i******c
发帖数: 9350 | 1 东南亚有这东西，不过我也拿来做豆腐脑。不用自带的枫糖就不甜了。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 2 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: rihong (日黉), 信区: Zhejiang
标 题: 挺郁闷的。。。自己推自己推不翻。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 12:43:50 2011, 美东)
感觉看一个人所谓心地好不好，看别的都未必有效，看人对没什么利害冲突而且未来也
未必可能产生交集的对象好不好。。。
问题是现实都是有压力的，多少会促使人把自己有限的时间和资源去最大化，也就是抑
制人群去发自内心没什么所求地对他人它物好。。。
完后这两个的平衡点，也就是折中的那一块，受成长环境、价值取向和人生目标影响很
大。。。
而且对人家自然地好愿意帮忙和心地之间，还是必要非充分条件。。。也就是说心地好
的看到小动物要冻坏了肯定不忍心而且会做些什么；但是把弱势群体带回家的也可能是
由于童年阴影产生面对强者时的无力感或者渴望被需要的心理问题导致的。。。
但是每个人都有每个行为的方式，在自己的小环境下适合生存发展的方式，乃至对这个
平衡点的取舍。。。未必都是要大家都大善才开心，黄油配面包，枫糖配蛋饼，只要相
处起来舒服在差不多的层面，都挺好的... 阅读全帖 |
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r****g
发帖数: 511 | 3 感觉看一个人所谓心地好不好，看别的都未必有效，看人对没什么利害冲突而且未来也
未必可能产生交集的对象好不好。。。
问题是现实都是有压力的，多少会促使人把自己有限的时间和资源去最大化，也就是抑
制人群去发自内心没什么所求地对他人它物好。。。
完后这两个的平衡点，也就是折中的那一块，受成长环境、价值取向和人生目标影响很
大。。。
而且对人家自然地好愿意帮忙和心地之间，还是必要非充分条件。。。也就是说心地好
的看到小动物要冻坏了肯定不忍心而且会做些什么；但是把弱势群体带回家的也可能是
由于童年阴影产生面对强者时的无力感或者渴望被需要的心理问题导致的。。。
但是每个人都有每个行为的方式，在自己的小环境下适合生存发展的方式，乃至对这个
平衡点的取舍。。。未必都是要大家都大善才开心，黄油配面包，枫糖配蛋饼，只要相
处起来舒服在差不多的层面，都挺好的。。。
这样直接导致一个结论，由于人类行为/心地钟型曲线的分布或者说纺锤形的构造，导
致处在两头的都很难碰到知音甚至好友。。。也就是说从小认真相信课本、教科书、童
话和名著而且很执着地试着用它们来诠释社会的家伙长大了，可能会没多少朋友。。。
而且最要命的... 阅读全帖 |
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f********l
发帖数: 1473 | 4 在多伦多创办公司时，经常往返上海，每次都夹带6瓶以上的冰酒，大家都说好喝。
还有一样是枫糖。 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 6 瞎翻译一把，要包子！
以下“我”为原文作者
瑞士惊奇面面观
1997到2004我从美国到瑞士生活了7年。虽然大家口头常说美国瑞士并没有太大不同，
而且事实上美国元素在瑞士也无处不在，比如麦当劳，星巴客，但是，瑞士作为一个中
立了700多年的国家，其实有很多独特之处。
在瑞士：
1。几乎每个人豆油一个造型相同，刻着主人名字的邮箱，上部分放信，下部分带门，
给包裹专用
2。路缘都是1m左右，一块块石头（花岗岩）拼成，且表面粗糙，如果从上面开过，有
爆胎的可能。再美国，路缘是人工混合水泥做的。
3。当你离开一个地方（辞职，或者搬迁），一般是你自己组织开告别派对。再美国，
是由你的朋友/同事来组织。
4。在家或者单位，你把自己锁门外的概率几乎为零，因为一个地方所有的门基本通用
同一万能钥匙。
5。几乎所有的门都有门把手，没有旋钮。这样，尤其搬运东西的时候，开门很方便。
6。放牧地点惊人地随机。比如，在EPFL中看到牧牛羊的事，一年能发生好几回。
7。给小孩取名，必须是西方百家姓之类的有可靠来源的名字。比如，瑞士父母不能随便
给小孩取名“月球单位”之类自己创造的名字。外国居民有自由命名的自由，但... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 7 1.清炒蕃薯叶。
这个蕃薯叶在美国很少有的，在国内也是属于原汁原味的农家菜，因为蕃薯叶是用来
喂猪的。洛杉矶真是好，什么中国菜都买得到。我把这个称作中国的菠菜，又绿又软又
香，而且不涩。
2.凉拌日本小黄瓜。
3.西芹胡萝卜烩耗油菇。
先炒菇和胡罗卜再烩西芹，只放盐和素耗油，很容易做，很好吃也很健康。
4.莲藕枸杞汤。
原版应该是莲藕牛蒡枸杞汤，牛蒡没买到就作罢。
莲藕用高压锅压几十分钟，等闻到藕香后再开锅放枸杞，然后马上关火，最后搁点盐
就好，很清爽。藕是在“德成行”买的，很粉。下次可以试试做冰糖藕羹。
5.凉拌黄豆芽。
6.凉拌苦瓜。（不放白糖，放麦芽糖或枫糖，还有盐，和橄榄油。）
7.韭菜清炒绿豆芽
这个也很清爽，韭菜不用放多，点缀提味就好。
欢迎大家都来奔自己做的菜，互相学习，共建平淡幸福好生活：） |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰糖烧出来的红烧肉。枫树蜜甜度是糖
的3倍但卡路里偏低，而且枫蜜中还含有五十多种对身体有益的微量元素。
材料：五花肉750克，枫蜜约3汤匙，料酒300ml，老抽约2汤匙，生抽约1汤匙，中国桂
皮1根，八角2-3个，姜片4-5片，葱2根
五花肉洗净沥干切块。
炒锅... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数：4023
“卡卡卡，嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标，富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过，对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑，抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串，但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里，叶秋的手飞快地回到了键盘，正
准备对对手说点什么，房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头，像是早就在等着这一刻一样，只是问了一句：“来了？”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧！”叶秋拒绝了对手又一次的邀战，轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片，起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 12 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 13 陕西宋基会幼儿园常年给全体幼儿喂食成人抗感冒处方药
“集体服药丑闻”调查
家长们发现了至少两张进货单，其中一张写于今年3月份，进货量为1万片。但家长
们在学校并未发现药片，“这些药是不是已经被孩子们吃了？”
首席记者｜杨 江
3月11日，星期二，6岁小女孩青青缺勤了，她没有去就读的陕西省宋庆龄基金会枫
韵幼儿园，而是被妈妈昌女士一大早就带到了西安市西京医院排队。和多数孩子一样，
年幼的青青因为惧怕打针吃药对医院充满抵触，但33岁的昌女士却显得比她还要紧张，
因为此前一天，这位年轻的母亲刚刚获悉了一个惊人的消息——枫韵幼儿园长期给400
多名幼儿集体服用一种中文名叫“盐酸吗啉胍”的成人抗病毒处方药。
因为岁数的原因，青青只模糊记得自己至少在老师的安排下服用了大概一年左右这
种白色的小药片。而正是这一年间，昌女士发现女儿持续性肚痛、头晕、皮肤瘙痒，昌
女士一直为此很困惑，也曾多次带女儿去医院检查，B超、血检，始终查不出病因。
当枫韵幼儿园给幼儿集体服药的秘密被意外发现后，数百名家长闹开了，昌女士这
才发现原来青青这样的症状在这所幼儿园的幼儿中间非常普遍，情况严重的孩子生殖器
出现病症，比如... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 14 在薯条同学出生之前，薯条娘最享受的事情之一，就是周末的早晨美美地睡个大懒觉，
起床之后跟薯条爹一起找个小店吃美式早餐，顺便把早饭午饭都省了，觉得生活真美好~
在北美，早午餐（brunch）大概是很多人周末早上的第一选择。尤其在加州这样气候比
较好的地方，坐在餐馆露天桌边，沐浴着阳光，跟家人或者三五好友，边享受美食边聊
天；又或者一个人静静地读读报，浏览杂志，看看路上神色各异的行人，多么惬意啊~
大约是因为美式早餐如此受欢迎，在大部分的餐馆，早餐会一直供应到下午1,2点，有
些甚至全天供应！薯条爹娘就曾有过工作日午饭时候点早餐的经历~还记得有一回，某
个周六上午，薯条娘睡得太过夸张，结果到了店里先是排长队等座儿，好不容易等坐下
再点完东西，又整整等了1个半小时才吃上，把薯条爹给饿得头昏眼花，也算是难得的
经历了！
最开始的时候，看啥都觉得好吃，另一方面，又对很多菜单内容不太熟悉，每次两个吃
货都要闷头商量半天该怎么点。吃得多了，开始有点儿谱了，吃货的一大特征就开始蠢
蠢欲动--一旦吃到好吃的，下一步就是琢磨在家自己能不能做，怎么做，赫赫。
今天就来聊聊pancake。面粉加少许发物（泡打... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 这时，有人拿出一个小本子说，我们是自愿绝食，请大家都签个名。很快，211名知青在本子上签了名。然后参加绝食的知青全体跪在地上宣誓。许世辅领誓，大家 跟着他念。内容大概是，我们向皇天后土宣誓，绝食的目的是要求回家，不达目的绝不罢休!要遵守三大纪律八项注意等等。几百名知青齐刷刷跪在地上，场面异常 悲壮。绝食的知青们还给成都的亲人发了电报，告知勐定知青绝食的消息。
本文摘自《龙门阵》2005年第11期作者：杨全 原题为：《1979：云南支边知青大返城》
引子
1971年3月至7月，成都市应届毕业的初中生陆续来到云南生产建设兵团支边，前前后后总数达一万六千多人，如果加上重庆的知青总共有四万一千多人 在云南支边。“云南支边知青”，就成了这个群体的特殊称呼。1974年，云南生产建设兵团恢复了原国营农场建制，但是，知青们似乎并不认同，还是称自己是 某师某团某营某连的知青。到1978年，这几万名知青在云南已经度过了第八个年头。这期间，不断有知青通过各种渠道调离农场。尤其是1977年，大学恢复 招生考试，一些知青通过1977、1978两届高考离开了农场。1978年，成都市又在知青中进行了一次试题极其简单... 阅读全帖 |
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m*******t
发帖数: 482 | 16 第六章
一
“把狗日的抓回来，枪毙。”赵保田捶床大怒。
“怎么回事儿？是不是搞错了？”父亲问。
“这儿是他留下的一封信。”白丁把信交给父亲。
父亲打开一看，见上面写到：
“各位首长，同志们；
我想继续革命，但觉得自己实在提不起来。只想找个清静地方，安安心心过日子，辜负
了党和人民的期望。我保证：今后一不当叛徒，二不做对不起革命的事，就当个平常老
百姓。
祝革命早日成功。
姚丕田”
没有年月日。父亲把信递给赵保田，赵保田看完一声不吭。
父亲站起身，缓缓走到窗前，凝望着窗外的夜色，过了好一会儿才回过头对大家说：“
同志们，革命队伍不缺少一粒砂子。”
二
河汉灿烂，斗转星移。
父亲披着一件棉大衣，独自走在鲁西南的田野上。积雪逐渐消融，淡薄的虚雾笼罩着村
庄，树，鱼塘和沟渠。泥泞的土块垒迟滞了父亲的脚步，让他黑色的身影苦涩地划过深
蓝色的天空。他来到一块田垄边停下，一脚踏在地头歪倒的耧车断柄上。耧车是过去的
播种农具，但父亲脚下的那一架已经严重破损，耧斗裂开，横桄朽烂，明显是被人抛弃
在那里。熬过寒冷的冬小麦虽然稀疏，但眼看就要分蘖，给广柔而萧条的北方平原带来
艰辛而顽强的生机。父亲一手叉腰，... 阅读全帖 |
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L******s
发帖数: 2349 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
kunkun (困困) 于 (Mon Apr 25 17:06:27 2011, 美东) 提到:
哦，我突然明白了你的意思其实是，ohana酱的后宫，是吧？我原来理解的是板前的后宫，那真是不可能了。
也就是说，卷发公主1号和板前就是好朋友，卷发公主1号很喜欢ohana酱，直发公主2号在失恋之后受到ohana的照顾也会喜欢上ohana，小河童一直很喜欢ohana，最后发现板前其实喜欢的也是ohana，是这样吗？连那个变态作家也一直喜欢的ohana吧。
这。。。。。。绝对就是狗血了
说到那个变态作家，突然想起来，诹访部最近这2年都没什么像样的主役了。
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Milstein (It's a wonderful life) 于 (Mon Apr 25 17:09:55 2011, 美东) 提到:
nod，现在就看谁是正宫了……
1. 秒速5cm，ohana和东京人渐行渐远
2. True Tears，青梅竹马战胜外来妹... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 18 陕西宋基会幼儿园常年给全体幼儿喂食成人抗感冒处方药
“集体服药丑闻”调查
家长们发现了至少两张进货单，其中一张写于今年3月份，进货量为1万片。但家长
们在学校并未发现药片，“这些药是不是已经被孩子们吃了？”
3 月11日，星期二，6岁小女孩青青缺勤了，她没有去就读的陕西省宋庆龄基金会
枫韵幼儿园，而是被妈妈昌女士一大早就带到了西安市西京医院排队。和多数孩子一样
，年幼的青青因为惧怕打针吃药对医院充满抵触，但33岁的昌女士却显得比她还要紧张
，因为此前一天，这位年轻的母亲刚刚获悉了一个惊人的消息——枫韵幼儿园长期给
400多名幼儿集体服用一种中文名叫“盐酸吗啉胍”的成人抗病毒处方药。
因为岁数的原因，青青只模糊记得自己至少在老师的安排下服用了大概一年左右这
种白色的小药片。而正是这一年间，昌女士发现女儿持续性肚痛、头晕、皮肤瘙痒，昌
女士一直为此很困惑，也曾多次带女儿去医院检查，B超、血检，始终查不出病因。
当枫韵幼儿园给幼儿集体服药的秘密被意外发现后，数百名家长闹开了，昌女士这
才发现原来青青这样的症状在这所幼儿园的幼儿中间非常普遍，情况严重的孩子生殖器
出现病症，比如男孩子下身红肿、... 阅读全帖 |
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U*E
发帖数: 3620 | 19 陕西宋基会幼儿园常年给全体幼儿喂食成人抗感冒处方药
“集体服药丑闻”调查
家长们发现了至少两张进货单，其中一张写于今年3月份，进货量为1万片。但家长
们在学校并未发现药片，“这些药是不是已经被孩子们吃了？”
3 月11日，星期二，6岁小女孩青青缺勤了，她没有去就读的陕西省宋庆龄基金会
枫韵幼儿园，而是被妈妈昌女士一大早就带到了西安市西京医院排队。和多数孩子一样
，年幼的青青因为惧怕打针吃药对医院充满抵触，但33岁的昌女士却显得比她还要紧张
，因为此前一天，这位年轻的母亲刚刚获悉了一个惊人的消息——枫韵幼儿园长期给
400多名幼儿集体服用一种中文名叫“盐酸吗啉胍”的成人抗病毒处方药。
因为岁数的原因，青青只模糊记得自己至少在老师的安排下服用了大概一年左右这
种白色的小药片。而正是这一年间，昌女士发现女儿持续性肚痛、头晕、皮肤瘙痒，昌
女士一直为此很困惑，也曾多次带女儿去医院检查，B超、血检，始终查不出病因。
当枫韵幼儿园给幼儿集体服药的秘密被意外发现后，数百名家长闹开了，昌女士这
才发现原来青青这样的症状在这所幼儿园的幼儿中间非常普遍，情况严重的孩子生殖器
出现病症，比如男孩子下身红肿、... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lovefreedom (橘子爱自由), 信区: Military
标 题: 陕西幼儿园常年给幼儿喂药
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 12 17:37:35 2014, 美东)
陕西宋基会幼儿园常年给全体幼儿喂食成人抗感冒处方药
“集体服药丑闻”调查
家长们发现了至少两张进货单，其中一张写于今年3月份，进货量为1万片。但家长
们在学校并未发现药片，“这些药是不是已经被孩子们吃了？”
3 月11日，星期二，6岁小女孩青青缺勤了，她没有去就读的陕西省宋庆龄基金会
枫韵幼儿园，而是被妈妈昌女士一大早就带到了西安市西京医院排队。和多数孩子一样
，年幼的青青因为惧怕打针吃药对医院充满抵触，但33岁的昌女士却显得比她还要紧张
，因为此前一天，这位年轻的母亲刚刚获悉了一个惊人的消息——枫韵幼儿园长期给
400多名幼儿集体服用一种中文名叫“盐酸吗啉胍”的成人抗病毒处方药。
因为岁数的原因，青青只模糊记得自己至少在老师的安排下服用了大概一年左右这
种白色的小药片。而正是这一年间，昌女士发现女儿持续性肚痛、头晕、皮肤瘙痒，昌
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s**n
发帖数: 6126 | 21 这是最近我们家餐桌上出现频率最高的早点。原料的准备工作量不大，往烤箱里一放不
会耽误忙别的，20分钟之后就能吃上热腾腾的早饭了，所以哪怕是工作日的早晨也不难
做到。短短2个星期的时间里，我做了五六次。还调整了原料和制作方法做比较，结果
写在下面的说明里面~
【Skillet pancake】 （2-3人份）（改自：Allrecipes）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
鸡蛋 2-3只（见说明）
牛奶 3/4杯或略少
香精（Vanilla extract）半小勺
盐 半小勺
糖 1大勺
中筋面粉 60-70克 （约半杯）
草莓 1杯（5-8个）
枫糖浆（Maple syrup）或糖粉（Powdered sugar） 适量
做法：
1.烤箱预热425F（220C），8寸烤箱耐热平底不粘锅中火加热（见说明1）。
2.除枫糖浆（或糖粉）之外的所有原料放入食品加工器（food processor）或粉碎机（
blender）中搅打至无颗粒，或放入一个盆中用手提粉碎器（Hand blender）打至无颗
粒；草莓洗净后沥干，切片备用。
3.预热好的锅子用少... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 23 CNN评选的。看完单子就可以推断一定是美国人评选的，不过很多评语都很好笑。最近大家挺沉重的，来点轻松的吧
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全球 50 大美食排行榜
世界各地食物琳瑯滿目，有些只是吃來果腹，有些則不吃才是罪過。 以下值得你奔走
世界去品嚐的美食
图片在：
http://www.cnngo.com/zh-hant/explorations/eat/worlds-50-most-de
著名作家萧伯纳曾经说过：“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。” 从世界上各
种美食数不胜数的数量来看，他无疑是正确的。
但哪些美食是最美味的呢？为此，我们放眼全球，搜罗出了50种有史以来人们创造出的
最佳美味。
当然，有人一定满腹疑问： “怎么炸薯条榜上无名？”这就是我们开通Facebook投票
的用意了。
看完这篇文章，就去参加Facebook投票，让我们知道：你最喜欢什么食物？
现在，请你睁大眼睛，控制住口水，因为世界上最美味的食物马上驾到：
50. 美国奶油爆米花
玉米是工业界的主要原料之一，在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花
，然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Com... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 24 2011年7月敏感词公布删除小说和被禁作者名单zz
请各位发书时严格审查自己发书的内容，严禁淫秽、色情、反动小说。被禁作
者及小说名单包括并不完全仅仅是国家敏感词要求删除的名单。
一、网络(淫 秽) 、色情小说的界定标准
凡是在小说中、文章中或段落中，同时出现男女第一性器官，且有交互运动的
行为，即具体性行为描写的，即被判定为(淫 秽) 。人体艺术、人体彩绘等涉及人体的
美术作品，如果出现男女第一性器官，一经发现，也视为(淫 秽) 被禁止的词语物品。
若出现第二性征：比如喉结、胡须、乳房等，且无与第一性器官交互运动行为
的，不算(淫 秽) 被禁止的词语。（口 交、乳 交、肛 交或其它与第一性器官有交互
运动的行为，也是被禁止的，严禁传播的，也被判定为(淫 秽) 被禁止的词语）
对于医学、性普及、性教育等涉及性器官但国家已经批准出版的作品，不算(
淫 秽) 被禁止的词语。
发贴前请大家再三核查，与成人，H文，A文，调教，色文，少儿不宜，情色，
色情，SM，NP，人兽，18禁，口味重等等一系列与... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 25 2011年7月敏感词公布删除小说和被禁作者名单zz
请各位发书时严格审查自己发书的内容，严禁淫秽、色情、反动小说。被禁作
者及小说名单包括并不完全仅仅是国家敏感词要求删除的名单。
一、网络(淫 秽) 、色情小说的界定标准
凡是在小说中、文章中或段落中，同时出现男女第一性器官，且有交互运动的
行为，即具体性行为描写的，即被判定为(淫 秽) 。人体艺术、人体彩绘等涉及人体的
美术作品，如果出现男女第一性器官，一经发现，也视为(淫 秽) 被禁止的词语物品。
若出现第二性征：比如喉结、胡须、乳房等，且无与第一性器官交互运动行为
的，不算(淫 秽) 被禁止的词语。（口 交、乳 交、肛 交或其它与第一性器官有交互
运动的行为，也是被禁止的，严禁传播的，也被判定为(淫 秽) 被禁止的词语）
对于医学、性普及、性教育等涉及性器官但国家已经批准出版的作品，不算(
淫 秽) 被禁止的词语。
发贴前请大家再三核查，与成人，H文，A文，调教，色文，少儿不宜，情色，
色情，SM，NP，人兽，18禁，口味重等等一系列与... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 26 2011年7月敏感词公布删除小说和被禁作者名单zz
请各位发书时严格审查自己发书的内容，严禁淫秽、色情、反动小说。被禁作
者及小说名单包括并不完全仅仅是国家敏感词要求删除的名单。
一、网络(淫 秽) 、色情小说的界定标准
凡是在小说中、文章中或段落中，同时出现男女第一性器官，且有交互运动的
行为，即具体性行为描写的，即被判定为(淫 秽) 。人体艺术、人体彩绘等涉及人体的
美术作品，如果出现男女第一性器官，一经发现，也视为(淫 秽) 被禁止的词语物品。
若出现第二性征：比如喉结、胡须、乳房等，且无与第一性器官交互运动行为
的，不算(淫 秽) 被禁止的词语。（口 交、乳 交、肛 交或其它与第一性器官有交互
运动的行为，也是被禁止的，严禁传播的，也被判定为(淫 秽) 被禁止的词语）
对于医学、性普及、性教育等涉及性器官但国家已经批准出版的作品，不算(
淫 秽) 被禁止的词语。
发贴前请大家再三核查，与成人，H文，A文，调教，色文，少儿不宜，情色，
色情，SM，NP，人兽，18禁，口味重等等一系列与... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 27 吃在美国之奶酪篇一文里提到过，Cottage cheese是最常见的fresh cheese之一，据说
最早是因在小木屋（Cottage）里制作而得名。可以搭配新鲜水果、果酱或者糖浆吃，
也可以加盐、黑胡椒、各种蔬菜或者放入沙拉中食用。从质地上来说，有小粒（Small
curd，未经过Rennet处理）和大块（Large curd，经过Rennet处理）的差别，前者更常
见，味道略酸一些。今天的两款Pancake都是用这种Small curd cottage cheese制作的
，一款保留了颗粒的质地，另一款先打碎再制作，口感差别较大，但是一样香浓可口。
Cottage Cheese在制作的过程中因为没有经过脱水和陈化，味道要温和得多，觉得“奶
酪”有怪味而不喜的朋友不妨试试看。
Pancake的常见吃法是搭配枫糖浆（Maple syrup）、各种水果制作的淋酱（比如之前写
过的新鲜草莓淋酱和姜味蓝莓糖浆）或者冰淇淋、鲜奶油等一起食用的。除此之外，还
可以把Pancake当成面包片搭配不同的夹馅做成三明治一起吃，比如常见的PBJ（Peanut
butter jelly）或者其它果仁酱，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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b*******o
发帖数: 27 | 29 尿液的颜色可能因为一些东西发生变化可能是如药物或食物的无害物质，或者是感染和
癌症有害物质。
尿液呈现粉色或红色有血丝，是需要警示的。
“如果你看见尿液里有血，即使只有一次，这需要你去看医生，”马歇尔 斯托拉，旧
金山加利福尼亚大学泌尿学教授说。“可能什么事都没有，”他说，但是“这也有可能
是肾结石或癌症等疾病的早期症状。”
红色尿液不是唯一一种危险暗示。“有时尿液有一种可口可乐颜色，”斯托拉说。“它
有可能是来自于肿瘤或肾结石的死血”或则是肾结石的血块，这在贫血的人上更普遍。
“另外一个人们有可乐色尿液的原因是这个人被发生碰撞事件，”斯托拉说。碰伤，如
那些在地震中遭受创伤，引起肌肉受伤，少量的受伤组织进入血液然后通过肾结石渗入
尿液。
肝损伤也能导致呈褐色的尿液，还有紫质症和遗传性的血液失调。食用大量的蚕豆或黄
豆制食品也可以将尿液变成黄色或红色。
但是并不是所有反常的尿液颜色是坏消息。事实上，如果你吃了大量的甜菜或蓝莓后，
发现你的尿液呈红色或粉色时不要惊讶。当然泻药也可以使尿液变成红色。
对于橘色的尿液同样的道理，如果你服用含有非那吡啶的尿道止疼片，这会是你的尿液
看起来像糖，... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 30 我院子里唯一的一棵日本枫（Japanese maple, 又名鸡爪槭，鸡爪枫）。日本枫与北美
最常见的枫树（糖枫，红枫和银枫）是同科同属的木本植物。
俺前院的一棵豆梨（Callery pear），是一种蔷薇科的木本植物。豆梨之所以叫豆梨，
可能与其长的果实大小有关。豆梨的果实比黄豆大不了多少。豆梨原产中国，美国农业
部于上一世纪引进美国，先作砧木，后来多用于园林。豆梨春天时开花很漂亮，满树纯
白，蔚为壮观。对其花的香味，有人说是玫瑰香，有人说是狐狸臭。豆梨还有个优点是
树形整齐。豆梨的缺点是枝条易断，结果太多，具有一定的入侵性。 |
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z***r
发帖数: 97 | 31 秋夜 (美东，写于2004秋，刚到美国，万事新鲜)
秋夜在家里闲坐，时时听到橡子打到木制阳台上的声音，噼噼啪啪，断断续续的，总在
想，莫非这是树上的松鼠故意扔来的橡子，来提请我们注意它的存在？于是推开门走出
去，夜凉如水，西半球的星空在静谧中闪烁不定。草间的萤火虫时明时灭，像传说中林
中仙子的绿色小灯笼。
夏末秋初，草丛间点上了轻霜。且踏霜前行，不知比后主的踏月何如？草间露珠沁袜，
不一会儿脚就觉出了湿冷，“履上足如霜，不着鸦头袜”，是谁的句子？这么回想着，
古人的名字与诗词争先恐后的跳到新世界的土地上，追逐月光松鼠而去。
这会是那些名字与诗词所熟悉的夜色吗？我默想着，在那些句子中凝固了的意境：
或是江南：闲梦远，南国正清秋，千里江山寒夜色，芦花深处泊孤舟，笛在月明楼
或是塞北：塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起，千嶂里，长烟落
日孤城闭。
我熟悉北京的秋夜，犹如熟悉这样的文字：
夏末秋初，白天虽然还有秋老虎， 夜里天气渐渐凉了，总有人在一场淅淅沥沥的雨后
，感叹一层秋雨一层凉。以前我总觉得这句话的质感特别脆，象玻璃做的，所以总有意
无意的重复，似乎想看看说... 阅读全帖 |
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z***r
发帖数: 97 | 32 进入十一月的第二周，湾区下了第二场秋雨。不大，淅淅沥沥的滴了两天，打湿了干了
一整个夏天的地面。今天又放晴了。
十一月，北京已是下了第一场雪，入冬了。朋友圈晒了一圈雪景，刚刚消停下来。湾区
，雨后初晴，却才正式有了秋天的意思。和北京一样，这里秋天的时候，天也总是特别
的高远。颜色也不像夏季那样湛蓝湛蓝的浓烈，纯粹， 而是淡得多了，似乎是因为渐
高渐远稀释了蓝色。又或者，天并没有高远多少，云却是低了。大团大团的白云就飘在
山腰，树梢。看上去蓬蓬暄暄的，像孩子们爱吃的棉花糖。可是飘得很快，像天空舰队
，又像羊群。从天空的一头，飘向另一头。偶然有小朵的落在后面，像个掉队的小孩子
，慌慌张张的往前飞跑，一会儿就不见了。
自从有了网络语言，很多词都用废了，比如明媚。可是秋天湾区的阳光，却似乎找不出
其他词来形容。既不是夏天的热烈，也不是冬天的苍白，就是很明媚的感觉。阳光洒下
来，照到的地方都增添了温暖明媚的色彩，像女孩子；照不到有阴影的地方就有一种很
肃穆的暗的感觉。上班开进公司， 有一条车道，两旁有特别高大的树木，好像一条幽
暗的隧道。 车开进去往两边一看，透过暗的枝条的间隙，阳光一格一格一条... 阅读全帖 |
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z***r
发帖数: 97 | 33 进入十一月的第二周，湾区下了第二场秋雨。不大，淅淅沥沥的滴了两天，打湿了干了
一整个夏天的地面。今天又放晴了。
十一月，北京已是下了第一场雪，入冬了。朋友圈晒了一圈雪景，刚刚消停下来。湾区
，雨后初晴，却才正式有了秋天的意思。和北京一样，这里秋天的时候，天也总是特别
的高远。颜色也不像夏季那样湛蓝湛蓝的浓烈，纯粹， 而是淡得多了，似乎是因为渐
高渐远稀释了蓝色。又或者，天并没有高远多少，云却是低了。大团大团的白云就飘在
山腰，树梢。看上去蓬蓬暄暄的，像孩子们爱吃的棉花糖。可是飘得很快，像天空舰队
，又像羊群。从天空的一头，飘向另一头。偶然有小朵的落在后面，像个掉队的小孩子
，慌慌张张的往前飞跑，一会儿就不见了。
自从有了网络语言，很多词都用废了，比如明媚。可是秋天湾区的阳光，却似乎找不出
其他词来形容。既不是夏天的热烈，也不是冬天的苍白，就是很明媚的感觉。阳光洒下
来，照到的地方都增添了温暖明媚的色彩，像女孩子；照不到有阴影的地方就有一种很
肃穆的暗的感觉。上班开进公司， 有一条车道，两旁有特别高大的树木，好像一条幽
暗的隧道。 车开进去往两边一看，透过暗的枝条的间隙，阳光一格一格一条... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 34 是松籽糖可惜没有，偶还想吃虾籽酱鱼嘞。发点望梅止渴的
http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2MzQzNDA0.html
苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 35 这个问题我上大学的时候跟老师讨论过。
悬铃木最大的问题，好像我看到只有南京才有，我到
青岛没有发现过，就是每年春末夏交5月份，种子球
破裂，正好那时候天气干燥多风，那些扎人的毛毛会
飘得到处都是，进到人的眼睛和鼻子里，这个我有亲
身体会。
还有就是这种树招北美刺蛾(俗称毛辣子)，如果不是
园林整天喷乐果，那些东西在你秋天走路的时候掉到
你脖子里可很不好玩。
悬铃木应该说是比较理想的行道树，最大好处是速生，
但是速生的另一面就是死得也快，所以园林要每年大
量砍树。
每一种树都有优缺点，比如北方有用柳树的，但是柳絮
也乱飘，我在昆明看到有用桉树的，桉树的问题是干旱
的季节会掉大树枝子，而且是火灾隐患。
还有人提出用糖枫做行道树，我觉得是好主意，但是糖
枫生长及其缓慢，要长到悬铃木那么大，至少要五六十年 |
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b*s
发帖数: 82482 | 36 糖枫 is native to the hardwood forests of northeastern North America, from
Nova Scotia west to southern Ontario, and south to Georgia and Texas.
上海肿么会有？还有岛上？
玉米糖浆味道不如蜂蜜啊。当然整枫树糖浆也行。岛上有枫树，假设有糖枫吧。
做顿地道的上海菜不容易啊。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 37 苏州小吃有几化，结葛罗多勿勿少。
早浪点心要便宜，芝麻大饼夹油条，
外加一碗豆腐浆，热吹潽烫吃得饱。
粢饭羌饼葱油饼，刺毛团子大方糕。
米饭饼夹猪油糕，萝卜丝饼米风糕。
宽汤重青一碗面，爆鱼背上焖肉浇。
炒面要吃两面黄，油氽紧酵小心咬。
绉纱汤包一口吞，鸡丝馄饨汤水好。
青菜汤下瘪嘴团，菠菜肉丝炒年糕。
荤素有馅叫馒头，刀切无芯称大包。
酒酿饼，平盘烤，糖芋艿，炆火熬。
老虎脚爪蛋面衣，香脆饼要手托牢。
浑蛋喜蛋大黄蛋，一百三样百页包。
春卷五香茶叶蛋，锅贴烧卖八宝饭。
喜气洋洋定胜糕，生日祝贺送寿桃。
糖油山芋沙角菱，臭豆腐干粢饭糕，
生煎馒头蟹壳黄，焐酥豆浪洒甘草。
正仪团子生生青，震泽香干黑里俏。
芝麻糊，焐熟藕，绞连棒，三角包。
笃笃笃，竹筒拷，骆驼担浪卖元宵。
当当当，... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 38 张 东：中国的“特供”制度批判（之一）
作者：张东 文章来源：中国人权双周刊 点击数： 更新时间：5/20/2011 10:31:53 AM
第一节 “特供”的含义与历史渊源
一、“特供”概念
所谓“特供”（注1），可以从两个角度来理解，一个是指针对上峰的特别供应制度，
或针对上峰的特别供应行为，指的是特供制度或特供行为；另一含义则指通过上述供应
制度或供应行为而供应给上峰的产品，指的是产品本身。后者借用梁文道先生的话说就
是“特别制造以供应上峰的产品简称”（注2）。
结合到中国的“特供”操作或“特供”实践，用通俗的语言来讲，“特供”指的是为共
产党的领导干部特别制造、专门供应的产品，及其供应体系和供应行为。
这里的“特”主要体现在三个方面：第一要绝对安全（绝对安全、万无一失）；第二要
高质量、高水准；第三要方便。为了做到这些，针对特供食品，“特供”体系从原料生
产、采摘、采购、监测、加工、制作、化验、包装、调运、配送、验收等各环节，都由
专职人员、专门车间、专用设备、专库、专车进行，以求“数量、质量、品种、及时、
安全”五个保证，一丝不苟、绝不松懈、全力以赴、万无一失（注3）。
二... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 39 武汉大学一向以校园风景优美著称。在院校合并之前，武汉的高校里有几句广为流
传的口碑：玩在武大，学在华工，吃在水院，爱在华师。武大校园依珞珈山而建，东临
东湖，与磨山隔水相望。校内地形高低起伏，花木繁多，建筑多有南方园林风格。绿荫
深处石子铺成的小路逶迤盘山，石桌石凳随处可见。置身来来往往青春逼人的俊男美女
之中，的确让人觉得这里不象是学习的地方，反倒是一个游山玩水谈情说爱的好去处。
武大的学生宿舍区分为桂园、樱园、梅园和枫园四个区。每年深秋，火红的枫叶在
枫园的上空熠熠生辉，随风飘舞。在潮湿多雨的冬季，梅园的腊梅、白梅和红梅次第盛
开。三月底到四月初春雨初霁后，从鲲鹏广场到樱花大道的数百株樱花竞相绽放，正如
堆雪蒸霞一般。等到十月份暑热退去，初秋的凉意里浓郁的桂花香在整个校园上空弥漫
。这时会有人采集桂花，用来制桂花糖，薰桂花茶，酿桂花酒。当时我们宿舍窗下有两
棵高大的桂树，四年中的无数个夜晚，清凉的桂花香伴着我进入香甜的梦境。以当年的
少年情怀，笔下写的多是“桂花香里如水的月色，樱花树下一地的落英”之类的句子。
武大校园里的花木基本四季不断。除桂樱梅枫四种外，象遍植校区的各色桃花、玉... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: 武大樱花
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 23 13:35:53 2011, 美东)
武汉大学一向以校园风景优美著称。在院校合并之前，武汉的高校里有几句广为流
传的口碑：玩在武大，学在华工，吃在水院，爱在华师。武大校园依珞珈山而建，东临
东湖，与磨山隔水相望。校内地形高低起伏，花木繁多，建筑多有南方园林风格。绿荫
深处石子铺成的小路逶迤盘山，石桌石凳随处可见。置身来来往往青春逼人的俊男美女
之中，的确让人觉得这里不象是学习的地方，反倒是一个游山玩水谈情说爱的好去处。
武大的学生宿舍区分为桂园、樱园、梅园和枫园四个区。每年深秋，火红的枫叶在
枫园的上空熠熠生辉，随风飘舞。在潮湿多雨的冬季，梅园的腊梅、白梅和红梅次第盛
开。三月底到四月初春雨初霁后，从鲲鹏广场到樱花大道的数百株樱花竞相绽放，正如
堆雪蒸霞一般。等到十月份暑热退去，初秋的凉意里浓郁的桂花香在整个校园上空弥漫
。这时会有人采集桂花，用来制桂花糖，薰桂花茶，酿桂花酒。当时我们宿舍窗... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
lmh (Low, Medium, High) 于 (Sat Feb 26 09:31:40 2011, 美东) 提到:
毛主席喜欢吃的鲜鱼
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，含
丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不食
鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调都非
常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼，有点翻白肚的鱼也一概
不能选用。鱼一定要选大小在一斤二两左右，活蹦乱跳的活鱼，现杀现做。因六七十年
代，北京地区没有喂养武昌鱼的鱼塘，为此有关部门特别安排飞机，每隔一段时间从南
方专门为毛主席空运活鱼。关于空运活鱼的过程，毛主席去世后，有关知情人曾为报社
写过专门的报道：
湖南长沙东方红渔场由于得天独厚的地理土质条件，所产的鱼类特别鲜嫩味美，远近闻
名。经有关专家反复品尝，考察研究决定：该 渔场... 阅读全帖 |
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t*o
发帖数: 2606 | 42 转过来,方便大家阅读:
【点点的小饭桌】系列二之早餐吃什么
来源: 小不点点儿 于 2009-11-23 12:13:00
会吃的人都知道早餐在一日三餐中最重要，所以要让点点吃好吃饱，这一顿一定不能马
虎，点点几乎每天早上要让他吃一个鸡蛋，原来图方便加上他喜欢吃煎鸡蛋，又简单又
快捷所以我经常给他做。结果那天打电话回去，姑妈说煎蛋不容易消化，所以想起了做
这款蒸蛋。
臊子蒸蛋
成都华兴正街的臊子蒸蛋是出了名的，原来在那里工作的时候，中午几个同事一
起出去吃饭，一人点一个烧菜，再点一个蒸蛋那个美啊！好久都不做臊子蒸蛋了，想让
儿子尝尝咱的家乡味道。
先说做肉臊子。
臊子其实就是绞肉做的。绞肉少许放热锅里干煸一阵，放些蒜粒和料酒继续煸干
煸香，有甜面酱的可以放一些，我没有就省了，然后放水稍煮片刻，水豆粉勾芡收汁，
备用。
鸡蛋一个打进小碗里，加一点盐打散放水和葱花搅匀，放猪油少许，然后上锅蒸
10-11分钟，要想知道好没好，用筷子在中间插一下，不沾就是好了。
起锅放入一勺准备好的臊子，早餐简单容易又营养，开吃吧！！
面包布丁（Bread Puddin... 阅读全帖 |
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d**********u
发帖数: 4124 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
chipmunklit (节水的花栗鼠) 于 (Thu Sep 29 05:20:14 2011, 美东) 提到:
发信人: chipmunklit (节水的花栗鼠), 信区: board
标 题: 申请PKU版版主
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 29 05:19:42 2011, 美东)
是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
是
[申请ID]:
chipmunklit
[申请版面]:
PKU
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
有
曾任PKU版板斧
[申请纲领]:
营造一个温暖的校友交流环境
[版规草案]:
维持现有版规
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chipmunklit (节水的花栗鼠) 于 (Thu Sep 29 05:21:25 2011, 美东) 提到:
我去申请版大了，请支持的校友们去board版投票：）
http://www.mitbbs.com/article_t/board/314... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 上次贴过的方子，有人问我要照片，当时光顾着吃啦，哈哈
今天试验的时候又做了些改动，配上酸甜爽口的草莓淋酱，超好吃~~
华夫饼：
全麦面粉60克
燕麦面粉30克
flaxseed meal 26克
泡打粉2小勺
苏打粉半小勺
盐半小勺
糖1-2小勺
buttermilk 1杯
鸡蛋1个
干料搅拌均匀之后倒入一杯buttermilk，搅拌均匀后盖上保鲜膜，静置1小时 （
buttermilk会让面有发酵的效果）
华夫饼机预热中高火，面糊中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，面糊会比较粘稠，如果觉得太
粘不好操作的话，加10-20克牛奶或者水。
华夫饼机刷黄油，放大概1/3多点的面糊到中间，（直径上看能覆盖中间2/3的部分就可
以了
）压下盖子，5-6分钟的时候开始每隔1分钟检查，到饼皮金黄香脆，轻轻拉扯能脱离饼
机就好了。
做好的华夫饼如果不马上食用，放入预热200F的烤箱的烤架上待用，防止变软。
草莓淋酱：新鲜草莓半磅，洗净沥干，用blender打成泥。微波炉20-40秒至温热，加入
一个柠檬的zest，半小勺柠檬汁，20-30克枫糖浆搅拌均匀即可（根据草莓的酸甜程度
和口味喜好，自行调整枫糖浆的量... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 45 还记得薯条妈刚来美国的时候没有车，同系的师兄师姐带我去买菜。问他们一般早饭吃
啥，都告诉我说牛奶泡麦片（cereal）。于是薯条妈也买了一大袋cereal~然后天天早
上泡牛奶。那会儿牛奶还是习惯喝温热的，一泡上麦片，全软了，一点儿也不好吃。后来
发现美国室友是用冰牛奶泡麦片的，试了一下，脆香脆香的，真不错~但是超市常见的
那些cold cereal，大多是精细碳水做的，即使某些号称粗粮，也是加工过度了的，好
不到哪儿去，都不怎么顶饿。直到我发现一种叫做“granola”的东西，以及外观看起
来非常接近的“muesli”。两者都是燕麦片，各种果仁和水果干的混合物。差别呢，就
是granola是烤过的，而muesli则没有。有意思的是，granola最初的时候其实是一个生
产此类cereal的商品标识（在现在的澳大利亚，它仍然是注册商标呢！）后来慢慢变成
了此类cereal的代称。去超市随便转转，都能发现有各种口味的granola做成的cereal
，以及用granola为原料制成的各种bar，方便食用，是非常高效的迅速补充能量的食物。
现在市售的granola，有好多不同种类的配方，挑... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 46 都说爱做饭的男人是好男人，俺们就是好男人一枚，非常爱好做饭，中餐、西餐、甜点
都爱研究，下面我就给大家介绍一下这南瓜芝士的做法。
主料：奶酪、南瓜泥
辅料：鸡蛋、饼干、肉桂粉
调料：白糖、枫糖浆、黄油
做法：
1.饼干压碎，拌入融化的黄油
2.入模压实，模具底部用锡纸包裹严实，放置一旁开始打奶酪
3.奶油奶酪打发到顺滑无颗粒，加糖拌匀
4.加入枫糖浆拌匀
5.加鸡蛋1只搅拌均匀
6.加入南瓜泥拌匀（南瓜去皮切片，微博8分钟，取出压成泥）
7.加肉桂粉和君度力娇酒拌匀
8.倒入铺有饼干底的模具中，烤箱150度隔水烘烤60分钟，取出放凉，冷藏之后食用口
感更好
大家都学会了吗？赶快试试吧！ |
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S********t
发帖数: 18987 | 47 Plumas秋日童话
Plumas县是北加州一个山区县，甚少有人来这里游玩，人们只是从这里经过去Reno赌城
，但秋季这里却有灿烂红叶也是钓鱼的好地方，好比北加州的小New England。去这里
最佳季节是十月底。从
Sacramento走很方便，让我们一起去看看秋日童话。
Plumas县也就是Quincy,ca附近的地区，可以说完全算不得旅游景区，没有半个值得称
道的知名景点，周边Reno赌城，太浩湖，拉森国家公园，个个大名鼎鼎，然而在最好的
季节10月底，如果你肯花些时间细细品味Pluma，她也绝不会辜负你。
当我们某一天把视线放在地图上这片地方的时候，开始研究这里能有什么可圈可点之处
，发现这里有个十分有趣的旅游信息服务点，据说店里有两只大肥猫，店员把她们每天
和少有的游客的交流写成了博客，十分有生活气息，我们来到这里发现人们果然对猫很
友善，就渴望着尽快看到那小店和肥猫。
Plumas County Visitors Bureau,地址是550 Crescent Street, Quincy, CA，首先造
访这里是很有必要的，因为这里掌握着秋色景点的第一手资料，先来这里方便... 阅读全帖 |
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