o***s
发帖数: 42149 | 1 女孩为中暑清洁工撑伞系炒作
■采写：新快报记者郑光隆 方阳麟 陈海生 ■摄影：新快报记者王小明
■“清洁工中暑，小女孩撑伞”追踪
当事女清洁工汤大姐说，她被四名年轻人请去拍“广告”，“却被这样利用了”
昨日本报A08版刊登的“清洁工中暑，小女孩撑伞”一稿出街后，引起读者高度关注。
但前晚记者在采访过程中发现事有蹊跷。昨天一大早追踪时，报料人手机关机，让此事更是疑点重重。昨晚，经过多番努力，记者找到了照片中晕倒的女环卫工汤大姐，通过她的讲述使我们知道，那张充满爱心的照片，竟然是一场精心策划的炒作。“他们说要我拍一个卖伞的广告，怎知道是……如果我知道是要上报纸去骗人的，给多少钱我都不干。”汤大姐说，她自己也是被对方利用的受害者。
蹊跷
报料人手机关机
前日傍晚6时许，接到报料人的报料后，记者到现场就此事进行采访。此时，女清洁工已经离开，报料人表示是他和女同事将清洁工送到附近一小诊所医治，还垫付了医药费。但当记者问及是哪家诊所时，报料人支支吾吾，以那家诊所没有名字、只有一名医生坐堂等为借口搪塞过去。
随后，报料人为了证实其报料的真实性，给记者看了4张当时现场的照片，还一再声称，报料只是为了弘... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 谢霆锋
谢霆锋的大厨名声已经广为人知，在浙江卫视《十二道锋味》里得到了更为极致的体现。昨日，该节目第二季在三亚举行杀青暨开播发布会，节目将从8月1日起每周六与观众见面。从首次公布的片花可以看到，节目已经升级成了明星版“舌尖上的中国”，继续采用大咖助阵的方式吸引眼球。
采访中，谢霆锋则与常驻嘉宾陈伟霆、马苏、羽泉相互爆出各种内幕，但绝口不提王菲二字。首次目睹片花的不少人表示，新一季集中了“舌尖”、“跑男”、“锋味”等多种元素，已经不是单纯的美食节目。此外，杨幂、井柏然、张静初、佟丽娅、李宇春等作为每一集的客串嘉宾出现。谈及刷脸会不会让节目变味，他说：“每一个人都是从友谊出发，这是特别健康的节目，是传递中华美食情怀和文化，有美美的画面，难道不好吗？这次我用的是1500毫米焦距的长焦高速镜头，比很多拍广告的镜头还要处女座（完美）一点，绝对要给你好看。”
既然谢霆锋和四位小伙伴组成了锋味家族，那除了男主角指挥全场，其他成员在节目中角色分配如何？师弟陈伟霆说：“我其实就是干体力活，砍柴是我最经常做的，常常成了道具破坏王，刚开始还有点偶像包袱，后来就完全放开了。”对于自己的厨艺，他称自己为“黑暗料... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
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c*********d
发帖数: 9770 | 6 http://new.qq.com/omn/20180525/20180525A193PD.html
1923年的秋天，徐志摩在霞飞路的一家私人会所里，和恩师梁启超一起，约了当年诺贝
尔文学奖得主、印度伟大诗人泰戈尔，共进下午茶。泰戈尔是忠实的雪茄客，他点燃了
一支雪茄，请徐志摩享用，并问徐志摩能否给Cigar起个中文名字。徐志摩回答：「
Cigar之燃灰白似雪，Cigar之烟草卷入茄，就叫雪茄吧。」
于是雪茄总算有了中文名字。随着人们生活方式的升级和收入水平的提高，雪茄越
来越多的被提及和使用。
如何选
雪茄有非常多的尺寸，比如常见的有丘吉尔（Churchill48×7）、鱼雷型（
Torpedo52×6.5）、科罗娜（CoronasEspeciales）等等。古巴雪茄的长度是以英寸来
计算的，直径通常以「环径」来计算，即「RingGuages」，1环等于0.39毫米。古巴雪
茄的环径与美国、多米尼加、洪都拉斯等其他国家的雪茄相比普遍偏细。环径越粗的古
巴雪茄越贵，用的烟料也相对越多。
那么对于一个新手来说，第一次接触雪茄的时候，选择什么样的雪茄最为合适呢？
我的建议是：选择中等长度... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 7 李 毅这篇文章不错，韩流后边其实还是老狐狸王。当年见过王，城府深会做人。韩只
是表象，内里是湾湾不甘心当米日与华开战的马前卒，特别是在倭人都反水的形势下。
弯弯铁盘是闽南人，务实与利益是精神核心。搞台毒是为了获取最大利益，如今要赔上
身家性命，台南人人又不是傻子，除了像李菜谢赖那样的日杂要死命搞台毒外，台南人
基本都是打酱油的。
2018-11-24
字号：小中大
本文提要：韩国瑜在中国台湾省的的突然出线，打倒了蔡英文，打倒了民进党，重
塑了国民党，使得美国今后几年大打台湾牌失去了抓手和支点。对大陆有利有弊，弊在
阻断了大陆2020年、2021年武统台湾的路径，利在使大陆又赢得几年时间，可以从容建
成四个航母舰队后，以武逼统，以战促和，武统开始，和统结束，北平方式，统一台湾
。全球的选举社会，近年出现了一个新潮流，从杜特尔特，到英国脱欧，到特朗普，到
巴西新总统，等等等等。因为全球时势变了，选民的口味变了，越来越喜欢另一种人：
原有体制中的边缘人，敢想敢说敢干，敢于亮剑，敢打人，敢骂人，敢说实话，敢说得
罪人、但多数人爱听的话。韩国瑜就是台湾的特朗普，台湾的杜特尔特，他在台湾赶... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Military
标 题: 韩国瑜颂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 25 21:00:16 2018, 美东)
李 毅这篇文章不错，韩流后边其实还是老狐狸王。当年见过王，城府深会做人。韩只
是表象，内里是湾湾不甘心当米日与华开战的马前卒，特别是在倭人都反水的形势下。
弯弯铁盘是闽南人，务实与利益是精神核心。搞台毒是为了获取最大利益，如今要赔上
身家性命，台南人人又不是傻子，除了像李菜谢赖那样的日杂要死命搞台毒外，台南人
基本都是打酱油的。
2018-11-24
字号：小中大
本文提要：韩国瑜在中国台湾省的的突然出线，打倒了蔡英文，打倒了民进党，重
塑了国民党，使得美国今后几年大打台湾牌失去了抓手和支点。对大陆有利有弊，弊在
阻断了大陆2020年、2021年武统台湾的路径，利在使大陆又赢得几年时间，可以从容建
成四个航母舰队后，以武逼统，以战促和，武统开始，和统结束，北平方式，统一台湾
。全球的选举社会，近年出现了... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 271 | 9 没去过好的川菜馆吧？川菜绝对是中国最流行的菜系~
随便GOOGLE了一下：
川菜为什么会成为食者最多的地方菜系？
从地域上说
川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明
清已富有名气。川菜成了一种影响很大的风味菜系，如今已遍及世界许多国家、地区。
川菜它是属于中国的，也是属于世界的。
从历史上说
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。到两汉两晋之
时，就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代，川菜有较大的发展。两宋时，川菜已跨越了巴
蜀疆界，进入北宋东京、南宋临安两都，为川外人所知。明末清初，川菜运用引进种植
的辣椒调味，对继承巴蜀早就形成的“尚滋味”、“好辛香”的调味传统，进一步有所
发展。晚清以后，逐步形成为一个地方风味极其浓郁的体系，与黄河流域的鲁菜，岭南
地区的粤菜，长江下游的淮扬菜同列。
从基本特征来说
川菜发展至今，得天独厚的自然条件和丰富的物产资源，对川菜的的发展，是一个重要
而有利的条件。川菜由成都菜、重庆菜、自贡菜和素食佛斋菜组成。具有用料广博、味
道多样、菜肴适应面广三个特征，其中尤以味型多、变化巧妙而著称。尤以麻辣... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
ziqing (子青) 于 (Wed Aug 10 13:24:03 2011, 美东) 提到:
川菜这个事，还得去成都吃。狮子楼那些，除了成都没别的地方有
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civigal (yaya) 于 (Wed Aug 10 13:28:29 2011, 美东) 提到:
今天还在幻想 如果我LG能去成都大使馆工作 该有多好
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Vesper8 (天使在人间) 于 (Wed Aug 10 13:29:05 2011, 美东) 提到:
what are these? Korean BBQ appertizer?
☆─────────────────────────────────────☆
lulushz (lulushz) 于 (Wed Aug 10 14:13:32 2011, 美东) 提到:
矮由，馋人涅！
☆──────... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 有关雪茄的冷知识：中文名竟然是徐志摩起的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 26 05:50:16 2018, 美东)
http://new.qq.com/omn/20180525/20180525A193PD.html
1923年的秋天，徐志摩在霞飞路的一家私人会所里，和恩师梁启超一起，约了当年诺贝
尔文学奖得主、印度伟大诗人泰戈尔，共进下午茶。泰戈尔是忠实的雪茄客，他点燃了
一支雪茄，请徐志摩享用，并问徐志摩能否给Cigar起个中文名字。徐志摩回答：「
Cigar之燃灰白似雪，Cigar之烟草卷入茄，就叫雪茄吧。」
于是雪茄总算有了中文名字。随着人们生活方式的升级和收入水平的提高，雪茄越
来越多的被提及和使用。
如何选
雪茄有非常多的尺寸，比如常见的有丘吉尔（Churchill48×7）、鱼雷型（
Torpedo52×6.5）、科罗娜（CoronasEspeciales）等等。古巴雪茄的长度是以英寸来
计算的，直径通常以「环径」来... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 前核電廠技師的瀝血控訴 設施配管1級技士平井憲夫(1997年1月因癌症逝世)
生前的最後吶喊。
我不是反核運動家。這20年來，我一直在核電廠工作。社會上有聽不完的擁核反核理論
，但我只想在這裡告訴大家：「所謂的核電廠是這樣一回事。」大部份的人都不知道核
電內部的實際情形。希望大家有耐心把這篇文章讀完。所謂核電，跟各位所想的或許有
點出入。在那裡，每天都有遭受放射線污染的工人，以及嚴重的岐視產生。
我的專長，是負責大型化學工場的內部配管施工與維修。快30歲時，日本掀起了一陣核
電建設的風潮。核電內部有錯綜複雜的配管，正好是我發揮專長的大好舞台。因此我被
核電製造商挖角，長期擔任工程現場的監督人員，一晃眼就過了20年。
「安全」是紙上談兵
1995年1月發生阪神大地震。地震隔天我到了神戶，看到傾倒的新幹線與斷裂的高速公
路。不禁發起一陣省思。因為這些公共建設實在與核電廠有太多相似點。大家或許認為
，核電、新幹線、高速公路這些攸關人命的建設，平日應該受到政府嚴格控管。但是看
到倒下的高架支柱，不是混凝土裡夾雜著施工初期的定型木片，不然就是焊接處焊的亂
七八糟。為什麼會發生這些事呢？這不僅僅是... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 13 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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l****h
发帖数: 4197 | 14 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 16 【 以下文字转载自 SciFiction 讨论区 】
发信人: altor (破一切法), 信区: SciFiction
标 题: 从地沟油到毒胶囊，盘点近些年重大食品安全事件
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 28 13:51:35 2012, 美东)
食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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a***r
发帖数: 1 | 20 食品安全事故让名牌企业一失足成千古恨；有的企业忙着道歉，有的企业则依然忙着遮
掩。地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头......层出不穷。“民以食为天”，中国人，
这个最关心“吃”的民族，却对食物失去了信仰。
时间：2008年6月
2008年曝光的三鹿奶粉事件，对奶制品行业来说简直就是一场空前劫难，“三聚氰胺”
一时间成为坊间最火爆的流行语。这个不为普通百姓所熟悉的词语成为事件的绝对主角
，一经披露，便引发了中国奶制品行业有史以来最大规模的信任危机。
事件回放：2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病
症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿
婴幼儿奶粉。当年7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展
开了调查，并报告卫生部。随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14
名。此后，全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例一度达几百例。2008年
12月23日，河北石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产，该公司董事长田文华最终被
判无期徒刑。2009年1月22日，三鹿事件最终宣判，尘埃落定。... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 21 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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k*******z
发帖数: 2368 | 24 01. 宣传易，23443699，零速传播——宣传易片头（真系唔系讲笑，呢段嘢实在太经典
了）
02. 不在乎天长地久，只在乎曾经拥有——铁达时
03. 乜咁啱嘅？边度都有阳光——阳光柠檬茶
04. 如果太多牛奶味，朱古力味冇定企，等到朱古力味返番嚟，牛奶味又唔争气，（维
他朱古力奶有牛奶味又有朱古力味）啱味，啱嗮你！——维他朱古力奶
05. 张德培：“头皮？No way！”——飘柔（认识张德培，完全系因为呢个广告）
06. 唔该借歪，好肚疼啊！速治灵，治疗急性肚泻，功效显著。速治灵，止屙速速灵！
——速治灵（阿灿嘅经典广告）
07. 地球叔叔病咗喇，佢会唔会好番呢？保护环境，救救地球！——公益广告
08. 唔好饮啊，有菌嘎！活性乳酸菌吖嘛，有益嘎！——益力多
你今日饮咗未啊？——益力多（呢两句唔使我多讲啦，经典中嘅经典）
09. “唔好意思，香港脚发作。”“哼，用爱肤坚啦！”爱肤坚皮肤喷射剂，对香港脚
确有功效。——爱肤坚
10. 月黑风高杀虫夜，黑旋风忍者为民除害，唔使用剑嘎，用黑旋风就得嘞——黑旋风
够嗮威，黑旋风的确好使！——黑旋风（爱肤坚之后就会出黑旋风，时至今日，TVB几
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d******a
发帖数: 32122 | 25 古墓遗尸 第二十七章 欧阳平也有斩获 汪二爹发现秘密
离开柳家湾的时候，时间是十点半钟，刘大羽带走了那块玉佩，还有一个空酒瓶。
离开柳家湾的时候，刘大羽他们又去找了柳三顺。刘大羽的判断是正确的，汪麻离开
柳三顺家以后，就没有再回去。
刘大羽已经想好了，关于汪家桃提供的情况，还要和金荷花核实一下，如果能确认汪
麻在去年十一月连续八个晚上不在家，那么，就可以认定，汪麻就是公主墓凶杀案的凶
手之一。
同志们由原路返回。回到小汪村的时候，时间是十一点零五分。
欧阳平和其他同志听了刘大羽的汇报之后，情绪非常亢奋。而刘大羽在看完韩玲玲的
笔录以后，则是喜出望外，因为欧阳平他们在小汪村的调查工作，也有了突破性的进展。
突破性的进展体现在下面几个方面：
汪家贵家的邻居汪二爹的老伴汪姜氏提供了一个非常重要的情况——汪姜氏就是那位
和曹师傅打招呼的老太太——她就是二愣的母亲：
今天下午三点钟左右，汪麻就回来了，她还和汪麻接触了一两分钟。汪麻挑着担走出
竹林的时候，汪姜氏叫住了他。老太太在汪麻的挑上拿了两陀线、一个顶针和三根套被
针。她还和汪麻说了几句话。汪麻把东西拿给汪姜氏以后，挑着担就走了，连钱都没有
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d******a
发帖数: 32122 | 26 神秘皮箱 第一章 箱从天降
一三年七月三十一日，十八时二十五分，值班员李化接到一个报案电话，内容如下：
在荆南西站——站前公园广场的石凳旁边，有人丢下两个行李箱，主人不知去向。
马路对面“顺风烟酒店”的陈老板，在十七时四十分左右发现了这两个行李箱，这两
个行李箱是什么时候放在广场上的，陈老板不得而知。
二十分钟以后，陈老板喊来了“如归饭店”的厨师大李，两个人站在烟酒店的柜台前
注视了几分钟，这期间，曾经有一个年男人绕着皮箱转了一圈，又在石凳上坐了一会，
然后走掉了。
当时，广场上有很多人，大部分是等火车的旅客，还有一些搬运工，他们踩着三轮车
，从广场间来往穿梭，另有几个出租车司机站在车旁边招揽生意。
每一个路过石凳旁边的人都会对箱扫一眼，但很快就走开了。
陈老板和大李走到箱跟前，准备把这两个箱拎到烟酒店保管，以待失主前来认领。
陈老板正准备拎箱的时候，发现一个比较大的箱的底部渗出水来，水的颜色有点像血
水，大李还闻到了一股奇怪的味道。
两个箱一新一旧，大的像是刚买的，它长七十公分，宽四五十公分，高四十公分左右
，小的长五十公分，宽三四十公分，高三十公分左右。
一时间，箱旁边围了很多人，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 我要说的是我高考毕业那年夏天在雪糕厂打工的事情
高考完的那个夏天，我选择了暑假去打工，赚点钱买个手机，然后和朋友一起在县城里找兼职，最后找到了一个雪糕厂，感觉还不错，我们俩就一起去了。说下，纯粹去做苦工的，没门槛。
那个雪糕厂共有3条生产线：一条是生产冰块类雪糕的，一条是生产火炬类的，一条是生产巧克力脆皮的
先说第一条生产冰块类的。
这个真心很脏，生产很简单，准备好水，加入颜料，实用香精。放在大桶里面。用一根黑黑的木棍搅拌搅拌，然后由专门负责加料的工人，用舀水的瓢往模子里倒。倒好后，有专门的运模的放到冰冻槽，冰冻槽是长方形的，加料在一遍，另一边就是出成品的地方。
在出雪糕的这边，有两个人专门起模子，然后这边有个热水槽，比模子大些，起模之后，放在里面浸泡一会(方便把里面的雪糕倒出来，不然是冻着的)
很遗憾是没有图片，因为当时楼主还没手机，另外，厂里严令禁止拍照，违规一分工资不给，直接让你滚蛋
如果前面说的这些你还能接受的话，那么下面的请慎看
最让人受不了的是，把模子里成形的雪糕倒出来后，有的会直接滚到地上，好多还会被踩!没事，捡起来，放到桌上。继续包装。
下面就是包装了。包装是半自动的，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 搞怪的谢贤在节目中说自己跟谢霆锋不是很熟，自曝自己这个父亲做得“糊里糊涂”，他还拒绝说“我不是明星”，并与《我不是明星》的观众强调，自己就是明星。
郑欣宜 谢贤
水亦诗 黄国伦 寇乃馨
本期《我不是明星》中，郑欣宜无缝对接《至少还有你》与《爱很简单》两首歌曲，演唱结束后，谢霆锋父亲谢贤惊喜现身与之共舞，谢霆锋也寄来一段视频给郑欣宜加油。搞怪的谢贤在节目中说自己跟谢霆锋不是很熟，自曝自己这个父亲做得“糊里糊涂”，他还拒绝说“我不是明星”，并与《我不是明星》的观众强调，自己就是明星。此次为水亦诗助阵的是一对夫妻档，金牌音乐制作人黄国伦与妻子“销售女王”寇乃馨。黄国伦现场曝料天后王菲和“四大天王”的轶事，寇乃馨则与水亦诗现场当起了销售员，推销节目组道具，究竟谁的业绩更胜一筹？姜氏兄妹此次则与“汪紫菱”陈德容深情共唱《一帘幽梦》，勾起众人回忆。本期节目的新进明星子女是小品、影视演员朱时茂的儿子青阳，青阳不仅是我国最年轻的导演，而且留学海外十四年的他竟带来了令人震撼的中国武术，高难度的九节鞭表演令观众惊叫不已。
谢贤：我就是明星
《十二道锋味》让我“咸鱼翻身”
来到《我不是明星》为郑欣宜助阵的谢... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 29 高官”特供“——从延安到中南海(图) 清廉的很呀
特供的起源
“如果一方面害病的同志喝不到一口面汤，青年学生一天只得到两餐稀粥，另一方面有
些颇为健康的‘大人物’，作非常不必要不合理的‘享受’，以致下对上感觉他们是异
类，对他们不惟没有爱，而且——这是叫人想来不能不有些‘不安’的。”
这是1942年3月，在延安从事马列著作翻译的高级知识分子王实味，在目睹了延安“衣
分三色、食分九等”的等级供给制度后，写下的文字。（王实味也因为《野百合花》被
打入冷宫，胡宗南进攻延安时，王实味被组织大刀砍头。）
列宁时期苏联设立的“疗养食堂”，可视作特供制度的最早起源。斯大林时期扩展建立
的小白桦商店，苏共中央干部可以凭“特殊配给卡”，以低廉价格购买国内稀缺的食品
和进口货。
1941年9月，从苏联回来的任弼时出任中共中央秘书长，按照苏联体制健全了严格的等
级供给制，同时完善了机关食堂的管理制度。比如，中共中央西北局机关工作人员伙食
分为“大中斜三“灶”，其中，小灶仅面向部长级别及以上的干部或十年以上党龄者。
建国后，各式各样的“特供”有增无减，从政府出资运营的“菜篮子”，到依口味定制
的香烟，到只为领... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 30 http://travel.163.com/12/1108/15/8FQ3H3AP00063KE8.html
用冬瓜当锅好养生：呱呱呷鲜瓜锅
用冬瓜制锅做火锅，这还是头一次听说。最近在BTV的美食节目中，这家火锅店作为特
色宣传。置身于红红火火的簋街，绿色主打的店面装修让人感觉清新无比。招牌的锅底
一定要尝试，不妨多听听的服务员的推荐。店内还有自制的饮料，值得品尝。冬日降至
，若是怕吃得太辣上火，冬瓜锅是个养生的好选择。
推荐菜：烧汁冬瓜锅、招牌清远鸡、双味土豆泥、烧汁南瓜锅
人均消费：50元
品味河鲜锅：宽坐河鲜馆
在盛行苍蝇馆子的成都（微博），宽坐河鲜馆算是走阳春白雪路线的佼佼者，自然品质
不俗，并且成功地开进了北京城，而且颠覆了之前所有在京川菜的路线——川菜也卖起
了环境，高调却幽静地坐落在风景优美的柳荫公园里，几乎全是包间，而普通包间放到
别处，无论面积还是陈设，以及纯竹制餐具，都是VIP级的。既然如此，价格自然不菲
，最便宜的黄辣丁、笋壳在300元/斤以上，石爬子这样名贵的鱼种则直逼两千，不过味
道也是一分钱一分货，对得起每天鱼儿们的飞机票。
推荐菜：黄辣丁
人均消费：500... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 31 留意越南麵 骨頭湯，魚湯（要 命）
其實，我一早就對「越南牛肉粉」存有很大的疑問。原因是：所有市面上的牛肉粉店
生意滔滔，但總是沒有見到任何一家牛肉粉店的垃圾桶裡有煮過的牛骨頭影！
去年，到一家位於「新華埠」的越南華人超市買菜，才發覺在收銀櫃前面的架子上，掛
一串用小紙袋包裝的「越南牛肉粉湯料」。這時候才解開我心中的疑團。通過這篇報到
更加證實了我的懷疑是有根據的。
以下消息是朋友寄給我的，因提到大溫地區（Vancouver），所以給你們看看，留意一
下，以免吃多了化學品，祝健康。
昱伸負責人賴俊傑夫婦各判刑15年、12年。罰金2600萬。
被害廠商因商譽損失，索賠近10億。他是完了。
販售塑化劑的金童公司負責人潘某，照說客人買去作什麼，是輪不到他負連帶責任。
但是，賣了幾年而不知買去作什麼用，不能說不知。故此也判了八年，罰金1600萬元。
臺灣不幸有此事發生，但也可幸的是政府還會抽查管理。災禍有個盡頭。
在大溫地區（Vancouver），曾去了幾家火鍋店和拉麵店，送來的是一碗白濛濛的湯。
如你起疑，店家的回答是久熬的高湯，言下之意是你有所不知，聽了只好對他笑笑。
奇怪的事是加拿大官家... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 32 岁末词话（转载）
（按：本文出自红墙，是红墙的地标性建筑之一。原文分若干次贴出，显得有些零乱。
我特整理出完整版，立此存照，只图今日不该留白，并向作者表示敬意。
张老三
2013年9月9日）
作者：生理药理
宋无名氏《绿头鸭》
醉留人，相逢谁在香庭？处飘萍、凄凉酒病，故国梅花归情。粉墙移，隔花似见，月暗
处、流落佳人。夜冷花零，孤窗曲径。前朝旧事随烟平，看流瓦、清辉佳丽。宝奁挂秋
英。离别恨，飞上银霄，耿夜孤明。
梦觉来，露痕轻缀，浣手重赋清景。燕交飞、暗香拂面，转楚腰，犹说盈盈。忆得中原
。风吹画栋，翠香飘落锦衫青。且休问，笙歌朱户，枉自夸娉婷，到如今，梅花折尽，
难寄离情。
伟人走了，前朝旧事并没有随烟平，剩一群蒋狗还在他的足迹旁边嗅来嗅去，狂吠个不
停。有些新狗也跟着吠声吠影。趁着诗人毛泽东诞辰119年之际，我就借洪七公的打狗
棒一用，揍它几棒。主席说扫帚不到，灰尘照例不会自己跑掉。没办法，臭虫太多，扫
的时间长了点，只好分成若干小节，一段一段地扫。
（一） 引子：问题的提出。
（二） 东方文明的失败。
（三） 诗歌例外，我们大幅胜出。
（四） 抄袭还是化用？
（五） 用典与引申... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 铁板烧好像是韩国的吧， 在中国现在很流行。
所谓中式牛排， 我感觉应该是牛扒， 把牛肉顺纹切０。５－１厘米厚， 直径５－１
０厘米饼状， 煎或炸。 中国人一般不会把猪牛鱼肉切那么厚， 估计是模仿西方牛排
的做法， 但按中国方式顺纹切，并预腌味料。
中国人切肉都是以顺纹为主， 美国人横纹切， 是错的。 中式牛扒应该比西式牛排味
道丰富（因为用味料腌过）， 口感比较嫩。 |
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l*y
发帖数: 21010 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 35 高官”特供“——从延安到中南海(图) 清廉的很呀
特供的起源
“如果一方面害病的同志喝不到一口面汤，青年学生一天只得到两餐稀粥，另一方面有
些颇为健康的‘大人物’，作非常不必要不合理的‘享受’，以致下对上感觉他们是异
类，对他们不惟没有爱，而且——这是叫人想来不能不有些‘不安’的。”
这是1942年3月，在延安从事马列著作翻译的高级知识分子王实味，在目睹了延安“衣
分三色、食分九等”的等级供给制度后，写下的文字。（王实味也因为《野百合花》被
打入冷宫，胡宗南进攻延安时，王实味被组织大刀砍头。）
列宁时期苏联设立的“疗养食堂”，可视作特供制度的最早起源。斯大林时期扩展建立
的小白桦商店，苏共中央干部可以凭“特殊配给卡”，以低廉价格购买国内稀缺的食品
和进口货。
1941年9月，从苏联回来的任弼时出任中共中央秘书长，按照苏联体制健全了严格的等
级供给制，同时完善了机关食堂的管理制度。比如，中共中央西北局机关工作人员伙食
分为“大中斜三“灶”，其中，小灶仅面向部长级别及以上的干部或十年以上党龄者。
建国后，各式各样的“特供”有增无减，从政府出资运营的“菜篮子”，到依口味定制
的香烟，到只为领... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 36 长篇：中国人的特质和中华文明的政治智慧
楼主：空调很凉 时间：2014-05-04 15:02:00 点击：57164 回复：1319
上页 1 2 3 4 … 14 下页 到页
引子
楼主在前面那个长篇大论《漫谈素质和民主：英国在香港埋下的地雷开始发作了》
里面痛快淋漓地指出证明香港人的西方价值观的来源和素质评价标准；同时也把他们惯
用的思维和语言，什么普选、民主、自由、选票.....等等扒得体无完肤，让大陆同胞
们清楚那些香蕉人价值观中的天真与肤浅，以及愚蠢。
当然，楼主承认，在那篇文章中可能是有些话比较犀利，甚至有偏激之嫌，不过楼
主觉得太四平八稳的文章往往没有看头，因为太考虑平衡和面面俱到，却往往容易偏离
真正的方向，观点也变得毫无操作价值和实用价值。
如果不是这段时间因为那个童尿事件，以及从香港回归到今天闹出的各种层出不穷
的政治闹剧和大量刺激攻击大陆人的事件，在加上在天涯论坛香港版看了半个月香港人
的发言把楼主给刺激大了，前面两篇长文章我都根本不可能写出来，因为没有驱动力。
楼主的这篇更长的作品，其实也应该说是拜他们所赐。所以，在楼主的这几篇文章里面
肯定会时不时打脸港灿... 阅读全帖 |
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n******6
发帖数: 1829 | 37 （引子）
多年前的一个傍晚，南加州大学，落日的余晖映红了半边天际。
生化实验馆的一楼，来自印度的博士生拉贾，正穿过走廊踱向大门。大门自
动打开了，一个青春靓丽的女孩儿，迎面闯了进来。她一身洁白：白色的球鞋，
白色的运动袜，白色的网球短裙，手上还握着一副白色的球拍。博士生拉贾顿时
停住脚步，呆立在那里，眼巴巴地望着。女孩儿的身后，大门还没有关闭，灿烂
的晚霞，毫无遮拦地披洒进来。美丽的女孩儿，被笼罩在圣洁的光晕中。
“拉贾师兄，你好啊，这么早就走，回家抱孩子去啊？”女孩儿走近了，高兴
地打着招呼，却没有停下来的意思。
“啊？啊！不，不是，我实验做完了。”来自印度的博士生惊醒过来，拦住女
孩儿，“哎，艾琳，你今天可真漂亮，打网球去啦？”
“是呀，我打了一下午，电子系的一位师兄非要教我，还请我吃了冰激淋。”
女孩儿不得不停了下来。
“真好，总有人请你。”博士生拉贾有些怅然若失，但很快又振作起来，做出
一副轻松的样子，问：“艾琳，什么时候我也请你吃个饭吧，外边新开了一家印
度餐馆，咖喱蔬菜咖喱鸡，咖喱羊肉咖喱鱼，... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 2324 | 38 导语：中国的食品安全频频发生问题，半岛电视台拍摄了一部纪录片，追寻了云吞面的
原料来源，从广袤的农场和养殖场，再到市场和厨房，食品行业滥用食品添加剂和化学
农药，使一碗香喷喷的云吞面变成了致病的根源，结果使人触目惊心。
在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的早餐是一天幸福的开始。说到中国必不可少的代表性美
食，云吞面当仁不让，它曾是皇帝的御膳，但现在，大街小巷都可以见到它的身影。一
碗色香味美的云吞面里既有蔬菜，又有肉类，富含人们一天所需的所有营养。
云吞面
半岛电视台的记者采访了吴财记云吞面的吴师傅，记录了一碗传统、真正无添加的云吞
面所需要做的工作。
吴师傅在厨房准备
凌晨4点，吴师傅已经起床，他要准备好今天一天的材料。他的秘诀之一是使用真正的
天然材料，无任何人工添加剂，第二就是时间。在熬汤的时候要守着火熬上几个小时，
中间添加材料。等到天微亮的时候，才开始和面。
用鸡蛋和面，反复醒发，直到面团变得光滑，才切成细细的面条。
吴师傅说：“这是祖辈留下来的手艺，要尽力去做好，让现在的人也能够尝到几个世纪
之前的味道。我的面是货真价实的，是用时间与耐心做出来的，只有这样，才能吃到顺
滑的面条。”... 阅读全帖 |
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