发帖数: 1 | 1 不知道从什么时候，网络媒体每到这个时候铺天盖地的感恩节信息甚嚣尘上。但是大家
可能对感恩节并不了解，而把它当成了世界性的节日。其实，感恩节只有美国和加拿大
才有，而且加拿大的感恩节与美国不在同一个月，大家所谈的感恩节其实是美国专有的
，很多国人把它当成了世界节日。
加拿大的感恩节在十月的第二个星期一，而美国感恩节是11月23日。
以前不知道感恩节在北美人心中的分量。刚到加拿大时遇到第一个加拿大感恩节，跟我
一起租房子的加拿大小伙决定驱车很远回家和家人团聚。他年纪轻轻，高中毕业就选择
远离父母自己谋生，令我很佩服。我问他可以不回家么？他说感恩节是个big day，一
般都要回家团聚。
与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统（五月花朝圣者的历史）不同，加拿大人主
要感谢上天给予的成功的收获（celebrates the harvest and other blessings of
the past year），没有多少宗教色彩。再有，从气候上来说，加拿大的感恩节早于美
国的感恩节，因为加拿大的地理位置高，比较冷，收获季节相对于美国早一些。
加拿大的第一个感恩节要比美国早40年。1879 年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 老钱 CAA
11/02/2017
今天一早，看到一篇文章《美国普通三口之家一年交多少税》。此文把美国税收体制讲
的很清楚。Google一下，立刻可以找到。
就是这个健康储蓄账户/Health Saving Account，我孤陋寡闻，在Georgia/佐治亚州，
还没有听说过。再有，在佐治亚，Property Tax/房地产税是由County/郡收的。这个郡
税，主要是用于大学之下的教育和学校的费用，如果你还住在这个郡里的某个城市里，
这个郡会再增加大约八分之一的房地产税，这就是郡税务官，为市政府代收的（主要用
于这个市的市政建设和警察，消防）。
什么是郡？什么是郡市关系？我也是在美国生活了多年之后，特别是在我这几年参与美
国政治的过程中，才搞清楚。
这样，我就不得不把美国的政体，或者说，现代民主政体，按照我，庸人一个的常识来
解释一下。
哗啦哗啦地写完了，喧嚣的新一天也开始了。就算是抛砖引玉，欢迎专家学者批评指正
。
美国是四级政府行政构架。
联邦政府/Federal，州/State政府和郡/County政府。这三个行政单位，囊刮且分割了
美国版图：州分割完美国，郡分割完州的版图。... 阅读全帖 |
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g********e
发帖数: 47 | 3 十大垃圾食品
油炸类食品：导致心血管疾病的元凶;含致癌物质;破坏维生素。
腌渍类食品：导致高血压，肾负担过重;导致鼻咽癌;影响粘膜系统。
加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)：含致癌物亚硝酸盐;含损肝的防腐剂。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多，损肝;严重破坏维
生素。
汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内的钙;含糖量过高。
方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：盐分过高，含损肝的防腐剂、香精;只有
热量，没有营养。
罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)：破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养
成分低。
话梅蜜饯类食品(果脯)：含致癌物亚硝酸盐;盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。
冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)：含奶油极易引起肥胖;含糖量过高，影响
正餐。
烧烤类食品：含致癌物三苯四丙羁;导致蛋白质炭化变性，损肝肾。 |
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m*****n
发帖数: 5245 | 4 酷暑中保持穿长袖 印度民间消暑有奇招(组图)
2009年8月3日20:45:3(京港台时间) --多维新闻网
来源：人民日报
①
②
③
印度大部分地区的居民，深谙避暑之道。印度气候分凉季、热季和雨季三季。热季通常从4月初持续到6月底，特别是每年雨季到来前的5月和6月，持续40摄氏度以上的高温酷暑都会造成数百人死亡。为了适应干热的气候，当地居民想出各种各样的办法。
与中国人夏天喜欢穿短袖相反，酷暑中多数印度人保持穿长袖。最为简易的衣服是无领或圆领的“古尔达”，棉布质地，肥大宽松，袖长至手腕，下摆至膝盖。记者也曾买了一件，以亲身体验这种传统服饰的特点，感觉它确实透气吸汗，能够保持身体干爽，还能使皮肤避开烈日的烘烤，舒适度胜过短袖衬衫。
新德里每年近3个月的持续高温，让习惯了中国北方凉爽气候的记者倍感焦躁，但这里的天气还远比不上拉贾斯坦邦热。拉邦属沙漠气候，夏天的温度常常超过 50摄氏度。当地居民避暑的方法更为奇特，通常会在长衫的口袋中放上几个去了皮的洋葱。据当地居民介绍，洋葱可以吸收身体热量，起到降温避暑的作用。这种方法在拉贾斯坦邦的农村地区非常盛行。
印度大部分学校的教室中虽然安装了大 |
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k****u
发帖数: 1686 | 5 玛雅预言说：“人类是属于地球的，而地球不是属于人类的。”这次农产品涨价潮
是对人类工业文明来的一次反思。人类工业文明对地环境破坏日益严重，地球到处破记
录严寒，水灾，干涸，饮水质量日益见差。人类的工业文明漫无目的的胡乱发展，又不
能帮助人类殖民外星球，只会不负责地改变地球的环境。狡猾的商人通过经济手段，压
低农产品的价格，抬高工业产品的价格，我们对这种经济格局不满意，所以，上涨了一
下农产品的价格，人要吃饭才是唯一的真理，其他的只算接近真理，引用毛主席的一句
诗歌“天若有情天亦老，人间正道是沧桑。”
编者按：就在亚洲如火如荼地控制通胀时，欧洲已经陷入双重危机。1月17日，欧元区
各成员国会议在布鲁塞尔召开，就是否扩大债务危机救助资金规模展开讨论，而更严重
的问题是，不少成员国通胀率已经超过2%警戒线。如今，法国人的主食面包变得越来越
贵，2月份还将迎来新一轮食品涨价潮；英国首相卡梅伦已经召集全国顶级经济学家商
讨干预食品通胀的问题；美国算得上是全球最不担心通胀的国家，但受油价等大宗商品
的上涨和亚欧经济体集体通胀环境的影响，商家们已开始提前部署应对措施。
欧洲：已做好加息准备
... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 863 | 6 Syyn Labs笑傲“艺术高科技”
高科技类公司中，Syyn Labs公司的榜上有名是当之无愧的。这家成立于洛杉矶的
快公司是由30多个“世界顶尖书呆子”组成，他们中有工程师、计算机科学家、机器人
发烧友、建筑师、表演艺术家等等。他们最擅长的是将这些看似枯燥的科学融入到艺术
创作中，用物理实验的方式来为大家带来强烈的创意和视觉冲击。让Syyn第一次崭露头
角的，是他们为独立摇滚乐队OK GO的单曲“This Too Shall Pass”做的音乐影片。长
达4分钟的影片，通过一个复杂的连锁反应装置完成。这个视频在Youtube上赢得了超过
3500万的点击率，大红大紫的同时也让Syyn Labs的发展开始步入正轨，一系列的项目
纷至沓来，从20万元的为社会艺术团体进行创意指导的项目到标的好几百万的超级碗赛
事广告项目。
玩转1000亿美元市场的“球”
如何让两个看起来毫不相干的领域产生联系，Orbotix公司上榜的理由就是这个，
他们公司发明了世界上首个智能控制球Sphero，这个球让手机应用程序第一次和玩具行
业产生了交集。这个球通过蓝牙技术连接iOS和Android设备，实现遥控... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 7 最好别吃饱了撑的搞这种事情。。。
要知道，喷漆完成后要高温烘烤（烤漆）的，这样油漆才能结实。这种整车喷漆一般要
在烤漆房里高温烤上几个小时。
首先这种漆肯定不如原厂的结实。因为原厂的漆是在配件完成后喷/烤的。这时候的配
件是纯金属件，可以在200——300度的高温下烤漆。烤完漆的配件再上生产线组装。整
车不可能用200——300度的高温烤漆，否则里面的非金属，电子部件全完蛋了。一般是
七八十度烤漆。
其次车子里面有很多电器电子零件，橡胶制品等。在烤漆房里七八十度高温烤上几个小
时，虽然不会立即导致损坏，但肯定加速其老化，大大缩短使用寿命。
所以最好别吃饱了撑的搞这种事情。。。除非你打算短期内就卖掉这辆车。 |
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n****e
发帖数: 6292 | 8 有破车试就好。clear coat比较粘稠，如果涂很厚一层，干了之后会像水滴一样。建议
少量多次，每次抹薄薄一层，避免因流淌产生不均匀。涂油漆也是这么个涂法。clear
coat对漆有溶解作用，涂第一层的时候一定要轻柔而迅速，涂一层之后要等一两个小时
再涂第二层，一直涂到高过原来漆面为止。全部搞完之后至少要晾一天才会干，干之前
不要擦车洗车打蜡。如果有加热设备烘烤，效果更好。干后用3M套件打磨抛光，但是不
管努力，搞完之后跟原漆还是有明显的差别，一是光泽差，二是有明显的边界 |
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y*****7
发帖数: 2869 | 9 昨天早上起来玩了，然后去开车门，塞入钥匙居然拧不动，估计没有完全插进去吧。。
然后着急死了，去拿毛巾泡在热水里面然后出来擦啊擦，一会才好。。。然后毛巾擦车
玻璃，等我回来准备走的时候发现已经结冰了。。。零下啊。。。然后又热车大概5MIN
左右才可以走。
有什么办法可以让上面的过程更SMOOTH或者不存在。热车可以理解，关门烘烤就行了，
但车门要打不开岂不歇菜。请问上面用热毛巾擦钥匙口的方法OK吗，不会有副作用吧，
没有经验的菜鸟，第一次这样，谢谢。对于好车呢，也可以这样吗，不会让锁啊啥的以
后里面生锈吧？ |
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Z**4
发帖数: 1904 | 10 我和楼主的观点相反, 新车越是小毛病越要留个记录. 因为即使是bodyshop, 因为漆色
的微小差别再加上阳光照射, 过几年后修过的地方就会产生颜色差异, 被明眼人看出来
, 何况是楼主自己的手艺, 没有经过烘烤的漆很容易被人看出来. 除非LZ很多年以后再
卖这个车已经老到没人在意是否有过车祸了. 过两年卖车的时候买主看到修补的痕迹又
查不到记录, 会怀疑卖主隐瞒了什么事情. 将心比心, 你会买一个有疑问的车吗? 如果
有记录, 买主可以看到是很小的事故, 应该更放心一点. 而且这么新的车我觉得还是请
专业的来修比较好一点. |
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y***g
发帖数: 10422 | 11 是整车重新喷漆么？那多半是有问题。当然也有车主是吃饱了撑的，出于个人爱好想换
个颜色（这种人国内不少）。
我觉得整车重新喷漆虽然短期内对车没有直接损害，但是，第一肯定会加速车辆的老化
，第二漆的质量和原厂也没法比。因为喷漆后是要高温烤漆的。原厂喷漆是车身大壳生
产完毕后喷漆烤漆。这时候大壳里什么都没装，可以200—300C高温烤漆，所以原厂漆
非常牢固。而整车重新喷漆后显然不能如此高温烤漆，一般也就是70—80度。所以重喷
漆的质量和原厂也没法比。而且车内的设备因为高温烘烤会加速老化。 |
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c******n
发帖数: 5697 | 12 你太土了，还真来这里问那些车盲
你那二手车是被人重新漆过的
所以容易掉
原厂的漆是用静电喷上去的，要烘烤几小时，不一样的质量 |
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f******t
发帖数: 7283 | 13 在BMW的结构图里，出现了很多不同钢材的产品号，这里解释一下它们的命名规则。
牌号第一位代表钢的大类，D表示冲压钢，H表示高强度钢。
对于D类钢材，第二位代表钢的基材，C表示冷轧，X表示冷扎或者热轧。第三和第四位
代表冲压级别，数字越高冲压性能就越好。第五位假如是D的话表示热镀层钢板；第六
位和王后的字母代表热镀层的种类，Z代表热镀锌，ZF代表合金化的热镀锌。
对于H类钢材（也就是那位国内翻墙上来的车托找的一份业余水平错误百出的中文翻译
BMW资料里提到的），第2，3，4位代表钢材*屈服强度*的最小值（MPa），第5位（和第
六位，假如有的话，对于高强度低合金钢、双相钢）是钢种的类型：Y表示IF钢，LA是
高强度低合金钢，B是烘烤硬化钢，DP双相钢，T是TRIP钢。第六位往后的意义和D类钢
一致。 |
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f******t
发帖数: 7283 | 14 有不少人误认为可能欧美国家对于汽车内饰有很严格的要求。其实出乎大家预料之外，
至少对于美国，是没有专门用于汽车内饰材料方面的法规的；有的只是对笼统的
consumer products材料使用上的规定，但很明显这远远不够。
对于汽车来讲，它跟平常日用品的区别在于：它是在一个很狭小的密闭空间里使用；它
会受到高温的烘烤（车子停在烈日下）。
在美国目前没有法规规定需要对车子进行车内毒气检查，也没有厂家去做。你被车内毒
气伤害，也没有法律来惩罚车厂，因为没有相关法律来约束，自然理论上来讲人家也没
犯法。
私营研究机构healthystuff.org做过相关研究，他们研究的对象仅仅是针对PCV材料在
车里使用的多少（这个估计还不包括这回央视曝光的沥青材料），结果是日本和韩国生
产的汽车，PCV用的最少；但同时来讲亚洲其他国家组装的车子这种材料却翻倍；欧洲
地区组装的车子，PCV用的最多，是世界上其他地区生产的车子平均用量的两倍还要多
；北美地区没有总结平均用量，只是说在“减少PCV使用”这个行动上，北美地区的厂
家落后于亚洲和欧洲。 |
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f******t
发帖数: 7283 | 15 最令人担心的是欧洲跟北美目前都没有专门的法律来规范汽车内饰件的材料，现有的只
是在consumer product这种范畴的法规。但汽车用跟日常用品相当不同，首先它是在极
其小的密闭空间里使用，另外一点是它经常会受到高温的烘烤（太阳底下趴车）。
比如说美国1972年的Consumer Product Safety Act，我没有找到专门有很详细规范汽
车行业的条款（除了ATV之外）；后来2008年的修正案Consumer Product Safety
Improvement Act，虽然说是consumer product，但它实际上主要针对的是儿童玩具类
别的产品。所以针对这两个法案来讲，目前MBA在中国干的这个事情，在美国也不违法
。当然可能还有其他各州的法案，这个我暂时还不清楚。 |
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f******t
发帖数: 7283 | 16 这里就不卖关子了，看这个E350发动机的图片，红箭头指的地方就是上面那个实拍照红
箭头对应的地方。看上去这是一个散热片。
问题是这个散热片，正好处于发动机气缸排气管道的上方。排气管道连接气缸那里正好
是极其炽热的区域。在发动机大功率运作的时候，那里的铁管甚至还会被烧得发红，就
像炼钢铁那样。热气会上升，而这个散热片刚好又处于那个地方。所以不知道这是为了
散热还是反过来吸热了。我开完车试着把手伸到那块散热片附近的地方试过，不只是烫
这么简单，而是能把你的手煮熟那般烫。这里劝告大家没必要学我这样干，我为此付出
了代价的。
网上有人说这个散热片后面装的是车子的ECU电路板，我尚未确认这一点。不过假如这
是真的话，电路板这样长时间被高温烘烤，怪不得E class的长期耐用性现在还是上不
来。
（待续） |
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g********d
发帖数: 19244 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (felixcat) 于 (Thu Mar 7 17:01:19 2013, 美东) 提到:
发现有一些人存在误解：认为碰撞测试成绩能代表有没有用高强度/超高强度/极高强度
钢材来造车身，有没有“不计成本”来给好货给消费者。从而一旦发现碰撞测试看上去
不好，就觉得车厂没有用好钢材省成本。
事实上并非这样，我下面列举一些具体的车型的车体结构，大家就能发现一些碰撞测试
成绩很好的车子，事实上并没有用很高强度的材料；而一些碰撞测试让人觉得成绩一般
的车子，事实上却是用了很不错的钢材。造成这种直觉上“对不上号”的原因在于，碰
撞测试成绩不完全取决于钢材硬度，它还跟车体形状、能量传递的设计意图有关。
首先看Audi A4。在small overlap碰撞测试成绩出来之后，这车子的结构强度在公众心
目中马上从天堂掉到了地狱。A柱拦腰截断，这不像话。
但是实际上A4车身框架用料极其足，车身结构有65%是强度超过300 MPa的高强度钢制造
；在这里面又有占全车身18%的材料是强度在500到1... 阅读全帖 |
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J******9
发帖数: 736 | 18 谢谢，我觉得不太像是CD的原因。现在这个噪音只是在早上第一次出现，之后整个白天
（高温烘烤），这个杂音就消失了。 |
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f******t
发帖数: 7283 | 19 夏天在南方烈日烘烤下，车体表面温度很容易就上升到足够煮熟鸡蛋；我还没说发动机
舱里面exhaust manifold那里散发出来的几百度上千度的高温。
假如从耐用角度来考虑，E class很多结构部位的确是不适宜采用胶水来粘结的（或者
说需要用更好的胶水材料）。奔驰就是新车的时候或许坚固一些；等车子稍微旧了，车
体框架就不那么结实了。可惜IIHS只测新车样品，啥时候搞一个10万mile老车的碰撞测
试来看看就一目了然了。 |
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D***n
发帖数: 6804 | 20 目前焊装工序主要应用的胶粘剂密封胶有三类：
汽车的车门、发动机罩盖和行李箱盖板等部件通常是将内、外盖板折边后点焊连接的。
但是这种工艺使车身表面增添了许多由焊接而造成的凹坑，严重影响了车身的外观质量
。为了解决这个问题，国外从70年代开始采用粘接取代点焊的方法来生产汽车车门、发
动机罩和行李箱盖的折边结构，所用的粘接剂称为折边胶。
汽车车身由若干块钢板焊接而成，焊缝存在是不可避免的，焊缝处密封性的好坏直接关
系到车身的质量和耐锈蚀能力，是整车技术性能中一项十分重要的指标。在汽车制造中
，如果各钣金件连接处的缝隙没有采取有效措施进行密封，汽车在行驶中必然出现漏水
、透风和漏尘
现象，严重的可能引起焊缝处钢板的锈蚀，使钢板过早穿孔，加速车辆的报废。汽车制
造业现在通用的焊缝密封方法是涂布点焊密封胶。其从使用性能上可以分为膨胀型和非
膨胀型两大类，使用工艺如下：冲压件在焊装前，将胶涂敷在冲压件结合处的单板上，
然后将两板合拢点焊，随电泳漆、中涂面漆等烘烤工序一块固化。
在汽车车身制造过程中，车身覆盖件的外板与加强梁间的结合通常使用焊接方法装配，
车身驾驶室顶盖加强梁，发动机罩盖加强梁以及行李... 阅读全帖 |
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b********f
发帖数: 605 | 21 可以在灯底部合适部位钻一到两个小洞，帮助空气流通和积水排出。 |
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d*******s
发帖数: 1548 | 23 这个年代还有用喷灯烘烤油底的? 只有二傻子才这么干, 转了一大堆的废话 |
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g*****p
发帖数: 790 | 24 夏季，汽车自燃事件不断，事实上，大部分车辆自燃都是有前兆的。车身异响、发出焦
煳味、冒出烟雾等都有可能是自燃的前兆。
在高温天气，车主在汽车保养时应注意以下几点：
一是检查油路。平时我们发现，很多车辆都有底盘漏油的症状，在高温季节，这很可能
成为自燃的起火点。而平时发生的自燃事故也多半因油路而起。因此需要经常查看爱车
，如有发动机漏油、底盘漏油、油管老化破裂等迹象，应到专业的维修店或4S店维修爱
车。
二是检查电路。三年以上车龄的车特别是改装过车灯、音响的改装车更应全方位检查。
汽车电路起火占据了自燃事件的相当比例。发动机工作时，点火线圈的温度很高，使高
压点火导线的绝缘层软化、老化、裂损，点火高压电易击穿绝缘层，很容易产生高压电
漏电，从而导致自燃。
三是汽车停驶后应及时关闭发动机，养成良好的行车习惯。高温季节里，地面温度较高
，停在路边怠速等人时，车底下的排气管最高温度甚至高于800℃。如果停车的地面上
有干草、油漆或其他易燃物品，长时间烘烤下就会着火，从而把车点着。
四是清理车上的易燃易爆物品。男性司机朋友喜欢将打火机等放在中控台上，在高温季
节，这个习惯也将变得非常危险。另外香... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 25 除了很多人购车时都会贴上的防爆膜，夏日里该如何给自己和车辆添置其它防晒降温用
品呢？记者从广州各大汽车用品市场上看到，偏光镜、防晒手套、汽车隔热罩、车内遮
阳帘、速冻喷雾、静电隔热贴、窗外反射板等能够起到防晒遮阳效果的产品五花八门，
车主们可以根据自己的需求进行选购。
自身装备推荐篇
夏天基本上人人都会擦防晒霜,这个咱就不说了,不过防晒霜的主要功能在于让皮肤
不会被晒伤,而想要不被晒黑以及安全行车的话,防晒手套和偏光镜这两样装备你可以考
虑考虑。
防晒手套
对于爱美的女士而言，夏天开车，手臂是最容易受到阳光直射的，严重的话还会出
现黑白手，这该怎么解决？很简单，你可以选购一副具有防晒功能的手套。目前市面上
推出的车用防晒手套款式都很漂亮，主打长款及蕾丝冰丝等面料，除了防晒，还可以防
止车内空调吹到手臂，避免关节炎，而且收纳非常方便，不用时放在手扶箱或者手套箱
里即可。不过，从安全角度考虑，建议选择掌心配置防滑垫以及半手指设计，可减少方
向盘打滑的风险。
偏光镜
墨镜，可以说也是有车一族常备的时尚单品。不过，由于涉及到行车安全，专家建
议最好佩戴偏光太阳镜。因为偏光太阳镜对紫外线的阻隔率... 阅读全帖 |
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X***9
发帖数: 7385 | 26 本田的新的$ 2.1亿汽车涂料系统将大大减少对环境的影响
在马里斯维尔投资，俄亥俄州工厂减少了二氧化碳的排放量，用水量，油漆污泥，
和挥发性有机化合物
本田历史最悠久的汽车制造工厂仍然是环境的领导者
本田美国制造，Inc.今天宣布了一项$器210万美元的投资在一个新的国家-o F-最先进
的涂料生产线在其马里斯维尔汽车厂（MAP）-Honda第一个也是最大的汽车北美工厂地
区，以推进其致力于减少其对环境的影响，同时提高其产品的已经很高的质量。
新地图1号线涂料工厂将采用大量新技术，而在同一时间，提高了在MAP产本田和讴歌汽
车的质量用来显著减少能源使用，水资源利用和化学排放车辆喷漆工艺的国内和全球采
购部分。完成后，新的涂装车间将是最节能的涂料生产线在本田美国汽车生产网络。汽
车车身涂装可占向上60％的汽车工厂的总能源消耗。
“本田致力于提供具有卓越的品质和低环境影响的产品，”汤姆Shoupe，执行副总裁兼
美国本田制造的首席运营官，公司“有了这个新的投资说，我们的俄亥俄州操作再次提
高了吧质量和环境负责的制造业务“。
新的油漆线的建设将开始今年十二月，并将于年12月完... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 汽车油耗莫名上升、发动机突然点不着火、雨刮刮洗效果不理想……这些虽然都是
小毛病，可也的确让人闹心。其实很多小毛病是可以通过平日保养来避免的。
小毛病一发动机点不着火
发动机的启动是靠电瓶的电流推动火花塞点火完成的，造成发动机点不着火很可能
是由于电瓶生锈或者电瓶滴漏所造成。下雨天发动机火花塞受潮也会引起点不着火。每
一两个月要查看电瓶内的电瓶液是否充足。观察时如果液面位于上下两条刻线之间则认
为合适。
此外，也应该检查各槽的液面差。如果液面不足，可以拧下蓄电池上面的盖子，倒
入蒸馏水补足液面。随后还要检查蓄电池的接线端子，使用铁刷子刷除接线端子上的积
污。如果接线卡箍严重污损，可以用砂纸顺着内壁擦动，磨掉污物。如果是火花塞受潮
，可将其拿出，用打火机进行烘烤，以便尽快地使其上面的水分蒸发。
小毛病二油耗莫名增加
油耗增加的原因很多，但最常见又容易被车主忽略的是对轮胎气压的检查。轮胎胎
压不足不仅会导致行驶阻力增加，造成油耗上升，还会影响轮胎的使用寿命。在开车时
，多留意一下各个车胎是否有气，并定期检查轮胎气压。当然切记不要忘记备胎的检查
，以免急需更换轮胎时，才发现备胎已经没气了。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 汽车油耗莫名上升、发动机突然点不着火、雨刮刮洗效果不理想……这些虽然都是
小毛病，可也的确让人闹心。其实很多小毛病是可以通过平日保养来避免的。
小毛病一发动机点不着火
发动机的启动是靠电瓶的电流推动火花塞点火完成的，造成发动机点不着火很可能
是由于电瓶生锈或者电瓶滴漏所造成。下雨天发动机火花塞受潮也会引起点不着火。每
一两个月要查看电瓶内的电瓶液是否充足。观察时如果液面位于上下两条刻线之间则认
为合适。
此外，也应该检查各槽的液面差。如果液面不足，可以拧下蓄电池上面的盖子，倒
入蒸馏水补足液面。随后还要检查蓄电池的接线端子，使用铁刷子刷除接线端子上的积
污。如果接线卡箍严重污损，可以用砂纸顺着内壁擦动，磨掉污物。如果是火花塞受潮
，可将其拿出，用打火机进行烘烤，以便尽快地使其上面的水分蒸发。
小毛病二油耗莫名增加
油耗增加的原因很多，但最常见又容易被车主忽略的是对轮胎气压的检查。轮胎胎
压不足不仅会导致行驶阻力增加，造成油耗上升，还会影响轮胎的使用寿命。在开车时
，多留意一下各个车胎是否有气，并定期检查轮胎气压。当然切记不要忘记备胎的检查
，以免急需更换轮胎时，才发现备胎已经没气了。
... 阅读全帖 |
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D***s
发帖数: 258 | 29 开车扎胎的情况，大多数老司机应该都会遇到，毕竟轮胎是橡胶制品，遇到钉子也是毫
无还手之力。扎胎之后的维修方法一定是补胎，不能说轮胎扎一个钉子就换掉，太浪费
了。但是，若钉子非常粗，可能真的就没法修补了。轮胎专家说，胎面扎钉且钉孔孔径
大于6mm的轮胎就不建议修补了，需要更换掉。
对于可以修补的轮胎，常见的有以下四种补胎方式。
1.塞胶条补胎。这个是最原始的一种补胎方式，补胎方法是，用一个锥子从扎胎的地方
扎进去，扩大一下伤口，不扩大的话胶条塞不进去，然后再把带胶的胶条从伤口处塞进
去，再把漏在外面的胶条割掉，补胎完毕。原理是因为轮胎橡胶有弹性，把胶条紧紧的
挤住挤住了，保持气密性，胶条表面也有胶，也能够粘住轮胎，保持不掉下来。
优点就是操作简单，不用拆卸轮胎，也不需要做动平衡，几分钟时间就能搞定，价格便
宜。缺点是很大的，补胎的时候需要扩大伤口，对轮胎有损害，并且不耐用，可靠性差
，时间久了会出现慢漏气的情况。所以正常补胎是不建议用这种方法的，除非你在荒山
野岭没有其他补胎方法，应急用倒是可以。
2.冷补，也就是常说的贴片的方法。这个是比较主流的方法，应用较多，跟补自行车胎
方法差不多... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 30 发信人： jack1985(SAYHELLO), 信区： Automobile
标题： 这些毁车的坏习惯你有吗？？
发信站： BBS未名空间站(Tue Jul 25 08:38:17 2017,GMT)
在我们平时使用爱车的时候，会有很多看似不起眼的坏习惯，虽然偶尔犯一下不会
对爱车造成什么太大的伤害，但如果不加以注意，长此以往，这些坏习惯便会伤害爱车
的机械和电子系统，甚至会对车架造成不可逆转的伤害。在今天，就为大家盘点一
下我们最常见到的，也是最伤害爱车的十大毁车习惯。
不平路面停车，伤车架
走在大街上，我们经常能看到有些车主，迫于没有合适的车位，会将爱车的一侧骑
在马路牙子上。长此以往会导致爱车的四轮定位出现偏差，并造成车架扭曲，严重时甚
至会影响车门的正常开闭，还会对方向机拉杆和防尘到造成伤害，影响转向系统的正常
运作。
启动开空调，伤发动机
炎热的夏季，我们进入车内第一件事儿就是启动发动机并打开空调，虽然能享受到
清凉的感觉，但殊不知，立刻打开空调会增加发动机的启动负荷，正确的方法应该在车
辆启动后，稍等一会儿，在发动机转速降低后再打开... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 3月14日晚，在河南通往陕西的连霍高速上，一辆奔驰C200L定速巡航突然失控，号
称业余赛车手的车主薛先生以120km/h的速度行驶约1小时，上演了一场“中国版生死时
速”。警方迅速组织营救，疏通收费站，最终，车主通过打开车门降速逃过一劫。
这起事件倘若属实，无疑是一起恐怖的惊魂事件，又恰逢315这样的时间点，无论
是对奔驰汽车，还是对很多车子都有的定速巡航功能，都构成一个大大的疑问号和惊叹
号。定速巡航还能用吗？奔驰还能买吗？很多人都在问。特别是，最初传说奔驰通过后
台操作停下车辆，一时之间，“诡秘”的奔驰，被舆论架到了火堆上烘烤。
奔驰官方已经声明，目前不具备后台对车辆进行干预的技术。车主也澄清，是自己
通过打开车门和解开安全带才把车速降下来的。问题是，奔驰官方同样否认该车拥有开
车门降速的功能。汽车发烧友更是实测，打开车门和解开安全带，无法取消奔驰C200L
的定速巡航设定，踩刹车、熄火、挂空挡，这些车主自称无效的操作，反倒都可以。
高速行驶的车辆，在强大空气阻力下，打开车门留出一条缝，以便车辆慢慢减速，
其实也是很困难的。从机械方面说，如果车主是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 我在的UK车群里老司机经常调侃现在的年轻人不会降窗开车。
我自己平常开100-110mph，有时开130mph全都是降窗。实际体会肯定比开空调省油，开
窗那点cd增加完全可以忽略
sedan降窗的噪音和cd主要还是看设计，TNGA的佳美谐振靠近司机位，降窗震得耳朵疼
，车评给了严重差评（车评的JayEmm算是老资格的破鞋/莲花youtuber，自己有各种敞
篷，一样enjoy普通车降窗开）。。。
老车的话降窗还有额外好处，空调不管耗油是否增加，对冷却系统增加的负担，对附近
塑料零件的烘烤是确确实实的。UK群里二奶车拆了空调减重的比例非常高，我这儿太热
（曼谷）虽然平常从来都是降窗，但还是要留着空调下雨时除霜。。。 不然早拆了 |
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b***y
发帖数: 740 | 33 前两天回国从北京转机，因为看到版上有人推荐这个酒店，说有机场接送班车，我就订
了，大床房一个晚上还要两百六。结果到了一看，天啊:
房间狂小，房间的一半就摆了一个床，另外一半是门和一个电视柜。洗手间和房间一样
大。这个酒店是原来的公寓改的，所以房间的结构很很很奇怪
暖气太热，还不能调。因为房间小，暖气片就贴着床，直接烘烤我的身体。我只好开着
窗让寒风吹进来才能勉强睡。
洗手池完全堵塞。马桶盖比马桶还小一圈，不知道是谁的脑残设计
床单和被套很脏，有一团一团黑黑的东西
号称有宽带，结果就是大堂里面一台大家共用的电脑可以上网
唯一可以称道的就是接机服务了。他会在你出港的地方举你名字的牌子接你。每个小时
会有一趟去机场的班车。
总之我再也不会住这个旅馆了。而且我很怀疑北京机场旁边同价位的旅馆会不会比这个
好。下次我至少会找个星级酒店才行了。 |
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y******6
发帖数: 18 | 34 转租一间房 [4月1日~8月31日，限女生；之后如要续租请直接联系房东]
地点位于Empire street, Allston 02134
租金:$400/month
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独立的一层，房间格局为三室一厅，附带室外阳台（可以晒衣服）+一厨一卫+一储物间
。其中两间房住了MIT联培博士，两个男生；另外一间房和客厅作为两个房间使用，之
前住着我们哈佛联培的两个女生（女生住的这两个房间均为阳面，采光通风都很好，房
间大小适中）。三位室友均为中国人，均今年九月初回国。
我因为有家人过来，必须换住处。现在希望可以帮室友找一个女生过来合租。
出门1分钟可以坐66路（到哈佛主校区约10分钟公交，到哈佛医学院约25分钟公交），
64路公交（到MIT）；出门步行约6分钟可以坐70路公交（到MIT）。
附近的超市有Walgreen, CVS（步行6分钟左右）；88香港超市（步行约15分钟，或者坐
公交）。
到绿线步行约15分钟；到红线一般我们坐66路公交到Harvard Square坐车。
家具是我们自己买的单人床、床罩、书桌和椅子（单人每套300美元... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 8618 | 35 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: qgyd2 (qgyd), 信区: Returnee
标 题: 转贴： 杭州市府食堂最贵荤菜3.8元 不涨价是硬指标
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 16:16:23 2011, 美东)
“怎么会来采访我们食堂？你是头一个噢。”呵呵，杭州市政府大楼后勤服务中心主任
黄田法笑着对记者说。 www.6park.com
杭州市府大楼，里面的生活带着些许神秘。日前，本报记者在黄主任的“地盘”—
—市府食堂泡了4天，给大家打探了许多有趣的故事。 www.6park.com
两个硬指标：不涨价+每月至少推8只新菜 www.6park.com
杭州市府大楼内部有3个食堂：传统的橱窗式餐厅，面食餐厅，外加一个小餐厅。
装修都挺朴素，每天中餐的菜色多达四五十种，提供2500个人吃饭。 www.6park.com
中午时分，人流从四面八方汇聚而来。在二楼的食堂门口，记者看到一件人气很高
的“玩具”——电子秤。旁边贴的一张体重指数表格，醒目地标出肥胖、超重还是正常
。三五成群的女公务员争先恐后地跳到秤上，对着上面滚动的数字，... 阅读全帖 |
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a*******o
发帖数: 699 | 36 做过了面包，现在做蛋糕
1.用打蛋器进行搅拌
细白砂糖，鸡蛋，自发粉也放到打蛋的圆形器皿里， 同一方向搅拌
2.涂上油 烘烤
3.大约4，50分钟后 蛋糕好了
好像recipe不太对，糖太少了 |
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f*********8
发帖数: 130 | 37 比较简单2个方法
1，把条状方片面包在烘烤箱里烤到焦黑，每个地方摆2片，可以吸出味道。
同时在角落到处放一些切片柠檬 |
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g*********d
发帖数: 13 | 38 做饭是一种消遣和放松。记得刚来美国的时候每天读书很累，眼睛都睁不开，我喜欢一
放学就回家做饭，琢磨做好吃的。我的眼睛不再长期盯着电脑，我也不必去听不大懂的
英语教授的滔滔不绝，我也不用考虑如何写PAPER。总之，我爱上了做饭。做出来的好
吃的还可以享受一番。
做饭是一种热情。我对生活充满了热情，当然我喜欢通过的行动来表达我对生活似火的
追求。没有激情就没有动力。人也就懒惰了。
做饭是一种艺术。要达到色香味俱全，得动动脑筋，懂点艺术，色和味的艺术，火候的
艺术，这种艺术是在不断的实践中逐渐提升的。
做饭是一种享受。如果把它当作是一种享受：做饭的过程和吃自己做饭的过程皆是，这
样的感觉就很美妙，就不觉得做饭是一种累赘和负担。
做饭是一种责任。想到家人都需要有营养味道好的饭菜，要把它做好，就是对家庭和对
自己的一种责任。
做饭是一种表现自我的方式。当拿着自己做的可口饭菜参加朋友和其他场合的派对的时
候，可不是一种自我show off 的机会嘛。
做饭是一种创作和灵感的途径。当你觉得巧妇难为无米之炊的时候，当你觉得所有做过
的自己都觉的很腻的时候，开发一下想象力，改变一下搭配、形状、烹饪烘烤炸... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 1916 | 39 洗了睡吧，他连做生意的心思都没有。
稍微换个争气的，拿10万本钱，开个小餐馆，或者烘烤店，日子一样红红火火的。
基本就是靠富婆吃软饭的。听听，”往我帐号打200万就是真的爱我“/ |
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u***s
发帖数: 318 | 40 家禽一类，上海人首选吃鸡。改革开放后市民生活质量明显改善，最先在餐桌上得到
反映，“锅里一只鸡”就是让人梦中笑醒的憧憬，白斩鸡、电烤鸡等街头巷尾风行一时
的盛况，上了年纪的上海人都有鲜活印象。肯德鸡这只洋鸡成功登陆上海，也基于上海
人对鸡的传统感情。其次是一只鸭。我记忆犹新的场景就是在云开日出的上世纪七十年
代末，沿街两边店铺不停播放“十月里，响春雷”的豪迈歌声，路边摊烤鸭也悄然露面
，阵阵腴香似乎带着滋滋冒泡的响声与歌声一起传至四面八方，最后在人们的脸上凝结
，那真叫是“春江水暖鸭先知”啊！
后来，无论酒楼还是家厨，但凡筵开琼林，必定要上全鸡全鸭，图个口福与口彩。今天
，上海人餐桌之丰盛，非昔日可比，人们担心的不是巧媳妇难为无米之炊，而是要求少
而精，但一鸡一鸭还是上海人的最爱，一段时间睽违餐桌，大人小孩就会殷切呼唤。所
以嘛，能干的巧妇不仅在家里隔三差五端出白斩鸡、咖喱鸡、三杯鸡、葡国鸡、宫爆鸡
丁、青椒鸡丝、芙蓉鸡片以及老鸡汤、老鸭汤，在街上走两步也能看到炸鸡排与烤鸭这
些店铺。前者是小青年的最爱，后者是家常日子的滋润。
今天我就跟大家聊聊上海人吃鸭子这档事。
从食补角度看，上海... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 41 一片面包，既能闻到可可的醇香，又能吃到蔓越莓的酸甜，多种口味，任君采撷！黑白
配，高颜值，食欲大动，有没有？采用汤种法制作，柔软拉丝，又不容易老化，好吃呀
！第二天撕开拍的照片，看着都诱人呢！
其实，最近心情不是很好！
时光荏苒，不知不觉，再次印证:“世上没有真正不变的东西，唯有变化才是永恒
。”
有些东西，无论约定多少次，终究也是无力挽回。约定，其实只是一个美好的愿望
。实际上，会做的，自然就会去做，无需约定；而做不到了，就算有约定，也是做不到
了。约定和发誓，是世界上最不可靠自欺欺人的玩意儿。
所以，有空还是做一些自己喜欢的事情，人生苦短，让快乐多多充实忙碌而短暂的
一生吧！
材料：
面团:汤种56克，蛋液42克，水90克，面包粉227克，酵母3克，糖40克，盐3克，奶粉10
克，黄油25克
辅料：蔓越莓干60克，可可粉10克，水10克
汤种：面包粉30克，开水30克
步骤：
1. 首先制作汤种。在材料之外，取面包粉30克，加入开水30克.
2. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱静置半小时以上，我静置了一个晚上，第二
天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 最近事情又特别多，
每天都有事要出门，没有在家呆着的时间。
一恍又快一周没更新了，
看看日子，两个月的暑假竟然就这么过去了，
再有几天就该开学了，
现在天气也凉爽了，趁没开学这几天，
赶紧带着孩子出去再好好玩一下。
免揉面包的方子，
今天做了双色面包，用了模具。
原料：
原色面包胚：
A，鸡蛋2只，牛奶90克，蜂蜜35克，白糖20克，盐2克，植物油50克或黄油80克。
B，面粉300克，酵母粉4克，
可可面包胚：
A，鸡蛋2只，牛奶90克，蜂蜜35克，白糖20克，盐2克，植物油50克或黄油80克。
B，面粉300克，可可粉20克，酵母粉4克，
做法：
做了两种颜色的面包胚，方子是一样的，只是其中一份加了可可粉，
所以，做法都相同，分别做两份就可以。
1，将A中所有材料全部混合在容器中拌匀。
2，准备好高粉和酵母粉装在一个容器中拌匀。
3，将拌好的A料倒入粉中，
4，翻拌均匀至无生粉颗，出来的面团是很稀软的。
另一份的时候，面粉里加20克可可粉，步骤相同。
5，发酵好的面团取出在案板上，案板上多撒些干粉，可以再揉进50克干粉并不影响面
包的效果。
6，将两种面团各分成均匀的三份（我用了三... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 连日来，气温逐渐下降，阵阵寒意来袭，你是否已经做好各种防寒准备：出门时截上口
罩、用热水洗脸、喝点酒让身体能暖和一点……然而，你知道吗，这些做法其实并不科
学。
误区一：戴口罩防寒
鼻黏膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部
时，一般已接近体温。
人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防寒反而使人体变得娇气，更容易患
感冒。
误区二：用热水洗脸
很多人打着“热水才能洗干净”的名义，用热水“麻木”着面部。冬天，人的面部在冷
空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态，遇上热水时则迅速扩张，但热量散发后又恢
复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，易使面部产生皱纹。
误区三：饮酒御寒
饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。
但是，在酒劲过后，却会因为热量散发，使人浑身发冷、起鸡皮疙瘩，容易导致酒后寒。
误区四：手脚冷用火烤
冬天手脚长期暴露在外，血管收缩，血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻
痹，失去收缩力，出现动脉淤血、毛细血管扩张、渗透性增强的情况，局部性淤血。轻
的形成冻疮，重的会造成组织坏死。所以，冷冻的手脚只能轻轻揉擦... 阅读全帖 |
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j*******a
发帖数: 79 | 44 材料
新鲜三文鱼(约1磅)；甜洋葱；margarine；大蒜粒；盐；胡椒粒；青椒；罗马西红柿；
铝箔纸。
方法
1。把三文鱼皮朝下放在铝箔纸上，涂margarine到鲜嫩的鱼肉上，洒盐，胡椒，大蒜粒
到鱼上。再放上切成条的青椒和切成片的洋葱。
2。把铝箔纸包紧，烤20-25分钟(不同烤箱烘烤时间不同)。出锅，装盘。用罗马西红柿
点缀。
附注
三文鱼营养丰富，富含有益心脑发育生长的多种营养物质，且胆固醇含量低，是历来被
广大人民喜爱的健康食品。
Model: Canon PowerShot
Flash Used: No
Focal Length: 6 mm
Exposure Time: 1/60 sec
Aperture: f/3.5
Metering Mode: matrix (5) |
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d**u
发帖数: 1639 | 45 俺今天来上个烤鸭注解版吧，半年前写的一个豆腐块。这个方子参考了N篇网上著名的方子，写得比较啰嗦，列出一些可能替代方案，列出烤鸭失败的原因分析。
原文link：
http://fwh2906.spaces.live.com/blog/cns!447069D7FBAF7E2D!517.entry
【食材】
烤鸭一只，4～7磅重。
【器材】
1、烤箱。估计大部分人都用传统烤箱。也有人用方便烤箱的。没烤箱，就别diy烤鸭了，去买着吃伞?
2、烤盘及rack。最好是1个rack和2个烤盘配套的那种，walmart有卖的。rack架在烤盘上，能够让烘烤过程中流下去的鸭油不与鸭身直接哟ァＨ绻挥胷ack的话，鸭子容易浸泡在鸭油中，这样鸭皮就烤不焦脆。
3、吸管。稍微粗一点，喝奶昔的那种粗吸管比较好，如果不想买，那就去麦当劳偷一根。
4、挂钩。最好是那种人字形钢铁钩子，上面可挂，下面分叉处可以起制成作用，减少上钩的压强。没有挂钩的话，自己设计装置吧，反正能把鸭子倒挂起来就行。
5、大锅。用来烧5quart的开水。如果一个锅体积不够，那就多拿几个锅同时烧水。
6、面包。先hold住口水，别太 |
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c*******n
发帖数: 82 | 46 其实在ng已经奔过啦，有人问菜谱，就在这里再奔一次，嘻嘻，不是来骗包子的。
本人绝对是烘烤菜鸟，以前就烤过一回黄油饼干，以失败告终。几周前在本版学习（忘
了是哪位的方子啦）刚掌握了蒸馒头花卷的技巧，所以斗胆试烤面包，挺成功哒。俺没
有面包机，完全手动的。
除了方子上的，我自己的感受如下：
1。 橘子皮没有可以省略。
2。 第二次烤我还加了核桃仁，也很好吃，就是比较影响卖相，因为核桃影响面的条理
我觉得。
3。 最好有一个量杯好判断各种材料的分量，但是也没必要精确得像化学实验。
4。 第一次发酵的时候，如果家里不够暖和，可以把烤箱预热170度，关掉烤箱，再把
面团放进去，温度很合适，不到一个小时就可以发到2倍体积。一定要关掉烤箱再放进
去，不然会把yeast热死的。
5。 想要油亮的皮，刷牛奶就是照片上的颜色，刷鸡蛋似乎更亮一些，但是不够红，估计得刷糖才会红。
http://farm4.static.flickr.com/3082/2282454336_09895fe050.jpg?v=0
Recipe:
Orange-Raisin Brunch Bread
This yeast bre |
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u**********s
发帖数: 140 | 47 【菜名】:
豆沙同心结（网上希林秋安的原创）
【主料】:
１puff pastry sheets1 合
２豆沙少许
【辅料】:
蛋黄一个
【制作过程】:
1、取一张 puff pastry，均匀抹上豆沙。
2、取另外一张 puff pastry，覆盖在第一张 puff pastry上。
3、均分成三片，每一片再切成八小段。
4、每小段中间切一刀，取一段，按图E翻卷。
5、放入烤盘，刷上蛋液。
6、放入400F烤箱，烤15分钟即可。
【图片链接】:
希林秋安拍摄的步骤图：
我的成品图：
【上菜时间】:
准备：10分钟
烘烤：15分钟 |
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c********d
发帖数: 173 | 48 这是偶今天的晚餐，做法简单易操作：
1.在一个ZIP BAG里加入 4-5 TABLESPOON 的SOY SAUCE,2 TABLESPOON SESAME OIL, 切碎的GARLIC+GINGER,再加几个尖头小红椒（HOT); 然后将牛排放于ZIP BAG中，
MARINATE大约30分钟。
2.准备一个FLAT ROASTING PAN, 放上ALUMINUM FOIL,将浸泡完的牛排放于FOIL上，用
BROIL这档烘烤大约5分钟后翻面，再过5分钟，就是MEDIUM RARE的程度了。 我比较喜
欢嫩些的牛排。
注意：BROIL时，OVEN不能完全关闭，必须留一小口让热气可以流通 |
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b*******y
发帖数: 2048 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
johnIII (千金散尽还复来) 于 (Mon Oct 6 17:08:18 2008) 提到:
用的baking powder, not baking soda.
问题:
开始烤的时候发的挺块,最后就塌下去,而且芯是死的.
是我没有筛面的原因么?
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treexlx (树书鼠数叔) 于 (Mon Oct 6 17:11:47 2008) 提到:
不应该是面的原因。
筛面的结果是面粉不会一坨一坨的。
你如果全蛋蛋糕的话，应该是没打发好。
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chaoz (饭局局长) 于 (Mon Oct 6 17:11:57 2008) 提到:
温度太高了吧,外面发起来了,但是里面还没有成熟
新手得话用低温烘烤法成功率更高
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flan (天使身材～魔鬼心 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 50 在朋友家吃了火鸡，她烤得很好，我们回来觉得不过瘾，就开始试着自己烤。
这是来美三年第一次烤的火鸡，结果昨天几乎一天都在围着它转。拎着14磅的庞然
大物洗洗涮涮，涂盐抹（花椒）粉，那感觉不是我在处理砧上之物，反像是恭恭敬敬地
对待一位被我不知高低就贸然请来的大爷。八个小时的解冻，二十个小时的腌渍，一个
小时的晾干和整形，四个小时的烘烤。还不算上桌后十几分钟的拍照留念。火鸡往生之
前不知会不会谢谢我对他/她如此的礼遇。温度和火候用了一个表格上的数据，出来的
肉还是很肥美多汁的。阿弥陀佛，火鸡也算死得其所。
我们两个饿了一天，也只在晚上吃掉了火鸡的半只胸脯。何时能把它吃完，还是一
个很值得研究的问题。估计一个月后才可以汇报结果:-)
有兴趣的同学们可以看看下面的方子（我不是原创，只是把网上的四个方子拼改了
放在一起，在此鸣谢不知名的同学们！）
解冻：快速方法——冷水解冻法：将仍在包装内的火鸡至于水槽中，并完全浸泡在冷水
里，按照每磅1小时来累加浸泡时间，如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡，并每半个小
时换水一次。
常规方法——冰箱解冻法：将仍在包装内的火鸡放在托盘上至于冰箱的保鲜格内，按照
每 |
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