G*S
发帖数: 831 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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j******o
发帖数: 910 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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c********e
发帖数: 6158 | 4 干海参的涨发方法主要有三种：
①半油发；②纯水发；③蒸发。
无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐
使海参不易发透。
半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高
听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，
用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水
货，这种发法现已很少用。因为：①出料小；②在涨发中很难掌握海参氽油的程度；③
即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的
现象。
纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢
火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，
换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰
块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，
约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发3.5-5千
克水货。这种办法尤其适合家庭。
蒸发... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 5 这位连问 5遍， 看来是饕餮老客了
一般的 sea food department 都有卖的，老美的店多是 salmon 鱼头， 老美不大吃
鱼头，所以这些地方卖得也很便宜，反而是亚洲水产店贵一些。 Chinatown 水产店也
卖，多是鲢鱼头， salmon 鱼头, 也见其他的海鱼如 cod头等也能 见到，
转贴个菜谱
菜 名： 红烧三文鱼头煲
主 料： 三文鱼头2个，绍菜8两（约320克），烧肉3两（约120克，切件），豆腐2件（
切件），冬菇8朵（浸软去蒂），蒜3瓣（切茸），姜1两（切片），磨豉酱1/2汤匙，酒
1茶匙，上汤、清水各1/4杯，生粉1/2汤匙（加开水3汤匙），油6杯。
配 料： 调味料：盐1/4茶匙，绍酒1汤匙，麻油1/2茶匙，胡椒粉少许。粉浆料：鸡蛋3
/2只，生粉8汤匙，水1/2汤匙。汁料：油1/2汤匙，清鸡汤、水各3/4杯，盐1茶匙，糖
、麻油各1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉少许。
做 法：
1、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。
2、绍菜洗净，切段。
3、将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后... 阅读全帖 |
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S********A
发帖数: 1427 | 6 下周有比赛，向各位通报情况如下：
枪：任意非.22 手枪（.22单列）， 我的Glock 34, 9mm
比赛规则：慢火：2组10发， 时间10分钟，距离50码
中火：4组5发，时间20秒，距离25码
快火：4组5发，时间10秒，距离25码
靶子：B 6 50码
B 8 25码
姿势：单手站姿
以往比赛第一名成绩：慢火179环，中火190环，快火186环
费用：子弹加10元
问题是:什么是Alibis？
什么9mm子弹比较准？比较适合牛眼比赛？
牛眼比赛要注意些什么？
单手快火如何控制？ |
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j**n
发帖数: 13789 | 7 白天一个个神气十足的星座们，到了夜晚和亲密爱人在床上的表现，你可曾知道？
白羊男～做爱像在Touch Down！
“冲啊！”一向是火象星座的座右铭，在床上的时候，常常自诩为“战士”的白羊
男更是让这块招牌金光闪闪！在白羊男的心里他总是以为，男人的气魄、男人的勇猛，
就能征服全世界！加上他的自尊跟性欲都很强，却又非常孩子气，所以当他想要，而你
竟然拒绝他的时候，他会觉得非常的扫兴，感到尊严落地，甚至还会跟你闹脾气。
性欲超级旺盛的白羊男，烈火般的热情也是强强滚，情人若要勾引他实在很容易，
不需花太多精神，就能让他上勾，面对着牡羊男，对方只要眼光放电，几个暗示的撩人
动作，甚至不用说话，就可以轻易让冲动的白羊男“想到那里去”。
他就像是个超级运动员，拥有过人的体力，想要的时候就马上要，耐不住性子的他
，常常因此不顾对方的感受，喜欢用激烈的方式做爱，甚至觉得调情的行为很烦琐，因
此上了床的他，简直就是上性爱战场，举手投足都是激烈的要命！有可能让女生觉得有
霸王硬上弓的感觉，太粗鲁了，缺乏温柔的情调。
为了女方跟白羊男的性生活着想，最好主戏由他主导，而后再换女生增加后半段的
情调，他的自尊很强... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调
整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最
重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕
时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的
补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山
楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分
停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于
缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要
吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排
完毒素后吃麻油鸡才能被身... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 1078 | 9 梁启超家族就是文化名门。每当我们追念起梁启超继而谈到梁思成、梁思永、梁思礼三
院士时， 心中总是为梁启超“家学”的浓厚底蕴及对儿女的成功教育而叹服。一家出
了三个院士， 这在中国是绝无仅有的，在世界上也是不多见的，这就不能不引起人们
的关注，进而探讨其中的成因。
梁启超作为历史人物被追忆，不单纯只是一种历史上的定位，更意味着他再次进入当代
人的精神生活中去。因为人们总是以当前的生存环境及需求为支点， 借助与历史人物
的对话来获得思想的资源与实践的方向。梁启超苦心教子及满门俊秀的成功实践，无疑
为当代中国人的子女教育提供了厚重的借鉴意义。
墨家的根本精神，以天下为己任，吃苦耐劳，不断奉献其才华和心血。他有感于国
人的某些不足，写下了《中国之武士道》，发掘古代的尚武精神、刚性文化。 他以百
科全书式的大学问和大气派， 把终极关怀寄托于中华民族自强自立，寄托于中国文化
的现代化 。
梁启超的政治热望和人文取向深刻地影响了他的儿女们。梁家涌现出数位学者、专
家，并且无一例外地“学而优不仕”，其力量源泉显示出自其一以贯之的社会责任感和
对祖国文化的热爱。梁家的文化取向贯穿了中西并重思想。梁启超具... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 10 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 11 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 12 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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G****y
发帖数: 3537 | 13 这是哪儿的糖醋排骨？
我的做法:
把切好的排骨在开水里面过一下，去腥味和血沫；
锅里加油，烧热，放入姜片，然后加入排骨，炒匀后喷上料酒。
然后加入酱油，醋，冰糖，慢火烧15分钟，中间多翻翻。
烧到排骨熟后，如果同时收干最好，如果汤汁太多，大火收干出锅。
慢火烧的过程中可以适量放入花椒，八角。 |
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T******e
发帖数: 18290 | 14 李时珍也说了可以治眼病，但主要还是妇科病，全文如下
修治】颂曰︰此物多夹沙石，绝难修治。凡用研为细末，以酒飞去沙石，晒干收用。
【气味】甘，温，无毒。恶人参，损人。
【主治】心腹冷气，小儿五疳，辟疫，治肠风，通利气脉，女子血闭（《开宝》）。
疗伤冷积聚（苏颂）。凡血崩过多者，半炒半生为末，酒服，能行血止血。治血气刺痛
甚腹诸痛，疝痛，血痢肠风腹痛，身体血痹刺痛，肝疟发寒热，反胃消渴，及痰涎挟血
成窠，血贯瞳子，血凝齿痛，重舌，小儿惊风，五痫癫疾，杀虫，解药毒，及蛇、蝎、
蜈蚣伤（时珍）。
【发明】宗奭曰︰五灵脂引经有功，不能生血，此物入肝最速也。尝有人病目中翳。往
来不定，此乃血所病也。肝受血则能视，目病不治血，为背理也。用五灵脂之药而愈。
又有人被毒蛇所伤，良久昏愦。一老僧以酒调药二钱灌之，遂苏。仍以滓敷咬处，少顷
复灌二钱，其苦皆去。问之，乃五灵脂一两，雄黄半两，同为末耳。其后有中蛇毒者，
用之咸效。
时珍曰︰五灵脂，足厥阴肝经药也。气味俱浓，阴中之阴，故入血分。肝主血，诸痛皆
属于木，诸虫皆生于风；故此药能治血病，散血和血而止诸痛。治惊痫，除疟痢，消积
化痰，疗疳杀虫，治血痹、血... 阅读全帖 |
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S**8
发帖数: 10010 | 15 转载一篇喜欢的文章。。。希望大家不要再争吵地域籍贯啊这些伤感情的东西~~
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来到这里之前，生长于北方的我并没有接触过真正的汤水。北方人习惯喝的汤都比较“
清”，通常只用沸水滚煮，像紫菜蛋花、番茄蛋汤、榨菜肉丝汤等，都几乎是沸水涮一
下即完成的快速汤。到了这里之后，才接触到广东人的老火煲汤，煨到汤料连肉骨头都
酥溶，浓郁腴美，喝在嘴里只觉得滋味深刻丰富。广东汤一炖就是一天，让各项食材在
慢火煎熬下，缓缓释放出最佳的滋味，互相影响、吸收彼此的美味，完成的汤水清澄莹
澈，视觉增添许多美味。
食物是有灵魂的东西，食物的灵魂取决于那个做食物的人想表达什么样的情感及期盼，
那些温柔的汤更是如此，有谁能在熬汤的时候是能不满脸笑意，满腔爱意的吗？
前段时间看过一本书，一个一心追求幸福却无法与爱人厮守的女子，将自己对恋人的爱
和期盼、忍耐与苦痛，一点一滴都融到了自己所做的食物里，品尝它们的人吃着她做的
汤就能产生莫名强烈的情绪。或让心底被爱情的火焰烧灼得激荡奔跑，或被寒意彻骨的
伤心冰冷得如坠冰窟。那种满含爱意而无法释怀的... 阅读全帖 |
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c**********l
发帖数: 411 | 16 预备材料，2海参（刺参大概一百多块一磅），五香豆干，1-2青瓜，皮蛋，2-3个鸡蛋
，葱和蒜。
海参要预先泡发，泡发方法如下：
海参的涨发方法第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时
间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜
内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干
净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧
开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，自然焖4-6小时（冬季可以食
用铝壶进行保温）。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（
水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）
。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，
可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。
温馨提示：发制海参全程不要沾油
1 烧一锅水，水滚了以后把预先泡好的海参放进去，烧1-2分... 阅读全帖 |
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l**j
发帖数: 55 | 17 非典型肺炎预防药方
|圆心 |20克 |
|板南根 |15克 |
|夏枯草 |15克 |
|金银花 |15克 |
恩陈陳 |15克 |
|苡人 |15克 |
|江梅根 |30克 |
菊花 |12克 |
|茯苓 |15克 |
*以四碗半水煲沸後慢火再煲一小时十五分至三十分。
以上份量供二至三人用，要连饮三日为一疗程。
*老人家要用五碗水煲沸後慢火再煲两小时時。
*以上配方由广州中医院教授提供。 |
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t******i
发帖数: 6123 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 (1) 祖傳精製的骰細蓉
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話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利
麵包），主婦亦會用心製作，做出很好的味道，她的笑容流露對意大利人吃不厭精的
嚮往。然而為了將家族的傳統味道延續下去，讓年輕人了解正宗雲吞麵的風味，她與丈
夫還是放棄了在意大利經營的日本料理店，重新主理麥兆記。
慢火「吊湯」 清澈鮮味
不願上鏡的麥小姐笑說，跑馬地的居民非富則貴，當中... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，... 阅读全帖 |
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m******e
发帖数: 1244 | 21 第二十二样小吃：油墩子
大概在二十多年前，上海的街头巷尾，每到下午两、三点钟，会冒出一种小摊子。摊主
一般是清爽的本地中年妇女，全部“枷生”［１］，唯一只油锅，一桶食油，一大盆萝
卜丝，一大盆面糊，一个网勺，几个椭圆形铁勺，而已。
我从小就欢喜吃“油墩子”，特别是看摊头阿姨氽“油墩子”。捞一勺子面糊，倒入椭
圆形铁勺，加入掺着葱花的萝卜丝，最后再覆一小层面糊，加一点煎透的碎屑，随后放
入沸油中氽。铁勺的柄有个弯钩，阿姨把钩子搭在油锅边口，让“油墩子”在油里氽，
继续做下一个。
“油墩子”在沸腾的油锅里被煎熬得上下翻动，散落一些面屑浮上油面。阿姨随手用网
勺撩起，以备后用。
慢慢的，大约5、6分钟，最先的那一个“油墩子”被氽透，阿姨又是一个随手。这个动
作我最爱看，只消翻过铁勺，用手一抖，“油墩子”会自然脱落。装袋即可一吻膏谗。
这个过程，好象钢铁厂里生产钢块一样，“脱模”而成。我们这一代人，都有钢铁厂情
节。从小被灌输，工人是伟大的，钢块比书本要伟大。
能去钢铁厂参观一次，可以兴奋得比钢铁还要沸腾。看钢铁工人在炼钢炉前炼钢，恨不
得快快长大，成为一个伟大的炼钢工人。
所以我从小不爱看书... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 6053 | 22 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: rihong (日黉), 信区: ChuanYu
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 13:15:56 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 23 http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/991075.html
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 坐月子是女性成熟后唯一可以改变体质的机会【男同胞们，别害羞，一定要保存好...】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 17 20:55:58 2011, 美东)
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 2361 | 24 http://bbs.hifidiy.net/viewthread.php?tid=488369&extra=page%3D1
万芳（1967年7月6日－），本名林万芳，出生台湾桃园县八德市的歌手。万芳以高亢、
温和柔美的歌声在国语歌曲市场占有一席之地，
曾主唱过许多台湾电视剧主题曲。她主唱香港电影《新不了情》的同名主题曲《新不了
情》，至今在台湾的KTV仍广为传唱。
经历
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___________________
万芳于桃园县八德市大成国小与省立武陵高中时期参加过合唱团，国中参加过国乐班，
音乐素养自小培养。就读文化大学期间报名参加木船
民歌比赛，从此展开歌唱生涯，之后加盟滚石唱片迄今。
万芳除了歌唱事业之外，舞台剧也有杰出的表现。目前亦为中广音乐网的主持人（DJ）
之一。近年来多从事戏剧方面的演出。
万芳在2010年10月底举办出道20年来个人第一场大型售票演唱会《你所不知道的那些夜
晚》。好友伍佰担任台北第二场特别嘉宾。
专辑名称... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 25 http://www.youtube.com/watch?v=4qYm04Q8ktg
转贴
梁启超是一位“教育救国”论者，从“开民智”、“养新民”的愿望出发，将教育视为
中国起死回生的良药。他是近代中国屈指可数的名教授之一，曾在时务学堂、清华大学
、南开大学、东南大学执教。有人问梁启超信仰什么主义，他说：“我信仰的是趣味主
义。”有人又问他的人生观拿什么做根底，他回答说：“拿趣味做根底。”梁启超说自
己做事总是津津有味，而且兴会淋漓，在他信奉的词汇里，什么悲观，什么厌世，一概
不存在。他曾坦言，自己所做的事，大都是失败，或者严格地说没有一件不是失败，然
而总是可以一边失败，一边起灶，他不仅能从成功中获得乐趣，更能从失败中获得乐趣
，因此总是活得有滋有味。
一
梁启超的原配夫人李蕙仙，是清朝礼部尚书李端棻的妹妹。她比梁启超大四岁，生有三
个子女长大成人：思顺、思成、思庄。他的第二位夫人王来喜，系李蕙仙带来的奴婢，
1903年嫁为妾，生有六个子女长大成人：思永、思忠、思达、思懿、思宁、思礼。他的
九个子女，人人不凡，个个成才。
梁启超对儿女充满着深沉而强烈的父爱。他九个子女先后有七个曾到国... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e6e0d82010150ao.html?tj=1
苏东坡独家养生秘诀
秦四晃
2013-01-21 04:37:47
天下一太平，人就讲养生，眼下电视上这一类的大师如雨后春笋，搞得大爷大妈们从早
到晚功课做不完，药瓶子倒不清。
养生男女有别，男同胞更注重激发和加固身体内部，而女人们热衷的是脸面的光鲜靓丽
。男人养生又分两类，一类是但求长生不老，为长寿宁肯冷落妻室、清心寡欲；另一类
，当然也希望身体强健多活几年，但根本的目的在于壮阳，在于能持久地威武雄起而金
枪不倒。
闲来读苏轼的随笔杂记，发现 东坡先生也好养生之道。在他的传世大作之外，关于如
何养生，连篇累牍又颇有见地。譬如他传授朋友张鹗一味人生处世妙方：无事以当贵，
早寝以当富，安步以当车，晚食以当肉。仔细全面了解了苏大人的养生高论后，察觉其
字里行间潜藏着心理上的纠结。先生纠结什么呢？纠结长生不老与纵欲伤身的相抵相悖
。纠结之余，先生又找不到好法子来解决这一对矛盾，于是只好无奈地感叹：“养生难
在去欲”。
东坡一生并不肆意滥情风流，但身边也不乏年轻女子陪伴，除了昂首... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 27 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 做父亲当学梁启超（ZT）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 10:54:47 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=4qYm04Q8ktg
转贴
梁启超是一位“教育救国”论者，从“开民智”、“养新民”的愿望出发，将教育视为
中国起死回生的良药。他是近代中国屈指可数的名教授之一，曾在时务学堂、清华大学
、南开大学、东南大学执教。有人问梁启超信仰什么主义，他说：“我信仰的是趣味主
义。”有人又问他的人生观拿什么做根底，他回答说：“拿趣味做根底。”梁启超说自
己做事总是津津有味，而且兴会淋漓，在他信奉的词汇里，什么悲观，什么厌世，一概
不存在。他曾坦言，自己所做的事，大都是失败，或者严格地说没有一件不是失败，然
而总是可以一边失败，一边起灶，他不仅能从成功中获得乐趣，更能从失败中获得乐趣
，因此总是活得有滋有味。
一
梁启超的原配夫人李蕙仙，是清朝礼部尚书李端棻的妹妹。她比梁启超... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 28 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 30 我偶然翻阅一本广东知名的杂志，读到一位著名作家谈论“小人”的文章，他对“小人
”的议论可谓入木三分，控诉反“右”和“文革”带来的灾难可谓酣畅淋漓，很让人解
气。遗憾的是，当他谈到在运动中因受到不公平待遇，不堪忍受屈辱而自杀的中国作家
们时，却说中国作家比外国作家自杀的少。还说邓拓也不是自杀的。这显然与事实不符
。而且文章中在涉及这个问题时，有意无意之中流露了一种好死不如赖活着的观点，对
此，我更不敢苟同了。
“文革”中我国究竟有多少作家自杀？那段历史人们应该记忆犹新。我觉得应该把我对
那段时期所接触和了解的一些作家、艺术家和学者们自杀和他杀的真实情况写出来，让
我们在血的教训中，变得冷静起来，坚强起来，历史绝对是不该遗忘，更不应该是被歪
曲的。
先从自杀的外国作家说起吧。那篇文章中列举了茨威格、川端康成、海明威、法捷耶夫
等自杀的外国作家，这些人名气很大，自杀了影响也大，但人数确实不多，而且他们与
中国作家不同，自杀的原因都不是在某一个政治浪潮中被逼上绝境的。他们有的是在生
命哲学上钻进了死胡同，与世俗格格不入才自杀的，如川端康成；有的是疾病缠身，
对健康失去信心而自杀的，如海明威；也... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 31 康师傅被立案 中共达共识
本帖最后由 bigpizza 于 2013-8-12 09:02 编辑
http://china.dwnews.com/news/2013-08-11/59306429.html
多维新闻获悉，习近平和现任其他常委已经完全统一思想，决定正式调查并立案处理深
陷贪腐与政治丑闻的周永康，习近平在8月初下达了相关指令。这是继薄熙来案后，中
共引爆的又一起轰动全球的重大事件。
当习近平1月22日在中共纪委的反腐工作会议上提出“打老虎”和“打苍蝇”同等重要
，要坚持老虎、苍蝇一起打时，实际上他早就明确了必须要打掉的一只真正的“大老虎
”。多维新闻从接近中共最高层的三个不同渠道获悉，经过前期一连贯的调查以及中共
高层的频繁磋商，习近平就立案处理周永康的问题与其他六位政治局常委以及退休的中
共元老达成高度共识。在8月初完成所有的讨论程序后，习决定对前政治局常委周永康
进行全面调查，立案处理，并按照党纪和国法予以严厉惩处。颇具讽刺的是，周在任时
主管政法工作。据悉，周永康已被限制行动，中共官方正着手整理相关资料，适时对外
发布消息。
据消息透露，中共现任七位常委已完全统一思想... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Yobi (Mrs.M), 信区: Food
标 题: 独立日期间做鸭子,一鸭三吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 4 22:27:39 2011, 美东)
独立日可以在家待3天,所以可以做点不一样的.我在华人上看到一鸭三吃的做法,决定这
几天也试一试.
这里是华人的原贴,比我做的好!!!我下次有时间还要试,这次第一次做感觉还是不到味.
http://www.huaren.us/dispbbs.asp?boardid=222&Id=766226&page=5
好,现在写一写我做的过程:
1)大华的冷冻鸭子,拿回来放在外面化冻,这只鸭子好肥~
2)把鸭子一分两半,切去肥油和肥皮.切好我才发现,原来这只鸭子只剩1只腿了,为啥大华卖的鸭子只有1只腿...为什么!!!!
3)打磨机里倒上花椒,打磨.
4)打磨好的花椒粉末
5)平底锅里,慢火一起炒花椒粉末和盐,直到香味飘出.
6)均匀的把花椒盐抹在鸭子上,正反各死角都要抹上!
没用完的花椒盐我放在储藏袋里搁冰箱了,下次还可以接着用.
7)隔夜腌过鸭子后,就可以上锅煮了.这是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 （一）一点流水账
本人在芝加哥读研。家境不算富，也不算穷，算个小投资者。之前嘲笑美国99%很穷，虽然觉得美国不给力，但也懒得说他，今天自己也被民煮了，实在忍无可忍要说说美国了
下面先流水账
刚到芝加哥，下飞机，发现机场破旧又小（在民煮国家应该算不错了，芝加哥自称国际大都市），和浦东机场根本不是一个级别的。
机场附近不知道有没有宾馆，反正就算有也不像中国那么好找，打了出租车去个最近最便宜的宾馆，住一晚一百多刀吧，那破宾馆很破，有客厅，客厅很大，但不知道为什么卧室很小。客厅有电视，但不知道为什么卧室没有。
接下来两天，我震惊了，芝加哥几乎每条道路都有开裂的，要不是我自己看见我也不信，美国人对破旧的道路应该习惯了，等路破的实在不行了，才会去修，但都是很短很短的一小段，国内估计一两个小时就修完的一小段，美国要好多天，很多小段处于施工状态很久，但不知道为什么一般看不见人在施工。JY（精英）说民煮国家牛逼一条路能用很久其实是真的，但那是无奈的用很久，坏了也没办法，国家没钱，资本家又不愿意做没利润的事情，大家就这样耗着
所谓的大都市，竟然市区还不如苏州大，还不如上海的一个区大。没来过的估计不信，我没... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 单就北京大学一所高校来说，在“文革”初期和工、军宣传队进驻期间称得上权威的著名教授，如翦伯赞、饶毓泰先生等，自杀的就有24名。邓拓先生诗云：“莫谓书生多议论，头颅掷处血斑斑”。
老舍先生
“文革”中文化界逝者的风骨
我偶然翻阅一本广东知名的杂志，读到一位著名作家谈论“小人”的文章，他对“小人”的议论可谓入木三分，控诉反“右”和“文革”带来的灾难可谓酣畅淋漓，很让人解气。遗憾的是，当他谈到在运动中因受到不公平待遇，不堪忍受屈辱而自杀的中国作家们时，却说中国作家比外国作家自杀的少。还说邓拓也不是自杀的。这显然与事实不符。而且文章中在涉及这个问题时，有意无意之中流露了一种好死不如赖活着的观点，对此，我更不敢苟同了。
“文革”中我国究竟有多少作家自杀？那段历史人们应该记忆犹新。我觉得应该把我对那段时期所接触和了解的一些作家、艺术家和学者们自杀和他杀的真实情况写出来，让我们在血的教训中，变得冷静起来，坚强起来，历史绝对是不该遗忘，更不应该是被歪曲的。
先从自杀的外国作家说起吧。那篇文章中列举了茨威格、川端康成、海明威、法捷耶夫等自杀的外国作家，这些人名气很大，自杀了影响也大，但人数确实不多，而且... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 http://farm8.staticflickr.com/7282/8734008200_f91aca2026.jpg
一方水土养一方人，中国各地的女人梅兰竹菊、各具芳姿。而包容这些各种特质的各地女人就形成了街头一道靓丽的风景。大气自信、善于打扮、开朗外向，几乎个个都可以妙语连珠、莺歌笑语随处可闻。一旦从职业从到家中、回到自己的朋友圈，那些根深蒂固的地方本性和特色又会挥洒的淋漓尽致。而这一点点风情迥异的风俗也就造就了包容、多姿和满地眼花缭乱的城市风格。
上海女人：精致而优雅的百合
上海女人是天生的时尚动物，无论家境及处境如何，都无一列外的对流行与时髦了如指掌，而且对各种钻石、名牌服装、名表、名车等如数家珍。上海女人同人打交道时，总是习惯性的扫上对方一眼，迅速从对方的衣、饰、手表、男士的鞋与袖口等细节来判断出对方的档次。上海女人小资、喜俏、聪慧、养眼，在任何艰苦的环境中也会保有一份的优雅、即使枯燥的生活中也不忘美和诗意。
上海女人也很现实，不会让真心喜欢的男孩子在自己身上无谓的花费。上海女人天生有点人来疯，在众人艳慕的眼神中天性交际花的本性就会淋漓尽致发挥出来。上海女人总是忙碌的，每逢... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平再次亲临河南考察。在一个多月的时间里，习近平总书记两次亲临河南考察指导，充分体现了总书记对河南人民的感情，对河南工作的关心，对学习弘扬焦裕禄精神的重视。
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民主br />
活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
午餐菜谱 ★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭 ★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤 ★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作准备了。原计划是12点半开饭，... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 39 33岁的马黑买来自青海省海东市化隆回族自治县沙连堡乡沙一村。在黄河岸边的化隆群科镇，他开了一家拉面馆。悠悠黄河水从这里经过，使这座高原小镇多了几分灵气。
“感觉自己已经和拉面打了小半辈子交道了！”马黑买说，秉承着父辈们诚实守信的经商原则，他们开在全国各地的“化隆清真拉面馆”越做越大。但他明白，拉面的品质是关键，“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗、香菜绿）”的拉面美食法则熟记于他的心中。
马黑买说，从起初做拉面匠起，他就明白，要做好一碗化隆拉面，用慢火熬制的牛肉清汤是关键，拉面里的汤需要用牛骨熬上4小时以上。
除了汤清、黄河水清，在马黑买的记忆里，家乡的百姓也一直过着清苦的生活。
但如今，化隆百姓在全国270多个大中城市开有14430家拉面馆，常年在外从事“拉面经济”的人员达到10万人，每年实现营业收入62亿元、利润18亿元。
一碗拉面是怎么走向全国，开创出一个大市场的？
化隆县是一个以回族为主的多民族聚集县，这里山大沟深，十年九旱，全县28．6万人中有农村人口25万，是国家级贫困开发工作重点县，属于我国14个集中连片特困地区的六盘山地区。
马黑买说，上世纪90... 阅读全帖 |
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f*****e
发帖数: 939 | 40 最高指示
混进党里、政府里，军队里和各种文化界的资产阶级代表人物，是一批反革命的修正主
义分子，一旦时机成熟，他们就会要夺取政权，由无产阶级专政变为资产阶级专政。
反革命修正主义分子赵紫阳罪恶言行汇编
中山大学革命造反委员会
市委机关遵义公社市党校兵团
一九六七年十一月
目录
前言
一、恶毒攻击我们心中的红太阳毛主席，疯狂反对光焰无际的毛泽东思想…… (2)
二、疯狂攻击和反对伟大的中国共产党党，丑化和否定社会主义制度 ( 11)
三、土改完成后，竭力保护和发展资本主义，反对和破坏对农业的机会主义改造 …(19)
四、宣扬“阶级斗争熄灭论”实行阶级合作，取消无产阶级专政(27)
五、从“左”右方面疯狂反对三面红旗，竭力为右倾机会主义翻案…( 33)
六、拼命鼓吹单干，大搞“三自一包”，阴谋复辟资本主义 …（43）
七、忠实执行刘少奇形“左”实右的反动路线，破坏伟大的四清运动(57)
八、结党营私，包庇坏人，推行修正主义的干部路线………… ( 71)
九、反对政治挂帅经济，贩卖“物质刺激”、“生产第一”、“技术第一”修正主义黑
货， 大搞赫鲁晓夫式的假共产主义…( 79）
十、鼓吹和推行... 阅读全帖 |
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w******r
发帖数: 3156 | 41 是这个意思。粟裕挨批也是叫陈毅来主持，让你哑巴吃黄连。
老毛手段是最狠的，斯大林那种杀人在他看来是低级行为。人死了啥都不知道了，反倒
解脱了。老毛就是要慢火炖人，还是拿别人老婆老公孩子亲朋点的火，直到玩够了再捏
死。这个过程里遭的精神上的折磨远比肉体上消灭来的痛苦。当然，老毛也有那个能耐
那个自信，不怕留着活口会造反。 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 42 文革中的上海商品供应细事
最近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，只
是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑妄
言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“漫
录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥髻
”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
上海是文革重要根据地，又是张、王的基地，当时有“全国保上海”之说，主要指的是
物质和物资供应。另一方面，上海人出名的会精打细算，会巧作安排。所以，表面看来
，上海的情况相对于其它地方会好些，甚至好得多。“绝对情况”，则可以通过下述具
体事项知悉。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
一般衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），一般靠家庭内部按照
不同需要，量... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 43 文人风骨：文革期间因不堪忍受屈辱而自杀的北大学者教授(图)
[导读]单就北京大学一所高校来说，在“文革”初期和工、军宣传队进驻期间称得
上权威的著名教授，如翦伯赞、饶毓泰先生等，自杀的就有24名。邓拓先生诗云：“莫
谓书生多议论，头颅掷处血斑斑”。
老舍先生
“文革”中文化界逝者的风骨
我偶然翻阅一本广东知名的杂志，读到一位著名作家谈论“小人”的文章，他对“
小人”的议论可谓入木三分，控诉反“右”和“文革”带来的灾难可谓酣畅淋漓，很让
人解气。遗憾的是，当他谈到在运动中因受到不公平待遇，不堪忍受屈辱而自杀的中国
作家们时，却说中国作家比外国作家自杀的少。还说邓拓也不是自杀的。这显然与事实
不符。而且文章中在涉及这个问题时，有意无意之中流露了一种好死不如赖活着的观点
，对此，我更不敢苟同了。
“文革”中我国究竟有多少作家自杀？那段历史人们应该记忆犹新。我觉得应该把
我对那段时期所接触和了解的一些作家、艺术家和学者们自杀和他杀的真实情况写出来
，让我们在血的教训中，变得冷静起来，坚强起来，历史绝对是不该遗忘，更不应该是
被歪曲的。
先从自杀的外国作家说起吧。那篇文章中列举了茨威格、川端康成... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 44 太平军失败与李秀成剖因
? 裴毅然
军事乃政治的延续，战争只是政治较量的最后格斗，而政治较量的基础又在经济与
文化，比拼的不仅是人力物力，更有综合调配的管理能力与设计全盘的文化智力。应该
说，无论从哪一方面来分析，太平军最后的军事失败都是必然的。
一、政治上陈腐恶化
1851年金田举事之初，政治设计上即无新意，“有田同耕，有饭同吃，有衣同穿，
有钱同使，无处不均匀，无人不饱暖”，不过是“均贫富”的老套套，虽能号召饥民于
一时，却无力支撑以长久。
太平天国运动早期创始人实为南王冯云山，最艰苦最基础长达七年的紫荆山传教聚
众，均为冯云山奔走策划。杨秀清、萧朝贵、韦昌辉、石达开等核心人物的加入，也是
冯的功劳。包括最初的典章制度，亦由冯撰稿拟定。《李秀成自述》内云：“谋立创国
者出南山之谋，前做事者皆南王也。”既有毅力又有能耐，极受信徒尊重，按说冯云山
完全可以自立，他之所以一再“让贤”于四考秀才不售、“日售赌博”的洪秀全，乃是
因为冯根据星相术，认为洪秀全“多异相”、“有王者风”，生辰八字当贵为“九五之
尊”，而自己的面相却不行，再四动员洪秀全参与其事。
1... 阅读全帖 |
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y**********a
发帖数: 824 | 45 辛亥革命时，清廷已经并入骨髓了。
南方各督抚，并非真的赞成革命，很多人只是想捞取政治好处。
这也显示了他们的独立性，朝廷已经失控，出事只是早晚罢了。
实际上，就结果而言，至少现在中国的环境并不差(当然，主要
是日本人把一手好牌打糟了)，如果当时清廷苟延残喘，中国很
可能在列强，尤其是日本的慢火炖煮下，分崩离析。 |
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y**********a
发帖数: 824 | 46 辛亥革命时，清廷已经并入骨髓了。
南方各督抚，并非真的赞成革命，很多人只是想捞取政治好处。
这也显示了他们的独立性，朝廷已经失控，出事只是早晚罢了。
实际上，就结果而言，至少现在中国的环境并不差(当然，主要
是日本人把一手好牌打糟了)，如果当时清廷苟延残喘，中国很
可能在列强，尤其是日本的慢火炖煮下，分崩离析。 |
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发帖数: 1 | 47 从反蒋英雄到毛的叭儿狗
——关于文化班头郭沫若的若干问题透视
郭沫若，四川乐山人，与宋代文豪三苏（苏洵、苏轼、苏辙）的老家眉山相距不远，可
算大同乡。四川自古人才辈出，特别是文人，以李白、苏轼为代表可谓名冠千古。“蜀
江水碧峨眉秀，幻出文君与相如”，也许这与四川的山水灵气有关。应该说郭沫若也沾
了一点山水灵气，他有点才，可总体看来，更多地则是“缺德”，这就让他的才黯然失
色了。关于郭沫若的人品，鲁迅曾以“流氓才子”概括之，那主要是指其生活品性方面
的问题。但那时郭政治上的品性、投机小丑和流氓本质尚未充分暴露，所以我们在此主
要展示一下他后来、主要是在毛统治下这些方面的表现。
本来郭沫若确也可算当时中国一个文化方面的人才，中共就封给他诗人、剧作家、翻译
家、历史学家、金石考古学家、书法家以及“社会活动家”等一大堆头衔和官衔。他的
官衔一般人不大清楚，只是其中两个最基本的头衔：中国文联主席和中国科学院院长，
人尽皆知。通俗地说，他是当时官、民双方都认可的毛政权下的“文化班头”。
郭这个文化班头在毛泽东当政时代可谓中国文化界的不倒翁。这一现象是很奇特的，因
为在毛统治下的中国，文化精英几乎被... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 “忙时吃干，闲时吃稀，不忙不闲时半干半稀。”现在年轻人大多不知道这句话。这是
伟大的无产阶级革命领袖，思想家、军事家——毛泽东同志在闭门思考了许多时日后，
得出的伟大的真理！并向全国人民下达的最高指示。
“忙时吃干，闲时吃稀，不忙不闲时半干半稀。”的“稀”，也就是粥。其实即使他老
人家不说，农家的饮食规律也一直如此。并不是面朝黄土背朝天的农夫，有喝粥的瘾，
不习惯一年到头天天吃干饭。问题在于生产队口粮是一定的，仅可维持半饱。若忙时吃
干，闲时也吃干，到了青黄不接之际，瓮空罐罄，那勒紧裤带的日子就难熬了。
粥和饭，从本质讲，并无不同，只是水放得多寡而已。清代的袁枚在《随园食谱》里作
了一个权威的论定：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔
腻如一，而后谓之粥。”
粥分两种，稀粥或稠粥，古已有之。鬲就是古人专门用来煮粥的炊具。稠粥古名为饘，
介于稀粥和干饭之间，是为寻常百姓的主食。过去北方农村冬天大多吃两顿饭，早上煮
一锅稠粥，吃剩下的盛放泥盆里，放在炕头再盖上棉垫子，晚上吃时不必加热，完全符
合低碳的要求。
听得胜堡的人说，食堂后来的稀饭象水一样，人们都叫“瞪眼米汤”... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 12883 | 49 我估计他选1500。
我见过有钱人的孩子订回国机票， 只看时间班次方便， 不看票价的。
估计说得出为了省钱而乘坐较慢火车是谎言的， 都是那些富二代官二代。 |
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w******1
发帖数: 340 | 50 www.6park.com
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了，应该说是醉了，同时也消毒
了。食者既可以尝到虾的鲜香，也可以尝到酒的洌香。 www.6park.com
第八名 风干鸡
风干鸡：做这种东西时，手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取
脏、填调料入鸡腹腔、缝上、挂于通风处。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风
雪之中“咕咕”直叫，其景啊....... www.6park.com
第七名 龙须凤爪 www.6park.com
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龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉
。 www.6park.com
第六名 糖醋活鱼 www.6park.com
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糖醋活鱼:用冰毛巾裹住鲤鱼的头，把鱼的身子浸入沸油锅油炸成熟，浇上糖醋汁，上
桌后食
客分享着鱼身，可怜的鱼嘴巴一张一合，瞪着大大园园的水汪汪的眼睛看着你。 www.
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第五名 烤鸭掌 www.6park.com
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走
来走去... 阅读全帖 |
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