f********h
发帖数: 628 | 1
小孩子要吃软软的东西，和发面烙，水的比例高一点，多到面软的粘手的地步。
这样稀稀的发面很松软适合小孩子。
比如山东等地有一种烧饼，软软的就是用很稀的面，要想摔泥巴一样，摔在烤炉里。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 2 做饼的面一定要活成软面啊~~~
用冷水面的话，应该是成不了团的，稀稀的一摊，最后出来的饼才好吃
用烫面的话，可以稍微硬一点，能成团，比较方便操作些 |
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p*********o
发帖数: 1538 | 3
不是烫面，就是一般的面粉加水后，稀稀的倒锅里烙薄饼 |
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c******n
发帖数: 4965 | 4 我试了很多回， 为什我整出来干脆没有型， 稀稀的像粥或者煮烂的面条？蒸了很长时
间了 |
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c********d
发帖数: 11593 | 5 嗯，我就喜欢用开水冲，看着原本稀稀的不透明的粉几秒钟就变成一大碗晶莹透亮还很
稠的模样总觉得很神奇。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 6 补充一点，lz说三种办法这个要改一下，只有两种。第三种收汁，这是上色必须的，上
色的菜没有哪种是稀稀的汁，都要求最后大火起锅，红烧肉做得好不好，这最后一步占
了起码30%的分。
[在 omgpop (Lost my kitchen, T_T) 的大作中提到：]
:上色有很多种办法，要看你的菜系和具体的菜式。做菜灵活一点，要不拘一格。沿海
地区的肉上色都是通过酱油和糖的混合，酱油为主，糖为辅。要上色好，都是要让肉汁
充分挥发达到高温，里面的糖开始焦糖化。这样的颜色才会变深。炒糖色的地方，像四
川，是单纯靠焦糖加深肉色，出来的效果是肉汁明亮，微褐色。听起来炒糖好像fancy很
:多而且难度大，其实最后做肉成功与否看的是收汁的效果。大部分人觉得酱油版的简
单没糖色版好吃，那是因为不会收汁。收汁的时候出锅就在那短短的半分钟窗口以内，
过了就焦，不到的话汁水稀，味道差很多。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 7 发信人： wyws(little.co), 信区： Food
标题： 南北方饭菜的差异
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 25 11:55:19 2017,GMT)
南方菜味道好，口感好，派系众多，各有特色。作为北方人，偶尔吃几顿，感觉是不错
的。但是，很多人可能不理解的是，这些菜再好吃，仍然不能代替北方人习惯的粗茶淡
饭，简单的大饼面条稀饭小菜这样的搭配。怎么也替代不了。并且，很可能随着年龄越
来越大，越发明显。北方人，烧一锅杂粮稀饭，烙点发面饼，不用菜都能吃个大半饱，
要菜的话，咸菜，拌个凉菜，青萝卜加酱牛肉，萝卜丝海蜇头，就可以下酒了。吃馒头
发面饼需要很多菜吗，似乎不是，因而咸一点好像也不是什么问题。蘸点辣子油也是很
好的，不是一个地方的吃法。
总体来说，南方讲究入口的第一味觉，第一口感，鲜，甜，辣，麻等等，北方讲究咀嚼
后的感觉。地理上，南方阳光好，水资源丰富，动植物生长周期短，因此食物一般比较
嫩鲜，水分一般也比较多。这种鲜味最容易被入口的第一感觉所感受。上海菜场连北方
的摊贩都会用“嫩，一烧就熟”来招揽当地顾客。北方相反，农作物生长周期长，果实
比较结实含水量少... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、
胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆
腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香
菇。
腊八粥食材的比例通常为：
蓬来米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡萝卜、花生(黄豆)各占
百分之五，豆腐(油豆腐)、油条占百分之五，白果、莲子、芋头三者占百分之五，另外
的百分之十衡量情形，可以不要。
所谓“五味调和，百味香”。煮粥之前，要把油加热，再放米炒过，随后将炒过的米放
进热水锅里煮，就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红
色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜，色彩鲜明。
煮粥之前，有几样东西要先处理。第一、花生，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮
烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。第三、莲子、白
果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。
而油条也不能太碎。稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前，要熄火二至三
分钟闷一下，再开小火滚... 阅读全帖 |
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n*****T
发帖数: 1109 | 9 简单说说在iphone4上的团六听感吧
自从拿到801之后就没有再用iphone听歌，因为app比较多很多还很大，就不放歌了。下
午米饭说比较想知道团六在
Iphone上的表现，那我就在iphone里放了以下一些歌，各个风格都放一些，边听边写，
Brian McKnight-Back at one（itunes store下载）
由于最近一直都听JH5和RS1i，带上团六之后第一耳朵有些失望。。后来释然了。
IPHONE音量开到一半，出来的声音还挺小的，于是我开到4/5的位置比较合适了，一耳
朵感觉中频不是很饱满，不过低
音的量我觉得够了，又是入耳，再多我觉得会轰头。声音比较自然，随着一点点往下听
，觉得这个中频其实也可以接
受，至少在这个定位（中端？）已经可以了，这个量让人听着也不累，比较轻松。
The legend of 1900 OST-The crave（无损转apple lossless)
钢琴一出来挺干净利落的，收的比较合适，高频还是比较亮的，甚至有些地方我觉得有
些小刺耳了。不过在调低一些音
量之后感觉好了一些。总体来说挺适合听这类钢琴曲的
Kenny G-回家（appl... 阅读全帖 |
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c***2
发帖数: 838 | 10 1) 孤独
2) 惨稀稀的给人打工, 还自觉良好
3) 受气后, 还不敢打骂, 只能委曲求全
等等...
在美国活的太累,太憋曲...
悔之晚矣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
年轻人毕业后一定要回国, 不要在美国成为打工机器... |
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Y**H
发帖数: 2380 | 11 好像是又好像不是，我发现这只长的很丑，尾巴一点也不毛茸茸的，都是臭喳喳稀稀拉
拉的，难看死了
groundhog看着还蛮像肥松鼠还蛮可爱的，可是这只看着凶惨惨的，怪怕人的，我拍了
很多，可惜还是没有拍到尾巴和近景，我再发几张，看看？？
这张是网上德 groundhog |
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p********r
发帖数: 687 | 12 SSA，你觉得在东北部，1.5acre，有树林，大部分是野草，又没灌溉系统的院子应该用
什么草种好？只要一年四季绿就行了。
这么大的院子，基本上撒了就没法管了。秋天overseed scott sun and shade 草种，
因为院子有坡，overseeder太重，前院马马虎虎走了几遍。有效果但有的地方还是稀稀
拉拉的
这样的院子是不是希望不大了 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 13 这玩艺，除非你买的时候就很高，否则要好多年才成型。成型前，就是稀稀苏苏的几根
棍子。 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 14 话说去年秋天种的草， 看版上都是种了一两个月后就很密的了， 我家一直都是稀稀拉
拉的， 整个秋天都没割草。。。
今年天热后才长起来，一下子密了很多， 终于有个草坪的样子了。。。弄得现在每周
都得割， 汗。。。
唯一的问题是我家狗狗尿尿的地方草都被烧死了， 很明显一小块一小块的黄的。 我种
的KBG和chewing fescue， 不知道边上的草能不能自己长进去啊？ 还是得等秋天的时
候补草种呢？ |
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w***o
发帖数: 3428 | 15 早看到就好了
今年一开春就急着施肥
还施多了
结果把草烧死不少
现在邻居家草都绿油油的
俺家的稀稀松松 |
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d*********u
发帖数: 2100 | 16 我儿子是母乳喂养 加上奶粉，从上星期天开始 拉肚子，拉的是那种稀稀的，黄色或者
深绿色 能流动的 一拉一大堆。
到今天一星期了，一共拉了4回了。大家说说该咋办。
我上周有两天也拉肚子，不知有影响么？ |
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g*******4
发帖数: 371 | 17 谢谢大家的回复，今天早上看了一下，肛门那已经不太红了，破口子的地方也不怎么红
，感觉不像昨天晚上那么湿湿的了。我和老公想再观察一天，不行就明天再去见儿医。
宝宝表现挺好的，昨晚睡的不错，今天玩得也挺开心的。前面有MM说涂氧化锌，我看了
一下，desitin的成分也是氧化锌，那我继续涂那个应该也可以的吧？
我家宝宝这几天一直用的huggies的little snuggies，不知道是不是和尿不湿有关系。
顺便问一下，我家宝快8周了，还是拉稀稀得臭臭，每天5次左右，不知道正常不正常。 |
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l***o
发帖数: 390 | 18 呵呵，多谢回帖! 满月的时候半个脑袋都秃了，当时还真担心。尽管现在头发还是稀稀
拉拉的，但好多了。 |
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m*******r
发帖数: 1790 | 19 宝宝为什么会得红屁屁呢？其实宝宝的皮肤就像豆腐一样水嫩，当然也像豆腐一眼吹弹
可破，所以无论是摩擦，过敏，潮湿，或者其它外界刺激都会让宝宝产生红屁屁。在众
多原因当中，潮湿是第一杀手。宝宝平均一天会排尿10-14次，一旦不能及时处理尿布，
或者尿布吸水性不好，就会….
宝宝的每一次排尿都像是屁屁的一次暴雨，而尿布就想屁屁的保护伞，一旦保护伞失效
屁屁就会变成让妈妈们担心的变色龙，红屁屁也就由此产生了。
红屁屁的原因有很多，除了潮湿之外，拉稀闷热也是宝宝屁屁的两大杀手…
我把宝宝拉稀称为大便冰雹，每次豆豆着凉肚子疼我都很紧张，相比正常的便便，稀稀
的便便很容易清理不干净，导致屁屁过敏。豆豆这么小的年纪拉肚子还不会告诉我，只
能自己多观察，尽量即使发现及时解决。当然，有杀菌作用的纸尿裤也可以帮助宝宝远
离红屁屁。
夏天是红屁屁的高发季节，现在天气越来越热，很是让我头疼。早就听别的妈妈说过夏
天因为尿布或者纸尿裤不透气导致孩子臀红，搞得我现在紧张兮兮的，有点夏季恐惧症
了。
看来纸尿裤的选择很重要哦~一定要选一个透气性好的，帮助宝宝度过炎炎夏日 |
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c******3
发帖数: 120 | 20 今天早上宝宝吐的奶中带黄色。宝宝从出生到现在快15周了，从来没有吐过这种带黄色
稠状的奶，不知道今天早上是怎么了，难道是昨天晚上受凉了吗？
而且早上换尿布的时候，我老公说宝宝拉肚子了，可是我看宝宝的大便是浅黄色啊！难
道这不是正常的颜色吗？现在宝宝全母乳喂养，大便还是稀稀的，那到底如何才能判断
宝宝是不是拉肚子了呢？ |
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T*********k
发帖数: 1767 | 21 来自主题: NextGeneration版 - 孕吐求救。。 MM试试用新鲜山药熬米汤，稀稀的，我当时也喝水都吐，喝了这个胃里感觉好多了
孕吐是没办法的，我现在36 weeks都还在吐，吐阿吐阿就习惯了，哈哈
精神上要战胜孕吐 |
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m*3
发帖数: 214 | 22 哈哈，不过还听说过枕秃，不太懂；不过不用担心，宝宝会长新头发的，他们的新陈代
谢那么好；大不了再剃一次头
我侄儿1岁头发就稀稀得，我妈给她提了几次光头，现在头发可好了 |
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l***i
发帖数: 1943 | 23 米糊是纸盒装的倒出来的，经常一倒就是２勺左右．．
所以我用１ｏｚ～２ｏｚ的奶混得比较稀一点喂
怎样才算娃适应啊？现在娃吃大概１０勺稀稀的米糊是没问题的，
超过１０勺感觉他就不耐烦不想吃了，
偶尔能吃吃吐吐的吃完１～２ｏｚ稀释的米糊，
但是非常罕见。。。
solid |
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l****i
发帖数: 1758 | 24 我也用母乳冲过， 没有黑色沉淀啊， 不过放多少米糊都总是稀稀的， 用水调就很容
易绸稠的。
BTW， 我用的是EARTH BEST的米糊， 瓷碗。 不知道对你是否有帮助。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 25 吃花生要特别小心，第一次就给舔一下花生酱，确定没事第二次再给
多舔一点。如果第一次就给很多花生，万一过敏的话要出人命的。当
然大多数娃对花生不过敏。不过确实很多孩子有花生过敏。小心点没错
稀稀的，给一点点试试，也不算过分。虽然我自己是不打算试了。晚点吃也没啥。有那
么多其他可以吃的东西都还没吃过来呢。 |
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M*****G
发帖数: 327 | 27 之前挤出来的奶水是发黄发稠的，自从五六天前堵奶后就没有喝汤，只是每次喂完奶就
觉得口渴喝水比
较多，现在再看挤出来的奶稀稀的白白的，不知道这个正常不？是因为没有喝汤的原因
吗？ |
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O*******5
发帖数: 365 | 28 产后一个月了，奶还是少的可怜，两到三个小时泵一次奶，两边加起来最多40毫升。大
多数就是20毫升，而且奶水还稀稀的，每天喝汤，吃中药，西药，叫孩子多吸，啥都试
过了，但是奶水还是少，所有的人都劝我放弃，说我不可能奶多了，何必那么累，干脆
断奶算了，喝奶粉的孩子也能长的不错，可是我还想继续坚持....
大家说，我还有必要坚持下去吗？有没有象我这样的最后奶水多起来的人？给我一点希
望吧。 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 29 宝宝吃的好开心阿
勺子一送过去，她就把嘴巴凑过来接着
不过还是把小脸吃得脏稀稀的，还需要努力学习
平时宝宝到后半夜的时候要拉粑，昨天夜里哼唧了几声，没有拉出来
大概是肚子不舒服，我给喂了水。早上拉粑成固体状了，还不太臭，估计是米糊没怎么
消化
呵呵 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 30 哈哈 同道中人啊
这边的yogurt都很稠 里面加了增稠剂 不好喝
优酪乳那种 就吃yobaby吧 呵呵 给6个月以上的小宝吃的
我喜欢以前在欧洲读书时候吃的 淡淡稀稀的酸奶 这边的kefir跟那个味道一样
去whole food买 他们家的酸奶品种多
lifeway的kefir好喝 不过有点酸 我习惯加点糖 |
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m*********7
发帖数: 111 | 31 17天还拉绿便应该去看看儿医，当年偶女儿吃enfamil就拉稀稀的绿便，吃similac就很
正常 |
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s********l
发帖数: 895 | 32 喝小米稀饭啊，吃面条啊。 先清淡的养上几天。不要挨饿， 夜里吃最容易消化的东西
（熬的稀稀的粥： 鸡汤粥，排骨粥，地瓜粥，等）。 不要担心宝宝吃不到好的奶水，
你身上的精华都会到奶水里。 就几天没关系的。养好自己才有好日子。
肠胃养为主。
药嘛，不知道能不能吃保济丸。你查一下吧。 |
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m*******e
发帖数: 1886 | 33 一点都不啊，大便都是稀稀的，就是每天会有5-6次。 |
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p****y
发帖数: 104 | 34 2个月大宝宝，混合喂养，每天拉2-4次，每次不多，金黄色，稀稀的不成形。经常吃完
了立刻拉，这个是拉肚子吗？ |
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b******r
发帖数: 110 | 35 刚满月的宝宝前一阵子因为大便带血停了母乳，昨天开始重新胸喂+good start，结果
今天开始拉稀稀
的大便，里面还越来越多奶瓣。宝宝晚上也变得fussy。只好再停母乳看看。
good start是今天才换上的，前面吃了一阵子similac sensitive，所以现在不知道是
母乳问题还
是奶粉问题。妈妈一周前开始因为宝宝大便带血的问题已经戒掉所有的diary，soy
product，鱼和
gassy food。现在带血问题才好，又出现拉肚子问题了:(
像这种奶瓣，可能是母乳引起的，还是奶粉引起的可能性多点呢？宝宝出生到现在就没
睡到过几个好
觉，这两天更是睡得好好的，会突然尖叫着自己醒了，虽然哄哄还能睡，但是就不再能
睡踏实了。看着
他难受，爸妈心疼死了～ |
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s*****p
发帖数: 131 | 36 宝宝刚刚1个月大，大便应该是什么样的啊？
还是稀稀的正常吗？几乎每餐吃过就拉。不过间隔时间还是比以前长一点了。
什么时候应该拉整条的大便阿？
谢谢妈妈们了。 |
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h*******y
发帖数: 44 | 37 宝宝3个月了. 2个月大时,一天能吃>30oz. 打完疫苗后,食量下降了几天,又有所恢复(
差点30 oz). 可是从上周开始,只吃约25 oz. 这两天更是只吃20多一点. 伴随食量下降
,大便次数却变多了. 从以前隔一天一次正常大便, 到一天一次带粘液,到现在一天4次,
稀稀的还带粘液. 带去看儿医,说一切正常. 我们现在给他加一点 culturelle(益生菌)
助消化,儿医也同意了. 可吃了也不见好. 以前母乳不够,加一些配方奶.现在宝宝吃的
少了,就全母乳了. 为了试验是不是全母乳引起的症状,这两天又加了点配方奶,情况没
改善.
宝宝精神还好.可看到他不吃光拉,真着急. 不知道该做什么. 我们该不该加culturelle
和 配方奶?
美妈们有什么经验吗?多谢! |
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H*s
发帖数: 1410 | 38 新妈，宝宝不到2个月,宝宝前几天一直绿便好多天，孩子肚子也难受，我跟着上火。我
家娃是奶粉母乳一起喂的，一半一半吧。现在终于被调整过来了，变成了黄色的稀稀带
奶瓣的那种。之前两三天大一次，把我给急的直上火，还又绿又干，娃憋的难受，使劲
拉也拉不出来，拉出来一堆后，那心情，只能用咆哮体抒发出来。
我的经验就是别给宝宝吃太多，给我家娃饿了2天，然后就好多了，估计就是积食。当
然，饿是说每顿喂的比平时少了，娃不爽，但调整以后就接着正常喂。还有就是别热到
孩子，之前我们一直打包，包的布有些厚，娃一睡觉就一身的汗，反省一下，真没经验
阿，就怕娃饿了冻了，其实还起了副作用。 |
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p****1
发帖数: 917 | 39 蛋白粉， 胶水，
想象一下粉丝和的稀稀的。。。 |
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p*********o
发帖数: 1538 | 40 做点稀稀的稀饭试试看他吃不吃，如果想吃米就给稀饭吃，如果不想吃米就给他光喝米
汤。发烧后口味很清淡，不爱吃味道重的。 |
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g***h
发帖数: 3246 | 41 吃的不少成为历史。。。现在开始这么难喂，是上了辅食，就是看书上说这时候都可以
上了才上的。。。平时喝几口豆浆，或者我做点稀稀的水果酱加水给她，晚上吃点稀米
糊，吃的也不多，难道会造成不吃奶么。 |
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S*****s
发帖数: 188 | 42 你家宝宝是不喜欢奶本身还是不肯用瓶子喝奶？我家老二这么大的时候开始不肯用奶瓶
喝奶，我的母乳又不够，每天需要的配方奶只好加上米粉兑成稀稀的奶糊一勺一勺地喂
，其间试图训练他用其他瓶子也没成功。到现在好几个月了，还是每天喂两顿奶糊，虽
然麻烦点，但是想到也算是变相吃到奶了就还好了，当然他其他东西也吃，我们吃饭都
会跟着吃。 |
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t******c
发帖数: 315 | 43 小宝总是黄色的，稀稀的便便，总是有，好像根本就是一会一点这样子，就没有停的时
候，所以屁屁也很
是难受呀。
全母乳，请问这样子正常吗？ |
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m*******8
发帖数: 7852 | 44 我家最近也一直拉，才8天，便便金黄稀稀的，每次换尿片多少都有点。有时候就是放
屁屁也会拉一点。医生说挺正常的呢。 |
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m*******8
发帖数: 7852 | 45 全母乳，一直拉粑粑都是稀稀的有奶瓣，屁也多，经常一放屁就有一点粑粑跟着出来。
7天检查时儿医说这种情
况挺正常的。
可是现在娃红屁屁了，屁股有一点不干净就非常不舒服。今天一下午已经洗了很多次屁
屁了。看网上说可以喂点
水以缓解消化不良，让粑粑稠一些。
请问版上的妈妈们有没有碰到这种情况呢？你们是怎么做的呢？ |
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m**********z
发帖数: 1707 | 46 【 以下文字转载自 Tiger_Mom_Direct 俱乐部 】
发信人: maxisummeriz (有娃的日子), 信区: Tiger_Mom_Direct
标 题: 【回国系列】饮食篇
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 15 16:48:53 2011, 美东)
我带宝贝回国的时候是4个多月，当时还在全母乳。我的计划是带娃回国2个月，她半岁
的时候回美国，然后断奶。所以我总共带回国8罐12oz的奶粉，1盒16oz的米粉，外加3
箱尿布。但是临回国前来了period，加上长途飞行，回奶回的很厉害。回到家我爸妈看
我瘦的样子很心疼，于是果断给娃上了辅食。
在娃的饮食问题上我和爸妈分歧最大。我很教条，比如不准把米粉冲在奶粉一起瓶喂，
因为儿医给的资料上说这样容易呛着孩子；比如辅食要一样一样加，加一样等一个星期
没问题再加第二样等等。我爸妈有时嘲笑我“念书念到要科学养娃”。国内老人有他们
的养娃哲学，而且这年头爷爷奶奶外公外婆们凑在一起攀比：你给你家孙/外孙吃啥了？
我家宝贝前4个月纯胸喂，一回国据瓶，只能每顿先给瓶，这样抗争了1个多星期，才开
始慢慢肯瓶，1个月左右才任... 阅读全帖 |
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j*********u
发帖数: 1287 | 47 不知到昨天到底吃坏什么东西了，半夜10点多开始拉了几次肚子，象水一样稀稀的，今
早肚子还在咕噜的叫。没怀孕前碰到这种情况我都是吃点藿香正气丸，特管用，现在孕
期什么药都不敢吃，jms说我该怎么办？在拉下去恐怕要脱水了。 |
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u*********a
发帖数: 91 | 48 不知道这个问题是不是有点儿笨。我家宝开始吃solid food了，这个问题就出现了。我
们目前只吃了稀稀的米粉，
喝了煮的苹果水（苹果都由爷爷负责消灭）。现在要吃点蔬菜，比如说sweat potato,
carrot, squash一类的，我就
不知道该怎么办了？蒸熟后，用勺子碾成泥直接吃？请大家教教我吧。我宝5个半月，
这会不会太solid了？
还有，我想买个小的blender给孩子，大家觉得有必要么？ |
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H*s
发帖数: 1410 | 49 晚上睡觉前一般吃7oz奶，我想放进去1oz的米糊，稀稀的喝进去。这样奶量也不会减少
了 |
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m****o
发帖数: 5689 | 50 如果poo不干，娃能拉出来，就不用担心
本来成型的poo就比稀稀的难拉出来啊
我娃每天都是憋着一张大红脸，特别专心的使着蛮力poopoo，其实看着挺有趣的
可以多吃梨，红薯之类的，在不便秘的情况下，还是不借助prune的好 |
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