q**********n
发帖数: 4160 | 1 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 3 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 4 当当当～ 今天吃饼，电饼铛滴～
面：普通面粉，baking power, yeast,water.
面发好后擀成饼，刷油，撒盐，花椒粉，白胡椒，葱花，肉松，撒上一层薄薄的面粉；
重新卷起来，再擀成饼。
电饼铛加热，烤到变色就好了。
看着样子很壮观哈～
做了一个冬瓜汤，配着饼吃,大家周五愉快～
做法：一锅水，开了过锅加冬瓜，胡萝卜，油肠，盐，白胡椒，煮上小会儿，打进一个
鸡蛋，再开，撒上香菜就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 5 当当当～ 今天吃饼，电饼铛滴～
面：普通面粉，baking power, yeast,water.
面发好后擀成饼，刷油，撒盐，花椒粉，白胡椒，葱花，肉松，撒上一层薄薄的面粉；
重新卷起来，再擀成饼。
电饼铛加热，烤到变色就好了。
看着样子很壮观哈～
做了一个冬瓜汤，配着饼吃,大家周五愉快～
做法：一锅水，开了过锅加冬瓜，胡萝卜，油肠，盐，白胡椒，煮上小会儿，打进一个
鸡蛋，再开，撒上香菜就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 6 海米，香菇，泡发好。
米清洗干净，放入海米，香菇，葱花，生抽，白胡椒，拌匀，铺上切成片的油肠，倒入
一些海米和香菇泡发的水，再比平时煮饭多谢水就好了。最后加Butter一小块。
蒸熟就好啦！ |
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k******i
发帖数: 5774 | 7 【 以下文字转载自 FantaSoccer 俱乐部 】
发信人: kevinlai (曼联球迷), 信区: FantaSoccer
标 题: 急问，油肠和中药能上中国到美国的飞机吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 11 23:02:53 2010, 北京) |
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F**********e
发帖数: 2135 | 8 植物类非寄生中药可以，油肠这种肉类肯定不行。当然不查到你就什么都行 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 11 周末借了某童鞋的costco卡去买了传说中的白油肠，价格真是不赖哈～ 内心开始仰慕
这个地方鸟～
发面，做了白油肠卷，给小盆友们做snack。
面：普通面粉，糖，baking power, 酵母，和匀，加一大勺花生油，面包机发好。
白油肠一切为二，葱花，garlic salt.
面发好之后，均匀的分成小份，擀成牛舌状，撒上葱花，garlic slat, 油肠，卷起来
，二次发酵，冷水装锅，开气后12分钟。
离火后2分钟再打开。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 俺们也是不经常买啊...
这种油肠对减肥的人来说伤不起啊～ |
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m**d
发帖数: 21441 | 13 灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食
物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠
门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，
铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土
产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。
您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子
围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的风味，过过
馋瘾。
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道最奇特；要讲传统，它更
是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，
如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各
有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便
只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比
，... 阅读全帖 |
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m****2
发帖数: 11 | 14 居然图片超过1.00M就不能发……那就只压缩一张成品，想家的各位，旁边排队先拿张
纸巾吧~
对于一个贵阳人来说，没有什么比大冬天早上爬起来，一干而净的肠旺面（其实牛肉粉
也不错哈）更爽的了。来美帝这么久，去年暑假回国一次吃到了，平时都没有机会吃。
对了我在扭腰，不过扭腰据我所知是没有这个东西的，毕竟贵州菜不像川菜那么出名，
想要自己做又很麻烦——肠旺面的副产品特别的多，所以今天其实做了不止两样东西。
洗锅都洗了快十次。
这次是我事先谋划好的。下周末又是春节但那时会很忙，估计就没有时间好好过，于是
这周末干脆把年先过了。既然节日氛围来自于在家做一整天吃的，便中午爬起来去超市
买了材料，然后回来就搞起~ 天黑吃上。然后洗碗打扫厨房，倒垃圾。这一天就度过了。
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材料：
超市买的老母鸡（此处应选童子鸡，但是都卖完了，只好用老母鸡代替了），绿豆芽，
五花肉，猪血，肥肠，港式熟炒面，新鲜小红椒，其它需要的东西家里有。
辣子鸡：
先剁小鸡鸡~这个母鸡真的是很小只，大砍刀上。
--副产品1：鸡腿。... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 15 说到贵州的小吃，自然要首推肠旺面。肠旺面始于晚清，已有一百二
十余年的历史了。但至今肠旺面由何人创制，至今无法考证。
主料：人工鸡蛋面条、猪大肠猪槽头肉或者五花肉。
配料：猪旺子（即用新鲜生猪血凝结而成），猪板油与大肠油合
炼的混合熟猪油，手包豆腐干。
调料：糍粑辣椒、姜、葱、蒜泥、花椒、八角、山奈、酱油、醋
、盐、味精、甜酒酿豆腐乳、鸡汤或者黄豆芽与猪筒子骨一起熬的骨
头汤、料酒。
（1）面条加工：正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条。面
条制成就立即分团，一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘，用湿纱布
覆盖，以防表面脱水，煮出后夹心不透。
（2）猪肠加工：洗净的猪肠切成一尺左右的长段，和花椒、八
角、山奈入锅，煮至六分熟，捞出改刀，切成宽一寸，长一寸二的片
子，再和山奈、八角、老姜、葱一齐放入砂锅用文火炖熟，待用。肠
不能炖到粑烂，否则就没有嚼头。
（3）脆臊加工：槽头肉或五花肉去肉皮，再将肥瘦肉分开切成
丁。油锅洗净倒进肥肉丁，加盐、甜酒水、上大火反复翻炒，至金黄
色时再下瘦肉丁合炒，炸出油后用冷水激一下，将锅抬起，下少量的
醋及适量的甜酒酿入锅转炒，用文火炒十至十五分钟，起锅滤油待 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】鸡仁炒饭 + 山药虾仁木耳 + 羊肉暖身锅 + 可爱皮豆腐煲 + 油肠炒
篱蒿 + 咸蛋饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 4 19:24:34 2012, 美东)
周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 17 肠旺面这东西，挺麻烦的。今天先说肠子吧。
肠子，中国店基本都有得卖，叫pork bung
基本已经洗得挺干净的了，但是再干净，咱回来也得洗。
翻开肠里，里面有一些象肥肉一样的组织，传统的观点认为，
肥肠肥肠，要肥才好，所以有那些油是很香的，
但据现代的观点说为，那些油是腺体比较集中的地方，
最好都撕掉。
我一般都撕掉的，比较费劲。
撕也好不撕也好，加一大勺盐进去，使劲儿抓，
正反面都要抓，
抓个两三分钟，冲干净就好了。
肠旺面的肠子，是白卤，卤完以后肠子是天然的淡黄色。
但我也见过酱色的肠子，估计大同小异吧，
我一般还是白卤。
肠子放锅里，清水没过，再一根葱段，一小片姜，两块冰糖，一个八角，一粒丁香和十
粒花椒，和一勺盐，(注意别太咸，淡一点儿没关系)。就可以了。桂皮和草果味道比较
重，不习惯的人不要放。
煮一般人是说大火烧开转小火，我一般就直接上中火，煮30分钟左右。用竹筷子插一下
，能很容易地穿透就说明煮好了。
好了以后，不要捞出来，等锅凉了以后再捞。捞出来以后，斜刀切成小圈状，备用。
这种切好的肠子，放在冰箱里，还可以做其它菜。比如和青椒一起炒，先把青椒炒熟，
把肠子放进去，一起 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
ladyred (落红万点，好运名：小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛，不知有人愿
意参加否？特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下：
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺，由半生缘论坛茶韵发起，5460论坛跑堂总策划，
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛，并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则，认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题：五个“一”；
A、一个字：“夜”；
B、一个词：“寂寞空虚冷”；
C、一句话：“是月（淳熙二年闰九月），辛弃疾诱赖文政杀之，茶寇平”；
D、一张图：
图片.jpg
E、一首歌：《那时候哥还小》；
2、要求：以上五个主题，参赛作者可以诗、词俱选或任选，数量不限。
（1）诗限平水韵五、七言绝句、律诗，接受排律。不接受古风，组诗... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 19 之所以迟迟没写这个，是因为很惭愧，我没有真正成功过。只能把最接近的做法给讲讲。
血旺就是猪血凝固体，没煮过的那种，看起来象一块一块的，但是非常非常软，上线牌
牌说象豆腐脑一样的质感，差不多就那感觉。
肠旺面里的血旺，非常滑嫩，放一片在嘴里，真是回味无穷。可以说，没有这血旺，就
不叫肠旺面(废话，那叫肠肠面)。。。。
这个血非常麻烦，你不能早买，最近提前一天买。为什么？因为这种血还没有完全定性
下来，买来不吃，它会一直往外渗水，直到完全化完，可怕吧？我有一次买了两块盒装
豆腐那么大，放了三天，变得只有不到半块盒装豆腐那么大了。
切血也很麻烦，要切得很薄。我回贵阳的时候仔细观察了，那些旺子都很薄，大概3毫
米左右吧。大小无所谓，一般为6.22平方厘米。。。。(呃。。。为了提高本文的可信
度瞎编的数据)。
切好以后就是烫了，以下两种方法我都试过，都还可以，但弄出来的旺子总还是差点儿
感觉。
一)是瓦牌说的，放在漏勺里用开水浇，浇两到三次吧。优点是，确实很嫩，缺点是受
热不均匀，没浇到的地方还有些生。
二)浇很大一锅开水，上面再浇点儿油(这样水的温度会很高)，把切好的血片倒进去，
搅一下，立刻 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 头天晚上喝半宿酒，第二天就吐个不停。
医生给他抽血，结果连续好几管都是白色的，血里面三分之二都是油，他这是高脂血症引发的重症胰腺炎。
昨日，沈阳军区总医院消化内科副主任李宏宇告诉记者，重症胰腺炎患者的死亡率是60%以上，因为胰腺可分泌多种酶，转化成活性强的消化酶，可以把胃、肠、胰、肝、胆等多个器官溶解消化了，涉及多个科室，必须把所有科室整合到一起抢救，才可能救他一命。
抽血竟是白色的医生说三分之二都是油
周先生今年30岁，毕业多年了，不过几乎每隔一段时间，关系铁的几个同学就要聚一聚。
两个多月前的一天下午，几个人约好了晚上出去喝点酒。家人提醒他少喝点，因为此前已查出高血脂，加上本身就比较胖，医生也不建议他喝酒。
可见了好同学就忘了医生的话，要了两箱啤酒，一边唠嗑一边喝。喝完周先生就觉得有点不舒服，他以为是喝多了，睡一觉能缓过来。
第二天一早，他就吐了好几次，肚子也疼，都起不来了。家人送他到沈阳军区总医院，医生怀疑他是胰腺炎，转入消化内科，副主任李宏宇在查体时，CT等影像都显示一切正常。只是在抽血时，护士发现连续抽了几管血，都是白色的，三分之二是油脂，不够分离血项的。李宏宇表示，周先生说... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 8月4日，成都地区部分火锅企业公开向社会承诺：彻底拒绝火锅 “老油”，“承诺使用一次性锅底”。四川饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛承认：用老油是种违法行为。他们还将公开老油、食材的来源信息，并将研究如何用一次性油做出老油味道。
火锅废动植物油合法去向清楚公开透明，火锅食品原材料来源信息公开透明，价格诚信公开透明，“在将火锅全面改为一次性锅底之后，的确有顾客说味道变淡。”“一次性锅底”的确会提高火锅平均的消费水平。
昨日，成都地区部分火锅企业在“承 诺 胜金2011四川·成都火锅产业诚信大行动”启动仪式上庄严宣誓，173家店公开向社会承诺：彻底拒绝火锅 “老油”，加入“承诺使用一次性锅底”的火锅店行列。
昨日，四川饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛在现场表示：用老油是种违法行为。
今天，他们将公开老油、食材的来源信息。而将来，他们将面临着如何用一次性油做出老油味道，以及价格调整等多种问题。
表心迹>>>
每家企业推一名监督员
此次诚信行动，由成都市美食之都促进会和四川省饭店与餐饮娱乐行业协会联合发起组织。
昨天的宣誓仪式可谓场面浩大，参与的火锅企业负责人几乎站满了宽大的活动舞台。“我们宣誓：遵... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 581 | 22 肥肠太好吃了，别是那种梆梆肉熏肠。
翻肠子最关键的是”摘油”。肠肥油要摘，但又不能摘的太干净。
: 中餐馆大肠感觉处理得不好。我记得在重庆吃肥肠，基本上没有脂肪，又薄又软
又糯。
: 中餐馆肥肠太垃圾了
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发帖数: 1 | 23 最初我按说明书，买了专门的熏木，各种实验都不能让烟延续10分钟。 后来琢磨出自己的方法了 - 就是装熏料的盘子下放个气炉，小点的火一直烧着 - 炊烟袅袅就出现了。还好后院大点，老美在后院烤牛排经常烤糊的事常常发生，邻居都没把俺这熏香肠的烟报告给警察叔叔。
然后刚做好的大阳台又一次发光发热 - 晒香肠！
熏的材料也是免费的，吃过的炒花生壳加些桔子皮。然后上面盖一层柏树枝。
把吃火锅用的单头的小气炉放烤盘下面，用小火一直烧着。这个要自己看着熏，火太大会把熏料烧起来，火太小，稍微有点风，会熄火。 反正熏的时候，人还是要过一会儿去检查下，看看火是不是熄了，炉子的温度是不是过高。
一般熏上两个小时就差不多了，油亮亮的熏香肠就好了。 |
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k*****n
发帖数: 9823 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
neveruse (neveruseforever) 于 (Fri Feb 23 02:28:21 2007) 提到:
前面各位帖的几张油图，没看懂，虚心请教一下。
难道是蓝/紫色的偏色？
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tyning (就不信我上不了十大) 于 (Fri Feb 23 02:29:36 2007) 提到:
我是在瞎掰呢:)
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anoia (阿诺) 于 (Fri Feb 23 02:29:39 2007) 提到:
油，是穿肠的毒药
油，是刮骨的钢刀
油，是惹祸的精灵
油，是雷烟火炮
珍爱生命，远离油润
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anoia (阿诺) 于 (Fri Feb 23 02:30:16 2007) 提到:
是挺油的，我认同blueice，这样的片子，如果中大幅，满足 |
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m********8
发帖数: 314 | 25 我小时候我们家把肥膘熬出的油加盐贮存起来。加馍或拌面，觉得香的很。偶尔炒个菜
，放些肥膘油，也不觉难吃。
但有一年冬天，我们家把肠油也贮存起来当肥膘油用，我觉得越吃越难吃。印象蛮深刻。
现在的肥膘肉比较少见，油好象也不那么香了。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 油爆虾, 酱牛肉, 扣三丝 等8个家常菜~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 18 15:06:16 2010, 美东)
油爆虾
将虾剪去头，抽出泥肠，洗尽沥去水， 用料酒和淀粉略腌。锅放色拉油烧热后下
虾， 大火炒至虾变红色后捞出。锅控尽油后洗净。锅内放油炒蒜末和辣椒丁，放入虾并加入料酒，酱油，糖，醋，盐和胡椒粉炒至收汤后盛出。
酱牛肉
原方子见http://home.soufun.com/chufang/2008-09-28/2118644.htm（我没有丁香，陈皮，甘草）
“原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
制作：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 27 今天来讲讲脆哨
其实脆哨的做法很简单，就是油渣加上一些调料，但是做脆哨的入不好买。稍微肥点或
瘦点吃起来口感都很差。
最好的是槽头肉，就是猪脖子上的那块带肉，80%是肥的，20%是瘦的，而且肥瘦是掺在
一起的，不呛五花入是肥一条瘦一条的分明的。槽头肉算是很不健康的一块肉，卖相也
很差，熬油又不出油，在美国相当难买。
退而求其次，五花入，买那种肥瘦不太分明以肥为主的，切的时候要保证粒粒有肥有瘦
，比较难。
肉买来以后，切个小姆指肚大小的丁，放在锅里，事先加上一些油，开始炼油，相信很
多人都知道怎么弄，不细说了。
等油熬得差不多，肉丁都呈深金黄色时，把油渣沥出来，趁热把事先准备好的少许甜酒
+少许酱油+少许醋的混和液体烹上去，然后炒干出锅，放凉以后装饼，可以随吃随用。
最后浇的那个汁千万别太多，能沾上味即可，别把脆哨弄软了。 |
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s*****n
发帖数: 36 | 28 今天把吃了一半的一根红肠炒了，味道和在家吃的基本一样。就是油少点。 |
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B******g
发帖数: 958 | 29 你好！感觉你家的孩子不像是肠绞痛，是在猛长期呢，要经常的给孩子顺时针方向揉揉
肚子吧，在一个是要尽快的满足孩子的要求，按需给孩子吃饱了。这个期间孩子吃的比
较多，消化的比较快，要注意看着给孩子及时的换尿片，以防孩子红屁股，可以提前给
孩子抹上护屁股的油。VD我知道有一种是一滴的，就是给孩子每次就吃一滴就可以了，
你可以上网查一查。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p********2
发帖数: 143 | 30 还有凤梨饼，葡萄籽油，都是专门为了春节上的；这些产品的价签里都写着lunar
focus.
问问版里的大厨们，白油肠怎么吃？ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 31 俺闺女特爱吃茄子，可俺觉得那玩意吃油，很少做...介不是周末嘛，满足人家一下哈
～ 鱼香茄子
...他们南方银爱吃一种叫篱蒿的东东，春夏可以吃梗，到了末秋吃根的白色部分，俺
家小院子里正好有一堆，今儿刨了，根做来尝尝，很8错哎～ 肉丝炒篱蒿根～
嗯，学人家包大包子(白菜猪肉滴，加了鹌鹑蛋和油肠)，结果把锅爆满... |
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q**********n
发帖数: 4160 | 32 俺闺女特爱吃茄子，可俺觉得那玩意吃油，很少做...介不是周末嘛，满足人家一下哈
～ 鱼香茄子
...他们南方银爱吃一种叫篱蒿的东东，春夏可以吃梗，到了末秋吃根的白色部分，俺
家小院子里正好有一堆，今儿刨了，根做来尝尝，很8错哎～ 肉丝炒篱蒿根～
嗯，学人家包大包子(白菜猪肉滴，加了鹌鹑蛋和油肠)，结果把锅爆满... |
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s****h
发帖数: 717 | 33 是刚出生的母乳宝宝吗？初乳黄黄的非常油，是帮宝宝滑肠的，等几天后变成白色的就
好了 |
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f*******g
发帖数: 3304 | 34 俺以为你在德州 那里也下雪？
俺周末一点3线
一点： 雪中HF
三线： 烧鸭 + 叉烧 + 油肠
两手抓的逗死油 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 35 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: authenticsam (南刀北猫东奇西虎中三木), 信区: Military2
标 题: 深深地忧虑：土共航母上面马甲没有一个瘦的，
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 10:34:00 2012, 美东)
土共这些年真是暴富啊， 航母上面连地勤马甲都找不出一个瘦的来了， 一个个全是
大腹便便， 油肠满脑，
这土共航妈的阻拦索要是万一 像下面美帝视频里面那样崩掉的话， 我敢打赌， 这帮
胖子没有一个身手能够像视频里面 美帝马甲那么身手 敏捷能跳起来 躲过去的， 这帮
胖子 全他妈得挂掉 一个个不是太胖就是太重了， 跳不起来啊
http://www.youtube.com/watch?v=1c0lfwxRpj0 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 36 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: authenticsam (南刀北猫东奇西虎中三木), 信区: Military2
标 题: 深深地忧虑：土共航母上面马甲没有一个瘦的，
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 10:34:00 2012, 美东)
土共这些年真是暴富啊， 航母上面连地勤马甲都找不出一个瘦的来了， 一个个全是
大腹便便， 油肠满脑，
这土共航妈的阻拦索要是万一 像下面美帝视频里面那样崩掉的话， 我敢打赌， 这帮
胖子没有一个身手能够像视频里面 美帝马甲那么身手 敏捷能跳起来 躲过去的， 这帮
胖子 全他妈得挂掉 一个个不是太胖就是太重了， 跳不起来啊
http://www.youtube.com/watch?v=1c0lfwxRpj0 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 37 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: authenticsam (南刀北猫东奇西虎中三木), 信区: Military2
标 题: 深深地忧虑：土共航母上面马甲没有一个瘦的，
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 10:34:00 2012, 美东)
土共这些年真是暴富啊， 航母上面连地勤马甲都找不出一个瘦的来了， 一个个全是
大腹便便， 油肠满脑，
这土共航妈的阻拦索要是万一 像下面美帝视频里面那样崩掉的话， 我敢打赌， 这帮
胖子没有一个身手能够像视频里面 美帝马甲那么身手 敏捷能跳起来 躲过去的， 这帮
胖子 全他妈得挂掉 一个个不是太胖就是太重了， 跳不起来啊
http://www.youtube.com/watch?v=1c0lfwxRpj0 |
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j********p
发帖数: 9680 | 38 我怎么觉得印度才是最大威胁?
(1)中印人种不同,懂得非我族类其心必异的道理?中日人种相同,只要中国打败美国,日
本必然被降伏.到那时候,把日本直接占领,把日本人迁徙到中国,分散开来,转化成中国
人,有何难哉?印度人行吗?人口比咱们还多,谁混谁还说不定.咱们也不能把他们都杀了.
(2)印度目前相当于中国秦汉时期,由于现在科技的支持,他们很有可能在几十年内真正
融合成一个民族.试想,一个人口和中国相当的邻居,而且又在政府和领导阶层的刻意煽
动下,极度仇恨中国,怎么能不是中国的敌人?中国现在暂时强势,但谁能保证以后几十年
上百年后没个弱的时候?那时候怎么办?让几亿中国人去对付几十亿印度人?
(3)现在的中国政府都是一群脑肥油肠的人,根本没有什么战略家.成天把心思都用在搞
二奶,如何防备老百姓造反身上.哪里关心中国周围的危险形势?很多事情都是应该积极
谋划,提早谋划的.凡事预则立,不预则废.现在不提早把印度还原分裂成以前的几十个国
家,将来它真成了统一的国家,中国再后悔也来不及了.
(4)印度只要搞出一枚远程导弹就明确的说了,那是炸北京用的,造出第二枚,就说那是炸
上海用的.组织个军队就说是... 阅读全帖 |
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h***f
发帖数: 4541 | 39 鸟克兰的吱油民煮，中国的海外民晕，也都是被腐败分子搞垮的 |
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k*******t
发帖数: 2113 | 40 承平日久，人心就懒散了。
军队也不例外，军人也整天想着捞钱，操B这两件事。
缅甸飞机炸死中国边民，这是好事。
提醒那帮肥脑油肠的高官，这个世界并不太平。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 41 猪场里的猪
赵家的猪舍昏天黑地，
猪仔们卧在食槽旁，唧吧切齿，
饲养员，俺们在为您增肥，
俺们吃，俺们吃。
一肚油肠长给那个红光满面，
红烧肉五花是老吃货的最喜，
三千万死鬼有咱英雄的母猪来腚后，
这培根您含泪也得咽下，
俺们吃，俺们吃。
两只猪腰炒给那个养猪能手，
矮脚将军解决了猪的温饱难题，
赵家的猪绝不是以瘦为美，
精养出笼坚持计划生育，
俺们吃，俺们吃。
三寸烂舌吐槽那个谈笑风生，
闷声发膘是口传心授的养猪秘籍，
与时俱进才能味美肉鲜，
和谐猪寨须要阉割去势，
俺们吃，俺们吃。
臭气熏天，臭屁在响，
有毒饲料，催肥匆忙，
猪以食为天，醉生梦死，
俺们吃，俺们吃。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 42 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: skl (屎壳郎), 信区: Poetry
标 题: 猪奴
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 12:09:51 2018, 美东)
《猪奴》
现代化的猪城昏天黑地，
猪仔们倒在食槽旁，哼唧切齿，
饲养员，我们在为您增肥，
我们吃，我们吃。
一肚油肠挂在那个红光满面，
五花肉红烧是他老人家的最喜，
三千万死猪全当沤作了粪土，
这碗肉您含泪也得咽下，
我们吃，我们吃。
两只猪腰长给笑贫同志，
养猪能手解决了猪的温饱难题，
赵国的猪绝不该以瘦为美，
先肥起来不忘计划生育，
我们吃，我们吃。
三寸烂舌吐槽谈笑风生，
闷声发膘是他亲授的养猪道理，
味美肉鲜要与时俱进，
和谐猪寨最好都阉割去势，
我们吃，我们吃。
火车在飞，货车在跑，
有毒饲料，上下匆忙，
猪以食为天，恒古不变，
我们吃，我们吃。 |
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s*l
发帖数: 9421 | 43 賦詩一首
《猪奴》
现代化的猪城昏天黑地，
猪仔们倒在食槽旁，哼唧切齿，
饲养员，我们在为您增肥，
我们吃，我们吃。
一肚油肠挂在那个红光满面，
五花肉红烧是他老人家的最喜，
三千万死猪全当沤作了粪肥，
这囊踹您含泪也得咽下，
我们吃，我们吃。
两只猪腰长给笑贫同志，
养猪能手解决了猪的温饱难题，
赵国的猪绝不该以瘦为美，
先肥起来不忘计划生育，
我们吃，我们吃。
三寸烂舌吐槽谈笑风生，
闷声发膘是他亲授的养猪真理，
味美肉鲜还得与时俱进，
和谐猪寨最好都阉割去势，
我们吃，我们吃。
高輪在飞，地輪在跑，
有毒飼料，上下匆忙，
猪以食为天，恒古不变，
我们吃，我们吃。 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 44 土共这些年真是暴富啊， 航母上面连地勤马甲都找不出一个瘦的来了， 一个个全是
大腹便便， 油肠满脑，
这土共航妈的阻拦索要是万一 像下面美帝视频里面那样崩掉的话， 我敢打赌， 这帮
胖子没有一个身手能够像视频里面 美帝马甲那么身手 敏捷能跳起来 躲过去的， 这帮
胖子 全他妈得挂掉 一个个不是太胖就是太重了， 跳不起来啊
http://www.youtube.com/watch?v=1c0lfwxRpj0 |
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s****r
发帖数: 31686 | 45 海上风大，还是膘厚点好
土共这些年真是暴富啊， 航母上面连地勤马甲都找不出一个瘦的来了， 一个个全是
大腹便便， 油肠满脑，这土共航妈的阻拦索要是万一 |
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s*****t
发帖数: 3899 | 47 我好久不吃肥肠了，有一阵吃了不少。
我每次把里面翻出来，把油，肠粘膜都去掉，累啊 |
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f*****g
发帖数: 913 | 50 请问用什么蒸呢？是放在一个大碗里加水没过米里再放在蒸锅里吗？还是直接把米铺在
笼屉里蒸？
还有加多少水呢？平时煮饭都是水没过米一指节，你的意思是比那个再深一点儿吗？如
果那样儿的话香肠蘑菇什么的不就飘起来了吗？
还有得蒸多久才熟呢？
不好意思问题比较多，从来都是煮饭，没有蒸过。 |
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