a****c
发帖数: 3827 | 1 那个早上喝粥的问题，我用慢炖锅，晚上扔米扔水，慢火，第二天早上就能喝。我自己
是不喝粥的，LD和婆婆喝。我家娃有时候喝。
其他毛病我家娃以前都有，现在好像都没有了，所以不用着急。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 2 通常娃如果要教 sum of arithmetic sequence 的话，在教育学上的前提是
娃能够 (1) conserve, (2) reverse (Piaget 教育学术语)，再加上一个
mathematical "indexing" (matching)。
其实我不严格地测了一下 6 岁通常小娃，其实 6 岁通常小娃上面那些都能做。
但是 sum of arithmetic sequence 想都不要想，我测试了一下教她理解
division is the "reverse" of multiplication，这都还不行。。。原因
我一看就知道，困难是并不是在 conserve / reverse / indexing 这些
concrete operation 本身，而是要把这些 operation 放在 “娃版
mathematical structure”上操作，而这 structure 上面还有一个头疼的
operator 叫 "any"。。。难倒 6 岁通常小娃了。
我给大娃从四年级开始加料一些数学，一直加料到六年级快结束的时候，她
终于有一天说她会（明白概念的... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 10908 | 3 补充说一句：我上面说的是“通常娃”，也就是“普通娃”。。。天才娃可能可以
“直接海空直降在敌军司令部”，不一定需要这个 n 年的过程。。。但普通娃
没办法，欲速可能不达，慢火可能是必须的。。。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 4 其实我还教了一次用 skip counting 做除法，用扑克牌反面来形象化表示的。。。但
我转天测试一下，娃还是不用那个 skip counting 做除法（偶尔会用来做乘法倒是）
。。。所以不强扭。
我的个人理念是 “一脚绊倒上帝” 的难度很大。。。我觉得普通娃可能要先建立对除
法的 “图景” / intuition，然后才能谈 skip counting 之类的然后。。。我觉得父
母的任务主要是 “师傅领到门前”，之后让娃的思维慢火自然熟，至少对父母比较容
易。
：我已经教了除二了，除二没有问题，所以加上除三和除一，以及 6/6 结果应该是 1
这种。 |
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t******l
发帖数: 10908 | 5 都不是造假，而且实际上 “人肉计算器” 和 “spatial-temporal-perception” 一
样都是 “遗传+后天” 的。。。而所谓的 “regression towards 蚯蚓” 也得至少七
代八代才能蜕成蚯蚓。
最关键的区别，是 “人肉计算器” 需要衡水黄冈昌平式后天环境，美帝是后天环境这
点上基本没有。。。而 spatial-temporal-perception 要不少耐心慢火，而且要冒一
定风险，美帝这点上并不逊色太多。
：哈哈哈哈
：父母的“理工科”就是一个不可遗传的trait , 因为他们是pump 出来的人才造假。。 |
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y*********8
发帖数: 2820 | 6 slow cooker就行了呀，这种炖锅可以中午开炖，然后 慢火弄个6-7小时的，看功率哈 |
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j******3
发帖数: 5244 | 8 对汤来说我也不喜欢那种炖很久的
无论啥汤，1小时
不过真挺多人喜欢那种慢火炖的汤 |
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s*******e
发帖数: 1630 | 9 年夜饭内容：
（1）自制蛋糕：不是用蛋糕粉做的，四个鸡蛋用手动mixer从慢档到快档搅拌半小时至
泡沫状，加适量糖cheese牛奶，375度烤半小时。口感很绵软 ^_^
（2）芋头扣肉：选半瘦的五花肉，芋头切块，肉先飞水然后稍微煎一下，放盐和五香
粉用慢炖锅炖2个小时，LD说很赞
（3）炆羊肉：自家种的葱，呵呵。羊肉飞水去一点腥臊，烧好油锅放姜蒜和葱头，加
南乳腐乳柱候酱蚝油炒匀，加羊肉炒匀，加水转慢火炖45分钟
（4）炒糯米饭：提前几个小时泡好糯米，把水倒掉，隔水蒸十分钟，加油盐拌匀。炒
腊肠粒虾米粒香菇，加入米一起炒均匀，最后放青豆和葱花
其他普通青菜类就不发了，呵呵，等包子 |
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m********i
发帖数: 537 | 10 什么牌子都可以，我随便买的，用了几年了。晚上放豆子放米，睡觉前插电，早上起来
喝粥，也没提前泡，毕竟慢火炖一宿。 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 11 你要求有点高. 我有个朋友就不喜欢用高压锅,她喜欢用慢火几个小时炖,味道是好一些
些.红烧菜可能有区别,炖鸡汤我觉得区别尝不出来.另外这个锅是可以当普通电锅用的.
我买的大同,只能当高压锅用. |
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y******l
发帖数: 19 | 12
自己做菜，可以不计时间和成本，餐馆要赚钱的。我当然和大众餐馆比。
我这么说吧，我周围的人都让我开馆子，我说太累没兴趣，他们让我开班。
私房和北美，能人多了去了，你没见过不代表没有。
自己炒枣泥，凤梨馅，自己做的粽子，替拉米苏，蛋糕，面包，都没有放面包该良机，
香精，色素，增白剂等等，这个健康不是？自己做的月饼，当年的新鲜馅，没有防腐剂
，这个有问题吗？很多用酥油，猪油，椰子油的，我换成健康的玉米油，或者牛油，对
身体好不是？
自己做的菜，油不是反复用的，慢火细活，比一般的快餐店和一般的国内小馆子味道好
，肯放原料，这也有疑问吗？
我做得好吃，但是不代表我要人买，就是享受这里能买各种原料，韩国的，日本的，意
大利的，然后自己做做，糊弄一般人就可以了。 |
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n*********9
发帖数: 1829 | 13 法国菜是绝对世界第一的，中国菜达不到这个水平：理由如下：
1，大部分人是不怎么知道吃菜的顺序的，先吃什么，再吃什么味道更好，法餐的上餐
顺序，和时间节点是设计过的，使人不会很撑，吃得很有条理；中餐所有的盘子放在桌
子上，十几个菜，你随便混着吃，这样对享受美味，健康饮食是不利的；
2，法国菜也很讲究慢火细顿，法餐的调味香料品种成百上千，而中餐就没有那么多。
国外的中餐馆更是简化成了红调料和白调料两种；
3，法餐的酒文化注重于如何使饮食更有乐趣，更加美味；中国人的酒文化，从一开始
就和吃的菜没有关系。
4，普通法国菜在造型，搭配上的艺术感高于普通中国菜；
没吃过真正法国大餐的同志就不用回复了 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
wala (walawala) 于 (Tue Aug 3 18:15:44 2010, 美东) 提到:
人在海外，我们中间的很多人还是习惯吃中餐，不为别的，中餐确实应该算天下第一。
法国餐只能是第二。 其他比如第
三的意大利菜，就相差更加远了。
同样是中餐，以前很多人觉得国内好吃，原因就是这样几个： 食材地道而且丰富。
其实国内早些年也是很封闭的，还记得以前在北京出差，北京餐馆真的就是难吃加昂贵
。后来开放了，先是流行广东
菜，后来是四川菜，湖南菜，东北菜， 上海菜慢慢多起来了，上海则晚了好几年，大
概在10年前，也开始象北京那样成
为移民城市，全国各地的菜系都来打擂台。
国内开放了，全国各地都开发了， 其实餐馆也是走美国人的道路了，因为餐馆越来越
标准化了，各地菜系的特色慢慢在
消失， 另外，食材也越来越美国化。 我想这些可能是国内餐馆难吃的原因。
先说食材吧，原来国内几乎都是有机食品，菜是农民自己种的，鸡鸭也是散养的，还有
很多鱼虾甲鱼等都是野生的。现
在国内都是大生产了，品种也是老外的，... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 15 贫穷落后的美国，一个留学生的感叹
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（一）一点流水账
本人在芝加哥读研。家境不算富，也不算穷，算个小投资者。之前嘲笑美国99%很
穷，虽然觉得美国不给力，但也懒得说他，今天自己也被民煮了，实在忍无可忍要说说
美国了
下面先流水账
刚到芝加哥，下飞机，发现机场破旧又小（在民煮国家应该算不错了，芝加哥自称
国际大都市），和浦东机场根本不是一个级别的。
机场附近不知道有没有宾馆，反正就算有也不像中国那么好找，打了出租车去个最
近最便宜的宾馆，住一晚一百多刀吧，那破宾馆很破，有客厅，客厅很大，但不知道为
什么卧室很小。客厅有电视，但不知道为什么卧室没有。
接下来两天，我震惊了，芝加哥几乎每条道路都有开裂的，要不是我自己看见我也
不信，美国人对破旧的道路应该习惯了，等路破的实在不行了，才会去修，但都是很短
很短的一小段，国内估计一两个小时就修完的一小段，美国要好多天，很多小段处于施
工状态很久，但不知道为什么一般看不见人在施工。JY（精英）说民煮国家牛逼一条路
能用很久其实是真的，但那是无奈的用很久，坏了也没办法，国家没钱，资本家又不愿
意做没利润的事情，大家就这样耗着
所谓的大都市，竟然市区... 阅读全帖 |
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s***k
发帖数: 2117 | 16 功能是多,可关键是煮的饭好吃吗?和象印比.
以前用普通高压锅煮饭,煮出的米饭太软,没有韧劲.
好象要想饭煮的好吃,就要慢火长时间煮. |
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g***l
发帖数: 18555 | 18 先是慢火炖熊,再坚持一天就要大火烤熊了,市场一变,机构眼都绿了 |
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j*****7
发帖数: 4348 | 19 Sorry, my brothers, wish you guys can live to see next spring... |
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j*****7
发帖数: 4348 | 21 现在的这个slow cook比较狠， 让熊熊看不见尽头的感觉， 非常之窒息。
曾经一起战斗在杀牛阵线中的同熊们， 你们辛苦了！ |
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l****u
发帖数: 2778 | 25 今天大盘好玩，大盘压力就是1254-1255，空间有限他就慢慢掉慢慢拉，弹个股都在走
强。。。 |
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r*m
发帖数: 16380 | 26 皮带扣上一个“忍”字。
每个月死掉几百上千块的put我就当是正常的生意成本了，总有暴跌的一天。关键是自
己的熊心不要被磨灭。坚持到顶，就是胜利。 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 27 老五，俺真的佩服你。
timing稍微注意一下，你非发财不可! |
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j*****7
发帖数: 4348 | 28 看出来了， 兄弟你是达芬奇密码里面的那位年轻刺客， 得时不时的折磨一下自己才能
有活下去的动力。 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 30 Leader #5 thrives by living on the edge. Froggies can learn much from him. |
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r*m
发帖数: 16380 | 32 没法直接判断整体是多仓还是空仓。
第一，我的多仓loser为主，跟大盘不是最相关
第二，我的put怎么算仓位呢？10个QQQQ普通算多少空仓呢？总不能只算1000块吧？
short FAS是不是要算3倍呢？
我只知道一点，我希望现在暴跌。我可以忍受我的股票跟着跌，但我的short， put应
该可以赚回来有多。 |
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g*****u
发帖数: 14294 | 34 you don't know Leader #5.
he dug himself out of a deep shit hole by buying options heavily early 2009.
options. |
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g*****u
发帖数: 14294 | 38 Listen to your own logic!
Why didn't you say your stock account did a lot better than his stock
account?
that's more comparable. |
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g*****u
发帖数: 14294 | 40 俺交得没人比自己强你也知道？! 你虚拟蛔虫啊你。
3x就不要出来现啦。俺讲俺20X，你感脚如何？
are
than
business |
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b*******e
发帖数: 24532 | 41 Orz未眠股神，刚刚才忙完，看到贴晚了。
3天时间上能够守住MA50,说明市场上的作空力量还不是很强，其实这也是这个形态的特
点，属于慢火炖牛肉型。 这次特别的地方就使MA50距离缺口很近，所以下来后并为能
够很快大幅度往下。然后GAP其实并没有补上，感觉大盘仍然要继续往下走。今天是属
于50MA support加大盘短期oversold,来了个 rebounce,我仍然觉得只是一个小小的反
弹，并没有改变往下走的格局。 所以我仍然没有long任何股，纯属技术探讨，hiahia
Orz. |
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b*******e
发帖数: 24532 | 42 1310是第一个支撑带,目前感觉不太稳,那就要找第二支撑的1290, 但是第9式危险的地
方就是属于慢火炖牛肉. 这个很搞 . |
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c****2
发帖数: 1711 | 43 又是慢火炖熊掌！ enjoy the day! |
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c****2
发帖数: 1711 | 45 小宝大侠，所言极是！
对于大熊，得慢火一点一点炖，这样效果更好！ 刚跟花街好友通过话，大戏还在后头！
Enjoy the day! |
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c****2
发帖数: 1711 | 47 慢火炖熊掌，效果更好！
就这样挺一个月，熊熊必缴械投降！ 哈哈 |
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C********1
发帖数: 5281 | 48 每天涨跌幅这么小，买进卖出都亏。挣钱真不容易。 |
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C********1
发帖数: 5281 | 49 老话说得好：人无横财不富。我老的横财在哪里呢？ |
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V****e
发帖数: 858 | 50 人人要是能向你昨天那样赚钱就好了。我羡慕嫉妒恨！ |
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