O*****r
发帖数: 119 | 1 http://news.sina.com.cn/c/p/2007-01-23/112112114876.shtml
2007年1月22日上午，作为武汉市民熟悉的老字号，创办于1929年的老通城酒楼主楼正式
开拆，为长江遂道工程让路。老通城酒楼后面的原宿舍楼现已拆完。据负责拆楼的重庆
拆迁队施工人员讲，如果天晴，这栋楼10天内就可拆完。老字号“老通城”酒楼的消失，
不少市民在惋惜的同时，也表示理解。
老武汉人一直把老通城视为武汉的骄傲。这家创办于1929年的酒楼，在解放前就已被
称为“豆皮大王”。1958年，毛泽东曾两度在老通城吃豆皮，朱德、周恩来、金日成、
西哈努克等中外领导人吃过老通城的豆皮后，都给予了极高的评价，老通城酒楼一时蜚声
海内外。遗憾的是，这家酒楼2006年2月14日，有着77年历史的老通城酒楼，终于贴出
停业
谢客的通告。(武汉晚报 周国强 摄) |
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w********2
发帖数: 632 | 2 杭州丝绸还是很不错的，哥当年出差苏杭印象很好的是丝绸手绢儿。吃的也就那么回事
，一般般。武汉老通城的豆皮和四季美的汤包比那好吃多了。 |
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N*******e
发帖数: 580 | 3 武汉就是一个傻逼粗鄙不堪没有历史没有文化的全国有名的穷逼的大县城
[在 whoami2012 (nosce te ipsum or temet nosce) 的大作中提到：]
:杭州丝绸还是很不错的，哥当年出差苏杭印象很好的是丝绸手绢儿。吃的也就那么回
事，一般般。武汉老通城的豆皮和四季美的汤包比那好吃多了。 |
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f***s
发帖数: 257 | 4 那个店新开不久，知道的人不多，上次也是校友聚会才知道有这么家武汉店的
豆皮确实不错，虽然比不了老通城的。。。还有热干面，虽然不咋地，碱味太重，芝麻
酱太稀，偶尔解解馋还行，好像还有糍粑啥的，比较甜 |
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w***n
发帖数: 4358 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (Battling bagaholic) 于 (Mon Nov 22 22:13:45 2010, 美东) 提到:
是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一对情侣就不停打我电话，因为昨天我
还在外地陪我baby，没有接到，后来回拨，才知道要问我什么时候开门，他们要来定早
餐，哇！太积极了！可是怎么知道我电话的列！今天我特意为他们预留了一个footlong
，希望没有吃到的意粉别介意，他们是一对即将在重庆任职的police，... 阅读全帖 |
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q***z
发帖数: 934 | 6
武汉小吃——尽数道来
郁闷小和尚
1 老通城豆皮
“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三
鲜豆皮驰名，有”豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门
外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北
民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨
浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求
精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩
香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通
城豆皮为快。
2 四季美汤包
“四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季
都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆
;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，
被誉为”汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格
，先将鲜猪 |
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q***z
发帖数: 934 | 7 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
【 原文由 qianz 所发表 】
武汉小吃——尽数道来
郁闷小和尚
1 老通城豆皮
“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三
鲜豆皮驰名，有”豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门
外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北
民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨
浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求
精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩
香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通
城豆皮为快。
2 四季美汤包
“四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季
都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆
;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，
被 |
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w*****h
发帖数: 28 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 qianz 所发表 】
武汉小吃——尽数道来
郁闷小和尚
1 老通城豆皮
“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三
鲜豆皮驰名，有”豆皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门
外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北
民间的传统小吃豆皮，锐意改进，配合甜食应市，颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨
浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。特级厨师高金安精益求
精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮，皮包金黄发亮，入口酥松嫩
香，更加烩炙人口。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通
城豆皮为快。
2 四季美汤包
“四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季
都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆
;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，
被誉为”汤包 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 近日，国家主席习近平视察新疆。当品尝到新疆的干货时，习近平连连称赞。他说：“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等，咱们有充足的理由说，‘不辞长作新疆人’。”
中华传统小吃历来是中华文化的重要组成部分，领导人“点赞”小吃背后，是一个个生动的故事。
毛泽东一共品尝过4次豆皮，次次“点赞”
1922年，湖南长沙，毛泽东邀李立三商议组织安源煤矿工人罢工。两人边走边聊，不知不觉来到聚集湖南小吃的火宫殿。在火宫殿里，毛泽东不仅请李立三吃臭豆腐，而且还介绍臭豆腐的由来。“相传臭豆腐发明在康熙年间，发明者是一个落第秀才王致和……”当然，在这顿饭中，毛泽东和李立三主要聊的还是怎么发起安源大罢工。
1958年4月12日，毛泽东重游故地，对于臭豆腐仍然赞不绝口。后来，根据这一天毛泽东在火宫殿的食谱，湘菜师傅制作了“主席宴”，其中的小吃有臭豆腐、龙脂猪血、姊妹团子、宫殿煎饼等。
除了臭豆腐，毛泽东还喜爱豆皮。豆皮是湖北农村的乡土风味小吃，老通城以经营三鲜豆皮闻名，毛泽东一共品尝过4次，次次“点赞”。
1958年4月3日，毛泽东原本准备在汉口大智路老通城本店吃豆皮，由于担心人多，不愿让群众多等，就改在惠济路... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 10 就是过去老通城的地方，中山大道和大智路的路口。
其实老通城的豆皮后来不行了。哥小时候吃家附近一位老师傅做，真好吃。后来过了10
年吃老通城的，就是糯米饭而已。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
swinner (一望无际) 于 (Sat Jun 4 23:40:57 2011, 美东) 提到:
我家原来在花楼街江汉路交汇处，以此向外顺次扩展（都是大几十年历史的老店）
店名：王牌
顺香居：重油烧梅，油香
田恒起: 糊粉油条（我的最爱，别的糊汤粉都做的不如它）
四季美：汤包
蔡林记：热干面
民生甜食馆（民生路上的老店）：什锦豆腐佬，糊米酒 （我家家总喜欢带我去）
谈炎记：水饺
东来顺（南洋大楼下面）：拉面（吃了拉面去民众乐园看戏）
德华酒楼：包子
老通城：豆皮
民生路上还有一家做酸辣面很出色的，不记得名字了
江汉路上有个摊子叫上海屯，做的水饺包子也还蛮好
此外非过早名店有
滋美：各色西点
汪玉霞、冠生园、五芳斋：各色中式点心
老汇宾：湖南菜
小桃园：鸡汤
这些店做普通的豆皮热干面锅贴生煎什么的也很牛。
现在大多数都因为拆迁或者经营不善倒闭了，除了民生甜食馆，手艺基本失传。
☆─────────────────────────────────────☆
sandiego (秋去冬来) ... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 1635 | 12 三鲜得最好吃。冬笋和香菇丁吸足了油。
老通城，记得排队买豆皮再找地方坐下，感觉像个食堂。大厅里很黑，地板是油腻的，
沾鞋底。别处的豆皮都没有老通城的好吃。。。连自己家做得也算上。 |
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p*******8
发帖数: 405 | 13 我真的以为美国开了老通城呀！
哭啊！老通城这么多年没吃了，想得简直留口水呀。
以前吃豆皮是要喝剩下的油的，那个香，香喷喷，呵呵。
动！特别指出
餐厅，抢到了
心啦！希望下
话，因为昨天我
他们要来定早
一个footlong |
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t*s
发帖数: 1504 | 14 四季美现在是垃圾中的垃圾，随便街上找个最破的摊子都做的比他干净好吃 （顺便赞
一下纽约的鹿鸣春）
麻糖喜饼应该都没人吃了
老会宾。。。没听说过
老通城。。。也破落了，当初在那里做豆皮的厨师如今流散在武汉各地
还是热干面好，永远的经典
武汉现在流行的是什么周黑鸭，变态烤翅，严氏烧卖。。还有老一点的谢家面窝，婆婆
卤味什么的 |
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y*******g
发帖数: 968 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
dandanfan (dandan) 于 (Fri Jan 7 17:01:19 2005) 提到:
昨天有人问起我武汉的四大小吃，我说出了三个。大家帮我想想第四个吧。
我想出的三个是：四季美的汤包，老通成的豆皮，小桃园的瓦罐鸡汤。
谢谢了！
写出这个，都想流口水，寒假没回国啊
☆─────────────────────────────────────☆
tele (小美) 于 (Fri Jan 7 17:22:08 2005) 提到:
太多了
“王老大搬起指头就数开了：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林记的热干面，
谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民
生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食
的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉。”
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dandanfan (只看不灌的好孩子) 于 (Fri Jan 7 17:34:22 2 |
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e****7
发帖数: 644 | 16 貌似现在LA很流行吃川菜和湘菜，板上筒子有谁知道哪里能吃到正宗的贵州菜啊，比如
侗家腌鱼、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉
、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干
、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑……
还有湖北菜，一样是我心头大爱，油条、面窝、烧麦、汤包、豆皮、热干面、热干粉、
热干豆豉，牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、小元米酒、什锦豆腐脑（里面放有
榨菜丁、芝麻粒、香菜、虾米、馓子等）、三鲜面（放有肉片、海参片或鱿鱼片、笋片
或木耳等）。干稀兼有，美味可口。武汉小吃中最有名的要数“蔡林记”的热干面、“
老通城”的三鲜豆皮、“四季美”的汤包、“筱陶袁（小桃园）”的煨汤、“谈炎记”
的水饺、“五芳斋”的各色馄饨和汤圆、“老谦记”的豆丝、“一品香”的糊米酒、福
庆和的米粉、鲁源兴的米酒、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝等。 |
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q***z
发帖数: 934 | 17 武汉特色小吃与传说
10:28 04-28
1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的
熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年
夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，
捞起来凉在案 板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机
一动，便索性将面 条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫
了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：
“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面
，谈炎 |
|
p******r
发帖数: 43 | 18 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区,原文如下 】
发信人: pondbear (大鹅毛真), 信区: Hubei
标 题: 童年旧事 热干面
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Oct 9 22:52:37 2003) WWW-POST
小时候吃饭速度慢，在幼儿园里老是最后一个吃完。去添饭的话，
只能添锅底，老师常常嘲笑：毛真一个人吃了一整锅饭。
因为吃得慢，所以也不怎么能吃热干面。热干面是用面条和芝麻酱，
酱油，盐，香葱，味精，黑胡椒粉，辣萝卜丁拌成的，水很少。吃
得慢的话，水被面条吸走了，剩下干巴巴的芝麻酱，又咸又苦，很
难吃。
家里不宽裕，父母亲却都是爱吃的人。星期天没事的话，就去老字
号打牙祭。老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，谈
炎记水饺，都尝过。去得最多的，自然是卖热干面的蔡林记，因为
它便宜。
蔡林记总是人满为患。为了吃一碗热干面，至少要排一个小时的队。
等排到了，我早饿得不行了，猴急地就往嘴里塞。应该是很好吃的，
可惜现在忘了面条的味道。只记得，常常吃得太快，把自己噎住了。
长大了，街上的好吃的越来越多，大约有10几年没吃过 |
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w***u
发帖数: 1 | 19 【 以下文字转载自 WHU 讨论区 】
【 原文由 wjing 所发表 】
1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的
熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年
夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，
捞起来凉在案 板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机
一动，便索性将面 条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫
了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：
“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记 |
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c*****g
发帖数: 79 | 20 1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李
的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。
有年夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一
下，捞起来凉在案板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，
灵机一动，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水
里烫了几下，捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而
出：“热干面”，这一天的面条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生
了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆 |
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w***g
发帖数: 712 | 21 1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的
熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年
夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，
捞起来凉在案 板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机
一动，便索性将面 条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫
了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：
“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面
，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆和的米粉，鲁源兴的米 |
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w***g
发帖数: 712 | 22 1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的
熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年
夏天，他沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，捞
起来凉在案板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机一动
，便索性将面条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下
，捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：“热干
面”，这一天的面条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝 |
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s*****r
发帖数: 1426 | 23 民生甜食馆现在做的还可以
想当年老通城顺香居老汇宾德华酒楼民生甜食馆都做得蛮好，连蔡林记的豆皮都弄得可
以。现在做得好的越来越少了 |
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w***n
发帖数: 4358 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
dinohound (dino) 于 (Wed May 19 02:31:10 2010, 美东) 提到:
武汉已经冒得么四象样的豆皮了.
还专门到户部巷七了一圈,有点失望啊.
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aiyoaiyo (aiyoaiyo) 于 (Wed May 19 02:49:12 2010, 美东) 提到:
我也是一大找打的过去，完全没办法吃进口，硬的不行，老同城又扯了。
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dinohound (dino) 于 (Wed May 19 02:55:12 2010, 美东) 提到:
恩,都是糯米,连干子榨菜都不放,冒得内容,原来老通城几好气啊,现在都冒得了.
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Wed May 19 10:34:10 2010 |
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s*****r
发帖数: 1426 | 25 我家原来在花楼街江汉路交汇处，以此向外顺次扩展（都是大几十年历史的老店）
店名：王牌
顺香居：重油烧梅，油香
田恒起: 糊粉油条（我的最爱，别的糊汤粉都做的不如它）
四季美：汤包
蔡林记：热干面
民生甜食馆（民生路上的老店）：什锦豆腐佬，糊米酒 （我家家总喜欢带我去）
谈炎记：水饺
东来顺（南洋大楼下面）：拉面（吃了拉面去民众乐园看戏）
德华酒楼：包子
老通城：豆皮
民生路上还有一家做酸辣面很出色的，不记得名字了
江汉路上有个摊子叫上海屯，做的水饺包子也还蛮好
此外非过早名店有
滋美：各色西点
汪玉霞、冠生园、五芳斋：各色中式点心
老汇宾：湖南菜
小桃园：鸡汤
这些店做普通的豆皮热干面锅贴生煎什么的也很牛。
现在大多数都因为拆迁或者经营不善倒闭了，除了民生甜食馆，手艺基本失传。 |
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B****d
发帖数: 166 | 26 湖北同乡会2011年会员大会本周六(6月25日)召开
自从2011年湖北同乡会会员大会的通知见报以来，湖北同乡会的新老会员反响热烈，乡
亲们好久不见，都想借此机会再次听听乡音，叙叙乡情。再加上前会长，现同乡会顾问
刘双柱先生在网上的“抛砖引玉”，更是吸引一些不是湖北同乡会会员，热爱湖北美食
的湖北朋友们的兴趣。 为了不辜负大家的盛情响应，湖北同乡会理事会除了原计划提
供的美味的烧烤，地道的武汉热干面，健康的沙拉 和诱人的甜点以外，还将会为大家
提供更多湖北风味美食。 如果您思念“四季美”的 鄂式烧卖， “老通城”的三鲜豆
皮， 和颇具盛名的“沔阳那三蒸”，那就请您到我们的会员大会上解解馋。如果您有
拿手的湖北风味美食，当然欢迎拿来与大家分享哟！
本届理事会竭诚希望广大同乡及在湖北工作，学习过的朋友踊跃参加2011年会员大会，
为了同乡会的将来认真选举； 并希望大家主动站出来，尽自己最大的力量为同乡服务
，为竞选理事会理事毛遂自荐。让我们再一次欢聚一堂，畅所欲言，共享美好时光。请
大家注意： 请从位于Westlake Drive的公园入口进来；Shelter “J”非常靠近此入口
。
时... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 27 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: wowowowo (Battling bagaholic), 信区: Hubei
标 题: subway在武汉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:13:45 2010, 美东)
是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一对情侣就不停打我电话，因为昨天我
还在外地陪我baby，没有接到，后来回拨，才知道要问我什么时候开门，他们要来定早
餐，哇！太积极了！可是怎么知道我电话的列！今天我特意为他们预留了一个footlong
，希望没有吃到的意粉别介意，他们... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 近日，网友黄明忠在文物市场淘到一本54年前记载有保卫毛泽东亲身经历的日记。日记作者用了9页纸近4000字记录了自己参与保卫工作的过程。黄明忠希望能找到日记的作者或作者的家人，物归原主。
日记本封面。
“保卫毛主席日记”的第一页。
一位名叫vagi6968的网友，将一篇题为《旧摊淘来的日记本中有一段保卫毛主席工作的亲身经历》的帖子发在了汉网论坛上。
昨天下午，记者联系到了家住江岸区台北路的发帖人黄明忠。
黄明忠今年65岁，退休前供职于武汉市政府办公厅。黄明忠热衷收藏抗战史证，曾三赴日本淘回近百份记录日军侵占武汉的明信片、杂志、地图等珍贵史料。黄明忠除收藏抗战史证外，还喜欢在文物市场上淘各种各样的书信与日记本。
9月1日傍晚，他到硚口区崇仁路文物市场淘宝。
在一个旧书地摊，他从一堆旧书报中发现子一本厚厚的红色日记本。日记本封面上印着的“防汛纪念”、“武汉市防汛总指挥部赠”和“1954年”几个字，一下子吸引了他的眼球。
翻开日记本，黄明忠眼睛顿时一亮！其中有一段竟然记载的是毛主席1958年来汉视察时，本子的主人参与保卫工作的所见所闻所感。
“这本日记本多少钱？”黄明忠迫不及待地问摊主。
“6... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 29 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: wowowowo (Battling bagaholic), 信区: Hubei
标 题: subway在武汉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:13:45 2010, 美东)
是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一对情侣就不停打我电话，因为昨天我
还在外地陪我baby，没有接到，后来回拨，才知道要问我什么时候开门，他们要来定早
餐，哇！太积极了！可是怎么知道我电话的列！今天我特意为他们预留了一个footlong
，希望没有吃到的意粉别介意，他们... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 568 | 30 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Returnee
标 题: subway在武汉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 10:28:21 2010, 美东)
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: subway在武汉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 10:19:40 2010, 美东)
发信人: wowowowo (Battling bagaholic), 信区: Hubei
标 题: subway在武汉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:13:45 2010, 美东)
是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 31
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不过我几乎看过每一集，基本上都是很平民的，基本上没有稳拿的故事，全都是p民的
生活，非常真实——除了有些自报收入有些夸张，武汉那个歌手“老通城”很让人感慨。
但是让人感到震撼的只有这个巴东县的纤夫爱情故事，尼玛太唯美了！ |
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c******r
发帖数: 2306 | 32 武汉三个字的老字号有十个左右。都是当年家喻户晓的。现在你去吉庆街，集中了很多
老字号。鸭脖还真是后来才有的。
得华楼的汤包，談言记睡觉，蔡林记热干面，老通城豆皮，四季美汤包，小桃园鸡汤，
王玉霞月饼，曹祥泰绿豆糕，还有很多。 |
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w********2
发帖数: 632 | 33 汉口老通城豆皮，四季美汤包，
武昌曹祥泰绿豆糕，还有同心楼烧卖，大中华武昌鱼。 |
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c***1
发帖数: 34 | 34 网友旧摊淘日记本 4000字披露保卫领袖见闻
一位名叫vagi6968的网友，将一篇题为《旧摊淘来的日记本中有一段保卫毛主席工作的
亲身经历》的帖子发在了汉网论坛上。 发帖人叫黄明忠。
黄明忠今年65岁，退休前供职于武汉市政府办公厅。黄明忠热衷收藏抗战史证，曾
三赴日本淘回近百份记录日军侵占武汉的明信片、杂志、地图等珍贵史料。黄明忠除收
藏抗战史证外，还喜欢在文物市场上淘各种各样的书信与日记本。
9月1日傍晚，他到硚口区崇仁路文物市场淘宝。
在一个旧书地摊，他从一堆旧书报中发现子一本厚厚的红色日记本。日记本封面上
印着的“防汛纪念”、“武汉市防汛总指挥部赠”和“1954年”几个字，一下子吸引了
他的眼球。
翻开日记本，黄明忠眼睛顿时一亮！其中有一段竟然记载的是毛主席1958年来汉视
察时，本子的主人参与保卫工作的所见所闻所感。
“这本日记本多少钱？”黄明忠迫不及待地问摊主。
“60元。”摊主回答。摊主开这个价，是因为这本日记的扉页有王任重、张平化等
人的题词。黄明忠一摸身上，只有22元钱，经过一番软磨硬泡，最终以22元的价格成交。
“拿回家后，我认真阅读这本日记。”黄明忠说，日记的作者... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 35 提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇丁，中火慢慢将
五花肉水气炒干后加入生抽，老抽，八角，糖炒至入味；加入香菇水和肉末平齐
小火炖１小时，目的为了肉更加软糯。炖好后尝味，调制适合口味，因为要拌糯米
饭可以味道稍重些。
糯米饭：
糯米泡水２小时，后蒸熟即可
将 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 36 我也从武汉来，多年没吃了，要试着做做看。不过不会做得像老通城那么油腻。
腌，一定要切成小丁，姜剁成融，多放香菇）
米米粒粘粘） |
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c****n
发帖数: 15245 | 38 对，但是老通城已经倒闭了，后来开了没就不知道了，其实武汉蛮多小吃正宗好多都在
街头巷尾，现在商业化厉害，搞了个户部巷专门买特色小吃，正宗的越来越少 |
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s***i
发帖数: 6149 | 39 纯属暴露贴，老通城关张多少年了，你最多也就是在武汉上过学 |
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j****i
发帖数: 68152 | 40 哈哈。其实我是宜昌人。跟武汉话还是有一点差距。老通城又开业了，你不知道？ |
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W*****e
发帖数: 7759 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 10:19:40 2010, 美东)
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标 题: subway在武汉
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是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 42 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
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是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一对情侣就不停打我电话，因为昨天我
还在外地陪我baby，没有接到，后来回拨，才知道要问我什么时候开门，他们要来定早
餐，哇！太积极了！可是怎么知道我电话的列！今天我特意为他们预留了一个footlong
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s*******e
发帖数: 15758 | 44 我都没听说国户步巷，在哪里呀？
老通城和我做相比油腻了一点。 |
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q*******t
发帖数: 16 | 45 不是， 是放在火上烤的那种。
我来说几样武汉小吃吧，呵呵，在那里几年，念念不忘呀。
老通城豆皮，臭干子，麻辣虾球，四季美的汤包，瓦罐鸡汤，
学校外面的烤鸡爪，凉瓜，莲藕，菱角 ....
欢迎大家补充 |
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h*******g
发帖数: 711 | 46 唉......好久没有吃过豆皮了......老通城也拆了...... |
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W*****e
发帖数: 7759 | 47 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: wowowowo (Battling bagaholic), 信区: Hubei
标 题: subway在武汉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 22:13:45 2010, 美东)
是不是就跟老通城在米国一样，还707起点坐到终点去吃
发表于 2010-11-23 00:40 只看该作者 武汉赛百味subway的一天
刚刚关门回到家，现在终于能放松一下，很感谢大家今天的捧场！！！
今天有很多意粉知道赛百味开业，都不远千里跑到王家湾来吃，真是很感动！特别指出
一对母女两人从百步亭到王家湾，坐707从起点到终点，赶到中午12点到餐厅，抢到了
最后一个tuna！虽然妈妈没有吃到，但是看到女儿很高兴，估计她也很开心啦！希望下
次再见到你们！
昨天我们公布了今天开业的消息，昨天晚上就有一对情侣就不停打我电话，因为昨天我
还在外地陪我baby，没有接到，后来回拨，才知道要问我什么时候开门，他们要来定早
餐，哇！太积极了！可是怎么知道我电话的列！今天我特意为他们预留了一个footlong
，希望没有吃到的意粉别介意，他们... 阅读全帖 |
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q***2
发帖数: 1861 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lancy1982 (lancy), 信区: Food
标 题: 汉味烧梅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 17:52:34 2010, 美东)
提到烧麦，大家都知道。可说到烧梅，恐怕只有湖北人这么叫了。其实湖北的烧梅
和北方烧麦做法是一样的，形状也很相似，只是馅料不同而已。烧麦名称由来有说法是因为上
面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。烧梅则因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来
如同一朵朵绽放的梅花而得名。
提到武汉的小吃，大家都知道老通城的豆皮，四季美的汤包，小桃园的鸡汤，蔡林
记的热干面。其实顺香居的重油烧梅也是武汉名小吃之一。虽然如今这些老字号很多已经是金
玉其外了，但这些可口的小吃确已深入民心。走到哪里吃烧麦，想念的还是家乡那重油赤酱的
糯米肉烧梅。
没有走槌，做不成那美丽的梅花边；做个山寨版聊以解馋。
做法：
馅：烧梅的馅一般由糯米，五花肉，香菇调制而成。
香菇泡水至软切丁，香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁，
葱切末，姜切末
热锅，油烧至５成热，倒入葱姜末炒香，加入五花肉丁，香菇 |
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t******y
发帖数: 5040 | 49 上个星期六晚上刚刚吃过，说了好久了，终于去了一趟。
晚上八点才去，除了一对食客，没有别人。
跟跑堂领班跟师傅都聊了一通，攀了一个老乡。
这位师傅说是钟祥人，以前在湖北饭店做过。
热干面，不干，芝麻酱放少了。吃了一小半，终于忍不住提意见，问我要不要重新做，
我说算了，给我加一点芝麻酱就好了。加了之后，味道好了不少。
豆皮，我爷爷奶奶的家就在老通城的旁边，从小就吃的。吃他们家的豆皮的感觉马马虎
虎，说不出是哪里就差那么一点点。
后来老板娘也来了，聊了一会儿。老板娘应该是武大校友，就凭这个以后也要多去捧场
。有意见就提，改进了做好了你好我好大家好。好歹屯子里就这么一家还带点武汉风味
或者说湖北风味的。
下次去过早，来点豆皮，酒酿汤圆，再过把瘾。 |
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f***s
发帖数: 257 | 50 哎，作为武汉人，我对这家真是又爱又恨。最开始慕名前去，觉得豆皮，生煎包还行，
比不了老通城江汉路的，在houston能吃到这样还是挺感动的，热干面不咋的，主要是
面不行，芝麻酱不正宗。但好在午饭菜选择多便宜，LD经常去吃，后来带着朋友去了两
次，老板娘都是异常热情，没有商量余地的给我们推荐菜，我们都是一桌子的武汉人啊
，我们能不知道自己想吃什么？而且在你那里吃了那么多次，能不知道什么值得吃？最
后自然是吃的相当不爽。
老板娘是武汉人，据说是武汉外校毕业的
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