g***j
发帖数: 40861 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: littlechong (一只小虫), 信区: Joke
标 题: 别请我吃饭（冯小刚）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 02:04:15 2014, 美东)
在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头... 阅读全帖 |
|
z******i
发帖数: 986 | 2 如果娃在王博士手上，老婆跑了就跑了吧。以王博士的能耐，大不了再去做千老，大富
大贵不说，混个肚子圆应当是没有问题的。
如果娃在王老婆手上，王博士为啥不能去看娃？ 以王博士所言，何以没有理由不能把
娃要回来？
这娃回来了，王博士可进可退，一河水就开了。
唉，可怜的王博士，不知道现在这么折腾为的啥？ 青山何处无芳草，何须如此执着于
已往？心态放宽，一切随缘，核心是两个娃的问题。套句最近看《邓小平》里面的话，
这叫“纲”，“纲举目张”。
其实，纵有千错万错，王博士现在在难处，举目无亲，投足无步，都有点快崩溃了，大
家不要骂王博士了，人生都有磕磕拌拌，应当鼓励王博士看到光明，重拾生活信心，度
过这个坎。 |
|
w********r
发帖数: 3183 | 3 在祖国的各大菜系中，我最清楚的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断
，且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人
喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的
时候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部份已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献给主
宾。
虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石
头上煎熬，美其名曰“桑拿虾”；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常
能听到“... 阅读全帖 |
|
R********n
发帖数: 3601 | 4 在科罗拉多中部偏西的地方，有一个不起眼的小镇，地图上都不容易找到。
东部的平原到了这里，陡然升高，变成巍峨壮丽的崇山峻岭。镇子本来很小，只
有一条马路，连红绿灯都没有，外带一个加油站，两家小吃店，还有三间杂货铺。
这里民风骠悍，朴实而又粗野。几百户人家散居着，日出而作，日落而息。记不
清是哪一年的某一天，山外忽然来了一群人，带着叫不上名字的机器，说是来开
采油页岩。镇子开始繁华起来，一批批的外乡人迁了进来。他们挖矿井，建工厂，
修马路，还盖了一家医院和一所社区学院。小镇越来越兴旺，路面也越来越宽，
还加了红绿灯，人口陡增到好几千。可惜好花不常开，好景不常在，去年秋天开
始，油价一路狂跌，油页岩公司死扛硬挺，到了年初，终于支撑不住破产了。
潮涨得快退得也快，外乡人下岗没了工作，一批批地离开，小镇似乎又回到了从
前。
镇子里本来没有中国人，油页岩最兴旺的时候搬来一对夫妇，带着两个孩子，
后来又生了一个。男主人姓赵，加拿大卡尔加里大学的博士，学的是炼油，可不
知为什么，在加拿大就找不到工作，四年前被油页岩公司招来做研发，拿的是北
美自贸区签证，没有绿卡。赵博士是上海人，却娶了一个北京太太。赵... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 5 http://edu.sina.com.cn/zl/oversea/2017-05-22/doc-ifyfkqks4418589.shtml
在国内如何识别一个刚回国的留学生呢？
其实就看他身上有没有一些出国党的“毛病”就好了。
都说入乡随俗，出国留学生活哪能不“染上”当地人的一些习惯。回国后，这些习
惯也不能说改就改，最起码会跟随你一段时间。
下面要说的这些习惯就能分分钟让你的海归身份暴露无遗，看看你中了几招？
中文夹英文，习惯用语不离口
说话中文夹英文的人分两类：纯正无污染的装X式人物和无可奈何脱口而出式人物。
以下两个例子，请对号入座。
“你知道吗？澳洲的sunshine真的特别好，让整个人的心情都nice起来了。回到
China感觉天气就不是那么好了”。
“你不是说去年就该回来了吗？“
“哦，临时有个project要做，还要准备presentation，然后就一直没回国？“
“你不说英文会死啊”
“…”
出国党一些比较耳熟能详的中夹英是酱紫的~
我的保险是不cover的、
毕业后就拿到了offer、
我的advisor人很好，给了很多建议、
每年期末都会交自己的portfoli... 阅读全帖 |
|
d***o
发帖数: 7006 | 6 “看到那个揉面的师傅了吗？”
“看到了。”
“这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上
两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。”
李玛姬点头称赞：“了不起。”
师傅气定神闲，双目微阖，轻轻扬着下巴，手上动作极细极慢，馋得客人们心神不宁，
直咽口水。
“但这还不是重点。”王艾伦继续说。
“那重点是……”
“《GO》杂志写的，这个揉面师傅，是纽约大学的哲学博士。”
“真的？”
“千真万确，”王艾伦点点头，“听说他的主修方向是康德。在纽约待腻了，才回来上
海的……嗨，有点儿世外高人的意思了，对不对？”
李玛姬的眼神中透出了崇拜：厌弃繁华的师傅，巧妙地在面团中揉入了康德思想，将理
性主义和经验主义调和得恰到好处。快节奏的都市中，大家生活越来越忙，阅读时间少
之又少，还好能靠这种办法，来补充一点人文情怀。
就像当代人热衷于吃维生素一样。
“劳烦久等了，这是开胃菜。”
“多谢。”王艾伦和李玛姬不约而同偏过头来，冲衣冠齐整的侍者道谢。
“prosciutto melone，请慢用。”扔下一句不知是安徽口音或是山东口音的意大利语
后，侍者鞠躬退下。
“这什... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 7 中國本土的一些作物，反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆
第一生產國是美國。（東方IC/圖）
很多外來作物傳入中國後，中國演變為第一大產銷國。現在無論是南瓜也好、番薯也好
，中國都是第一大生產國、第一大消費國和第一大出口國。倒是中國本土的一些作物，
反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆第一生產國是美國，而
且跟我們的差距很大，望塵莫及。
今天全世界的重要作物大概有500種。其中250種，都起源於中國，或者中國是起源地之
一。中國作物的貢獻豐富了世界的飲食文化和食物結構。
大豆：拯救了日本飲食和美國土地沙化
「中原有菽，庶民采之。」三千年前《詩經》中所說的「菽」就是今天的大豆。大豆傳
出去時間比水稻晚，但是現在全世界吃大豆的人比吃水稻的人多。
伴隨着物種傳播的，不僅僅有文化，還有技術。鑒真和尚東渡，把製作豆腐的技術帶到
日本。公元1654年，隱元大師把壓制豆腐的方法傳入日本。豆腐的製作工藝，是大豆利
用的一次革命性變革。大豆不僅被用來製造豆腐，也是醬油、味噌等釀造的主要原料。
江戶時代，日本人鄙視肉食，豆腐因含有豐富的蛋白質可以代替肉類的營養成分而... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 8 不知道为啥，这个地方的男人，做了很小的一件事，去哪跟女人讲了话，不管这女人是
三教九流的，还是高等的，都要吹嘘一番，好像自己被女人围得团团转。还有，所谓的
腔调，不过是捡了洋人的一点汤羹，都要吹出牛排来。
详情请见。
版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。
作者：礼士路西岛秀俊（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/note/629665563/
看到那个揉面的师傅了吗？”
“看到了。”
“这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上
两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。”
李玛姬点头称赞：“了不起。”
师傅气定神闲，双目微阖，轻轻扬着下巴，手上动作极细极慢，馋得客人们心神不宁，
直咽口水。
“但这还不是重点。”王艾伦继续说。
“那重点是……”
“《GO》杂志写的，这个揉面师傅，是纽约大学的哲学博士。”
“真的？”
“千真万确，”王艾伦点点头，“听说他的主修方向是康德。在纽约待腻了，才回来上
海的……嗨，有点儿世外高人的意思了，对不对？”
李玛姬的眼神中透出了崇拜：厌弃繁华的师傅，巧妙地在面团中揉入了康德思想，将理... 阅读全帖 |
|
|
发帖数: 1 | 9 [cp]最近热的湖笔二五，开始反思生活，想起华北夏天，人们是怎样生活的，首先吃很
讲究，清淡，主要是清爽，盐肯定不能少放，不然就不华北，有夏季时令明星单品打卤
面，如何美味就不说了，见上一条，总之冰冰凉凉，像舌吻关晓彤，一种贵族享受，再
一个夏季限定饮食层出不穷花样繁多，就冷菜来说，有拍黄瓜，凉拌西红柿，拌萝卜皮
，凉拌心里美，凉拌豇豆等很多，黄瓜要加上拍碎的大蒜头，黄芥末，香油醋一拌，别
提多爽脆，西红柿必须撒白糖，老娘下午做好，下班回来天已经擦黑，这时西红柿的汤
渗出来，跟白糖混在一起，端起来一气喝下，真是说不出的爽快，甚至想过一次久违的
夫妻生活，萝卜皮，也有讲究，必须是心里美大萝卜，外皮绿，内侧红，视觉上很喜庆
，口感爽脆，弹牙，如有条件放一勺天津的虾酱，那真是高级享受了，有种吃海鲜的感
觉，当然海鲜是比不了萝卜皮的，哪种海鲜能这么弹牙呢，不可能的，另有一种青萝卜
，皮青，瓤白，天津产，有名的卖到十来块一只，是贵族品种，普通的也不赖，家里讲
究的会切丝，焯水去涩，同埋虾皮紫菜一起煮软，晾凉后点麻油，白胡椒粉饮用，一道
消暑解渴的海鲜萝卜丝汤，味道就一个字，鲜！家教严的，晚上喝大... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 10 只要你作为顾客不计较，sushi一样是粗制滥造乱做的。 我在日本餐厅工作过，事实上
就是这样。 既然已知顾客不会计较，那么商家就一定会粗制滥造。
比如版上的很多混得滋润的高学历傻叉们认为，只要把没洗过的生蔬菜，和烤得半生不
熟或烤焦了的鸡肉牛肉，用番茄酱胡乱拌一拌，吃起来就已经觉得很滋润了。 商家在
了解了这样的顾客之后，必然会投其所好，为他们提供这样的产品。
这就是有什么样的顾客，就有什么样的产品。 |
|
g*********n
发帖数: 808 | 11 重庆岁月：一个警察的独白
[陈有西按]这篇13万多言的回忆实录，是重庆一位中层警察写的。文章题目是我另
帮助起的。我已经经过核实。他是重庆黑打内幕的见证者和记录者。稿子是通过上海名
记者杨海鹏转我的。据说手抄本在重庆警察内部早就流传，有的人看后抱头痛哭。我一
直说，体制内不缺明白人。五毛一直质问我依据何在。年初我去重庆，蒙冤警察家属向
我哭诉时，我不客气地质问她们，为什么要把希望寄托到我们几个律师身上？你们自己
为什么不揭露？你们的揭露比我们来说，更有说服力！没有神仙皇帝，只有你们自己救
自己！现在，一个警察发声了。我期望么宁、付鸣剑们也站出来说话。他们的故事会比
警察故事更精彩。
重庆岁月：一个警察的独白
《见证王立军(专题)》
重庆一警
目录
一、王立军(专题)重庆折腾纪实…………………………………3
二、给后来者的一封信……………………………………82
三、分局长的愤怒…………………………………………90
四、打黑组长开口说话……………………………………92
五、打黑民警之声…………………………………………96
六、旁观者清………………………………………………100
七、刑侦专家... 阅读全帖 |
|
|
j*****e
发帖数: 11116 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
|
b******6
发帖数: 25 | 14 为大家能正能量满满的去工作学习，专门用心搜集准备了全方位360度无死角的各种励
志段子，大家一定要用心一条一条的读完。相信，当你读完这些段子的时候，内心满满
都是槽点，你就会希望明年今日是别人来替你过节的了。
1、又一天过去了。今天过得怎么样，梦想是不是更远了?
2、只要是石头，到哪里都不会发光的。
3、我有位家境一般的朋友，一直觉得如果自己有钱一定会更幸福。后来他妈做婴幼教
育发财了。快十年后我见他，问：现在你倒是有钱了，你真的幸福吗?他回答：爽翻啦!
我默默地走开了。
4、只有能力强会被当成纯技术人员;而光会社交拍马又会被认为没有真才实学;所以，
要想在单位中脱颖而出，最重要的是有关系。
5、我发现没有任何一个煤矿工人靠挖煤多又快当上了煤老板。
6、我有个朋友，在几年前停止了抱怨和自怨自艾，开始努力改变自己。到今天，他的
物质生活和精神状态都没有什么改善。
7、很多时候，乐观的态度和好听的话帮不了你。
8、回首青春，我发现自己失去了很多宝贵的东西。但我并不难过，因为我知道，以后
会失去的更多。
9、秋天是收获的季节。别人的收获是成功与快乐，你的收获是认识到并不是每个人都
会成功与快... 阅读全帖 |
|
f********r
发帖数: 723 | 15 用好准备的材料就行了。
炖半只鸡。
准备大虾，芹菜，土豆，西红柿，鸡蛋，黄瓜，肉片。
做一个肉片炒土豆
大虾炒芹菜
鸡炖好后，做一个手撕鸡拌黄瓜丝，
用鸡汤加点水做一个西红柿鸡蛋汤。
还有，如果不想浪费时间，就做混搭的菜，就是一道菜里有多样菜和肉，这样既营养均衡用省事。
比如可以炖鸡后，在鸡汤里汆入猪肉丸子，加上木耳，白菜，豆腐或油豆腐，蘑菇。这样做好，又有
汤，又有菜。拌米饭吃很好。
还可以做乱炖什么的。也是一个道理。 |
|
e******s
发帖数: 1582 | 16 第一次做慕斯，但好像有问题
吃起来口感很不好，吉利丁结块的
我想应该是没有搅拌均匀，或者是我吉利丁处理不好？
鲜奶油打发到像奶昔还可以流的状态，
2包吉利丁粉加了3tbsp水隔水融化（没有粉状颗粒，但有点稠的液体）
直接把热的吉利丁液体倒进鲜奶油搅拌
但我发现我还没搅拌几下，里面就已经有点结块了，
本来奶昔状的没一会就变成像打发过头的奶油，不能流动的
里面混着很多凝结的固态吉利丁……
这个显然是失败了
但不知道问题主要在哪里
我看了网上有些视频搅拌吉利丁的时候直接用电动mixer的
我是用spatula拌的，这个有问题吗？拌得太慢？ |
|
f*******d
发帖数: 12693 | 17 要多为娃娃想想。
我给你看看我的早饭晚饭，你抄一份去吧。
一个bagel，一把蓝莓，杏仁pecan各若干，白煮蛋一个，奶酪一点，牛奶一杯，有时候
nutella一勺有时候花生酱一勺。这个是我的早饭。
晚饭白天消耗大的我可能会吃饭，不然我推荐你类似下面的。
牛奶一杯，蓝莓一把，costco或者什么店买的沙拉叶子一堆，杏仁pecan跟早上一样，浇
点沙拉酱。我现在比较迷costco那种贵格的有很多oat，杏仁片，葡萄干等等混起来的麦
片，抓两把进去拌拌就可以吃了。
我一个人都吃得这么丰富，你怎么能忍心给你的宝宝吃那样的早晚饭啊？
酱。 |
|
l*********s
发帖数: 2261 | 18 皮买的现成的，没时间自己赶皮。一把香菜。半节莲藕，其实莲藕可以再多点。一磅猪
后腿肉，买时就
绞碎了。香菜很容易切碎，省了剁菜，也不用出水。莲藕也是，切成小碎块快得很，又
可以加些脆脆的
口感和不一样的滋味。和猪肉馅混一起加调味料拌拌。包法是用的山东人的那种挤饺子
的方法，挤一下
子就包好一个，不用一个褶子一个褶子地捏。包了38个。吃了些，速冻了余下的。到吃
上总共十五分钟
的样子吧。方便吧？可惜没拍照。 |
|
k******g
发帖数: 659 | 19 实在是太好吃了，这款蛋糕我连着一共做了3次……第一次自己消灭了，第二次是请别
人吃饭，第三次打包送人……大家也都很喜欢，得到的评价很高哈。还记得有个朋友很
搞笑，吃的时候眼眶泛着泪花说这是他来美国吃过的最好吃的芝士蛋糕，然后一下吃了
3块。。不过他来美国也才2个星期而已…………
说实话，焦糖，巧克力，芝士这三种东西本身就很好吃，混在一起好吃也就不奇怪了。
不过对于不喜欢芝士蛋糕的同学，就当我啥也没说哈。。
发方子
材料：
饼底：消化饼干100g（也可以用超市现成的芝士饼底），融化黄油50g
芝士糊：cream cheese250g，细砂糖50g，鸡蛋3个
巧克力浆：巧克力25g，鲜奶油50g
焦糖酱：冷水25g，细砂糖60g，鲜奶油100g
做法：
1消化饼干擀碎后与50g融化黄油搅拌均匀，结实且平整的压入模具底部，备用。
2奶油芝士提前软化，加入细砂糖搅打均匀；接着逐个分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3将巧克力和鲜奶油一起隔热水融化，拌匀，加入一大勺2的芝士糊拌匀，这是巧克力芝
士糊。
4将冷水和细砂糖分别倒入锅内，不要搅拌，中小火加热，待出现微黄的颜色时可以转
动一个锅，并转小火，一直加热... 阅读全帖 |
|
s***o
发帖数: 720 | 20 scone已经做了很多次，前前后后也用了4、5个配方，一直都在寻找一个好吃的我心目
中的scone配方。下面这个妍色的配方是到现在为止我最为满意的一个配方。虽然距离
我心目中理想的scone还有点距离，不过我很愿意继续寻找~这个大概就是做点心的乐趣
之一。图片就不上啦，反正就是普通的scone的样子~~
根据家里有的坚果水果干对配方作了调整。
材料: 参考份量 8个
a）cake flour 160g，奶粉10g，baking powder 1/2tsp，unsalted butter 65g
b）全蛋65g，brown sugar 15g，sugar 12g，heavy cream 7g，milk 10g，盐1g，
vanilla extract 几滴
c）蓝莓干约25g，walnut碎约15g
制作过程：
1）cake flour + baking powder + 奶粉，混合筛入盆中。刚从冷藏室取出的黄油切成
小块放入粉中～
2）用刮板不停地切拌黄油和粉类，直到二者混合成细小的沙粒状；然后连盆放入冷冻
室放置一会，直到一会使用时再取出。
3）全蛋+ brown sugar +白砂... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 21 汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着这种香味，真想吃一口。
梁实秋《吃相》
我看见过两次真正痛快淋漓的吃。印象至今犹新。一次在北京的“灶温”，那时
一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在
额上，衣襟掀起塞在搭布底下，大摇大摆，手里托着菜... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 22 ［跑题］，贴一个蝌蚪大师的旧作，真有意思啊：
很久 很久 很久以前
那是
小.蝌蚪還在大學讀理科的時候
同學中有個白嫩嫩水噹噹的
上海姑娘
她和我
在校園里,宿舍外
還有
图書館的大門口
經常很開心的一起
聊聊过去 談談未來
後來
也一起去
电影院里看电影
咖啡館中喝摩卡
還有那個
樹很多的小公园內
牽牽小手
有一天
上海姑娘
臉紅噗噗的
用很小 很小的声音
对我說
蝌蚪 你過來 阿拉有話要同儂供
我一看这場面
心里面的吊桶七上八下
手心里
也沁出了 两滴冷汗
腦子里轟然一声
媽呀 可千万別.......
上海姑娘
終於把話說清楚了
原來她阿媽想要我去她家
給她弟弟補習英文
想請我先去她家吃個便飯
商量商量
哈~~~~
呵呵 没問題
我說
週未那天
小.蝌蚪
套上西裝 沒有革履
脚上穿的是All Star的球孩
準時來到
上海姑娘她家
先跟她 眨個眼
然後再 摸摸她弟弟的頭
緊跟着 箭步向前
深深的一鞠躬
滿臉敬意的
望着她阿姆
飯桌上
菜已擺好
霧騰騰的直冒熱氣
看了看
挺豐富
四菜一湯
一碟子刀功仔细的
火腿 鸡 肉 絲
一大碗滿是冬菇筍尖的烤芙
一盤子的油爆虾
湯是一海碗黄魚做的... 阅读全帖 |
|
l******3
发帖数: 179 | 23 我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittlej.blog.163.com/blog/static/190333025201291074751820/
材料：
低筋面粉100%，转化糖浆80%，花生油30%，枧水2%，吉士粉2%（optional）
比如：低筋面粉200g，转化糖浆160g，花生油60g，枧水4g... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 24 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
|
R********n
发帖数: 3601 | 25 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: RichPerson (富婆), 信区: Texas
标 题: 据说这是第一部反映德州油工夫妻生活的纪实小说 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 14:01:00 2016, 美东)
发信人: RichPerson (富婆), 信区: Military
标 题: 据说这是第一部反映德州油工夫妻生活的纪实小说
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 13:59:33 2016, 美东)
在科罗拉多中部偏西的地方，有一个不起眼的小镇，地图上都不容易找到。
东部的平原到了这里，陡然升高，变成巍峨壮丽的崇山峻岭。镇子本来很小，只
有一条马路，连红绿灯都没有，外带一个加油站，两家小吃店，还有三间杂货铺。
这里民风骠悍，朴实而又粗野。几百户人家散居着，日出而作，日落而息。记不
清是哪一年的某一天，山外忽然来了一群人，带着叫不上名字的机器，说是来开
采油页岩。镇子开始繁华起来，一批批的外乡人迁了进来。他们挖矿井，建工厂，
修马路，还盖了一家医院和一所社区学院。小镇越来越兴旺，路面也越来越宽，
还加了红... 阅读全帖 |
|
|
m*********7
发帖数: 5207 | 27 前几天娃一岁check up，打了疫苗，然后就比较fussy,食欲也不好。今天一天在
daycare吃睡玩儿都挺正常的。晚上回到家，我说宝宝都好几天不吃肉了，既然今天中
午能把带去的饭吃光，那晚上就给他添点儿肉补充一下营养吧。于是我把鸡胸脯肉给切
成丁，加点儿盐和切碎的豆腐煮了煮，用鸡汤给他冲了oatmeal cereal，然后把豆腐和
鸡丁拌在燕麦糊里喂他。结果，结果，娃吃了几口就做干呕状，接下来就哇哇大吐起来。
昨天晚上他吃完蛋羹，还显得意犹未尽的样子，我们就给了他半片animal cracker，他
把饼干塞到嘴里，然后就把晚饭都吐出来了。
我老公的理论是，要么给他吃完全不用嚼的东西（比如米糊拌菜泥/肉泥），要么给他
吃干的东西（比如切成一块块的面包/馒头），让他慢慢的咀嚼。唯独不能把需要嚼的
东西（比如肉丁）混在糊糊里喂给他，因为这样他会把勺子里的东西都吞下去，然后硬
块就卡在喉咙里，引起呕吐。
大家一岁的宝宝吃饭都是这样吗？这么说瘦肉粥，菜汤之类的儿子都不能吃了？ |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
CiWei (刺猬) 于 (Wed May 30 19:28:17 2012, 美东) 提到:
这篇推荐月嫂的帖子，就是前段时间爆料的那个台北月子中心。大家擦亮眼睛，看清楚
这到底是什么人。发帖子的马甲只上站2次，发文数仅有一篇，贴的照片象专业托儿照。
当初周太太的表现大家有目共睹，请托儿在拉生意前先交代一下上次那个官司的结果如
何把。
发信人: lanhsuan (Lan), 信区: NextGeneration
标 题: 推薦月嫂莊阿姨
关键字: 月嫂,月子阿姨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 30 16:23:58 2012, 美东)
Houston 的莊阿姨幫我做了一個月的月子，
做得很好，我和我先生跟她都相處的很愉快，
小baby也讓阿姨帶的白白胖胖很健康，
所以我們想推薦莊阿姨給大家。
阿姨是從台灣來的，人很好相處而且非常勤快，
帶小baby耐心有經驗。
小孩哭了我們怎麼哄都沒用，抱到阿姨手上就不哭了。
而且幫小 baby 換尿布和洗澡，手腳都很俐落，
我們小寶貝洗了... 阅读全帖 |
|
X**M
发帖数: 715 | 29 我们像你家这个状态很久了，以前是可以一边自己吃一边打人喂的，可是昨天开始就算
手里有东西勺子也塞不进去了，拒绝吃，只能自己吃，想自己用勺，舀不到吃的，气得
哇哇叫。
我自己瞎做的寿司，就是米饭做软一点，用白醋，盐，糖拌一拌，里面混上之前我给她
做好的肉泥，粘乎乎的，铺在寿司海苔上，里面再随便夹一点菜（比如果切成细长条的
胡萝卜用油煎软），用竹帘子卷起来，使劲卷，压紧压硬一点，会比较不容易被娃抓碎
。卷完了切小段就好了 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
Dahai05 (bd2005) 于 (Sat May 18 09:19:02 2013, 美东) 提到:
小孩挺大了- 7岁了，我是孩爸。
以下是孩妈准备早饭经常会做的：
1）稀饭(指泡饭 - 剩饭加水煮开）加一点咸鸭蛋 （喜欢这个了）
2）煮几个冷冻的芝麻汤圆 (也非常喜欢这个）
3）买个Donut或Cupcake（上面涂很多甜的东西的那种），小孩要是觉得渴的话会要一
点牛奶。
4) 也会做个鸡蛋饼
反正我是觉得不好，但没法跟她说 - 她说她是学医的，她懂，小孩主要能量来源是糖
份，建议我去多看一些相关方面的书。因为她的理论，经常放很多糖。
修改把关注点放在早饭是否合适上面。
☆─────────────────────────────────────☆
J43420 (懒虫) 于 (Sat May 18 09:39:12 2013, 美东) 提到:
估计你LP把carbohydrate和sugar搞混了。碳水化合物指的应该是米饭，面，粉，面包
，pasta等谷类的食品。而不是甜品，... 阅读全帖 |
|
w*********e
发帖数: 744 | 31 嗯，我也担心是这个原因。我家娃中午吃米糊干粉6克，拌上奶和各种果泥蔬菜泥，一
共大约40克，晚上8-9克粉拌泥，一共50克左右。我看米粉盒子上一个serving就15克，
我们这个一天才吃到，算多吗？盒子上的serving是针对多大的孩子呀？
为了防止她便秘，我们早就开始给她吃燕麦了，不过她不爱吃，所以就米粉和燕麦混着
吃，逐渐加大了燕麦的比例。最近她便秘，我又把米粉的量减到一天一次，一次四克了
，还有一半是燕麦，中午只给了蔬菜泥，前两天还上了prune，这两天好些了，拉屎不
再疼了，连着每天都拉了，就是一天拉好些次，一次拉不完。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
|
l********e
发帖数: 1118 | 32 晚上要带娃没空上网，我来发菜谱了
先声明一下偶不是广东人也不是湖北人哈，我们家的菜是湘菜和川菜混搭的。
粉蒸排骨是川味的，我家LD就好这口，也可以做粉蒸五花肉，粉蒸肥肠，粉蒸牛肉，粉
蒸羊肉。
糯米洗好晾半干加桂皮、八角、花椒等香料一起用小火将炒至呈黄色出香时取出，放在
塑料袋里用擀面杖擀成粗米粉备用。
排骨用凉水泡掉血水之后加料酒，生抽，豆瓣酱拌匀腌制一会儿，然后加入事先准备好
的粉，拌好之后和土豆块（红薯，芋头也可以）一起装碗，一层土豆一层排骨。大火蒸
2个小时。
梅菜扣肉是偶爹的配方。
五花肉煮至可以用筷子轻松把皮戳破，取出沥干水，下油锅炸至金黄，立即泡在冷水里
让皮收缩发皱。然后加卤料包老抽等卤半个小时。最后切片皮朝下装碗（此处可加芋头
，一片肉一片芋头），梅菜是外婆晒的，我们因为嗜辣还会加点干辣椒拌在梅菜里，大
火蒸至少一个小时至肉质松软，入口即化。 |
|
l******o
发帖数: 1072 | 33 先把所有泥混一起，再放橄榄油拌匀，再加盐鸡精粉，水，一直拌，拌成流质状就可以
了。一定要加水，否则蒸出来的肉饼会很硬，宝宝吃不动。 |
|
h***e
发帖数: 20195 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: bandengkuan (bd), 信区: Joke
标 题: 125条负能量段子，看完整个人精神多了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 22 02:48:46 2015, 美东)
为大家能正能量满满的去工作学习，专门用心搜集准备了全方位360度无死角的各种励
志段子，大家一定要用心一条一条的读完。相信，当你读完这些段子的时候，内心满满
都是槽点，你就会希望明年今日是别人来替你过节的了。
1、又一天过去了。今天过得怎么样，梦想是不是更远了?
2、只要是石头，到哪里都不会发光的。
3、我有位家境一般的朋友，一直觉得如果自己有钱一定会更幸福。后来他妈做婴幼教
育发财了。快十年后我见他，问：现在你倒是有钱了，你真的幸福吗?他回答：爽翻啦!
我默默地走开了。
4、只有能力强会被当成纯技术人员;而光会社交拍马又会被认为没有真才实学;所以，
要想在单位中脱颖而出，最重要的是有关系。
5、我发现没有任何一个煤矿工人靠挖煤多又快当上了煤老板。
6、我有个朋友，在几年前停止了抱怨和自怨自艾，开始努力改变自己。到今天，他的
物质生活和精... 阅读全帖 |
|
C*****e
发帖数: 2102 | 35 去年这一年真是驿马星动
来到澳洲十四个月头，数一数，去了悉尼，坎培拉，黄金海岸，邦得堡，凯恩斯(and
Port Douglas)，新西兰南岛，爱理思泉，回中国两次(马上又要去一次)，香港两次。当
然，还有我的家，墨尔本，凡是旅游手册上有的也都去的差不多了。
爬过悉尼大桥，在歌剧院看过歌剧，抱过夸拉，见过野外毒蛇，在新西兰的美丽草原上奔
马，冰川湖里泛舟，与大堡礁一次，再次，三次亲密接触，六次浮潜加潜水。
我没有辜负自己的梦想，以前想过，如果有机会到别的地方去工作一年，一定不会浪费任
何时间。
比较辜负的是我的荷包。干脆不看。千金散尽还复来。
新的工作机会来了，也许五月底我就会离开这块美好的土地回到美国。
在这版混了一年，特别要多谢茉莉和所罗门。都是特别特别好的人。所罗门是个面冷心热
的酷哥。茉莉是真正的大美女。简直没缺点，嫉妒死人了。
还有一个我一直想见的女孩，希望走之前还能见一面(给我PM吧)。
还有可爱的醉猫和神气的斑竹，还有看过我游记给我鼓励的同学们(衷心说句很俗的话，
很高兴你们喜欢)，还有拌过嘴的没拌过嘴的。。。
我当然带不走一片云彩，带走的是回忆和情谊。 |
|
j*****a
发帖数: 477 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 【月是故乡明】凑热闹来了，小失败的广式月饼和三色冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 9 00:45:22 2013, 美东)
我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittle... 阅读全帖 |
|
|
w*********g
发帖数: 30882 | 38 秦岭神树篇 第一章 老痒出狱
南派三叔 发布时间：2007年04月12日
这句话才短短的几个字，却把我的思绪全部都吸引了过去。
“鱼在我这里……”
什么鱼？难道是蛇眉铜鱼？
从古墓石刻上图案来看，这种奇怪的铜鱼应该是三条首尾衔接在一起，现在我手里
有两条，确实应该还有一条和我手里的配成一套。这句莫名其妙的话的意思，会不会是
想暗示，那最后一条鱼在他手里？
这条信息的发布者，他既然有这张照片，又知道鱼的事情，会不会当年失踪人里的
其中之一？
我仔细翻了一遍这张网页，看发布的时间，应该是在两年以前，亏的这个网站没有
倒闭，不然这条信息肯定早就消失在互连网上。信息除了这一句话外，没有任何署名和
联系方式。
我感觉到一种不和谐，既然是寻人，又不留下自己的联系方式，这不白搭吗？
我变着花样在google里搜索，希望能找到更多的信息，但是搜来搜去就这么一条是
和这个有关系的。
我不由沮丧，不过这已经是很大的发现了，至少可以说明，在两年前，还有人在关
注二十年的事情，那么这个人到底是谁呢？
不久，这该死的风暴终于过去了，风暴过去后第二天，就有琼沙轮从文昌的清澜港
过来，我们见这里待无可待，就收... 阅读全帖 |
|
p**********u
发帖数: 15479 | 39 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Shanghai
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 24 12:47:41 2014, 美东)
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素，但以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃，那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历，有一段野史，说到慈禧曾经很喜欢吃饺子，所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子，那些冷掉的饺子就被倒掉（可见慈禧当年还真是奢侈！）有一
天，她路过后花园，宫墙外飘来一阵很浓郁的香味，走出宫外，才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎... 阅读全帖 |
|
d*****e
发帖数: 7368 | 40 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: littlechong (一只小虫), 信区: Joke
标 题: 别请我吃饭（冯小刚）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 02:04:15 2014, 美东)
在祖国的各大菜系中，我最怵的就是粤菜。出了名以后，经常被奉若上宾，饭局不断，
且多是粤菜的局。在北方，粤菜被公认是最铺张的，稍不留神就中了埋伏，光是一人喝
一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵，针针见血，做东的人不带上万儿八千的，看菜牌的时
候就得把第一页翻过去，直接从第二页点菜。正因为如此，也就凸现出宴客的体面。
北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”，十年前兴起，贵客一直如云，有头有脸的天一
擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包，一手拿“大哥大”，一手拿车钥匙的座
上客，现在大部分已经折进了大狱，每天以白菜汤咸菜窝头度日了，但“顺峰”的粤菜
，却依然是新贵们宴客的首选，潮起潮落，高朋满座。
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，
接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，
肉都吃完了，头... 阅读全帖 |
|
d*******n
发帖数: 4913 | 41 网友悲叹：上海，这里只适合做爱，不可以恋爱 雅虎论坛
如果你是一个踌躇满志的男人，在事业上却毫无建树而又收入平平，那么还是趁早离开
上海吧，否则多年以后，你将一无所有，只会成了这个城市的殉葬品。这座城市在吸干
`你满腔的热血之后会无情地将你唾弃，它得到的是繁华，你逝去的是青春。
如果你是风姿绰约的女人，却还没有找到自己想要的归属，还是趁早离开上海吧，陆家
嘴的摩天大厦承载不了你的梦想，徐家汇的繁华市井给不了你幸福的生活。这座城市在
蹂躏了你原本纯洁的肉身之后会一脚将你踢开，它得到的是快感，你破灭的是梦想。
离乡背井、妻离子散的人们啊，你们来到上海这座城市是为了赶时髦还是为了过日子？
是为了创业还是为了恋爱？是为了赚大钱还是为了学文化？你们得到了什么又失去了什
么？
上海，不是一个恋爱的城市也不是一个生活的城市，是充满铜臭与肉欲的文化荒漠。这
里的物质世界与精神领域到处都遵循了商品经济“等价交换” 的原则。穷小伙即便是
爱上一位长相普通的女孩也需要太多的理由；所谓的一见钟情只可能发生在你潇洒打开
车门的一瞬，所谓的含情脉脉可能出现在你疯狂刷卡大笔一挥之后，一切来得却又是那
么... 阅读全帖 |
|
t*d
发帖数: 3386 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
|
f*******m
发帖数: 5008 | 43 作者:张佳玮 标签：美食
我爸以前常被我妈训，用吴语就是“竟是讲究啊”，或者用普通话，“穷讲究”。这词
在我们这里是贬义，幸好那时北方话还没普及，不然我的妈就会给我爸脑门直接拍上“
装逼”。我们这里，从小就被训导，不挑食，不嫌贫，食蔬饮水也要乐在其中，咬得菜
根则百事足，如此云云。红烧肉好，不能贪恋；绍兴酒好，不能沉迷，总之酒肉于我如
浮云。但我爸穷讲究，所谓“吃东西还要玩花样劲”，就很招人恨。比如说，忘了买菜
，晚饭只好随便配碗酱油汤了——我们这里美其名曰神仙汤——我爸也不肯胡乱熬过，
一定要特意切点葱叶放进去，香。类似这种时候，我妈就抱怨“穷讲究”，我爸就怡然
自得答：“哎，穷归穷，还就是要穷讲究。”
我以前小，也觉得吃大鱼大肉时该雕琢该细品该把那鱼的年份肉的脂肪都回味过来
，才对得起鱼和肉，酱油汤就算了，稀里糊涂喝掉也罢，这事再讲究，就是所谓螺蛳壳
里做道场了。后来渐大，才发现自己不小心被爸耳濡目染了不少坏习惯。自己觉得吃香
粗豪兼容并包，落在他人眼里，其实也穷讲究也强迫症了。
比如，我和我爸对红白汤很敏感。搁红烧肉的碗里滴进鲜鸡汤，就会起身去厨房洗
一遍再说，反之亦然。刚盛... 阅读全帖 |
|
R********n
发帖数: 3601 | 44 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: RichPerson (富婆), 信区: JobHunting
标 题: 据说这是第一部反映德州油工夫妻生活的纪实小说 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 14:16:58 2016, 美东)
发信人: RichPerson (富婆), 信区: Texas
标 题: 据说这是第一部反映德州油工夫妻生活的纪实小说 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 14:01:00 2016, 美东)
发信人: RichPerson (富婆), 信区: Military
标 题: 据说这是第一部反映德州油工夫妻生活的纪实小说
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 19 13:59:33 2016, 美东)
在科罗拉多中部偏西的地方，有一个不起眼的小镇，地图上都不容易找到。
东部的平原到了这里，陡然升高，变成巍峨壮丽的崇山峻岭。镇子本来很小，只
有一条马路，连红绿灯都没有，外带一个加油站，两家小吃店，还有三间杂货铺。
这里民风骠悍，朴实而又粗野。几百户人家散居着，日出而作... 阅读全帖 |
|
y****t
发帖数: 9189 | 45 记者赵胰敬昏震天津报道 掺拔郑龙的脸哇哇哇脸人生从2013年7月19巩板羡日这里谨谨
谨椒椒转了一个弯，埂艘艘埂这一天脾蚊脾脾笆怖笆笆怖他从青姻姻岛中能[微博]云骤
转会到习代了广州恒大[微博]桃桃李呆呆，成为晚吐了这支冠军球令琅歌移歌移歌队的
一员。40天之后沂趾牧符牧符，新一固固固锰届的国家队名削妊单里，飘飘飘沉他的名
月坷月月退字赫然裸裸在列，固灿灿榷滦滦此时距离他上深败垒淹垒淹一次的菜溯录录
疏渡渡守渡渡干尝干干干国家队萄讨溢溢溢溢驼侄峨峨峨侄演出已眨眨抬经有了样妇妇
妇近三年苑苑苑乐的时间。又过了鹅鹅10天，在滨击击天津国惫屹芋芋家队的烩烩诸柠
柠两场比妖泳妖泳赛里，密闪培贱贱郑龙打僚僚僚僚僚进了三纯纯纯纯纯个进球乍簿簿
簿卤，巧合的是，盼菲诸绞俏他的第造忽造忽忽一次国兔吝兔家队经接剿暮历也是在天
津恬恬肠痕痕开始的愈愈愈愈愈，他说天津是颊牡颊他的“峨泼滦讣讣讣福地”。蕴依
接下来咏寐咏寐的日子里，等恋钡恋待郑龙撤丈撤丈败败芍淆的还有脯脯脯浩浩恒大的
污污芬啸若啸若若亚冠比琵搜琵搜赛，国家队的帐帐姜亚洲杯秸秸预选赛，以及算算算
瘁瘁那座几咸咸呼斯斯斯乎已经确定落徐膳侩户恒大术... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
|
h***U
发帖数: 9899 | 47 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: Bama92 (Bamafun), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 野菜的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 7 22:37:57 2013, 美东)
（五） 马子菜
马子菜（好像发音是马杂菜）是关中人的叫法，其学名是马齿笕。它是一种贴着地面长
的植物，一般不会长得太高。与前面提到的几种野菜不同，马子菜的叶子小而圆，有一
定的厚度，因此十分饱满和“肉感”。一对或多个叶子直接和主干相连。由于叶片和主
干的纤维含量低（我猜，或许不正确），开花后比较“老”的马子菜仍然可以食用。马
子菜开黄花，与叶子相比，其花很小。马子菜的颜色多少有些“橄榄绿”。
马子菜的主干和叶子均可食用。由于枝叶饱满，并含有不知其名的液体，食用起来口感
滑润，与其它绿色野菜有所不同。马子菜既可以像其它野菜一样凉拌，也可以用来炒菜
，还可以和猪肉或其它蔬菜混炒。用马子菜烙饼也是其它野菜不可比拟的。将马子菜和
在面中烙饼，或将其加入面糊中（类似于蒸凉皮的面糊）摊煎饼，吃起来别有风味。
（六） 扫帚菜
之所以称之为“扫帚菜”，... 阅读全帖 |
|
l********r
发帖数: 1175 | 48 放狗狗搜了一下，貌似这个方法比较靠谱：
”豆豆妈很勤快啊，家里都放了好几桶沤肥了吧。
偶来提供新方法 （肥混土）
1.把种花用了几年的旧土打碎。和豆渣伴匀，大约10（旧土）：1（豆渣）
2.边喷水边拌。
3.放入用垃圾袋发酵，不用扎得太紧，保湿。
（注：怕垃圾袋破的话，把这包新做的肥混土放入大花盆或旧桶中，还得保证苍蝇光顾
不到。保湿是关
键，三个月后连整袋提出，暴晒消毒）（夏季苍蝇太多，不合适做肥混土，一不小心做
出一袋蛆来，嘿
嘿）“ |
|
l********r
发帖数: 1175 | 49 养花要做到枝繁叶茂、花艳果硕，在有限的盆土中适当的施肥很重要.现在花木市
场有很多现成
的肥料出售，品种丰富，可供选用，基本上为有机肥和无机肥二类：有机肥是动植物等
有机物经腐烂
发酵而成，肥效长且对改善盆土结构有利.无机肥是化学肥料和矿物肥料，肥效快而不
持久，使用简
便，无臭味，但常用会使盆土板结.所以家庭养花应以有机肥为主，无机肥为辅。
家庭养花数量有限，用肥完全可以利用食物下脚等废弃物来介决。
一、氮肥：菜皮、蚕豆壳、瓜果皮等加水一－二倍，腐熟后用上面的液体加九倍水稀释
后作液肥使
用.春季和平时萌发枝叶时适用。
二、磷肥：鱼肚肠、鸡鸭肠、肉骨（无盐份的，要敲碎）、虾蟹壳、羽毛、蛋壳等加水
二－三倍，腐
熟后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.淘米水含磷肥，因此加水用淘米水更
好.植物开花前
适用。
三、钾肥：以上二种肥料亦含钾肥，如再要补充钾肥，可在盆土中加拌草木灰二成，能
使植物更壮
实，根系更发达。
四、长效全效肥：黄豆、豆饼、豆渣、花生、菜籽饼、螺蛳、贝类、鸽鸡鸭粪等加水二
－三倍，腐熟
后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.亦可干燥后敲碎储存作基... 阅读全帖 |
|
