a*******e
发帖数: 12169 | 1 这个和川厨做的小鸡炖蘑菇同一个道理，就是起错了名字 :)
叫“重庆烧辣鸡”就没有人有意见了。。。哈哈哈 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 2 一直觉得这种混合菜系的餐馆不会怎么样，今天去了京川酒家，有惊艳。
我们两个点了4个菜：
夫妻肺片：这个听几个朋友推荐过，果然有惊艳，于其它几家的味道不同，更像成都的
味道。红油香而不辣，配上切碎的中国芹菜，非常安逸。9/10
二姐兔丁：拌料的味道还可以，吃的时候要多翻几下，把下面的味道翻上来。但是兔子
煮得不好，估计是之前煮了，冷冻，然后开水里烫热的。所以肉还带热度，而且有的部
位比较柴。7/10
沸腾鱼：这个很资格，用的是新鲜全鱼（好像是贵妃鱼则）片出来做得，所以味道很好
。因为全鱼肯定鱼片不够多，所以汤里加有腐竹，口感像素鱼片，很好吃。9/10
飘香田鸡：用的是沙茶酱和牛角辣椒炒的，田鸡很嫩，嫩到第一次上桌时大腿肉还没熟
透。我跟经理说了让他拿回去回锅一下，除此之外，味道不错。7/10
服务还行，性价比属于小贵。据说以前分量比较多，现在是比较少。
饭后我们又去longlong的小店逛了逛，买了两个情侣iphone壳。有京剧迷看得出这是哪
两个京剧人物吗？ |
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k********e
发帖数: 702 | 3 只负责转帖，不负责煽动，不负责辟谣
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=331&id=1158706&page=1&
昨天和一群朋友十个人跑去川娃2吃饭给朋友庆祝生日，事先定好了位子。结果不知道
为啥好像服务员特别的少，我们6点多一点人到齐了，然后点菜，等啊等啊等，等了1个
半小时，都没有上菜，服务员也叫不到，水也没有，只有那种很小壶的茶，又过了好久
，终于那个waitress经过我们这桌，我们就问怎么还没有上菜，她就说：“if you
want to cancel your order now, we can do that, but your dishes has already
be prepared..."你说谁可能在一大帮人苦等了一个多小时不上菜然后就临时不要了换
地方的？而且本来就在一个孤零零的地方！我们就说，算了，please hurry up.
也不知道等了多久，反正隔壁的比我们晚来的一桌人（2人，老外）都已经吃完了，我
们的菜才终于上来了。大家狼吞虎咽吃饭，川菜嘛，蛮辣的，所以中途让把茶refil了
一次，也是等了半天，而... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
helter (西尔特) 于 (Mon May 10 09:26:20 2010, 美东) 提到:
感觉如何？
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LDD (Linny) 于 (Fri May 14 23:31:45 2010, 美东) 提到:
刚去过，还那样。宫保鸡丁不辣还有芹菜。
☆─────────────────────────────────────☆
helter (西尔特) 于 (Mon May 17 11:19:14 2010, 美东) 提到:
多谢！有什么菜值得推荐的么？
离太远了，去一次真不容易。
☆─────────────────────────────────────☆
LDD (Linny) 于 (Fri May 21 17:43:49 2010, 美东) 提到:
离的远就别去新川粤了，每次去他家吃完我都特谗川菜，自己做的也不解谗，还是要去
来来兄弟。你去那吧。
Lai Lai Brothers |
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P****4
发帖数: 831 | 7 对面的Game stop后面有个公共停车场，一个小时一块钱，适合找不到车位的朋友。
川霸王太辣了，反正我们家除了朋友聚餐，平时从来不去。 |
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g***y
发帖数: 2942 | 8 傻App一次只让贴一个图，大家多包涵。吃了一半才想起来拍照，所以卖相很差，接着
包涵哈。这个贴就是饭托，川香园装修不错，比Bellevue几家都好，也宽敞，waiter/
waitress统一黑色工作服黑色围裙，显然是想象某些好点的西餐馆看齐，餐具也不错。
我不是四川人，但就喜欢吃辣的，就菜的味道而言至少让我很满足，不比bellevue得差
。大厨好像还蛮有来头，说是特级厨师什么的，还有跟犹他州长的合影。我这么长期潜
水的也跳出来这么费劲的用手机发帖，就是想让大家去试试，尤其是北边的同学多捧场
。难得北边又开了家地道的川菜馆，不想它象当年西安那么倒了，咱们也不用老跑
bellevue那么远，嘻嘻
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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i*****n
发帖数: 13 | 9 謝謝分享！
剛搬來Bothell, 我老公很喜歡吃辣
週末就去品嚐川香園跟99四川
對了, 不知是否有推薦好吃的湖南菜館嗎？ |
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x******3
发帖数: 781 | 10 1/26/2013 周六，6:30PM,晚餐
终于来到了久闻的川香园，留一贴转告还没去的乡情，最好去之前不要抱很大希望。
环境
优点：大堂宽敞，新装修，环境还行，比较干净。
缺点：厕所非常脏，可以猜想，厨房可能不会保持很好。
服务： 还行，虽然进门等了15分钟才被带进去（内部很多空位），做下来后点完菜，
坐了20分钟，被告知掉单了，重点。不过在此点完后上菜还是很快的。而且因为掉单，
送了每人一碗蛋花汤。
食物：非常失败。一共点了四个菜，送了一个汤，因为掉单。
送的蛋花汤，咸的无法下咽。
水煮鱼，辣汤还行，可是鱼肉居然是白的，一点味道都没，可想刚刚放入，后来自己放
盐。
干瘪四季豆，居然烧糊了，1/3是黑的，色香全无。
正宗回锅肉，肉老的咬不动，可比牛肉干，肉味也非常咸，
樟茶鸭，肉也是老的不行。
（四个菜，菜量都不大~！！）
最后买单，发票上18%的小费清晰可见~！！(厚道啊~~~~)
******************************
综上， 真不知道该店能够撑多久，如果是食客可以绕行，如果只是一般顾客，慎入。
我可能是不太会再去了，味道实在让人失望~！！服务员都是学生，希... 阅读全帖 |
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i*******u
发帖数: 1065 | 11 北边的川香园不错，吃了两次。在I-5 exit181, 196 st 和 44 ave，原来豪庭自助的
地址。
点过酸菜鱼锅，重庆辣子鸡（是鸡丁，不是鸡块），麻辣牛肉，麻辣牛筋，味道都不错
。辣得很爽。
菜谱上还有小笼汤包，吃不了了，没点，不知道做得怎样。 |
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J*****e
发帖数: 422 | 12 我们常常去四川99， 那是2013年夏天以前了。 主要是喜欢那的大厨炒的菜。四川99，
2013年夏就关门了。 新开的， 也去过几次， 没了我们喜欢的豆花鱼， 我们就不太去
了。
有一天（一两个月前吧），川香园的前台告诉我们， 原四川99的大厨到他们那里了。
果然，又见豆花鱼！
豆花鱼， 沙锅豆腐鱼片汤， 夫妻肺片是我们常点的菜。马上，要过年了， 我们还要
去叫几个外卖。这样，我们请客可以少做几个菜。
四川菜， 不只是辣的. |
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M******9
发帖数: 404 | 13 周一吃了川香楼，孜然羊肉不错，笋干腊肉很干很辣，有点咸，还是好吃。腊肉据说是
湖南师傅自己做的。据看店的说真正老板是个印度人，不过不来店里。 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 14 也要加辣酱和香菜啊，不过天津的辣酱真的不辣
风味楼那个用的是墨西哥饼啊...问题在这里
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发信人: PLA (想当大公司的经理), 信区: Texas
标 题: Re: 川鲁的煎饼果子也太难吃了……
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 17 00:02:48 2015, 美东)
是很难吃，据说正宗，可是正宗的就只用面酱没有辣酱？反正俺现在宁可去吃风味楼带
香菜的不正宗煎饼 |
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D**r
发帖数: 150 | 15 臭豆腐炸出来应该是蓬松脆皮的，不新鲜的豆制品炸不出来那效果.但火锅或者干锅都
是素的肉的混在一块，全泡在红红的油里，放重辣，从色香味三个方面都判断不出来好
坏。
不过像臭豆腐这种炸得东西我老人家也是应该少吃，也不知道是什么油。DC周边很多中
餐馆都向麦当劳等美式快餐馆买炸了几十轮薯条鸡翅的要扔的油作炒菜油。 |
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f********m
发帖数: 95 | 16 兔子节的尾巴，大家正在happy.禁不住同学那边QQ闪动，打开一看却是惊悚题目，川
大发生杀人案。
我不是四川人，大学在成都呆了四年。对这个地方很有感情的。当年在国内结婚,ld
问我蜜月去哪里，我对他说我很怀念成都，于是我们没有去欧洲，没有去东南亚，就是
回了趟成都，带LD好好感受了一下成都的安逸。
LD说他很喜欢成都的气氛，笑着说终于明白啥叫少不入蜀，因为太容易留恋而消磨斗
志。每天早晨泡上一壶茶，和朋友打上几圈麻将，特别是在溪流边那种边打麻将边冲脚
的地方，安逸死人欧。晚上去啃麻辣兔头，要不就找个地方吃火锅。听听自称宽窄巷里
出来的人讲讲当年祖上的旗人是怎么随着年羹尧来到四川的，有点大话西游的感觉。
所以，很难将新闻里的血腥和我记忆中的宁静联系在一起。
四川人可能吃辣椒太多，性子都是急急的，敢爱敢恨，所以蜀地的恋爱不是江南的小
桥流水，也不是北方的大漠黄沙，是吃最辣的红锅就冰镇啤酒的感觉，所有的感官痛并
快乐着。当年在学校，亲眼看见很多对恋人的感情大起大落，从零度到一百度，冷却到
常温的成为夫妻，超越了一百度的爱情大多成了蒸汽。想来这次杀人案里也不过是一方
爱另一方 |
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f********m
发帖数: 95 | 17 兔子节的尾巴，大家正在happy.禁不住同学那边QQ闪动，打开一看却是惊悚题目，川
大发生杀人案。
我不是四川人，大学在成都呆了四年。对这个地方很有感情的。当年在国内结婚,ld
问我蜜月去哪里，我对他说我很怀念成都，于是我们没有去欧洲，没有去东南亚，就是
回了趟成都，带LD好好感受了一下成都的安逸。
LD说他很喜欢成都的气氛，笑着说终于明白啥叫少不入蜀，因为太容易留恋而消磨斗
志。每天早晨泡上一壶茶，和朋友打上几圈麻将，特别是在溪流边那种边打麻将边冲脚
的地方，安逸死人欧。晚上去啃麻辣兔头，要不就找个地方吃火锅。听听自称宽窄巷里
出来的人讲讲当年祖上的旗人是怎么随着年羹尧来到四川的，有点大话西游的感觉。
所以，很难将新闻里的血腥和我记忆中的宁静联系在一起。
四川人可能吃辣椒太多，性子都是急急的，敢爱敢恨，所以蜀地的恋爱不是江南的小
桥流水，也不是北方的大漠黄沙，是吃最辣的红锅就冰镇啤酒的感觉，所有的感官痛并
快乐着。当年在学校，亲眼看见很多对恋人的感情大起大落，从零度到一百度，冷却到
常温的成为夫妻，超越了一百度的爱情大多成了蒸汽。想来这次杀人案里也不过是一方
爱另一方太多 |
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x******g
发帖数: 326 | 18 主要是大了，原来只有一层，当然人很多，现在三层了，怎么还可能有那么多人了。
而且感觉川王府自己的服务和东西，也确实不如以前了。其实那个不是好吃，就是便宜。
那么辣的锅底，肉好肉坏都吃不出来了的。比起另外一些虽然贵，但是很好吃的涮羊肉来
，还是有很大差距的。 |
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b***0
发帖数: 373 | 19 內地再爆因城管粗暴執法而引發群眾騷亂事件，網傳四川德陽市一名小販，前晚遭四名
城管執法人員暴打送院，更一度傳出死訊，大批民眾圍堵涉事城管。消息指，當局出動
逾百名特警到場戒備，期間與約二千名民眾爆發激烈衝突，更有警車被砸。德陽市政府
當晚深夜緊急闢謠，稱受傷小販並未死亡，事件僅造成兩人輕傷。但仍未能釋除民眾疑
慮，至昨凌晨一時許仍有大批民眾在場聚集。
網上消息指，事發於前日晚上七時左右，德陽市多名城管對市區下南街佔道經營執法，
一名賣酸辣粉的小販期間與城管執法人員發生爭執，繼而動武，結果小販被四名城管群
毆受傷，及後被送院治療，網上更一度傳出死訊。
大批民眾紛包圍涉事城管，高呼「反對暴力執法」、「打倒暴力執法城管」等口號，部
分城管嚇得躲在車裏不敢出來。當局緊急派出逾百名手持盾牌的防暴警到場戒備，更傳
出放走打人城管。
事件引起公憤，大批示威者包圍警車，誓要為被打小販討回公道，雙方一度對峙，及後
發生激烈衝突，有示威者亂扔石頭打砸，街上防護欄被推翻，場面一度失控。中國人權
民咝畔⒅行囊鱿⑷耸恐福s二千名市民與一百多名特警爆發衝突，期間有一輛警
車被砸。
深夜仍聚集質疑警包庇
德陽市人民... 阅读全帖 |
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C**E
发帖数: 2573 | 20 茱萸
茱萸就是川人的“辣椒”
在明代，辣椒传入中国以前，民间厨房的辛辣调料盒被“三香”占据着，它们就是
花椒、姜和茱萸，被称为中国民间三大辛辣调料。 |
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k****2
发帖数: 248 | 21 现在人都急躁的很，吃清淡口味的都刺激不了。导致很多饭馆里桌上放碗辣椒油，有的
还有醋。加之食材质量下降，原来北京街头的鲁菜餐馆几乎绝迹，现在都是湘菜系列的
口味馆子盛行。
说是八大菜系，个人认为其实真能上台的也就鲁川粤。就像八大名酒，最终还是茅五剑
。 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 25 这人也就吃过些外地的改良川菜吧。
川菜不辣的多了去了，遍地的蒸菜馆他是理解不了的。 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 28 每个地方的人的特色会在个个方面表现出来。连川菜在成都、重庆都不一样。看菜名儿
就知道了。成都菜不一定有个漂亮名字，但大多有个有故事的名字。重庆就简单了，辣
子XX。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 31 当然是重大 重庆又多又辣 适合不主动不拒绝不负责的索南 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 32 装备差不多的话，打仗都是拼后勤能力，我鳖现在经济实力强，用拖字诀是对的
长期解决还是要靠川藏铁路，赶紧修吧，修好了印度就彻底没戏了 |
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n********g
发帖数: 6504 | 33 洗脚哥没说错。她川辣么多人，退休金每月平均才1800。赤果果赤贫。
实话实说比虎肉高几个境界。 |
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发帖数: 1 | 34 扯鸡巴蛋，回到win时代马工吃香的喝辣的
麻痹现在的行业让阿三草的爽爽的你还很享受 |
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l*****r
发帖数: 687 | 35 win年代的市场规模根本无法支撑现在这个数量的码工人数
大部分马工吃屎差不多，还吃香的喝辣的 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 38 这里的“老四川”和“川王府”还真的是四川人经营的，至少经理会说成都口音的四川
话。
当然后厨啥人都有，但也是培训过的。
也不能跟国内的比。 |
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发帖数: 1 | 39 所以说中国人坑中国人才是最狠的，这是把美国猥琐男猥琐女往死里坑
国内随便找个教授尤其是辣鸡火坑灌水为生的生物材料化学就能坑死一堆美帝博士 |
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发帖数: 1 | 41 非常同意。其实美国一直是两手准备。
中国如果放弃了共产主义，改正了自己的很多做法，加入美国阵营，美国的实力也得到
了空前壮大。因为人民币实际就是美元的兑换券。
中国如果不听话，收回美元，中国立刻坠入深渊。
美国横竖都是利于不败之地。
现在我党入了套，进退两难。美国掐准了这个节点。
大国博弈，的确是算路深远，手段狠辣。 |
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发帖数: 1 | 42 依旧吃香的喝辣的，
可是想靠美国退休的
就不要做梦了。。。。
美国彻底完蛋，已经是板上钉钉的东西
再过二十年，就算中国的房子再便宜
你也用美元买不起。。。
大家都是难民。。。
谁给推荐个国内的工作机会？ |
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发帖数: 1 | 43 我今天吃川菜，辣辣的，很好吃，吃完一碗饭还觉得胃里没有饱，估计是被辣椒刺激的
，当然我是个很能克制食欲的人，忍住没有继续吃了，但是我觉得再吃一碗饭也没问题
，按理说川湘菜这么开胃，为啥我觉得四川湖南胖子明显比江浙还有北方少很多？
也许辣椒刺激食欲的同时也导致肠胃不适拉肚子什么的，所以人胖不起来？ |
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d*****u
发帖数: 17243 | 44 吃辣，吃糖，吃盐这些都成瘾。
任何成瘾的东西都是剂量越来越大。 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 45 吃辣当时有疼痛感，但吃后会会分泌内啡肽有止疼效果。 |
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x*f
发帖数: 902 | 46 川菜里面不多的几个好吃的菜之一。蒜泥红油不难，难的是大片切薄。说不好的，可能
你当地的“川霸王”不行。 |
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s*********r
发帖数: 9493 | 50 要是每天都辣么“全力以赴”，
我说话也就像“吃了火药”了。 |
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