g*****A
发帖数: 14950 | 1 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 2 梁实秋老先生曾经说过，馋是一个很文化的境界，在英文里并没有一个很恰当的翻译，
我深以为然……
前段时间我对朋友说，我觉得最能描述“馋”的英文说法大概是
craving, yet uncompromising
今天的老婆饼就特别能说明问题
前段时间疯狂想念老婆饼的滋味，在华人村上下了订单，巴巴地等了好久
今天收到了之后打开一尝，顿时无比失落
好在有万能的君之博客，于是我晚上九点开车去买了原料，忙到现在终于出炉了
吃了一口，顿时觉得无比满足，于是心满意足地准备洗洗睡了，明早起床看球
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君之的方子（照抄过来）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017zqj.html
【老婆饼】(参考分量：16个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克
油酥：中筋面粉80克，猪油50克
糯米馅：糯米粉70克，细砂糖70克，水110克，炒熟的白芝麻30克，猪油35克
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟
制作过程：
1、首先制作糯米馅。水、细砂糖... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 3 一直在未名潜水，快过年了，估计回不了老家了，就在这乱写写，给大家解解闷。
我的家乡在苏北盐城，到上海上大学。初初听到上海人嘴讲苏北，总让我觉得那个北字
拖得有点长，有些低，让我心里一咯楞。后来时间长了，这种感觉就开始淡了，同学妈
妈叫我小苏北的时候，我就欢快的答应这。金窝，银窝，都不如我自己的小狗窝吧。
不论离家多久多远，回到家乡，总是让我觉得特别快乐的一件事情。闻到空气中熟悉的
水汽，弥散这一点点鸡蛋煎饼的香味，心里就会特别踏实，安宁。
现在开始谈米饭饼和油条啦。小时候的早饭很简单，基本就是稀饭，妈妈有时候会给我
煮鸡蛋蘸酱油。每到周末，就是家里加餐的时候。爸爸一大早就去菜场买菜，顺便就带
回米饭饼和油条做早饭。我和哥哥一定还躺在床上睡懒觉，七八点在大人的催促声中起
来。米饭饼一面焦黄喷香，另一面绵软软的，有点淡淡的酸，我们会把一根脆脆的油条
一折两，包在米饭饼里面吃。真是美味啊。我爸爸爱用百叶包油条，蘸酱油醋蒜末。
我最喜欢吃油条，喜欢站在烧饼店的油锅旁帮大人炸油条，最后作为给自己的奖励，炸
几根特别脆的带走。米饭饼因为很香甜，比菱形的烧饼量小，一直是我的最爱。印象中
还便宜点。去... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 4 每年农历七月三十，民间有祭地藏王的习俗。而在这一天晚上，老苏州们会在自家
门口插上星星点点的香烛，俗称“烧狗屎香”。“狗屎香”又叫“久思香”，“久
思”正是张士诚小名“九四”的谐音。这些香便是苏州人民烧给他的，明祭“藏王
”，暗祭“张王”。
据史料记载，张士诚，元末泰州白驹场（今江苏大丰）人。因地属两淮运盐使
司而人称“淮张”。当初只是个盐场操舟运盐的角色，偶尔也贩贩私盐。元至正十
三年（1353）五月，与弟士义、士德、士信等18人聚众反元，自号诚王，僭号大周
。至正十六年（1356），张士诚率主力军进驻平江，把平江改名为隆平府，并修建
王宫，设立省、院、六部等行政机构。
翻开苏州地图，纵横交错的苏州古城地界里，依然保有“姑苏王”张士诚称王
苏州时痕迹。 时隔600多年，苏州人为何对张士诚有着如此深厚的感情？
据苏州一些老居民回忆，当时张士诚的王宫建造在苏州公园附近。在一位杂货店
老板娘的指引下，记者在五卅路老体育场对面，找到了一条小巷叫“皇废基”。据苏
州地方志记载，这里便是张士诚王宫所在地。眼前这条狭长的小巷子着实很难与壮观
的吴王宫相联系，据传，张士诚兵败之后王宫被大火烧毁，徒留... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 宁波的“馕饼摊大叔”。由宁波摄影师“春日”拍摄
最近有一张“宁波的馕饼摊大叔”的照片在微博乃至全国各大网站上火爆，至今已被转发上万次。照片上，一位留着胡碴的“大叔”躺在沙发里，眼神忧郁，望着天花板，若有所思。有人评论“馕饼大叔”身形似甄子丹，脸型似金城武，忧郁的眼神犹如梁朝伟，网络的名气已超越犀利哥……
照片幕后
关注务工年轻人 摄影师专门为其拍摄
《东南商报》报道，网友“春日”，真名郑川，独立摄影师，在宁波市建筑研究设计院工作，今年40岁，从事摄影4年，对社会人文和传统建筑特别感兴趣。一次偶然的机会，他在月湖拍摄传统建筑时，发现了很多外地来宁波务工的年轻人，他觉得他们虽然生活艰苦但非常积极向上，从此开始关注他们。网上这张“馕饼摊大叔”照片，是他用禄美双反中画幅胶片机拍摄下来的。也正是因为用的是胶卷成像后再扫描到电脑上，这才有了照片里明暗适度的光线和淡淡的忧郁气息。
网友“炙烧鲔鱼人”，真名王昱人，是刚刚参加完高考的学生，因为喜欢摄影，和“春日”加到了同一个摄影群里，6月28日17点，“炙烧鲔鱼人”觉得“春日”发在群里的“馕饼摊大叔”很有味道，就复制过来发在了微博上。第二天起来，看到这... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 6 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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Z*****e
发帖数: 1629 | 7 天 将 晚 的 时 候 ， 门 徒 进 前 来 说 ， 这 是 野 地 ， 时 候 已 经 过 了
。 请 叫 众 人 散 开 ， 他 们 好 往 村 子 里 去 ， 自 己 买 吃 的 。
耶 稣 说 ， 不 用 他 们 去 ， 你 们 给 他 们 吃 吧 。
门 徒 说 ， 我 们 这 里 只 有 五 个 饼 ， 两 条 鱼 。
耶 稣 说 ， 拿 过 来 给 我 。
于 是 吩 咐 众 人 坐 在 草 地 上 。 就 拿 着 这 五 个 饼 ， 两 条 鱼 ， 望
着 天 ， 祝 福 ， 掰 开 饼 ， 递 给 门 徒 。 门 徒 又 递 给 众 人 。
他 们 都 吃 ， 并 且 吃 饱 了 。 把 剩 下 的 零 碎 收 拾 起 来 ， 装 满 了
十 二 个 篮 子 。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 8 话说我跟我老公，虽然都是南方人，对米饭没什么偏好，对面食却是情有独钟。也难怪
，米饭能变的花样太有限了，但是面食的点子，那是层出不穷啊~~夸张一点说，真是没
有吃腻的时候~
今天的这个牛肉卷饼，我也不知道出处是什么地方，但是第一次见识，是在一个台湾小
吃店~去之前就听人大力推荐来着，当时不以为然，因为听名字实在很普通嘛，饼卷着
牛肉，有啥特别的？！可是吃到嘴里，才觉得真是名不虚传，很好吃呐！
后来搬家了，离那个小店太远，然后在别的地方又吃过一次，竟然，居然是用tortilla
卷的。。。。新鲜的tortilla也是很好吃的，但是能想出来用tortilla卷牛肉饼的店，
显然不会这么做。。。他们用的，好像就是超市里卖的那种tortilla的成品，热一下而
已，太令人失望了！要吃好吃的，还是得自己动手啊~~~
抓饼的方子是周老师那里学来的，我有做一些小小的改动--很奇怪，菜做得多了之后
，好像总是会对现有的方子做一些或大或小的改动，不知道是坏习惯还是好习惯。。。。
抓饼做法：
1.中筋粉200克加盐2克拌匀。倒入110克开水用筷子快速搅拌，稍凉之后加冷水50克和
成软面团（烫面会很粘手，不... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 9 第二十九章 论圣餐
一．我们的主耶稣被卖的那一夜，设立了祂体与血的圣礼，称为圣餐，以备祂的教
会遵守，直到世界的末了；这圣餐是为永远记念祂自己的牺牲之死，保证将其中的恩惠
赐给真信徒，叫他们在祂里面有属灵的滋养和生长，并使他们继续向祂尽当尽的本分；
这圣餐又是作为基督奥秘身体之肢体的信徒，与祂交通，也彼此交通的联络和保证（林
前11:23-26；10:16-17，21；12:13）。
二．这圣礼不是将基督献给父，也不是为活人或死人赦罪所献的任何真正的祭物（来9:
22，25，26，28），而只是对基督在十字架上一次献上祂自己的记念，和为此用赞美向
上帝献上属灵的祭物（林前11:24－26；太26:26，27）；所以天主教所谓的弥撒献祭，
是极其可憎地有损于基督那只一次的献祭，即祂为选民一切的罪所献独一的赎罪祭（来
7:23，24，27；10:11，12，14，18）。
三．在此圣礼中，主耶稣指派牧师向人宣讲祂设立圣餐的话，作祷告，并祝谢饼酒，如
此便将饼酒从普通的用途分别为圣用；并拿起饼来擘开，拿起杯来，分给领受圣餐者，
自己也一同领受（太26:26－28；可14... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 11 成条了就没那么稀了，只要不拉肚子的话
我家如果没及时换，就会被压成一个圆圆的屎饼饼，恩恩，就是一个饼饼，不会粘屁屁
只要不是带水的稀巴巴，不会烂屁股的
最烂屁股的是拉肚子时的水水，5分钟就能烂屁股 |
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s***e
发帖数: 5242 | 12 耶稣有次用五饼二鱼喂饱了五千人。
快两岁的美若深得其妙。
爷爷钓了几条鱼？
五条。
美若吃了几个饼？
两个。
鱼就是五条，其他的都是两个。
其实这是有其数学的原理在。
2，5，（5－2）就是最初的（5－2）个素数。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 台官员怒斥闯行政院学生:偷吃我的太阳饼和蛋糕(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 25 11:47:47 2014, 美东)
文章来源: 新华网 于 2014-03-25
台湾行政院副秘书长对占领行政院的学生大发雷霆,因为他辛辛苦苦从屏东订购的乳酪
蛋糕和台中的太阳饼都被偷吃了！一段采访他强调了八次＂那是屏东的哎！＂！中天还
特地做了一条新闻介绍这两种食物
据台湾TVBS新闻网报道，台“行政院副秘书长”萧家淇反应，学生入侵“行政院”连
他太阳饼都被偷吃；有网友就发动合购，送萧家淇太阳饼。今天(25日)上午9点左右，
有两大箱太阳饼送到台“行政院”，不过“行政院”方面不收，已经退回。
萧家淇说，因为学生攻占“行政院”，不仅破坏他办公室的东西，铁柜被整个搬到桌子
上横躺着，连食物也没放过，他说，“从台中带太阳饼上来，要送给同仁，也被吃掉啦
！太阳饼之外，还喝我们的矿泉水，还偷我们的零钱。” |
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n**v
发帖数: 2109 | 14 steroid很多时候真的是不错的选择，能很快decrease inflammation，比方帮哮喘病人
打开呼吸道，严重的咳嗽收收痰，短期用是不错的选择。长期用，会造成免疫力下降。
其实酥饼可以考虑用，但是怎么用需要和医生谈，我是怕现在上的太多太overwhelming
了。
现在其实就三件事情，1是止泻，2是退烧，3是吃饭和休息。我想了想，其实前两件事
都和3有关，3能保证的话，1和2在没有极端情况的情况下，都会慢慢自己恢复，对不对？
烧，可以，只要不要烧的太高，时间太长，我google一下cat fever of unknown，貌似
不是一下就能停的，而且google出来的描述好像比酥饼的情况还要严重。
泻，还是炎症。google说一般发烧和腹泻都会对抗生素有响应。那是不是要再吃几天抗
生素，然后把其他的手段都先停掉，就是rest and feeding? cipro也就是第一个医生
给过的抗生素，也确实是拉肚子的首选，要不要喂回那个抗生素？？同时加酸奶和给猫
猫的probiotics？
我就是把想到的都写出来供你参考。酥饼妈你整理一下思路，见vet的时候一条一条问。 |
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n**v
发帖数: 2109 | 15 steroid很多时候真的是不错的选择，能很快decrease inflammation，比方帮哮喘病人
打开呼吸道，严重的咳嗽收收痰，短期用是不错的选择。长期用，会造成免疫力下降。
其实酥饼可以考虑用，但是怎么用需要和医生谈，我是怕现在上的太多太overwhelming
了。
现在其实就三件事情，1是止泻，2是退烧，3是吃饭和休息。我想了想，其实前两件事
都和3有关，3能保证的话，1和2在没有极端情况的情况下，都会慢慢自己恢复，对不对？
烧，可以，只要不要烧的太高，时间太长，我google一下cat fever of unknown，貌似
不是一下就能停的，而且google出来的描述好像比酥饼的情况还要严重。
泻，还是炎症。google说一般发烧和腹泻都会对抗生素有响应。那是不是要再吃几天抗
生素，然后把其他的手段都先停掉，就是rest and feeding? cipro也就是第一个医生
给过的抗生素，也确实是拉肚子的首选，要不要喂回那个抗生素？？同时加酸奶和给猫
猫的probiotics？
我就是把想到的都写出来供你参考。酥饼妈你整理一下思路，见vet的时候一条一条问。 |
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y**u
发帖数: 7459 | 16 好像真是这样。我知道的要么夭折，要么十来岁走了，要么就可以活很久。
我的咪咪几年前也走了。我有时候想，他有9条命啊，和我在一起的是哪一条？他一定
开始下一轮生命了，怎么能找到他。。。
饼饼也许已经出现在某个新的地方了，重新健康的开始生活。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 17 文章来源: 新华网 于 2014-03-25
台湾行政院副秘书长对占领行政院的学生大发雷霆,因为他辛辛苦苦从屏东订购的乳酪
蛋糕和台中的太阳饼都被偷吃了！一段采访他强调了八次＂那是屏东的哎！＂！中天还
特地做了一条新闻介绍这两种食物
据台湾TVBS新闻网报道，台“行政院副秘书长”萧家淇反应，学生入侵“行政院”连
他太阳饼都被偷吃；有网友就发动合购，送萧家淇太阳饼。今天(25日)上午9点左右，
有两大箱太阳饼送到台“行政院”，不过“行政院”方面不收，已经退回。
萧家淇说，因为学生攻占“行政院”，不仅破坏他办公室的东西，铁柜被整个搬到桌子
上横躺着，连食物也没放过，他说，“从台中带太阳饼上来，要送给同仁，也被吃掉啦
！太阳饼之外，还喝我们的矿泉水，还偷我们的零钱。” |
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l*****a
发帖数: 300 | 18 童年的印象里，每逢看到妈妈做单饼，我便知道是爸爸要回家了。爸爸在离家骑车要两
个小时的地方上班，那时候还不像现在有这么便利的交通工具，所以爸爸不能每天回家
。爸爸爱吃单饼，这个习惯一直延续到现在，只是现在爸爸牙口不太好，吃得很慢，但
能看出爸爸在慢慢耐心地咀嚼，那神情完全是一副享受美食的状态。其实不管是做美食
的人，还是吃美食的人，不仅仅是在品味美食，也是在美食里品味家的味道，那份家人
浓浓爱的味道。美食蕴含着心意，这也是我美食博客---“爱的味道”的内涵所在。美
食因有了做美食人的爱心在里面，才会令美食更为增色。做美食是一种享受生活，是感
受爱的过程，是累并快乐着的过程，是甘愿付出，情愿付出的过程。
这个周末和风暖阳，睡醒后很想去不远处的小山上看看，做什么可以中午打包
呢？紫菜包饭？记得韩剧里情侣们打包紫菜包饭代表爱意，想想家中有早市买的青菜，
咱就来个中国版的爱心打包吧，那就做童年记忆里妈妈对爸爸的爱心单饼卷吧。
食材：面粉、小葱、苦菊、番茄酱
做法：见图解
农家菜园的小葱，早市买的。
面团是前一晚做饺子剩下的。也可以温水调一块面团，醒一会便好。
油热锅中两面煎金黄... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 上班第三天的下午，我和几个厨房工都被老板送去布鲁伦的工厂做月饼。 工厂里本身
有五六个工人，但需要做很多月饼，人手不够。
貌似这个饼店的月饼产量很大，我估计一季要卖5-10吨月饼。 我那个下午剁糖冬瓜。
先是洗干净五六个桶，然后剁糖冬瓜。
仓库里可能有15箱糖冬瓜，每箱30公斤。 他们貌似之前已经剁了可能一两箱。 我来的
时候，一个工人向我演示怎么切（而不是剁）冬瓜条。 糖冬瓜是把白糖渗入冬瓜条里
，白糖和冬瓜融为一体，是有一定韧性的固体，被做成貌似1。5厘米粗的条状，用菜刀
一次能切断三四条，把它切成半粒花生仁那么大的颗粒。
我切了20分钟，认为这么切，是不可行的，太硬太难切，速度太慢。 然后在一个同事
的建议下改成剁。老板的意思也是切，而不是剁，但还是同意剁而不切。
我无法想像他们尤其在我来之前是怎么切或剁这些糖冬瓜的， 因为貌似他们都并没有
专业切菜的经验。 糖冬瓜很难切，并且对于不很熟悉菜刀的人来说，很容易切伤手。
而如果剁，其实也是一种刀工，以他们的水平显然也不会剁。 他们甚至看似不会磨菜
刀。 我剁糖冬瓜在技术上没问题，但我不相信他们能做到，所以不能想像他们怎么剁
。
我因... 阅读全帖 |
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g***s
发帖数: 400 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: rookiejane (Dear Jane), 信区: Food
标 题: 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 20 22:30:52 2010, 美东)
这个鸡蛋灌饼只是我自己琢磨出来的，因为做卷饼的时候想到可以往里面灌鸡蛋。只是给个参考意见，高手看到直接忽略吧～
之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 21 鱼香炒饼：
饼是我做滴。大饼是采用天津大饼的方法，用的冷水和面，所以面要和的像耳垂状。
500g面粉 400-450g水和面
烙饼的时候要注意小火，不断的翻面，以保证不会变的很硬。
炒饼是LD做的。饼切丝或宽条，肉丝提前腌制，先炒好。用葱蒜爆锅，郫县豆瓣爆香，
加生抽、糖、盐调味，再加入圆白菜丝，饼丝和肉丝，最后烹入醋，翻炒均匀即可。
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核桃虾仁：
这道菜这次做的是甜的，不知道大家在这边的中餐馆有没有吃过这道菜，可能最近我很
爱甜食，一下子被吸引了。甜甜酥酥的山核桃有点琥珀核桃的意思，很香很好吃。虾仁
自然不用说了，我觉得这道菜应该非常受小朋友的欢迎！
核桃凉油下锅，等油温达到8成即捞出在一边放凉备用。虾剥好裹面糊，八成热油炸熟
。面糊裹的多一点，最后成品比较脆。
另起锅，调入mayonnaise酱和蜂蜜（我用的味啉代替），至味道合适自己的口味就可以
了，不要太甜。将炸好的虾和核桃倒入裹上酱汁即可。
---------
小餐包和土司还是之前上过的烫种核桃全麦吐司的方子，不过这次没用全麦粉，只用的
面包粉，其他一样。
方子还是见博客吧！ |
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P******e
发帖数: 129 | 22 本地电影《幸运饼》DCAA首映式
时间：1月21日2:00PM-3:30PM
地点: CACC 图书馆
Little Baltimore and Valley Roads, Hockessin, Delaware 19707
主办方：Delaware Chinese American Association (DCAA)
DCAA非常有幸的请到电影《幸运饼》的主创人员来到我们社区做首映式，届时我们会放
映整部电影，同时我们还会请主创人员一起和我们分享一下创造这部电影时候的感受和
经验。
《幸运饼》故事梗概
在美国留学并工作的马俊，接来他的妻子杨玲赴美与他团聚。此时的他被公司裁员已有
一段时间。由于经济不好，他一边找工作一边在餐馆打工。杨玲来美后无所事事，在国
内做的很出色的她变成了家庭主妇，她孤独寂寞，并有了回国的念头。当知道马俊失业
的消息后，为了帮助他，她也到餐馆和丈夫一起打工。一次，她偶遇国内的同事，同事
对她处境的讥笑刺激了她的自尊。而马俊对她的不理解也使他们的矛盾加深，在马俊离
开到异地去面试的一周内，她终于做出了一个最后的决定。。。
《幸运饼》演职员介绍：
· ... 阅读全帖 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 23 抱抱酥饼妈！
我也觉得还是尽早把mass取出来好，省得受两重罪！
饼饼还小，生命力旺盛，对症治疗的话会好起来的。猫都有九条命呢！
持续为饼饼祝福！！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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n**v
发帖数: 2109 | 24 酥饼妈，要乐观！都说猫有九条命，我听过好多猫猫绝处逢生的故事，他们真的特别坚
强，千万别放弃！看酥饼的照片，他好乖啊！有很多情况，是没法早期查到的，即使在
人身上也没办法，你已经很及时了。最近虎头爸回国过年，我每天还和他update酥饼的
情况呢。我们真的好希望酥饼早点好起来，酥饼一定不会让这么多叔叔阿姨失望的。 |
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u*****3
发帖数: 796 | 25 谢谢楼上各位的关心和支持。这些天我们（特别是Keala）其实做了很多关于FIP的研究。
FIP中文翻译成猫传染性腹膜炎，其实是不准确的。无论是实验还是临床都没有发现FIP
传染的证据。简单说，引起FIP的corona virus是传染的，但是corona virus必须经过
变异才能引起FIP。酥糖体内现在几乎可以肯定携带了corona virus，但是60-70%以上
的小猫也是携带这种病毒的，并不会发病。所以我们目前不打算完全隔离两猫，不想因
为这个原因让他们过分stress。不过白天我们不在
的时候是隔离的。
biopsy的化验不是这个诊所做的，是送到Washington State University做的。这个是
西雅图附近唯一可以做这种检测（immunohistochemistry）的机构。目前医院还没有拿
到written report，但是医院的pathologist跟WSU的实验室通了电话，test是positive
的。这个检测是唯一可以确诊FIP的检测，specificity是100%，也就是说，如果检测是
positive的，那么不是FIP的可能性几乎是0.我不... 阅读全帖 |
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n**v
发帖数: 2109 | 26 酥饼妈，要乐观！都说猫有九条命，我听过好多猫猫绝处逢生的故事，他们真的特别坚
强，千万别放弃！看酥饼的照片，他好乖啊！有很多情况，是没法早期查到的，即使在
人身上也没办法，你已经很及时了。最近虎头爸回国过年，我每天还和他update酥饼的
情况呢。我们真的好希望酥饼早点好起来，酥饼一定不会让这么多叔叔阿姨失望的。 |
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u*****3
发帖数: 796 | 27 谢谢楼上各位的关心和支持。这些天我们（特别是Keala）其实做了很多关于FIP的研究。
FIP中文翻译成猫传染性腹膜炎，其实是不准确的。无论是实验还是临床都没有发现FIP
传染的证据。简单说，引起FIP的corona virus是传染的，但是corona virus必须经过
变异才能引起FIP。酥糖体内现在几乎可以肯定携带了corona virus，但是60-70%以上
的小猫也是携带这种病毒的，并不会发病。所以我们目前不打算完全隔离两猫，不想因
为这个原因让他们过分stress。不过白天我们不在
的时候是隔离的。
biopsy的化验不是这个诊所做的，是送到Washington State University做的。这个是
西雅图附近唯一可以做这种检测（immunohistochemistry）的机构。目前医院还没有拿
到written report，但是医院的pathologist跟WSU的实验室通了电话，test是positive
的。这个检测是唯一可以确诊FIP的检测，specificity是100%，也就是说，如果检测是
positive的，那么不是FIP的可能性几乎是0.我不... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 607 | 28 Biscotti脆饼我原来也有做过，刚开始觉得很香脆可口，放了几天发现越来越硬，最后
竟然咬不动，剩了几块只好扔了垃圾箱。想来也是，在我这里，室内无比干燥，晾件湿
衣服半天就可以干，何况已经烤到很干的脆饼。敞放在室内，变得越来越干，最后只好
咬不动了。所以当脆饼烤好放干之后，记得放入密封容器，保证美味。
巧克力杏仁脆饼 (Chocolate Almond Biscotti)
来源: baking.com
[材料]
巧克力150g，中筋面粉(all purpose) 2 cups,1/4 cup可可粉，1.5 tsp泡打粉，1/
4tsp苏打粉(baking soda)，1/4tsp盐，1/2cup砂糖，1/4cup黄油(半条)室温软化，1/
2tsp香草精，鸡蛋3个，1cup杏仁。
[工具]
微波炉，盆碗数个，烤盘，锡箔纸
[做法]
1.烤箱预热325°F。巧克力用微波炉高火1分钟融化，取出拌匀，放置到室温。也可以
隔水融化。
2.混合面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉，盐，过筛备用。
3.将杏仁敲碎，325°F烤8-10分钟，至可以闻到香味。
4.混合砂糖，黄油，香草精。用搅拌器打到成疏松 |
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l******e
发帖数: 2893 | 29 也是从那本韩国料理书上学的。鳕鱼的味道很好，还没有油，挺健康的。那个鲜虾饼和
韩国餐馆的seafood pancake很像，只不过海鲜杂碎用的都是鲜虾。
感兴趣想要方子的说一声哈。
辣烧鳕鱼：
原料：
1、带皮鳕鱼片1磅（俺用的不带皮的鳕鱼片）
2、白萝卜（与鱼片同大小，0.5cm厚）1片
3、鱼高汤（白萝卜和小鱼干熬的高汤）/水3杯，酱油1/4杯、糖2大匙，味啉/米酒1大匙，韩国辣椒粉1大匙
4、辣椒、葱、蒜略切，共3大匙。
做法：
1、白萝卜上放鱼片，放入锅内（最好是小一点的锅，让烫汁可以没过鱼片），放入料3、4。
2、煮开后开锅续煮15分钟，改中火30分钟煮至汁略收干。
****鱼可以用石斑或其他鲜鱼。
****我做饭有点早了，就放到烤箱里热了一下，所以感觉上有点干。个人感觉萝卜更好吃呢。
香葱鲜虾饼：
饼的原料：
1、鸡蛋1个、冷水1+1/2杯、all purpose面粉1+1/2杯
2、1/2磅去皮生虾切1cm小段；1个中型的洋葱切半，再切成细丝；8个小葱白切1~4寸长的条；中型胡萝卜1个，去皮切3~4寸长条
3、1/2小匙盐、1/2小匙韩国辣椒粉、1/4小匙黑胡椒粉
饼的做 |
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h****u
发帖数: 618 | 30 一直关注饼饼。猫有9条命的，一定能挺过这一关。楼主一定要有信心，多喂一些好吃
的，虽然拉得多一些，总有能吸收的。饼饼一定能好
起来，加油！ |
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t*g
发帖数: 300 | 31 识字要从条，饼，万学起，当然还有东南西北，春夏秋东等，不一一列举。
正所谓：
识字初，条饼万。
３６９，一条线。
一条龙，三暗刻。
大四喜，清一色。
看上家，没有错。
盯下家，不为过。
听上牌，要自摸。
和不出，十指剁。
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r********e
发帖数: 1686 | 32 之前做过鸡蛋灌并是用一块小油酥夹再中间的，这次这个更简单点，用面粉（加了一些全买粉）温水加点盐和盛
很软的面团后醒30分钟。然后取两小等份擀成两张薄面皮中间刷上油，两张合在一起然
后再擀薄点。上锅放油煎的时候一会中间就起泡了，然后捣个洞将鸡蛋灌进去即可。
我把鸡蛋灌到一个小瓶子里了，这样好灌点。 油最好少抹点，边上不要抹上这样不至
于张口成两张饼。
这样的饼直接上锅不放油烙就可以成为卷菜吃的饼，卷上酱肉丝，葱等等。
本来没想到这道菜，不知道怎么的看到牙签牛肉就联想到黄面烤肉了。黄面烤肉是新疆
传统的一道面加肉，就是考好的羊肉铺在黄面上加些黄瓜条油辣子，吃 着相当的爽。
其实这两样食物单独都是我的最爱，黄面和烤肉，合在一起对我而言就是无敌了。 没
有羊肉就用牛肉代替了，黄面更加没有就用意面了。其实意面的口感挺像黄面的，足以
以假乱真。 用了牙签肉的做法做牛肉，主要害怕烤箱烤不出那种外紧里嫩的口感。
准备： 牛肉冷水泡过清洗掉表面血水后切盛小丁，加入少量花椒粉，黑胡椒粉
，辣椒粉，蒜盐，淀粉，香油，生抽，糖，以及稍微多点的孜然粉腌制一个小时左右。
面： 适量的意 |
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w**********i
发帖数: 601 | 33 鱼，是我喜欢的食材之一，它不像肉那么油腻，也不像素食那么没有滋味。这次春节在
家做了一道用鲈鱼作为原料的面食，爸妈都说吃起来不错，嘻嘻
现在分享一下喜悦的心情：
原料：海鲈鱼、生姜、少许肉末、淀粉、胡椒粉、盐、黄酒、植物油、白糖
做法：
鲈鱼去内脏，洗净；把两片鱼肉沿着大骨剔下；只刮取净鱼肉，鱼皮也不要，鱼刺记得
剔除干净；肉末一份，以肥肉为主；在鱼肉里加入姜末，黄酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
；把鱼肉放入搅拌机内，一条1斤多重的鲈鱼，净肉只有289克；再放入80克肉末，一起
搅拌成筋道的肉泥；肉泥有黏性以后取出；再加入适量盐，少许白糖调味提鲜；放入40
克番薯淀粉，没有可以用其他生粉代替；把鱼肉充分摔打抓捏至充满弹性，然后准备一
小碗清水；手上沾清水，取一块鱼泥做成圆圆的鱼饼生胚；煎锅烧热，放入适量油，然
后放入做好的鱼饼；一面煎黄以后翻面，两面金黄以后取出
小贴士：由于鱼饼比较厚，难熟，所以最后再放蒸锅里约大火10分钟蒸熟就可以食用了
，如果做的薄，可以免去这一步。 |
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发帖数: 1 | 34 早餐呢，一直是当代人们生活的一个大难题，现代化快节奏的都市生活我们都讲究的是
一个快，一个效率，在路边经常看到有卖各种早餐的店铺商贩，后来地沟油的各种报道
，为了我们的健康考虑，我们还是自己动手，丰衣足食比较号，这一次，我带着大家做
一个营养健康的鸡蛋饼。
首先，我们需要购买一个不粘锅，这个可不是小题大做哦，以后用到不粘锅的时候可
不再少数呢，然后呢，我们的原材料需要准备的有，50克的高筋面粉、100克的冷水、
小把小葱、少许炒熟的黑芝麻、一勺甜面酱、少许生菜、鸡蛋一个还有一个焦叶。
面粉加如水调成糊状，然后把小葱切碎洗净，生菜洗净沥干水分，开中火然后放上锅
，锅中可以倒入一点点的植物油，避免粘锅，等锅有一点点的热度的时候可以把中火调
节成小火，倒入刚才我们调好的面糊，用耙子均匀的慢慢晕开。
等到面糊微微起边的时候打入鸡蛋，再用耙子慢慢的晕开，借着撒上刚才我们切好的
葱花，然后撒上熟的黑芝麻，然后等饼皮完全成型，翻面，均匀的抹上甜面酱，撒上生
菜，焦叶，可以根据个人洗好放入火腿黄瓜条呀什么的，慢慢的卷起来就好了，健康美
味的鸡蛋饼就做好了。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 36 美心饼屋，beach and Harrison拐角处，一般的早饭点心都不错，推荐糯米饭包油条，
豆沙米饼，椰挞，杏仁条，萝卜丝酥饼，豆沙酥饼等等。
斜对面在harrison街上的包包亭奶茶不错，蛋糕都很漂亮，不过没吃过。
May's 在harrison ave 靠近 I90高架桥的地方，半地下室，豆沙麻球，要上午去买，
新鲜炸的，酥脆香糯，是这辈子我吃过的最好吃的。 |
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x****z
发帖数: 3473 | 37 美心饼屋，beach and Harrison拐角处，一般的早饭点心都不错，推荐糯米饭包油条，
豆沙米饼，椰挞，杏仁条，萝卜丝酥饼，豆沙酥饼等等。
斜对面在harrison街上的包包亭奶茶不错，蛋糕都很漂亮，不过没吃过。
May's 在harrison ave 靠近 I90高架桥的地方，半地下室，豆沙麻球，要上午去买，
新鲜炸的，酥脆香糯，是这辈子我吃过的最好吃的。 |
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y******6
发帖数: 294 | 38 LD很喜欢狗，终于在去年7月从一同学那儿领回了一只刚断奶的小狗。刚领回来那阵太
小了，只有不到2磅重，随便一手就能拎起来，并且走路也走不顺畅，有时候看着都发
愁，这哪是条狗啊～～
正巧那段时间和楼上的打了几次麻将，就根据他身上的七个黑斑取名为七饼，英文名
BingBing，各国人民也都念的出～～
对于七饼的种类，一直搞不太清楚，看了他一窝10个兄弟的照片，觉得像是board
collie，或者是board collie mix。七饼最大的特点就是能跑能跳，见到会动的动物，
大至野鹿，小至蚊子都要追上去（这点和书上介绍board collie像极了）。有一天更是
连跳了几十下硬把厨房墙壁上的一只小蛾子给叼了下了。就因为他这特点，我俩可没少
吃苦头，有时候得连拉带拽不让他去追松鼠和鹿。。。。。而且，大概从小他就见人比
见狗多，无论见到谁都是拼命的摇尾巴，那个高兴的啊。。。
我们是第一次养狗，一点经验都没有（LD只有玩狗的经验……），真的是觉得不容易
啊，从2磅到现在的55磅，从刚领回来的2个月小puppy到现在的大狗狗，还是挺重的责任的。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁——复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有网友评论“有钱，就是任性”。复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。
[网传]
复旦辣条炒饭引关注
12月15日，微博网友“@陈天翔_同人堂”爆料：“复旦食堂居然增设了‘辣条炒饭’！不要问我什么味道——复旦，有钱，任性。”配合文字晒出的图片显示，一张贴在打菜窗口的告示写着，“本窗口新推‘辣条炒饭/面/河粉”，价格“6元/份”。
对于这样一种搭配，不少网友表示新奇，有人戏称“下辈子认真读书考上复旦来吃炒饭”；有已经尝鲜者则反馈“味道不好”；还有为自己学校的“神菜”无人知晓而鸣不平的，“名校就是易引发轰动，像我们大学的西瓜炒鸡蛋之类的奇葩菜从没惹人关注过，我们都是低调的任性”……
不过，也有几个北方的同学对这样的菜式见怪不怪，一个说“在东北本来就有辣条炒饭啊，学校门口就有卖”，另一个则透露“青岛科技大学早几年就有辣条炒饭啦”。
当然，也有人对辣条是什么表示... 阅读全帖 |
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N******n
发帖数: 3003 | 40 [37;1m【 以下文字转载自 [+green]shelly2003 [+black]的blog 】
【 原文由 [+green]shelly2003 [+black]所发表 】[+reset]
【 以下文字转载自 [+green]S_LifeScience [+black]讨论区 】
【 原文由 [+green]Thrush [+black]所发表 】[+reset]
一、前言
原先我是准备等到毕业的那一天，痛痛快快地哭过了之后，一口气写掉这篇文章的。其实
一直在零散时间打腹稿，差不多已经煲熟了。刚才有同样读博士读得凄凄惨惨切切的师兄
表示期待，于是一横心决定现在就写了。何况，早点让更多还没上博士这条船的弟妹们看
到，提醒他们读博要谨慎谨慎再谨慎，能多挽救一个像我们哥俩这样不是读博的料的孩子
，也好。
文章原先是分八篇发表的，现整理为一整篇，每一部分加上原先的标题。
有几点要说明的：
1.或许有人嫌太长了不想看，或许我的观点片面甚至偏激，或许我的经历太特殊而不具备
代表性。但是无论如何，请点进来看的每一位想要读博士的朋友，还包括尚未高考的小朋
友和他们的爸妈们，切记，在做出选择之前做... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 近日，一则消息在网上炸开了锅——“第五届欧洲麻将锦标赛中国队遭遇滑铁卢，个人最好名次第30名，团体第37名”，网友们纷纷吐槽“这简直是耻辱啊”，还有不少网友大呼“放着让我妈来”。南京麻友在对比了竞技麻将的规则后发现，原来南京麻将和竞技麻将的规则相差并不多，麻友们笑称，“或许比赛该让南京人上。” 实习生 陈娟 现代快报记者 朱蓓
国际麻将比赛中国队只得第37名
网友吐槽：放着让我妈来，高手在民间
近日，有媒体报道称，第五届欧洲麻将锦标赛中，中国队意外落败，个人最好名次第30名，而团体也只得了第37名。团体冠军被欧日联队获得，日本选手夺得了个人第一名，德国取得第二名。参赛共有51队，参赛的两支中国代表队都名落孙山，一支第37名，一支第39名。这消息一发到微博上，小伙伴们都震惊了，中国国粹麻将居然输给了老外？
中国队麻将比赛惨败的虐心事实，让网友们“痛定思痛”，纷纷出谋划策。有小伙伴认为，影响了“麻将人才的培养”。还有小伙伴们猜测，比赛的选手不是海选出来的，纷纷表示代表应该海选，高手在民间，“我家随便组个队都比你们派出去的强！”有的网友干脆大呼“放着让我妈来啊”。
竞技麻将规则严格
国内竞赛... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 42 麻将其实体现的是一种平等主义、平和主义，鼓励人在一定限度内的自由拼搏的自由主
义和东西南北天下一家的天下大同思想。
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麻将文化之精髓
(2007-5-22 19:40:45) 2353人次浏览 来自 文化中国
法国汉学家伊丽莎白·巴比诺在《中国透视》一书里写道：“麻将文化，它的一套隐
语，它的平均主义的驱动力，它令人眩晕的声音和手势，打麻将时品茶、饮酒和吸烟的
气氛，这一切破除了命定的东西及人与世俗权力的关系。”
麻将，被与京剧一起称为国粹。一提到打麻将就会联想到精神鸦片，仿佛打麻将的人都
是坏蛋，不学无术，闲散附庸。其实，麻将本身并不是一种坏东西。可以说它是源远流
长的文化结晶，在某种程度上讲，麻将是我国古代文明的集大成者，无论是中国古代文
明的哪个方面都能在麻将中找到影子。
我认为麻将并不是某一个人发明的，也不是某一个地方的专利，就如我国的汉字并
不是某一个人发明的一样，它是我国人民在长期的社会活动中总结出来的，符合中国人
文化品味生活习性的一种具有大众化的游戏，正因为它的大众性，才成为... 阅读全帖 |
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b****a
发帖数: 4465 | 43 01. 中国的东、南、西、北差别很大，仅饮食和生活习惯就有存在着明显的差异。我住
在中国的东南部，离上海有四个小时的车程，所以，我写出来的东西，就是当地人的生
活写照。
02. 这里有许多小吃店和理发店，所以，我最先以为他们每家人成天就是为理发和吃饭
忙活。这当然是说笑话！
03. 这些小吃店饭菜便宜，味道也不错。
04. 商店和面包店里卖的面包，口味简直就是垃圾！只是甜，或有些许甜味。俄罗斯人
在这里会感觉不方便，虽然在外资的超市中能买到长条形的法式面包，但它毫无味道，
过一天变得很硬。
05. 中式菜肴花样繁多，味道出人意料的好，中国人以此为他们的骄傲。
06. 中国人什么都会做，我认为他们不需要上任何烹饪学校或培训班，一切都在家中搞
定。
07. 只要是能动的，中国人都能变着花样做出来，他们甚至吃蚂蚁和蛇，恐怖，但味道
据说美不胜收。
08. 他们从不生吃蔬菜，这些东西一定要经过煮、炒或蒸后才食用。
09. 商店里有蓝莓味的“Lays”油炸土豆片和其他甜味的土豆片卖，我尽量避免吃甜薯
片。
10. 出售的电烤鸡完全浸泡在糖汁里。第一次买完全是出于诱人的外观。肉甜得太腻人... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 44 http://blog.sina.com.cn/s/blog_476da3610102dtv7.html
铁道部回应网络购票难
（2012.1.4）
主持人：1月3日，针对铁道部购票网站系统堵塞，导致无法购票现象，铁道部门解释：
由于这些新的措施都是第一次迎接春运客流高峰的考验，还在不断地健全完善之中，并
建议旅客采用电话订票等其他的方式来购票。孔老师您看，马上就要到春节了，眼瞅着
现在就要春运了。
孔庆东：铁道部也是我们国家著名的不要脸的部门之一了，是吧？刚才这个新闻很好，
刚才这个新闻非常客气，没有对它进行一句批评，是很客观地报道了一个事实。我相信
所有报导这个事实的记者、编导、主持人，心里都会对铁道部有意见的，但是呢，这个
新闻挺客观的，没有像《孔和尚有话说》这样直接地抨击他们。那么，就把抨击的任务
留给咱俩了，咱俩就得抨击铁道部了。铁道部说呢，“我们现在，为了方便广大乘客购
票，开展了一项新的业务，叫网络购票”，大家欢欣鼓舞一下，铁道部有进步啊，为人
民服务的素质提高了——原来没有网络购票，原来只有电话购票、排队购票，现在增加
了网络购票，好！大家就上当了，就去网络购票了。网络... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 45 08年12月，有个女人牵了条狗到浦东曹路阳光苑的克里斯汀饼屋买面包，面包店营业员
说了句“这里是食品店，狗不能带进来”，两人发生争执，于是那女人打了他老公电话
，过了会儿，来了3部车，下来十几个人，把整个饼屋砸掉了。
于是店员报了警，警察无能为力，因为那个女人非常有势力，有黑社会背景，曹路
那边一大片公寓都是这个女人的，派出所根本动不了她，后来店员打电话给克里斯汀总
部，克里斯汀是台湾人的店，他们老板还是海协会的会员。后来就出动了803，反正那
夫妻俩是直接让特警给抓走的，据说803还抄了他们家，查出4把抢和几百万现金，这次
连警察也受牵连好几个，局长也自身难保。这个抱狗的女人仗着家里有钱嚣张惯了，这
次踢到铁板了吧。这个月他们女儿要出嫁的，这下还怎么办婚礼啊！！所以说出来混总
是要还的啊。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 46 香煎莲藕饼
不用多说，莲藕乃夏季合时根茎类蔬果之一，热天做菜食材不二之选。鱼肉跟猪肉末夹
着莲藕粒，口感爽脆。第一次煎藕饼，油量控制有待改进。
猪肉末调味，鱼片切碎，加点糖丶盐丶胡椒粉，用筷子顺一时钟方向搅至起劲，後加少
许青葱粒伴均。猪肉末跟鱼肉比例大约是2:1。冬菇丶鱿鱼乾泡软切粒，虾米切碎，起
油锅炒香冬菇粒丶虾米粒丶鱿鱼粒。把鱼胶丶冬菇粒丶虾米粒丶鱿鱼粒混入肉末，伴均
备用。莲藕削皮，切片切条，再切粒，混入肉未中。手沾湿，把调好的馅料搓成球状，
压扁放在平地锅上煎熟，即成。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 47 还有种食物叫烩饼，就是把切成条的烙饼煮面条汤。这个食物制作的关键是先做汤，汤
好之后再迅速下饼，煮沸，出锅。做得好的话还是很好吃的。 |
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发帖数: 1 | 48 1、妈妈问我早上想吃什么，我说想吃包子，于是我吃了一个月包子，然后我说不想
吃包子了，想吃鸡蛋饼，于是我又吃了一个月鸡蛋饼，现在我想吃手抓饼了，但是我不
准备让我妈知道了。
2、同事一个大哥，今儿被蚊子咬了而且咬了三口，特别生气，后来为了报复蚊子
就坐在蚊子最多那用肉体吸引蚊子准备大开杀戒，经过了一下午的战斗………………身
上多了20多个肉疙瘩。 3、去超市，看到一小孩，和收银员那里说话，姐姐，你们不
是说顾客是上帝么，那现在我是上帝了，能不能不收我的钱，收银员说了句，小朋友，
你不知道吗，我们中国没有上帝，只有玉皇大帝，所以钱还是要收的。
4、从小到大，我觉得所有听过的励志名言警句之首，还得是我妈说的：“孩子啊
，你一定要快跑，才能不在起跑线输给别人。毕竟咱家条件不好，你的腿还那么短！”
5、白衬衣非常容易发黄，很多人为此头疼。于是我女票教了我一个很实用的方法。依
稀记得她是这么说的。柜子第二层左手边有头疼药。洗的时候洗得时候吃一。
6、换上新衣服，在老妈面前走了一圈说：妈，有范吗？老妈看了我一眼说：有，
在锅里，自己盛……
7、做人:要把良心放心间，要把德行放身边。不管爱情还是友情... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 【豆豆猫厨房】简单好做的酥饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 21:20:19 2010, 美东)
这个饼干非常简单好做，不需要任何的特殊工具，也没有什么特别的技巧，但是非常好
吃。“short”以前有“油酥”之意，这个饼干含大量的黄油，因此得名。
材料：
1. 2+1/4 Cup 面粉
2. 1/2 小勺（5mL）盐
3. 黄油（ butter）2条,室温放软
4. 1/2 cup powdered sugar杯糖粉（注意：这个饼干唯一需要注意的就是在这一步不
要用砂糖代替糖粉。只有用糖粉加到butter里打发才会有那种酥脆的口感。用砂糖的口
感会粗一些）
5. 1 大勺砂糖（可选）
做法：
1. 黄油+糖粉, 打发。
2. 面粉+盐，拌匀。
3. 1+2 揉成面团。
4. 擀成9"圆饼，边缘做成crust，划成等分的16份（不要切断）。（也可以做成方形的）
5. 用小叉子在表面均匀戳小孔。
6. 表面盖保鲜膜，放在冰箱里冷藏20分钟。
7. 烤箱... 阅读全帖 |
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