发帖数: 1 | 1 真如是什么？释印顺于《胜鬘经讲记》说：
其实、究竟的真如，是常恒不变；智慧与无边功德，也是不离于真实而本有此功德
胜能的，一切众生本来具有的，这就是经中所说的如来藏（即佛性）。如来藏即一切法
空性，即一灭谛；而为功德胜能的所依因。人人有如来藏，因而人人都可成佛。1 真如
：“真”是真实不虚，“如”是如如不变，这真实不变的法性，说名真如。2
真如即是如来藏，如释印顺于《胜鬘经讲记》说：“‘如来藏’，约自性说。如，
即真如，即一切法自性。”3
释印顺又于《大乘起信论讲记》说：尽十方，穷三世，一切的一切，无不以真如为
体。众生的心体，即此真如“平等”性。真如是大的，心体当然也是大的。“不增减”
，是平等的解说。真如法性，在众生分中并没有缺少，成了佛也不会增多。大，有圆满
的意义，不多也不少。不增不减，无欠无余的法性，是生佛平等的，迷悟一如的。4
注1 印顺主讲，演培?续明记录，《胜鬘经讲记》，正闻出版社（新竹县），1998.
1 初版，页7。
注2 印顺主讲，演培?妙钦?文慧记录，《摄大乘论讲记》，正闻出版社（台北市）
，1992.2 修订一版，页269。
注3 同注 1，页248。... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 2 做了7年活鸡批发生意的樊岳春在电话中对着老丈人怒吼，他们在如何应对禽流感疫情影响的问题上，发生了分歧。他每天在鸡舍待15个小时以上，被官方划为高危人群。南都记者和樊岳春这样的高危人员同食共寝一天发现，在面对可能接触到病毒时，他更在意疫情对生意的影响，更在意老家5岁儿子的包皮太长，10岁女儿牙齿歪了一点……
3：40 -4：00开档
每天接触鸡15小时 基本不戴口罩
凌晨3时40分，樊岳春起床，因最近生意不好，他比平常晚起了40分钟。清明节过后，他将两名工人打发回家了。这是他应对H7N9禽流感疫情减少成本的措施之一。
4月2日，国家卫生和计划生育委员会办公厅发布了《人感染H7N9禽流感诊疗方案（2013年第1版）》，方案中将从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在发病前1周内接触过禽类者确定为高危人群。
樊岳春做的是家禽批发销售生意，对于广东省内的货源，是自己开车去拿，直接到养殖农户的家里一只只挑货。对于酒楼直接订购的活鸡，他要帮忙将鸡拿去宰杀档宰杀好。日常情况下，每天3点起床开档，晚上6点半到8点半根据生意情况收档，每天和鸡“亲密接触”的时间超过了15小时。根据官方方案，樊岳春一家属... 阅读全帖 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 3 最后请允许我恶搞一下……
基因组时代使鸡有了更大的表现舞台。2004年，多国科学家公布了红原鸡基因
组图谱。这张图谱是对一只红原鸡进行测序而获得的，它将帮助了解鸡的基因功能、
培育新的良种鸡。将它与人类和其它生物基因组图谱比较，还将为识别人类基因、
认识生物进化史提供新的线索。
鸡的基因组规模相对较小，只有10亿个碱基对，相当于人类基因组的1/3；基因
总数却与人类相近，为2~2.3万个，人与鸡有60%的基因相同。这表明，鸡基因组中
的“垃圾”可能更少。科学家还将红原鸡与肉鸡、蛋鸡和中国乌鸡的基因组进行对
比，发现家鸡并不像人们以为的那样严重地近亲繁殖，仍有着较大的遗传多样性。
对鸡基因组的初步分析已经带来了一些收获。例如此前人们认为鸟类基本没有
嗅觉功能，但新发现了不少与嗅觉有关的基因，显示鸡的嗅觉虽然比狗还差得远，
但与人类已经可以比一比了。寻找味觉基因的努力则收获寥寥，可见鸡的味觉功能
很差。另外一个有趣的发现与编码角蛋白的基因有关。角蛋白对于人类和鸟类都是
很重要的蛋白质，它构成了人类的毛发和指甲，以及鸟类的羽毛和喙。科学家此前
认为人类和鸟类的角蛋白应... 阅读全帖 |
|
a*****s
发帖数: 4609 | 4 符离集烧鸡
配料：
活鸡………10只
桂皮……10克
白糖………15克
陈皮……10克
八角………10克
辛萋……2克
小茴香………2克
精盐………150克
姜………20克 饴糖………200克
肉蔻………3克
山奈片……3克
砂仁……2克
丁香……3克
白芷……5克
草果………3克
花椒………5克
芝麻油……1500克
制作方法：
1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠
肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从
肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖
从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡
腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。
2． 将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅
中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。
3．大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧
开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡整齐地放入名册人，用旺火烧开，撇去浮沫
，稍煮5分钟，将锅中鸡上 |
|
x*******u
发帖数: 194 | 5 今年四五月间同事去农场玩回来捎了两只小鸡。养在自己家后院因为很隐蔽（我家在路
终端，后面是树林）所以也不怕吵到别人。当时因为鸡小，只是去homedepot买了一卷
铁丝栏放开在地上围成简单的鸡卷，这样鸡可以自己吃草和虫子。同时里面放了一个条
藤筐让它们挡雨遮阳。
每天回来第一件事就是看看鸡怎样了，家里的剩菜饭和烂菜下脚也都有了用处。小宝平
时也可以远远在露台上看小鸡看半天。有时旁边树上的松鼠和花线鼠也跑来和小鸡抢东
西吃，吸引了我们不少目光。
六月底小鸡大了很多，声音也从“啾啾“变成了“啾啾咕咕“，翅膀也有力气了。虽然
鸡圈上面盖了塑料网，但是两天早上起来都发现一两只都跑出来在后院闲逛。还没等决
定订鸡栏，一天早上起来哪只大一点的就不见了。屋前屋后咕咕唤了两遍终于放弃。第
二只鸡比较老实，一般不出后院而且很粘人，所以短期觉得不会有问题。
周末要到了，已经在设计和准备材料。这天带小宝在自家后院看鸡玩。突然斜对门的狗
冲到我家来撵的鸡到处跑，但没追到。可能看见我在，跑到一边（我家院子）撒了两泡
屎回去了。它家离我家挺远的，有两三百yards吧。李以为事情结束了，傍晚带小宝遛
弯回来lp告诉... 阅读全帖 |
|
b*******n
发帖数: 12321 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 10岁留守女孩独居深山家里 7只鸡3只猫做伴(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 20:26:28 2011, 美东)
是她的伴儿，写作业时，小猫会偎在她腿边，她喜欢看着小猫追着大猫跑，“它们能和妈妈一起打着玩儿，多美。”
床头上记着爸妈的电话号码，但她很少打。
每天，她要走4公里山路上学
10岁，对很多孩子来说，还是刚懂事的年纪，可是10岁的朱振晓已经在守护一个家，陪着她的，只有7只鸡和3只猫。
她的怕
冰雹夜，她只能把头埋到被窝里
6月24日晚10时许，嵩县遭遇罕见灾害天气，停电的山沟里，冰雹和暴雨密集地砸向屋顶。
朱振晓说，她当时很害怕，把头埋在被窝里，然后不知不觉中睡着了。
朱振晓今年10岁，两年前父母外出打工，她带着弟弟在家。今年年后，弟弟被爸妈接到城里。
其实奶奶家离自己家不过百米远，但朱振晓不愿去奶奶那住，“那不是自己的家，我得看家呢。”
她的饭
白面条和玉米糊是日常主食
6月26日，星期天。临近中午12点，帮奶... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 7 是她的伴儿，写作业时，小猫会偎在她腿边，她喜欢看着小猫追着大猫跑，“它们能和妈妈一起打着玩儿，多美。”
床头上记着爸妈的电话号码，但她很少打。
每天，她要走4公里山路上学
10岁，对很多孩子来说，还是刚懂事的年纪，可是10岁的朱振晓已经在守护一个家，陪着她的，只有7只鸡和3只猫。
她的怕
冰雹夜，她只能把头埋到被窝里
6月24日晚10时许，嵩县遭遇罕见灾害天气，停电的山沟里，冰雹和暴雨密集地砸向屋顶。
朱振晓说，她当时很害怕，把头埋在被窝里，然后不知不觉中睡着了。
朱振晓今年10岁，两年前父母外出打工，她带着弟弟在家。今年年后，弟弟被爸妈接到城里。
其实奶奶家离自己家不过百米远，但朱振晓不愿去奶奶那住，“那不是自己的家，我得看家呢。”
她的饭
白面条和玉米糊是日常主食
6月26日，星期天。临近中午12点，帮奶奶收完地里的土豆，朱振晓回到自己家。这个独自在家的孩子，身上的T恤干净而整洁，头发很清爽地扎在脑后。
该做午饭了，她熟练地抓起一把玉米秆，投进灶膛，点起火，烟很快就弥漫开来，呛得人直咳嗽。
饭好了，面条，基本纯白色，但她吃得很快。早上她一般熬玉米糊，用盐拌个黄瓜。一年四季，很少有变... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 8 前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商―德国家禽产业推上了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，那么它们便会被重新放回孵化器中，和鸡蛋碎壳、死胎以及那些先天体弱的小鸡归为一类，被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来，但也为时已晚，等待它们的将是传送带另一头的研磨机。
这家孵化场位于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬，每年有上百万只雏鸡... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 9 肯德基45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商山西粟海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日（11月27日），《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。
在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。养殖场的鸡舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离村庄较远。
来到一片鸡舍，门口系着一只大狗，见到陌生人就叫不停。掀开鸡舍幕帘，一只只苍蝇迎面飞射过来，浓厚的鸡屎和饲料混合腥味有些令人窒息。
这片鸡舍约600~700平方米，中间堆着饲料，两边的鸡舍被隔成数个方块，每个... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 10 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
|
l*********m
发帖数: 16971 | 11 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:38:33 2012, 美东)
肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西... 阅读全帖 |
|
D*****3
发帖数: 2683 | 12 川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到——肯德鸡。。
请大家妥善保存。 |
|
d*r
发帖数: 3698 | 13 收藏了
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到——肯德鸡。。
请大家妥善保存。 |
|
s*****n
发帖数: 5 | 14 看到近来印度人坑走俏，个个上了十大，搞的我也想挖一个关于印度人烂坑，上不
了十大，我自认倒霉就是了。但情节是真的。要是有假，天打雷劈。
是我的邻居。男的叫Mike，女的叫Malkita 。两小男孩子。喜欢在下午5：30左右在
车库里烧嘎离饭菜。那味道我闻都不敢闻。可是，我老婆馋嘎离鸡。想尝尝。有一
天礼拜五下班经过他们车库时，我们下车去瞧了瞧他们烧的嘎离饭菜。哪料印度人
热情得不得了。一定要我们吃dinner。还拿出那每5分钟一唱一跳的印度电影让我们
看啦看啦，一看就两个多小时。
好不容易吃嘎离饭菜了。我是眯着眼睛吃下几点嘎离鸡和一个甜得发苦的园园像中
国汤圆的干甜点。然后就说这嘎离饭菜真是美啊！哪料女主人喜欢听我说她的东西
好吃，把手掌伸到我前面。我土啊，不知所措，MIKE提醒我，他老婆要给我搞HIGH
FIVE。我这一辈子没干过那玩艺，为了礼貌，我还是把手伸过去了，以为就搞一下，
哪料她连搞了三下。看得去我老婆不太高兴。
吃完了，他们又非常热情的拿出他们的wedding video让我们看，说没这玩艺，美国
大使馆不给他们签证。印度老婆要证签都得拿wedding video见签证官 |
|
l*********m
发帖数: 16971 | 15 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西、河南三省的运城、临汾
、渭南、三门峡四市，有10000余农户，年为农民增收3亿元。
在盐湖区的一个乡，《每日经济新闻》记者随机走访了几个村庄。养殖场的鸡舍都
座落在田野里，像蔬菜大棚，不过更高一些。张师傅说，因为鸡场的味道难闻，所以离
村庄较远。
来到一片鸡舍，门口... 阅读全帖 |
|
m*****i
发帖数: 1222 | 16 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: maozexi (愤怒的毛泽西), 信区: Sex
标 题: 全国各地叫鸡指南zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 20:45:55 2010, 美东)
全国各地叫鸡指南
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到- |
|
l*********m
发帖数: 16971 | 17 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:38:33 2012, 美东)
肯德基45天速成鸡喂多种抗生素 养殖户自己不吃
2012年11月28日 00:56 每日经济新闻 评论(8040人参与)
每经记者 金微 发自山西运城
肯德基[微博]45天“速成鸡”事件越发扑朔迷离。日前，肯德基供应商——山西粟
海集团称，速成鸡的饲料没有毒死苍蝇，对相关质疑，公司将“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日经济新闻》记者走访了山西粟海集团的多家签约养殖场，
看到饲料袋上确实爬满苍蝇，但并未发现被毒死的苍蝇尸体，许多鸡安静地躺着不动。
不过，对于45天的速成鸡，多位受访的签约养殖户称“自己不吃”。
不爱动的白羽鸡
从运城出城向北，就到了盐湖区农村。司机张师傅说，这几年粟海集团不断发展壮
大，运城周边的农村里，到处都有它的签约养殖户。
粟海集团官网显示，目前该集团肉鸡养殖辐射山西、陕西... 阅读全帖 |
|
c*******7
发帖数: 17225 | 18 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: PingLore (Jar Jar Binks), 信区: Shanghai
标 题: 全国叫鸡指南
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 15:36:33 2010, 美东)
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都 |
|
P******e
发帖数: 2223 | 19 川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到----肯德鸡 |
|
j*******1
发帖数: 266 | 20 鸡在先，还是蛋（卵)在先？这可能是人类最古老的问题了。主流
的进化理论没为它提供任何合理的解释。不论是已去世的达尔文
和迈尔，还是活着的众多著名的进化生物学家，很多人有多本专
著，但他们都不提它，可能是不愿或不敢触及它。但不提它并不能
掩盖这个问题的存在，也不能打消大众的疑问。在互联网上的讨论
中，很多持主流派观点的人干脆不承认它是个问题, 他们往往说那
不是个问题，是不该有的问题，或是个“伪问题”。而“双卵模型”为
这个问题提供合理的解释，答案是鸡为先。
鸡的产生过程如下：在很多年前，并没有鸡，而只有鸡的祖先，
我们可叫它们“鸡前动物”。“鸡前动物”和世界上大多数动物一样,
是个多生动物，就是说一胎能生出几个胎儿。我们可以想象“鸡前
动物”，某一只母鸡排了至少两个以上的卵，它们受精了，变成不同
性别的受精卵。这些受精卵都是“鸡前动物”的受精卵。
由于内外界的因素，在其中的两个以上的两性受精卵在染色
体水平上发生了类似的大突变，突变后的染色体结构就不是“鸡前
动物”染色体结构，而是鸡的染色体结构。那两个大突变后的受精
卵也不是“鸡前动物”受精卵，而是鸡的受精卵。... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 据报道，鸡究竟会不会被喇叭吓死？这个问题，65岁的渠县人贾国胜想了一年多还是没有想明白。一年多前，他的295只鸡在大货车鸣喇叭之后，离奇死亡。他坚信自己的鸡“是被喇叭吓死的”，为此他两次打官司要求赔偿均被驳回。
败诉后的贾国胜四处打听、让孙女在网上查、托人问专业人士，就想搞懂鸡的死和大车鸣喇叭究竟有没有关系。
因为这295只死鸡，贾国胜如今还欠50多万的债。他重新开了养殖场，但只养了鸭子和鱼，“不敢养鸡了，有阴影”。
大车鸣笛从路上过，近300只鸡离奇死亡，2015年12月29日，贾国胜和妻子夏文莉像往常一样，来到大哥家的鸡场，他在这里养了296只鸡。
鸡场旁边是一条直行的公路，养鸡场离公路近，只有一两米。贾国胜的妻子夏文莉回忆，当天下午5点多突然一辆大车一路鸣笛，直直地驶过来。开到鸡场旁边，大汽车又鸣了一声笛，当时，正在鸡场内觅食的鸡“突然飞起来，不少鸡直接飞到了公路上。”夏文莉说，看到鸡飞到公路上，司机还把车停下，继续按了五六次喇叭，鸡吓得成群往远处的屋里跑，跑的过程中，就有鸡倒在地上。
夏文莉连忙喊屋后的丈夫贾国胜，得知情况的贾国胜一听怒火中烧，马上推了一块大石头把路拦住。30分... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 22 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 女子吃了一只鸡 竟赚了上百万…
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 20 08:24:59 2017,GMT)
近日，家住九华的罗女士心情有些忐忑，几天前她回农村老家杀鸡时，从鸡肚子掏出一块拳头大小的肉疙瘩，有人说这可能是传说中的“鸡宝鸡黄”，价格不菲。拿到这个“宝贝疙瘩”后，罗女士心中也有了个疙瘩，“这到底是不是宝贝？我该怎么鉴定？”
鸡肚子里取出肉疙瘩
9月12日，罗女士为了欢迎妹夫回家，特意抓了一只养了两三年的老母鸡，准备杀掉给妹夫好好补补。没想到打开鸡肚子后，一个黄褐色肉疙瘩引起了罗女士的注意。这个肉疙瘩紧贴着鸡的肝脏下方，离鸡腚只有几厘米的距离，与网上所说的“鸡宝鸡黄”特别像。
我们在罗女士家中看到，这块肉疙瘩呈黄褐色，为不规则椭圆形，状似鸭梨，直径大约12厘米，有透明的泡状物长在上面。“宝贝”表面光滑，质地柔软，有一个小孩的拳头大小，重约120克，其内部成分像是煮熟的蛋黄，闻起来有一股淡淡的腥味。我们在网上搜索了一番，惊奇地发现，肉疙瘩与网上“鸡黄鸡宝”照片有些相像。
据了解，“鸡... 阅读全帖 |
|
e*******g
发帖数: 415 | 23 古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重
明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟
，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。
因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺
术的源头。中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠
，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；
守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为
鸡日。
古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，
三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七
是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：
一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。另一
种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种
说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊... 阅读全帖 |
|
B***s
发帖数: 41 | 24 怪味鸡味道怪怪的，怪在哪？
麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，
鸡肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。
怪味鸡实乃川菜中的一款，
在沿海城市不是常见的菜肴，
若要吃到正宗的，
还真要去川菜馆；
有一段时间特爱吃这怪味鸡，
在家捣鼓好多次，
100%的情况下，鸡都给煮过头了，
看似简单的一道菜，还真是大有学问
材料：三黄鸡半只，姜3片，葱一段，香油10毫升，清水1200毫升
调料：油辣子2大勺，生抽2大勺，香醋1.5大勺，白糖1大勺，蒜4瓣，香葱一棵，杭椒
一个，花生碎一大勺
制作过程：
1、准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2、三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
3、接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
4、煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
5、花生米搓掉红衣，用料理机打碎
6、烹饪到时间后，捷赛自动锅有提示音，面板显示“OK"
7、烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
8、捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
9、香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中
10、生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大... 阅读全帖 |
|
s*******n
发帖数: 12995 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:11:57 2012, 美东) 提到:
不吵架，只BSO。
只放了一半鸡汤，另一半是清水，但已经香的不得了了。剩下的鸡汤还能做好几次米饭
。蒜姜蓉用热油泼过蘸滑嫩的鸡肉，实在美味。
☆─────────────────────────────────────☆
Meeker (岁月轻狂) 于 (Wed Nov 14 22:13:38 2012, 美东) 提到:
今天才在饼版看到一个mm教怎么能把鸡肉做得嫩滑。
☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Wed Nov 14 22:15:57 2012, 美东) 提到:
来跟明婶学也可以的。
☆─────────────────────────────────────☆
forgetthem (宛芝) 于 (Wed Nov 14 22:16:48 2012, 美东) 提到... 阅读全帖 |
|
T*********e
发帖数: 39815 | 26 黄鼠狼的个头还没鸡大,黄鼠狼怎么抓鸡? 其实黄鼠狼也怕鸡,尤其是公鸡.
农村都有鸡窝, 白天的时候, 鸡都在外面自己找食, 晚上关在窝里.白天的时候不能下
手, 太明目张胆了, 不说有人看到,被成年的鸡看到, 这个黄鼠狼可能都性命不保, 只
能晚上动手.
到了晚上, 黄鼠狼首先把鸡窝门打开,否则鸡跑不出去, 然后偷偷混进鸡窝,找合适的目
标下手,所谓合适的目标,就是个头稍微小一些, 并且离公鸡比较远的(一般鸡窝里面成
年公鸡只有一只). 找到目标之后, 靠近, 跳到这只鸡的后背上,其实就是骑着鸡, 然后
咬住鸡的脖子. 鸡就慌了, 加上鸡窝门是开着的,鸡就开始拼命的跑,然后黄鼠狼开始控
制鸡跑的方向,比如说想让鸡往左跑,就咬鸡脖子右边. 这样鸡越跑越远,最后直到筋疲
力尽,被黄鼠狼驱赶到黄鼠狼窝的附近,黄鼠狼在把鸡脖子咬破 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 75岁的黄阿婆如今是德保麻风村唯一的村民，常年与三只鸡和一只猫相依为命
汉达康福协会的吴泽豪喂黄阿婆吃黄桃罐头，黄阿婆十分满足
2007年和吴泽豪夫妇合影的4人现在已经走了3个
“麻风病因传染性极强、细菌侵蚀导致人体畸残，曾令人“谈麻色变”。在上世纪五六十年代高发期，我国采用封闭隔离的方式，在远离城市的山村野林，将病患集中建村。麻风村人，从此过着与世隔绝的生活。
经过半个世纪的综合防治，以及上世纪八十年代联合疗法的出现，麻风病如今已不再是公共卫生问题。但是，其遗留的后期治疗、心理疏导、教育就业、养老丧葬等问题，却远未解决。目前全国存活的十二三万康复者中，有一半不能正常生产生活。当年657个麻风病村中的245个，被列入《国家八七扶贫攻坚计划》贫困县。在麻风病曾经的高流行区广西，过去有几万人患病，现有麻风康复者9009人、麻风村近30个，约500人在村中生活，一半为二级畸残。
随着村民的年老过世，广西德保、西林、都安、宜州等几县的麻风村都仅剩一位村民。而北流村在几年前筹建新村期间，最后的几名村民逐渐去世。此外，浦北、天等、扶绥、贺州、梧州、横县、桂平、宁明、隆安等县的麻风村，也仅剩四到五位... 阅读全帖 |
|
M*****n
发帖数: 1670 | 28 宝宝这事闹的挺大的，反正对很多人来说，这比起奥运会还要吸引目光和注意力。事实
上却是如此。宝宝这事闹到现在，当事人都是伤的惨不忍睹，几乎是离死不远。
仔细想了下，这件事情，第一个输家是宝宝，名气毁了，老婆没了，帽子绿了，儿子不
是自己的，最重要的是钱全部被骗走了，成了穷光蛋。一夕之间，宝宝才发现自己什么
都没有了。
这种失落，估计想死的心都有了。而对付马某某也是有心无力。
然后马某某还说宝宝在外面包二奶三奶，这虽然是抹黑，但是还是不少人信的。
其实宝宝这事里，最关键的不是马某某偷人，而是做的实在很绝，把宝宝钱全给了搞走
了。
另外两个当事人马某某和宋鸡鸡也是伤的很深把，反正没落到什么天大好处，虽然钱是
到手了，可是这一爆料，只能去国外生活，去到国外生活还要被华人大妈给围观和骂。
这也是很大的精神压力。就像之前艳照门里的冠希哥，之前冠希哥很帅的一个人，可是
那事之后，压力过大，越长越丑，现在像个猴子一样。
这马某某和宋鸡鸡以后每时每刻都会面对这么大压力。说不定搞不好会心脏病发或者自
杀，这是有可能的。
这是有钱拿没钱享受都有可能。
宝宝的子女是受伤害最大的。很大伤害，一说大家都懂的。小孩... 阅读全帖 |
|
V**3
发帖数: 12756 | 29 标 题: Re: 给你们看看EUV,mykr2003等五鼠闯天涯的檄文
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 22:59:04 2018, 美东)
哈哈哈，本教主好奇地google了一下，竟然又发现这厮一篇震惊熊文
http://bbs.tianya.cn/post-develop-221945-1.shtml
请大家不要吃肯德基麦当劳这样的洋快餐！
楼主：mykr2003 时间：2009-01-04 15:04:00 点击：12417 回复：142
冲榜
守护
脱水 打赏 看楼主 设置
上页 1 2 下页 到页
有些时候，一提肯德基，我真的控制不住自己的情绪。在这里，我只是以一种十分客观
的态度把肯德基的一些内幕告诉大家，只希望每个中国人能真正认识肯德基。
我慢慢说我的经历吧，本人是个在海外漂泊的爱国学者，在外也认识了不少朋友
。我的一个美国朋友是他们那个州的美国共和党党委第一副书记，因为竞选，他和肯德
基公司之间有些合作的关系。一次高层领导之间的互访使我的那个朋友有幸参观了肯德
基的出口专用鸡厂，那是个对外严格保密的地方，任何人都不能随便入内的。
... 阅读全帖 |
|
S*******e
发帖数: 1749 | 30 ubject: Fw: 肯塔基炸鸡千万不能吃
以下的整篇文章是表姐的一个香港朋友发过来的.我看完之后.全身打冷抖…天啊..怎么
会这样的事情啊….好晕..无语..大家都一齐看看吧…看你以后还敢不敢到KFC或者M…
----------------------------------------------------------------------------
-----------------
我的一个朋友的父亲是中国银行某市的一个高层领导,他和美国 的肯德基之间有些合作
的关系,一次高层领导之间的互访使我朋友的父亲有幸参观了肯德基的鸡厂,那是个对外
严重保密的地方,任何人都不能随便入内的.那天我和朋友也正在上自习,朋友突然接到
他父亲的电话,是从美国打来的越洋电话,"以后绝对不允许再吃肯德基了.'他父亲说完
就 挂了.一星期之后,他父亲从美国回来后专门来了一趟我们学校,我和他们父子在一起
聊天,也有幸听到了肯德基鸡厂的内幕!
每个鸡身上全****着管子,一只鸡从孵出来到成品鸡的时间是两个星期。管子给他们输
的是激素 啊!每个鸡身上根本没有毛, 就象我们见到的已经开膛破肚拔完毛之... 阅读全帖 |
|
b**o
发帖数: 5769 | 31 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香
【原 料】
光仔鸡100只（每只约重1000克），八角62克，山萘片20克，小茴香15克，沙仁6克，姜
块20克，白芷25克，肉蔻15
【制作过程】
1.先在光鸡靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊，再在肛门边横开5厘米长的刀口，掏出
内脏，剪断胸骨，用水洗净。然后用刀背敲断大腿骨，从开口处把两只鸡爪交叉插入鸡腹
内，将右膀从宰杀刀口处穿入，使膀尖从鸡嘴露出，鸡头弯曲别在鸡膀下面，左膀向里别
在背上与右膀成一直线，使鸡腹内两只腿爪撑开，顶住鸡腹，将鸡别好； 2.将别好的鸡
挂在阴凉处晾干水份，再用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身，下大油锅炸至金黄色时捞出。 3.在卤
锅内放水，将八角等13味香料装入布袋扎口，放锅中煮开，再加入精盐、白糖，将炸好的
鸡整齐地放入锅内，用旺火烧开后，撇去浮沫，把鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用小火
煮4小时左右即成，煮鸡的卤汁越存越香，保存好以便再用，香料袋在鸡卤熟后捞出，一
般可使用二、三次再更换一次。 |
|
n**********r
发帖数: 4 | 32 沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷
熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代
老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为
中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
沟帮子熏鸡制作过程精细，有十六道工序，包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏
烤等。在煮沸配料上更是非常讲究，除采用老原汤加添二十多种调料外，还坚持使用传
统的白糖熏烤，同时必须做到三准：一是投盐要准，咸淡适宜；二是火候要准，人不离
锅；三是投料要准，保持鲜香。沟帮子熏鸡之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方
，制作精细。它选用一 年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩，二则味鲜。母鸡膛内脂
肪太多，吃起来 腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后，先置于加好调
料的老汤 中略加浸泡，然后入锅慢火煮二小时熟时放盐，煮至烂而连丝时出锅随后趁
热 熏烤，先刷上一层香油，再放入带有铁子的锅中，锅底烧至微红时，投入白糖， 将
锅盖严，两分钟后将鸡翻动一次再盖严，经二、三分钟即可熏好。
https://www.youtube.com... 阅读全帖 |
|
D*****3
发帖数: 2683 | 33 1)白斩鸡
原料：
土鸡、葱、沙姜、生抽
做法：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为
适，斩件后，
点着调料吃。
特点：
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水
合成的糊，过
油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起
热油反复浇鸡身
上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油
、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大
料，煮熟去
骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即
成。[美食杰]
5)香酥鸡
材料：
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，抹上料 |
|
b**o
发帖数: 5769 | 34 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 色金黄悦目，肉质鲜美，烟熏味中带有瓜片茶叶之清香，风味别具。
【原 料】
嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100
克,绍酒20克,芝麻油15克,?/td>
【制作过程】
1． 葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。 2． 鸡宰杀
，放尽血水，烫去毛，人脊背开刀，掏去内脏和鸡嗉，洗净沥干水，用葱椒盐均匀撒在鸡
身上，腌20分钟。将鸡身扒开，皮向下放在碗里，上放葱段、姜片，加酱油、烧酒，上笼
蒸至八成熟，取出，拣去葱姜。 3． 饭锅巴掰碎放入炒锅是，撒上菜叶、红糖，架上篦
子，将鸡皮向上摆在篦子上，盖严锅盖，先用中火熏出茶叶，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四
起时离火，烟散尽，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油。将鸡头、鸡尖、鸡腿爪剁下，鸡身切成
5厘米长、3厘米宽的块，鸡骨、鸡胫拍松垫底，鸡块按鸡原形装盘，鸡头放前，鸡腿爪放
两边，此菜即成 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人，老邱弟子，邱选主编), 信区: Military
标 题: 我今天说服了一个做鸡的妇女支持川普
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 02:00:42 2016, 美东)
我今天去法拉盛的华人超市买菜，买了一盒猪大肠，花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉，没有老婆，生活极度无聊，在外面遇到个熟人都十
分兴奋，能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的，我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品，但并不是真的贫穷，身上穿着名牌衣服戴着首饰，而又不
像有正经职业的样子，所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的，
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着，就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子，就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片，放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味，又快又好，对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上，她说不怎么关心，只是偶... 阅读全帖 |
|
z***t
发帖数: 10817 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人，老邱弟子，邱选主编), 信区: Military
标 题: 我今天说服了一个做鸡的妇女支持川普
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 30 02:00:42 2016, 美东)
我今天去法拉盛的华人超市买菜，买了一盒猪大肠，花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉，没有老婆，生活极度无聊，在外面遇到个熟人都十
分兴奋，能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的，我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品，但并不是真的贫穷，身上穿着名牌衣服戴着首饰，而又不
像有正经职业的样子，所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的，
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着，就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子，就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片，放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味，又快又好，对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上，她说不怎么关心，只是偶... 阅读全帖 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 37 没啥必要非要保留桶状，像Julie & Julia里面去鸭骨那种方法容易些,下面是你要的方
法：
1.整鸡宰杀煺毛后，清水洗净（保持鸡皮不破），剔骨时，先在鸡头颈处两翅肩的中间
地方，沿着颈骨直划一刀，将颈部的皮划开一个7厘米长的口，用 手把皮肉拨开，将颈
骨拉出，并用刀尖在靠近鸡头处将颈骨折断（刀尖不能碰破鸡皮），从开口处掏出来，
用钩勾住（或用绳绑住）吊起来。
2.从颈头刀口处将鸡皮翻开，将鸡头以下连皮带肉缓缓向下翻剥，剥至两膀的关节
露出，用刀尖将关节的筋割断，使翅膀骨与鸡身骨脱离，将翅膀骨抽出。
3.翅膀骨取出后，一手抓住鸡颈，一手按住鸡胸部的尖骨，将其往里按（避免向下
翻剥时骨头将鸡皮划破），将皮肉继续向下翻剥（剥时要注意：鸡的 背部因肉少、皮
紧，贴脊部分容易被划破），用刀将皮与骨轻轻割离。剥到腿部时，将两腿和背部翻开
，使大腿关节露出，用刀将关节的筋割断（不能割破尾部的 皮），鸡尖连在鸡身上，
冲洗干净。这时鸡身骨骼已与肉分离，可将骨骼（包括内脏）全部取出。
4.剔腿骨。先将小腿近上关节部位和近下关节部位腿皮割开，抽出小腿骨，然后再
把小腿上关节开口处的皮肉向大腿上翻，使... 阅读全帖 |
|
z****e
发帖数: 2361 | 38 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: Diablo3 (D3), 信区: ebiz
标 题: 科普： 如何做鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 24 12:42:11 2010, 美东)
1)白斩鸡
原料：
土鸡、葱、沙姜、生抽
做法：
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为
适，斩件后，
点着调料吃。
特点：
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
2)干炸鸡
材料：
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水
合成的糊，过
油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
3)沸油鸡
材料：
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起
热油反复浇鸡身
上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
4)锅烧鸡
材料：
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油
、花椒面
做法：
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱 |
|
s*******d
发帖数: 17566 | 39 (zz) 经查，北山超市因夜间关门后野猫较多，啃食啃坏食品，超
市防损部门遂采用投药的方式毒杀野猫。今年6月，超市营业员刘某在防损部门的要求
下，曾数次在超市内投放拌药的禽类下脚料后，情况稍有缓解。
据刘某介绍，8月初，超市防损部门又发现野猫在超市出现。8月
12日，防损部门工作人员遂到马河沟某农药门市以2元钱一支的单价，买了5支名为“鼠
标”的鼠药。12日下午，防损工作人员将买来的5支鼠药交给刘某。刘某随后按其以前
的方式，先到卤制品柜台找柜台营业员拿了当天营业中存下来的鸡屁股，装在一个有“
手撕鸡”标签的废弃散货包装袋中，拿到办公室拌好了鼠药，准备在超市下班后，在超
市内投药。
当天晚上9时30分左右，刘某拿着一包拌好鼠药的鸡屁股，来到散
装果冻旁的称量台，将这包拌毒鸡屁股放在那里，随后返回办公室。
没过一会，在超市购物的贾先生夫妇在称量台见到这包有"手撕鸡
"标签的塑料袋，以为是其他顾客没有要的卤制品，遂拿着这包卤制品到收银台结账离... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 40 据台湾媒体报道，美国人气选秀节目《美国偶像》进入第11季，结果评审比选手还会炒新闻；在周二的录影中，玛丽亚凯莉(Mariah Carey)与麻辣鸡(Nicki Minaj)因对一名参赛者的表现意见不合，曾合作过的2人却当场“开杠”，从影片可听到，麻辣鸡不断爆粗口，还对玛丽亚凯莉威胁说“我会打你喔”，火药味十足。
麻辣鸡与玛丽亚凯莉
麻辣鸡与玛丽亚凯莉现场吵架
《美国偶像》第11季话题不断，先是美声巨星玛丽亚凯莉以天价签约金担任评审，接著制作单位又找来人气当红饶舌女歌手麻辣鸡(Nicki Minaj)当评审，还为此多增加一名评审，让凯莉很火大。
论影艺资历及音乐成就，麻辣鸡确实离玛丽亚凯莉一大截，但主办单位看好麻辣鸡对年轻族群的吸引力，因此邀她担任《美国偶像》评审；另2名男评审则是乡村乐歌手齐斯艾本(Keith Urban)和名制作人兰迪杰克森(Randy Jackson)。
传2人对参赛者表现意见不同，花蝴蝶先骂了粗话“婊子”，麻辣鸡大抓狂，呛声“叫这个浑蛋自制一点”、“不要无脑别怪我耍流氓”、“我早就说不会忍受他X那种高高在上的态度”，不知明年1月播出前是否会大打出手。
影片中，玛莉... 阅读全帖 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 41 我今天去法拉盛的华人超市买菜，买了一盒猪大肠，花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉，没有老婆，生活极度无聊，在外面遇到个熟人都十
分兴奋，能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的，我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品，但并不是真的贫穷，身上穿着名牌衣服戴着首饰，而又不
像有正经职业的样子，所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的，
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着，就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子，就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片，放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味，又快又好，对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上，她说不怎么关心，只是偶尔看中餐馆门口的免费报
纸，上面都说希拉里好。 我说那些办报纸的都是傻叉，不要信他们胡说。
我告诉这个做鸡的妇女，她这种人最应该投票给川普。 川普的外孙女会说中文，所
以川普肯定对华人最友好。 川普的老婆从前也是做鸡的，所以川普肯定很同情做鸡
的妇女。 ... 阅读全帖 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 42 我今天去法拉盛的华人超市买菜，买了一盒猪大肠，花费3.99美元。 买菜的时候偶
遇一个熟人。 像我这种单身汉，没有老婆，生活极度无聊，在外面遇到个熟人都十
分兴奋，能拉着别人闲扯半天。
这个妇女是我以前去慈善机构拿免费食品认识的，我还给传授过挑选蔬菜水果的经验。
我看她虽然领免费食品，但并不是真的贫穷，身上穿着名牌衣服戴着首饰，而又不
像有正经职业的样子，所以我猜测她一定是做鸡的。 我大胆问她是不是做鸡的，
大概她觉得对我这种老实人没必要藏着掖着，就大大方方承认了。
我看到她在买猪腰子，就跟她传授我发明的用瓶子装水清洗猪腰子的方法。 她听说
只要把腰子切片，放在瓶子里摇晃一分钟就能洗掉尿骚味，又快又好，对我顿时非常崇
拜。 我把话题故意引导大选上，她说不怎么关心，只是偶尔看中餐馆门口的免费报
纸，上面都说希拉里好。 我说那些办报纸的都是傻叉，不要信他们胡说。
我告诉这个做鸡的妇女，她这种人最应该投票给川普。 川普的外孙女会说中文，所
以川普肯定对华人最友好。 川普的老婆从前也是做鸡的，所以川普肯定很同情做鸡
的妇女。 ... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 43 15 Orange Street
New Haven
(203) 782-1234
他们卖老母鸡、走地鸡、童子鸡。我买过老母鸡炖汤，喜欢得码了个长帖，哈哈：
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 北京店的老母鸡炖汤真不错
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 4 13:03:56 2012, 美东)
上次说起北京店有卖土鸡，是从new jersey州一个老字号的华人农场进的货。前两天去
买，老板问要走地鸡还是童子鸡还是老母鸡——对了柜台里都没有，怕解冻，都放在地
下室冰库，去问老板讨就行——说走地鸡炒着好吃，童子鸡蒸着好吃，老母鸡炖汤好吃
。我要了个老母鸡，直愣愣的两脚伸得贼长，脖子也很长，还有个鸡头——这才想起平
时买的美国鸡都没有头和鸡爪噢。我孩子竟然认不出原生态的鸡，问我这是蛇吗？主要
是脖子太长了……
哎呀土鸡炖汤就是好吃啊！切块的时候手感就很不一样，洋鸡肉质疏松稀拉，土鸡的肉
好紧啊！像运动员的肌肉一样……皮下的脂肪油也不多。反正切起来干净利落，容易收
拾。炖出来的汤色是灿烂的黄色！洋鸡炖汤基本是惨白色，不太有鲜味；肉不经煮，松
... 阅读全帖 |
|
r****g
发帖数: 3 | 44 波罗鸡，是广州人的“保留项目”。这波罗鸡
并非真鸡，而是一种工艺品。
传说旧时，波罗庙附近一条村，有个姓张的老
妇，无儿无女，只与一只大公鸡相依为命。
村外有个有钱的员外，酷爱斗鸡，对张老妇的
雄鸡早有所闻，派人要那只雄鸡与他的较量，被老
妇拒绝。员外不甘心，偷偷地拿了自家最威猛的雄
鸡去斗，结果被杀得一败涂地。员外出高价想买老
妇的鸡，仍被拒绝。他恼羞成怒，一天，趁老妇下
田之机，派家丁将雄鸡偷了回来。谁知，这只鸡从
此再不啼叫。员外一怒杀了它。
老妇伤心不已，后来得知鸡毛丢在垃圾堆里，就将其一根根捡回
家，洗净晒干，然后用黄泥作鸡身，纸皮作鸡皮，把鸡毛一根根粘上
去，说也奇怪，粘上去的鸡栩栩如生，第二天早晨，老妇又听到雄鸡在
啼叫！
她高 |
|
z*i
发帖数: 58873 | 45 鸡+汤
鸡不离汤，汤不离鸡，鸡汤一起，霸业可期。 |
|
t****z
发帖数: 8931 | 46 22岁闺蜜控诉：无耻老骚鸡公居然是名作家铁流
我是阿娇，我的闺蜜，年仅22岁的小倩居然被一个81岁的老骚鸡公给骗了，昨天晚上小
倩来我这里哭诉，在我的追问下，她告诉我，这个老骚鸡公为了抛弃她，竟然设计成自
己被抓坐牢了。
我和小倩曾经一起在成都的一个按摩房上班，我是16号，小倩是9号。2013年10月的一
天晚上，一位客人点了我的钟，要的服务是全套大保健，由于我正在吃饭，就由排在后
面的9号小倩替我上钟了，完事后她得意地跟我讲：“这客人是个老头子，听说还是作
家，很有钱，给了双倍服务费”。此后，老头总会不定期的来点9号的钟。我还调侃过
小倩，说她把这老爷子迷住了。小倩说：“他叫黄泽荣，写书的时候叫什么铁流，好奇
怪的名字，也许文人都这么神神秘秘的，不过很大方，每次都给很多服务费”。她还骄
傲的说：“老家伙本来不太行，结果让我给弄得立起来，又成为男人了，所以我看他离
不开我了。”
直到有一天，小倩说：“我不按摩了，老黄想包我，给我找了一份鞋类公司销售工作”
。我很吃惊说：“啊？他包你？那么老，能行吗？你可想好，别被人骗了撒”。小倩却
说：“青春饭能吃多久，老黄这么有钱，如果跟他几年，没准... 阅读全帖 |
|
a*****2
发帖数: 2585 | 47 你的鸡鸡都被八旗兵给剁了，又嗲又嫩， 你也不行。
发信人: PussyTight (耶，普希金！), 信区: Military
标 题: Re: 我老认为不久就要猛操台湾了，湾湾离死不远了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 27 02:23:14 2015, 美东)
老逼，懒得操。
要操就操你们家的嫩台妹，又嗲又嫩。
【 在 addadd2 (haha2) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 我老认为不久就要猛操台湾了，湾湾离死不远了
: 靠八旗军自然是不行的，要考皇军，操你丫的阿祖没商量。 |
|
d***n
发帖数: 450 | 48 Jersey City超值单间出租啦～每个月$700再加电费和网费～具体位置是在Jersey
city2街这边，房间是在house的第二层，跟两个人一起share bathroom 和kitchen。
。这个地段很好，平时真的是炒鸡安静方便，距离grove street path站也就5,6分钟（
也就是说到华尔街15分钟，到33街30分钟），每天commute上班很方便。 。至于吃的嘛
，附近有大四川啊shanghai best 金玉满堂越南河粉等这些中餐还有很多什么中东菜啊
西餐什么的。 。值得一提的是laundromat和一个supermarket就在附近非常便利！至于
房东嘛是炒鸡好的台湾两夫妇，都是christian非常乐于助人～这么好又便宜的房子要
不是因为工作原因也不会搬家房子马上携包入住，租期一年，男女不限，先到先得～有
意者可直接连络房东(201)3868077, (917)8368028 [email protected]
/* */。 。非诚
勿扰！谢谢啦！房租是$700,离Newport区10分钟步行 |
|
d***n
发帖数: 450 | 49 Jersey City超值单间出租啦～每个月$700再加电费和网费～具体位置是在Jersey
city2街这边，房间是在house的第二层，跟两个人一起share bathroom 和kitchen。
。这个地段很好，平时真的是炒鸡安静方便，距离grove street path站也就5,6分钟（
也就是说到华尔街15分钟，到33街30分钟），每天commute上班很方便。 。至于吃的嘛
，附近有大四川啊shanghai best 金玉满堂越南河粉等这些中餐还有很多什么中东菜啊
西餐什么的。 。值得一提的是laundromat和一个supermarket就在附近非常便利！至于
房东嘛是炒鸡好的台湾两夫妇，都是christian非常乐于助人～这么好又便宜的房子要
不是因为工作原因也不会搬家房子马上携包入住，租期一年，男女不限，先到先得～有
意者可直接连络房东(201)3868077, (917)8368028 [email protected]
/* */。 。非诚
勿扰！谢谢啦！房租是$700,离Newport区10分钟步行 |
|
