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全部话题 - 话题: 奶和水
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s**********d
发帖数: 1536
1
大家都是怎么安排辅食和奶的进食时间的呢?
我宝宝8个月大,现在一天4顿奶(刚刚从5顿过度到4顿,因为想让她慢慢多吃点辅食)。
早上8点半到9点第一顿180ml。10点半左右打盹30-40分钟。中间喂蛋黄糊糊(半个鸡
蛋黄加米汤,总共差不多2oz)加几个小puff或者一块mummum 米饼(有时候在打盹前有
时候在打盹后)。
中午12点到12:30,第二顿奶180ml。午餐时间我们大人吃饭,她自己做high chair 吃
几个puff。
然后午睡1。5小时。起来喂2oz-3oz红薯泥,或酸奶,或梨,或avacdo加banana泥,或
。。。有时候能喝点水(娃很不喜欢白开水)。继续玩到6点喝奶180ml。
然后大人7点左右吃饭,她坐high chair吃puff或者米饼,或者1oz米粥(如果碰巧我们
喝粥)。
8点45,开始洗脸换衣服,9点吃奶210ml。直接睡着。晚上不吃奶。偶尔会做梦哭醒,
拍拍就睡着。。喜欢cosleep,正想办法戒掉。唉。
现在就是觉得她的辅食都不是在正餐时间吃的,就是不是和大人的早,午,晚餐一样。
这样是不是等她以后大一些比较难纠正?就很难实现和大人一起吃正餐?... 阅读全帖
l****w
发帖数: 1281
2
来自主题: NextGeneration版 - 配方奶喂养需要喂水吗?
我看得书上说绝对严格配方奶的配方冲奶,千万不要做浓了或者稀了,不要喂水。
h***9
发帖数: 518
3
来自主题: NextGeneration版 - 混合喂养的宝宝需要喂水么?
夏天特别热的日子小孩汗流的多,可以适当给点水。比如两顿奶之间给点。
我娃四个月,昨天喝完奶两个小时后哭得厉害,因为家里热,90度,没有开空调。
她出了很多汗。
给了一点水,喝的像小牛一样。
小宝宝也是会渴的。
j**********0
发帖数: 539
4
来自主题: NextGeneration版 - 宝妈们都是什么时候开始喂水的啊?
宝宝一周大,家里人老是说要喂水,医生说不用,但是如果非要喂的话也可以。
我自己就怕宝宝喝了水那奶就喝的少了,不过宝宝最近好像有脱皮的现象,我老公说是
正常的。但是想想我们自己每天不管喝多少牛奶果汁之类的也还是要喝白开水的,不知
道宝宝就只喝奶不喝水会不会难受?
t********n
发帖数: 515
5
来自主题: NextGeneration版 - 娃大了一定要换Sippy Cup喝奶吗?
娃从小比较懒,干嘛都要拉大人的手去参与。喝奶一直用奶瓶,现在20个月,一岁的时
候想给她换,可那时候Sippy Cup喝水一呛到就一整天不喝水,正好她生病,所以就让
她继续用奶瓶喝奶。最近开始给她换Sippy Cup喝奶,她就是不肯,Sippy Cup装她不喜
欢喝的水,她故意做出一副喝得很滋润的样子,装奶了她就推走,要么就吸一口吐出来
。国内的孩子不都是一个奶瓶用到底的吗?为啥这边的娃一岁之后都要换Sippy Cup,
有啥科学依据吗?如果娃一直这么对抗不喝奶,我还要继续坚持吗?
PS, 娃很喜欢喝奶
q****i
发帖数: 6923
6
来自主题: NextGeneration版 - 厌奶,厌食,发愁,求助,顺便奔宝宝
我想问问你们娃每天喝多少水啊?我们喝太多水了。早上70ml白水,180ml*3顿
"奶",还有额外的"饮料"肉汤120ml,其他白水一直在喝,玩了回来喝水,临睡
前喝水,起床喝水,一共大概喝1200ml以上的水,拉1800ml的尿。我担心这水
的压力太大了。昨天稍微少喂了一顿汤水,今天嘴唇就深红了。
c******g
发帖数: 111
7
给喂点水,有时候是口渴了想喝水,妈妈以为是找奶喝。我儿子10个月起半夜醒来换成
水喝无障碍,后来发现人家原来就是口渴,老妈我一直习惯性醒来就喂奶。现在把水瓶
放在一固定地方,半夜听到他自己摸到水瓶咕噜咕噜喝水,喝完了水瓶一扔倒头再睡,
自从换成水老妈再也不用半夜起来了。
D**********R
发帖数: 25234
8
来自主题: NextGeneration版 - 堵奶了,能吃啥?
赖床到中午,奶睡,抬着胳膊给娃吸,结果起来就有小硬块了。
没当回事,下午出门逛街了,中间给娃喂奶3、4次,感觉硬块越来越大。
晚上回家后,热敷,泡澡,按摩,娃,泵,俯卧撑,都用过了,没什么效果,而且渐渐
有了发烧的感觉。
刚才口渴,喝了点水,这个听说水也是下奶的,不会堵更厉害吧?
打算明天call医生,不知道是找家庭医生还是ob。。。
v********0
发帖数: 3010
9
来自主题: NextGeneration版 - niuniu 及厌奶宝宝的美妈们,看过来.
我家10个月了,一直也厌奶, 最近我发现一种办法能让他喝奶粉, 就是蒸鸡蛋,碗里打个
鸡蛋,然后再放水,搅匀, 然后放锅里蒸,蒸上10-15分钟后, 拿出来碗, 再加点水(主要
是不让水温烫,你们也可以等着自然凉), 用这样的鸡蛋水给宝宝冲奶, 我又给他放了一
点点糖, (介意的可以不加糖), 然后我家不到两分钟喝完了4oz. 他平时都是一口不喝
的..
不妨试一下. 谢谢大家.
h*******a
发帖数: 165
10
宝宝一周大,每次吃2-3盎司的配方奶,能管3个小时左右,以前都是母乳加配方奶算一
顿饭,现在我的母乳量逐渐增加,昨晚12点多就只喂了80多一点毫升的母乳,没有添加
配方奶,以为能让宝宝睡至少3个小时,没想到一个小时后就开始闹,又加了1盎司配方
奶,还是没有怎么睡,两小时后又喂了2盎司的配方奶。
按照分量来说我觉得宝宝吃得太多了,但是不明白为什么他总是饿,是不是母乳不容易
吃饱啊,我泵出来的时候就觉得奶看着像水,比较清,如果是这样的话,妈妈应该吃点
什么来改善母乳质量呢?
l******w
发帖数: 159
11
来自主题: NextGeneration版 - 如何在飞机上保存开封的液体奶
马上要带九个月的宝宝坐长途飞机了,路上十几二十个小时,好紧张阿~
给娃买了液体奶,不过上面写的打开后只能放两个小时,除非放冰箱里,准备找空姐要
点冰块放在塑料袋里,再把开封的奶放进去,这样可保存4,5个小时,就是冰块融化了
都是水,可能有点不方便。过来人有没有更好的建议呢?~
还有,可以用飞机上提供的水给娃冲米糊么?~~~
T********e
发帖数: 1025
12
请问怎么确定是不是reflux? 我加娃也吐奶,最近还吐酸水 (两个半月娃),但是睡
觉很好,晚上一觉能6,7个小时,身高体重都很好。是不是只要吐奶/酸水就是reflux
?我看娃有时候把酸水又咽回去,挺难受的,倒是没有叫。
y****e
发帖数: 140
13
我家娃每天可以持25oz左右的奶,大半都在夜里吃了。人家醒着的时候就是不爱吃奶,
白天吃10左右的奶,2-3顿辅食,晚上8点12点5点可以吃到16-18。俯视吃得好,也爱喝
水,就是不爱奶。这种情况我怎么敢断夜奶呢
v*******n
发帖数: 406
14
来自主题: NextGeneration版 - (灌水贴)产个奶真TMD难。。。
“猪的洗脚水”实在太难喝了。。。虽然妈妈茶和fenugreek也很难吃,但是我觉得比
猪的洗脚水还好点。。。mm使劲的喝牛奶果汁之类的,每次产完奶就喝一杯。不过我觉
得最有效的是让娃多吸,这样产量增加上去以后就能稳住,不像喝“猪的洗脚水”,一
不喝立马一夜回到解放前。BTW,我也是草牛,很能理解lz的心情,之前试过有点不够
吃了,然后坚持每顿都胸喂,这么一两个星期下来感觉产量增加了,现在每天还能剩点
冻起来
l*****2
发帖数: 1367
15
来自主题: NextGeneration版 - (灌水贴)产个奶真TMD难。。。
奶牛也有奶牛的痛啊,每几个小时就涨的疼的慌,水都不敢多喝,一有堵奶的迹象就开
始胡思乱想~半夜边哭边泵边揉堵了的石头奶是多么深刻的痛啊~胸喂完还要泵奶存奶洗
奶瓶子受两份累~娃还有一周四个月冻奶都快存了一冰柜了~想想以前20几年胸不涨不痛
真是太逍遥了~可是想着这才奶了四个月还是只能祈祷继续让我这么痛下去吧~哎
q****i
发帖数: 6923
16
来自主题: NextGeneration版 - 不小心吃了回奶的东西
胡椒大伤脾胃肺气的。我也是被月嫂下了很多胡椒。后来宝宝内热很严重导致湿疹。我
都气了一年多了。最近中医版版主帮忙,我家宝的状况才好起来。
给你建议一些食物把奶追回来。
小米(健脾)粥,椰汁西米(大补脾胃肺气的)露,南瓜(补脾气的),四神汤(薏米
茯苓莲子芡实淮山,后面3样少放点),蒲公英,新鲜椰汁。还有些催奶养胃的西药,
脾胃好,吸收好,奶水就会好。不要生气,生气就会有肝火烧了肾水就会缺水。奶就是
营养+水。还有白扁豆乌鸡汤(肉很老,少吃),面条等都是养胃的。还有,多吃蔬菜
。绿叶的,什么juicy吃什么也很补水。
建议你赶紧把胡椒瓶子给扔了,我当初就是太包子,只说了说,结果给我放到最后一天。
C*****s
发帖数: 396
17
我以为我幸运滴度过了最难的生产那关,没想到对我来说最痛苦的是堵奶和涨奶。出院
回来婆婆做了猪脚花生汤,到了晚上胸涨疼,发硬,发热,宝宝每次吸都特别疼,乳头
还都吸出伤口了。第二天立马看医生冰敷算是缓解了一点,晚上抑郁到极点崩溃大哭,
给妈妈打电话,妈妈说让婆婆有带通草过来,喝了通草煮的水再加上此后复诊医生的指
导按摩和泵奶,现在没有肿胀问题了,使劲泵也能看见出奶点,但是出奶量都是按滴算
。乳头使劲挤能挤出奶来。
想请教大家,我现在能喝点催奶的汤吗?因为偶尔还有小小的硬块,害怕一催奶又肿起
来堵住。现在的量真让人着急,不知道什么时候才正常出多一点啊。请大家帮帮我!!!
y*****r
发帖数: 301
18
来自主题: NextGeneration版 - 米糊的问题
谢谢大家的回复。
我也纠结用奶还是水调,最后用水主要因为自己的奶刚刚够娃喝,还有就是吃奶调的米
粉是不是还要另加水?
另外,娃吃米糊一顿要吃十几二十分钟,本来调的时候就用的温水,这样喂下来娃就吃
了很多凉米糊,有什么办法么?

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
y******u
发帖数: 434
19
来自主题: NextGeneration版 - 米糊的问题
没关系了,我用凉水都调过,酸奶给的和牛油果给冰箱直接出来的,宝宝不怕凉的。

谢谢大家的回复。我也纠结用奶还是水调,最后用水主要因为自己的奶刚刚够娃喝,还
有就是吃奶调的米粉是不是还要另加水?另外,娃吃米糊一顿要吃十几二十分钟,本来
调的时候就用的温水,这样........
l**********0
发帖数: 665
20
来自主题: NextGeneration版 - 能不能这么对付厌奶宝宝
和我家娃一模一样,不管定奶瓶还是杯子,只要是水就喝,是奶就不喝。
我倒是把奶冲稀了,多加20-30%水,不效果也不明显。娃现在只爱吃table food
k*******2
发帖数: 23
21
请教大家, 宝宝现在六周大,可怜我的母乳很少, 一直在给她喝similac的水奶, 月
子里已经从每两时喂2oz升到每三小时3oz, 宝宝的体重也增长正常, 但是就这几天开
始, 她开始渐渐拒绝吃水奶了,每次喂奶就很反抗,只能每1oz 这样很慢持续时间很
长地喂,母乳胸喂倒是不反抗,但实在不够她吃, 也换了similac的奶粉,同样是拒绝
,请教大家是否可以换其他牌子的奶粉试试?还是有其他办法?多谢了
d****a
发帖数: 478
22
以前一直很乖的娃,4个月左右就开始睡整觉,到了点放到床上自己哼哼两声就睡着了
。10个月时得了中耳炎,奶就喝的很差,睡前只能喝120ml,晚上也老是耳朵疼醒,当
时就有在4点多给她喂点奶。也有担心她会不会养成喝夜奶的习惯,但是后来中耳炎好
些以后又能睡整觉了。
可是到了近1岁开始,每天晚上睡前喝210ml,然后每晚4点半就跟上了闹表一样准时醒
来,然后喂水不要,非要喝奶,200ml奶喝完就能一声不吭睡着,否则就一直哭闹,喂
了不足200ml,也会先勉强睡着,然后过个半小时就醒来。有同样情况的宝宝吗?想
sleep training她,晚上就由她哭不给奶,可是爷爷奶奶睡眠不好,我和她爸也都要上
班,扛不住她这么哭闹,怎么办呢?
而且现在入睡也困难,以前不用大人在旁边就能睡,后来自打能跪能站了以后每次抱上
床,就站床边哭,曾经哭了40分钟,靠着床沿都打盹,腿也打软了,可还是强打精神站
着叫唤,拿她一点辙没有。
大家帮忙给支支招吧,也知道现在的习惯不好,可是怎么改呢?
G***s
发帖数: 163
23
来自主题: NextGeneration版 - 堵奶中,哭求建议
抱抱mm,感同身受啊,我家宝宝6周,我基本上3天堵一次,每次都得堵半个胸,3、4个
鸡蛋大的肿块,我家宝宝还完全不吃胸……
我觉得mm现在应该马上给OB打电话要抗生素,即使还没有发烧,我第一次堵奶时堵了超
过72小时,
堵到24小时我就找OB要了抗生素,这就给了我更多的时间来清肿块。
我每次堵奶都堵在乳管里,没有乳头白头,和mm这次的情况有点像,我吃了无数次通草
水,黄花菜
水,外敷包菜叶、仙人掌,一点用都没有。最终的解决方法还是热敷+按摩+泵或吸,一
边揉一边吸,宝宝力气小就让宝爸吸,我好几次都是妈妈帮我吸通的。蒲公英是消炎用
的,我还没用过,外敷的话好像是用新鲜的蒲公英。
a********l
发帖数: 571
24
我家8个月吃很多东西了,大人的饭适合她的也会给一点点。肉更是超级爱吃。
鸡肉我是从organic的鸡肉馅开始的,往馅里打水之后再蒸,这样熟了之后口感不会太硬
最开始就是鸡肉和水,蒸熟之后会结块,掰成小块给娃
之后尝试加切碎的青菜进去,比如菠菜,油菜,芹菜等等,一次一种,增加一点味道和
口感
还可以加揉碎的豆腐,剁碎的香菇
还尝试过撒一点点香料,rosemary,basil什么的,一次一种
然后就可以尝试各种组合了,只是不加油不加盐
后来就是手剁的鸡胸肉,可以比肉馅剁的粗一点,娃会喜欢嚼的感觉
慢慢就过渡到切成小条小块的鸡肉了,也可以尝试比较肥的鸡腿肉,买剔好骨头的纯肉
软的鱼肉也可以早点尝试,tilapia,salmon都没什么刺,
蒸的鱼有可能比较腥,我家的比较接受烤的鱼
先给一点点看看有没有过敏。
鱼一般都是跟着我们吃,没特意做过,毕竟娃吃的太少,不值得折腾
先给娃挑一点出来,我再加佐料做成我们的份
奶的话,我感觉娃的偏好会有反复,有几天爱吃饭,有几天爱吃奶
可能会自己调节吧,当妈的只要保证供应充足就好了
m********8
发帖数: 422
25
最近想让娃吃米糊的时候同时还吃一分水果或者蔬菜泥。我们之前米糊都是用奶冲的,
我看隔壁的妈妈直接用果泥加水拌的米糊,我之前不知道在哪里看到的说米糊要用奶拌
才营养,直接拿果泥加点水拌能行么?你们给孩子喂米糊加蔬菜水果的时候是搅拌在一
起吃的还是分开喂的呢?
谢谢
s*******e
发帖数: 1630
26
来自主题: NextGeneration版 - 也来分享断夜奶的经历
也说个经验:我家的一直喝奶瓶,当时是用掺水减量的办法,如果纯粹是水,宝宝直接
拒绝继续哭。当时他刚过一岁,打完疫苗后从半夜固定喝一次变成两次,下决心戒夜奶
。之前每次要5-7oz,戒的时候每次都不马上喂,即使哭也先哄起码半小时,实在不行
才给2-3oz,里面一半是水,过了3-4天就不再半夜闹了,即使半夜醒来也哄得回去,
不再要喝奶。大概一周后就连续睡过夜了。
M**Z
发帖数: 295
27
来自主题: NextGeneration版 - 有用bottle warmer热奶漏奶的吗?
你这是奶瓶裂了吧?我家热奶没问题噢,你每个温度用多少水自己试一试,我家不用附
加的那个透明量水容器,直接用个注射器,方便多了

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
x********u
发帖数: 1164
28
来自主题: NextGeneration版 - 新生儿可以喂水吗?
用training cup之前都不需要喂水,每天喝那么多奶,哪还需要水。如果便秘就换奶。
G***s
发帖数: 163
29
来自主题: NextGeneration版 - 有回奶时堵奶的妈妈吗?求经验分享
我堵奶非常严重,宝宝完全不吃胸,曾经差不多两个月无时无刻不堵着,天天靠老公帮
我吸,堵到乳管末端变形膨大,连medela symphony都泵不出来,后来改成手挤才逐渐缓
解,即使堵上边挤就边通了,就这样坚持了手挤了2个月,终于熬到宝宝满6个月,我也
可以一天只挤3次了(一次差不多1小时),但已经无法坚持下去了,我的大拇指已经痛
得快动不了了。昨天开始喝大剂量的麦芽山楂水和吃VB6,今天尝试了一下4小时挤一次
,每边只挤60ml出来不挤空,才挤了两次就堵了3个大红疙瘩出来,结果只好再次挤空
,还花了更多的时间才把3个红疙瘩挤掉。
真不知道该如何是好,已经不得不回奶了,但不挤空就堵,挤空就没法回奶了吧?有哪
位妈妈回奶时堵过奶吗?是怎么解决的呢?跪求经验分享。
l*****e
发帖数: 676
30
来自主题: NextGeneration版 - 宝宝多大会厌奶?厌奶了怎么办?
我们宝宝3刚3个月大,从今天开始的,不吃也没觉得她饿,应该不是病了吧,精神很好
,除了不吃奶,吃几口再给就哭。湿尿布少了,但是没数几个,拉了3次,早中晚
能给水吗?儿医不是不让喂水?什么情况下喂水?白开水吗?喂多少?
l*********4
发帖数: 151
31
来自主题: NextGeneration版 - 有恒温的热奶器么
刚从国内用了这个温奶器回来,实在方便,舍不得扔,带回来了一样好使。一直温着热
水,娃啥时候喝口水、泡个奶粉、冲个米糊都很方便。每天都把温奶器刷了换水,卫生
还是可以保证的。
H****g
发帖数: 2273
32
三个人都累瘫还说自己体力好啊....好好锻炼啦。
首先要注意退烧,温度降了胃口才能好些,心情才能好。提高测肛温熟练度,按需给药
,多给加vc的水,别捂着了(!)。一般殷勤护理,两天不退应该考虑有感染,带去找
儿医了。
发烧胃口本来就不好,不用指望能通过厨艺改善胃口。做点清淡的就可以了,主要是喝
水喝奶补上vc。居然专门要一个负责“做饭洗衣备奶备水”,只能说你们是人手多闲得
,带得太细了。发烧期间保证室内空气清新,不要带出playground以免感染别的细菌。
甭管是不是发烧,有鼻涕都要注意帮宝宝清理鼻涕,否则容易 ear infection ,发烧
。拿吸鼻器最好,不接受就直接上嘴吸。家里空气要清洁,白天也要用加热式加湿器保
持湿度。
至于睡觉,只要有鼻涕和痰,都要保证头高于胸肺才能舒服,不能接受枕头或co sleep
之类的,抱睡基本无法避免,大家都这么熬出来的。我家宝宝在我怀孕前让我抱着都不
能坐下,只能站着走来走去呢。
[在 bbmmww (hello) 的大作中提到:]
:宝宝十五个月,平时是很乖的,自己睡觉不用哄,饭量也挺好。这几天大概是病毒性
感冒,从周三开始折腾到周日完... 阅读全帖
g****n
发帖数: 8093
33
来自主题: NextGeneration版 - 超级简单有效的无痛通奶方法
最近一个月我得过两次乳腺炎,每次都是有肿块、发烧38摄氏度左右。试过热敷、按摩
,都没有明显作用;也试过泵奶时拍手臂、取下软管含在嘴里,都没用;也让奶娃吸,
但他不够给力,可能也因为我严重减产了,他吃吃没多少就死活不吃了。后来我lg去
playground的草坪挖了蒲公英(一定要连根挖)回来,煮水给我喝,晚上睡觉时,我把
煮过的蒲公英包在手绢里,放内衣里敷一夜,敷了两晚上,就完全好了。第二次有肿块
,我甚至没有热敷按摩,也没有喝蒲公英水,就直接敷,两天见效。我没有用过干的蒲
公英,都是新鲜的,而且敷的时候一定要稍微湿一点,放手绢里不滴水就可以了。我在
南加,外面到处都有蒲公英。希望对美妈们有帮助。
c********g
发帖数: 2075
34
三个半月的宝宝最近几天吃奶有点艰难,以前都是两三个小时吃一次,一次3-4oz,吃
得很干脆。最近几天突然不好好吃奶了,尤其是早上起来的那顿。比如半夜两三点吃了
一次夜奶,然后五六点再来一次,之后八九点的那次就很难喂进去,以前早上起来的那
顿都吃得非常好,最近突然变了,醒了以后换了尿布玩了一会儿就要吃,可是喂的话就
最多吃二
十三十毫升就不肯吃了,再喂就打挺大哭,竖着抱起来或者让他躺在床上玩他又很高兴
,所以应该不是哪里不舒服的问题。之后每过一个钟头就会又表现出要吃奶的样子,比
如吭叽,自己的手啃大人的衣服,一副很饿的样子,可是喂的话他吃几口就不要了。就
这样搞好几次直到快中午甚至下午了才肯好好的一口气吃掉4-5oz。他这样的表现是口
渴而不是饿了吗?我们这里天气又干又热,大人一会儿就等喝点水解渴,婴儿肯定也会
渴,可是美国的儿医不让给水喝,如果口渴给他喝奶的话一瓶4oz的奶热了两次根本吃
不完,剩下的只能倒掉了,太浪费了,不给他喝又怕他渴得难受,而且也实在把握不住
他到底什么时候只是口渴什么时候是真的饿了。宝妈们是怎么解决宝
宝口渴但是不饿的情况的?
s*******8
发帖数: 19
35
来自主题: NextGeneration版 - 堵奶喝通草水疑问
宝宝9周了,最近开始左右换边不停地堵奶,前天开始又堵了一大片,热敷冷敷按摩泵
娃吸都不行,听说通草煮水管用,但是又有人说通草下奶,大部分都是新妈在喝,我就
有点不敢喝了,因为我本身奶水就太多。我到底可以喝通草煮水吗?如果可以,应该一
次煮多少喝?谢谢大家帮助~
g*****o
发帖数: 1637
36
来自主题: NextGeneration版 - 回国宝宝冲奶用水问题
听说会水土不服,那回国应该买什么水冲奶呢?
路上机场和飞机上用什么水呢? 水不能带进安检的。
n*******m
发帖数: 326
37
我也不信啊,事实却是最好的证明。可能是这个水经过的滤芯好啊,灌进去水出来奶,
水是冲刷作用,你说呢。
G***Y
发帖数: 9698
38
来自主题: NewYork版 - 哪里可以吃到广东的双皮奶?
自己做也不复杂
自制双皮奶
甜品是很多人的喜爱,本人虽然不太喜欢吃甜品,但双皮奶的诱惑许多人也抵抗不了。
双皮奶是顺德的一个招牌甜品,读书的时候,有几个同学比较合得来,但他们都不是顺
德人,他们对双皮奶特别的钟爱,每回到访都要到大良吃上纯正的双皮奶!总想不明白
他们为什么对这食物如此喜爱!
于是自己也学着做了一次,第一次做,成果也不错,虽然不能完全像老字号里的出品,
但解解馋还是可以的。
材料
纯牛奶一盒(250g左右,就是普通的带吸管的小盒装的那种)蛋白2个,白糖2汤勺(30
克)。这是两碗的份量
做法
1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾。
2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮(双皮奶就是因此得名了,如果想
省去这步骤也可以的,因为吃下去也是一样的,只是少了块皮而已)
3、把两个蛋白打散,并加入白糖。
4、将小碗中放凉的牛奶倒入蛋清,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中。
5、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮
到上面。
6、冷水上锅蒸,中火,水开后蒸15-20分钟(可以碗上盖上保鲜膜)
7、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟。
8、夏天的... 阅读全帖
x*****n
发帖数: 1905
39
大萌没有这个问题,出生就拒绝奶瓶。。现在我发愁断了奶,怎么教育她用吸管杯喝奶
。。
这小丫头老倔了,前几天把她最爱的一个吸管杯里的水换成梨水,人家喝了一口味不对,从此就跟这个杯子绝交了,到今天
都不用这个杯子喝水。。害得我又给她翻出来个别样的杯子喝水。
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