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k*******e
发帖数: 11147 | 2 游士表酱子～ 俺就是个到处打酱油滴，木有人帮俺拍。。可怜说！ |
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a******e
发帖数: 6689 | 3 做饭是件快乐的事
如果你肯记口诀：
酱油加糖是红烧
再加香醋它就变糖醋
调味的时候要灵活
若要鲜，放完了盐再来口糖
若要香，老抽里面调点醋
世界从不是对立的
可口的饭菜也有相对论
这是我自己总结的“厨房口诀”，没想过什么科学道理，无非实战经验总结。但当
我听到NPR Fresh Air栏目对芝加哥（也是全美）顶级餐馆Alinea大厨Grant Achatz的
采访时，还是不免有种“天下英雄所见略同”的小小得意。这位曾获2008年全美最佳厨
师桂冠的名厨看上去竟那么年轻俊朗，更令人意外的是他2007年所患口腔鳞状细胞癌（
舌癌），而癌症治疗意味着他将面临切除舌头或丧失味觉的危险。要知道，对一位名厨
来说，舌头、味觉，这可是靠着吃饭的看家宝啊，一个没有了味觉的大厨还怎么在厨房
里混！
幸运的是经过艰苦的放疗加化疗，Achatz的癌症如今已痊愈。但在治疗过程中，他
的确是丧失了相当长一段时间的味觉。听Achatz在采访中描述自己味觉恢复的过程可真
是神奇：他最先体会到的是甜，然后是咸，其次是苦，再接着是其他各种不同方向的味
觉感受，一种一种小心翼翼循次渐进。他说那感觉就如同新生儿的味蕾成长，... 阅读全帖 |
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b***e
发帖数: 15201 | 4 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 美食解构主义
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 11:05:15 2011, 美东)
做饭是件快乐的事
如果你肯记口诀：
酱油加糖是红烧
再加香醋它就变糖醋
调味的时候要灵活
若要鲜，放完了盐再来口糖
若要香，老抽里面调点醋
世界从不是对立的
可口的饭菜也有相对论
这是我自己总结的“厨房口诀”，没想过什么科学道理，无非实战经验总结。但当
我听到NPR Fresh Air栏目对芝加哥（也是全美）顶级餐馆Alinea大厨Grant Achatz的
采访时，还是不免有种“天下英雄所见略同”的小小得意。这位曾获2008年全美最佳厨
师桂冠的名厨看上去竟那么年轻俊朗，更令人意外的是他2007年所患口腔鳞状细胞癌（
舌癌），而癌症治疗意味着他将面临切除舌头或丧失味觉的危险。要知道，对一位名厨
来说，舌头、味觉，这可是靠着吃饭的看家宝啊，一个没有了味觉的大厨还怎么在厨房
里混！
幸运的是经过艰苦的放疗加化疗，Achatz的癌症如今已痊... 阅读全帖 |
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F****n
发帖数: 524 | 5 我们家有两个大肚食客哦!!!哈哈
手撕包菜就不用教了吧 嘿嘿
酱辣椒蒸鸡做法是
买了土鸡一只(超市里已经把内脏什么的都弄掉了) 洗净 剁成小块 我们家半只两餐
然后均匀放适量盐 鸡精 生抽 料酒 放10分钟
接着放麻油 酱辣椒 再置于蒸锅蒸
期间可以有大勺拨弄拨弄匀
大概蒸45分钟就行了~
其实简单得不得了~~~
正好这阵子吃不了猪肉 就决定用鱼和鸡肉替代了~ |
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b*****t
发帖数: 9671 | 6 北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”，香气扑鼻背后，是涉嫌滥用“香精”的结果。记者
调查发现，滥用香精等添加剂的食品业，“香精包子”，仅仅是冰山一角。
记者调查发现，有所谓的“培训学校”，对外公开销售小食品“秘方”，包括“周
黑鸭”、“久久鸭”、“麻辣烫”等，而这些秘方均包括多种食品添加剂，其中部分已
被明令禁止使用，另一些则超出规定的添加标准。相关涉及品牌均否认与此有关。
目前，北京这样的培训班不止1个，他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷
来此“取经”，并回家开店。
“你想学什么？”郝先生异常热情：“现在学周黑鸭，免费送久久鸭技术”。
看记者对包子感兴趣，郝先生递过来一份简介：蒸功夫包子，“随到随学，1-2天
，包教包会”。
丽泽桥东一座破旧的大楼里，便隐藏着这间名为“北京金辉环宇科技发展有限公司
”的培训学校，郝先生是该公司的业务经理。办公室外，“周黑鸭”、“久久鸭”等品
牌授予标志贴满墙壁。
记者调查发现，在这里交钱学做“蒸功夫”、“周黑鸭”、“麻辣烫”等，培训老
师均会给一张秘方，这些秘方背后实际上是教你如何使用添加剂。在这些添加剂中，有
正规的食品添加剂，也有从未见过的食品香... 阅读全帖 |
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m********8
发帖数: 7463 | 7 你以为在体制内混吃等死容易？整天危机四伏，惦记你位子的多了。
为官不易。伴君如伴虎，还需要承上启下，体制内的日子绝对不是好过的！（当然分房
子的时候另说）
什么叫本事？ 会写程序会算微分芳成会盖房子会到学术杂志灌水会潜规则女博士算本
事？？
中国的本事，姐考虑过许久，发现大概只有三种
一是为官，所谓学而优则仕。二是做人，所谓温良恭俭让
三是经商，说白了就是会赌钱会押宝。
其他的都不是真本事。 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 8 1930年，张灵甫升任陆军第一师独立旅三营营长，参加了蒋冯阎中原大战。这期间
，张灵甫又娶了第二位妻子吴玉兰，生下一女，名张芳云。娶了吴玉兰之后，邢勤英就
被张灵甫忘在了脑后。1935年，张灵甫升任独立旅一团中校团长。在“围剿”红军时，
从马上摔下来摔伤了腿，回西安养伤。然而，因伤情无法与妻同房的他却风闻吴玉兰跟
他的副官经常出双入对地去看电影。几天后，两人一起前往长安老家。到家见过老父，
张灵甫便不动声色地带吴玉兰到后院看花。当吴玉兰弯腰去赏花之际，张灵甫掏出手枪
，吴玉兰当场毙命。
这就算了，估计第三任也是烛光斧影的杀妻灭子的故事：
出生于西安名门的高艳玉成为张灵甫的第三任妻子。高艳玉是前清状元的孙女儿。
在短暂的婚姻生活和动荡的几年中，高艳玉为张灵甫生下了二子一女。尤其两个儿子生
的虎头虎脑，非常可爱，一个叫张虎，一个叫张豹。一个晚上，油灯点燃了蚊帐，高艳
玉惊慌失措中乱喊乱叫，只抱了两个枕头出来。张虎被烧死，女儿几乎全身被烧焦，但
居然活了下来。小儿子张豹后来得了盲肠炎，死在了手术台上。
高艳玉连丧两子，精神受到强烈刺激，在极度的痛苦中，这个可怜的母亲开始失去理智
，吵架、怨恨... 阅读全帖 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 9 关键时刻不能退缩，这跟什么酱无关，跟咋们汉人有关 |
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s******y
发帖数: 17729 | 10 就是叠被子
马勒隔壁明天头版头条，大幅照片show我放军叠被子，那个棱角就能吓死缅甸 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 11 太油腻了，吃完满嘴流油。那时候街上回子弄个大锅，里面堆满骨头，叫了钱捧个大腕
，回子当就是一勺，象他妈原始社会 |
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发帖数: 1 | 12 舔子应该快出来了
比较有趣的老酱之一
旽旽旽
: 舔姿是被封了
: 不是武毒挂了
: 盹盹盹
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t*****a
发帖数: 160 | 13 中午一瓶雪花，半碟毛豆，30串鸡胗，5串大腰子，俩麻酱烧饼，一碗拉面（加牛肉3两）
晚上外卖一个老爆三，一个八珍豆腐，一个酱爆洋白菜，外加一斤大米饭，一个口杯
这简直就是小神仙的吃货生活！
算一下花费：
早点：5+5+4+5=19块
中午：4+5+20+9+4+13=55块
晚餐：28+32+19+6+6=91块
一天下来165块，折合20美金 |
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m**o
发帖数: 5261 | 14 炒虾仁
清蒸鱼
红烧烤麸
干贝莴笋
凉拌海蜇头
果仁酱子排 |
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j*e
发帖数: 1987 | 15 夏天到，老婆想做酸梅汤，以前在国内的时候经常喝。今天在平价超市转了一圈，没看
到。问了店员，带我们到一摊卖酸子酱的地方，说这就是。结果买回来一查，发现酸子
又叫罗望子，不是酸梅，那是东南亚一种烧菜用的东西，也可以做饮料，但不是酸梅汤。
难道酸梅汤不是很普遍的一种中式饮料吗？ |
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L*****e
发帖数: 1086 | 16 碧柯新结琉璃子-总统日登Baldy小记
【唐僧版，第二段为摘要】
某版上名ID高楼窗口瞭望统计学数据表明：洛杉矶下城一年中的大半时间都笼罩在一片酱黄色之中。今年总统日的天空果然为其力证。且从咱家附近山上看去，连带Mt Baldy也完全蒙蔽在这层黄纱之后，连个轮廓也不肯显露。欲识Mt Baldy雪后真面目，“身在此山中”倒成了不二之选。上次我，Sanny和Justin登Baldy，是在去年的最后一天。记得那夜下山时人流如织，很多人正去往山顶辞旧迎新。当时Justin已经是2009年第9次上Baldy了。在我认识的Hikers中，这个数量只有鹿人Reboot（Frank）的经历差相匹敌。”呵呵，有什么办法呢？近处只有这座山了。“ 当我提到这个，Frank如是说。那神情仿佛大学时代理科班男生一定会对班上仅有的3个女生生出点crash般自然。更何况，这Baldy竟然还美丽。
【摘要】山中连续两天大雪后，今日雪霁无风，乃是登临的大好天气。人物：Reboot，Lafatte。流水帐：7点 在Manker Flat trailhead集合，2.4mile爬升2200ft到Ski hut（绿房子），沿... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 20439 | 17 赞的~
这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱
油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无
疑的，版主小酸亲切地称之为“暗:
。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣的人。我要下决心干一件事，
或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子上不好看。但是暗暗显然不是
这种人，想说就说，想做就做。
晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
。不让人想歪都不行啊!”
卖网友。
第一毛人，站得高，最有批判力，可以充分揭发自由马这种暗地里坏的真面目。”
不批不行。
，不错，但还没到令人肃然起敬的程度。
得见她的辛苦。不管干什么，认真做事的人，我都是很佩服的。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 18 去听了一下，那首歌不是当年的zeze写的嘛。无数年前第一次听到的时候，耳边一亮啊
。zeze也有日子没露过面了。 都是有才的姑娘，都随风飘散了。
这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱
油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无
疑的，版主小酸亲切地称之为“暗暗”。
。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣的人。我要下决心干一件事，
或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子上不好看。但是暗暗显然不是
这种人，想说就说，想做就做。
晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
。不让人想歪都不行啊!”
卖网友。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 19 我没混过泳版，不过自由马吧，我觉得你还真冤枉他了，哈哈，他那个人我觉得非常直
率不想多，他的直率和酷猫不一样，酷猫是善解人意，但是还是会把自己的想法直接了
当说出来，自由马是说话直率得有时不过脑子，非常单纯，是真纯
小马哥戒网有阵子了，去年ocef年历我骚扰了他一下问他要作品，他还挺忙的那时，希
望他一切顺利：）
这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱
油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无
疑的，版主小酸亲切地称之br />
：她总是暗暗下定决心干。。。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣
的人。我要下决心干一件事，或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子
上不好看。但是暗暗显然不是这种人，想说就说，想做就
晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
。不让人想歪都不行啊!”
卖网友。 |
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w**m
发帖数: 4061 | 20 我震惊了，你们什么时候在泳版玩的，当年泳版寥寥几个人灌水，有我，呵呵
这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱
油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无
疑的，版主小酸亲切地称之为“暗暗”。
。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣的人。我要下决心干一件事，
或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子上不好看。但是暗暗显然不是
这种人，想说就说，想做就做。
晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
。不让人想歪都不行啊!”
卖网友。 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 你认识的人也好多。乐版还有个女孩上次跑全马，不是vieux吧？她们好几个女孩我老
是分不清，都挺好的，天天也很好很热情回帖，还有kim。
这个ID都在那里尽心尽力地看池子，有问必答，有屏必刷。还不是领工资的版主。打酱
油路过的我，偶尔也会跟她搭话。她可能不是游泳最厉害的，但是很热心的一个人是无
疑的，版主小酸亲切地称之为“暗暗”。
。(请自行发挥填空)，然后就没有然后了。哦，还蛮有趣的人。我要下决心干一件事，
或者就去办了，或者暗暗地不说不做。说出来没干，面子上不好看。但是暗暗显然不是
这种人，想说就说，想做就做。
晕。看了一下，咬咬牙把女子三级定为自己的目标”
。不让人想歪都不行啊!”
卖网友。 |
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p********r
发帖数: 1465 | 22 昨天上午，我给重庆市局的一位朋友发短信，意在打听王立军近况，因为我已经感觉到
了一个重大事件即将降临。朋友回言说立军局长工作调动，一切很好。昨天晚上，我几
乎一夜未睡，一直在关注事件的进展，今天上午，传言终于成真——
“ @重庆市人民政府新闻办公室V：据悉，王立军副市长因长期超负荷工作，精神
高度紧张，身体严重不适，经同意，现正在接受休假式的治疗。”——这是今天上午在
网上盛传的帖子。网是更有未经证实的消息称，王立军趁昨天视察学校之机驾车赶往成
都，进入美国驻成都领事馆请求避难，致领事馆被重重包围，美方不得不将其交出，王
立军迅即被押往北京云云。
毫不掩饰地说，我的心情是沉重的，非常非常不舒服。我写下这篇文字也不是想替
谁叫屈，因为人都是会变的，人的路都是自己走的。我只想记述我所认识的那个王立军
。当然，我也希望“有关部门”尽快向公众坦诚地、无保留地公布真相，澄清事实。
我的人生中与王立军有过交集，直到现在我仍然把我所了解的那个他当作朋友。
1996年冬，我受公安部金盾影视文化中心委托，前往铁岭采访王立军，在那里度过了十
几天的时间，后来又数次回访，创作了十九... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 81 | 23 以前听李宗盛的歌，说“真实的生活，其实是很累人的”。青青写了这么久，看到有人说
拖的太长了，以前的情节都忘的差不多了。可是我觉得，真实的生活可能也就是酱子罢。
曾经以为所有的细节都永不退色，到头来，也许记不得跟第二个MM的初次是在哪年哪月，
脑海里唯有那双微蹙的眉头，象白帕上的一点红。
况且现在的青似乎也不再着意于某个人某段情的是非曲直。几个主角的性格和经历都已经
很立体，很贴近生活。即使青就此停驻，读者也大概的能猜测面对新的挑战或者机遇，主
角们会怎样个性鲜明的去面对。美中不足的是，小歌的性格似乎还在酝酿中，还需要在大
的轮廓中添加更多的细节，让这个人眉目清朗起来。这章的结尾，似乎预示歌的生活要出
现一点小波澜。期待ruger能借这个东风把一个活的小歌刻画出来，象ruger对林，对旭一
样。
柜
万
说
出
不
得
给
面
现
巴
全
进
想
时
一
道
鑫
生
童
不
忙
给
说
里
什
兴
发
，
了
倒
的
背
方
多
老
但
情
了
我
间
， |
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s****n
发帖数: 8912 | 24 当年消气的先人重八打江山的时候，回子就出过不少力，
否则大家还在供奉色目人呢 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 25 小酱恼羞成怒了，一旦主子被揭短便如丧考妣。。。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 28 祖国就是小酱们的姘头，horny的时候就想起来了，呵呵。。。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 29 小酱的issue就是把那个臭婊子当自己的祖国。 |
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w**1
发帖数: 271 | 30 骂他人渣的可不是高女士，一看就是宣传的口吻，高女士只是一个借力的工具而已。据
她外孙回忆，高女士偶尔还是喜欢对他说：你外公如何如何，并且特别不乐意听到人说
孟良崮。他们那一辈，生活在一个天翻地覆的年代，各种思路都有。高女士的思维是守
旧派的经典方式，她要是找个思维相似的，抱怨一下命该如此以后，估计也能过下去。
她后来一直单身，拉扯一个烧伤过的女儿结婚生子，也算不容易了。好像张的孩子里，
最倒霉的就是吴女士的女儿，文革中被牵连，还坐过牢。乡下邢女士生的儿子混进了教
师队伍，高女士的女儿在厂里上班，似乎没怎么受牵连。还有最后一个王女士生的两儿
子，跟她先去台湾，再到美国，大儿子现在似乎在上海做生意，算是最享福的。
其实我回帖，最主要就是觉得吴女士死得冤，被利用个彻底，连女儿也是最吃苦的一个
。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 31 是吗？可你丫咋还没吓得尿裤子，还死乞白赖赖着不走呢？犯贱啊？ |
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m********8
发帖数: 7463 | 33 擦。你这语气真可以用丧心病狂来形容啊
现在北京小两口，公积金贷款无压力都买350万左右的黄子。依你而言
先下个半死再说 |
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G*******n
发帖数: 6889 | 35 哥明明是廊坊编制内的，所以这名单显然是整天登录在买买提的傻逼下室老酱的Мас
кировка
highrisk,
lookacar |
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s*****r
发帖数: 11545 | 36 鱼子这东西，钓鱼手册上明说不要吃，鱼脂肪也不要吃，炸鱼用的油也要倒掉。估计鱼
子酱也会比较脏。 |
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发帖数: 1 | 37 车厢里味道不流通，难闻，烧刀子，羊蹄子，臭脚丫，每人一口呼出来的气 |
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m********s
发帖数: 55301 | 39 只需要一条，人人必须吃卤煮、炖吊子、酱猪头肉、红烧猪蹄。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 40 我新入了一个乾隆的徽章瓷盘子。
就不晒了，将军们不google估计都不知道啥是徽章瓷，到时候各种怪话。
我得收收心了，这东西的确容易越买越贵，看多了，贵的买不起，便宜的又看不上，娱
乐成为负担就没意思了。
我打算专心学一下篆书练一练书法，没文化很可怕，除了楷书，我基本就是文盲，经常
不认识人家的篆书款识，也不认识字画上的章，各种急人。 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 42 不太理解你发这些帖子的目的是什么，每次关于这回子的帖子你都会来这么一句 |
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p***n
发帖数: 17190 | 44 人還在加拿大吧?
孟公主應該照我的點子去做
就算是第五個加拿大人或 美國人
至少增產報民族 |
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b********l
发帖数: 123 | 46 菌斑香蕉芭拉老酱就这水平，美股跌的不成样子了，还中国要面子，美国要里子，都什
么时候了，傻不傻。
: 美国赢个屁。美股都跌成屎了。
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E******d
发帖数: 3514 | 47 舔子当初信誓旦旦说再也不到军版发帖
现在是准备把自己拉的屎吃回去 |
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发帖数: 1 | 48 你不是说你再也不来军版了吗？
怎么又舔着脸来了？
你丫真是个舔子啊 |
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发帖数: 1 | 49 尼玛
耗子把这个智商有问题的倭杂老酱绕得团团转 |
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