H****H
发帖数: 11039 | 1 麻辣香肠
厨房太忙，一直等到最后也没能等到切片蒸热，只好自己拿了把钝刀，用一个纸板当菜
板“锯”了两根香肠，切成这个乱糟糟的样子。
有人拿去厨房蒸了一下，全场只有十几个人吃到了.........
实在对不起没有品尝到的各位。
剩下的三根香肠都留在饭馆了。 |
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b**g
发帖数: 2813 | 2 根据本人经验，不是时间问题，应该是酵母多，面也发过了，馒头顶部空了，一层皮包
着个洞就容易塌，馒头软就可以了，不要软大了。
另外，揉好馒头之后，用新面粉在外面抹一层，蒸出来会光滑许多。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 3 是呀，平时速冻饺子偶一次都要吃2包的。上周yardsale偶终于买到了心仪已久的大蒸
锅，
以后做面食不用蒸好多锅了。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Cantonese
标 题: 裹蒸粽同鹼水粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 23:22:51 2013, 美东)
大統華買嘅 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 5 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: rainbowwu (miss wu), 信区: Cantonese
标 题: 裹蒸粽同鹼水粽
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 12 23:22:51 2013, 美东)
大統華買嘅 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 6 确实太大了，我家的锅一次只能对付半个，蒸烂点好吃 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 7 昨天LD做包子，面不够了，剩下的馅做了个肉丸子汤，面难得发了一次好的，还按平时
的标准包，结果蒸出来皮超厚，一大口下来还没看见馅，我根LD说，咱家的包子以后就
这么做好了，先蒸馒头再做丸子汤，一口馒头一口丸子，皮和馅都有了，还省事......
..
用这个轮子钓鱼感觉差不多，哈哈 |
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m**o
发帖数: 9137 | 8 千万不能在蒸之前放盐。
火要大/
最后油泼一下前放点酱油，盐啥的可以。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 9 千万不能在蒸之前放盐。
火要大/
最后油泼一下前放点酱油，盐啥的可以。 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 10 尽量往少的蒸。我1.5lb的鱼大概蒸7，8分钟。一磅的5，6分钟足矣。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 11 还有蒸鱼酱油这种东西？
你肯定是想蒸鱼，却打了酱油
一着急。。。。。。 |
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r*******s
发帖数: 116 | 13 我从来没听过煮地瓜。。。
基本都是蒸地瓜吧？网上推荐的也是蒸地瓜，说这样吃很排毒，有助减肥。 |
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b*******x
发帖数: 778 | 14 Apr 3
早：蜂蜜水一杯，燕麦牛奶玉米粥一杯，加了一勺黑芝麻粉
午：番茄一个，香梨一个，花生几颗
下午：香蕉牛奶一杯
晚上：红烧鱼两块，蛤蜊蒸蛋（吃了蒸蛋两汤匙，蛤蜊4个），炒青菜半盘
橙子一个 |
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D***e
发帖数: 48486 | 15 第五局比赛前，我也想了想，不过没想欧阳海，张思德，朱伯儒啥的（估计现在也没人
知道这些人了吧，呵呵）。我想到了版蜜在MSN嘲笑我rating的情景。想想也是，我大
老远去Indiana打球，为的就是内Under1500的奖杯，而且觉得内奖杯也是手拿把攥的，
结果版蜜和教授车接车送不说，版蜜给我做饭，教授陪我练球，我竟然半决赛2：3惜败
，眼睁睁看着奖杯旁落，和自己的rating的下滑。也难怪被版蜜嘲笑自己的rating，再
想想俺好歹也是买卖题乒乓球版的版主，整个很低的rating确实也说不过去。想到这儿
，觉得不蒸馒头也得争口气吗，决定赢了Roberts，下午打Class C，得不到奖杯，也得
赢几个高分的，提高一下自己的rating，呵呵。
想清楚了，打起来就简单了，三下五除二，11：4赢了Roberts，赶紧和朋友出去吃午饭
了，因为我们组结束的慢，离下午的比赛就半小时了，FT。还好，旁边一家小中餐馆，
整了个lunch special。
下午的Class C的比赛，8个人先分成两组，前两名出现，打交叉半决赛，争夺决赛权。
8个人中，我的rating是最低的。不过我看了几眼另一个 |
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l********r
发帖数: 4005 | 16 直接用电饭煲蒸吧，蒸汽又多面积又大。 不就是水蒸气吗！ |
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L***1
发帖数: 2019 | 17 切块蒸熟，加糯米粉，糖和成团（不用加水了），分成小块包上豆沙蒸，孩子喜欢，也
可作成小饼用油煎。 |
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D*****I
发帖数: 8268 | 18 汗，梅菜扣肉哪里需要飞水和煎炸
直接肉一层，霉干菜一层，撒糖和老抽，然后碗里能铺几层就几层，去蒸就行了
蒸完了再炒一下，收汁上色 |
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t*******e
发帖数: 2921 | 19 我也遇到过这个问题
第一，你要换面粉，COSTCO的大包那种很好，发起来不蹋，也白；酵母也可以用COSTCO
的大包装的速发酵母，暖气片上或面包机里面2个小时就好。如果想加快速度，和面的
时候里面放两勺白糖。
第二，你的面不能和太软，也就是水不能太少，但是如果和太硬了，估计包包子有困难
，这个就需要你摸索出一个合适的比例了。一般面发好了，我都会再加很多干粉，然后
揉大约20分钟，然后盖个布子醒一下，大概的软硬度和到面不粘手为止。
其实呢，我是用面包机的，百试不爽，先用面包机发面，一杯水，3杯半面粉，2勺白糖
，半勺酵母，软后run面包机的发面程序。发好以后（涨到满），加多半杯到一杯面粉
，用面包机和面20分钟，然后拿出来直接做季子包了醒10分钟开蒸就好。 |
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B****n
发帖数: 6452 | 20 面包机和好面 （大概一个半小时），拿出来揉圆放oven里设proof，等面团发到两倍大
拿出来包包子，包好放置30分钟左右上蒸锅，蒸好了直接开盖也不会塌。 |
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x5
发帖数: 27871 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
BaobaoI (包包) 于 (Mon Sep 24 15:49:48 2012, 美东) 提到:
发信人: superbabies (superbabies), 信区: NextGeneration
标 题: 倾家荡产蒸200个包子求bless：工作offer不要丢了（请版主MM帮忙保留两个星期）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 22 14:18:25 2012, 美东)
今天打电话跟公司谈什么时间开始工作，公司那边听上去想收回offer,因为我目前是
OPT，公司怕我一年后不能继续工作，另外公司原定要我去做的项目暂时没买到机器。
谈话间觉得公司似乎还有其他candidate。求大家bless我不要丢了这个offer，现在这
是我的一颗救命稻草，我指望着有了这份工作，早点安顿下来，把宝宝们接回来。求大
家bless我！事情有眉目了回来发200包子
update：
这周一获得消息，工作offer还是没有了，这两天又开始忙着投简历了，周五有个面试
，希望自己能拿到offer。包子暂... 阅读全帖 |
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g**********g
发帖数: 18118 | 22 我老大现在学会看食品商标了， 不健康的就不吃， 而且油水大的不吃， 说是要保持
苗条身材， 气死我了 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 24 来自主题: WaterWorld版 - 蟹季大丰收 如果我说出来，可能令你会有心理不平衡，所以我都是不说了！这条鱼很大条肉身很厚
，新鲜鱼一定要清蒸，加些姜葱丝酱油蒸上15分钟，真是啖啖肉很好吃，吃口即溶，口
感真是好，我昨日挂住吃都忘记拍照留念，还有蒸蟹也很鲜甜...真是很有幸福感啊！ |
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wh
发帖数: 141625 | 25 哎呀那我怎么知道我的是不是？我不是costco买的。costco的好像比较贵。我的好像是
韩国的，都是韩语。
哎可惜你离我太远，不然给你喝。
再问你们一下：香肠一定得蒸过才能做菜是不是？就是中国的那种香肠。每次蒸很麻烦
啊。反正要和菜一起炒，能不能直接炒？ |
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z*i
发帖数: 58873 | 26 嘛馅儿都行啊。
我就是觉得这包子包的秀气。发面长个儿，蒸包子卖相好不容易。
前两天说狗不理包子秘诀是水打馅儿半发面，我就琢磨，其实这也是为了包装。
1. 水打馅儿 - 汁水多，可以有一咬一口油的感觉，跟汤包一个道理，不过汤包用冻子。
2. 半发面 - 半发面包子蒸出来不起的那么厉害，褶儿明显样子好看，口感当然也是好。
其实肉包子这东西你想过去是给劳动人民老吃不着肉解馋用的，如今日子好了，确实不
容易再被惊艳。吃得就是个地方风俗。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 27 挖拇指大一块馅微波炉高火15秒
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 28 南瓜到底该怎么做呢？
我只吃过3次，一次是小时候同学送的，我妈就胡乱蒸了一下，我们挖着吃了几口，都
不喜欢，又甜又腻，味道很怪；
第二次，是去串门，人家刚买了个南瓜派，给我切了一丫，好大的牛油味啊，我居然硬
着头皮都吃下去了；
还有一次是去年，家里聚餐，一个朋友带了一个南瓜盅，看得出她费了很多精神做的，
但是味道实在很一般。
去年秋天还搞了2个小南瓜，绿皮的，一直不知道怎么吃，最终烂掉了，真可惜。
看tara的这个南瓜糕，好像很美味的样子，又想试试。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 31 发信人: timenull (), 信区: Piebridge
标 题: 蒸个汉子结婚
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 27 20:28:08 2017, 美东)
年龄不小了22，自身条件还可以吧。
本科毕业，160，45KG-46之间浮动。北方人
计划明年来美国读研 没想好哪里，
就想趁着读研期间把自己婚姻大事解决了。
毕业就办婚礼生孩子开始另一个人生阶段。
希望另一半 基础条件有公民身份哈哈哈，这样我学费可以减到1/3
然后人做事说话靠谱吧 孝顺 善良 其余都没啥太大要求
我觉得人好很重要。
可以私我基本情况 和联系方式
================================
你可以趁年轻卖个好价钱，找一个美国公民干爹，包吃包住包学费，
这样你的一切费用自付都是零，他全包了。不是更加美好！ |
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w****r
发帖数: 17566 | 32 逗是蒸婚蒸出来的水汽，嗯
发包子啊？举手！ 这里这里，扔这里 |
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H**********I
发帖数: 1379 | 33 琪琪的声音突然停下来。千夜张了张嘴，却发现不知该说什么好。
两人一坐一立，静默很久。
琪琪动了动，从低矮的雕栏上探出身去，伸手撩动池水。硕大无比的水中月影渐起
涟漪，慢慢变成整个池塘的波澜，一时间有千百个月亮在脚下晃动。琪琪手上出现濛濛
蓝白相织的原力光芒，沿着手臂盘绕而上，如云蒸弥漫。
这时，千夜看到了她的侧脸，妩媚飞扬的眼角点点莹然，仿佛碎星坠落。
“看到你没事，我很高兴，早点去休息吧！”琪琪说：“我明天再找你。”
“好。”千夜应了一声，转身离开。走到岸边时，他回头望去，琪琪依然只有一个
背影，原力光芒继续扩展着，在她身周流转缭绕，如坐云端。
千夜走出紫藤花门，看到季元嘉双手抱臂靠在廊柱上，正望着一丛灌木出神。
千夜走到他面前，直接了当地说：“我是拿到一张假情报，才会选择攻击东陵山区
的一个黑暗种族据点。前面很顺利，但在撤退的时候，遇到黑暗种族集团军在那片区域
大调动，中途被发现，最后只能选择从土城堡那边的山口突围。”
季元嘉没有多大意外神色，说，“如果那个人不是对你的战力判断误差太大，131
连应该在山里就跑不出来。... 阅读全帖 |
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x**z
发帖数: 56 | 34 风闻这里悬赏，跑来应征，也不知过期否。细一想“中秋”，却全无可写的，只好“中
秋小想”了。
中秋小想——少年●中秋
又到一年中秋。
出国后，早已习惯了“海上生明月，天涯共此时”的赏月方式。今年中秋，姑姑特意嘱
咐，要提前过节，跟国内同一天。给家里打了电话，视频聊天，大家在网络上热热闹闹
地“团圆”了一回。于我，这样的中秋已显“隆重”；记忆里几乎没有留下甚末和家里
人过中秋的回忆：只觉得月饼太甜。倒是出来后，每个节日都过得愈加“认真”和“仔
细”起来。
记忆里没留下几块月饼；“第一块”月饼却是到了高中才吃得。
高中时有个很好的朋友，兴味相投，形影不离。那时两个人都会自己带午饭到学校；学
校食堂负责用大蒸屉给蒸了；中午学生自己取了吃。食堂饭厅里只有圆桌，没有椅子，
因为地方不够。同学们或是在食堂买了饭或是取了自己带的饭，围着桌子站成一圈，以
手托饭盒，边吃边聊。现在想来，那样的吃相也是很累人的；只是当时年轻不觉得，又
有三五好友相伴，谈天说地，好不自在。有的时候，下课晚了，食堂里的桌子已“站无
虚席”；只好转而求其次——到窗边去吃。窗边往往有一个宽边平台儿，就是“窗坛儿
”。只是得背向饭厅 |
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s********y
发帖数: 22 | 35 江湖这一个虚拟的时空，不但可以行走，可以阅读，原来还可以吃到肚子里去。月
前，台、港两家名店联手推出“射雕英雄宴”，邀得金庸大师本人及百余名流赴宴，筵
开１１席，一时传为美谈。事后说什么的都有，就是没有人提到好不好吃。
依“射雕”的典故，大厨们制作了１３道佳肴，包括：洪七公的“荷香飘溢叫化鸡
”；黄蓉家传的“二十四桥明月夜”，火腿蒸豆腐是也；欧阳锋之“独步天下蛤蟆功”
，以杏汁雪蛤露调制；“驼山西毒五蛇羹”，为菊花五蛇羹；“北丐降龙十八掌”，是
姜醋蹄子，取自黄药师配方的桃花岛珍奇补品“九花玉露液”，则以高粱加梅汁、玫瑰
露制成。
监制者说，“侠馔”中数“二十四桥明月夜”最为刁钻。先把整只金华火腿在三分
之一处开了盖，用电钻挖出２４个小洞，以雪糕器具扒出圆形豆腐，以火腿汤浸数小时
再镶入火腿之中，铺上三分之一的盖，整只放入大蒸炉中炊之。上桌时掀开，热腾腾地
挖豆腐来吃。至于火腿，按照书上所讲：弃之不食。
在“金学”还没有热过“红学”之前，北京中山公园内的来今雨轩，也在１９８３
年请周汝昌先生等吃过一席红楼宴。１５年后，才有红学家站出来承认，各地的“红楼
宴”，其实都不好吃。４１回中王熙 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 第十二章：英雄
那一年，艾里森还只五十来岁，头发虽然白星点点，但是梳理得整齐无比，不过只是花
白而已，配上他定制的老花眼镜，穿着西装，看起来与其说是科学家，倒不如说是个成
功人士……事实上，他确实是名成功人士，其领导的研究小组，已经研究出了数种新工
艺金属导体，由此带来的名气，还有这几种新工艺金属导体所带来的利益，让他已经成
为了世界上的知名人士，而且也得到了巨大的财富，甚至有被提名为诺贝尔奖的可能。
今天是他才与政府官员商谈完毕的日子，因为上一次的研究项目顺利达成，这一年
他可以得到更多的支配资金，同样的，他的研究小组里要踢除几个不那么听话的年轻人
，换上一些他熟悉且十分听从他的研究人员，这些目标当然都是顺利达成……
“哼，成功可不是偶然，既没有天分，又不会看脸色的新人，还是继续去吃些苦头
，在社会上打磨几年吧，我的研究小组里，可不能够存在着废物。”
艾里森坐在轿车里，边看着报纸，看暗自如此的想着，此刻，他的司机正载着他去
到小学里，接他仍在读小学的孙子。
接着，艾里森看到了那场大火……
他听到了那副震撼他心灵的话语……
他看到被严重烧伤，但是却被救出来的孙子……
他看到小学校舍最后... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 37 第十二章：英雄
那一年，艾里森还只五十来岁，头发虽然白星点点，但是梳理得整齐无比，不过只是花
白而已，配上他定制的老花眼镜，穿着西装，看起来与其说是科学家，倒不如说是个成
功人士……事实上，他确实是名成功人士，其领导的研究小组，已经研究出了数种新工
艺金属导体，由此带来的名气，还有这几种新工艺金属导体所带来的利益，让他已经成
为了世界上的知名人士，而且也得到了巨大的财富，甚至有被提名为诺贝尔奖的可能。
今天是他才与政府官员商谈完毕的日子，因为上一次的研究项目顺利达成，这一年
他可以得到更多的支配资金，同样的，他的研究小组里要踢除几个不那么听话的年轻人
，换上一些他熟悉且十分听从他的研究人员，这些目标当然都是顺利达成……
“哼，成功可不是偶然，既没有天分，又不会看脸色的新人，还是继续去吃些苦头
，在社会上打磨几年吧，我的研究小组里，可不能够存在着废物。”
艾里森坐在轿车里，边看着报纸，看暗自如此的想着，此刻，他的司机正载着他去
到小学里，接他仍在读小学的孙子。
接着，艾里森看到了那场大火……
他听到了那副震撼他心灵的话语……
他看到被严重烧伤，但是却被救出来的孙子……
他看到小学校舍最后... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 11102 | 38 用啤酒蒸过了， 跟用水蒸没什么区别。 可惜了我4大罐啤酒啊。 |
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G**W
发帖数: 1865 | 39 是嗎 ? 真清淨嗎 ? 檢驗佛法三乘經典, 那時候提過雙身法是清淨 ?
佛世那一位証果的聖者修雙身法 ?
谈喇嘛教双身法之现况
文／成观法师
由于「行淫证道」这 问题，在佛法中是很重大的事，且于末法时期越来越严重、普遍
，为欲护持正法，并救护众生出于邪说、邪法、邪行，免堕大苦，应该让此事「曝光」
，不应让它再 暗地里、半遮半掩地以冠冕堂皇的合理化藉口害人、并破坏正法。
关于以淫慾而为佛 事，有个教派，传授所谓的「双身法」，亦即男女双修，但他们给
它好些个很漂亮、庄严、望之俨然的名称，或称之「无上瑜伽」，或称之「大△△」或
称「大 ○○」。不过他们这套修法，并不是每个人都可以学得到的，因此他们说：这
是成佛法门，是大菩萨修的；大菩萨修到后来，为了疾速成佛，便必修此法，「在刀口
上修」，所以是久修、内行的人，才能得窥其奥，并不是刚进去的人、或稍微修一阵子
的人，能有这个「福报」修此法门。并且，如果外人问起他们是否有修双身法，他们多
半是否认，因为那是「甚深的秘密法门」，不与外人道。
笔者在家时,曾在美国达拉斯某佛学社待过，那时该社社长常请一位H居士从加州来，
此居士即对此教派十分推崇、热... 阅读全帖 |
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S****U
发帖数: 230 | 41 fiesta里面有熏火鸡翅买，一盒大概有2个翅膀，可以做2顿。
第一顿：火鸡翅半盒，是切好的，但块头太大，改一下刀切成2-3cm的小块，小片姜10
几片，老干妈2小勺，料酒和蘑菇精少量，喜欢豆豉的可以加点豆豉，加一点水，水面
到碗的中部就可以了。然后上高压锅，等“哧哧”冒气开始计时，10-15分钟熄火待锅
自然冷却。
注意：水要适中，喜欢有嚼头的10分钟，喜欢烂熟的15分钟。
有点乡里腊鸡的风味。
第二顿：火鸡吃完了，汤留着，买一包香干切成2-3个硬币厚度泡在汤里，加点盐补充
一下咸味，用高压锅蒸10分钟，又一道菜解决了。呵呵。 |
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t*********a
发帖数: 127 | 42 我家就是擦好丝，撒盐，放白面，记住一定要先撒盐，面粉就是薄薄的包住土豆就可以
，千万别多了。不过我总觉得美国的土豆水分大，蒸出来鲜果不好，所以每次都是揉成
一个团蒸熟，然后切片炒。
灌肠的难度可不是拨烂子能比的，而且我觉得中国店卖的荞麦面太细了，熟了都没荞麦
味了 |
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w*a
发帖数: 2138 | 44 赞！再接再厉，希望以后越来越顺利！有个问题：技术持有人一般能拿多少股份？
我帮你加上夏贪凉或夏蒸文的标题吧？可以挣大包子。 |
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e****2
发帖数: 2723 | 45 且说那2009 经济危机降临到了美利坚这个上帝的宠儿身上， 顿时无数家庭生灵涂炭。
失业率白人10% 少数族裔 直追30%。 不幸的是幸运没有再降临到蒸日的身上。 早晨
一个办公室的 不苟言笑的白人老头上司递给了他一个大信封。然后对他说
Unfortunately, I have to do it. I tried my best to keep this position;
however, the company doesn’t have enough funding to pay you.
顿时整日的大脑一片空白， 在保安的护送下，整日拿着自己的一些个人物品，餐位为
的离开了这个自己工作了半生的大楼。往日的同事们也只是站在办公室门口目送他的离
去。
才。 |
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u***l
发帖数: 2997 | 47 看版上大牛们蒸文热火朝天，拍的照片真漂亮，俺来滥竽充数一把。今年忙得脚打后脑
勺，没工夫出门拍照片，打鸟也是搂草打兔子，趁抱娃沿后院湖边散步时随便拍几张。
Nikkor 70-210mm f/4-5.6 D 在D600上打鸟实在勉为其难，常言道“一寸长一寸强，一
寸短一寸险”，拍静止的鸟还可以发挥敢死队精神，死皮赖脸往前凑；拍飞鸟就完全靠
运气，只有在鸟飞得很近时才有可能照清楚。
燕鸥
白鹭
大白鹭
秃鹫
野鸭
大雁
鸬鹚
白鹈鹕
灰鹈鹕
祝大家新年快乐！ |
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h*h
发帖数: 18873 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kagaku (共产主义导师世界界王宇宙皇帝), 信区: Military
标 题: Re: 80后美女驾船 黄岩岛披五星红旗宣示主权(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 21 09:18:37 2015, 美东)
杭州女子捞到灯泡大小田螺 重量抵50颗普通螺蛳发布日期：2015-04-21 08:41字号：
大 中 小 灯泡大小的田螺。
灯泡大小的田螺。
世间之大无奇不有。你见过或者吃过的田螺有多大？最大的个头是几厘米？当一个
长度达9.4厘米的田螺出现在你面前的时候，你是一种什么表情？
它真的是田螺吗？长这么大是因为变异吗？这么大的田螺能吃吗？一个大田螺能引
出很多话题，而这些话题在一个新的田螺上桌季来临前，会更加让人关注。
捞起的“螺蛳”
比孩子的拳头还大
昨天，杭州的叶女士一行5人去杭州城北皋亭山某景区附近玩。4岁的女儿吵着要去
抓青蛙、抓蝌蚪。叶女士今年31岁，是一家幼儿园老师，知道孩子需要亲近大自然。正
好附近就有一条小溪，水面不宽，水清且浅，里面还有小螺蛳，她就陪着女儿下了水。
叶女士教女... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 49 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: flyingplate (马甲睡衣外套拖鞋), 信区: Girl
标 题: 我刚蒸了一锅人肉包子出来，请排队吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 27 00:05:31 2010, 美东)
熟ID吃肉馅多个头大的。
打酱油的吃皮厚没肉的。
一共20个。来晚了就没了。
噢哈哈哈哈哈！ |
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