c**i
发帖数: 8 | 1 经典1956白红塔山（软包） 价格：$15.99/条
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l******d
发帖数: 54 | 3 天气凉，来碗热腾腾的馄饨很暖身子。
材料：肉馅、葱、姜、酱油、盐、油、香油、鸡蛋、面粉、紫菜、虾皮、油菜、香菜
设备：压面机等+勤劳双手
做法：（买馄饨皮的，跳过2、4步）
1、调馅儿1：肉馅加盐和酱油搅匀，腌20分钟；
2、和面：硬一点，如同做面条一样的面，饧上；
3、调馅儿2：腌好的肉馅儿里加葱末（多一点提味儿）、姜末、油、一个鸡蛋和一些高
汤（或水），用力搅上劲，搅匀后的馅料稍稍有些粘稠，而不是很干；
4、压馄饨皮：参见http://www.mitbbs.com/article/Food/29195303_3.html的前半部分，压馄饨皮时可以把间隙调到最小档，这样出来的皮子足够薄，喜欢厚些的用倒数第二、三档都行。出来的大面皮两面撒匀干面，然后对切，叠起，对切，重复直到尺寸满意；
5、包馄饨：一张皮放在掌心，加些馅（不要太多，如图2），对折（如图3），再按同
方向折过去（如图4），最后捏住两端朝自己的方向折回来，捏死（如图5）；
6、准备汤料：摊个蛋皮切成细条，紫菜撕开用水泡好，油菜洗净，香菜洗净剁碎，葱
洗净切碎；
7、煮馄饨：做锅，加水（非足量），水开下馄饨，开后打水，一般打 |
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m**t
发帖数: 3911 | 4 蒸餃的確是用燙面的
這樣可以增加皮的柔軟度，因為是蒸，不是直接丟到水里煮，用冷水面會太硬
或者是加入澄粉，一樣可以使皮吃起來比較軟，水晶蒸餃就是這樣
但是燙面和加了澄粉的面都比較沒有韌性
不是很容易包（倒是挺容易搟開的）
所以很容易不小心就把皮做得比較厚
然后就變成你覺得不怎么樣的樣子啦～～
但是不代表用燙面是錯誤的
嗯，結束～～ |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 一直爱吃馄饨，可是在美国的华人超市里只买得到大馄饨皮，
太厚太大，吃起来总不是那个味儿~
今天试了用压面机压小馄饨皮，非常好用！
以后不用忍受只有大馄饨皮买了！用压面机完全可以自己压小馄饨皮啊！轻薄如纸哇！
在家里也能做出小馄饨了！哈哈哈~~~ 今天做的鸡肉虾仁馅的小馄饨~
具体做法嘛，没有过程图片，luo奔一下~ 哈哈
材料：
馄饨皮——面、水
馄饨馅——鸡肉、虾仁、笋、盐、料酒、姜末、植物油、白胡椒粉
汤底——肉汤、生抽、香醋、虾皮、葱花、香油、盐、酸菜
做法：
1、面加水揉匀，饧半小时。面的软硬差不多就是面条面的软硬（好拗口~哈哈），也就
是比饺子面要硬点。
2、用压面机由厚至薄一档一档的把面片压到最薄（我的压面机最薄是第七档，压出来
半透明了），然后切成馄饨皮大小的小四方块，多撒点干面。
3、调馅：鸡腿肉、虾仁和笋都剁成泥，加盐、料酒、姜末、植物油、白胡椒粉朝一个
方向搅打上劲儿。
4、包馄饨。
5、备好汤底，煮馄饨，码上酸菜，开吃！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 想要KitchenAid的standmixer想了很久，可是好几百美金一台的价格实在让我们这种穷
学生阶级有点承受不起。
上个月我过生日，人还在国内，却收到了老公发来的照片：一台粉粉嫩嫩锃光锃亮的
standmixer端端的摆在我们小家的餐桌上。当时我的心情就像是发现南瓜马车停在家门
口，等着接我去参加皇宫舞会的惊喜和兴奋。对于一个疯狂热爱下厨以及痴迷于各种厨
具的小朋友来说，这真是最棒的生日礼物了！爱生活，爱下厨，爱老公！哈哈
接下来请允许我带着得瑟的心理，华丽丽的展示一下我家小粉的美艳照片~~~铛铛铛！
好了，得瑟完毕，该踏踏实实写食谱了~
其实今天做的这个奶香杏仁包也不是我自己创意的食谱，而是根据面包大师爱和自由的
方子稍加改动。女神姐的面包书非常好用，这次回国我买了一大批食谱书，可最后行李
实在太满，只能将一两本带到美国来。取舍三番，爱和自由的这本《快乐手做面包》是
绝对不能舍的。
以下就直接写出我改动后的方子，需要原方子的同学请自行参看女神姐的书或博客。
材料：
高筋面粉（bread flour）180g、低筋面粉（cake flour）20g、干酵母1/2tsp、砂糖
30... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 包到一盘差不多就可以开始放冷冻室了，不要叠起来，一面冻住了翻身继续冻，完全硬
了之后可以放密封袋，这样可以避免冻在一起。可以保存很久的 |
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l********1
发帖数: 1397 | 8
绝对没问题啊，，
包完了 放冷冻，，硬了以后马上用 密封袋装起来，，
不放 密封袋，，冻久了 就全裂了啊，，饺子也是一样的啊，， |
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D****o
发帖数: 12808 | 9 面和得有点软了，蒸出来的不够挺
还是老问题，二次发面发不起来
天气太干，我还开着窗，表面都硬了
不过不影响生煎的效果，生煎的还是好吃哈
依然没有办法把每个包/饺子都做得一样大，range超宽 |
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h*********r
发帖数: 10182 | 10 面水比例2.5：1. 3：1就比较硬了。
饺子包得是不好看。 |
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h*********r
发帖数: 10182 | 11 面水比例2.5：1. 3：1就比较硬了。
饺子包得是不好看。 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 12 鱼香炒饼：
饼是我做滴。大饼是采用天津大饼的方法，用的冷水和面，所以面要和的像耳垂状。
500g面粉 400-450g水和面
烙饼的时候要注意小火，不断的翻面，以保证不会变的很硬。
炒饼是LD做的。饼切丝或宽条，肉丝提前腌制，先炒好。用葱蒜爆锅，郫县豆瓣爆香，
加生抽、糖、盐调味，再加入圆白菜丝，饼丝和肉丝，最后烹入醋，翻炒均匀即可。
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核桃虾仁：
这道菜这次做的是甜的，不知道大家在这边的中餐馆有没有吃过这道菜，可能最近我很
爱甜食，一下子被吸引了。甜甜酥酥的山核桃有点琥珀核桃的意思，很香很好吃。虾仁
自然不用说了，我觉得这道菜应该非常受小朋友的欢迎！
核桃凉油下锅，等油温达到8成即捞出在一边放凉备用。虾剥好裹面糊，八成热油炸熟
。面糊裹的多一点，最后成品比较脆。
另起锅，调入mayonnaise酱和蜂蜜（我用的味啉代替），至味道合适自己的口味就可以
了，不要太甜。将炸好的虾和核桃倒入裹上酱汁即可。
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小餐包和土司还是之前上过的烫种核桃全麦吐司的方子，不过这次没用全麦粉，只用的
面包粉，其他一样。
方子还是见博客吧！ |
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l*****5
发帖数: 276 | 13 单房位于07029 Harrison 的黄金地段，二楼, 宽敞,明亮，安静, 洁净，有壁橱, 硬
木地板, 环境好冶安优。
家具齐全, 提供冰箱空调微波炉部分餐具洗衣机烘干机等。
周边环境好，交通购物便捷，
1, 步行2分钟可到 30 路 40 路公车站和NJIT －Rutgers校车站；
2，步行10分钟到Harrison PATH地铁站.
Harrison PATH地铁站20分钟可到WTC 纽约世贸中心；
Harrison PATH地铁站10多分钟可到 Newport,
Harrison PATH地铁站20多分钟可到曼哈顿33街.
Harrison PATH地铁站8分钟可到NEWARK
附上Path地铁全程运行图：
http://www.panynj.gov/path/wtc-station.html
3, 步行5分钟内可到邮局，银行，图书馆, 商场，中餐馆、西餐店、公园, 理发, 足
球场等。
4, 步行２０分钟可到多家大超市： shoprite; walmart; RiteAid 等等
包：上网 ，水，电，气。
共用：大厨房；卫生间。
免费... 阅读全帖 |
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l*****5
发帖数: 276 | 14 单房位于07029 Harrison 的黄金地段，二楼, 宽敞,明亮，安静, 洁净，有壁橱, 硬
木地板, 环境好冶安优。
家具齐全, 提供冰箱空调微波炉部分餐具洗衣机烘干机等。
周边环境好，交通购物便捷，
1, 步行2分钟可到 30 路 40 路公车站和NJIT －Rutgers校车站；
2，步行10分钟到Harrison PATH地铁站.
Harrison PATH地铁站20分钟可到WTC 纽约世贸中心；
Harrison PATH地铁站10多分钟可到 Newport,
Harrison PATH地铁站20多分钟可到曼哈顿33街.
Harrison PATH地铁站8分钟可到NEWARK
附上Path地铁全程运行图：
http://www.panynj.gov/path/wtc-station.html
3, 步行5分钟内可到邮局，银行，图书馆, 商场，中餐馆、西餐店、公园, 理发, 足
球场等。
4, 步行２０分钟可到多家大超市： shoprite; walmart; RiteAid 等等
包：上网 ，水，电，气。
共用：大厨房；卫生间。
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b*******c
发帖数: 20683 | 15 包出去啊。我家也是大院子，以前小院子的时候老公自己干，有大院子以后，立马包出
去了。现在院子和泳池维护都找人干，老公的周末解放出来了，生活质量真的高很多。 |
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C******e
发帖数: 11790 | 16 我自己也没看到都排一起的场面。边包，边放盘子里的，一盘子满了就放冰箱冻，冻硬
了，就赶紧装冰冻袋子了。 |
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a********y
发帖数: 17 | 17 这个包长得有点不是地方，在外阴唇上，只是有点硬，不出脓也不流血的。shy！！！
不过我声明，平时很注意个人卫生，也无不洁性生活，只有老公一个人，也没有流产等
特殊情况。
其实时间也不长，也就最近一两个月的事儿。平时没感觉，只是最近辣的吃得多了点儿
，有点上火，脸上长了几个面包，它也跟着起来了。本来月经过后基本已经平了，可这
几天感觉工作压力有点大，它又有见长的趋势。
其实不特别注意它，也没什么感觉，只是最近留意上它了，就上来问问，这是什么问题
啊？ |
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f********n
发帖数: 618 | 18 从上周开始晚上憋醒了小便后，肚脐下就会鼓起一个包，硬硬的，有一点儿疼，1－2分
钟就消失了，位置不定。姐妹们也有类似的经历吗？难道是宫缩？ |
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c**********4
发帖数: 2461 | 20 宝宝马上一周了，吃奶不给力，我现在都开始pump了。前期想训练宝宝吸，而且想不要
产太多奶，所以pump不勤。按摩过乳房，有的地方有点硬，但也出奶的。现在腋下有包
块，都不知道怎么弄它，请有经验的mm指导一下，谢谢了。 |
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T******h
发帖数: 2380 | 21 要不要找医生看看？我最近被虫子弄怕了，不知道被什么虫在脚踝边咬了个包，后来中
间破了结了个茄，吃了抗生素一个月没好。家庭医生把茄取掉，里面都烂了个坑，现在
被转到伤口愈合中心才开始好转。
孩子三岁半，昨天有些低烧，大概100度多一些今天发现小腿上面肿了个大包，跟他自
己拳头那么大，中间有些硬，我估计是被什么虫子咬了，昨天就看到那里有一个小小的
红点。该涂些什么东西? |
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m*****s
发帖数: 1471 | 22 终于找到和我家类试的了。
我家是从2岁长，涂了一些激素药膏，看了几次皮肤科医生。里面的包有时没有了，一
段时间后又长了。
现在3岁半了，那一块貌似里面没有包了，不过皮肤颜色都变了，还是痒，每天都要抓。
不知道怎么办了。 |
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u***n
发帖数: 10554 | 23 后来我想，当时他们硬要拿我包看的时候就该开始脱帽子，脱鞋子，脱外套。。。what
else you want to check?
总之两个人都挺无礼的。
"A major concern with these systems is when false alarms occur. A false alarm (or false positive) is when the alarms go off when a person passes through the gate without having stolen any merchandise. This most often is due to tags on merchandise not being properly deactivated but other factors such as bringing in items from other stores, even keyrings can set off the alarm" |
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n****e
发帖数: 577 | 24 正在准备父亲和继母的签证材料。有些问题希望知道的人指点：
1。给签证官的信里面，是否应该提到step-mother的这个情况？一是不知道该怎么提她
比较恰当，另外也感觉刻意避免似乎有故意隐瞒的嫌疑。
2。我是在两年多前生母去世的时候回过一次国。所以和后来的继母并没有接触过，也
没有任何照片之类的证明。这个算不算硬伤？
3。step-mother有什么需要特别准备的材料？
4。我以后再填各种表格的时候，是不是必须要填上继母的信息？
双黄包答谢达人指点 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 25 我会擀皮，如果皮不硬的话，一次我擀二十几个人的没有问题，我们过去教会小组聚会
都是俺擀皮的，但是我二十五号以后不在。 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 26 我会擀皮，如果皮不硬的话，一次我擀二十几个人的没有问题，我们过去教会小组聚会
都是俺擀皮的，但是我二十五号以后不在。 |
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a**n
发帖数: 221 | 27 楼上二位显而易见不是烟民，同品牌的烟也分好坏，比如中华分硬包软包甚至铁盒等等
，最便宜的八块也能买到，最贵的80，有的还没得卖。
建议你照片贴出来让广大烟民自己看 |
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k********y
发帖数: 2562 | 28 俺还是4年的contract；现在只过了1年多。。。sigh。。。真是亏大了；当初那个
Apple Store的guy就看俺好骗吧。。。不过俺不到一个礼拜就把phone摔在LV Balagio
很硬的floor上就把screen 摔坏了，还是装了Apple的cover的（Apple店买的）；好在
他没charge俺；给换了新的screen；说是本来要200刀的；（俺的phone400刀；当时买
）；所以心理还平衡一店。。。 |
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a****e
发帖数: 1560 | 29 我现在不算做工程了，但还是有技术性工作
用的是这个包，有点偏软，你可以考虑结构硬点的 |
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b**o
发帖数: 5769 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: Re: 今天晚上拿下outback黑面包！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 12:41:38 2010, 美东)
实在不好意思，对不住大家，做好都3点了，我都睡过去了，差点烤糊了。
样子不怎样。吃起来还是很香的。今天早上toast一下抹了butter吃很棒的。
不过跟outback的比起来还是有差距的。
首先，面包皮硬，家里的烤箱没有steam的功能，这个总是会差一些，下次我要考虑个
方法来改进一下。
还有就是不如outback的甜好像。。。发的不够松软，第一次发酵时间估计不够。还有
口感没有outback的rich。
不过我也有一阵子没有吃outback了，可能还是记不太清楚了。
下次再试！ |
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c********s
发帖数: 817 | 31 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: chenMitbbs (Sela'ma ashal'anore!), 信区: Medicine
标 题: 嘴唇长了个包
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 2 01:51:29 2013, 美东)
昨天突然发现右下方嘴唇莫名其妙的长了个挺硬的大包。 不知是怎么回事。本人现在
在湾区。有好的医生推荐吗？ 谢谢！ |
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g*********e
发帖数: 14401 | 32 只有manager在职念mba公司才包，普通小兵不包。
面。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 33 无＂包＂不商啊，太坏了，知道我很疼惜我的包子还问我要。。。
双黄包送上，希望以后有啥好的机票旅行deal第一时间独家通知我们西版网友啊！ |
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H**********i
发帖数: 1261 | 35 身为一个合格的熊饭 抓住一切机会挤兑他包才是正道
再说打个飞机 自己还硬不起来 能赖谁啊 |
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A*****e
发帖数: 29772 | 37 【 以下文字转载自 Basketball 讨论区 】
发信人: oakland (oakland), 信区: Basketball
标 题: Re: 哭包做斑竹算了。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 3 09:24:47 2009)
你要看到运动的实质
本版自身ID早就总结过了
两种运动都强调inside-out,2p为主，3p为辅，时不常走后门，都要有one-on-one的过
硬技术 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 38 安慰包一个
输可以，这么输太草泥马勒。。。
海鸟命真硬呀 |
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f********t
发帖数: 4574 | 39 看来还得继续找。这个包背起来怎么样？有硬骨架吗？
on |
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a******1
发帖数: 116 | 40 多谢，
虽然是car camping,但我是报的绿龟的团，不能带硬箱子，只能买个大包来装所有的东
西了，小点的包我已经有了
睡袋的话，七月黄石要15F呀，这么冷 |
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m**t
发帖数: 1956 | 41 我有这个，用了1年多了，时间长了，那个塑料的装冰袋的袋子会变硬。包膝盖还可以
，包脚不好用。 |
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y*********e
发帖数: 576 | 42 上周末去mammoth滑爽了，想下周末再去一次
就是来回开车要12小时+，比滑的时间还长。。
想着要么飞过去，但是怎么带装备是个问题，能直接带上飞机吗？
如果不能要托运的话是不是要买硬的单板包？就怕给扔坏了
谢谢！ |
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y*********e
发帖数: 576 | 43 上周末去mammoth滑爽了，想下周末再去一次
就是来回开车要12小时+，比滑的时间还长。。
想着要么飞过去，但是怎么带装备是个问题，能直接带上飞机吗？
如果不能要托运的话是不是要买硬的单板包？就怕给扔坏了
谢谢！ |
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p********r
发帖数: 3799 | 44 身体要完全“侧”过去，基本和水面垂直，这个很重要，要不然侧踢会不稳，而且不好
呼吸。然后是一只手向前，尽量靠近头，另一只手放在大腿一侧。kicking的时候，上
身基本不动，core 和hip发力，保持身体的垂直， 大腿flutter kick。 基本上就是
hip以上不动，hip一下动。这个drill比包板kick有效，我包板flutter kick不行，但
是side kick就没有问题， 而且还快一些。 |
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i****y
发帖数: 283 | 45 "西村名物", 黑色 ，全新的，可以装文件夹，比A4大的纸，也可以装 notebook, 13－
14‘’应该都没问题。
有隔层的，中间一层是 拉链；两边的是磁扣的。 有肩带，可调节长度； 也可手提，
手柄是那种特质的很硬的材料。
$15不包邮。 please text me if interested. Thanks! |
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l********n
发帖数: 396 | 46 AF兰白条七分䄂，比较厚实的料子，supersoft。两年前第一次买AF，以为自己
要穿XS的，拿到包裹后才知道这个牌子我是S码的。硬挤着穿出去过一次，后来就一直
衣柜里存着了。有喜欢的MM就12刀包邮了。 |
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a*******a
发帖数: 825 | 47 我也喜欢，可惜这种包放不了多少东西，硬塞多了会胖出来。。。就没型了 |
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a*******a
发帖数: 825 | 48 我也喜欢，可惜这种包放不了多少东西，硬塞多了会胖出来。。。就没型了 |
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T*X
发帖数: 7504 | 49 我觉得。。两个都一般 Kate Spade的吧 他们家包要注意，有的特硬 皮子 |
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x*b
发帖数: 5723 | 50 那只能说你以后不能找喜欢包的MM做GF或LD。
男人可以暂时没钱，但切忌小气。因为小气将会是男人的硬伤。
就事论事，不针对楼主和任何人。 |
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