发帖数: 1 | 1 又到夏天了，天气真的热的要哭了，尤其我这种不耐热的人。为了能够实时降温，我真的是想了不少的办法，今天，我就来介绍一款好吃又能快速降温的美食，红豆牛奶冰。
简介一下它的做法，准备好一杯红豆，就用平时喝水的杯子量一小杯即可，在水中洗净，冷水入锅煮沸后关火浸泡三个小时，然后再用清水淘洗一遍，再次加水煮沸，然后再换成小火，继续加热，直至把水收干，将红豆盛出待用。准备好一个器皿，铺上一层白砂糖，将冷却的红豆铺在上面，再在红豆上层再铺一层白砂糖，放在冰箱冷藏，放置一夜。白糖的添加量根据个人的口味决定，我比较喜欢甜的，所以放的比较多。然后把事先准备好的牛奶倒入器皿，放入冰箱冷冻。等到第二天把牛奶冰用刨冰机刨成碎冰，上面加上腌好的红豆就可以享用了。
成品真的是色香味俱全呢，红豆牛奶冰远远看着就像雪山顶上开着红莲，炎炎的夏日，一碗美味的红豆冰真的能够带给人初恋的感觉，清凉宜人，而又异常甜蜜，快去试试吧。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 2 冰你个机头
真的是想了不少的办法，今天，我就来介绍一款好吃又能快速降温的美食，红豆牛奶冰。
净，冷水入锅煮沸后关火浸泡三个小时，然后再用清水淘洗一遍，再次加水煮沸，然后
再换成小火，继续加热，直至把水收干，将红豆盛出待用。准备好一个器皿，铺上一层
白砂糖，将冷却的红豆铺在上面，再在红豆上层再铺一层白砂糖，放在冰箱冷藏，放置
一夜。白糖的添加量根据个人的口味决定，我比较喜欢甜的，所以放的比较多。然后把
事先准备好的牛奶倒入器皿，放入冰箱冷冻。等到第二天把牛奶冰用刨冰机刨成碎冰，
上面加上腌好的红豆就可以享用了。
，一碗美味的红豆冰真的能够带给人初恋的感觉，清凉宜人，而又异常甜蜜，快去试试
吧。 |
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g********e
发帖数: 4442 | 3 3个月后可以添加果汁和菜汁，先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可
以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁 原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；
用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；
过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后
关火；
晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。
1.4 黄瓜汁 原料：黄瓜半根
制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。
1.5 苹果汁 原料：苹果半个
制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出 |
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i******y
发帖数: 898 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
greensmile (姿色遥看近却无) 于 (Tue Aug 25 14:11:49 2009, 美东) 提到:
3个月后可以添加果汁和菜汁，先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可
以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。
1.1 番茄汁 原料：番茄半个
制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；
用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
1.2 胡萝卜汁 原料：胡萝卜1根
制法：胡萝卜洗净，切小块； 放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；
过滤后将汁倒入小碗。
注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。
1.3 油菜汁 原料：油菜叶6片
制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后
关火；
晾温后，过滤倒入小碗。
注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟 |
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z***c
发帖数: 303 | 5 这是我在马悦凌个人官网上看到的，希望这个帖对没奶的jms有帮助。顺便说一句，吃
冷饮，凉拌菜和冷饭，都会回奶的。
1．取当归10克、黄芪5克、通草5克，每天用这三味中药煮成一碗药汁，在给产妇做的
各种食物中都加上一勺，这样中药的气味不重，又能起到补气血和通乳的作用，同时，
这三味中药的用量不大，适合身体虚弱的产妇调补，而且不易上火。
2．猪蹄两个，花生、黄豆、红枣各一两，放入砂锅内，加水，再加入生姜、盐、料酒
，大火烧开后，用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、开胃、通乳的功效。
3．鳝鱼一斤、瘦猪肉半斤，放生姜5～8片、葱一根、蒜10瓣，再加入盐、酱油、糖、
醋、料酒，大火烧开后，用小火炖至熟烂。经常食用可起到补血、补肾、祛肾寒的作用
，也可以治疗腰酸腿疼、四肢无力、缺乳。
4．鸡一只、黄芪半两、生姜3～5片，将鸡洗干净切块放入锅内，加入黄芪、生姜，大
火煮沸后改成小火煮一个小时，熟时加盐。常吃能增强体质、止虚汗，并治疗产后缺乳。
5．羊肉一斤、山药半斤，将羊肉洗净，放入沸水中煮5分钟，然后捞出，放入一个干净
的锅内，加水适量，投入生姜、盐，大火煮沸后转小火，半小时后再加入去皮后切成块 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 6 我觉得如果有霉点，得煮沸30分钟消毒，或者用微波炉消毒奶瓶的那种
最好还是煮沸30分钟。没试过不知道效果，不过起码霉菌能杀死。
平时如果有奶进去了，要及时洗，然后甩掉水分
再空泵一会儿帮助它干。
还可以用75%的医用酒精灌一遍，即杀菌，又帮助水分蒸发。
回头酒精彻底挥发了，再泵
这管子也有单独卖的
霉点 |
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g*******8
发帖数: 28 | 7 来自主题: NextGeneration版 - 月子餐 第一周-排水排血排毒
1 2 3 4 5 6 7
12/20/2010 12/21/2010 12/22/2010 12/23/2010 12/24/2010 12
/25/2010 12/26/2010
早餐 红糖地瓜小米粥 红糖地瓜小米粥 山药小米粥 山药小米粥 黑芝
麻薏米(糯米)粥 黑芝麻薏米(糯米)粥 山药小米粥
点心 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤 红糖红枣
鸡蛋水 红糖红枣鸡蛋水 酒酿蛋汤
午餐 同上 麻油什锦小煮面 同上 麻油什锦小煮面 同上 同上
麻油什锦小煮面
汤 冬瓜薏仁汤 蘑菇鸡肉汤 鲜鱼汤
配菜 ... 阅读全帖 |
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m*****t
发帖数: 122 | 8 想请问一下有经验的妈妈们，塑料奶瓶可以在煮锅中煮沸消毒吗？煮沸时间是多少呢？
还是必须用微波炉消毒呢？ |
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h*********4
发帖数: 12966 | 9 来自主题: NextGeneration版 - 感冒了，难受
转这个给妹妹看，我刚怀孕就感冒了，用了其中一些很快就好了。（注意这个是给健康
人的，里面有
东西孕妇不宜的就不要采用了）
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就不必
去想着用吃药
解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开水，多上几次厕所
，是排出病毒
最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加一点盐，喝这种淡淡的温盐水，
能很快缓解咽
喉的疼痛。
咳嗽治疗的51个偏方
1。萝卜葱白风寒咳嗽 萝卜1个,葱白6根,生姜15克.用水三碗先将萝卜煮熟,再放
葱白,姜,煮
剩一碗汤.连渣一次服. 宣肺解表,化痰止咳.治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸
痛等.
2。红糖姜枣汤治伤风咳嗽 红糖30克,鲜姜15克,红枣30克. 以水三碗煎
至过半.
顿服,服后出微汗即愈. 驱风散寒.治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻,恶阴等.
3。芜荽汤平伤风咳嗽 芜荽(香菜)30克,饴糖30克,大米100克. 先将大米
洗净,
加水煮汤.取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后... 阅读全帖 |
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e*****r
发帖数: 1229 | 10 我从超市买的蒸馏水。是要煮沸冷却后泡呢还是可以直接泡？要是每次都要煮沸后泡，
宝宝饿了怎么办？来不及啊 |
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n***a
发帖数: 1373 | 11 我们是把bottle water煮沸凉成白开水来用。Tap water煮沸也成。要是你觉得室温的
水凉，配好后把瓶子放在温热水里温一下。其实室温没问题。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 12 来自主题: NextGeneration版 - 宝宝辅食大全 泥类辅食
果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂
，加适量蜂蜜搅匀。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉
菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用
小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂
，研成细沫即可。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研
碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 13 女孩子都要懂的常识。。推荐给你身边的女人吧~
A、美容、瘦身类
1、长期扎马尾易致斑秃或脱发：梳辫子扎得过紧会导致脱发。专家建议女性要
少扎马尾，换各种发型；
2、瘦腿全攻略：海苔含丰富的维生素A、B1、B2以及矿物质和纤维素，可促进
代谢排水，纤细美腿；
3、去除黑头：把相同比例红糖与蜂蜜放一起搅匀，涂抹在鼻子上，按摩几分钟
，一周两次，可去除黑头；
4、秀发修护：洗发后将橄榄油涂于头发用发套包住，停留20分钟左右冲洗，可
修复受损的头发鳞片；
5、最新瘦腰食谱：赤小豆粥。将赤小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成
粥，作早晚餐食用；
6、餐前饮黑豆奶可减肥：黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能
有效预防癌症和肥胖；
7、唇部护理：嘴唇翘皮时用热蒸汽毛巾敷一遍，可把小翘皮和细小皱纹整理好；
8、打理蓬松卷发：选用含杏仁油的护理液，因为杏仁精华更易渗透到受损发丝
中，从发丝内部进行修补；
9、秋季护肤：善待双足，经常用茶树油浸泡双脚，不但可以杀菌，还可促进血
液循环，软化角质；
10、香水物语：体温高的部位，抹香水的效果比较好，香气向上升，香水涂在
下半身更能获得理想的效果；... 阅读全帖 |
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x******1
发帖数: 13 | 14 我想问一下JMS,大家都是用什么水冲奶粉?是用买的水直接冲?煮沸了成温水冲,还是用
自来水过滤,然后煮沸成温水冲?还是放成常温水冲呢?谢谢了 |
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l******o
发帖数: 151 | 15 孕妇催产方法---献给所有预产期已过的准妈们！ 发表于:2010-4-18 15:23
预产期过了9天了。。。催生贴也发过~可是，宝宝就是不出来！我一直想顺。但，预产
期后的日子真的过得很纠结。。。每次打定主意准备入院剖了，可医生都会拿着结果说
，“你各方面条件都不错，尽量顺吧。再等等。42周到了，再剖不迟。” 现在老公最
想的是我跟他说，我要生了。晚上睡觉也想我一脚把他踹醒了，说要生了。做父母的，
真是不容易啊！！！
刚在网上找到了以下 孕妇催产方法，献给预产期过了的准妈们做个参考。希望有作用！
一、自然催产法
自然催产法是通过运动、饮食等毫无副作用的方法进行催产。运动催产法只要运动
得当，通常都没有任何副作用，是比较安全的催产方法。运动催产法有很多种形式，可
以通过请教专业医生获得具体方法，也可尝试以下两种运动法催产：
1、行云流水催产法：
每天上午和下午，分别以30分钟为一个单位，在花园或空气清新的户外环境里快步
行走，刚开始的时候可以上午和下午分别各走一个时间单位，然后逐渐增加到每天上午
下午各走3个时间单位，时间并不是固定的，孕妈咪一定要注意休息，以不感觉劳累为
宜。每天晚上... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 16 看说明说是所有和breast milk接触的部件第一次都要用水煮沸清洁。
那个很长的管子也需要放水里煮沸么？ |
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l*****o
发帖数: 584 | 17 那个朋友不需要大张旗鼓地向全世界宣布自己有乙肝，但绝对不应该要求借pump这种私
人物品。实在奶涨了，用前面有人说的“挤挤”的办法，也不应该去用别人的私人物品
。别说危害了别人，对自己的健康也十分不负责，谁知道那个妈妈有没有别人不知道的
健康隐患呢？
那个妈妈看着是非常在乎宝宝健康的，但在出借了pump后，只是洗洗冲冲，没有煮沸消
毒，也十分不理解。煮沸是非常简单且有效的消毒办法，不相信这个条件也没有。
两者只要其中一个人做好了，就不会有现在的担忧和危险。两人谁也别觉得委屈了，都
没有做好自己应该做的事。 |
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s****1
发帖数: 1519 | 18 真的很不错，太详尽了
不过就喝甜酒酿这一点我还看到过不同说法：
http://songshuhui.net/archives/53887
引文如下：
近期网络风传的“产后半月不能喝水喝汤，而要喝米酒，甚至用米酒洗澡”的说法更是
害人不浅。首先米酒的主要成分也是水，不能喝水反倒提倡喝米酒的说辞根本站不住脚
。米酒只是酒精度含量较低的饮料，它既无除菌效果，也不含什么了不起的营养成分。
相反，酒精对于哺乳期女性来说应该是完全戒除的。酒精可经皮肤吸收，因此除了饮用
外，用米酒洗澡的女性也会不可避免地摄入酒精。酒精对中枢神经是一种毒性物质，人
饮酒后30-60分钟之内血液的酒精浓度就会上升，酒精的代谢依赖肝脏，这会给产妇带
来不必要的负担。酒精是种小分子物质，可经被动扩散直接进入乳汁，含酒精的乳汁被
婴儿食用后，会给婴儿的神经发育造成损害。在当前独生子女政策下，几乎每个家庭在
孕期都对那些危害胎儿和孕妇的潜在因素避之唯恐不及，怎么反倒在哺乳期放纵母婴摄
入酒精呢？至于将米酒煮沸后饮用的做法更是多此一举：在100度的炙烤下，酒精的确
早已先于水分蒸发掉了。那么剩下的是什么呢？是以糖水为主的液体混合... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 19 我家崽崽小时候（比如月子里）很多屁，后来不记得什么时候开始就没屁了，好像一点
也没有，这么长时间里一个屁也没有呢。我还高兴想是不是没有肝胆浊气了呢。这段时
间我到中医版咨询改变宝宝的饮食以后，最近２个星期里宝宝有放过2－3次屁（我注意
到的）。是不是说明宝宝在好转呢？
2.重视孩子放屁和大便异常的问题
李主任特别重视小儿放屁与否。
特别提醒注意：放屁减少，就很可能是脾虚开始时的症状，千万别忽视。如果每两三天
能放一两个，还算正常，再少就表明有问题了。
如果大便经常干，很少是简单的缺水问题，大部分很可能是脾虚开始时的症状。
常拉稀可能生的凉的东西吃多了，凉茶、冷饮和其它生冷食物，害人不浅。
当然，拉稀也有热泄，酸臭的热泄可能大，原因是胃热、积滞、不消化
另外我不觉得宝宝吃奶粉上火是奶粉质量不好的问题。我家宝宝吃新西兰的绝对没有激
素的奶粉一样上火，添加剂就不好说了，比如硫酸亚铁，这种盐类需要肾脏代谢的.
还有一个可能是牛奶的本性决定的，牛奶不适合脾虚的人吃。这个原因的话，可能换羊
奶会好点。比如我宝宝对羊奶粉虽然也上火但比牛奶粉轻多了，大概和没有乳糖的牛奶
粉一个级别。所以这是我宝宝脾虚... 阅读全帖 |
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f********e
发帖数: 1984 | 20 一般消毒分煮沸消毒和蒸汽消毒
微波炉用的是蒸汽消毒法，水放少点，但不能太少，需要在消毒完后容器里还有水
煮沸一般五分钟 |
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v***a
发帖数: 826 | 21 宝宝腹泻问题全指南
2011-10-21 19:54:11| 分类： 育儿宝典 | 标签：宝宝腹泻 |字号 订阅
每个婴幼儿由于排便习惯不同，每天的排便次数也会不同。临床上，出生6个月
内的宝宝，每天排便在6、7次之内，6-12个月的宝宝，每天排便约2、3次，都属于正常
现象。另外，宝宝会因遗传、个性、体质和进食内容不同等因素，有不同的排便性状，
但只要每天能维持固定的排便习惯，且没有特别异常的现象，就可不必过于担心。
1、解析宝宝腹泻
如果宝宝排便次数增多、便便的颜色以及性状发生了很大的变化，那么，妈妈们就要加
以注意了。根据临床表现，宝宝的腹泻可分为轻度腹泻和重度腹泻。
轻度腹泻：
宝宝大便每天约3～10次，黄色或绿色，稀糊状或蛋花汤样，常见白色或黄白色奶瓣或
泡沫，有酸味，偶尔有恶心、呕吐。宝宝精神状态好，体重轻度下降，体温大多正常，
偶有低热，无明显脱水症状。这样的情况多数是因为进食不当、消化不良或者着凉所导
致的非细菌感染性的腹泻。
便便解析：
宝宝的消化系统尚未发育成熟，神经系统调节功能也不完善，人工喂养的宝宝添加辅食
过快，改变了饮食的种类或者转奶... 阅读全帖 |
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y*s
发帖数: 2868 | 22 米酒水是把米酒煮沸，等酒精都蒸发出去剩下的水。其实我也觉得这剩下的水怎么就比
普通煮沸的水好呢，也不能理解。
但是你连怎么坐月子都没搞清楚呢，连米酒水和酒酿都分不清实在太让人笑掉大牙了。
。。先了解再批判，不然只有哗众取辱的份。 |
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发帖数: 1 | 23 看一下冲奶粉的基本步骤：
清洗奶瓶和奶嘴——在奶瓶里倒入适量温热水——加入适量奶粉，轻轻搅拌至奶粉
完全溶解。
基本上就是这三个大步骤，但这三大步骤可不是你看到的那么简单，这其中还有很
多注意事项，来看看你有没有注意到！
1. 宝宝的奶瓶、奶嘴消过毒了吗？
清洗奶瓶和奶嘴这一步，可不只是简单的清洗，还要进行消毒，PVC塑胶材质的奶
瓶可以用热水稍微烫一下，玻璃材质奶瓶可以将奶瓶放在水里煮沸来消毒。
2. 你的双手洗净消毒了吗？
给宝宝冲奶粉，不仅要把奶瓶奶嘴消毒，主要来操作的双手更要保持绝对的干净，
避免宝宝接触到细菌，引起细菌感染。
3. 奶粉的量你加对了吗？
给宝宝冲奶粉可不是加越多奶粉越好，宝宝的消化系统还很娇弱，奶粉浓度过高会
引起宝宝消化不良，而且会对肾脏造成一定的压力和负担，所以新手爸妈要按照奶粉罐
上的冲调指示进行冲调。
4. 水和奶粉的添加顺序你做的对吗？
先加水，再添加奶粉，这样的冲调顺序一是保证奶粉充分溶解，二是能够保证奶粉
的浓度，如果先加奶粉再加水的话，一旦水温不合适或者水量把握不准，奶粉就会过凉
，过稀，而凉了的奶粉再加热煮沸，会让其中的营养结构发生变化，流失... 阅读全帖 |
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g**n
发帖数: 25142 | 24 zt:
怎样精明地购买价廉物美的花旗参：
一． 首先选择产地
现如今市面上所卖的西洋参并非都来自‘西洋’，真正美国种植、出产的西洋参即花旗
参仅占10%不到，中国市场销售的很多“美国”“加拿大”西洋参，大多是选用美国西
洋参的种子，但在中国种植，其品质和功效与原产地出品的有巨大差别。所以，购买花
旗参首要选择，是挑选真正北美（美国和加拿大）出产的花旗参，其中以威斯康星州产
花旗参品质第一，威州又以马拉松县所产花旗参品质最佳（美国许氏即位于马拉松县的
沃沙市），其有效成分及微量元素含量最高，临床治疗及保健效果最佳，美国其他州及
加拿大所产西洋参次之。加拿大参（种植于加拿大安大略及B.C.省）因地理位置、土壤
、气候及烘培与采收季节不同，參面偏粗，肉色偏白，参味比較淡略帶有草涩，尤其B.
C.省所出产的品味更淡，其人參皂質約只有威州參的一半。（有如中国的枸杞产于我国
宁夏；山西、河南、河北产的枸杞在质量上无法与宁夏产的枸杞相比），所以：
购买前应要求卖家明确承诺出售的的确是北美出产的/威斯康星州出产的花旗参并提供
相关证明的办法，否则不小心买到的可能就是农药化肥和硫磺搞出来的东东。另外，即... 阅读全帖 |
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k**d
发帖数: 289 | 25 这个我同意，在这里也贡献我一个零失败的方法。
1）牛奶whole的最好，这样做出来有国内老酸奶的感觉。做到少可以用微波炉煮沸牛奶
消毒，我一次做半gallon的，就用大锅套小锅水浴消毒。
2）牛奶煮沸后趁热放糖搅拌融化，然后盖上盖子冷却至体温后加入菌种拌匀。温度太
高会杀死酵母菌，太低则发酵慢，容易长杂菌变坏。菌种比较下来是activia的最好，
我用vanilla口味的4个/pack，一次用一瓶就可以了，剩下的冷冻以后再用也完全没问
题。
3) 用漏斗灌入小玻璃瓶里，盖上盖子，放入开了灯的烤箱里发酵12小时。烤箱开灯是
为了保持一个40多度的理想发酵温度，如果你家烤箱开灯后温度升到太高，可以用筷子
卡着门开一个小缝。我用的是6oz baby food的小玻璃瓶，可以做十几瓶。这样一次吃
一瓶正好，没开瓶的放冰箱里两个星期也不会坏。你要是用大容器也行，但是如果一次
吃不完，下次再吃口感会变差，而且也放不久。 |
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k**i
发帖数: 10191 | 26 美国的TAP WATER是可以直接喝的，不需要煮沸。国内水需要煮沸，貌似是因为水质没
有那么好。 |
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o******n
发帖数: 511 | 27 也可以用烤箱做，把超市买的plain yogurt加到mason jar里煮沸过放到室温的牛奶中
，烤箱overnight就差不多了，要想快点就加条毛巾捂一下，几小时就好。
mason jar要保持干净，别粘生水和油。我一般会预热下烤箱，开到几百度把玻璃烤一
下杀菌，关烤箱等玻璃瓶凉下来正好牛奶也放凉可以加了，最后把整罐culture放进还
有余温的烤箱。
写起来很麻烦实际做起来很快，如果奶刚开封的，应该都不用煮沸了，因为已经
pasturized过了。 |
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d*d
发帖数: 686 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dxd (我是地下党。), 信区: Military
标 题: 震惊，中共的独裁统治下，连豆腐都要造假了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 17:54:11 2010, 美东)
http://news.163.com/10/1229/03/6P1S18TN00014AED.html
江苏发现“合成豆腐”是否违规无判定标准
2010-12-29 03:35:39 来源: 扬子晚报(南京) 跟贴 3 条 手机看新闻
核心提示：最近湖北等地曝出有不法工厂生产“人工合成豆腐”，并在市场上销售。记
者在采访中了解到南京市场上也有不含黄豆或仅含少量黄豆的“合成豆腐”在销售。而
合成豆腐算不算豆腐，相关人士表示国家尚无判定标准。
元旦春节将至，食品安全问题备受重视。近日央视才爆出人工假鸡蛋的新闻，最近湖北
等地又曝出有不法工厂生产“人工合成豆腐”，并在市场上销售。记者昨天在采访中了
解到，其实，南京市场上也有不含黄豆或仅含少量黄豆的“合成豆腐”在销售。
那么，这种人工合成豆腐到底是不是豆腐，对人有没有危害呢，我们在购买... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 29 洛杉矶华人震怒:圣盖博谷聚居区竟用被污染的毒水
新闻来源: 缘聚美国 于March 13, 2012 10:39:46 敬请注意:新闻取自各大新闻媒体,
观点内容不代表本网立场!
洛杉矶圣盖博谷自来水公司12日发生水质污染，自来水中的高氯酸盐达到10亿分之8.
8，超出正常标准近50%，而圣盖博谷水公司所辖的供水区域涵盖阿凯迪亚、艾尔蒙地、
蒙特利公园市、柔似密、圣盖博等华人聚居区，引发民众担忧与震怒。 www.6park.com
据美国媒体3月12日报道，当地时间3月10日，尽管圣盖博谷自来水公司主席尼格尔
森宣布，2日前发生的地下水高氯酸盐超标的问题已经解决，市民可以正常饮水，但是
，众多市民对于自来水公司没有在第一时间向民众通报情况而怨声载道，许多人依然在
超市购买桶装水暂时饮用。人们对自来水公司通报2日前发生的水污染情况并在几小时
后即宣布危机已经解决的做法表示愤怒。许多市民纷纷担心自己已经“中毒”。 www.
6park.com
美国联邦政府饮用水法案对饮用水中的高氯酸盐含量有严格的控制标准，加州规定
自来水中的高氯酸盐含量低于十亿分之6。这种化学物质超标可以严重影响甲状腺功... 阅读全帖 |
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g*********9
发帖数: 1285 | 30 某银行给青蛙的警告：
正如旧的寓言所说，一只不幸在一壶沸腾的水中找到自己的青蛙一般会有直接跳出来的
感觉。但是，如果水起初不温不火，随后慢慢煮沸，青蛙就不会意识到发生了什么，直
到太迟。
青蛙最终可能会在煮沸之前煮熟。”然而，现在市场的日新高则是对任何警告的嘲弄，
任何提到被困在沸水里的青蛙都会随着诱人的气泡和“温暖的按摩浴缸”的形象被迅速
转移。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 31 白酒香橙沙冰 消暑甜不膩
【明報專訊】男人廚房——由城中型男廚師輪流登場，為讀者示範不同菜式。
雖云炎炎夏日，將果汁製成沙冰，消暑解渴透心涼，不過，沙冰總令人想起街頭十元八
塊貨色，還附送色素、化學添加和大腸桿菌……因此最穩當、安全、衛生的方法，就是
D─I─Y！
這次黃仲安示範的沙冰，洋名為Granita，或Granita Siciliana。讀者的自然反應可能
是：這種甜食應該源自意大利，而且以西西里島嫌疑最大；不過也有另一種說法，指因
沙冰中常用的食材，如檸檬和橙，都是西西里的特產，因此得名。的確，在四季如夏的
西西里，不論遊客還是地膽，手上都不離一杯沙冰以消暑熱，但沙冰的起源卻另有文章。
關於食用沙冰的起源，跟雪糕同出一轍，的確和意大利人極有淵源。不過坊間相傳兩
種說法，一說在十三世紀，馬可波羅（Marco Polo）東遊中國後，將一種近似沙冰的甜
品食用方法，帶回意大利去，此一說法當然最受強國人民歡迎；而另一種說法，則指早
在一世紀，由那位以逼害基督徒聞名的羅馬暴君尼祿（Nero）所發明，相傳他命人於雪
山取來天然的積雪，萬里遙遙運送到他的宴會廳中，然後加上蜜糖、葡萄酒來食用... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 58 | 32 抄来的， 有用没用看着玩吧。
我做了第一个。 材料好找。 不喜欢枸杞味道。
枸杞子肉片蛋花汤
用料：枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
作法：将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸
即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子。
功效：滋阴润燥,养血补血,明目。
主治：肝肾阴虚眩晕,证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质淡红
,少苔,脉细数。
丝瓜猪瘦肉汤
用料：丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。
作法：将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,
调味即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。
功效：清热化痰,凉血解毒。
主治：肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,脉数。
冬瓜生鱼汤
用料：生鱼1条（约250克）,冬瓜500克,红豆60克,葱头5粒
作法：将生鱼(黑鱼)剖开,去鳞和肠脏,洗净,冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎,红豆
洗净,同放入锅内,用水4碗。煮至生鱼烂熟,加油盐调味即 |
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x******y
发帖数: 6946 | 33 懒得敲字了，正好网上有，就转过来。 以下两种做法都不错
紫米，莲子，红枣chiantown 到处都有卖的
莲子紫米粥：紫米、大米、糙米、干莲子各适量。干莲子洗净，用清水浸泡2小时后抽
去莲子心；紫米、大米和糙米（以紫米为主，大米和糙米各一小把就可以）淘洗干净，
用清水浸泡2小时；锅中加入足量清水，煮沸后放入紫米、大米和糙米，水再次烧开后
转小火（保持锅内翻滚），熬约45分钟至米粒软烂时放入莲子,继续煮10分钟关火。
记住，莲子易熟，需等米粒熬制软烂后再放入。另外，莲子芯味道极苦，熬粥的时
候一定要抽去莲子芯。抽出的莲子芯不要丢弃，可以泡茶喝，有去心火、助于睡眠的功
效。此外莲子芯还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
功效：常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用。
红枣糯米紫米粥：紫米、糯米各100克，红枣8枚，白糖少许。将紫米、糯米分别淘
洗干净;红枣去核洗净。在锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，
再改用文火煮到粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
功效：补脾胃，益气血，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
制作要领：紫米非常不好煮，要先煮一次... 阅读全帖 |
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s***y
发帖数: 7034 | 34 呵呵，我一个同学的方子，我试着做过，还不错，可惜没买着模子。。
1、冰皮月饼
原料：汤圆粉、牛奶、黄油、糖、自己喜欢的馅料
冰皮的制作（约5个皮的量）：
汤圆粉100g+30g(100g 做皮，30g左右做面薄），微波炉加热2分钟。建议选择面积比较
大的容器，如盘子，平铺。这样容易匀。凉凉待用。
牛奶90ml、黄油40g，糖根据自己的喜好30g~70g。煮沸。
用煮沸的牛奶容易和面，先用筷子等把它混合，等凉了再用手，活成面团。盖上保鲜纸
，醒1小时。
馅料的制作：
1、豆沙。直接买的省事，但可能有点甜。也可以自己煮，然后用搅拌机搅成泥，讲究
的过过筛，不讲究的就无所谓了。
2、蛋黄。买咸蛋黄或者自己买咸蛋来剥，但直接买的蛋黄一般偏干。我是自己剥的，
白洋淀的鸭蛋个个流油，超级好吃。
3、莲蓉。莲子400g泡12小时，去芯。高压锅加开水水1.5l，20分钟。莲子+煮莲子的水
少许，搅拌机搅拌成泥即可。糖200g（我只放了150g就已经很甜了。）＋黄油４０ｇ＋
５０ｇ油，炒干。炒到土豆泥那样就可以了。不用太干。需要提示的就是炒的时候最好
戴上手套，有一个过程是像岩溶一样的，会溅到手上的，我 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 35 味道能和医学这种东西比吗，呵呵
火／电煮沸的水冲茶和微波炉热水弄出来的茶味道是不同的
当然并未说微波炉煮出来的水有啥不同，而是微波炉很难弄到那种煮沸的开水的程度
多少有不一样 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 36 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 37 to lasaintfm
http://care.39.net/a/2010518/1283869.html
“冬进补，春打虎”。寒冬时新陈代谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，
培养身体健康的本钱。下周三(1月20日)是24节气的“大寒”。这几天气温骤降，民众
对“大寒”威力有感觉了。在“立春”之前天气酷寒，尤其在北方，那种风雪飘飞，刺
骨寒心的冷，更可以体会这节气为何叫“大寒” 了。
大寒是一年中最后一个节气，与立春相交接，所以饮食上与小寒也略有不同。此时
也是年尾调整身体最重要的时刻，进补量应逐渐减少，以顺应季节变化。古有“大寒大
寒，防风御寒，早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸”，这是古时农民在田里劳动一年，
到了冬末农闲为储备来春体力的生活写照。
但现代人营养过剩，饮食高油、高糖，热量常过多，高血压、糖尿病患者宜注意热
量摄取，以免血压、血糖飙高。在大寒的进补上，应适当地加进一些具有升散性质的食
物为适应春天升发特性做准备。
秀传纪念医院中医部主任李维哲指出，“冬不藏精，春必病温”，即寒冬时新陈代
谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，养精蓄锐，培养明年健康体质根本... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 38 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 39 洛杉矶圣盖博谷自来水公司12日发生水质污染，自来水中的高氯酸盐达到10亿分之8.8，
超出正常标准近50%，而圣盖博谷水公司所辖的供水区域涵盖阿凯迪亚、艾尔蒙地、蒙
特利公园市、柔似密、圣盖博等华人聚居区，引发民众担忧与震怒。
据美国媒体3月12日报道，当地时间3月10日，尽管圣盖博谷自来水公司主席尼格尔
森宣布，2日前发生的地下水高氯酸盐超标的问题已经解决，市民可以正常饮水，但是，
众多市民对于自来水公司没有在第一时间向民众通报情况而怨声载道，许多人依然在超
市购买桶装水暂时饮用。人们对自来水公司通报2日前发生的水污染情况并在几小时后即
宣布危机已经解决的做法表示愤怒。许多市民纷纷担心自己已经“中毒”。
美国联邦政府饮用水法案对饮用水中的高氯酸盐含量有严格的控制标准，加州规定
自来水中的高氯酸盐含量低于十亿分之6。这种化学物质超标可以严重影响甲状腺功能，
致使荷尔蒙水平紊乱，尤其危害孕妇与婴幼儿。高氯酸盐一旦大量存于自来水中，即使
是煮沸、冰冻或者过滤都不能减少其含量，而煮沸反而会进一步增加毒性物质的浓度。
加州发生相同的“毒水”事件并非第一次。2010年，圣伯纳丁诺县也曾发生地下水... 阅读全帖 |
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a******o
发帖数: 7982 | 40 打汁机还要单独煮沸，这个是一条龙的，其实挺方便，打完了，然后煮沸，直接喝了。 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 41 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Joke
标 题: 今日的段子们 (呼唤xiaopo快回来)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 25 12:51:06 2014, 美东)
某男，媳妇叫“许多”，挺好听的名字吧！…………
他们的婚礼，司仪尴尬地主持：“今天是某某先生、和许多小姐的大喜之日……”
现在活佛太多了，我也打算认证个，然后弄一批陶瓷杯子，号称开过光的，挂网上出售
，名字就叫“我佛瓷杯”。
一姐们驾照考了三次才过，拿到驾照后，第一句话就是：尼玛，终于考完了，老娘以后
再也不开车了！
所谓爱情，不过是女人为了廉价的获得男人的资产，男人为了廉价的获得女人的身体从
而双方达成的一个心照不宣的默契。
就是有那么一群人总是气焰嚣张，整天骂骂咧咧，全世界就老子最牛B，抽着中华开着
一辆破桑塔纳，他们就是驾校教练！
希望下次不是飞机去哪儿啦！也不是爸爸去哪儿啦！更不是时间去哪儿啦！希望下次是
日本去哪儿啦！那就别找了！爱TM去哪儿，去哪儿，这辈子找不着才好呢。
弟弟今天带了四个美妞回家吃晚饭，饭后他把美妞都送... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 没有豆浆机也要做【浓香豆浆】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 13 14:54:52 2012, 美东)
豆浆机在这儿不是没有，但卖得很贵，对于我们这样不是天天喝豆浆的人来说还真是有
些不划算。所以就用小时候家里做豆浆的方法，没有豆浆机，也能做浓香的豆浆。
材料：
干黄豆1cup，清水适量、白糖少许
做法：
1、1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
2、泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。
3、生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入
锅。
4、敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
5、沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。
（生豆浆煮到80°C左右会“假沸”，此时豆浆中含有的胰蛋白酶抑制素、皂苷未被彻
底破坏，会导致中毒。因此看上去煮沸的豆浆必须再沸腾10分钟左右才可关火。另外，
豆浆很容易喷锅和糊底，所以煮... 阅读全帖 |
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n*c
发帖数: 268 | 43 咳嗽偏方，你试试吧，还不行赶快去看医生：
1萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
温热服下。每日1～2次。
功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取
物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作
和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见
发热痰黄者，则不宜选用。
2百合蜜（专治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、
脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳
作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别... 阅读全帖 |
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M******2
发帖数: 952 | 44 文化类
【问】为什么古龙小说中的人物爱以数字命名，尤以奇数为甚？古龙小说人物非常多的
名字都是奇数，有什么特殊含义？如：胜三、龙五、杜七、朱七七、萧十一郎、燕十三
、彭十三豆。
【答】 可能想给人一种很难除的感觉。
【问】 杨过和小龙女谈恋爱，神雕什么感受？
【答】 神雕洗衣服去了……
【问】 黄蓉穿了软猬甲，为什么欧阳克轻触她身体就双手刺痛，郭靖紧紧抱住她却没
事？难道能自动调控刺儿是否立起来？
【答】 QQ有“隐身对其可见”； 软猬甲也有“带刺对其可摸”。
【问】 听摇滚如何入门？
【答】 听摇滚不要入门，直接踹门进去。
【问】 外国人在自己身上文的奇怪汉字有哪些？
【答】 《康熙来了》里有一集，说是看到一个外国人手臂露出个“仁”字文身，心想
还不错，蛮懂中国文化的，结果袖子拉开，原来文的是“清炒虾仁”。
【问】 想请书法家写一幅字，4到6个字，内容是寄托美好祝愿或励志，写哪几个字比
较好呢？
【答】 芙蓉姐姐瘦了。
【问】 如何评价电影《富春山居图》？
【答】 这是一部连杨丽娟都看不下去的电影。
【问】 中文如何最有内涵地表达“我爱你”？
【答】 我有一条祖传的染色体想送给你。
... 阅读全帖 |
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h**1
发帖数: 6 | 45 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；
每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的
核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；
１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布
包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生
素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 |
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s****a
发帖数: 1424 | 46 我看了一下，叫白家四川火锅-川味火锅底料（努力餐） 大华永和都卖，不到2刀好像 。
炒料这样炒：花椒少许， 姜片3-4片，蒜瓣6个（或者多点也行），葱段若干，西红柿2
个切片，另热一锅开水。
锅烧干，放2倍炒菜的油大火， 放入花椒，待油热，放入姜片，蒜瓣，放入四川火锅料
，后转中小火，放入西红柿切片，炒至西红柿变烂，后转大火，放入开水和葱段，煮沸
，放豆腐泡等不易入味的食材（如果喜欢） ，再煮沸，就可以倒入火锅中涮其他的了
。这样的特点是，一直涮一直香味辣味十足， 不像小肥羊，越涮味越淡。
btw：国内的小肥羊底料和咱这的不是一样的，咱这缺少一袋调料包（好像是草果之类
的中药调料），所以味道总是刚开始不错，越往后越淡，我一朋友送我一袋国内带来的
，味道真的不一样。 |
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t****d
发帖数: 423 | 47 第二十二回 药食同源
最近一位老奶奶在旧金山的中药铺子买了中药回家吃，结果导致中毒，不幸身亡。经查
，中毒原因是她买了附子，而附子内含乌头碱毒，本需要煮一个小时以上才能去除毒性
。不恰当的操作不但使老人付出了生命的代价，而且也使得附子被勒令在湾区的各大中
药铺子下架。中医老师们都不禁叹息这一味回阳救逆的良药就这样被因噎废食了。中药
的安全性本就不是一个新鲜的话题，之前也有过治车前子因使用不当会损伤心脏而被下
架的案例。跟西药一样，中药是“药”，应该在有执照的中医师指导下使用。根据不同
的体质和病症，什么时候吃、吃多少、怎么吃，都是非常有讲究的。用法得当，才能治
疗缓解病情。
那么，所谓“药食同源”， 又是怎么一回事儿呢？ 念念周末听了一场中药师麻仲学的
讲座，恰好讲的就是这个问题，赶紧和大家分享一下。
麻医生说，在美国行医，有很多时候，病人的西医会要求病人除了自己给开的西药，不
能服用其他药物。中医师如果想要配合西医做出辅助治疗，使用既是食品又是药品的的
“食品药”不失为一种保险又有效的方法。早在2002年，中国卫生部就列出了87种“药
食同源”的”食品药“。名单如下：丁香、八角茴香、... 阅读全帖 |
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h********y
发帖数: 3778 | 48 说实话，这个基本上是众说纷纭的，你很难得出什么结论来的。
要是有人说不能吃的就当不能吃来处理，基本上没什么可以吃的
我的观点是，还是按照食物金字塔来吃，什么都吃点，什么都不要特别的多吃。
酒酿本身含酒就很少，而且会煮沸，煮沸之后就更不剩什么了。所以想吃酒酿
的可以吃。不想吃的也无所谓。
轻描淡写 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 49 1.黑胡椒醬
材料----奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1
又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙。作法----1.先把奶油加熱融化，放入
蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒。2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起
鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
2.蒜味茄汁義大利麵醬
材料----洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙月桂葉1片、白
酒2大匙、白胡椒少許。作法---- 1.將材料備好，洋蔥切丁備用。2.先將橄欖油加熱，
再放入洋蔥、蒜末爆香。3.把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完
成。
3.紅燴海鮮醬
材料----辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、
蔥末1大匙。作法----取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。燴海鮮時
將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均
可。
4.米醬
材料----在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量、甘草粉少許。作
法---- 將所有材料放入 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 50 自从迈蒙尼德宣称鸡汤是一碗“对你非常有益，而对小鸡来说则糟糕透顶”的美味之汤
以来，妈妈们一直在为流鼻涕的孩子们制作热乎乎的鸡汤。但既然迈蒙尼德有关牛奶和
黏液的观点是错误的，那么鸡汤治疗法又是如何坚持到800年后的今天的呢？
当这种观点出现并广为流传时，科学家们就要一直为证明它的正确性而努力。在对
真相的寻求过程中，手捧显微镜的科学家们研究了各种品牌的汤，分析了无数的调和剂
，观察了它们对志愿者的作用，甚至试图提出完美的抗感冒鸡汤配方。到目前为止，他
们都得出了相同的结论：鸡汤是有效的。
这次调查始于1978年，当时坐落在迈阿密海滩的西奈山医学中心的科学家们发表了
一项研究结果，该研究发现喝鸡汤对于消除感冒患者充血和不通气的效果要比喝热水或
冷水好。他们是在首次注意到感冒的一个提示症状——流鼻涕——不是由感冒病毒本身
引起而是由免疫系统引起之后才发现这一点的。流鼻涕是身体清除入侵者的方式；它是
我们的第一道防线。故而科学家们断定，通过测量“鼻黏液分泌的速度”，他们能够确
定出不同治疗的效力：黏液分泌（即病原体清除）速度越快就意味着治疗越有效。
科学家们发现，饮... 阅读全帖 |
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