y****6
发帖数: 4193 | 1 杭椒牛柳
牛肉切成条,酱油淀粉腌半小时,我看网上方子好多人都用苏打粉和蛋清腌,其实只用淀粉腌,炒出来一样嫩,还省事,苏打粉有时候不注意放的稍微多了,炒出来就一股子不好的味道
油锅里爆姜蒜,把牛肉放进去炒熟,再放红绿辣椒,然后放盐味精耗油和少许酱油即成
耗油有甜味所以我没加糖 |
|
n***t
发帖数: 567 | 2 我的三口人 肉食动物为主
汤：银耳红枣枸杞 玉米罗卜小排汤
菜：香菇菜心/耗油生菜 红烧鱼 鸡/鸭不知道做个啥（或者烧腊好了） 水煮牛肉（豆
芽打底） 炒虾/鱿鱼海鲜煲 伪杭椒炒肉
凉菜：豆干金针菇 刀拍黄瓜 皮蛋豆腐 可能加拌海带丝/腐竹
甜点：蛋糕（某过生日并且食量很大）水果拼盘（西瓜要有）
计划这样 实际做可能少两菜
隔天就吃火锅了 ：） |
|
w***s
发帖数: 7132 | 3 手撕鸡。把鸡煮好后撕成丝，拿白糖+生抽+料酒+红油辣椒+麻油+花椒油拌。可加点鸡
精也可不加。
不要太辣就行。至少我认识的老美很喜欢……
再一个杭椒牛柳或者锅包肉 |
|
e**p
发帖数: 4259 | 4 最近炒牛肉丁上了瘾，洋葱，胡萝卜，青椒切丁，牛肉切丁，用黑胡椒，白胡椒，蚝油
，生抽，生粉拌匀，20分钟内开炒，非常好吃，但有时肉质嫩，有时肉质老，大概跟部
位有关，想试一下牛柳的做法，不知道要买哪个部位的牛肉?英文名字是什么 |
|
d*****9
发帖数: 945 | 5 哈哈，我也这个方法做牛肉丁也，不过不放胡萝卜，放点孜然，然后我觉得用一般的
beef for stew切成块装的这种就已经可以了，然后把大点的块儿切（剪）小，不过我
在炒之前先把牛肉煎到半熟，然后在快炒，比较嫩~ |
|
s***a
发帖数: 4921 | 6 您MITBBS的ID是:
Singa
您的星座:
Gemini
您学什么专业的呢:
Electrochemistry, biosensor and bioelectronics, fuel cells
您具体住大Boston地区哪里
UML
您对Boston的印象如何:
Been there once, gray color
您最喜欢的音乐家:
ANNE-SOPHIE MUTTER
您最喜欢的运动:
running, valleyball
预计Boston版要常常版聚fb，您最爱吃的三个菜是:
水煮鱼, 老鸭煲, 杭椒牛柳
您觉得吃过的Boston最好的餐馆和特色菜是:
have no idea
您觉得旅游过最美的地方是:
keywest
您最想去旅行的三个地方(仅限地球:):
马尔代夫, 欧洲, 埃及
为了更快的认识您，要么您贴个PP吧：）:
这个框框儿好像不能贴pp,有机会看真人吧 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 7 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 19:21:38 2011, 美东)
一个CS码工，老婆是H4家庭主妇，码工年薪17、8万，过了湾区贫困线，买了房子，买了
新车，生了1个孩子。
每天码工回家，迎接的是老婆漂亮年轻的笑脸，温柔地说：“你辛苦了。我给你捏捏肩
膀吧。” 接过大衣，码工立刻就可以上桌吃饭，孩子在旁边笑嘻嘻地喊爸爸妈妈。
饭后一家人一起出去散步，和和美美。
第二天，码工早上起床，妻子已经做好了可口的早饭，品种每天不同，有时候是包子，
有时候是馄饨，有时候是白粥泡菜，有时候是油条。出门了，带着妻子摆放成心形的
中饭盒饭，
荤素搭配，有韭菜炒肉丝
有蚝油西兰花，
有杭椒牛柳，
还有一盒切好块的苹果。
妻子在门口说：“上班别太辛苦了，早点回家噢。”
码工乐滋滋地出门了，有了妻子的鼓励，工作干劲十足，bonus越拿越高。
码工的公司一般都在繁华地带，什么纽约啊，加州啊，老婆也很高兴，每... 阅读全帖 |
|
|
c***m
发帖数: 816 | 9 口水。。。。。
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: mitbbx (我要打劫), 信区: Fishing
标 题: 开屏鲈鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 27 18:12:58 2010, 美东)
看图说话
材料 鲈鱼一条，青、红辣椒，小葱，姜，蒜，盐，糖，生抽，黄酒
做法
1)将，青、红辣椒，小葱，姜，蒜，处理好的鲈鱼洗净，改刀
2)把鲈鱼放入盘中，撒上盐，待蒸锅水开后放入，大火5分钟
3)炒锅中放少许油，待热后放入青、红辣椒，姜，蒜，糖，生抽，黄酒做一个调味汁
4)待鲈鱼蒸熟后淋入(3)，最后撒上香葱即可
1)鲈鱼切片的厚度一厘米即可，鱼肚子那里不要切断
2)蒸的时候要看好时间，不要过火
3)小红辣椒很辣，请依据自己的口味酌情放置，绿色的辣椒最好用杭椒
https://vnyopq.bay.livefilestore.com/y1m3zjcLOQWUnwo6up4_
xV7OFN2F8OlzujTrWP6b3mJPkw5uyzpRVsKfB70iC-D8IKLObCBl8O5hM9A4Gl-
obJueHKHMVDkno4DOu_CSZ |
|
z****n
发帖数: 210 | 10 如我所愿得被check
多跟我爸妈呆了10多天
忙着给他们买电视完后又退
忙着胡吃海赛完后还掉了5,6斤肉
忙着买东西发现什么都贵
.....
哦,哦,得了5年来第一场流鼻涕眼泪的重感冒
呵呵
印象:
北京现在很好呀,人们都渐渐排队上公交车了,哈哈
天津像我上大三大四时候得北京那样,有块儿地就翻起来,重盖
矛盾:
哪怕很高级,价钱很吓人得商场,厕所还是以前那样
宣传大家不随地吐痰,可是嗓子随时被尘土弄得想吐,完后视野内绝对没有垃圾箱或者痰盂
吃的最多得家常菜:杭椒牛柳,高低馆子都有,呵呵(我今天晚上就试试做)
吃的不好不坏,即使大家照顾我不点辣的,我吃着还是太咸,一手拿筷子,一手茶杯灌
23公斤的限制没那么严格,我装了小27,看意思再装几公斤也没事儿
清华回了一趟,借着人自行车跑档案馆和户籍处什么的,赶上考期快完了,没什么人,园子
里面的变化,相对于东门外,南门对过,几乎没动一样.冬天的清华,没什么我想看的.孩子
们和以前一样朴实
没嘛了,想起来再说 |
|
l**********r
发帖数: 4612 | 11 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (来来去去), 信区: NewYork
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 20:31:46 2011, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 19:21:38 2011, 美东)
一个CS码工，老婆是H4家庭主妇，码工年薪17、8万，过了湾区贫困线，买了房子，买了
新车，生了1个孩子。
每天码工回家，迎接的是老婆漂亮年轻的笑脸，温柔地说：“你辛苦了。我给你捏捏肩
膀吧。” 接过大衣，码工立刻就可以上桌吃饭，孩子在旁边笑嘻嘻地喊爸爸妈妈。
饭后一家人一起出去散步，和和美美。
第二天，码工早上起床，妻子已经做好了可口的早饭，品种每天不同，有时候是包子，
有时候是馄饨，有时候是白粥泡菜，有时候是油条。出门了，带着妻子摆放成心形的
中饭盒饭，
荤素搭配，有韭菜炒肉丝
有蚝油... 阅读全帖 |
|
|
p**m
发帖数: 3876 | 13 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: linuxbeginer (linux), 信区: SanFrancisco
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 19:04:21 2011, 美东)
发信人: gogopanda (来来去去), 信区: NewYork
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 20:31:46 2011, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 这个世界上，千万不要跟CS老公的家庭主妇比幸福
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 29 19:21:38 2011, 美东)
一个CS码工，老婆是H4家庭主妇，码工年薪17、8万，过了湾区贫困线，买了房子，买了
新车，生了1个孩子。
每天码工回家，迎接的是老婆漂亮年轻的笑脸，温柔地说：“你辛苦了。我给你捏捏肩
膀吧。” 接过大衣，码工立刻就可以上桌吃饭，孩子... 阅读全帖 |
|
|
s*****i
发帖数: 5548 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:31:57 2011, 美东) 提到:
版上好像讨论中餐的比较多。其实dallas应该还是有不少其他各种风格的菜系的。
个人很喜欢西班牙菜，觉得还是地中海附近的人比较会享受生活，口味跟中国人比较合。
这家店叫Si Tapas & Spanish Cuisine，在dallas uptown。今天因为只有两个人，没
能点很多。主要他家的海鲜烩饭量太大了！虽然比我以前在chicago吃过的都贵，但是
值啊！料好足，每口下去都是满满的海鲜，香郁满口。
下次有机会，要再多试试tappas.
顺便说一句，fort worth downtown的一家泰国菜不错
south lake mall对面的一家墨西哥菜很不错。
☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:43:44 2011, 美东) 提到:
合。
☆──... 阅读全帖 |
|
J**S
发帖数: 637 | 16 荠菜，茭白，草头，杭椒，竹笋，枸杞叶，水芹菜，芦蒿。。。。。。 |
|
|
|
n*********s
发帖数: 358 | 19
有没有肉薄一点的可以作虎皮尖椒的。印象中我们以前国内吃的杭椒做的肉不太厚。 |
|
j*****u
发帖数: 2004 | 20 Poblano是不是皮比较厚？ 我想要皮薄一点，吃起来几乎没啥辣味，但是有股辣椒的清香的那种。
图上这样的，这菜我们那儿叫杭椒牛柳，很喜欢吃里头的辣椒，不怎么辣 |
|
n*********s
发帖数: 358 | 21
清香的那种。
我也一直在找这个杭椒的替代品，想想都要流口水。 可是还没找到。 要是你找到了，
一定要告诉一声噢。 也是江浙人？ |
|
|
|
|
l*********d
发帖数: 21519 | 25 好像在这里看到某位妹妹说，陈年的丝瓜种子即使出苗产量也不高，我两年前的
丝瓜种子果然出苗都不旺，卷曲在那里；看样子不能存种子，我有很富裕的中国芹菜、
泰国生菜（叶子薄的那种）、中国紫长茄子、杭椒、津春四号黄瓜 和粉色西红柿，有
需要的童鞋联系我！
在这里求长丝瓜种子、东北黄瓜，再想求深色、肉厚的冬瓜种子，谢谢！
我还有两种香瓜：日本甜宝 和超甜小麦酥 。 |
|
|
h***a
发帖数: 358 | 27 不知道我可不可以排一个：
津春四号黄瓜,紫长茄子, 杭椒, 中国芹菜
谢谢 |
|
s*****i
发帖数: 89 | 28 MM,
Can I have some
无架豇豆
杭椒
毛粉西红柿
甜宝香瓜
超甜小麦酥香瓜
抗热的青菜
中国芹菜
苏州青or上海青
Thanks! |
|
i***h
发帖数: 12655 | 29 求以下种子：
津春四号黄瓜
无架豇豆
紫长茄子
杭椒
毛粉西红柿
甜宝香瓜
超甜小麦酥香瓜
抗热的青菜
苏州青
上海青
金花菜 |
|
l*******a
发帖数: 389 | 30 夏菜：红花扁豆，杭椒，朝天辣椒，甜宝香瓜，超甜小麦酥香瓜
秋菜或春菜：金花菜，小叶茼蒿 |
|
s**********0
发帖数: 436 | 31 排 无架豇豆 紫长茄子 杭椒
PM地址，可paypal 邮费
谢谢谢谢啦～～～ |
|
s*****d
发帖数: 2667 | 32 pai 津春四号黄瓜, 杭椒, 朝天辣椒, 毛粉西红柿,小叶茼蒿
I will pay postage, thanks.
|
|
p*********x
发帖数: 94 | 33 排队，津春四号黄瓜，紫长茄子，杭椒，豇豆，中国芹菜，意大利生菜，小叶
茼蒿 苏州青 上海青
谢谢 can paypal for postage, 也可站内转包子！谢谢！ |
|
b**********y
发帖数: 2718 | 34 排:
津春四号黄瓜
杭椒
粉皮冬瓜
中国芹菜
谢谢! Can paypal for postage & seeds, 也可站内转包子！谢谢！ |
|
p***M
发帖数: 2079 | 35 排
津春四号黄瓜
杭椒
甜宝香瓜
超甜小麦酥香瓜
|
|
e****8
发帖数: 200 | 36 也排队啊，谢谢先
夏菜：红花扁豆
津春四号黄瓜
无架豇豆
紫长茄子
杭椒
朝天辣椒
毛粉西红柿
甜宝香瓜
超甜小麦酥香瓜
秋菜或春菜：中国芹菜（大量供应）
意大利生菜（大量供应）
金花菜
小叶茼蒿 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 37 有一袋重量级的青菜种子，一袋小麦苏，一袋杭椒一袋朝天椒！报告完毕！ |
|
i***h
发帖数: 12655 | 38 所以便宜大家了.
收到了黄瓜, 西红柿, 青菜, 杭椒, 紫茄,
还有一种象野草的种子, 带刺的, 不知道是啥?
现在种哪种还来得及啊? |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 39 我种的估计嫩都受不了。。。朝天椒。。。哈勃你肉。。。
你喜欢的话可以种杭椒，炒牛肉很好吃，但是也不辣 |
|
l*********d
发帖数: 21519 | 40 这个跟我家的杭椒很像！
不过，你可以直接从辣椒里取点种子。 |
|
|
F*********k
发帖数: 11739 | 42 杭椒不是完全不辣么？！我也不是一点点都不吃。。。定力不够哈哈哈 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 43 我地里13棵番茄已经下了，8棵祖传的。。。还有6棵青椒，剩下靠墙种豆角黄瓜。
杭椒和茄子准备用5gl的盆子种 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 44 你居然有杭椒？国内带来的种子还是在网上买的？
网购的话，请提供连接~~~ |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 45 哇，13棵番茄？鱼缸妹的菜地够大啊！！
我地里13棵番茄已经下了，8棵祖传的。。。还有6棵青椒，剩下靠墙种豆角黄瓜。
杭椒和茄子准备用5gl的盆子种 |
|
|
|
m**6
发帖数: 6426 | 48 哈哈，可不是吗？已经几波任务下达了，so far 好像有鸡毛菜、菠菜、杭椒，现在又
加了草头~~~
同学们介绍珍稀菜肴的时候，请尽量集中在一起。。。 |
|
F*********k
发帖数: 11739 | 49 南加雷锋店蒜薹1.99一磅。紫薯9毛9一磅，杭椒1.99一磅，居然还买到了烤肉味干脆面！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
|
h**w
发帖数: 4510 | 50 怎么会？我怎么听说出门就招差头的。
居然杭椒也没了？鸡毛菜变种了吗？ |
|
