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S*****z
发帖数: 875 | 6 我本来也没想扔，来回开车四小时买来的。
Fading也说了，吃不死人的。
中国人民不都活蹦乱跳着嘛。 |
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z******n
发帖数: 1183 | 7
来美国后买过几次，但是太难吃就一直没买了
开始看到的时候真的很开心，以为跟国内的一样
好吃，没想到已经物是人非了 |
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c********d
发帖数: 11593 | 10 真伤心，我最喜欢他家的山东手艺系列了。
现在还有哪个牌子的速冻水饺好吃？ |
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w******n
发帖数: 271 | 11 借用LD的ID，上来吐吐槽。我也知道买买提凶险，冒着被骂被踢的态度，吐个槽吧。有
建设性意见的，尽管拿板砖砸过来，我心理不强大，砸的时候请稍微nice一点
看了板上有个MM说被公婆逼成了甲亢，我则想起我被公婆逼成了广泛性焦虑症和偏头疼
。但错也不完全都是他们的，一小部分是我个性问题，最主要的是我的生活习惯，思维
方式跟他们完全不一样。还有对他们的期望值太高造成的。
比如说，我总觉得我的家被他们霸占了，但因为我身体差的原因，俩娃还小的原因，不
得不请他们来帮忙。最重要的一点是厨房被他们霸占了，他们只做自己喜欢做的菜，做
的方式，比如说，今天早上公公把味全牌葱油煎饼，放到蒸锅里蒸着吃，看得我哭笑不
得，我说这是要用油煎的啊，婆婆说火气大，要蒸着吃；我说公公不怕火气的啊，公公
则说，他就喜欢这样蒸着吃。我虽然心里不是很理解，但表面上还是没有多嘴。然后我
老公品尝了我做的一个cookie,我婆婆立马在水池那边表示不满，嘀咕说我老公不应该
吃那个cookie,火气大。我老公确实容易上火，为此做菜不放辣椒，姜，蒜，香菜，花
椒，料酒之类的，所以，他们家堂堂四川人，不吃辣的，而我这个在不吃辣菜的城市... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 12 "最重要的一点是厨房被他们霸占了，他们只做自己喜欢做的菜，做的方式，比如说，
今天早上公公把味全牌葱油煎饼，放到蒸锅里蒸着吃，看得我哭笑不得，我说这是要用
油煎的啊，婆婆说火气大，要蒸着吃；我说公公不怕火气的啊，公公则说，他就喜欢这
样蒸着吃。我虽然心里不是很理解，但表面上还是没有多嘴。"
这还“没有多嘴”？这不叫多嘴简直没有什么是多嘴了，人家老人来给你带孩子，你就
别挑三拣四了，公公愿意蒸着吃，煎着吃，生吃，都是人家老人自己的事，你不喜欢吃
蒸的，你自己把自己那份煎一煎吃了就算了，这样挑剔，别说是你丈夫的父母，你的长
辈，就算是你花钱雇来的保姆，也早晚被你逼疯了 |
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H****x
发帖数: 395 | 13 发信人: zenny (光荣淡定的体力劳动者), 信区: Chongqing
标 题: 收到香肠了， 赞一个
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 10 17:13:50 2015, 美东)
收到Heidix 的香肠。 我一共订了12LB。
非常好。 这是我第二年订香肠了。
分量足。 肉的质量明显高于当地中国店。
小孩子对原味的赞不绝口。 我们喜欢麻辣的。
今年的味道比去年更加好。
另外多说几句题外话， 有人说跨洲卖不合法， 这是事实。 但是有license 又怎么样
， Texas 的 味全 几年前被FDA因为食品卫生问题封了。 老是逮着这个不放的如果真
有闲心， 去当地中国店买几样东西， 碰到不合格的去举报， 利国利民。 FDA网站上
有举报联系方式。
我们买Heidix 的香肠就是本着信任。去年第一次买， 买了10LB， 反正如果不好扔了
就是。 一个愿意卖一个愿意买， 就行了。 扯别的， 没劲， 谁有顾虑不买就是。
住着地下室的操着FDA的心， 忒累。 |
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g****o
发帖数: 1024 | 15 烤鸭已经好了
懒得烙饼了
有冷冻的春卷皮
中国城买的，味全那种，
是不是要先蒸一下？（这个冷冻的皮是不是生的？）
蒸多长时间？
用微波炉直接热一下行不？ |
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s********e
发帖数: 427 | 16 自从离开北方我的家，思面之情，不得排解。偶然自己做点儿什么，既花时间，又因为
技术水平限制，不能完全重现家乡风味。
这次和大家分享的，是一些方便快捷的替代品。
1. 想吃粘（ran 二声）面咋办咧？春卷皮！
你买没买过春卷皮？Spring Roll Shells, 亚超都有。春卷皮不是用来包春卷，然后油
炸的吗？不错，但它还有别的吃法！（蒸春卷咱就不多说啦啊！）
锅里炒上西红柿鸡蛋，到七分熟，将春卷皮取出，撕成小块，扔到锅里。盖上盖子，焖
一焖，就可以出锅了！
这顿饭做起来超级方便，又省时间。卖相虽然不佳（因为焖了一下），但味道超好，味
道都入到面里了！西红柿炒鸡蛋只是一种卤子，你还可以试试酱烧冬瓜+虾仁，蘑菇+鲑
鱼（超市有卖那种单片包装的鱼片），鲜香可口！
这里要注意，那种泰国机制的糯米皮不见得好用。我用的是味全wei-chuan牌，是
Enriched Wheat Flour。 |
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er
发帖数: 4457 | 17 呵呵， 味全的东西你吃了我也不知道是不是福。 他们的工厂可发现了不少变质的东西
和老鼠. 甚至在被查出来SHUT DOWN之后还刷花招想蒙混过, since 2006!
The AG charged Wei-Chuan and Chen with violating the state health and safety
code, and is seeking civil penalties of up to $25,000 per day per violation
of the Texas Food, Drug and Cosmetics Act. He also seeks to stop the
company's operation in Texas for the short-and long-term.
The lawsuit, which enumerates some 80 violations of the state health code by
Wei-Chuan, also describes how the company hid the "adulter |
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d******g
发帖数: 1728 | 20 超市里仍然好多味全的产品；（ 不知道哪些牌子可靠些？ |
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y****o
发帖数: 1478 | 21 吃过几次，一般般，现在经常吃的是一种扬州包子和烧卖，觉得比那个好。 |
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d******g
发帖数: 1728 | 25 偶都不会做面食 汗 DIY需要买哪些粉阿 请教 |
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k*1
发帖数: 723 | 27 多谢mm回帖。
我也喜欢味全的鲜虾韭菜，另外两样还没试过。 |
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f********n
发帖数: 618 | 28 吃了很多种，觉得味全的玉米猪肉的最好吃，味道很鲜美。 |
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r*****e
发帖数: 1584 | 29 刚来的时候味全京橱系列买了一圈尝，后来只买荠菜猪肉和鲜虾韭菜的了。
再后来自己包饺子后就再没买过速冻的了。 |
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a********e
发帖数: 3771 | 30 还可以看看味全酿造酱油，红烧肉非常好用，香味纯正，还不用绞尽脑汁调配生抽和老
抽的比例。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 31 上次买了味全山东拉面宽条细条各一包，昨天无意看了一下配料，竟然有二氧化硫，是
我太土，还是这玩意吃了根本没啥大不了的？
ZZ 食品加工为什么要用二氧化硫
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
二氧化硫使用标准
为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得... 阅读全帖 |
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n****w
发帖数: 1575 | 32 不知道。
不过，味全的牌子，好象很有几个品种（具体是调料还是别的什么我不记得了），质量
都出现过问题。
现在真不知道什么食品才真正安全，国内也好，美国也好 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 33 我买的味全干面就没有这一项。成分就是面粉和水。
lz这个可能是‘山东拉面’特色？ |
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B********e
发帖数: 19317 | 35 中国超市里面有看到过味全牌的木须皮，应该是你想要的？
不过俺没有试过。 |
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m****e
发帖数: 1197 | 36 见过味全的（比较软），还有一个牌子写“上海什么。。。”没记住。其他没用过。求
推荐。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 38 味全是有，但是这里超市就只有花生芝麻什么的。。。 |
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N****A
发帖数: 1007 | 40 酱油，比如味全的黄豆酱油，还有海天特鲜酱油，等等
我觉得生抽老抽是改革开放后从广东普及到全国的
我们小时候就是酱油，没有分什么生抽老抽
这道菜建议用酱油是因为生抽太不上色了，老抽太浓了，整几滴整个菜就黑了，卖相毁了
酱油浓淡刚好 |
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V******B
发帖数: 3940 | 41 怎么煮都煮不软，吃起来很费牙，感觉加了橡胶一类的东西，有点像珍珠奶茶里面的珍
珠一样 |
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y**m
发帖数: 1049 | 42 不明白为什么要加其他东西进去,汤圆是最好做的了,糯米粉加水而已.橡胶比糯米粉便
宜? |
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A****F
发帖数: 699 | 45 他们家的面条也是怎么煮都煮不软-难道加了塑化计? |
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V******B
发帖数: 3940 | 47 网上查了
有毒硼砂的汤圆久煮不烂
“工商部门提醒市民，买到的元宵若是特别耐煮或久煮不烂，就可能含违禁硼砂。硼砂
是一种具有危险毒性的化工原料，加在食品中能起防腐、增加弹性和膨胀等作用，但连
续摄取会在人体内蓄积，食用后会影响人的肠胃系统，严重的会刺激人的胃部，出现恶
心、呕吐、腹泻等症状。成人致死量为15克，婴儿致死量为2—3克。 ” |
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e*****6
发帖数: 3745 | 50 我买的是味全的冷冻冬笋，一点都不苦，就是冬笋的味道也很淡的说 |
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