m*********e
发帖数: 804 | 1 --------------不二
夏天烈日当头照，很多女性怕晒都不敢出门，其实大可不必这么担心，只要你注意平日
饮食，多摄入一些防晒食物，长期食用便能达到防晒效果。那么，夏季防晒吃什么食物
呢?
1、枸杞
多项动物实验发现，枸杞有助于阻止紫外线导致的氧化，缓解晒伤引发的皮炎和浮肿。
2、咖喱
咖喱内的姜黄素是一种多酚类物质，能防止紫外线导致的细胞受损和细胞凋亡，从而达
到护肤的效果。
3、绿茶
专家表示，绿茶富含抗氧化剂，常喝绿茶可使因日晒而导致皮肤损伤、松弛和粗糙的危
险降低1/3。
4、蘑菇
蘑菇中含有丰富的β葡聚糖，该物质具有光防护功效，可降低紫外线导致的氧化。
5、黑巧克力
巧克力内富含多种抗氧化物，如可可多酚和类黄酮等，适量摄入可减少有害紫外线伤害
，预防皮肤癌。
6、羽衣甘蓝
专家表示，羽衣甘蓝含有大量的β胡萝卜素，有助于防晒抗氧化，增强皮肤抵抗力。
7、西兰花
西兰花、卷心菜及球茎甘蓝等食物中所含的异硫氰酸盐具有抗癌作用。这种物质还可促
进保护酶的产生，保护细胞免受紫外线侵害。
8、西红柿
皮肤科专家表示，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种防晒功效。一项近期研究发现
，除... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分
析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄汁占据榜首，苹果汁和蔓越梅汁紧随其后，最为人
们所喜爱的橙汁反而排名不高。
橙汁在不少人心中或许是最健康的饮品，提高免疫力、美白润肤、保护血管。这主
要都归功于橙子中富含的维生素C，虽然维生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它
并不属于强抗氧化剂。
多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果
，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健康。多酚类物质是目前公认的抗衰老效
果最好的强抗氧化剂之一，紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的
种类也很多，而橙汁包含的多酚相对较少。
此外，在葡萄中还有一种与众不同的有益物质就是白藜芦醇，它也是一种强抗氧化
剂，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜芦醇可以阻止健康细胞的癌变，并能抑
制癌细胞扩散，在防治心脑血管疾病方面也有突出的效果。
转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2010/w********************n@2010110... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 3 抗氧化剂会帮助建立免疫杀死癌细胞的。所以要补充抗氧化剂。 绿茶要多喝
。 我一个朋友的妈癌症晚期，到最后癌细胞在脊柱上都长满了便秘很困难，最后给她
补充高质量的纯绿茶素，脊柱上的癌细胞减少，排便也通畅了。但终究还是太晚了，没
留住。 |
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x*****7
发帖数: 7326 | 4 我不谈基因工程长期是否有害的问题, 我只谈我们应该怎么挑选食物的问题.
与其完全避免有毒有害的食物, 我们不如选择那些可以帮助在器官水平上调理我们的免
疫系统, 以及
在分子水平上调理我们的核酸和蛋白质的监督和修复系统的食物.
我不准备使用分子生物学和免疫学的术语,虽然我是这方面的砖家.
我们不希望我们免疫系统太弱或太强: 如果太弱, 就刺激它一下,吃点虾蟹蚌(只要不造
成连续拉肚
子)或者蘑菇猴头灵芝之类的发物; 如果太强, 就抑制它一下, 连续一两个星期只吃蔬
菜和米饭/面
条, 这样我们的免疫系统就淡出个鸟了, 没兴趣制造抗体和细胞因子了.
我们希望体内抗氧化, 抗衰老, 基因修复, 蛋白质回收功能强一点, 就适当补充维生素
, 尤其是C,
E, A, D, B族(我本人学习美国泡林教授和中国郑集教授, 买最便宜的复合维生素吃).
但是注意,
也不能过量. 维生素C和E是强抗氧化剂, 适量的时候可以保护我们的DNA, 过量的时候
却可以切割
我们的DNA, 造成严重的基因突变!
运动的条件
下，牛顿力学是很好的近似。但是一旦进入物体高速运动领域，就不得不借助相对论和
量子力学的 |
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r*****8
发帖数: 2560 | 5 负氢离子营养保健可信吗？---- 借人气问问。
在中国宣传得很火，氢离子保健。还有出版物：
书名《氢的革命——负氢离子的神奇疗效从氢的本质到医学验证》，日本扶桑社出版，
及川胤昭 内藤真礼生 著。
还有各种网页：
http://www.quanren.net/NewsView-71.html
大意是，负氢离子是对抗体内氧化剂的强力武器。氧化剂是健康的威胁。
我认为负氢离子营养是骗人的，首先负氢离子很不稳定，不能食用。其次抗氧化剂对人
体的健康毫无作用。
再有，我查了Pubmed,没查到有影响力的刊物登载负氢离子营养效果的文章。
请各位专家指正。 |
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r*****8
发帖数: 2560 | 6 http://www.ihclinic.com/negativehydrogen-s.html
负氢离子 人人需要的最佳抗氧化剂
告诉您世界上某些角落的人们活得有活力而且寿命又长的秘诀，他们喝的是从高山上冰
河溶化后历经重重山峦流下来的水含有会返老还童的特殊物质，就是负氢离子及极为微
小的矿物质胶状体。
负氢离子可能是冰河从太阳吸收来的;特别的结构使得水分子的表面张力变小，成为良
好的载体及穿透物，可以轻易地携带营养素进入人体细胞内并且有效地移除毒素。因此
专家们花了几十年的工夫复制出类似的产品，让全世界人类享受健康及长寿。 |
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c*****y
发帖数: 173 | 7 9个“健康”谣言逐个粉碎！
在过去，有关健康的错误信息传递的很慢。而现如今不是这样。网络让人们可以在电子
邮件上写一些虚无缥缈的故事，然后几个小时的时间就可以传遍世界。但也不要过于紧
张，进入你邮箱的多数健康恐慌都是对事实的误读，或者对真理的故意曲解。
1、每天喝八杯水
1945年，美国食品与营养协会告诉人们要每天喝八杯水，不久以后，我们多数人都认为
我们每天除了吃喝之外，还需要八杯水。
事实：水很不错，但你还需要喝些果汁，茶水，牛奶和水果——足够保持你体内的水合
作用。咖啡除了利尿剂的美誉，另外还可以解渴，咖啡因会让你失去一些水分，但你得
到的会更多。
2、在微弱的灯光下看书损坏你的眼睛
全世界的妈妈可能都知道这一点——躺在被子下面看书，或者对着月光看书可能会伤害
你的眼睛。
事实：在昏暗的灯光下看书会让眼镜过度紧张，你可能会斜视，并且可能会让你头疼。
但除了鱼尾纹，不会有任何永久性伤害。你过度劳累的眼睛可能会干燥，疼痛，甚至会
让你的视力产生不清晰的状况，但一晚上舒适的休息将会帮助你的眼睛恢复到正常状况。
3、咖啡对身体相当有害
确实，有太多的人每天清晨喝很多咖啡，这真的对身体有害... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 8 奇怪的SPA疗法：蜗牛脸上爬
一日本专家尝试用蜗牛进行面部的spa，因为蜗牛爬行留下的粘液中富含美容所需
的蛋白质、抗氧化剂和透明质酸。
干草浴（意大利）
身上盖满干草时，你会感觉到扎扎的、热热的。一般情况下，干草里会掺杂各种药
草，包裹你的整个身体，温度会达到40度左右。
艺妓美颜术（纽约）
艺妓敷在脸上的粉状物常被美国人称作“鸟粪”，是用夜莺的排泄物制成的，可以
用来提亮肤色、光滑皮肤，看起来像瓷器一样细白。
清酒SPA（日本）
日本人热爱清酒，甚至用清酒来泡温泉。他们还会添加其他奇怪的物质，比如绿茶
、咖啡、红酒，甚至还有拉面。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 晚上开灯睡觉不好。
夜幕降临，不少刚做父母的年轻人，经常会为了方便照顾宝宝，一直开着灯睡觉。然而，昨天，在一些知名网络论坛上纷纷转载一位母亲的烦恼，4岁女儿出现了性早熟，没想到床头小夜灯竟是真凶。
网曝 4岁女童性早熟，小夜灯惹祸
这位母亲在网上称，近日自己遇到一件烦恼的事，女儿芊芊现已4岁多，前两天带她去医院检查，医生诊断说是性早熟，"我到现在还不敢相信，但前段时间我给她洗澡的时候，也觉得女儿胸部好像有点变大，因为不明显，我压根也没往这方面去想，孩子才4岁啊。我以为是最近营养比较好，孩子身上有点长肉罢了。真让我心揪起来的是，有一天芊芊自己跑过来跟我说‘妈妈我××痛’，我吓了一跳，第一反应是‘不会吧？！’然后我就没敢耽搁，把芊芊送到医院去了。"
经过检查，让她大吃一惊，医生说了一大堆，总结起来就是孩子体内的褪黑激素分泌不足，导致了性早熟，"我问医生，褪黑激素为什么分泌不足呢？" 医生一句话惊醒梦中人：孩子有没有长时间对着电脑或电视屏幕，或者有晚上睡觉开灯的习惯？"我立刻就傻了，因为芊芊床头是有一盏小夜灯常亮的，因为孩子怕黑，所以晚上睡觉的时候我们都给她亮着的。"
医生说，就是因为晚上的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 郑州连续数日阴霾，不少市民表示了对空气质量的担忧。昨日下午3时25分，郑州气象局再次发布霾橙色预警信号，众多网友表示“保护‘肺’交不起了”。
北方多个城市出现雾霾天气，引发网友热议，一条保护肺的攻略，也被网友大量转发。
微博
吃黑木耳、猪血旺可预防PM2.5
有资料显示，PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
新浪微博上认证为“广东省中医学会药膳委员会委员”佘自强的博主发微博称，人的生理结构决定了其对PM2.5没有任何过滤能力；进入人体的PM2.5颗粒约有50%会沉积在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种预防PM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。@“苏小喵V”：想起这两天北方PM2.5爆表的残酷事实，不由得肺疼，看来以后得多吃黑木耳了。
@“疯子付”：看到这个攻略，不知猪血和黑木耳是否真的有助于润肺呢？
观点
这种说法不太科学
对于微博的说法，中国农业大... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 电影《黑超特警组3》J探员被问到「宇宙最大的破坏力量是甚么」时，他答︰「糖?」壠发女作家肖布一家实践无糖生活的美国内分泌专家勒斯蒂格极为同意，直言「糖是毒药」。大量研究显示，摄取过多糖份比脂肪对健康更具破坏力。
麦芽糖、糖浆、乳糖……遍布各种食物。勒斯蒂格指无论任何形式，糖都是不健康而且会令人上瘾，他领导的多项研究发现，25%的二型糖尿病人都是摄取过多糖分所致。
美国加州大学三藩市分校营养生物学家斯坦诺普(Kimber Stanhope)也认同，她指出糖份摄取量和新陈代谢疾病有重大关系，大量摄取糖份增加患上糖尿病、脂肪肝、心血管病、高血压以及高胆固醇等疾病的风险。很多「低脂」食品其实用糖替代脂肪，结果会越吃越肥，有害健康。
世界衞生组织上月更新糖份摄取量指引，建议成年人每日糖份摄取量应佔每日摄取热量5%以下，即少于6茶匙糖，即是说每日饮一罐汽水或细盒柠檬茶已超标。
揭秘糖是怎么伤害你的
“我们应该像限制酒一样限制糖。”近日，英国心脏病专家马洛特拉在《每日邮报》上发出呼吁。
数据显示，圣诞期间，美国人和英国人的日均糖摄入量均超标3倍多。近日，美国《预防》杂志也盘点了糖的危害。本报综合两家... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 一出生，命运就已注定我会比那个产科病房里一半的婴儿短命。什么原因呢？我的性别。仅仅因为我是男性这一事实，预计我就会比同一天出生的女性寿命短三年左右。
作为男性，我可能就要比周围的女性早死，这是为什么？我是否能够打破这个性别魔咒？虽然这一令人费解的区别几十年前就为人所知，但我们也是最近才开始对其所以然有了一些答案。
早期的一种观点是：男人们自己把自己早早送入坟墓。无论是在矿场工作还是在田间耕作，男人们在自己身上施加了过多的压力，累积了生命晚期困扰他们的累累伤痕。果真如此，您就有望缩小寿命差距，因为男性和女性同样可以从事久坐不动的工作。
“在每个国家每年，女性的生存优势都是显而易见的，这方面有可靠的记录可循。”
事实上，即使经过巨大的社会变革，寿命差异依然存在。瑞典提供了最可靠的历史数据。19世纪，人们的平均寿命女性为33岁，男性为31岁；如今，女性和男性的平均寿命分别为83.5岁和79.5岁。在这两种情况下，女性比男性寿命长大约5%。正如最近的一篇文章所述：“在有可靠的出生和死亡记录可循的每个国家的每一年，与男性相比，早年、晚年甚至整个一生，女性的生存优势始终显而易见。人体生物学中可能没... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 14 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 中国健康调查报告--导言（一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 00:06:53 2010, 美东)
http://5joys.com/cnews/bet20081017234500166.htm
导言（一）
大众对营养知识的渴求程度常常令我惊讶。在我将毕生奉献给营养与健康科学的
实验研究后，感受尤其深刻。膳食方面的书籍多年来畅销不衰，几乎所有的流行杂志都
开辟了营养学专栏，提供营养指导意见；报纸上定期刊登此类文章，影视广播中也经常
播放一些营养与健康的访谈节目。
但圄于专业知识的匮乏，谁敢保证他认定去做的事情真的能改善自身的健康呢？
购买那些标有“有机食品”的食物就能避免农药残留？环境中的化学物质是造成癌
症的罪魁祸首吗？健康是不是取决于你从父母那里继承过来的基因？碳水化合物真的会
让你发胖吗？你是否应该在意每天摄入多少脂肪，多少饱和脂肪和多少反式脂肪？如果
你需要补充维生... 阅读全帖 |
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h**a
发帖数: 122 | 15 全世界，包括方舟子最崇拜的科学教起源地西方世界，都把蜂蜜当作最好的天然滋养食
品。
用化学方法证明的有：
蜂蜜含有丰富的抗氧化剂。抗衰老。抗过敏。消炎。
含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机
酸和有益人体健康的微量元素。
vitamins B1, B2, C, B6, B5 and B3， 含量取决于花粉的种类。
多种荷尔蒙，
方舟子，越来越象芙蓉姐姐。我甚至怀疑中青报发表这片文章是要看他小丑般的表演。
其实蜂蜜并不神秘，基本上就是高度浓缩的糖。蜂蜜除了水分，剩下的几乎都是各种各
样的糖。蜂蜜的成分会有变化，但大同小异。
集花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那
里进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分
蒸发、浓缩，这样，原来很稀的（含水分大约 80%）、容易腐败的花蜜就转变成了很浓
的（水分少于20%）、可长期保存的蜂蜜。那么，如果我们用人工的方法，制造出一种
成分与蜂蜜一模一样的东西，能不能也说它是蜂蜜呢？在回答这个问题之前，我们首先
需要知道蜂蜜的化学成分，看里面有没... 阅读全帖 |
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g***r
发帖数: 3498 | 16
2008年10月18日加拿大联邦政府正式宣布，决定将双酚A（BPA）列入有毒物质列表
中，这意味着这种广泛使用于食品包装的化学品不久将在加拿大禁止使用。同时，加拿
大也成为第一个将双酚A视为有毒物质的国家。
双酚A类似雌激素，可以引发人体荷尔蒙的反应。它是含有两个酚基官能团的有机
化合物，是一些重要聚合物的原料和添加剂。双酚A现在的应用很多，它可被用到几聚
酯、聚砜、聚醚酮等几种聚合物中，还可作为抗氧化剂和硬化防止剂加入增塑剂中，也
可作为聚合抑制剂加入PVC中。双酚A也是PC和环氧树脂的重要单体。PC塑料质地透明、
耐摔，广泛应用于许多消费品，比如水杯、婴儿餐具、体育器械、医疗器械、光盘和家
用电器。环氧树脂通常用于一些食品和饮料罐的内涂层。
加政府该项决定的依据是，有研究证明18个月之前的婴儿可能会通过塑料罐装婴儿
食品或婴儿塑料瓶过量摄入这种有雌性激素作用的化学品，而且鱼类或其它野生动物也
有可能因为环境中的遗弃双酚A制品受到伤害。加卫生部去年对21罐液体婴儿食品进行
了测试，发现每个样品中都含有双酚A，含量在10亿分之2至10 亿分之10（2pp... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 4605 | 17 这里说的增塑剂，一般是指BPA，也就是双酚A，在增塑剂中用作抗氧化剂。在很多金属
食物包装内壁的高分子膜中也用到。也是很多透明饮料瓶的材料（聚碳酸酯）的成分，
遇碱或者盐会分解出来。用作增塑剂时，不需要碱和盐就能缓慢释放出来。进入人体会
影响内分泌与生殖系统。
你们看矿泉水瓶子底部，写着PETE（聚对苯二甲酸乙二酯），就是一种聚碳酸酯。把它
放在高温环境中会增加其分解速率，释放BPA。所以别把矿泉水长期放在太阳照射的环
境中。 |
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d********3
发帖数: 7220 | 18 烂坑，不过我要提一下大蒜素是抗氧化剂，我这种喜欢吃生蒜的可能比挖烂坑的要长寿
几秒钟 |
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y*h
发帖数: 25423 | 19 直击山西苯胺泄漏现场
山西8.5亿自动监控系统为何失效
成宇鹏
8.68吨有毒化工中间体苯胺，要泄漏到海河水系的浊漳河，威胁到下游邯郸、安阳
饮用水水源，至少需要突破分流阀、每2小时一次的例行排查、在线实时监控系统和突
发环境事件应急预案这4道软硬件“阀门”。但它做到了。
《第一财经日报》记者探访山西长治“12·31”苯胺泄漏事故泄漏源发现，事故之
所以酿成并造成较大影响，因为上述四道“阀门”都是松动的。
受污染水源被倾倒山沟
昨日下午，在位于长治市下辖潞城市黄牛蹄乡的事故发生地，本报记者看到，数十
名身着蓝色制服的山西省潞安天脊煤化工厂(下称“天脊化工”)工作人员，正在一处通
向浊漳河的水渠中，用铁锹和铁镐将已冻结的渠水敲碎，装入编织袋内集中堆放。据工
作人员称，会有卡车来把这些被污染的冰体运走，但不清楚运到何处。半米深的水渠里
，渠水已全部冰封，而铺设的鹅卵石也使得清理工作变得相当费力。
苯胺的泄漏，在这里留下了相当多的痕迹。渠道内随处可见为了吸附苯胺而喷洒的
石灰粉。越接近浊漳河的地方，石灰粉也就越多。
在此次被用来截留受污染水体的黄牛蹄水库，记者看到抽水车不断地将水库内留存
的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 网传吃黑木耳可预防PM2.5 专家称说法不科学
2013年01月14日02:25 大河网-河南商报 微博 我有话说(13人参与)
郑州连续数日阴霾，不少市民表示了对空气质量的担忧。昨日下午3时25分，郑州
气象局再次发布霾橙色预警信号，众多网友表示“保护‘肺’交不起了”。
北方多个城市出现雾霾天气，引发网友热议，一条保护肺的攻略，也被网友大量转
发。
河南商报见习记者 孙科
微博
吃黑木耳、猪血旺可预防PM2.5
有资料显示，PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗
粒物。PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离
远，因而对人体健康和大气环境质量的影响很大。
新浪微博上认证为“广东省中医学会药膳委员会委员”佘自强的博主发微博称，人
的生理结构决定了其对PM2.5没有任何过滤能力；进入人体的PM2.5颗粒约有50%会沉积
在肺中，导致肺组织部分硬化，是一种强致癌物，对人体健康危害极大。他介绍了几种
预防PM2.5的攻略：戴口罩、洗肺，吃凉拌黑木耳、猪血旺等。
该微博引来众多网友围观。@“苏小喵V”：想起这两天北方PM2.5爆... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 21 编者按：由比尔与梅琳达夫妇资助的、全球最大的慈善基金会——比尔与梅琳达·盖茨
基金会，26日在官方网站发布研究计划列表，其中之一便是“开发下一代避孕套”。
Mitbbs.com
世界第二富豪、微软创始人比尔·盖茨再次向全球科学家和创业者发出挑战，悬赏100
万美元征集一项革命性避孕套的研发，希望满足男女适用特点，进一步防止艾滋病和意
外怀孕。Mitbbs.com
由比尔与梅琳达夫妇资助的、全球最大的慈善基金会——比尔与梅琳达·盖茨基金会，
26日在官方网站发布研究计划列表，其中之一便是“开发下一代避孕套”。这是该基金
会“全球健康挑战计划”中的一个项目，无论学生、科学家、企业家，只要能为避孕套
带来革新，即可获得10万美元启动资金，另外提供100万美元额外奖励。Mitbbs.com
比尔与梅琳达·盖茨基金会估计，全世界每年生产避孕套150亿只，用户约7.5亿人。而
避孕套出现至今已经约400年，在过去50年间只有很少的技术革新。该基金会声明称：
“不论从减少意外受孕危险的角度来看，还是从预防艾滋病或其他性传染病的角度来看
，这种新产品将令全球人类健康受益。”Mitbbs.com
基金会... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 22 核心提示：不少奶商拿美国FDA当《圣经》，但FDA在批准激素使用上有很大争议，其官
员也承认了调研数据不完整的事实。对于如何减少牛奶中激素的摄入量，哈佛健康学家
的建议是，饮用脱脂牛奶，或者从绿色蔬菜中补钙。
美国牛奶也危机
美国威斯康星州一家奶牛场的工人在用机器挤牛奶。
南都周刊8月26日报道 不少奶商拿美国FDA当《圣经》，但FDA在批准激素使用上有很大
争议，其官员也承认了调研数据不完整的事实。对于如何减少牛奶中激素的摄入量，哈
佛健康学家的建议是，饮用脱脂牛奶，或者从绿色蔬菜中补钙。
上世纪80年代，波多黎各发生了一系列的幼儿性早熟病例。三岁的女童已经有明显的第
二性征，还没有学会走路的婴儿的乳房已经开始发育。甚至有一些男童必须通过手术来
治疗日益肿大的乳房。
小儿内分泌专家萨恩斯博士（Carmen A. Saenz）在波多黎各医学协会的刊物上撰文称
，在97％的病例中，非正常乳房组织的出现都与婴儿饮用的全脂牛奶有关，因为在停用
牛奶之后，他（她）们的症状都开始消退。
这种情况和国内现在的圣元奶粉事件颇有相似之处。许多医生给出现性早熟症状的婴儿
的诊断建议都是立刻停止当前服用的... 阅读全帖 |
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c*********u
发帖数: 3128 | 23 雾霾是雾和霾的组合词。因为空气质量的恶化，雾霾天气现象出现增多，危害加重。中
国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”
。如遇雾霾天气尽量做好防毒措施。
组成成分
雾霾，雾和霾的统称。但是雾是雾，霾是霾，雾和霾的区别十分大。
霾的意思是灰霾（烟霞） 空气中的灰尘、硫酸、硝酸等造成视觉程障碍的叫霾。霾与
雾的区别在于发生霾时相对湿度不大，而雾中的相对湿度是饱和的(如有大量凝结核存
在时，相对湿度不一定达到100%就可能出现饱和。
第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染
物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天
空瞬间变得灰蒙蒙的。颗粒物的英文缩写为PM，北京监测的是细颗粒物（PM2.5），也
就是直径小于等于2.5微米的污染物颗粒。这种颗粒本身既是一种污染物，又是重金属
、多环芳烃等有毒物质的载体。
第二，城市有毒颗粒物来源：首先是汽车尾气。使用柴油的车子是排放细颗粒物的“重
犯”。使用汽油的小型车虽然排放的是气态污染物，比如氮氧化物等，
但碰上雾天，也很容易转化为二次颗粒污染物... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 24 认识龙虾族谱
在开始讲述如何吃它前，我们先来了解一下这个大家伙。在世界范围内，龙虾的种
类有几百种之多，其中大部分生长在北美地区，出名的大多数是加拿大、美国和澳洲龙
虾，它们大多在冷水和温水中长大，经过水的冲击而保持肉质的鲜嫩和Q弹。龙虾基本
上没有神经，所以在宰杀的时候并不会产生毒素；龙虾基本上会活很久，就连科学家都
无法确切知道它们的生命周期到底多长。龙虾蜕壳的时候最为好玩儿，每当这时龙虾的
体积会在视觉上变小，全身呈现透明状，而其钳子功能不同、大小不一。龙虾是低脂低
碳水化合物，高蛋白质的最佳选择。
全世界约有45种可食用的龙虾，一般分有螯(即箝)及无螯的龙虾，前者如波士顿龙
、法国蓝龙等；后者为本地龙及澳大利亚龙等。有些西餐爱用本地的淡水小龙虾，只属
于螯虾的一种，虽犹如迷你龙虾，但不属于龙虾科。不同龙虾的鲜味层次是不同的，澳
大利亚龙虾比较爽口偏硬，波士顿龙虾则比较鲜甜，必须利用它们的特色做出龙虾的原
味。
波士顿龙虾
全世界共有龙虾400多种，北美洲是龙虾分布最多的大陆，其中最美味、最具有经
济价值的就是加拿大龙虾，也称为波士顿龙虾，产于加拿大和美国的北大西洋沿岸。海
鲜爱... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 26 儿童不喜欢蔬菜，是因为儿童的消化和免疫系统还没有发育完全，对蔬菜里面的大量维
生素和抗氧化剂不耐受。这是进化决定的
儿童身体储能少但是运动量大，而且生长发育需要大量能量，所以偏爱高糖高脂肪的垃
圾食品
美国人把儿童吃饭的品味一直坚持到成年甚至老年，结果造就了美国世界第二的肥胖率
。
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g****5
发帖数: 1639 | 27 调料包里有防腐剂。
面饼如果是油炸过的，可以不加防腐剂，但是会加入抗氧化剂。 |
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w***t
发帖数: 8175 | 28 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 29 2014-06-23 CHINA公社
她,从出生到死亡,历经106个岁月,竟能无疾而终。她,曾经贵为中国第一夫人,晚年却与
普通人无异。她,喜欢抽烟,遭遇车祸,又得乳腺癌,竟能泰然处之。是什么让她历经人间
风雨又能享受天年.推荐一本好书“破译宋美龄长寿密码”。
下面让我们看看宋美龄的生平:
1897年3月5日出生于上海。
1907年赴美求学，后在威斯理女子大学就读。时年10岁.
1917年返国定居上海。
1918年，父亲因癌症病逝上海。时年21岁
1922年，与蒋介石第一次在宴会上相识。时年25岁
1927年于12月1日，与蒋介石结婚。时年30岁
1928年，随蒋介石举行第二次北伐。
1934年支持蒋推行“新生活运动”。
1936年西安事变后，亲赴西安，寻求和平。时年39岁
1937年前往淞沪抗战前线视察，翻车受伤。时年40岁
1938年，参与武汉空战的指挥工作。
1939年随蒋迁往重庆，协助组织“飞虎队”。
1943年初在美国国会发表演说，寻求国际支持。
1943年5月随蒋介石参加开罗会议，任翻译。
1948年代表蒋介石去美国求援。
1950年从美国去台湾。
1975年蒋介石病逝后，... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 30 文章来源: 健康养生 于 2015-01-17
美国癌症协会(ACS)每5年要发布一期关于饮食、营养和体育运动与癌症预防之间关系的
报告，作为对大众的科学知识普及、各卫生健康机构和社区团体之间的交流和有关政策
方针制定的指南。本摘要源于ACS发布于2010年的防癌指南。
1. 乳腺癌：
美国妇女最多见的肿瘤，为妇女第二大死亡原因的癌症，仅次于肺癌。绝经后妇女体重
超重，则患乳腺癌的风险显著增加。这与过多脂肪导致血内雌激素水平过高有关。过多
饮酒并叶酸摄入不足也会增加乳腺癌发生的风险。体育锻炼可降低这一风险。
2. 结、直肠癌：
在美国因癌症死亡总人数中居于第2位。肥胖与其有直接关系，男性尤其显著。大量摄
入蔬菜水果和含粗纤维谷物，减少红肉及加工肉类食品的摄入，适当摄入维生素D和钙
，同时加强日常的体育锻炼可以降低其发生的风险。另外，定期筛检、及时发现和切除
肠道腺瘤(癌前病变)也至关重要。
3. 肺癌：
美国因癌症死亡的第一大因素。超过85％的患者发病与烟草有关。戒烟和大量摄入蔬菜
水果有助于降低其发生。但要注意：过量食用含胡萝卜素和维生素A的保健食品反而会
使吸烟者的肺癌发生危险系数... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 31 google 了一下：
方便面致癌传言真相_网易探索
discover.news.163.com/special/instantnoodle/
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方便面确实不是健康食品，但不是所有关于它的“有害”传言都靠谱。最近坊间又流传
一则关于方便面所含抗氧化剂BHT会致癌的消息，再度引起消费者恐慌。但从科学 ...
方便面成致癌物教你4招把方便面变健康食品，爱美网告诉你 ...
jk.lady8844.com › 健康 › 健康饮食
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May 22, 2013 - 网上传的“方便面致癌论”闹得沸沸扬扬，这个传言虽还未被证实，
但常吃方便面的确危害多，如何食用才能避开危险呢？下面，爱美网小编请专家给爱 .
..
吃方便面会致癌，真的吗？-熊苗营养工作室-搜狐博客
xiongmiao999.blog.sohu.com/236729937.html
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Sep 7, 2012 - 学营养，找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：方便面是很多家庭必
备的食物。一些人每星期试... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 32 主持人
近日，央视微博发布一条微博：“别吃方便面，有毒”，称一包方便面里有25种添加剂
，让人闻之色变。一根雪糕、一块面包含有十几种添加剂，一罐儿童牛奶含有十多种添
加剂，一盒方便面含有二十几种添加剂……可以说，食品添加剂在我们的生活中无处不
在。与此同时，则是公众对食品安全问题的极度担心和忧虑。在有些人看来，食品添加
剂被“妖魔化”了，但想要改变公众的既有印象，恐怕不是专家轻描淡写、三言两语这
么简单。4月18日14时，知名科普学者方舟子将做客搜狐新闻客户端自媒体直播间向网
友解答食品添加会不会有毒？
一生成就看职商
添加剂是怎么发明的？什么食物都要用吗？
方舟子
现在的加工食品都要添加食品添加剂的，连酱油都要添加防腐剂，不然几天后就长毛了
。不是说食品添加剂就不能用，也不要害怕食品添加剂，关键是要合理合法地用。
你說的愛♀
方便面其实含油量最大
方舟子
方便面最大的问题是含盐量太大，一包方便面的含盐两等于一天的食盐限量了。所以吃
方便面还是尽量少放其调料包。
我是猴子派来的
对人体当然有毒害作用。这些物质经吸收进入血液和细胞后，可能参与人体的化学反应
方舟子
有的添加剂会被人体原样... 阅读全帖 |
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b***2
发帖数: 348 | 33 茶垢反而是茶的精华。主要成分是茶中的植物多酚沉积物。这些植物多酚是抗氧化剂，
帮助清除体内的自由基，是茶具有保健功能的重要成分。它和红酒中有点涩口的成分属
于同一类东西。而咖啡不具有这些物质。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 34 VC就固态，你涂成薄薄一层放空气里，过不了一天就不行了。
大多数食品里的抗氧化剂，本来就是害怕氧气，否则也就没有抗氧化的作用了。 |
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k****u
发帖数: 1686 | 35 你还在被“健康食品”所欺骗吗
2015-04-14 18:43:00 来源: 山西农民报(太原)
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1、鱼片 一般鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，
而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，繁琐的加工已经
让它的营养一再贬值，而大量的盐、味精、防腐剂等对人体健康的危害可能已经超出了
其所能带来的益处。
2、浓缩汤 汤类有益健康、易于制作。可是，浓缩汤包是由盐、脂肪、人造添加剂、防
腐剂，加一些脱水蔬菜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一袋浓缩汤包含1000毫
克钠，大约是你每天所需量的一半。
3、绿茶饮料 绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老
和其他与老化相关的疾病。而生产商加入糖和其他添加剂制成的绿茶饮品，打着健康饮
品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上的任何一种成分都让它在健康方面离我们更
远。
4、酸奶制品 酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素，丰富的益生菌群
帮助肠道健康。但各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜
点”，有的酸奶风味饮料更是由各种... 阅读全帖 |
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d******1
发帖数: 20 | 36 泥马，还别说，咖喱含大量抗氧化剂，没看见美国spelling bee 印裔经常得冠军，没
准当高管都和咖喱有关，千万别小瞧了咖喱。lol |
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a*******m
发帖数: 14194 | 37 宣传抗氧化物包治百病的人，不是民科，就是别有用心的
保健品骗子。
什么东西都不要过头，抗氧化物也不能过头。
抗氧化物吃的过多， 人体内的自由基就变少了。
而人体内也需要自由基来氧化，破坏有毒物质，代谢不需要的东西。
很多东西不好代谢，没有自由基氧化是不行的。
所以，吃抗氧化剂很tricky，到底吃多少合适， 个人体质不一样，
鬼他妈知道多少是好。
最安全的办法还是，多吃水果，吃各种各样的水果，
尽量少吃药。
人类和动物在大自然界进化了几千万，甚至几十亿年不是白进化的，
想把自由基全灭掉来长生不老，想都不要想，不可能。 |
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T*******a
发帖数: 23033 | 38 尼玛，自从60米年前人不合成抗坏血酸开始，尿酸就是标配抗氧化剂。尼玛谁缺尿酸了
？ |
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a*******m
发帖数: 14194 | 39 中国那帮子卖保健品的，200%的骗子，丫的为了骗钱什么话都敢说。
老年人都怕死，所以很容上他们的当。
有那功夫吃抗氧化剂，还不如天天喝两杯绿茶。
至少不会害你生病。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 40 抗氧化剂吃多了，会怎么样？
会不会代谢不了有毒物质，直接挂了？ |
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f*****9
发帖数: 6768 | 41 “十面霾伏之下”公益讲座
近几年，环境污染慢慢成为关乎民生的重要话题。同呼吸，共命运，我们赖以生存
的空气，已成为关注的焦点。2015年12月连续的两次雾霾红色预警，让所有人心情无法
轻松。雾霾的治理非一日之功。十面霾伏之下，我们如何能好好活着？！ 为了帮助大
家更好的认识雾霾，并采取得当的保护措施，2016年1月3日在中国科学院大学玉泉路校
区求是厅举办了题为“十面霾伏之下”的健康公益讲座，从学术和科技角度讨论大气细
颗粒物与健康的问题。
中国科学院大学生命科学院执行院长丁文军教授以“大气细颗粒物引发呼吸道损
伤的研究进展”开启了本次活动。丁文军教授为国内知名的环境健康研究专家，“百人
计划”入选者，主要从事大气污染对健康影响及生物学效应研究。现为国家环保部环境
与健康顾问组专家、中国环境科学学会环境与健康分会常务理事。
丁教授回忆了他多年前开始着手研究PM2.5的经过。接着谈起2014年和徐国纲副教授
联合申报大气细颗粒与呼吸道损伤领域的973项目的趣事，两人最终成为了“难兄难弟
”。丁教授介绍了何为PM2.5，为空气动力学指标界定的可吸入颗粒物，污染的主要... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 42 3月进境不合格食品台湾占3成 滥用添加剂成主因
我要评论
2016年04月29日 08:53:08 来源： 新华网
新华网北京4月29日电（刘文婷）28日，质检总局公布2016年3月进境不合格食品信
息，有146批食品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。值得关注的
是，其中共有46批次不合格食品来自台湾地区，约占不合格进境食品总数的31.5％。
此次进境不合格食品分别来自美国、加拿大、俄罗斯、韩国、台湾地区等26个国家
和地区，主要涉及海鲜、饮料、蜂蜜、糕点糖果产品，菌落总数超标、货证标签不符、
超范围使用食品添加剂超标等成为主要不合格原因。
从质检总局公开的信息可以明显看出，产自台湾地区的食品成为3月进境不合格食
品的“重灾区”，约占总数三成，主要涉及休闲食品、饮料。
在此次抽检中，超范围使用食品添加剂再次成为台湾进口食品不合格的主要原因。
如3批产自乖乖股份有限公司的孔雀卷心饼检出超范围使用食品添加剂丙二醇、8批产自
ROYAL FAMILY FOOD公司的糕点小食检出超范围使用营养强化剂维生素E、2批产自台湾
综丽企业有限公司的即品... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 43 最新超级食物不是羽衣甘蓝奶昔，也不是藜麦螺旋藻沙拉，而是远较普遍的西瓜。这种
水果除了维他命丰富和补充水分以外，还有许多你可能不知道的益处：
1.助你有亮丽肌肤：西瓜含有丰富的β-胡萝卜素，有助反制皮肤老化的伤害。一份西
瓜（180克左右）让你摄取到维他命C一天所需量的20%，有助重建和保护胶原蛋白，后
者是皮肤主要的结构蛋白质，胶原蛋白流失是皮肤产生皱纹的主因。
2.抗中风：西瓜果肉鲜艳的红色，是因含有抗氧化剂蕃茄红素。如果根据重量来比较，
西瓜肉的蕃茄红素含量甚至多于生蕃茄。食用蕃茄红素多的食物，可把中风危险降低几
乎20%。研究显示，吃最多蕃茄红素的人，中风机率低55%。专家表示，蕃茄红素改善血
管功能，免于受到胆固醇的伤害。为获最大益处，选择果肉特别鲜红的成熟西瓜。
3.助眠：西瓜含有胆碱，这种营养素也存在于蛋、火鸡和绿花菜，有助调节生理时钟，
维持平顺、健康的睡眠周期。如果你好几个晚上睡不好，一片多汁的西瓜可能有用。胆
碱另一个功用是帮助记忆。
4.甩赘肉：西瓜没有脂肪，每份热量仅40卡路里，由于水分高达92%，所以有助身体排
出毒素。如果你觉得水太多腹胀，西瓜所含的瓜氨酸可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 八月31日， 818的吵闹,日本的食品等
话说，昨天我比较忙，出去了几趟。在出去的这几趟中，被撒了3-4次毒烟。但因为我
经常带着口罩，且非常警惕。一感觉不对，就把车里空调关了，且不断找机会把车里毒
气排出，况且是短途，所以这些人也无法得手。
可能让我心里不安的是这些人的架势。我已经决定离开美国，按说和美国这些人，今后
的关系也就不大了，但这些人一副要置我于死地的态势，喋喋不休地纠缠，让我深感厌
恶。
最让我感到蹊跷的是，在我中间回家后，打开背包的锁，然后钥匙却不见了。我知道家
里经常隐藏着人，但这人能快到我没有察觉就把我的钥匙偷走？心里有一些郁闷。这几
日，我都睡在外边沙发上。一夜间，这些人得在我身边晃悠几次，当然也不安全。不过
整个家里都不安全。因为背包的钥匙找不到了，我睡在外边，他们很容易翻我的东西。
所以我又跑回屋里去睡觉了。但心里有很多不安。主要是对我先生。不知道夜里又会发
生什么。我看了一眼823，发现很多房间都亮着灯。818三辆车也都在。当然，每日最引
起我不安的就是823，818，因为很多彼此的绑架，都发生在这两户。至少，我知道几次
的失踪是和818相关的。至于818换... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 45 也许中美没有区别
但是美国骗局和群众运动式狂热，带上了科学面具，有FDA政府官员背书，假作真时真
亦假
而中国骗局更原始，显得幼稚
但是危害是一样的，而美国更有欺骗性
美国食物安全，美国媒体自由等等问题上
美国撒谎远比中国高级，精致
这点法国有个作家叫著名作品家叫罗兰巴特，写过Le mythe aujourd‘hui，分析右翼
资产阶级撒谎和左翼撒谎的手段和功效。
扯远了，请看维生素片原文
来源：酷玩实验室
2013年12月17日
美国权威性学术杂志
美国内科协会年鉴杂志上
出现了一篇标题十分愤怒的文章
《够了！不要在维生素
和矿物质补充剂上浪费钱了》
在如此权威的杂志上
出现这样标题夸张的文章尚属首次
而在这愤怒的背后
是一个在美国上演了100年
而且至今仍在进行着的
骇人听闻的故事
事情是这样的
在1920年代
有一位杰出的化学家
埃尔默·麦科勒姆
他在短短几年之内
连续发现了维生素A和维生素D
这类前所未见的神秘物质
背后的功效
令美国民众好奇不已
在全社会的聚焦下
1921年，麦科勒姆语出惊人：
“我们的身体不是多了一些坏东西，而是少了一些好东西。这种好东西，就是维生素。”
麦... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 46 http://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20161102-685302
研究显示，每天吃一个鸡蛋，可将罹患中风的风险降低约12%。
《美国营养学院学报》1日发表的一项新研究说，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的
风险降低约12%。
在美国鸡蛋生产商协会和美国鸡蛋委员会的资助下，美国流行病学数据研究所研究人员
分析了1982年至2015年有关吃鸡蛋与冠心病及中风之间关系的多项研究，研究对象涉及
近60万人。
结果显示，每天吃一个鸡蛋与冠心病风险之间不存在联系，反而能把中风风险降低约12
%。中风是由于脑部供血受阻而导致的脑功能损失，冠心病是一种由于冠状动脉狭窄或
阻塞引起的心肌缺血缺氧或心肌坏死性心脏病。
研究人员表示，鸡蛋含有许多营养成分，如蛋白质、抗氧化剂等，但还需要更多研究了
解吃鸡蛋与中风风险之间的关联。
多年来，许多医生建议人们不要吃太多鸡蛋，一个原因是其中的胆固醇很高。但今年1
月，美国政府在每五年更新一次的政府饮食指南中删除了胆固醇摄入量限制，这意味着
不用担心吃鸡蛋。
然而，新版指南在美国国内引发争议，有非盈利组织称禽蛋行业... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 油饼要人工添加抗氧化剂，这个我认为还是要小心的。 |
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发帖数: 1 | 48 加拿大空气好 癌症发病率反比中国高
一般说来，一个地方空气越好，那么生活在这个地方的人发病率就越低。很多中国人移
民加拿大的原因之一也是为了避免中国日益严重的空气污染。于是你就理所当然地认为
，加拿大人癌症发病率肯定比中国低，今天小编要告诉你的是：这是一个大写的错！
先来看统计数据：
根据世界癌症研究基金会的数据，2011年全球前十名癌症发病率（每十万人）的国家为
：丹麦(326)；爱尔兰(317)；澳大利亚(314)；新西兰(309)；比利时(307)；法国(301)
；美国(300)；挪威(299)；加拿大(297)；捷克(295)”。
在这份榜单中，台湾名列第29名（244），中国大陆（211），排名在百名左右，处于全
球中位数。
有网友会对中国数据产生质疑，专家回应称：“数据没有问题，因为发达国家人均寿命
长，所以得癌症比例高。中国也一样，寿命越长的地区癌症率越高（如寿命最长的上海
，癌症发病率全国第一）。”
据加拿大肺癌组织(Lung Cancer Canada)2013年的一项调查报告显示，肺癌成加拿大人
的头号杀手
加拿大28%的癌症病人死于肺癌，比乳腺癌、结肠癌及前列腺... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 总的来说，颜色越深的蔬菜水果，含有的抗氧化剂越多，多吃颜色深的蔬菜水果比浅的
要好 |
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发帖数: 1 | 50 酒精有助于血液循环，少量对心血管是有好处的。
葡萄酒的好处到不在于酒精，而是抗氧化剂。 |
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