合面
、铸造位置偏移、面背位置不对称等错误。而大错中的某些版本已失去古币完整的时代
性质及本身特征，如合背合面等。而背逆保留了这些特性，九十度背逆在光绪元宝中就
不多见，一百八的更是聊聊无几，户部造二十文逆背一百八从各大公司拍卖历史上好象
没找到过，这与户部制度更加严谨有关吧，所以推测出这种错币应属户部造之大珍级，
它的价值其实并不会因外在主观条件而改变，而拍卖这一形式只是加大了它的宣传面与
满足了人们的虚荣心而已！中国人把自己比作为龙的传人，光绪元宝中的龙就是一种美
好的象征。本人就藏有一枚户部造二十文背逆近一百八十度出手，Q1092531382。 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 14 我拿起刀，对死者的颈部进行了解剖。死者的颈部肌肉大片出血，右侧胸锁乳突肌已经
断裂，结合皮肤看，这里并没有试切创，也没有拖擦痕，这应该是因为死者处于固定体
位下，被凶手用单刃刺器刺破血管的。
“死者和凶手有这么大范围的搏斗痕迹，但是这一刀却孤立存在，而且是在固定体
位下形成的。这一点，可以还原出杀人的动作。”我说，“凶手先是经过掐扼，让死者
晕厥，然后再用刀刺破了死者的颈静脉。”
“加固行为？”吴响问。
我点点头。
吴响说：“这个凶手还蛮老道的。”
“确实，加固死者死亡，打扫现场。”我说，“这一方面说明凶手和死者很有可能
是熟人，一方面说明凶手的反侦查意识很强，很有可能有前科劣迹。”
经过尸体检验，死者的全身脏器都呈贫血貌，血管内也较为空虚，这些都是典型的
失血貌。通过胃内容物检验，验证了死者是23日午夜死亡的。
“我现在有一些疑问。”我说，“不如我们先去现场看看，再到专案组碰头吧？”
林涛有些奇怪，说：“现场经过了反复拖擦，地面上的大部分血迹都被擦拭干净了
。”
“从尸体损失的血量看，现场确实应该有大量的血迹。”... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 15 我国的刑法，对刑事责任年龄有如下分法：（1）不满14周岁的人，对任何犯罪都不负
刑事责任。（2）已满14周岁不满16周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死
亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，负刑事责任。除上述罪名外，不
予刑事处罚。（3）已满14周岁不满18周岁的人犯罪，从轻或者减轻处罚。（4）已满16
周岁的，犯任何罪，都负刑事责任。但犯罪时未满18周岁，不适用死刑。
另外，强奸罪中有述，与不满14周岁的女性发生性关系，无论是否自愿，均按强奸
罪论处。
既然有了这些法律规定，就涉及一个“法律年龄”的问题。随着户籍制度管理的严
格化，我们的身份证上的年龄都和生理年龄是吻合的。但是在一些边远地区或是因为一
些特殊缘故，还是有很多人的生理年龄和户籍年龄不符，也有一些没有经过户籍登记的
人口。如果这些人犯罪或者被强奸，他们的年龄该如何判断呢？法医“蜀黍”们因为此
需要，而发现了骨龄鉴定这项技术。
这项技术主要是根据人体骨骼发育中骨骺[注]愈合的程度来进行骨骼生理年龄的判
断。骨骺愈合时间自13岁开始自25岁完成，法医“蜀黍”们通过阅读各个年龄阶段人... 阅读全帖 |
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a********x
发帖数: 169 | 16 zz from renren
http://blog.renren.com/blog/254930009/796002213
众所周知，伙食生产是人力密集型行业，作为北方最常见的伙食品种，一直以来基本上
都是靠人工包制的，离开了人工，就谈不上饺子的供应。尤其是近几年以来，政府着重
提高劳动者的最低工资标准，按照北京市的最低工资标准，2005年是640元，自2006年
起，依次调整为730元、800元、960元，到2011年又调整到1160元。而在学生食堂，每
个饺子的价格基本上是2毛到4毛之间，大概的概念是，如果安排3、5个人包50斤饺子，
出售饺子的钱直接全部给职工发加班费都是不够的。
从兄弟学校的情况看，有的学校已经停止饺子供应，有的学校从社会上采购饺子供应食
堂，价格基本上都在每斤15元左右，3毛一个。
我们学校起初也考虑从社会上直接进货，市场上大批量的机械化集约化生产，人工成本
低一些。但是在考察过程中发现，市场上供应的生产线饺子，饺子馅的原料口感不佳。
无论是白菜馅还是芹菜馅，都用制馅的机器挤碎的，蔬菜的纤维保留不好，吃不出蔬菜
的原味来。肉类原料基本上不是什么好肉，血脖子、... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 17 白骨沼泽
人性囊括了一切，再扭曲的灵魂也不例外。
——甘地
1
我从不休假的原因并不是我不想休假。
不得不承认，我还真是点儿背得可以。工作几年来，每次打算休假，都会遇到重大
案件，不得不半途而废，久而久之，师父一看到我的请假单就会嘴唇发紫、眼冒金星。
师父说：“都说我们这职业是被犯罪分子牵着鼻子走的，现在看来，犯罪分子是被你的
请假单牵着鼻子走的啊。”
话虽如此，病假不休可以，事假不休可以，年假不休可以，但婚假总不能不休吧？
这一年来最幸福的事，就是铃铛答应了我的求婚。虽然“云泰案”还没有侦破，但
铃铛或许是被我锲而不舍的精神所感动，我们的恋爱长跑终于要画上句号了。当我战战
兢兢地把婚假条交给师父的时候，师父总算没有再露出一脸惊恐的表情，而是笑眯眯地
递来了一个装得鼓鼓的红包。
但结婚仪式竟然比工作还要累人，新婚第二天，我和铃铛在家里整整宅了一天。这
种悠闲自在的慵懒感真是很久没有享受过了。
第三天回门，虽然体力渐渐恢复，但我的心情异常忐忑。果然，无假魔咒又显灵了
。在丈母娘家吃饱喝足了两天之后，我接到了师... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 这绝对是一起可以用“丧心病狂”来形容的案件。凶手残忍分尸并千里抛尸，正当案情扑朔迷离之际，死者隆胸的一块硅胶最终成为破案的关键。在经典的推理小说中，大侦探们说：“每一个细微的结果，都必定有一个特定的原因，那就是真相。”
发现尸块
两名渔民打渔至鹿屿岛附近，发现距离岸边不远处漂浮着一个大箱子，一浮一沉。严密的封锁似乎向人们暗示，箱子内藏着重大的秘密。
在汕头市汕头港湾内，有一座小岛叫鹿屿岛。这座面积只有13万平方米的小岛没有居民，只有海事部门的航标人员长期驻守在这里。鹿屿岛上的老灯塔至今已有130多年历史，是我国目前保存较好的百年灯塔之一。
今年6月30日，天气晴好。为避免夏天的烈日，渔民们往往清晨出海打渔。上午6点多，朝阳已经斜斜地铺在海面上，波光鳞鳞。两名渔民打渔至鹿屿岛附近，发现距离岸边不远处有漂浮着一个大箱子，一浮一沉。两名渔民揉揉眼睛，确定那是一个大号的行李箱。他们兴奋地驾船过去，打捞旅行箱。箱子外面还被一个铁架子包裹着，铁笼还系上了铁链，防止箱子脱落，铁链上还有两把大锁。这个海滩经常漂浮物漂到这里来，多是遗弃无用的东西。但这个箱子外观比较漂亮，不像是随便丢弃的。严密的封锁似乎... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 5年前，张雪群的父亲因病离世，母亲不堪家庭重负离家出走，年仅6岁的她，不得不早早地将生活扛在肩上。张雪群不仅要照顾三个妹妹、奶奶，而且还要照看眼睛失明的幺爸和患病的伯伯。
坚强，让她从未放弃家人和学业；乐观，让今年11岁的她对未来充满着憧憬。张雪群说，她要努力学习，让奶奶享福，将来把一家人都接到城里去生活。
张雪群的一天
叫家人起床每天早上6点，张雪群准时起床。为三妹、四妹穿衣梳头。
为家人做饭张雪群起床后的第一件事准备一家人的早餐。由于奶奶和幺爸们不便劳动，张雪群早上还要将他们的午餐备好放在锅里。
和妹妹上下学一条蜿蜒曲折的乡村小道，将她们的家和学校连起来。每天，四姊妹步行40分钟后，到达学校，然后各奔教室开始一天的学习。下午放学后，张雪群再带着三个妹妹，一起回家。
看15分钟课外书回家后，张雪群养成了一个好习惯，看15分钟课外书。
为家人做晚饭然后，穿上围裙开始准备一家人的晚餐。米饭、豆腐乳、泡菜、炒白菜，这是家人常吃的菜品。
辅导妹妹学习晚饭后，姐姐张雪群为二妹妹辅导作业，然后才开始自己的作业。待到休息时，已是晚上11点。
11岁女孩用双肩担起一个家
人物素描：
她不爱说话，低着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 真相，盖棺论定
3月26日，泸州73岁老人唐安云突然倒地，当晚抢救无效死亡。而20岁小伙石茂兵的“停车一扶”，成了一切的发端。4月7日，唐安云家人决定将入土9天的老人挖出，开棺验尸以求真相。一时间，甚嚣尘上，撞人还是扶人，争议纷纷。
时间过去了3个月，尸检报告和痕迹检验报告认定外力致死和人车接触，似乎让石茂兵的“扶人”一说站不住脚。7月1日，泸州交警认定，石茂兵应当承担此事故主要责任；唐安云(死者)应当承担此次事故次要责任。撞了，这就是结论。责任，也认定了。但这些，还远不能认定石茂兵，或许正如他说：接下来的，一切走司法程序。
历时3个多月的“开棺验尸”案终于有了结果。1日下午3点半，泸州市公安局交警支队四大队再次召集当事人双方，宣布最终事故认定结果并下发《道路交通事故认定书》。该事故认定书上显示，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条和《道路交通事故处理程序规定》第四十六条第一款第(二)项之规定确定：石茂兵应当承担此次事故主要责任；唐安云(死者)应当承担此次事故次要责任。
拿到认定书两人无激动神情
1日下午3点，唐安云之子唐贞友早早地来到了交警四大队。距离交警宣布事故的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 王直，刑警支队技术一处法医室主检法医师,每次出现场勘查之前他都会检查每一样取样工具，确保万无一失。
内容提要
夏季郊外绿化带里发现一具无头无下肢女尸，遇害女子到底是谁？到底是多大的仇恨凶手将女子杀害分尸？现场勘查的法医王直尸检时在女子指甲上几毫米的劈裂发现了端倪，这个细小的发现最终对案件破获起到决定性作用。
寂静的早晨，一名男子死亡在路边，头部的伤口让人生疑。家属一口咬定，死者在死亡前与人发生争执，对方扬言要打死他。难道对方真的是凶手？
无头女尸案如何一层层剥丝抽茧锁定案犯，离奇死亡男子到底是他杀还是出现意外。本期“重案组——法医现场”，通过法医王直的亲身经历，为您揭开无头女尸案背后不可思议的真相。
法医档案：
王直，沈阳市公安局刑警支队技术一处法医室主检法医师。王直这样描述自己的工作：刑警法医鉴定时，要拿得起手术刀，进得了实验室。勘查时，要钻得进污水沟，踏得进垃圾场。
作为刑警法医的王直，不是电视剧中西服革履的形象，常常在出完现场满身灰土两脚泥。尽管很多人对他的工作投去的是讳漠和闪避的目光，但他还是练就了宋慈断狱时的睿智与担当。他的工作在桩桩命案侦破工作链条上的第一环节，用职责维护生... 阅读全帖 |
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t********e
发帖数: 1169 | 22 The earliest unequivocally modern humans in southern China
www_nature_com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature15696.html
time_com/4071342/earliest-humans-china/
人类祖先来自非洲？中国学者的发现或将改写这一定论
据中国科学院古脊椎动物与古人类研究所官网消息，10月15日，《自然》发表了中
国科学院古脊椎动物与古人类研究所刘武、吴秀杰等在湖南省道县发现47枚具 有完全
现代人特征的人类牙齿化石的研究论文，表明8万至12万年前，现代人在该地区已经出
现，是目前已知最早的具有完全现代形态的人类，对于深入探讨现代 人在东亚大陆的
出现和扩散具有非常的重要意义。
现代人在东亚地区的起源与演化一直是古人类学研究与争议的热点。近10年来，中
国古人类学界在这个领域的研究取得了一系列重要进展，先后在周口店田园洞、湖北郧
西黄龙洞和广西崇左智人洞等地发现早期现代人化石。
对这些人类化石的年代测定和形态研究显示，早期现代人至少10万年前在华... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 23 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: hanover (Lafayette), 信区: JobHunting
标 题: 生物 PHD 报个转码工的 offer
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 21:55:50 2012, 美东)
在版上潜了两三个月，拿了个玛农的哦佛， base十万出头，经验可能不适合面 FLAG
这类公司，我也没来得及投他们，本来打算再练习一阵，结果面了一个就成了。还没有
从，上来发个感想，针对在找工的同学尤其是想转码工的，但是又没有 cs 背景的同学
写一点。
客观背景：
生物来美八年在一个二三流学校挨着了地，其间无休学，无 paper，无实习。 从本科
算起无工作经验， 也没上过 cs 或者是工程学院的课程，出来以后生物算文理，跨院
修课有麻烦 （本科曾有机会修计算机双学位，因为听从师兄师姐建议要学好生物就没
有修，挺后悔的，有 cs 学位无论出国还是找工都要好很多。）
看书：
c++ primer,
clsr 前 1 / 3 不含作业
cracking the code interview 数据结构四章 （算法两... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 24 美国智囊肯定知道，但是心里肯定叫好。
中国少数民族数量增加，以后麻烦多多，美国人心里乐开了花啊
新疆省迪化，70%以上的汉人，10几%的维族，都能发生针对汉人的大屠杀。
如果全国范围汉人比例降到70%-80%，好戏就要拉开大幕了
我伟光正的共产党,计生委和，美国，世维会。心合面不合，到时候里应外合，
将汉人一网打尽。 |
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m***7
发帖数: 4207 | 26 Bingo!
不过我可不是被西方洗脑的那种老将了（以前曾经是），是认为中国太多暴民刁民愚民
，所以不能速行民主那种老将
也就是认同土共的中国国情论。只不过我说的是实话不好听，土共说的是场合面好听而已 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 28 口才不比东北人差，就是外表形象不太好，不适合面对面的忽悠，直接感染力比较差。
最好通过声音和媒体，这样的效果极佳。
四川的网络水军那是一批批的，和东北比起来牛老X了，网络这个东西非常适合四川人
的特色忽悠，其他省份望尘莫及。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 29 四川人的代表就是周小平
口才不比东北人差，就是外表形象不太好，不适合面对面的忽悠，直接感染力比较差。
最好通过声音和媒体，这样的效果极佳。
四川的网络水军那是一批批的，和东北比起来牛老X了，网络这个东西非常适合四川人
的特色忽悠，其他省份望尘莫及。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 30 新华网北京5月9日新媒体专电(记者丁永勋)5月2日，黑龙江庆安县火车站候车大厅发生
枪击事件，一名叫徐纯合的男子，被执勤民警开枪击倒死亡，引发民警用枪是否合理等
争议。
随后，有媒体通过调取监控录像，试图还原当时现场情况。但完整的录像并未公开
，而网上流传的一个视频片段，以及一些与此事有关的信息不断被挖出，让枪击事件更
加疑云重重。
有报道称，被击毙男子徐纯合系上访人员，因乘车遭遇阻拦，与车站人员和执勤民
警发生冲突；而那段不完整的现场视频显示，徐纯合面对持械的民警，似乎在躲闪。然
而片断无法呈现事态原貌，也不是引发民警开枪射击的关键一刻，但已令人对警方介绍
的情况产生了疑问。
另外，当事人当场死亡的悲剧，老母幼女目睹一切的惨痛，以及上访人员的不幸遭
遇，很自然引发人们的同情和关切。尤其是在警察开枪引发争议的背景下，为消除人们
对持枪“任性”、用枪不规范的疑虑，就需要提供更多真相，尤其是民警开枪之前发生
了什么。
真相的欠奉致使人们去周边挖掘。于是第一时间慰问开枪民警的副县长被“人肉”
，被举报学历造假、妻子吃空饷。虽然与枪击事件关系不大，但副县长躺着“中枪”，
是舆论的曲线救国，目标... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 31 近六七百年，北京都是首都。首都的特点就是北京的上等人都是外地来，北京当地人都
是下等人。
现在的北京当地人从事的职业：公交卖票的，单位看门的，看自行车的，收停车费的，
开出租的，蹬三轮的，当巡警的，整个儿一群下九流下三滥。
旧社会的北京当地人呢？拉板儿车的，糊顶棚的，卖大力丸的，说相声的，当老妈子的。
这帮人是一个赛一个的歪瓜劣枣，长相猥琐，言语粗俗。白面都吃不起，只能吃杂合面
。当官的外地人吃肉，当奴才的北京本地人吃猪下水。什么炒肝，卤煮，豆汁儿，一个
比一个恶心，是正经人吃的吗？
蹬一天三轮，拉一天板儿车，喝上两碗猪下水，就开始想着娱乐了。大字儿不识一筐，
能有什么娱乐？无非就是相声、评书、二人转、蹦蹦儿戏。
北京人一张嘴，就是北京是北京人的北京。我呸。北京是外地人的北京，阴沟儿茅厕才
是你们的。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 32 http://bbs.tianya.cn/post-no05-113432-1.shtml
在日伪统治下伪满洲国的配给制度
二战的中国的不幸是与亚洲的侵略策源地的日本为邻，成为最大的受害国。可
以毫不夸张的说，中国的二战历史从1931年9.18事变开始，是漫长的14年！
9.18后沦陷的东北地区最先领教了日本的粮食掠夺与食品配给，在东北强征粮
食
日本帝国主义为满足侵略战争的需要，早在１９３７年春就由伪“满洲农业政
策委员会”决定对稻米、小麦、大豆、棉花等实行“购销”“统制”政策。
次年１１月公布了《米谷管理法》，规定以稻米为主的粮食购销、加工等均由
伪政府控制。１９３９年１０月又公布《主要特产物专管法》，对油料作物实行垄断，
进而又实行了残酷的“粮谷出荷”和“粮食配给”政策。对东北农产品实行全面垄断，
强行征收或低价收购农民的粮食，压缩居民粮食销量。“粮谷出荷”（强制征购粮食）
就成为套在东北广大农民脖子上的枷锁，给农民带来深重的灾难。
不管农民种植粮食的面积与产量，而是单凭战争需要强行征购，即“战时摊派
制”。对农民粮食的掠夺达到了疯狂的程度。
每年春季，伪满总务长官武部六藏都要召... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 33 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: Detective
标 题: 同性恋杀人案件：白骨沼泽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 15 18:29:02 2016, 美东)
白骨沼泽
人性囊括了一切，再扭曲的灵魂也不例外。
——甘地
1
我从不休假的原因并不是我不想休假。
不得不承认，我还真是点儿背得可以。工作几年来，每次打算休假，都会遇到重大
案件，不得不半途而废，久而久之，师父一看到我的请假单就会嘴唇发紫、眼冒金星。
师父说：“都说我们这职业是被犯罪分子牵着鼻子走的，现在看来，犯罪分子是被你的
请假单牵着鼻子走的啊。”
话虽如此，病假不休可以，事假不休可以，年假不休可以，但婚假总不能不休吧？
这一年来最幸福的事，就是铃铛答应了我的求婚。虽然“云泰案”还没有侦破，但
铃铛或许是被我锲而不舍的精神所感动，我们的恋爱长跑终于要画上句号了。当我战战
兢兢地把婚假条交给师父的时候，师父总算没有再露出一脸惊恐的表情，而是笑眯眯地
递来了一个装得鼓鼓的红... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 战争总是带来死亡和无处不在的匮乏。
旷日持久的二战，不仅给人类造成千万生命的死亡，更使各国民众充分体会到战争经济
带来的食品和生活物质的匮乏与短缺。饥饿在折磨交战国的人民。
德国的配给制
至于那些进行战争所必须的原材料，情况是这样的：德国的铁矿含量丰富，从南斯拉夫
和法国德国也能取得足够的铝矿来满足巨大的飞机生产的需要，但是铜和锡却非常短缺
，但是德国有希望从巴尔干和俄国来密布这一短缺的现状。
至于石油，德国主管石油事务的Schell将军说他对此一点都不担心，当然即使他担心也
是不会承认的。但是我们必须知道以下事实：
1. 德国空军所需要的燃油是完全不依赖进口的。所有德国飞机的发动机在设计的时候
就是为了使用合成燃料的，合成燃油是德国以煤为原料自己生产的，现在德国的合成燃
油的年产量大概是400万吨，大大超过了德国空军所需的燃油数量。英国如果要使德国
陷入危机，那么就可以攻击这些把煤加工成燃油的工厂，事实上英国也正在尝试，他们
击中了莱比锡附近和斯德丁的石油加工厂，但是这样的破坏程度远远不足以瘫痪整个德
国的人造石油工业体系，甚至连实质性的影响都没有达到。
2. 德国已经控制了罗马尼亚... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 这是一起可以用“丧心病狂”来形容的案件。凶手残忍分尸并千里抛尸，正当案情扑朔
迷离之际，死者隆胸的一块硅胶最终成为破案的关键。在经典的推理小说中，大侦探们
说：“每一个细微的结果，都必定有一个特定的原因，那就是真相。
发现尸块
两名渔民打渔至鹿屿岛附近，发现距离岸边不远处漂浮着一个大箱子，一浮一沉。严密
的封锁似乎向人们暗示，箱子内藏着重大的秘密。在汕头市汕头港湾内，有一座小岛叫
鹿屿岛。这座面积只有13万平方米的小岛没有居民，只有海事部门的航标人员长期驻守
在这里。鹿屿岛上的老灯塔至今已有130多年历史，是我国目前保存较好的百年灯塔之
一。今年6月30日，天气晴好。为避免夏天的烈日，渔民们往往清晨出海打渔。上午6点
多，朝阳已经斜斜地铺在海面上，波光鳞鳞。两名渔民打渔至鹿屿岛附近，发现距离岸
边不远处有漂浮着一个大箱子，一浮一沉。两名渔民揉揉眼睛，确定那是一个大号的行
李箱。他们兴奋地驾船过去，打捞旅行箱。 装尸块的大号旅行箱箱子外面还被一个铁
架子包裹着，铁笼还系上了铁链，防止箱子脱落，铁链上还有两把大锁。这个海滩经常
漂浮物漂到这里来，多是遗弃无用的东西。但这个箱子外观比较漂亮，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 作者: 陶杰
一个北方妇女，来到香港湾仔码头，推一架木头车卖饺子，卖成亿万富翁是不容易的。
首先要解决文化差异问题：山东和北平人拿饺子当主食。广东人最多将饺子当点心。
何况粤人于汤饺有强烈的保护主义。首先香港人不会承认北京山东的饺子会比虾饺、灌
汤饺和后来的什么水晶饺等包得好味。广东人对于肉馅要求精刁，看不起北京饺子大白
菜小白菜、韭菜大葱和肥猪肉这等粗料。北方的师傅会向广东人解释：“我这家饺子好
吃呀：用的猪肉馅五分肥瘦，冬笋切细粒与肉末同炒。”
广东人不要听，就嫌料粗，先天排斥。连小笼包也要加蟹黄，因为粤人临海而居，认为
海鲜永远高一等。
认为北方饺子是粗粮，属于偏见。首先包饺子分拌馅、合面、擀皮、包揑、煮熟，共五
部曲。第一部就是拌馅：不论猪肉羊肉，肉馅要刴、切、擦三种工夫。面粉要搓得软硬
适度，视乎拌和的水份多寡。
饺子皮分压和擀两种。“擀”这个字为粤音所无。压皮快而不能圆，擀皮则圆而不可快
。都讲究掌心、腕力的阴阳调度。
然后是包饺子：讲包、揑、挤三重。然后煮饺子的一锅不能煮太多。若是人头涌涌的像
农历新年港珠澳大桥的东涌，饺子在锅里挤迫沸腾，翻不过身来，不但无法煮熟，而且
... 阅读全帖 |
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w********r
发帖数: 14958 | 37 他是挣稿费的。 这是他饭碗， 好不好。 我又不是专职的。
写出来的东西漏洞百出还拿来赚钱，还不许别人骂。
就好比我买个面团吃出来个臭虫，骂了卖家。 你出来反问，你有人合面合的好吗？
我这个类比说冤枉你了吗？ |
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a**********e
发帖数: 5124 | 38 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: ada7989 (ADA), 信区: Minnesota
标 题: 酱肉梅菜包子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 5 19:28:07 2012, 美东)
哎呀，本来很低调的我，今天要好好表扬一下自己 了，花了一天的时间第一次做包子
。最担心的就是发面的掌握，早上做了不少的research，用了家里的bread maker合面
和发酵，馅料是猪肉，香菇，梅干菜用甜面酱炒制的。刚刚吃了好几个，真是很好吃呀
！！！ 一口气做了30－40个，面和馅料全部用光光呀，看来本人确实有做饭的天赋呀
，呵呵；） |
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发帖数: 1 | 39 黄历六月，是茉莉花最好看的花期，花又大又盛。翠绿的叶片成波，翠海中乳白色的茉
莉花飘溢着沁人的浓香。茉莉，有白、有红，也有紫。红茉莉艳丽、没有香气，紫茉莉
比较少见，白茉莉香气浓郁、应用广，成了茉莉花的招牌。
茉莉 南方第一花
茉莉花来自印度、巴基斯坦，喜欢湿热的气候，成了南方国度特有的香花。“茉莉”一
词是梵语Mallika的音译，随人会意产生了不少的同音异字叫法。“末丽”、“抹莉”
、“没利”、“末利”、“抹励”都是茉莉。
几千年来茉莉花一香妙用无穷。(Fotolia)
几千年前，中国人就熟知从西土移植而来的茉莉花。晋代嵇含《南方草木状》以“末利
”称茉莉花，那时南方人喜爱茉莉的芳香，竞相种植，“耶悉茗花（素馨花）、末利花
皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香竞植之。”
该书中又引《南越行记》的见闻说：“南越之境，五谷无味，百花不香，惟茉莉、那悉
茗（素馨）二花特芳香。”
宋代洛阳名园里就有这来自远方的奇卉。洛阳在北地，北地种植茉莉花真是奇巧，《洛
阳名园记》有这样的记载：“远方奇卉，如紫兰、茉莉、琼花、山茶之俦，号为难植，
独植之洛阳。”这说明了茉莉花是中国南方花木，北地中唯有洛... 阅读全帖 |
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t*****n
发帖数: 362 | 41 好！
同修好！
师父说，“你这个生命到地上来都是为这个事情，你怎么能够不精進、懈怠了呢？机缘
哪，万古机缘！不管多长时间，都在为这件事做准备、吃苦、消业，在痛苦中走到今天
，你反而不精進了，可不可惜呀？！可是这一步却关键，不精進就完蛋了。你的生命不
都是为了这一时刻吗？”[1]
一、去农村发放真相资料救人
我生活在辽宁省的一个县城，前些年农村的真相资料没有县城内发放的普及，经一些同
修协调按乡镇大致分了几片，几个人一组配合到农村发放资料。
后来在我们县救人走在前面的几位男同修，在去农村发资料时相继遭到绑架迫害，这对
我们当地救度众生造成了很大的损失。其中就有一位曾经带着我们到农村发资料的同修
（现已被迫害致死）。我深知救人的事不能停，我一时找不到一起配合的同修，心里很
急。通过学法，我清醒的认识到作为大法弟子的责任，我的正念随之强大起来，我问自
己：你一个人可以去吗？一个人可以走夜路吗？可以！我不是一个普通的女子，我是大
法弟子！这是我心底的声音。
白天我想好去的路线，针对那里发正念，我准备好二百份左右的真相资料，在发完晚上
六点钟正念后，我就出门了，打上出租车，路上有充足的时间和司机... 阅读全帖 |
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T*********I
发帖数: 10729 | 42 楼主的好楼！
孙子兵法里应该和TRUMP重合面很大。
至少，慎战和全争我认为TRUMP相当一致。 |
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i****x
发帖数: 17565 | 43 感觉你不太懂驾乘感。不是骂你，只是不同的人开车关注点不同。我认为model s的最
大优势就在于驾乘感。你可以看看我写的model s试驾体验。
发信人: icefox (icefox), 信区: Auto_Fans
标 题: Tesla Model S试驾体验
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 7 23:50:01 2013, 美东)
model s大名鼎鼎，虽然帖子视频看了不少，但从未亲身体验过。今天约了本地Tesla店
试驾，认真看了一大圈，来分享一下。
tesla店面不大，但是内装风格很统一，来人源源不断，周六全天约满。s外形大家都知
道了，算比较漂亮比较有气场，但是也比较低调。我仔细挑做工的毛病，后视镜上下接
缝略大，trunk打开时可以看到一些金属焊合面的不平整，车内阅读灯本身就是个按钮
，但是按起来比较cheap，感觉弹力都不正，也不是咬合很紧，滑动很润的那种高档手
感。这些都略属于吹毛求疵了，不过对于80k的车看这些细节也不能算太过分。
前座非常舒服，座椅不是很深不过腰部侧面有些支持，以前我以为加了sports seat座
椅会变深，今天才知道只是加了... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
JVZanetti (i喷) 于 (Sat Jan 18 16:59:02 2014, 美东) 提到:
最近物色目标，借tesla比较火也考察了下，驾驶了20多迈，P85+整体中规中矩但没啥
惊艳，驾驶感觉硬要说可能和汽油车中的lexus有点像，个人感觉。本人姑且将P85+定
位为中高档轿跑，和其它几个目标进行比较。没有考虑60kw，感觉和其它同级汽油车差
距更远，也就比volt、leaf稍微好些，完全不会想花70k开这车。。。汽油车这边也没
把panamera放进来，原因是驾驶感觉差距太大，价格也有差距，消费群不一样
虽然把电动车和汽油车比不太合适，但作为普通消费者功利地把开起来爽和成本作为主
要指标也无可厚非。
补充一下没有把tesla的tax credit作为优势因为下面出现的车都是目前或者短期内有
望实现10k off msrp的，所以算打个平手吧。也没考虑各种option因为在不比较
panamera的情况下，tesla和其它几款汽油车要加的option价格差不多
同价位比较，选了rs7... 阅读全帖 |
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h**********0
发帖数: 1957 | 45 原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法：
1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约800克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐
、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡
打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长
方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依
法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约3~4小时
待用。
3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手
配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米
宽的坯条。
4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上
一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然
后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子... 阅读全帖 |
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h**G
发帖数: 9825 | 46 做的太杂吧.
如果就做几个产品
进货,出货,打包,客服应该都很简单了.
有家有娃的,不适合面铺那么大. |
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w*********g
发帖数: 10097 | 47 我和你一样的情况，收到第一个系的邀请就直接告诉第二个系了，然后就两个系联合面
试了。面完回来现在还没消息。也不知道好不好，问了很多美国faculty他们都说没事
，一般好学校系之间关系都还成。他们也是说谁看上了谁给，要是两个系都看上了就给
完全一样的offer让我自己选，要是都没看上就完蛋了
坏处是因为是两个系联合面试，chalk talk下面坐了快40个 faculty， 问问题快把我
虐死了.......面试期间也单独见了35个faculty, 每天晚上回宾馆都感觉要吐血死掉了
....... |
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a******e
发帖数: 36306 | 48 我做第二拨的时候做到了2:8，也不知道是为啥。第一次合面的时候，很稀，我就拿了
一半出来加面粉，结果没法推。我就把没用完的这一半跟另一半因为稀留下来的和一起
，搅拌了放冰箱，结果第二天我做新的月饼的时候，因为太粘了，我就隔着保鲜膜把面
泥给捏成一团，后来包的时候都是先用保鲜膜捏成小团再手上沾面粉捏扁，结果面团的
柔韧性很好。我后来包的绿豆沙馅，就能隔着饼皮看到里面的馅儿，压形状的时候也没
有破皮。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 49 你还好啊，当年我跟ld从合面、切肉、切菜到最后吃上能用一天的时间，比你能冻上的
多一些就是了，一般包韭菜、芹菜跟荠菜三种馅儿。现在剁肉跟切菜都机械化操作再加
上偷懒买外面的皮，昨天晚上三个小时做了一百多饺子加上2、3百馄饨。还是不如我们
一个东北的朋友，她一个人带剁肉剁菜擀面包饺子，招呼几个人吃饺子吃撑不成问题，
还都是下班了回来现作。 |
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