l*******u
发帖数: 2496 | 1 “迷你牛”走俏美国农场 食量小却产肉多(图)
2009年06月16日09:37 [我来说两句] [字号：大 中 小]
新华网
一种身材只有普通牛一半的迷你牛成为美国很多农场主的新宠。迷你牛吃得比普通牛少
，但是肉没少长多少，刚好迎合农场主应对市场萧条和饲料价格大幅上涨而精打细算的
需要。
非异常
英国《泰晤士报》15日援引美国珀杜大学动物学教授罗恩勒梅纳热的话报道，迷你
牛的“娇小”身材并非发育不正常或人工改变正常牛基因结果。迷你牛源自19世纪从欧
洲引进到美国的一个品种。
勒梅纳热说，上世纪50年代和60年代时，美国农场主不太考虑养牛的投入和产出比
。
那时候，“饲料价格相对较低，草场也多，农场主希望从每头牛身上得到更多肉。不过
后来做过头了，牛长得太大，太能吃”。
内布拉斯加州农场主阿里彼得森和肯尼彼得森夫妇饲养着几百头迷你牛。这些牛的
高度才到他们腰部，重量在227公斤至318公斤之间。它们食量只有普通牛的一半，但产
肉量比普通牛只少大约四分之一。
彼得森夫妇饲养的一种名叫“小赫里福德”的迷你牛2000年时在美国只有20多头，
现在已经增加到300多头。那时候美国饲养的迷你牛总数 |
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a****e
发帖数: 9589 | 2 【致富经】一个月卖出30万个肉夹馍！看IT男的跨行创业秘笈
pchome 于 2016-02-15 16:22
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一年多前，北京一家小吃店的开张引发了媒体的关注，这家小店位于北京市高校密
集的五道口，小店的面积不大只有十平米，经营的是一种普通的西安小吃肉夹馍，这家
小店引人关注的是它的四个创业者...
一个月卖出30万个肉夹馍，互联网工程师“凭什么”跨行创业？
西少爷最漂亮的一家店，占据了望京SOHO最好的位置，旁边是微软中国和奔驰的中
国总部
占据着如此好的地理位置，甚至比肩世界名企，这是一家什么店呢？
肉夹馍，陕西传统小吃。在全国各地，卖肉夹馍的小吃店数不胜数，在北京更是随
处可见。但能把卖肉夹馍的店开到如此好的位置，西少爷可以算第一个。
三年前，孟兵和其他几位西少爷创始人都在一流的互联网公司工作。这四个毕业于
西安交通大学的高材生，平均年龄不足25岁。2013年底的一次偶然机会，让这些只摸过
键盘、鼠标的互联网人，决定放弃高薪的工作，转而和面粉打起交道，他们要卖肉夹馍
。
那时的他们，远没有现在西少爷这样高大上。他们只租得起五道口一间10平米的小
木屋。拮据的... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 3 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 4 生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪
王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的
特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅
是简单的味觉感受，更是一种精神享受。来看一下今天小编带给大家的这款特殊的美味
吧，它所选用的食材是牛肉，但是却是一款特别稀少的牛肉，也可以说是牛身上最珍贵
的肉了，很多人都没有吃过，我们一起来了解一下。
关键是从外观上来看就觉得特别的不好吃，可是这其实是一款不可多得的美味，广东以
及香港人士对它的喜爱程度很深，在广东这可是招待贵客才舍得拿出来的食材。为什么
说这是牛身上最珍贵的肉呢？主要是因为这块肉只有母牛的身上才有，并且一头牛也大
概只有一斤左右，肉贩舍不得卖，想吃得“走后门”！
而且这个部位的牛肉价格特别的昂贵，只有土豪才能吃得起，所谓的牛欢喜到底是什么
呢？其实简单地说就是母牛的生殖器官，而且它的烹饪方法众多，味道也特别的好吃，
最常见的烹饪方法就是将其烧烤或者是炖汤，或者是爆炒，不管怎么吃都是特别好吃的
。最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛... 阅读全帖 |
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t*******r
发帖数: 22634 | 5 接上贴继续，上贴在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t/Parenting/31973685.html
其实纵观伟人牛人，大部分会或多或少把一些“炫肉竞技”作为爱好。比如克林顿
玩萨克斯管，爱因斯坦拉小提琴，老布什玩跳伞，等等等等。。。所以，即使将
来不从事“炫肉竞技”，娃玩一些“炫肉竞技”貌似是理所当然应该有益的，牛人的
榜样在那里嘛。但是有没有人问过为啥？
实际上，“炫肉竞技”能走到今天，是人类作为一个群体，大脑的高级思考加实践
出真知的高度体现，这个程度达到了前所未有的高度，以至于很难继续被突破下
去。
如果训练娃将来从事“炫肉竞技”，首先第一件事就是要在短短几年内，吃下人类
几百年的成果。小娃的大脑是否能理解，将来再说。这就是所谓的“童子功”。所
谓的“童子功”，就是在训练时，小脑优先大脑，大脑低级活动优先大脑高级活动，
理解要执行，不理解也要执行，反正先把几百年来证明是正确的东东，囫囵吞枣
吃下去再说。否则，将来不可能在那个已经发展到极致的领域跟别人比拼。
（插一句话，“童子功”并不否定牛娃的出现。牛娃作为牛娃，你填鸭下去，牛娃
自己就能理解... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 12400 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 首批美牛摆上中国餐桌，为何卖得这么贵？zt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 3 16:02:28 2017, 美东)
首批美牛摆上中国餐桌，为何卖得这么贵？
2017-07-03 00:46 来源: 侨报 字号:【大 中 小】
08
6月30日，美国牛肉重返中国仪式在北京举行，现场嘉宾试吃准备的美国牛肉。中新社
【侨报综合报道】时隔14 年，美国牛肉重返中国市场。上周，一批抵达上海的美国牛
肉已完成清关, 将走上消费者的餐桌。这批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼
肉冰鲜牛排，预计将通过电商渠道销售。
然而，重新进入中国市场的美国牛肉远不像此前人们预计的那样便宜，以首批进入上海
的这批美国牛肉的预售价格为例，300 克菲力牛排售价228 元（人民币，下同），眼肉
牛排400 克售价258 元，不仅价格高于中国国产牛肉，而且比来自巴西、澳大利亚的进
口牛肉价格也高出不少。
目前在华上市的美牛以牛排为主
从中国多家电商平台上可以看到，目前原产于美... 阅读全帖 |
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h***f
发帖数: 4541 | 7 穆斯林在极端情况下，可以吃猪肉。但是在一般情况下，不仅猪肉不能吃，除了偶蹄目
以外的哺乳动物都不能吃。像常见的兔肉，驴肉，狗肉，在澳大利亚的饭店则可能会遇
上袋鼠肉，去北极地区则有可能遇到海豹肉，拉美地区有烤豚鼠，虽然有些穆斯林也吃
，其实按照教义是绝对是禁止的。
在偶蹄目以内，不反刍的猪（包括猪科动物，以及与猪科接近的其他猪形亚目动物），
河马，都不能吃。古生物学已经证明，现代鲸类是从河马的一个旁支祖先演化的，处理
方式应该等同于河马（吃饭能吃出古生物学，牛吧？）。如果去日本、挪威访学旅游期
间遇到鲸肉，千万别吃！
在哺乳动物中，原则上只有牛、山羊、绵羊、羚羊、鹿、骆驼、草泥马等的肉是可以吃
的，但是必须阿訇宰杀才行。另外，这些能吃的部分仅限于身体上的肌肉。除肌肉外，
血液，内脏器官等都不允许吃，所以在有些清真的饭馆卖麻辣牛肚、牛百叶、牛舌，其
实是违规的。
经过阿訇宰杀后，这些可以吃的肌肉还必须保持新鲜。有的西餐菜肴是用稍微腐败的牛
肉烹饪的，这样的食物是不能吃的。
除了哺乳动物外，有些国家的个别教派对鸟类、鱼类、甲壳类动物的肉还有补充条款。
那些教派的穆斯林一旦到美国留学，只能吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 在这个寒冷的冬季，火锅一直受很大一部人的喜爱。而火锅最早在战国时期就已经有了
，那时候称之为“古董羹”，因食物放进沸水煮时会发出“咕咚”的声音而得名的。而
火锅也是中国独创的美食。可是呢总会有一些火锅美食被人做成一种让人无法接受的吃
法。比如贵州的牛粪火锅、日本粪肉、印度的牛尿饮料等。光看这些美食的名字就让人
觉得作呕，也许是每个地方的习俗不一样吧！
牛瘪火锅：在贵州有一种美食叫“牛瘪火锅”，又被称为“百草汤”。而网友称它为“
牛粪火锅”。因为牛瘪火锅的制作过程比较复杂，人们将要宰杀的牛喂上青草和中草药
材，喂好半个小时左右把牛宰杀，把牛胃里没有完全消化的食物拿出来，挤出其中的液
体，在加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后即可食用。
日本粪肉：光听这个名字就能让你几天吃不下饭，而这种美食确真实存在的，那就是在
日本。日本的污水处理成为一大难题，日本科学家研发出可供食用的”粪肉“，就是人
拉出来的粪便经过提取在做成肉吃进去，希望能通过人体的自我消耗减低粪水的排放压
力。这也引起了很多国家人的热议，很多人表示都难以接受。也有人认为日本的科技研
究能”化腐朽为神奇“... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 9
“1升的鲜牛奶上周买只要12元，今天买要14元；一碗红烧牛排面上个月吃花16元
，这个月就要花18元。这么短时间内涨这么多，有点吃不消。”昨天上午，在天一广场
东渡路上的“一鸣真鲜奶吧”，正在买鲜奶的市民杨女士郁闷地告诉记者。
记者走访市场发现，进入十月，餐厅的牛肉面明码涨价了，伊利、蒙牛等常温奶价
格悄然上调，一切都跟牛有关。□记者 郑晓 文/摄
牛肉涨价了
一碗牛排面
两年前9元现在18元
昨天，记者在东渡路的“牛吃草”牛肉面馆内发现，在顾客就餐的显要位置，白纸
黑字写着“调价通知”。该通知上写着：“因原材料价格上涨，为保证产品质量，现决
定对部分产品价格进行调整”。
到底调了多少价呢？细心的王师傅发现，除了猪肉面没涨价，五香牛肉面、红烧牛
肉面等均有一到二元的调价。
“两年前9元一碗或10元一碗，但今天已是17元、18元，足足翻了一倍，远远跑赢
了CPI。”王师傅嘴里发着牢骚，但还是吃得津津有味。他表示，自己特别喜欢吃牛排
面，涨价了也没有办法。
但是，记者发现，不光来吃面的王师傅有牢骚，这家牛肉面馆的黄经理也有话说。
他说：“人工成本涨了，牛肉进价今年又涨了30%，餐馆... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 10
“1升的鲜牛奶上周买只要12元，今天买要14元；一碗红烧牛排面上个月吃花16元
，这个月就要花18元。这么短时间内涨这么多，有点吃不消。”昨天上午，在天一广场
东渡路上的“一鸣真鲜奶吧”，正在买鲜奶的市民杨女士郁闷地告诉记者。
记者走访市场发现，进入十月，餐厅的牛肉面明码涨价了，伊利、蒙牛等常温奶价
格悄然上调，一切都跟牛有关。□记者 郑晓 文/摄
牛肉涨价了
一碗牛排面
两年前9元现在18元
昨天，记者在东渡路的“牛吃草”牛肉面馆内发现，在顾客就餐的显要位置，白纸
黑字写着“调价通知”。该通知上写着：“因原材料价格上涨，为保证产品质量，现决
定对部分产品价格进行调整”。
到底调了多少价呢？细心的王师傅发现，除了猪肉面没涨价，五香牛肉面、红烧牛
肉面等均有一到二元的调价。
“两年前9元一碗或10元一碗，但今天已是17元、18元，足足翻了一倍，远远跑赢
了CPI。”王师傅嘴里发着牢骚，但还是吃得津津有味。他表示，自己特别喜欢吃牛排
面，涨价了也没有办法。
但是，记者发现，不光来吃面的王师傅有牢骚，这家牛肉面馆的黄经理也有话说。
他说：“人工成本涨了，牛肉进价今年又涨了30%，餐馆... 阅读全帖 |
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f*********9
发帖数: 1986 | 11 先说基本面，不同于苹果、微软，这家公司不会万古长青，最终不过是昙花一现，成为
巨头的猎物而已，这只是时间问题。公司产品单一，市场单一，并不掌握行业里垄断
性的技术优势，最终被别人(诸如小米）仿效、超越也不是不可能。这些都是致命硬伤
， 目前还没有看到突破和解决的方案，所以最终不过像Beats 耳机一样被人并购而已
，但并不是说不值得投资，其实这也许正是这只股最大的价值所在，纵观大多数类似的
案例，未来被收购的价格多半会远远高于IPO的价钱，所以大胆的下个结论，在目前接
近于IPO的价钱买入的，长远来看都稳赚不赔，就是不知收购何时发生而已，我认为最
有可能下手的大咖就是苹果和微软，Facebook和Google也可能会有兴趣。这就好比一个
年轻漂亮的女孩，干的好可以在事业上拼一把，干的不好，找个好老公嫁了也不错。
再来说说他的优势吧，他的长远劣势也恰恰是独一无二的优势，产品单一可以确保他集
中精力，把产品做到极致，品牌已经在特定的消费者（年轻人， 喜欢户外及探险的人
）中打响，和苹果手机，beats 耳机等类似，已经成了屌丝标配，是一种很cool的流
行文化了，这保证了公司产品的较高价位... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 12 613條誡律
引言
猶太教稱誡律為「米茨沃特」（mitzvot）或者「誡命」（commandment）。在拉
比時代，學者們確認《妥拉》中誡律條文（包括格言、禁令、誡命、律例及規條）的總
數為613條。這些誡律都是上帝在西奈山向摩西提出的。
這些誡律分為兩大類：
1．訓令式的誡律一共248條，可與人體骨骼的數目相應（共分為18部分）。
2．禁令式的誡律一共365條，相等於人體肌肉的數目（共分為13部分）。
這些誡律中，有許多與聖殿和祭獻有關，但主要內容涉及到猶太人社會生活的各
個方面：神職人員的職責與特權、平民的法律地位、權利與義務、財產所有權、債務處
理、婚姻與家庭、衛生風俗、起居飲食、犯罪與刑罰、審判機構與訴訟，等等。此外，
還包括如何勸人行善歸箴，如何處理好人與上帝的關係、人與人之間的關係，等等。
猶太人必須恪守這613條誡律，違反誡律是一種冒犯上帝的罪惡，必然受到懲罰。《妥
拉》為此提供了一個懲罰體系，根據冒犯上帝的程度和它們已經構成的結果不同而不同
。懲罰的應許主要是暫時（此世的）的和民族性的。在這613條誡律中，最重要的是「
摩西十誡」。盡管許多誡律看來並不那麼重要，但是拉... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 13 看了少林写的鱼滑，勾起了我做牛滑的兴趣。很想念呀，以前井大路上依土捞化的牛滑
。 来美国这么多年了，做了好几次，可还是做不出个模样。 昨晚在办公室一边看着
少林的菜谱，突然灵光闪现，回家就开始试验。
材料：牛肉末（肥点的好），蛋清一个，芹菜末，盐，胡椒粉，少许糖，地瓜粉
做法：
把以上材料混合好。真正的牛滑应该不加芹菜的。 我喜欢芹菜的味道，而且想让女儿
多吃点蔬菜，所以加了，味道不错。
然后关键的来了：
以前做牛滑的时候，最大的问题是口感不够有劲道，主要是搅的不够，自己做饭时间短
，手力也没那么大，不容易做到劲道的程度。我于是就拿出平时做蛋糕用的hand mixer
,用这玩意打了几分钟。最后肉比较成糊状了。搅的时候如果肉太干，逐步的加点高汤
。 有鱼露的可以用鱼露代替盐，可能更正宗点。 这样就好了。机械化的力量不可小视
，比自己手打半小时的效果强多了。这个是让肉变有劲道的关键。
然后烧高汤，开后，把肉弄成小撮，放入汤中，差不多浮起来就好了。 这个菜基本还
是比较快速的菜，以后可以常做。可以头天把肉处理好，第二天回家烧个水几分钟就好
了，适合双职工的家庭。
吃的还不错。 有点牛滑的意... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 14 牛肉好吃就是贵，按现在市面上牛肉的售价来计算，一斤鲜牛腱子要价40多块，一斤猪
后肘肉也就10块钱，价格相差4倍，即便是超市或电商的促销活动，牛肉的价格仍旧会
高于猪肉的2倍。由于牛肉富含蛋白质，其含有的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，
能提高机体抗病能力，是生长发育以及病后调养的的补充营养的极好食材，而且还能安
中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
小编家里孩子经常去锻炼，为了给孩子补充营养，几乎每周都要炖一次牛肉，乃至于上
高三的时候，大部分孩子都不长个了，这孩子竟然一下子蹿到了1米9，乃至于当娘的手
忙脚乱的到处买不到合适的衣服。
牛肉最常用的做法就是清炖，清炖牛肉能更好的保存肉中的营养。清炖牛肉若想用牛肉
清汤，炖牛肉的时候那就什么也不要放，直接清水和牛肉炖即可，当然这个牛肉也是没
有味道的。另一种做法就是小编常用的方法，牛肉有滋有味，切片后不用蘸水直接吃即
可，详细的做法往下看喽。
清炖牛腱子
【材料】
牛腱子芯或牛腱子2条，葱姜各一块，生抽、老抽、黄豆酱少许，盐少许
【制作过程】
1、牛腱子清洗干净，切成大块，放入清水中浸泡2~4个小时，泡出牛肉中的血水，浸泡
中间要换几次水。
2... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 15 https://kknews.cc/zh-tw/food/n3o6ekg.html
中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
2018-09-08 由 E度資訊 發表于美食
原標題：中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
中國人有多愛吃豬肉？
有人說，要是把全中國製作豬肉的方法集中起來，每天三餐都吃一種，怕是一年兩年都
吃不完。
話雖誇張，但數據顯示，中國不僅是世界上最大的豬肉生產國，還是最大的豬肉消費國
。曾有網友戲言，中國人吃掉了全世界一半的豬。
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如此巨大的豬肉消費量，引起了一些營養專家對人們健康的擔憂。他們眼中一塊好豬肉
的標準是什麼？如何營養健康地吃豬肉？
中國農業大學動物科技學院教授 王楚端
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 李興民
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅
首都保健營養美食學會理事 陳治錕
豬肉走上餐桌已千年
國人對豬肉的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 12月13日，在河南一座古墓发掘现场，出土了几只装有“牛肉汤”的鼎，据动物考古专家鉴定，鼎里“煮”的是牛前肢。15日，北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江，武志江对记者称，该墓葬为战国时期楚墓，鼎内“肉汤”为地下渗水。
15日，河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息，当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎，鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日，河南省文物考古研究院官方发布消息称：“专家说锅里煮的都是牛的前肢，妥妥的牛肉汤啊。”
根据现场挖掘照片显示，鼎内的“牛肉汤”较为浑浊，同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后，相关动物考古专家进行了现场鉴定，后被确认为是牛的前肢。照片发出后，网友调侃是“千年牛肉汤”，并称墓主人是个“吃货”。
武志江在接受记者采访时表示，该墓葬的发现是因为年初曾被盗，被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中，发现了一盛有“牛肉汤”的鼎，除了受到关注的这个鼎之外，考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。
据了解，该墓葬位于河南省南部，为战国时期楚墓，距今已有2000多年，从现有发掘出的文物判断，... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 折腾半天，你自己不也承认了猪和牛如果吃同样量的饲料的话，猪产的肉比牛多。 如
果吃便宜肉是目的的话，牛就要被猪淘汰掉了。 牛能够吃猪不能消化的纤维素，而产
肉却是牛的短处，比猪更浪费饲料，那么牛还是别产肉了，回到老本行拉车干活去吧。 |
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y*z
发帖数: 2555 | 20 在家做神仙炉的要领：
材料：牛排、牛肘肉、牛臀尖肉、牛胃、胡萝卜、豆腐、鱼、牛百叶、肝、水
芹菜、鸡蛋、蘑菇类(木耳、松茸、香菇)、面粉、红辣椒、桃仁、杏仁、松子、荞
麦粉、芝麻粉、胡椒粉、酱油、食用油、葱、圆葱、大蒜、生姜、清酒、椒盐、盐
、白糖。丸子佐料：盐、葱末、蒜泥、香油、胡椒粉、芝麻。
调肉佐料：酱油、葱末、蒜泥、胡椒粉、香油。
汤佐料：酱油、葱末、胡椒粉、香油。
做法：1.带骨牛排、牛肘肉、牛臀尖肉用凉水冲净，放在开水里煮烂，捞出来
切成薄片后加上佐料；将厚的牛胃部分放在开水里烫一下，捞出来洗净后，与牛排
放在一起煮。煮的时候将胡萝卜整个放进去煮半熟捞出，汤等凉后除去油。
2.把牛肉捣碎后用佐料酱调味，剩余的与碎豆腐一起用丸子佐料调味，做成直
径1.2厘米的丸子，蘸上面粉和鸡蛋煎出来。
3.把鱼肉切成薄片撒盐和胡椒粉，把牛百叶一片一片用盐洗干净撒胡椒粉，并
蘸面粉和鸡蛋煎出来。把肝切薄后用盐洗净，擦净水分蘸荞麦面和芝麻粉煎一下。
4.水芹菜摘叶串在竹签上蘸面粉和鸡蛋煎好。
5.把鸡蛋分蛋清、蛋黄，分别放盐搅好，蛋黄煎成黄色鸡蛋皮，蛋清分两份，
一份煎成白色鸡蛋皮，另一份加切 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 清清爽爽的吃肉以减少负罪感【雪豆牛肉丝】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 29 22:12:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
欧耶，今天第一件值得庆祝的事情就是下午的路考过了！而且我最害怕的平行趴车和后
趴居然满分通过！哈哈~~~ 拿到正式驾照独立驾驶后，第一个乘客居然是个孕妇，而且
我还是载着孕妇一起去游泳！去的时候没觉得什么，后来把Rui送到她家以后，我自己
往回开，才觉得我胆儿也有点太大了。。。哈哈哈 ~~~ 还好我开车一直走的是小心细
致风格，慢点就慢点呗，安全第一！
【小觅近庖厨】
我是个不折不扣的肉食动物，哈哈，我的生肖也注定我不可能爱食草。一顿饭要是没有
肉，就觉得什么都没吃似的。但是为了健康着想，又不能每顿都大块大块的吃肉。所以
XX炒肉，XX炖肉就是我最爱的搭配了，既满足了自己吃肉的欲望，又逼自己多吃点蔬菜
，减少负罪感！哈哈哈~~~ 这道雪豆牛肉丝减少负罪的指数最高了，因为雪豆（snow
bean估计就是荷兰豆）... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 22 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制“夫妻肺片”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 3 21:43:04 2013, 美东)
应农友们的再三要求，只好赶鸭子上架，硬着头皮来个草拟的方子。正宗夫妻肺
片的原材料及做法，大家可以放狗狗一下就知道了，在这里就不多罗嗦。只讲讲我家的
做法哈。
原料：牛健肉一盒 ，牛肚（非牛百叶）一盒 。
将原料洗干净（牛键肉要从中间切开），放入开水锅里煮约十分钟----除血水，然后洗
干净，另起锅将肉和牛肚放入，加两个八角（不可多，否则有八角的味），花椒15-20
个（中国城卖的川花椒），姜一小块，生抽20ml,加水至盖过肉即可，开大火烧开后放
中火，大约25分钟（也可以依个人口味而定）。然后将牛肉和牛肚捞起放入盘中，趁热
用保
鲜膜封好，自然凉后，放4度冰箱过夜，这一步是关键（保湿，让肉紧而不材，还能切
成很薄的片片）；第二天，切薄片，加入油辣椒面，花椒面，果仁粉（黑，白芝麻，核
桃，花生，炒熟后打碎），没... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 23 汉语真正的简洁还是反映在单个字的无穷多种排列组合上面
譬如汉语中
牛是一个字
肉是一个字
牛肉是这两个字，表示的牛的肉
肉牛是这两个字，表示专门出肉的牛
肉牛肉还是这两个字，意思是肉牛的肉
因此只需要两个字，就可以组合出很多词汇。想要表示更多的，往上面加个字就可以了
。中国六年级的小学生就可以读人民日报了。中国常用字不过1500字。
相比之下，英语里面
牛 ox
肉 meat
牛肉 beef
肉牛 cattle
肉牛肉 veal
得用五个不同的词来表示。结果就是得是学习了15000个词汇的美国高中生才能勉强读
懂华盛顿邮报，这还不算很多专业词汇，譬如医学、考古方面的。
而且中国大量的成语，实在是取之不尽的财富，短短几个字，就可以透露大量信息和语
言之外的意思。 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 24 汉语真正的简洁还是反映在单个字的无穷多种排列组合上面
譬如汉语中
牛是一个字
肉是一个字
牛肉是这两个字，表示的牛的肉
肉牛是这两个字，表示专门出肉的牛
肉牛肉还是这两个字，意思是肉牛的肉
因此只需要两个字，就可以组合出很多词汇。想要表示更多的，往上面加个字就可以了
。中国六年级的小学生就可以读人民日报了。中国常用字不过1500字。
相比之下，英语里面
牛 ox
肉 meat
牛肉 beef
肉牛 cattle
肉牛肉 veal
得用五个不同的词来表示。结果就是得是学习了15000个词汇的美国高中生才能勉强读
懂华盛顿邮报，这还不算很多专业词汇，譬如医学、考古方面的。
而且中国大量的成语，实在是取之不尽的财富，短短几个字，就可以透露大量信息和语
言之外的意思。 |
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S*E
发帖数: 3662 | 25 《西游记》第九十九回 --- 胡适
观音点簿添一难
唐僧割肉度群魔
话说观音菩萨把唐僧一路上经历的灾难簿子从头看了一遍，忽发言道：“佛门中九
九归真。圣僧受过八十难，还少一难，不得完成此数。”菩萨当时即命五方揭谛道：“
速速赶上金刚，还生一难者！”
揭谛得令，驾云向东赶去，不多时赶上了金刚，附耳低言，说明菩萨法旨。金刚奉
令，刷的把风按下，将唐僧四众连马与经，降落在地。噫！正是：
九九归真道行难，一篑功亏不结丹。
腾云指日回唐土，何图蓦地下云端！
三藏脚踏了凡地，自觉心惊。八戒呵呵大笑道：“好，好，好！这正是走得快，跌
得高！”沙僧也道：“想是护送的金刚半路上看个亲眷去了，叫我们下来歇歇哩。”孙
行者火眼金睛，早已看见五方揭谛赶上金刚，交头接耳必有用意，他且不说破，只对唐
僧说道：“师父，金刚抛下我们，自回去了。我们且打听明白这是甚么地方，在何国土
。”唐僧道：“悟空说得是。我听得远远的有水响，不知是不是我们走过的河水。”
行者纵身跳在空中，用手搭凉篷，仔细看了，下来道：“师父，那一带树林过去，
果然是一条大河，河身像是很宽，很长；水势却不汹涌，不像是流沙... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 26 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 27 材 料 :
牛 肉 154 克, 洋 葱 115 克
蒜 肉 3 粒, 蘑 菇 2 汤 匙
茄 酱 3/2 汤 匙, 蕃 茜 1 棵
调 味 料
盐 1/2 茶 匙, 糖 3/4 汤 匙
茄 汁 2 汤 匙, 胡 椒 粉 少 许
水 1/2 杯
做 法 :
1. 牛 肉 切 片, 用 酱 青 2 茶 匙, 黍 粉 1/2 汤 匙,
油 1 汤 匙 拌 匀, 备 用
2. 蘑 菇 切 片, 洋 葱 切 丝, 蒜 肉 剁 碎
3. 烧 热 锅 6-8 分 钟, 加 入 油 2 汤 匙 爆 香 蒜 肉,
茄 汁, 加 入 调 味 料 拌 匀, 转 放 入 玻 璃 器 中,
用 高 火 煮 3 分 钟
4. 将 调 味 后 的 牛 肉 放 入 上 项 材 料 中, 用 高 火 煮
3 分 钟, 取 出 拌 匀 再 煮 1 分 钟, 洒 入 蕃 茄 即 成 |
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k******u
发帖数: 3416 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 清清爽爽的吃肉以减少负罪感【雪豆牛肉丝】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 29 22:12:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
欧耶，今天第一件值得庆祝的事情就是下午的路考过了！而且我最害怕的平行趴车和后
趴居然满分通过！哈哈~~~ 拿到正式驾照独立驾驶后，第一个乘客居然是个孕妇，而且
我还是载着孕妇一起去游泳！去的时候没觉得什么，后来把Rui送到她家以后，我自己
往回开，才觉得我胆儿也有点太大了。。。哈哈哈 ~~~ 还好我开车一直走的是小心细
致风格，慢点就慢点呗，安全第一！
【小觅近庖厨】
我是个不折不扣的肉食动物，哈哈，我的生肖也注定我不可能爱食草。一顿饭要是没有
肉，就觉得什么都没吃似的。但是为了健康着想，又不能每顿都大块大块的吃肉。所以
XX炒肉，XX炖肉就是我最爱的搭配了，既满足了自己吃肉的欲望，又逼自己多吃点蔬菜
，减少负罪感！哈哈哈~~~ 这道雪豆牛肉丝减少负罪的指数最高了，因为雪豆（snow
bean估计就是荷兰豆）... 阅读全帖 |
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h**********n
发帖数: 2237 | 29 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: DIY----自制“夫妻肺片”
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 3 21:43:04 2013, 美东)
应农友们的再三要求，只好赶鸭子上架，硬着头皮来个草拟的方子。正宗夫妻肺
片的原材料及做法，大家可以放狗狗一下就知道了，在这里就不多罗嗦。只讲讲我家的
做法哈。
原料：牛健肉一盒 ，牛肚（非牛百叶）一盒 。
将原料洗干净（牛键肉要从中间切开），放入开水锅里煮约十分钟----除血水，然后洗
干净，另起锅将肉和牛肚放入，加两个八角（不可多，否则有八角的味），花椒15-20
个（中国城卖的川花椒），姜一小块，生抽20ml,加水至盖过肉即可，开大火烧开后放
中火，25分钟（也可以依个人口味而定）。然后将牛肉和牛肚捞起放入盘中，趁热用保
鲜膜封好，自然凉后，放4度冰箱过夜，这一步是关键（保湿，让肉紧而不材，还能切
成很薄的片片）；第二天，切薄片，加入油辣椒面，花椒面，果仁粉（黑，白芝麻，核
桃，花生，炒熟后打碎），没有果仁... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 2555 | 30 在家做神仙炉的要领：
材料：牛排、牛肘肉、牛臀尖肉、牛胃、胡萝卜、豆腐、鱼、牛百叶、肝、水
芹菜、鸡蛋、蘑菇类(木耳、松茸、香菇)、面粉、红辣椒、桃仁、杏仁、松子、荞
麦粉、芝麻粉、胡椒粉、酱油、食用油、葱、圆葱、大蒜、生姜、清酒、椒盐、盐
、白糖。丸子佐料：盐、葱末、蒜泥、香油、胡椒粉、芝麻。
调肉佐料：酱油、葱末、蒜泥、胡椒粉、香油。
汤佐料：酱油、葱末、胡椒粉、香油。
做法：1.带骨牛排、牛肘肉、牛臀尖肉用凉水冲净，放在开水里煮烂，捞出来
切成薄片后加上佐料；将厚的牛胃部分放在开水里烫一下，捞出来洗净后，与牛排
放在一起煮。煮的时候将胡萝卜整个放进去煮半熟捞出，汤等凉后除去油。
2.把牛肉捣碎后用佐料酱调味，剩余的与碎豆腐一起用丸子佐料调味，做成直
径1.2厘米的丸子，蘸上面粉和鸡蛋煎出来。
3.把鱼肉切成薄片撒盐和胡椒粉，把牛百叶一片一片用盐洗干净撒胡椒粉，并
蘸面粉和鸡蛋煎出来。把肝切薄后用盐洗净，擦净水分蘸荞麦面和芝麻粉煎一下。
4.水芹菜摘叶串在竹签上蘸面粉和鸡蛋煎好。
5.把鸡蛋分蛋清、蛋黄，分别放盐搅好，蛋黄煎成黄色鸡蛋皮，蛋清分两份，
一份煎成白色鸡蛋皮，另一份加切 |
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B*V
发帖数: 3365 | 31 发改委财政部下调动物检疫费以降低肉价
http://www.sina.com.cn
本报讯 昨天，国家发改委、财政部联合下发通知，要求降低牛羊等动物及动物产
品检疫收费，多项种类降幅都达30%以上。此举旨在降低农副产品流通环节成本，进一
步减轻企业负担，下调肉类价格。
根据通知，猪、牛、羊等动物及动物产品检疫收费由原来从率征收改为按定额征收
，并大幅降低检疫收费标准。猪、牛、羊、犬、鸡、鸭等畜禽的检疫收费标准降幅都在
30%以上。
同时，为鼓励畜牧业规模化发展，对成批出栏和规模屠宰的动物及动物产品实行更
为优惠的收费标准。各省在不超过国家规定收费标准上限的前提下，制定具体的动物及
动物产品检疫收费标准。
此外，动物卫生监督机构对检疫合格的动物及动物产品开具和更换《动物检疫合格
证明》以及使用检疫标志、诊疗许可证、官方兽医证、执法文书、牲畜耳标等动物卫生
监督证章标志不得收取工本费；对屠宰、经营、运输的动物及动物产品进行采样、留验
、抽检，不得重复检疫收费；对饭店、餐饮等单位和个人消费的动物产品不得收取检疫
费。
同时，通知要求各地价格、财政主管部门清理涉及生猪饲养、流通环节的各项收费
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 波斯特将人造牛肉（上图）做成汉堡（下图），在伦敦举办试吃活动。欧新社
「肉质有点硬，没什么肉汁」，吃下全球第一个人造牛肉制汉堡的食客，如此形容。这个由实验室培育出来的牛肉汉堡，成本高达25万英镑（约1148万元台币），昨在英国伦敦办试吃。科学家希望藉此开启食物革命。
吃起来很像真肉
由荷兰马斯垂克大学教授波斯特（Mark Post）成功培育的人造牛肉，亮相后引起广泛讨论。波斯特昨在英国天空电视（Sky TV）新闻节目中亲自下厨，用油和奶油烹煮这块5盎斯（140克）牛肉，邀请英作家宋瓦德、食物科学家鲁兹勒两位幸运儿试吃。
鲁兹勒吃下一口后表示，肉质没预期中的软嫩，「很像肉，但比较乾」，她也提到人造肉的味道稍嫌不足，「该多放点盐和胡椒」。宋瓦德则认为「肉质偏瘦，没有油花」，两位试吃者都表示，人造牛肉吃起来很像真的肉。
资助此研究计划的神祕金主也揭晓身分，其中之一是Google共同创办人布林（Sergey Brin），他表示，希望此研究能为世界带来改革，赞助研究是为了促进「动物福利」。
用牛肌肉细胞培养
波斯特说，「我们的汉堡肉是从牛的肌肉细胞制成。我们未以任何方式改变肌肉细胞。要成功，必须... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 33 日本遭放射性铯污染牛增至578头
http://www.sina.com.cn 2011年07月18日21:33 人民网
人民网东京7月18日电(记者于青)据NHK电视台报道，18日从福岛县和新泻县查明进
入流通环节的“铯牛”435头，加上截至17日查明的“铯牛”143头，迄今进入日本国内
近40个都道府县流通环节的“铯牛”增至578头。福岛县从18日开始对县内所有4000家
养牛农户进行入户调查。宫城县也开始对县内900多家专业养牛农户进行问询调查。
福岛县政府18日发布消息称，新查明县内有7家肉牛养殖户给牛喂食了被放射性铯
污染的稻草。据悉，这7家养殖户的共411头牛已经出货。7家中包括郡山市2家及本宫市
等地养殖户。其中2家使用的稻草来自宫城县、福岛县内被测出铯的稻草农家。411头肉
牛的详细出货数据为：东京都199头、兵库县192头、群马县9头、福岛县8头、栃木县2
头、埼玉县1头。从本宫市养殖户使用的稻草中检测出的铯强度为每公斤69万贝克勒尔
，刷新了最高值。福岛县政府要求这7家养殖户尽量不要销售或移动肉牛，并禁止其继
续喂稻草。
日本国内最初发现“铯牛”问题是7月8日在... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 34 发改委财政部下调动物检疫费以降低肉价
http://www.sina.com.cn 2011年09月20日02:33 京华时报
本报讯 昨天，国家发改委、财政部联合下发通知，要求降低牛羊等动物及动物产
品检疫收费，多项种类降幅都达30%以上。此举旨在降低农副产品流通环节成本，进一
步减轻企业负担，下调肉类价格。
根据通知，猪、牛、羊等动物及动物产品检疫收费由原来从率征收改为按定额征收
，并大幅降低检疫收费标准。猪、牛、羊、犬、鸡、鸭等畜禽的检疫收费标准降幅都在
30%以上。
同时，为鼓励畜牧业规模化发展，对成批出栏和规模屠宰的动物及动物产品实行更
为优惠的收费标准。各省在不超过国家规定收费标准上限的前提下，制定具体的动物及
动物产品检疫收费标准。
此外，动物卫生监督机构对检疫合格的动物及动物产品开具和更换《动物检疫合格
证明》以及使用检疫标志、诊疗许可证、官方兽医证、执法文书、牲畜耳标等动物卫生
监督证章标志不得收取工本费；对屠宰、经营、运输的动物及动物产品进行采样、留验
、抽检，不得重复检疫收费；对饭店、餐饮等单位和个人消费的动物产品不得收取检疫
费。
同时，通知要求各地价格、财... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
guike (龟壳) 于 (Sat Feb 18 12:49:08 2012, 美东) 提到:
活熊取胆迷思。
最近因为归真堂要IPO，之前沉寂了很久的归真堂活熊取胆的老底又被人翻了出来。动
物保护组织，爱护动物的人士，各种评论专家纷纷跳出来居高临下地抨击活熊取胆，从
各个方面证明活熊取胆不“熊”道。那么，事实真的如人们所说的一样吗？
第一、 这些抨击活熊取胆的人士一个最重要的论点是熊胆的主要成分是牛磺熊去氧
胆酸，而现在合成的纯品熊去氧胆酸很便宜，因此活熊取胆没有意义且很不人道。这个
观点看似正确，其实大谬。为什么这么说呢？我们从牛磺熊去氧胆酸的结构说起。牛磺
熊去氧胆酸是熊胆汁中一种特有的有效成分，有非常重要的药用作用，不仅能溶解胆结
石，有研究表明还能治疗帕金森氏症以及亨廷顿舞蹈症，以及保护中枢神经的作用。根
据熊种的不同，熊胆干粉含有47%-76%的牛磺熊去氧胆酸，少量的鹅去氧胆酸以及微量
的胆色素。下图左侧就是牛磺熊去氧胆酸（ tauroursodeoxycholic acid T... 阅读全帖 |
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q****n
发帖数: 4574 | 36 我是传统的佛教徒，就像许多东南亚人一样。1992年，我从缅甸（Myanmar）前往马来
西亚，因缘际会获得了《即刻开悟之钥》样书，而且阅读了无数次。我对样书内容非常
讚赏，很想与家乡的朋友们分享，幸运地获准将它翻译为缅甸文。我于1993年回到仰光
，而缅甸文的样书则于1996年出版。
我目前关心的是，该如何说服此地的传统佛教徒，因为许多人相信释迦牟尼佛吃
猪肉，而且并没有禁止肉食。他们指出，在比丘的戒律中，佛只禁止食用十种众生的肉
（人、狗、马、象、豹、虎、狮、熊、长毛牛和蛇），可是准许徒弟吃三淨肉。
关于这一点，「在很多佛经裡，释迦牟尼佛都有解释不应该吃众生肉，不过，佛
在刚开始传道的时候，的确允许人们吃『三淨肉』，意即：非己所杀、耳不闻杀，以及
动物因为生病或年老而自然死亡者，才可吃牠的肉。但是后来在《愣严经》中，祂对比
丘开示说，他们修行已经有所进步成长，不可再吃肉。而在《涅槃经》裡，一位比丘问
佛：『若乞食时，得杂肉食，云何得食，应清淨法？』佛说：『当以水洗，令与肉别，
然后乃食。』因此，如果祂教徒弟不可以吃肉，祂自己怎麽会吃肉呢？而佛在另一部经
典《入... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 37 http://news.chengdu.cn/2017/0828/1906609.shtml
阔别14年后，2017年6月中国对部分符合条件的美牛开放了市场，8月初，首批美牛到达
成都。达到成都市场近一个月后，成都商报记者走访了成都各大超市，了解到大部分超
市仍没有美牛的踪迹，同时因为价格较贵、性价比低等原因，继在北京等市场遇冷后，
美牛在成都市场上的表现也差强人意。
零售遇冷 一天卖出1~2份
国家质量监督检验检疫总局6月发布公告称，自6月20日起中国允许美国牛肉输华，时隔
14年，美国牛肉再次输华，美牛口感如何，价格是否实惠等问题引起了消费者不小关注
。截至目前，美国牛肉已陆续进入中国市场，同时也于8月初进入成都市场，并于成都
伊藤洋华堂首发。
8月28日，在美牛进入成都市场1个月后，成都商报记者走访了部分商超及菜市场，仅看
到伊藤洋华堂在销售美国牛肉，销售类别以西冷牛排为主。8月28日下午，记者在春熙
路伊藤洋华堂通过销售人员了解到，目前美国牛排因其价格太高且性价格比较低的问题
，销售状况不太如意，一天只能卖出1~2份。
“澳洲西冷牛排与美国西冷牛排区别不大，澳洲的雪花还好看些。... 阅读全帖 |
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h**********i
发帖数: 1153 | 38 如果说美国超市可以买到十种食材的话，中国农贸市场可以买到一百种。
中国的肉有猪肉，牛肉，羊肉，狗肉，驴肉，兔肉。。。
美国的肉有猪肉，羊肉，牛肩肉，牛腹肉，牛腿肉，牛背肉。。。
中国的鸟类有鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸽子肉，鹌鹑肉。。。
美国的鸟类有鸡胸肉，鸡腿，鸡翅，火鸡胸，火鸡腿，火鸡翅。。。。
中国的鱼类有鲫鱼，鲢鱼，胖头鱼，草鱼，小黄鱼，带鱼，鲈鱼，鳜鱼，多宝鱼。。。
美国的鱼类有三文鱼片，鳕鱼片，xxx不知道中文翻译成什么的鱼片。。。
中国的虾有对虾，河虾，青虾，基围虾。。。
美国的虾有一包70个的对虾，一包50个的对虾，一包30个的对虾
中国的豆类有毛豆，碗豆，黄豆，蚕豆
美国的豆类有碗豆（还是冰的），黄豆（只有一些超市有）。 |
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J*V
发帖数: 3150 | 39 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 日本遭放射性铯污染牛增至578头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 18 12:41:54 2011, 美东)
日本遭放射性铯污染牛增至578头
http://www.sina.com.cn
人民网东京7月18日电(记者于青)据NHK电视台报道，18日从福岛县和新泻县查明进
入流通环节的“铯牛”435头，加上截至17日查明的“铯牛”143头，迄今进入日本国内
近40个都道府县流通环节的“铯牛”增至578头。福岛县从18日开始对县内所有4000家
养牛农户进行入户调查。宫城县也开始对县内900多家专业养牛农户进行问询调查。
福岛县政府18日发布消息称，新查明县内有7家肉牛养殖户给牛喂食了被放射性铯
污染的稻草。据悉，这7家养殖户的共411头牛已经出货。7家中包括郡山市2家及本宫市
等地养殖户。其中2家使用的稻草来自宫城县、福岛县内被测出铯的稻草农家。411头肉
牛的详细出货数据为：东京都199头、兵库县192头、群马县9头、福岛县8头、栃木县2
头、埼玉县1头。从本宫市养殖户使用的稻草中检测... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1797 | 40 鱼版从当年的挂鸡肝钓鲶鱼到今天差不多10来年的时间吧。众多钓友也是如中国大发展
般的经历了黄金十年，钓技精进。各种装备，钓法都有涉及，在许多领域都已经达到或
超过一般老美的高手水平。
所以，心态要浮起嘛，牛比要吹起嘛，装比也要装起嘛。去老美论坛装比心虚，就来中
文论坛装。
先吹自己钓技牛。怎奈钓鱼很多时候运气占很大成分。我在那个钓点钓到那么多大鱼那
是我技术牛，麻痹的你小子一去居然也能钓到，太他妈不给面子了。你妈的新手钓那点
鱼就敢上来秀，老子鄙视你就不明说了，想让我给你点赞，美的你。等那天我钓的好上
来牛比给你看。
再吹自己装备牛。老子就是只买贵的，不买对的。妈比的什么性价比，那是穷鬼屌丝关
注的玩艺。老子的装备高端大气上档次，钓不到鱼价钱也吓死你。
还要吹境界。老子是意宗，是C&R的，人老美也是要挑大拇指的。肉宗是初级阶段，是
吃不起肉的穷屌丝阶层。你妈的就缺那二两肉嘛？钓这么长时间鱼了，就不能有点进步
，上点档次嘛？兄弟咱现在泡妞都要高级餐厅吃起，高端红酒喝起，高雅音乐会听起，
高档包包送起，还有那高级蓝色小药片用起，这叫高大上。
什么？你家里炒两小菜，两瓶啤酒就搞定了？麻痹的你... 阅读全帖 |
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D********e
发帖数: 45 | 41 大陆公安部公布十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中江蘇有兩例 老鼠肉等冒充羊肉賣
到蘇滬無錫一特大犯罪團夥被端。
從山東買來狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的肉製品，加工後冒充羊肉銷售；使用國
家明令禁止的工業鬆香對豬頭肉進行脫毛……近日，公安部公布了在打擊食品犯罪保衛
餐桌安全專項行動中，各地公安機關偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中涉及江
蘇的有兩例。
無錫
案值1000餘萬元
打掉一特大製售假羊肉團夥
江蘇無錫衛某等製售假羊肉案。2013年2月，在公安部統一協調下，江蘇無錫公安
機關出動200餘名警力，在無錫、上海兩地統一行動，打掉一特大製售假羊肉犯罪團夥
，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50餘處，現場查扣製假原料、成品半成品10餘噸。
經查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛某從山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動
物肉製品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000
餘萬元。
鎮江
案值300餘萬元
搗毀製售劣質豬頭肉“黑窩點”
江蘇鎮江盧某等製售劣質豬頭肉製品案。2013年3月，根據群眾舉報線索，江蘇鎮
江公安機關會同質監、工商等部門開展聯合查處... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 新中国成立、尤其是改革开放以来，中国发生了深刻的变化。这种变化不仅体现在物质生活方面，而且体现在意识形态领域。当然，这种变化也体现在普罗大众日常生活的方方面面。
南方农村报记者大多是“80后”。作为改革开放后出生的第一代，“80后”正处于人生的黄金岁月，而“80后“的父辈，却已经和属于他们的时代揖首作别。
生在新中国，长在红旗下，奋斗在改革开放后，这是“80后”父辈经历的时代。
生在改革开放后，奋斗在新世纪，这是“80后”经历的时代。
相比父辈，“80后”的成长环境、社会经历、思想观念都大为不同，这些不同会表现在工作、生活的各个方面，甚至会导致两代人的矛盾冲突，但这并不妨碍两代人对幸福生活的追求。
即日起，南方农村报推出2014年新春走基层专题报道“日子”，记录中国百姓日常生活的变化，反映时代的变迁。
“民以食为天”，“吃”从来都是头等大事。但不同年代，人们吃的东西、吃的方式往往大异其趣。因此，从人们“吃“的变化可以一窥时代的变迁。
黄楚荣是一位普通农民，1954年生于湖南省郴州市苏仙区良田镇大虾尾村，今年恰逢花甲。六十年里，他碗里的食物以及不同时期对食物的不同偏好在不断变化，这一变化... 阅读全帖 |
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u****n
发帖数: 7521 | 43 爱得满城杀伐声！(视频)
by 孔庆东
http://blog.sina.com.cn/s/blog_476da36101019jvq.html
动物保护志愿者，“留下狗命”
（2011.4.18）
主持人：15号下午，一辆装载着520多只狗的大货车，途经北京的京哈高速公路时，被
北京数百名“动保志愿者”当场拦截。志愿者们欲解救这一批狗。孔老师，我第一次看
到那么多只狗在大卡车上运出去。
孔庆东：这个事情呢，必须冷静地、理性地、科学地来看待。这是一个人民内部矛盾。
现在这个世界上，兴起一股动物保护潮流。动物保护是对的，但是，动物保护应该首先
保护什么动物？应该保护大熊猫，对吧？应该保护东北虎、应该保护金钱豹、应该保护
丹顶鹤、应该保护金丝猴、保护扬子鳄、保护娃娃鱼、保护穿山甲……保护这些东西，
是吧？现在动物保护志愿者们保护狗，不许人们吃狗，那么我们要看看吃狗的历史。这
狗原来是干什么的？这狗原来就是给人吃的。我们的祖先，都是吃狗的，孔、孟、老、
庄，一直到唐朝、宋朝、汉朝都是吃狗的。谁说吃狗不文明呢？吃狗不文明是谁宣传的
？宣传吃狗不文明的人，他在吃什么？比如美国人，假装很文明，不吃... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 44 佛法认为动物和人一样有情识，是六道轮回的一部分，而花草则不是。
人不是非吃肉不可的，记得2000年美国就有两千万素食者，现在每年新增一百万，肉食
不健康在营养学界也有很多支持者，我有几个老美同事都是因为健康原因医生建议吃素
，还有好几个同事的孩子去动物养殖场看到它们可怜的生存环境和被屠宰的惨象都变成
了素食者。
古话说欲知世上刀兵劫，且听屠门夜半生不是没有道理的，传统文化讲因果其实就是作
用力与反作用力的原理，你对他人对众生对世界的方式和态度，最后都会回到自己身上。
梁武帝在位时，中国的佛教很兴盛。民间凡有婚礼或丧事，都请和尚去念经。今天时代
不同了，现在只有丧事，才请和尚去念经；遇有喜事，例如结婚、产子时，却没有人请
和尚去念经。其实这是错误的。无论红白事都应该请出家人去念经回向、种福，一方面
可以超度亡者，一方面可以为存者增福。
梁武帝时，就有一位志公和尚，是位高僧，他有五眼六通，前因后果一一明了。某次，
一个有钱人家有婚事，便请志公和尚去念经。他一踏进门口，便叹息道：
古古怪，怪怪古，孙子娶祖母。
猪羊炕上坐， 六亲锅里煮。
女吃母之肉， 子打父皮鼓。
众人来贺喜， 我看真是苦！... 阅读全帖 |
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b***y
发帖数: 14281 | 45 樣子似乎是沒有牛肉可吃了，實則不然。北宋初年經濟不發達，大部分地方都缺乏耕牛
，禁止屠宰很正常。但經過幾十年的經濟發展，尤其是城市商業的騰飛，不僅人口一躍
而為8000萬，年入稅糧兩千多萬石，和明朝相比也相差不大，此時的北宋顯然並不缺耕
牛。到了宋真宗時代，雖然還是嚴禁殺牛，御廚房一年消費40萬斤羊肉和4000多斤豬肉
，卻一兩牛肉都不吃。但也不是鐵板一塊。
當時的浙江一帶，吃牛肉已經成為風氣，被浙民奉為上味，《宋會要·刑法志》記載宋
真宗大中祥符七年（1014年），司勛員外郎孔宗閔進言：「浙民以牛肉為上味，不逞之
輩，競於屠殺，事發即逮捕滋廣，請釋不問罪。」
宋真宗見狀，下詔書稱：「兩浙諸州，有屠牛充膳，自非通議烹宰，其因緣買者，悉不
問罪。」也就是說，只要是買賣牛隻用於「充膳」，而不是刻意毀壞生產資料，官家就
不需要再管了。到了宋仁宗時代，變化就更大了。仁宗時代，宮廷的肉類仍然是羊肉，
皇宮每天要宰殺200多隻活羊，但民間卻並非如此。
由於民間耕牛過剩，又有市場，當時一頭活牛販賣給別人，「一牛之價，不過五七千。
」但一頭牛的肉，卻可以賣到20到30貫。所以私下交牛肉稅給官府，官府發... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 46 看的我怕怕的。。
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中，随
后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出：动物死尸是富含大量毒素的物质。
二.致癌物
最近一个以五万名素食者为对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼。
这个报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，相当令人惊讶。与同样年龄及... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
SinoGator (毛人弟弟) 于 (Wed Nov 16 15:33:36 2011, 美东) 提到:
1.创业初期实力对比悬殊，革命前途一片黯淡，居然坚持下来。好比某WSN英文爆烂，
九流野鸡大学肄业文凭，没人脉没牛爹没女人，找工作四处碰壁没人理睬，居然还对自
己信心爆棚，坚信有出人头地一天。太祖有这么强大的mentality挺下来，显然不是普
通人。当时革命队伍中革命意志不坚定而反水的大有人在，有些虽然二十年后又通过各
种方式反水回来，太祖也胸怀宽广地接纳，但显然比不上一起打江山的老兄弟待遇级别
了。
2.建国执政后相当长一段时间以苏联为榜样，重点发展重工业和农业。以粮为纲，纲举
目张；手中有粮，心中不慌。太祖虽然是个数学很烂的文科生，但显然对工业相当之重
视啊。52年院系调整虽然阻碍了人文学科发展，但是为国民经济培养了大量实用的工程
师确实短期内促进了工业建设。大炼钢铁虽然过于激进，动机是好的。比校长黄金十年
的面粉业牛多了，比邓矮工贼之流的两头在外、插管吸血高明了几条街。
☆─────... 阅读全帖 |
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m********r
发帖数: 718 | 48 这不过是你自我感觉良好罢了
好比在拉磨的驴子头上吊一根胡萝卜，驴子就不停地原地转圈，还以为自己离萝卜越来
越近了
从前中国是能够对美国主导的世界体系提出挑战的两个国家之一，现在中国是美国的附
庸，维护美国主导的世界体系，比美国还积极
打个比方，美国是狮子，那中国以前就是狼，现在是牛
按体重来算的话，牛比狼重多了，长了很多肉，成果斐然，可喜可贺
但对于狮子来说，狼再渺小也是自己的竞争对手，不得不防，一不留神就要吃亏
牛再庞大也是自己嘴里的一坨肉，根本不必担心牛会和自己竞争
国家竞争不是算GDP数字的，牛就是牛，狼就是狼，吃肉的和吃草的有本质区别，不是
谁体重大谁就更厉害的 |
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p***n
发帖数: 17190 | 49 https://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=8f3a5092-1a76-4775-bb3b-
9bbfed611d77
非洲豬瘟延燒、中國雞肉價格飆近50%，漲幅遠多於牛羊
回應(0) 人氣(440) 收藏(0) 2019/08/01 14:19
MoneyDJ新聞 2019-08-01 14:19:02 記者 郭妍希 報導
中國的非洲豬瘟疫情毫無降溫跡象、豬肉日漸稀缺，其他替代肉品報價隨之跳高，其中
雞肉價格已飆漲近50%、漲幅居所有替代肉品之冠。
CNBC 1日報導，荷蘭銀行Rabobank透露，雞肉過去兩年的價格一直在每公斤7.5元人民
幣(約1.08美元)左右，今(2019)年5月一口氣卻上衝至11元人民幣，打破先前的歷史高。
雖然報價6月有所趨緩，但隨著豬肉短缺，家禽肉品的價格今年恐持續攀高。TS
Lombard經濟學家Rory Green說，非洲豬瘟盛行，家禽被視為安全選擇，這進一步推升
了需求。Rabobank資深分析師Chenjun Pan則預測，中國未來數月應會大量進口雞肉，
預期全球家禽肉品的報價將獲得強力... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 287 | 50 扼要:
911报家暴案被捕，charge轻罪，期间辗转几个监狱。
因检察官追究到底，经历漫长,律师费每天$2000，花费数以万计
从过庭，预审，庭审，陪审团判决，最后 not guilty 释放
我被扔进了监牢(一)
来美国5年，从来没有想到有朝一日能带着手铐走入美国的监牢，平时的小心做人
，胆战心惊的遵守美国当地的法律，最后有一天却换来了这样的结果，仅仅就是因为在
中国人看起来是一个很小的事情，却付出了惨痛的代价。
如果你是刚来美国的中国人，或者你是已经来这里很久的中国人，也许你现在没有
合法的身份，也许你现在有合法的身份，也许你已经有了绿卡，更也许你已经变成了美
国的公民。。。如果你觉得你自己骨子里还是中国人，那我的这个经验也许会给你个启
示，也希望每个在美国或者国外生活的中国人能以我的教训为戒，千万不要糊里糊涂的
被老婆扔进监牢。
本人来美后一直居住在加州，按后来公诉我的罪名，此次犯的是典型的“家庭暴力
”罪，法律代码是 422 e (轻罪) 在整个事件中，经历了36天梦魇般的生活，期间在法
庭出庭多次，最后因为自己的坚持走进陪审团(Jury) 审理程序。经过陪审团4天的折腾
，... 阅读全帖 |
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