由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 柴锅
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m******i
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1
来自主题: Food版 - 炖上了一锅关东煮
昆布柴鱼汤底的。
一根大萝卜+2块豆腐+6朵椎茸。嘿嘿,炖到晚上吃~
m******i
发帖数: 9479
2
来自主题: Food版 - 炖上了一锅关东煮
嘿嘿。
柴鱼昆布汤底真是香啊,再加上椎茸的味道。我家现在弥漫着一股暖洋洋的味道。
y***n
发帖数: 11261
3
来自主题: Food版 - 红烧肉怎么做才能不柴?
不要煮太久啊,肉本身要肥
神锅效果比较好
s********e
发帖数: 43
4
来自主题: Food版 - 红烧肉怎么做才能不柴?
哈哈,老熟人啊
难道要去进口神锅?
e****7
发帖数: 4387
5
来自主题: Food版 - 红烧肉怎么做才能不柴?

嗯,一定要五花肉
慢火是硬道理,要想快先高压锅压15-20分钟(锅的效果不同)。
c******h
发帖数: 4573
6
来自主题: Food版 - 红烧肉怎么做才能不柴?
啥是神锅?我就14美元买的铁锅做红烧肉。
b********e
发帖数: 757
7
来自主题: Food版 - 红烧肉怎么做才能不柴?
用稍微瘦一点点的五花肉炖,肯定不肥。锅的话,我没那么讲究,就是要使劲炖。
d*********n
发帖数: 439
8
肥牛肉出来的就是肥的地方软瘦的地方还是干。慢煮锅也试过了,出来也是干干的没有
口感
s**n
发帖数: 6126
9
我觉得最大的可能是汤底没有熬好。。。。
柴鱼片还挺贵的,100克的卖5,6块。。。
店里卖的很可能放太少,味道就不够
o**********e
发帖数: 18403
10
要是劈材给手下所有老美老中提职,
把手下所有烙印泛滥组赶走75%,
劈材代替狗投诚倒是勉强可以考虑的。
否则劈材这预谋篡位的角色,跟他
眉来眼去必然一身腥。 完全得不偿失。

话说狗当年推出中国,
很有可能是当时烙印红太监(ARORA)等
的影响下的决定。 烙印喜欢支持藏独,
虽然他们军队控制MANIPUR 东亚人口,
经常强奸当地藏汉女。 虽然他们压迫”贱民“
2000年之久,婆罗门垄断教育文字2000年之久。
可是他们对老美就是道貌岸然的民主导师。
宗教自由的舵手。 背后阴老中,面上还
对老中女爱不释手。 恶心恶心滴吐。
两红脖子其实挺好的人,正义感可贵。 可是错信太监,
早晚被太监们架空,乌泱乌泱一锅,尸骨无存。
f******k
发帖数: 5329
11
来自主题: NextGeneration版 - 听妈妈讲那过去(生孩子)的事情
大家都八一八我们妈妈辈的人生孩子的故事吧。算是忆苦思甜。
我妈说生我的时候,80年代初,在医院生的。一般快到预产期就让住院了。但是只有产
妇能住,家人不能陪,只能每天探视时间来。生了之后只给家人看一眼,然后就抱到育
婴室去,由医院统一保管,直到产后第三天才定时拿出来让产妇哺乳。前三天都是医院
定时给喂奶粉。理由是反正刚开始产妇也没有奶。那时候跟本也没有人知道初乳的价值
,更别提什么skin to skin了。前三天产妇只能从育婴室窗户外张望,都不知道哪个是
自己的。一听到有孩子哭,同一个病房的妈妈们就猜测是谁家的孩子在哭。终于到第四
天了,哺乳时间一到,护士就推着一个大架子到各个病房来,上面一排一排像抽屉一样
全是孩子。这时候产妇都还不认识自己的孩子,全凭护士发配。我妈说,搞错了还是很
有可能的。
还听我妈说,她插队的地方,东北农村,小孩哪有现在的尿裤。都是家人到地里淘一些
很细的沙子,用大柴锅炒到很热,起到消毒的作用。然后弄个大布袋子,把炒过的细沙
放进去。小孩 躺在热炕上,下半身就在这个袋子里。大小便顺着沙子渗到下面,倒也
很干爽,又暖和。定期打开袋子把脏东西拾出去,沙子炒一炒接着... 阅读全帖
o**********e
发帖数: 18403
12
要是劈材给手下所有老美老中提职,
把手下所有烙印泛滥组赶走75%,
劈材代替狗投诚倒是勉强可以考虑的。
否则劈材这预谋篡位的角色,跟他
眉来眼去必然一身腥。 完全得不偿失。

话说狗当年推出中国,
很有可能是当时烙印红太监(ARORA)等
的影响下的决定。 烙印喜欢支持藏独,
虽然他们军队控制MANIPUR 东亚人口,
经常强奸当地藏汉女。 虽然他们压迫”贱民“
2000年之久,婆罗门垄断教育文字2000年之久。
可是他们对老美就是道貌岸然的民主导师。
宗教自由的舵手。 背后阴老中,面上还
对老中女爱不释手。 恶心恶心滴吐。
两红脖子其实挺好的人,正义感可贵。 可是错信太监,
早晚被太监们架空,乌泱乌泱一锅,尸骨无存。
o**********e
发帖数: 18403
13
很有可能是当时烙印红太监(ARORA)等
的影响下的决定。 烙印喜欢支持藏独,
虽然他们军队控制MANIPUR 东亚人口,
经常强奸当地藏汉女。 虽然他们压迫”贱民“
2000年之久,婆罗门垄断教育文字2000年之久。
可是他们对老美就是道貌岸然的民主导师。
宗教自由的舵手。 背后阴老中,面上还
对老中女爱不释手。 恶心恶心滴吐。
两红脖子其实挺好的人,正义感可贵。 可是错信太监,
早晚被太监们架空,乌泱乌泱一锅,尸骨无存。
b*******1
发帖数: 1480
14
来自主题: Seattle版 - 柴炉花雕鸡
做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜(做完还是比较费劲,不如失传,不过如果是传统菜,了解
一下做法也好,全当学习)
原料:走地鸡1只
腌料:蜂蜜2大匙,耗油2大匙,老抽2大匙
辅料:紫皮洋葱1个,红菜椒1个,云腿鸡汤1罐220克,花雕酒150克,青葱2根
其他调料:盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法:
1.将走地鸡洗净后,上蒸笼,猛火蒸3分钟,1成熟
2.蒸好后的鸡,刷上腌料,放置在通风处24小时,将腌料吊干上色
3.入烤箱,350华氏,焗35分钟
4.将紫洋葱切丝,红椒切片,葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块,摆在砂锅中
6.炒锅中加入鸡汤、耗油、甜面酱、盐,加少许水淀粉,加热后淋入砂锅。
7.最后将花雕酒,沿锅内壁倒入砂锅中。加盖,猛火烧开汤料后,熄火焖10分钟
最后需要说的是,这道菜的做法,包括最后淋的汤料基本上是自己琢磨的,汤放多了。时间控制上焖久了(我在上面的方子中已经修短了时间),我也没有吃过广东的花雕鸡,就像小时候看射雕,见到洪七公吃叫花鸡,总觉得那吃不到的鸡永远是最好吃的。
o**********e
发帖数: 18403
15
要是劈材给手下所有老美老中提职,
把手下所有烙印泛滥组赶走75%,
劈材代替狗投诚倒是勉强可以考虑的。
否则劈材这预谋篡位的角色,跟他
眉来眼去必然一身腥。 完全得不偿失。

话说狗当年推出中国,
很有可能是当时烙印红太监(ARORA)等
的影响下的决定。 烙印喜欢支持藏独,
虽然他们军队控制MANIPUR 东亚人口,
经常强奸当地藏汉女。 虽然他们压迫”贱民“
2000年之久,婆罗门垄断教育文字2000年之久。
可是他们对老美就是道貌岸然的民主导师。
宗教自由的舵手。 背后阴老中,面上还
对老中女爱不释手。 恶心恶心滴吐。
两红脖子其实挺好的人,正义感可贵。 可是错信太监,
早晚被太监们架空,乌泱乌泱一锅,尸骨无存。
s******7
发帖数: 350
16
半夜看着饿得慌。。。。但冰冻牛蛙做出来是不是肉会很柴呢??~~
T***c
发帖数: 17256
17
来自主题: Basketball版 - 猴娃现在真是彻底废柴了
嗯,据说是伤没好完就为了大银河提前复出,结果出了背锅啥都没干成
v******s
发帖数: 6949
18
来自主题: loseweight版 - 问个问题:铸铁锅的保养
红烧肉的肉得特别肥才好吃吧,上次h mart买得不够肥,吃起来有点柴:(
h***o
发帖数: 388
19
来自主题: Soccer版 - 要不是伊瓜因这个废柴
伊瓜因的单刀是自己抢来的,梅西的机会是队友的妙传。自己没有创造出机会,队友传
出的机会没踢进,锅都是伊瓜因、阿奎罗、主教练、裁判的,每到生死决战就消失,还
有脸嫌别人软蛋。
s****7
发帖数: 2507
20
作者:ID冷饭
一天十块钱,一百张照片,一千个字,俺的路上生活
把中国大陆版图分成三个计划走:
1、外圈-边疆游(东南、西南、西北、东北、华东)
2、内圈-内地游(浙江、江西、福建北部、广西北部、贵州、四川、甘肃、陕西
、山西、河北、
河南、安徽)
3、溯长江及其部分支流-长江游(到金沙江为止)
欢迎讨论
QQ:284330226
Email:2*******[email protected]
外圈已经完成,内圈还要从长计议
路程:5万公里
用时:20个月
行程如下:
广东省
2.19 深圳出发到东莞
2.20-21在广州
2.22到花都炭步
2.23到南海西樵山
2.24到番禺万倾沙
2.25到珠海
2.26到新会崖门
2.27到开平百合
2.28到阳江城西
2.29到阳西
3.1到茂港
3.2到湛江
3.3到高桥
广西
3.4到北海
3.5到合浦
3.6到防城港
3.7到防城区那良镇里火村
3.8到宁明县峒棉乡
3.9到凭祥市友谊关镇
3.10到宁明县亭亮乡
3.11到扶绥
3.12到南宁
3.13到杨美古村
3.14到大新
3.15到靖西县化峒镇
3.16到田东
3.17到百色市阳圩乡六堤
云南
... 阅读全帖
a********a
发帖数: 3176
21
来自主题: LeisureTime版 - goldy的麻辣香锅菜谱(mane快来看)
中国芹菜看着细嫩,其实吃起来多数都太老太柴。西芹才脆嫩,生吃都好吃。
r***u
发帖数: 1272
22
1
第一次看这个视频,一个赤膊的精壮汉子,夹烟的手定在空中,说不出脸上是狂喜还是
痛苦,唱到“如果有一天,我老无所依”,一仰头狠狠把下牙床一绷,嗯,这人身上有
股能豁出去的劲儿。
见他的时候,他俩已经成名了,很多媒体围着采访。他正给别人签名,签得龙飞凤舞的
,我才知道他叫王旭,有人说“您这字儿是练过啊?”
他面无表情,“天天一大车一大车的货都得签字,不签名字要扣钱的”。
他职业是个仓库保管员。
我俩握手,边上有人对他介绍我“这是谁谁”,说完停顿一下,等他反应。
他象没听见一样,没假装说哦你好你好,也没问“谁?”,就两大眼珠子看着我,严肃
地说“你手挺凉的,找个暖和地儿吧”
他俩上春晚前,彩排的时候我看他一身平常的旧绿裤子,一件洗得看不太出来色的毛衣
,满脸萧条,问他在春晚上换不换衣服,他说“不换,我没钱。有钱也只会买这样的”。
他拿个装胖大海的铁杯子,嗓子感冒,哑的。也不担心直播的时候唱破了,“破了就破
了”,春晚只让唱一首歌,他觉得这一点不如在地下通道里唱,“痛快”。
我问:“那什么感觉,来劲吗?”
“嗯,非常来劲,非常过瘾。有的时候过道里人特别多,来回过,人的声音嗡嗡嗡嗡,
我烦那... 阅读全帖
x********u
发帖数: 1322
23
来自主题: Literature版 - 风满楼诗社之玉人来
油,打油,打酱油:
东南西北中发白,茶米油盐酱醋柴,锅律碗韵尽美味,银丝莲步玉人来。
d********y
发帖数: 577
24
中国会还在啊?n年前经常在那里请老外吃饭,要的就是那个调调,中国人还是算了吧!
灶台鱼?柴锅鱼?也是我今年回去吃的东西里印象最深的一个,在九华山庄边上一条土
路上,味道那叫一个鲜,吃的是老少皆欢啊!
w*****r
发帖数: 7106
25
砍柴山歌
作者:涂鸦

出集子?没那么牛b。可砍了一年山,也有几小捆柴了。下头捆了几捆,多
为不起火的货色,算一种负荆请罪吧。
鸦,7/25/95
乱侃之一涂鸦 94——95
1。   我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理,真理永远归少数人,比如相对论是在爱因斯坦手里,太阳是在哥白尼手里,
等大多数人都懂得了它,它就成了常识,又有新的真理,只为新的少数人接受,
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁,用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学,不能选举日出
的时间,或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强,使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对,对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
2。   民主干嘛非跟面包矛盾呢?
把魏京生放出来天下大乱了吗?是谁拿全国人民的mfn在打赌呢?不是王
军涛,是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险,否则就把14亿人押到赌台
上... 阅读全帖
T******t
发帖数: 458
26
看起来这里有一些指南:
http://mitaolz.blog.163.com/blog/static/971453572009921150166/
我国传统的老式灶具有一不、二高、三大、四无的弊病: 一不:通风不合理。旧式
灶没有通风道(落灰炕),只靠添柴口通风,从添柴口进入的空气不能直接通过燃料层
与燃料调合均匀,所以,燃料不能充分燃烧。同时,从添柴口进来大量的冷空气在经过
燃料表面时又降低了灶内温度,带走了一部分热量,使得一些可燃气体和碳不能充分氧
化。常言道:“灶下不通风,柴草必夹生;要想燃烧好,就得挑着烧”。 二高:锅台
高,吊火高。旧式灶只考虑做饭方便和添柴省力,而没注意燃料的燃烧和节约。无论锅
用的锅台都搭得很高,锅脐与地面的距离很大,使火焰不能充分接触锅底,大量的热能
都流失掉了。这种灶开锅慢,做饭时间长,正是“锅台高于炕,烟气往回呛;吊火距离
高,柴草成堆烧”。 三大:添柴口大、灶膛大、进烟口大(灶喉眼)。旧式灶由于这
“三大”使灶内火焰不集中,火苗发红、灶膛温度低。灶内又没有挡火圈,柴草着火就
奔向灶喉眼,火苗成一条斜线,火焰在灶膛里停留时间较短,增大了燃烧热... 阅读全帖
d******a
发帖数: 32122
27
来自主题: Detective版 - 秦家塘无言咒语
秦家塘无言咒语 第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
第三部《秦家塘无言咒语》第一章 秦家塘似有咒语 秦祥云香火难续
一七三年一月二十日早晨点钟左右,三辆吉普车驶进了陈集公社派出所,从车上跳
下来李云帆等位同志,他们是为第三个历史遗案“67——6。5”案而来。
李云帆之所以到现在才重拾“67——6。5”案,是因为这个案几乎找不到一点有价
值的线索。受害人秦祥云夫妇确实提供了很多疑点,但基本上都是主观臆断,没有一点
事实依据;当年负责这个案的刘队长、郑峰和李云帆也觉得这个案非同寻常,但始终理
不出一点头绪,再加上革开始不久,正常的刑侦工作已经很难开展。所以,一直搁置到
现在。
那么,“67——6。5”案究竟是一个什么样的案呢?
让我们慢慢道来:“67——6。5”案,发生在梁岔公社,俊大队,东高马生产队的
秦家塘。
一七年月五日,在秦家塘发生了一个离奇的事件——当时只能称之为事件:秦祥云
四岁的儿二贵莫名其妙地倒在了芦苇丛,送到县人民医院之后,不治身亡。至于二贵是
怎么倒在芦苇丛里面的,为什么会倒在芦苇丛里面?没有人知道。
当时,二... 阅读全帖

发帖数: 1
28
来自主题: History版 - 我们这样活下来
马全心和母亲、妹妹
受访者:马全心,女,71岁,甘肃省秦安县魏店镇人。
采访形式:微信视频
时间:2017年1月25日
采访时间:69分钟
我做大饥荒调研有多年,也采访了近三百人,以为自己已经知道得很多了。但是每当和
一位幸存者交谈的时候,总能听到很多生动的、悲惨的、从来没有听闻过的细节。比如
这位马全心老人,她是我的亲戚,是我外婆的妹妹的女儿,我母亲的表妹,我的表姨。
以前生活紧张,亲戚们也疏于来往,这些年随着老一辈的过世,下一辈寻找亲人来往起
来。我们这一代也知道了我们还有他们这些亲人。
表姨马全心比我母亲年纪小三岁,也七十出头了。她的母亲,也就是我的姨婆,我有见
过一面,那是七一年吧,她迈着小脚来陕西看望逃荒落户在陕的姊姊,也就是我的外婆
。她们说过什么话,我是一点都不记得了,但是记得她们俩姊妹长得极像。她们的最小
的妹妹刘环琴在大饥荒年月带领着两个孩子出门逃荒,从此“失踪”,也是我想极力想
询问和记录的。
因为是亲人,完全信任,马全心表姨在微信视频里滔滔不绝:“过去的事情,三天三夜
也说不完。”
依:姨,给我说一说你经历下的事情。
马:那说起来多得说不完。那时间我还小,那时候天... 阅读全帖
k**********4
发帖数: 16092
29
来自主题: Military版 - 庄里美食
1、排骨。正定郝家,董家不错 ,不过太远,一般不去。白佛附近有一家,建华大街于
和平路东行300米路南有一家,刚开业,味道还行,有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家,貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
,那得排骨味道也行;在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西,又开了一家郝家排
骨,楼主前天试吃了一次,味道还行,特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺,石家庄东来顺开了不少家,地址就不多说了,北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的,有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起,量大价低,把羊身上的肉细化了很多,有羊腿肉,羊筋肉,凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲,貌似有20年的历史了,那的羊肉片很
嫩,羊肉丸子尤其好吃,服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里,1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了,连汤带丸子盛到碗里,浇点醋撒点香菜,味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德,育才街的津门大铜锅,羊肉片有手掌大小,肉厚而不
柴,奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面,那
的羊汤... 阅读全帖
e*****6
发帖数: 3745
30
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
请谅解偶们的愚笨,呕心沥血3年,把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了,偶抛砖瓦,尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨(烤箱)
简单步骤:
1)自制烤汁:适量酱油或盐,蒜末(增香)、姜末、蚝油、少许糖(提鲜)、芡粉+适量水,白芝麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
2)牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可,同时电烤箱预热200oC十分钟左右(一般以指
示灯熄灭为准)
3)洗净牛仔骨表面浮油,放入铺好锡纸的烤盘,淋上烤汁,再用一张锡纸密封烤盘
4)入烤箱200oC烤1小时后,揭开覆盖的锡纸,再烤15-20分钟,即可装盘上桌
椒盐烤虾(烤箱)
简单步骤;
1)洗净虾,去头去虾线,晾干;同时预热烤箱200oC,十分钟
2)制作调味粉:黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉(可以不加)
3)将晾干的虾与调味粉拌匀,放入铺好锡纸的烤盘,入烤箱烤200oC、20分钟,
即可装盘上桌
4)装盘前,盘底铺了一层柴鱼削(章鱼烧用的鱼片削)
紫菜虾米蛋花
步骤:
1. 打蛋:用叉子或者2根筷子,垂直于碗底,顺时针迅速搅拌(千万不要像炒蛋那样,端起碗用力搅拌,那样会... 阅读全帖
B****1
发帖数: 393
31
来自主题: Hebei版 - [转] 庄里美食大盘点
1、排骨。正定郝家,董家不错 ,不过太远,一般不去。白佛附近有一家,建华大街于
和平路东行300米路南有一家,刚开业,味道还行,有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家,貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
,那得排骨味道也行;在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西,又开了一家郝家排
骨,楼主前天试吃了一次,味道还行,特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺,石家庄东来顺开了不少家,地址就不多说了,北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的,有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起,量大价低,把羊身上的肉细化了很多,有羊腿肉,羊筋肉,凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲,貌似有20年的历史了,那的羊肉片很
嫩,羊肉丸子尤其好吃,服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里,1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了,连汤带丸子盛到碗里,浇点醋撒点香菜,味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德,育才街的津门大铜锅,羊肉片有手掌大小,肉厚而不
柴,奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面,那
的羊汤... 阅读全帖
j********b
发帖数: 565
32
来自主题: Mod_CHN_Hist版 - “瓜菜代”岁月● 苍生
作者按:这是我在上世纪八十年代写得东西,当时不敢拿出来,却保留至今,但都是过
去所见、当时所想,当然有很多不合时宜,今斗胆发出,请参考。

在我对往昔的回忆里,最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上,乃至中华民族的历史上,不平凡的三年
,也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”,凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新,刻骨铭心,难以忘怀。
“瓜菜代”,“瓜菜代”,就是没有粮食,以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
,反映“瓜菜代”时期的文字,不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破,航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中,对三年困难时期,做了较为客观的评述:“由于我们主观上的
错误,加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同,我国国民经济,在1959年到1961
年,发生了严重的困难。’又说:“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误,加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同,1959年到1961年,我
国国民经济发生了严重的困难,国家和... 阅读全帖
y***8
发帖数: 1610
33
红烧牛肉有两种失败的结果:太老或者太柴
太老的表现是咬不动,尤其是有筋的部分,怎么都咬不断
太柴表现是肉全碎成了纤维一样的质地,口感很差
之前尝试过两次失败之后,现在终于找到了诀窍(不用高压锅)
分享一下
1、最重要的,挑肉的部位
老美店有一种肉叫做“stew meat”,切好的小块
这种肉炖出来不老,但是比较柴,尤其是越贵的越柴,因为越贵的脂肪含量越低
这种肉第一次炖出来还能吃,反复加热几顿饭之后就柴的没法吃了
老美店还有各个部位的牛排,没切过的。
其中最贵的里脊肉可以炖的很嫩但是比较贵,一磅经常10几刀,还见过20刀的
其他常规用来做牛排的部位比如T-bone, sirloin这些部位都比较老
因此买肉应该去亚洲超市或者老莫超市,他们卖shank
shank一般一磅只有1刀多,中间一块圆形的骨头,里面有骨髓,外面有一圈肉
shank是做红烧牛肉最好的部位,而且价钱只有老美店牛肉的几分之一到十几分之一
建议做红烧牛肉可以用stew meat跟shank一比一搭配
2、其次重要的,是注意全过程的水温都尽量不要低于90度
我之前是这么做的:煮开一锅水,把肉放进去,等5分钟,水开了
倒掉水... 阅读全帖
b*****d
发帖数: 61690
34
来自主题: Military版 - 鸿忠同志下厨煮饺子吃萝卜皮
湖北日报讯 记者 黄俊华 张进
春节快到了,“大柴湖”的移民群众生活过得怎样?作为省委党的群众路线教育实
践活动联系点,省委、省政府领导时刻牵挂着他们。
昨日上午,省委书记李鸿忠,与省委常委、省委秘书长傅德辉一道,专程从武汉赶
到钟祥市柴湖镇,看望慰问基层困难群众,给他们送上新年的祝福。
这是去年以来,李鸿忠一行第四次来到这里。作为全国最大的移民集中安置区,“
大柴湖”在党中央、国务院和省委、省政府高度重视和大力支持下,正焕发出勃勃生机。
提前拜年:“生活一定会越来越有盼头”
上午10时多,柴湖镇红卫村,一望无垠的田野上,成片的麦苗在萧瑟的冬日绿意盎
然。
李鸿忠一行来到困难群众杜新平家。“提前给你拜年了!”李鸿忠走上前亲切打招
呼。
杜新平的丈夫2009年患癌症去世,两个女儿在读书,家庭开销较大,生活比较困难。
李鸿忠走进屋内,一边关切询问生产生活情况,一边仔细查看屋内陈设。看到杜新
平家确实生活困难、三间平房陈旧而简陋,但精神状态还不错,李鸿忠鼓励她说:“各
级党委政府都会关心帮助你,一定要树立信心!”
听说她的大女儿上中学、小女儿读小学,负担较重,李鸿忠与当地干部商量:要利
用现... 阅读全帖
a*o
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35
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟19
第一章
程宗扬踏着靠在墙头的木梯,望着远处的平亭侯府。这处舞都最大的府邸此 时被郡兵
包围得水泄不通,如狼似虎的兵卒从各处坊门涌入府中,无论男女一律 套上铁链,关
入囚车。侯府内的眷属、姬妾、奴仆、婢女不下千人,在突如其来 的变故下,一个个
骇得面无人色,战战兢兢跪在地上,如砧上鱼肉一般听任摆布。 宵禁的大街上行人绝
迹,但在暗处不知有多少双胆战心惊的眼睛盯着这边。
「不对啊。」程宗扬道:「新来的太守才上任几天?就算他已经把邳家横行 不法的劣
迹上奏朝廷,可朝廷刚刚才下诏令,把平亭侯逮入诏狱I案子都还没开 始审,他怎么就
抓人了?还是从主子到奴才满门抄斩的阵势?根本没道理啊!」 「小程子,这你就不
懂了吧。」朱老头道:「当年周大将军下狱论罪之后, 汉国就定下规矩,三公九卿、
王侯显贵按例不得入狱,以免受辱于小人I这叫刑 不上大夫。」
「汉国高官贵族们的待遇这么好?连入狱都不用?」
「那当然。」朱老头道:「接到诏书,该服毒的服毒,该上吊就上吊。再体 面一点的
就伏剑自尽,反正不能入狱。」
「停!停!停!你说王侯不能入狱,结果是一接到诏书就干脆自杀?」程宗扬 都胡涂
了,「诏书不是让人去对... 阅读全帖
g****t
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来听,不用过于认真。
我的家乡叫龙江,属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲,龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大,镇小是非多,就是这样的一个镇子,旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么,就是土匪,... 阅读全帖
j****e
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事,你们完全可以当成故事来... 阅读全帖
j****e
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第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
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第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了,他指了指同页的一个非字对我母亲讲,那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
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《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非,胡作非为的作非。.你是不是觉得这个名字有点奇怪,听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序,我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化,听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典,说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧,翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了,谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢?她充分的体现出了东北女人的彪悍,说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖
s********n
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41
是谁计划了《旧金山共识》及归正宗派和谐控制教会计划?
本来已准备关闭博客,有网友发消息来讨论和猜测是谁计划了《旧金山共识》及归正宗
派和谐控制计划?这个问题本人已长时间的思考过,有一点是肯定的,《旧金山共识》
及归正宗派和谐控制教会计划肯定不是出自 神的,相反曝光这个计划,毕如曝光远志明
强奸案和唐崇荣同性恋案却是出自 神的手,是 神在洁净教会,一个简单的支持理由是
:谁会知道远志明会强奸柴玲,除了当事俩人,外人不可能知道,是没办法计划知道的
。对信主的人来说,这一点已足够了,不管谁在计划,其最终一定是出自撒但的!
弗 6:12
因 我 们 并 不 是 与 属 血 气 的 争 战 , 乃 是 与 那 些 执 政 的 , 掌 权
的 , 管 辖 这 幽 暗 世 界 的 , 以 及 天 空 属 灵 气 的 恶 魔 争 战 。 (
两 争 战 原 文 都 作 摔 跤 )
但网友有好奇心,本人就再花点时间来猜测和讨论这个问题,没太多理由,仅供参考,
那些自高自大的人士请滚远点,这不是写给你们看的,只写给感兴趣的网友的,感兴趣
的网友请在下面跟贴,注意避开敏感字,用代称是可以的。
这个问题我也思... 阅读全帖
s********n
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42
读完曹长青《远志明柴玲谁该下地狱》后的一点点看法(公开发表吧)
曹先生,
您好!
读完您的《远志明柴玲谁该下地狱》后想说一点点看法,您的文章提到"主要华文媒体却
几乎连理都不理"的原因推测,总的看法是不错的,但我总觉得没有说透,老觉得差一
点点,所以忍不住写此文给您.
由于曹先生您并不信主,对中国(华人)基督教的教会史和现状可能不是很清楚,也许
柴玲以后会慢慢知道,但现在她也还似懂非懂的。
"主要华文媒体却几乎连理都不理"的原因在我看来很简单,因为远志明及其同伙是党的
人,他彻底曝露就是因为写了《旧金山共识》!由于柴玲的名气更大,党想保他也保不
住!华文媒体主要是受党控制的,只有少报道他强奸柴的事,让损失减少到最小,因为
党还要用这伙人来控制教会和华人!现在站出来指责柴和为远志明说话的“基督徒”几
乎都是远的同事,例如赵晓和刘同苏!这是真正信主的人里是非常清楚的!相反,以前
柴宽恕李鹏却要多报道,现在撒但就用柴宽恕来对冲远强奸,这是减少 神使用柴玲来
曝光远志明《旧金山共识》同伙!其实柴以前的宽恕论是受了异端教会的诱惑,她也没
有真正“宽恕”谁(包括李鹏),更没有“宽恕”远志明,她这不... 阅读全帖
s********n
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读完曹长青《远志明柴玲谁该下地狱》后的一点点看法(公开发表吧)
曹先生,
您好!
读完您的《远志明柴玲谁该下地狱》后想说一点点看法,您的文章提到"主要华文媒体却
几乎连理都不理"的原因推测,总的看法是不错的,但我总觉得没有说透,老觉得差一
点点,所以忍不住写此文给您.
由于曹先生您并不信主,对中国(华人)基督教的教会史和现状可能不是很清楚,也许
柴玲以后会慢慢知道,但现在她也还似懂非懂的。
"主要华文媒体却几乎连理都不理"的原因在我看来很简单,因为远志明及其同伙是党的
人,他彻底曝露就是因为写了《旧金山共识》!由于柴玲的名气更大,党想保他也保不
住!华文媒体主要是受党控制的,只有少报道他强奸柴的事,让损失减少到最小,因为
党还要用这伙人来控制教会和华人!现在站出来指责柴和为远志明说话的“基督徒”几
乎都是远的同事,例如赵晓和刘同苏!这是真正信主的人里是非常清楚的!相反,以前
柴宽恕李鹏却要多报道,现在撒但就用柴宽恕来对冲远强奸,这是减少 神使用柴玲来
曝光远志明《旧金山共识》同伙!其实柴以前的宽恕论是受了异端教会的诱惑,她也没
有真正“宽恕”谁(包括李鹏),更没有“宽恕”远志明,她这不... 阅读全帖
s********n
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从强奸惯犯远志明的维基词条变化,看以金菩萨同恋性唐崇荣为总头的归正宗派的所作
所为想到的(参考)
从网络上的信息综合分析华人基督教和谐控制计划,我们可以明显地看到强奸惯犯远志
明的《旧金山共识》集团和金菩萨同恋性唐崇荣为总头归正宗派是穿一条裤子来和谐控
制华人基督徒的,在远志明强奸柴玲事发前,《旧金山共识》集团和归正宗派相互荣耀
,互相吹捧,彼止都觉都别人说起对方,自已的面子上也有光。
但是突然 神出手洁净教会,远志明强奸柴玲事发,这些归正宗派的人一下就失了面子
,因为他们清楚地知道自已归正宗派就是远志明《旧金山共识》集团一伙人,远志明曝
露就是归正宗派曝露,怎么办了?当然就是掩盖!除了有许多归正宗派在里面的18牧师
写了一个公开信和调查报告外,没有一个归正宗派的名人站出来为柴玲说一句话(当然
也没有其它华人名人牧师站出来,可见华人牧师和所谓的教会之烂),相反为强奸惯犯
远志明叫屈的不少,随便举几个例子如刘同苏,赵晓,冯秉诚(里程),苏文星,华欣
,徐志秋等等,大多了,就不举了,这样说吧只要你能想到的网络名人几乎是远志明的
同伙,这句100%对是有冤枉的,50%是有漏掉的,就象在楼上丢... 阅读全帖
o***s
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45
采访对象:曹谷溪,笔名谷溪。中国作协会员。1941年生于陕西省清涧县农村,曾任延川县革委会通讯组组长、《山花》文学报和《延安文学》主编、路遥文学院院长。1975年曾采访习近平,写成延川县大办沼气的通讯《取火记》。
采访日期:2016年1月23日
采访地点:陕西省延安市谷溪书馆
上篇
学习时报:曹老师,您好!习近平曾经不止一次地提到他当年在延川县梁家河的插队经历,也曾提到过他与您和路遥的交往。在您看来,以他为代表的这些“老知青”,为什么对那段岁月念念不忘?
曹谷溪:非常感激诸位来延安采访我。上世纪六七十年代,我先是担任延川县贾家坪公社的团委书记,知青一来,县里让我当“知青专干”,以后又调任县革委会通讯组组长,与全县插队知青有了更广泛的交往。也正是在那段时间,我与包括习近平在内的许许多多北京知青结下了深厚友谊。
对这一代知识青年而言,“插队”的经历,是从相对优越的城市到贫困农村的生活转变,从无忧无虑的学生到辛苦劳作的农民的身份转变,这几乎是所有知青始料未及的巨大蜕变。一个个激情澎湃的热血青年,下到农村来,与最底层的农民朝夕相处,了解了农民的生活、愿望、喜怒哀乐和人情世故,势必要经历非常艰难... 阅读全帖
b*****d
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46
湖北省委书记李鸿忠和村民比赛擀面条
2013年09月06日07:39 荆楚网 我有话说(2,160人参与)
湖北日报讯 记者张进 实习生梁婷
众人拾柴火焰高,誓把“柴湖”变“财湖”。7月11日,省委在钟祥市柴湖镇召开
现场办公会,决定把支持柴湖开放开发、振兴发展作为省级战略大力推进。
一个多月过去了,各项工作进展怎样?柴湖发展还面临哪些困难和问题?群众还有
哪些意见和要求?4日至5日,省委书记李鸿忠,省委常委、省委秘书长傅德辉一道,再
次来到钟祥市柴湖镇蹲点调研,听民声、察民情、解民忧。
喜看柴湖展新颜——
“柴湖这锅水烧开了”
“我以为至少得两三年才见效果,没想到才一两个月就处处是变化!”70岁的陆春
阳老人对大柴湖的新变化看在眼里,喜在心里。
4日下午,柴湖镇新村村卫生室,3位老人正躺在病床上输液。听说来到跟前的人是
省委李书记,陆春阳老人猛地从床上坐起来。李鸿忠赶紧上前,扶老人躺下。
“您多大年纪?家里几口人?身体怎么样?”
面对李鸿忠的关切询问,陆春阳一一回答后打开了话匣子:“柴湖大开发的事,我
从报上电视里都听说了,但没想到这么快。昨天我到镇上去,看到好些工地在动工。李
书... 阅读全帖
x***u
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47
来自主题: Military版 - 毛泽东:寻乌调查
寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查,湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的,永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里,她被杀了,这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个,一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里,蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西,我不著急,失掉这些调查(特别是衡山、永新两个),使我时常念及,永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的,正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后,汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前,关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候,同时我对于商业状况是
完全的门外汉,因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的,是寻
乌党的书记古柏同志(中学生,破产小地主,曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席,篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的,是郭友梅(五十九岁,杂货店主,曾任
县商会长,本城人)、范大... 阅读全帖
P******u
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48
本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖
s*********5
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49
来自主题: SanDiego版 - 鱼的16种做法
[转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦!
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖
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