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M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
R*****g
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中华礼仪之邦,讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答,一方巧妙的吹嘘自己家祖辈了
得,一方顺着话夸几句,乃是基本捧逗技巧,你推我送,错不得半点。比如这位上句说
“家父当年在高老庄遇到家母时……”你不能等着他说出“后来跟着一个唐朝秃驴往印
度走了”,就得急忙接上“哎呀呀,原来令尊就是净坛使者天蓬元帅,久仰久仰!”然
后宾主尽欢。高一等级的,是懂得替对方找祖宗。比如《鹿鼎记》里,慕天颜一听衣锦
还乡的韦小宝是扬州人,立刻拍马:“钦差大人必是韦忠武王后裔!”捧得韦爵爷晕呼
呼心情大好:真好,把下半截丽春院给拦住不说,还给找一显赫活祖宗!
人如此,菜亦如是。凡名菜上桌,如果说是后灶那满脸煤灰的婆娘所创,焉有是理?总
得找点儿悠久历史显赫传奇,方显得“我们家是有来历的"。比如,美国人最熟的中国
菜之一就是General Tso's Chicken=左将军的鸡=左公鸡。美国人当然不熟左将军夫何
人也,实际上左宗棠自己都未必知道这鸡——左公鸡初起,最靠谱的说法,是出自彭长
贵之手,是鸡腿肉切丁炸熟,以辣椒酱油醋姜蒜炒罢勾芡淋麻油,拿来伺候蒋经国的。
说是左宗棠家厨。彭长贵师父是谭家菜当年的曹荩臣,往上论... 阅读全帖
a**u
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3
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leonany (leo) 于 (Sun Mar 28 22:26:21 2010, 美东) 提到:
改行吃鱼吧
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taipingnan (泰平之南) 于 (Sun Mar 28 22:31:18 2010, 美东) 提到:
鱼比肉更腥吧,荤菜都是靠佐料
其实少吃点,多运动,吃啥都香

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leonany (leo) 于 (Mon Mar 29 02:28:35 2010, 美东) 提到:
说的是, 最近太懒惰了
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danalake (戒网) 于 (Tue Mar 30 10:04:30 2010, 美东) 提到:
去你最爱吃的餐馆,点你最爱吃的菜,
看你还说腥不腥,四川大橱给我上菜.....
川菜,泰菜,港式,台式,日式,韩式,蒙古烤肉.... 阅读全帖
k******u
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4
不记得听谁说过,如果要从菜单上判断一个湘菜馆地不地道,不是看它有没有剁椒鱼头
,也不是孜然
牛肉,更不是口味虾,而是看它的菜单上有没有“大蒜辣椒炒风吹肉”。一块简简单单
的风吹肉,不管
是炒青椒大蒜叶还是炒白辣椒,都是桌上最先清盘最下饭的那一道菜。对于fulan的童
鞋们,风吹肉
肯定不陌生了,但对于很多非fulan人来说每次我说风吹肉风吹肉神马的,他们都一头
雾水,问我神
马叫做风吹肉。好吧,我就先来普及一下:基本上来说,风吹肉就是没熏过的腊肉。尤
其是对于北方
滴童鞋来说,基本搞不清到底什么叫腊肉。好吧,腊肉,就是腌了以后再风干,然后再
用柴火熏制而
成的。而风吹肉呢,就少了最后一步“柴火熏制”的过程。所以呢,除了少了一股烟熏
味以外,味道和
腊肉是一样一样儿的,哈哈。就我个人来说,我不喜欢吃烟熏的东西,所以更prefer风
吹肉,每次
桌上有这个菜我都是两碗大米饭。况且,少吃烟熏食物也有利于身体健康嘛!啊哈哈
大蒜叶我是来美国以后见都没见到过,白辣椒呢肯定是没有的,其实完全可以自己做,
但是大冬天的
没办法在太阳底下曝晒,所以也做不了。和腊肉风吹肉神马的最配的除了大蒜叶和白辣
椒... 阅读全帖
c*******u
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5
来自主题: NextGeneration版 - [合集] 大家都怎么给一岁娃做肉的?
☆─────────────────────────────────────☆
newage123 (newage123) 于 (Fri Mar 23 09:25:53 2012, 美东) 提到:
我们基本是素食,除了偶尔包子里面的肉馅吃点点,和鱼片粥里面的鱼肉,
基本是不吃肉啊。
动物蛋白不够,怎么办啊?
大家都是怎么做肉的?给点方子吧.
我不怕麻烦不怕花钱,只要能做出来好吃她会吃的我一定做!
☆─────────────────────────────────────☆
Ranaplancyi (金线蛙) 于 (Fri Mar 23 09:31:59 2012, 美东) 提到:
高压锅或者慢炖锅炖得烂烂的。我们当时是炖排骨让娃自己啃。如果不想啃就切小小块
自己抓。想要蛋白质还可以吃鱼片和虾。
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masara (亲爱的Mio啊你在里面还好么?) 于 (Fri Mar 23 09:43:18 2012, 美东) 提到:
oh yay高压锅是伟大的发明~~~~

☆────────... 阅读全帖
k******u
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6
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 馋死人不偿命的【酱油风吹肉】(多图详解风吹肉制作过程)——
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 15:19:28 2011, 美东)
不记得听谁说过,如果要从菜单上判断一个湘菜馆地不地道,不是看它有没有剁椒鱼头
,也不是孜然
牛肉,更不是口味虾,而是看它的菜单上有没有“大蒜辣椒炒风吹肉”。一块简简单单
的风吹肉,不管
是炒青椒大蒜叶还是炒白辣椒,都是桌上最先清盘最下饭的那一道菜。对于fulan的童
鞋们,风吹肉
肯定不陌生了,但对于很多非fulan人来说每次我说风吹肉风吹肉神马的,他们都一头
雾水,问我神
马叫做风吹肉。好吧,我就先来普及一下:基本上来说,风吹肉就是没熏过的腊肉。尤
其是对于北方
滴童鞋来说,基本搞不清到底什么叫腊肉。好吧,腊肉,就是腌了以后再风干,然后再
用柴火熏制而
成的。而风吹肉呢,就少了最后一步“柴火熏制”的过程。所以呢,除了少了一股烟熏
味以外,味道和
腊肉是一样一样儿的,哈哈。就我个人来说,我不喜欢吃烟熏的东西,所以更prefer... 阅读全帖
m**i
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发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 15:19:28 2011, 美东)
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,也不是孜然
牛肉,更不是口味虾,而是看它的菜单上有没有“大蒜辣椒炒风吹肉”。一块简简单单
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是炒青椒大蒜叶还是炒白辣椒,都是桌上最先清盘最下饭的那一道菜。对于fulan的童
鞋们,风吹肉
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雾水,问我神
马叫做风吹肉。好吧,我就先来普及一下:基本上来说,风吹肉就是没熏过的腊肉。尤
其是对于北方
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味以外,味道和
腊肉是一样一样儿的,哈哈。就我个人来说,我不喜欢吃烟熏的东西,所以更prefer... 阅读全帖
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发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 馋死人不偿命的【酱油风吹肉】(多图详解风吹肉制作过程)——
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 10 15:19:28 2011, 美东)
不记得听谁说过,如果要从菜单上判断一个湘菜馆地不地道,不是看它有没有剁椒鱼头
,也不是孜然
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是炒青椒大蒜叶还是炒白辣椒,都是桌上最先清盘最下饭的那一道菜。对于fulan的童
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雾水,问我神
马叫做风吹肉。好吧,我就先来普及一下:基本上来说,风吹肉就是没熏过的腊肉。尤
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滴童鞋来说,基本搞不清到底什么叫腊肉。好吧,腊肉,就是腌了以后再风干,然后再
用柴火熏制而
成的。而风吹肉呢,就少了最后一步“柴火熏制”的过程。所以呢,除了少了一股烟熏
味以外,味道和
腊肉是一样一样儿的,哈哈。就我个人来说,我不喜欢吃烟熏的东西,所以更prefer... 阅读全帖
o***s
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9
8月7日凌晨0点,抗肉毒杆菌毒素血清到达省儿童医院后,患儿接受皮试,如果未出现 过敏症状将立即注射该血清。图/记者张迪
潇湘晨报8月7日长沙讯 8月6日,潇湘晨报记者从湖南省儿童医院获悉,为救治两名疑似肉毒杆菌毒素中毒的幼儿,紧急从兰州空运的救命药于6日深夜抵达长沙。
7月28日和7月31日,湖南省儿童医院重症医学二科、重症医学一科收治两名来自湘潭的重症患儿。两个孩子均为4岁,一男一女。同样表现为:昏迷、全身肌张力减低、无法自主呼吸等症状,疑似中毒。两个孩子均已发病多日,病情不断加重。
经过湖南省儿童医院专家紧急会诊,专家组成员会诊意见为高度疑似肉毒杆菌毒素中毒。肉毒杆菌全称肉毒梭状芽孢杆菌,是一种厌氧菌。它产生的肉毒毒素是目前公认的最毒的致死毒素,精制1克毒素能杀死400万吨小白鼠,十亿分之三克即可使人发病,1微克就能致人死亡。
“要解毒救命,唯一的方法就是注射抗肉毒杆菌毒素血清。”湖南省儿童医院重症医学二科主任卢秀兰介绍,为尽快排除毒物,抗毒素治疗为本病的特效疗法。一般在进食污染食物24小时内或肌肉麻痹前给予最为有效。“2013年我们成功救治了1例肉毒杆菌毒素中毒的病例,当时也是联... 阅读全帖
p***n
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10
https://kknews.cc/zh-tw/food/n3o6ekg.html
中國人吃掉全世界一半的豬!這7種肉,肉攤老闆自己都不吃
2018-09-08 由 E度資訊 發表于美食
原標題:中國人吃掉全世界一半的豬!這7種肉,肉攤老闆自己都不吃
中國人有多愛吃豬肉?
有人說,要是把全中國製作豬肉的方法集中起來,每天三餐都吃一種,怕是一年兩年都
吃不完。
話雖誇張,但數據顯示,中國不僅是世界上最大的豬肉生產國,還是最大的豬肉消費國
。曾有網友戲言,中國人吃掉了全世界一半的豬。
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如此巨大的豬肉消費量,引起了一些營養專家對人們健康的擔憂。他們眼中一塊好豬肉
的標準是什麼?如何營養健康地吃豬肉?
中國農業大學動物科技學院教授 王楚端
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 李興民
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅
首都保健營養美食學會理事 陳治錕
豬肉走上餐桌已千年
國人對豬肉的... 阅读全帖
p***n
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http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源: 中国青年报
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“从外观来看,这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高,挤压有弹性,且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比,其肉馅风味相对单调,咀嚼的纤维感有待加强,最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日,珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份,
已卖出近半;而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼,当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸,“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市,到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后,作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元,投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍,所谓人造肉其实是植物肉,即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖
q**6
发帖数: 281
12
1、吃对正确的热量
如果将人比喻为一台汽车,那么每天摄取的食物就是提供给身体的燃料,而新陈代
谢的作用就是将这些燃料转化为汽车可以使用的汽油。而基础代谢量就是指人体在完全
不额外耗热量的情况下,身体自然会代谢掉的热量;每一个人的基础代谢量(BMR)都不
一样,基础代谢越高,代表身体越容易消耗掉热量,因此减肥时也不能吃少于基代的热
量,以免让身体新陈代谢下降。
2、计算每天燃烧的热量
当然,没有人会一整天都躺在床上或是整天不动,因此每天消耗的热量绝对会比基
础代谢量还要多,所以刚开始时,最好认真计算一下自己每天日常生活,大概会消耗多
少热量,以及每天摄取的饮食热量,以便计划如何控制饮食。
3、将健身列为每日必做清单
让运动健身成为与吃饭、上厕所一般自然的事情吧!每周做5次有氧运动,对于提
升基础代谢量有很好的成效,养成运动的习惯,久而久之让身体就算在没运动的时间里
,还是不断地燃烧热量!此外,从国外流行到国内的高强度间歇运动法,也能提升新陈
代谢,例如“Tabata”健身法,总共4分钟,20秒一个动作搭配10秒的休息。
4、重量训练增肌肉
别以为健身房的重训器材只有给男生用,女生也可以使... 阅读全帖
s*****i
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HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东) 提到:
暖冬,终于盼到了降温,跟牛仔哥(txcowboy)联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方,因为去年的两批都很成功,没有人觉得咸,每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然,要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了,在屯子这种温度下,发霉变质的可能性很高......
另外,我的香肠是用水煮了之后放凉切片,毕竟在外面晾晒十天左右,外表总会沾些灰
土,煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故,我的香肠咸度降低了.....?
言归正传:
牛仔肉联厂开工那天,我家厨房地上一字排开三个cooler,里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的,家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料(不完全显示所有配料),还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender... 阅读全帖
s**********g
发帖数: 1578
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编按:假如所有美国人都成为严格素食者,保守估计畜业的温室气体排放量可减少
6%以上,美国各个环保团体却对
少肉议题奔相走避,因为一提到少肉,就勾起他们负面的联想,他们认为倡导少肉抗暖
化就等于是在干涉、改变美国人
民的生活,而且很有可能会让他们流失会员的支持。
少肉减碳成效惊人
一份埃胥尔和芝加哥大学共同研究的内容显示,变化不同的饮食来抗暖化的成效和
把休旅车换小车一样好!只要多
一位美国人吃素,每年就能减少大约1。5吨的二氧化碳排放量,假如所有美国人都成为
严格素食者,保守估计畜业的温
室气体排放量可减少6%以上。以时程表来看,其它减少甲烷产生的方法大约比少肉的成
效慢十倍。最重要的是,埃胥尔
指出,提早熄灯或是在夏天放弃开冷气……等缩减用电量的方法,都不如改变饮食习惯
来得简单容易。
近十年来已开发国家的肉类需求大量增加,开发中国家也有迎头赶上的趋势,1970
到2000间,开发中国家每人每
年所需的肉类从24增加到65磅,目前一位美国人每年平均吃掉200磅的鱼、肉,比1950
年多出50磅,2007年全世界
吃掉了2亿8仟4佰万磅肉,随着印度及中国的中产阶级数量的成长中,预估到2
f****o
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【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: bbz10 (冬去春来), 信区: WoldMiscNews
标 题: “现在这种好人太少了”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 20 09:29:56 2015, 美东)
文/大陆法轮功学员
【明慧网二零一五年二月二十日】要过年了,我去买牛肉,路上就遇上了一个卖牛肉的
年轻人。他一边称肉,我一边给他讲真相、劝三退。我告诉他:“真、善、忍好!法轮
大法好!常念这九个字你有意想不到的福份。”他入过团队,没入党,我告诉他赶快退
出邪党一切组织保平安。他用真名退出邪党团、队,得救了。
这时又来了几个买肉的,我都给他们劝退了。我只顾讲真相,没注意卖肉的小伙子把钱
算少了,走在路上我才发现不对,一算,果然少算了一百元。
我骑着电摩,赶回刚才买肉的地方,却不见了那卖肉的小伙子。这咋办?我求师父:师
父啊!我不能错过这退钱的机会呀!我就再往前走,不一会就看见他了,赶忙飞车过去
:“喂,小伙子,你刚才把钱算错了,少算了一百元。”小伙子先是一愣,然后说:“
哎呀,老姨呀,太谢谢你了!”说着他就拿了一块肉要送给我。我说:“... 阅读全帖
v*********9
发帖数: 2457
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看到不少提问,我稍微概括总结了一下:
首先,我之所以缩胃是因为原来吃得太多,在减肥之前,就说肉吧,一顿饭吃个3块大
排或者一整只鸡都不在话下,其他零食水果就不提了。所以我缩胃的最大原因是原来吃
太多。
其次,关于目前step 2的热量,很多人说800卡太少。如果一天只有800卡确实少,不过
我说的这个只是固定的三餐热量(估计还低估了,所以我一般都算成900-1000),而我
每天都是少食多餐的原则,会有加餐。因此每天摄入的总热量一般在1100-1200,略低
于myfitnesspal的goal。
第三,关于吃这么少还有没有锻炼。我每天都会有一些针对腹部的exercise,时间不长
。周末的时候会去gym跑步,相对应的我在周末也会吃得更多。
我查一下空腹喝豆浆,看来确实要改进这个,以前只知道空腹不喝牛奶,没注意到豆浆
也是同样的问题呢。我得改进下我的早餐了。
我一直都奉行健康第一的原则,如果我的饮食还有问题也欢迎大家提出。
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先交待几句:
从一开始努力想... 阅读全帖
k*z
发帖数: 4704
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来自主题: loseweight版 - 生酮减肥 - Keto Diet 43天18LB
减肥大道千千万万,生酮只是其中一种,考虑好再读下去。
本人171cm, 185-189lb 徘徊。肚子上都是肉,脖子上也是肉,脸上也是肉,浑身上下
哪里都是肉。胖的走路都喘气。
还是个地道的吃货,川菜,火锅,东北菜,日韩越无所不吃,海鲜早茶一个不缺。最牛
记录,从LA Downtown开车1个半小时去吃避风塘炒蟹,来回三个小时。
三个月前受到刺激,一个朋友三个月30磅,给我了深深的激励。他采用的就是Keto
Diet.
这个大家可以去网上搜索,生酮减肥Quora,知乎,Wiki,好多网站都有介绍和体验,基
本是用来治疗糖尿病的,现在有人用来减肥。这个减肥方法适合懒惰的吃货。因为原理
就是只吃肉和少量蛋白质,不吃或者少吃任何碳水化合物。
有心动有行动,我从9月初开始断断续续生酮减肥,
我下面罗列下我的升级版Keto Diet -每个人的食谱和工作强度不一样,可以随便调整。
我的比较极端,因为我不想忌口,所以想尽快减肥恢复正常饮食。
开始的时候要近乎绝食一天或者少量蔬菜-菠菜菜花,最好安排在周五晚上开始,周六
少活动
,狂喝水,周六周日开始只吃少量的肉,周日一般下午正式进入生酮状态,周一人... 阅读全帖
t******n
发帖数: 2939
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Blacksmithm (Blacksmithm) 于 (Tue Jun 11 23:00:37 2013, 美东) 提到:
顶着锅盖说,看到一些人恶心肉粽的帖子实在受不了了,那可是我最心爱的肉粽。在拍
我之前请先听我分析,看看我说得是不是有道理!
一切饮食基于经济基础。首先,北方古代一直是穷地方物产不丰富,吃不起肉或者很少
吃肉(参见八大菜系有几个是北方的??)。其次由于平时物产不丰,食材就没法保证新
鲜,做菜口味就会偏咸偏重(参见川菜,由于内陆,自古就发展出重口味川菜,后来的
发展令当别论,而且本人很喜欢川菜)。糖和甜食这种古代算比较贵的,南方人还行,
古代北方自然消费不起,所以形成了南方人吃甜,北方人吃咸。到了端午这种大节日,
穷苦的北方人本来吃不起肉的,又馋甜的,所以才会有甜粽和大枣来代替,而生活富足
的南方人则更上一层楼发明了美味的肉粽。
看到很多帖子分析哪个粽子好吃,答案不是很明显嘛,这么简单的道理为什么大家看不
到!!至于有些人说的恶心的肉粽,那是你习惯吃了不好的,难得吃的好的已经没... 阅读全帖

发帖数: 1
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简介:
新婚当天,她被人设计,“杀”了他的孩子。
此后三年,她被迫守了活寡,而他却游戏人间,逍遥快活。
“梁心,你就那么想我碰你?不惜要对我下药?”
他单手桎梏着她,夺过她手里的药瓶,厌恶道。
“不是这样的……”她百口莫辩,剩下的只有慌张。
“呵,那是怎样?我最讨厌你这副敢做不敢当的样子,既然你这么贱,那我就成全你。”
那一晚,他丝毫没有怜惜的暴躁,让她觉得,他们或许,只能这样了。
只是当她开始重建自己的生活,忘记他,远离他,他却开始步步紧逼,抓住她,靠近她。
“唐钰择,你究竟想要怎样?”
“想要你。”
正文第一章 被破坏的婚礼
-----------------------------
“我以上帝的名义见证这场婚礼,唐钰择先生,你是否愿意这个女人成为你的妻子
与她缔结婚约?无论疾病还是健康,贫穷还是富贵,都爱她,照顾她,尊重她,接纳她
,忠贞不渝?”圣像之下,神父含笑注视着眼前宛若璧人的一对男女,眼神慈祥又充满
祝福。
唐钰择眼帘半垂,神色漠然,仿佛并未听见神父的话,半晌没有回答。
台下的宾客见状不由面面相觑,发出窃窃的议论声。
梁心不必转身,就能感受... 阅读全帖
H****g
发帖数: 14447
20
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Herzog (singularity), 信区: Military
标 题: 敞开供应猪肉,也不意味着猪肉消费量就会无限增加
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 17 15:03:53 2012, 美东)
猪肉这东西,没有了就想吃。但是顿顿吃肉,也要腻味的。所以这里面有一个平衡点。
也就是说,在吃少了会馋,和吃多了会腻,之间有一个平衡点。
而且,这个平衡点,是因人而异的。有人是无肉不欢,特别是年轻人。但是年纪大了,
生活不是很窘迫,反而不是那么馋肉。对于一些年纪大,又有冠心病高血脂的人来说,
医生也会主动建议你少吃猪肉,因为胆固醇含量高,对身体不好。
对于参加过革命,经历过艰难时代的人,对待吃肉,也可能有一种和平常人不一样的感
受。简单的说,就是不太主张吃很多肉。为什么呢?因为革命年代,闹革命的大多数是
穷人,有一些是富贵出身的,但是大多数都是穷苦家庭。而反对革命的人,很多是长的
肥头大耳,大腹便便。所谓的”朱门酒肉臭,路有冻死骨“。这也带来了一个革命者和
反革命的形象定式(stereotype)。如果我们看革... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
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麦德龙超市销售的鳄鱼样品
凶猛的鳄鱼现在在超市有肉卖了。不过,昨日重庆晚报记者了解到,鳄鱼肉自上市以来,因不敢吃也不会弄,市民下叉购买的并不多。
鳄鱼肉很罕见
去年已进超市
重庆晚报记者在麦德龙超市看到,整条鳄鱼已被分割成块,头、身子、尾巴、掌等被分别放在冻品货架和货柜上。一眼望去,有条只有10多公斤重的鳄鱼还保持着相对完整的体形,虽然已没有生命的迹象,但样子一样凶猛吓人。
“我们是去年夏天引进鳄鱼肉的。”麦德龙超市有关负责人告诉重庆晚报记者,目前,重庆还只有他们在卖鳄鱼肉。该负责人说,不是说其他超市不能卖,关键是要到林业、水利部门办理经营许可证。因为鳄鱼是国家级保护动物,必须经过相关部门特许才能人工养殖,宰杀出售也必须获得相关部门批准。
该负责人告诉重庆晚报记者,他们卖的鳄鱼肉,来自江苏一人工鳄鱼养殖场。
太贵又不会做
市民问多买少
重庆晚报记者在麦德龙超市看到,按每500克标价,带皮鳄鱼掌要卖149.99元、带皮鳄鱼尾要卖109.5元、去皮鳄鱼肉要卖108元。
“太贵了!”重庆晚报记者在现场看到,对于标价出售的鳄鱼肉,每一个路过的顾客,都要停下脚来评头品足一番。有的人还打开冰柜,用... 阅读全帖
T*******e
发帖数: 6425
22
以前说的是“国务院研究政策防房价“过快上涨”!
下一次该套用什么了东西了呢?
》》》》》》》》》》》
国务院研究政策防肉价过快上涨
http://www.sina.com.cn 2011年07月14日01:45 新京报
据新华社电 国务院总理温家宝12日主持召开国务院常务会议,研究确定促进生猪
生产持续健康发展的政策措施。
肉价大涨影响群众生活
会议指出,近一个时期,猪肉价格涨幅较大,影响了群众生活,带动了物价上涨。
为保护生产者和消费者利益,促进生猪生产持续健康发展,必须按照统筹兼顾、综合施
策、长短结合、标本兼治的原则,进一步完善扶持生猪生产的政策措施。
既要保护生猪饲养积极性、促进生产,又要避免猪肉价格过快上涨、过多增加消费
者生活支出;既要加强中短期市场调控、保障市场供应和价格基本稳定,又要着眼长远
,保持政策的连续性、稳定性,落实长期的扶持和保障措施,尽量减缓周期性波动,防
止大起大落。
生猪调出奖励范围扩大
会议确定了以下政策措施:
(一)加大生猪生产扶持力度。今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投
资恢复至25亿元,今后视情况适当增加。对养殖户(场)按每头能繁... 阅读全帖
H****g
发帖数: 14447
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猪肉这东西,没有了就想吃。但是顿顿吃肉,也要腻味的。所以这里面有一个平衡点。
也就是说,在吃少了会馋,和吃多了会腻,之间有一个平衡点。
而且,这个平衡点,是因人而异的。有人是无肉不欢,特别是年轻人。但是年纪大了,
生活不是很窘迫,反而不是那么馋肉。对于一些年纪大,又有冠心病高血脂的人来说,
医生也会主动建议你少吃猪肉,因为胆固醇含量高,对身体不好。
对于参加过革命,经历过艰难时代的人,对待吃肉,也可能有一种和平常人不一样的感
受。简单的说,就是不太主张吃很多肉。为什么呢?因为革命年代,闹革命的大多数是
穷人,有一些是富贵出身的,但是大多数都是穷苦家庭。而反对革命的人,很多是长的
肥头大耳,大腹便便。所谓的”朱门酒肉臭,路有冻死骨“。这也带来了一个革命者和
反革命的形象定式(stereotype)。如果我们看革命时代留存下来的照片,就会发现,
革命者往往是蓬头垢面的多,面容消瘦的多。而国民党反动派土豪劣绅翻译官们,大都
是白白胖胖,臃肿不堪。而战斗力呢,反而是吃肉少的红军八路军强。
所以说,对于革命年代过来的幸存者来说,是很清楚一个月吃多少粮食能够保证战斗力
而不至于饿死,也不至于变成胖... 阅读全帖
l*********m
发帖数: 16971
24
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 郑风田:“速成鸡”为何应少吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田:“速成鸡”为何应少吃?
洋快餐的供应商产鸡只需40多天,把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上,我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式,“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病:肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了,市场也已用标签化让消费者去区别,速成肉慢慢变成穷
人的食品,中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”,进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光,45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团,正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称,该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”,农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收,一年可以养... 阅读全帖
q*x
发帖数: 683
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发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还... 阅读全帖
r*m
发帖数: 16380
26
发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还... 阅读全帖
K**********n
发帖数: 10466
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【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
(月光操坑王,回帖之一)
----------------------
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子,但想了想感觉还是看傻逼表演吧,就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍,同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时,也想回复一下来着,后来想想也继续看表演吧,也没... 阅读全帖
s********t
发帖数: 930
28
【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
(月光操坑王,回帖之一)
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下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖
s********t
发帖数: 930
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【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
(月光操坑王,回帖之一)
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下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖
S*********g
发帖数: 24893
30
来自主题: Military版 - 操,牛教授不来了
发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 三心已经一年零17天没有来了
发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没... 阅读全帖
S*********g
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32
来自主题: Military版 - 国富牛先生,离开我们一年多了
发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没... 阅读全帖
S*********g
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发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 21:08:37 2015, 美东)
昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没... 阅读全帖
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发信人: threeheart (氷), 信区: WaterWorld
标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
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昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
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傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
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续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
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本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
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昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没必要,正巧也被封
了,结果月光这个傻逼还在菌斑无休无止地小丑跳梁,看来还真是有必要对这么点逼事
出来说明一下了。
很多菌斑看客就这事指责我暴私信做得很缺德,有人送逼不要也就罢了还打击,这完全
是颠倒黑白。这事的... 阅读全帖
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昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没必要,正巧也被封
了,结果月光这个傻逼还在菌斑无休无止地小丑跳梁,看来还真是有必要对这么点逼事
出来说明一下了。
很多菌斑看客就这事指责我暴私信做得很缺德,有人送逼不要也就罢了还打击,这完全
是颠倒黑白。这事的... 阅读全帖

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38
给你普及一下:
发信人: kh (正义终于驱赶走了邪恶,好开心), 信区: THU
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 29 15:16:00 2015, 美东)
【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Stock
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 21:13:35 2015, 美东)
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说... 阅读全帖

发帖数: 1
39
可以用 leiyuan 和 laocat, 分别代替 牛教授和 threeheart
(个人经历部分不计)

(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
(月光操坑王,回帖之一)
----------------------
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子,但想了想感觉还是看傻逼表演吧,就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍,同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时,也想回复一下来着,后来想想也继续看表演吧,也没回。后来看到粪坑
在菌斑的帖子被版主删了,一度以为这逼一阵间歇性精神病又早泄了,但狗改不了吃屎,
粪坑金这个傻逼居然用它惯用的下三烂手段又是到各版... 阅读全帖

发帖数: 1
40
下面月光对三心和牛教授干的一切
跟it对我老和Lei Yuan 干的一切基本上一模一样
不同的是
leiyuan的照片和各种个人被加上各种污言秽语疯狂和下流侮辱贴满至少买买提军版,
joke,蒙版,芝加哥版等地方
============
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fiveheart (threeheart+2), 信区: Military
标 题: Re: 将军们实事求是的讲,月光的性格脾气
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 14:10:22 2016, 美东)
给你普及一下:
发信人: kh (正义终于驱赶走了邪恶,好开心), 信区: THU
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 29 15:16:00 2015, 美东)
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Stock
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 21:13:35 2015, 美东)
发信人: King... 阅读全帖
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41
来自主题: Military版 - 三心和他小老婆的照片我存了
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标 题: 月光这逼,不撕都不行了(请转到菌斑)
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昨天我让坑王在菌斑代为发帖,其实就是说明这档子逼事就这么完了。可月光大妈这个
傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没... 阅读全帖

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42
来自主题: Military版 - 三心和他小老婆的照片我存了
经典绝唱
荡气回肠
余音绕梁
经年不绝

傻逼娘们没羞没臊没完没了,今天又在菌斑扯送逼上门和老子的逼蛋了,真是个不知进
退,不知死活,不见棺材不落泪的纯种傻逼。马勒隔壁的,以为老子菌斑被封它就能继
续跟个傻逼似的裸奔了,看来不继续撕这逼都不行,艹!看到这贴想继续看戏的,请转
到菌斑,我在那里被封嘴了。
本来这逼是不应该撕的,但是阴差阳错,还是撕了,挺遗憾。但这个撕逼小战只是类似
一个馒头引来的狗血故事,故事性和刺激性都远远小于以前的菌斑故事,所以,关注度
大不如前,持续了不足一天便乏人问津了。原因当然很简单,有人送逼,但无人掏鸟,
而且挖出来的人,你除了说人长得不合你胃口或者象鲁迅,其他还真无可指摘,所以看
客很失望,很快散了,就这么点破事。本来感觉这事挺尼玛好笑,想看阵子热闹再抽那
个傻逼月光一肉棍子,后来想想对这么个寡廉鲜耻的傻逼娘们还真没必要,正巧也被封
了,结果月光这个傻逼还在菌斑无休无止地小丑跳梁,看来还真是有必要对这么点逼事
出来说明一下了。
很多菌斑看客就这事指责我暴私信做得很缺德,有人送逼不要也就罢了还打击,这完全
是颠倒黑白。这事的起因完全是因为月光这个傻逼无耻愚蠢加... 阅读全帖
J*V
发帖数: 3150
43
发信人: ThreeMore (许三多), 信区: Military
标 题: 多么熟悉的调子:国务院研究政策防肉价“过快上涨”!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 22:01:59 2011, 美东)
以前说的是“国务院研究政策防房价“过快上涨”!
下一次该套用什么了东西了呢?
》》》》》》》》》》》
国务院研究政策防肉价过快上涨
http://www.sina.com.cn
据新华社电 国务院总理温家宝12日主持召开国务院常务会议,研究确定促进生猪
生产持续健康发展的政策措施。
肉价大涨影响群众生活
会议指出,近一个时期,猪肉价格涨幅较大,影响了群众生活,带动了物价上涨。
为保护生产者和消费者利益,促进生猪生产持续健康发展,必须按照统筹兼顾、综合施
策、长短结合、标本兼治的原则,进一步完善扶持生猪生产的政策措施。
既要保护生猪饲养积极性、促进生产,又要避免猪肉价格过快上涨、过多增加消费
者生活支出;既要加强中短期市场调控、保障市场供应和价格基本稳定,又要着眼长远
,保持政策的连续性、稳定性,落实长期的扶持和保障措施,尽量减缓周期性波动,防
止大起大落。
生猪调出... 阅读全帖
k*2
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44
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(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
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(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
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发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
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标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
(声明:牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了,非常抱歉。在此郑重说明,三心不是牛教
授,我也不认识牛教授。而且,我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做,我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明,有点长,但说清了来龙去脉。)
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s*****i
发帖数: 5548
47
☆─────────────────────────────────────☆
fanfan2010 (fanfan) 于 (Sun Jul 10 18:13:50 2011, 美东) 提到:
今天(周日)中午去大华超市,买了鸡腿肉,刚才做饭的时候打算做了吃了,切的时候
发现味道不对,我LG切的,他都没怎么注意,我拿起来一闻,都臭了,还把我恶心够呛
,差点吐了,呕了半天。真郁闷,本以为大华比惠康什么的还干净点,没想到。。。唉
,以后尽量少在中国超市买肉吧!如果还有人这两天在大华买了肉,尤其是鸡肉,一定
要打开后闻闻!千万别马虎的做着吃了!
☆─────────────────────────────────────☆
ooo (KKK) 于 (Mon Jul 11 19:14:39 2011, 美东) 提到:
我昨天也在大华买肉了
不过不是鸡肉
而是猪肉,有五花肉,里脊肉,还有肉馅
回来后,只有肉馅是新鲜的
其他的肉,虽然没有臭
但是已经有味道了
平时都在chinatown买,昨天正好要去costco
所以就去了大华

☆──────────────────────... 阅读全帖
d**h
发帖数: 159
48
☆─────────────────────────────────────☆
dash2000 (DASH) 于 (Tue Dec 24 17:23:56 2013, 美东) 提到:
知道假期里大家准备吃吃喝喝有些懒散了,咱和减肥版学,在意志最薄弱的时候,让包
子刺激你跑得更勤快!
12/25-1/1号之间(包括25和1号),你跑一迈我给你3个伪币。10迈就是30伪币。20迈
就是60伪币,比灌水发帖赚包子来的快多了。不管速度,一迈是一迈,跑得快的效率高
,跑的慢的舍得花时间跑也一样。
上garmin log,或者treadmill的照片,新人旧人潜水员都来吧,有证据的,我都发包
子,不封顶,你的双腿是你的瓶颈,呵呵!
Edit:最后8天一结算,1月4号晚上截止报25-1号的里程。
不要局限照片了,有log贴log,没有的,报个里程,一样给包子,大过年的,不要这么
拘谨于条文了。 我准备8天跑完,把跑个头summary一贴完事,领包子。
大家自己累计里程,每天几迈,最后8天一共几迈,我按大家报的发就完事了。跑步的
都很务实,都是一个脚在另一个脚之前,一步一步跑出来的。
PS... 阅读全帖
l*********m
发帖数: 16971
49
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发信人: lovefreedom (happy), 信区: Stock
标 题: 郑风田:“速成鸡”为何应少吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 28 14:41:36 2012, 美东)
郑风田:“速成鸡”为何应少吃?
洋快餐的供应商产鸡只需40多天,把“速生肉”的冰山一角暴露到国人眼前。近年来为
了大干快上,我国快速跟进美国工厂化农业规模化养殖模式,“速成鸡”“速成猪”“
速成鸭”等进入我们的餐桌。结果也犯了美国人一样的病:肥胖速度快速发展、心血管
病高发。美国人已经知道错了,市场也已用标签化让消费者去区别,速成肉慢慢变成穷
人的食品,中产阶级正慢慢退出速成肉市场。主管部门还是应该警惕目前快速发展的“
速生肉”,进一步给消费者更多的知情权。
快餐业巨头肯德基和麦当劳近日被卷入“速成鸡”风波。据媒体23日曝光,45天就可上
桌“速成鸡”养殖商山西某集团,正是这两家快餐品牌的大供货商。而中国经济网报道
称,该集团在面向山西农户的广告宣传中声称“雏鸡到成品鸡只需要45天”,农户养的
鸡直接由公司统一配料、供药、回收,一年可以养... 阅读全帖
c***t
发帖数: 383
50
来自主题: WaterWorld版 - [合集] 牛肉猪肉怎么做才嫩
☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的,牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉,米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外,还有一个秘诀
,就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动,等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细,油多,肉少。争取翻8
-9下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧,也省油,缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉,温度拿捏准确,动作漂亮,迅速。味道来说
各有千秋,后者的口感更好,到口即化,前者也挺嫩因为有烧糊,还挺香,也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟,肉水份锁在出不来,就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因,表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊,不用我的翻8下的方法,基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦,忘了说了翻8下起来,然后再和蔬菜
炒,... 阅读全帖
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