b****s
发帖数: 164 | 1 咖喱鸡腿饭做法简单，但味道绝不简单，荤素搭配得恰恰好，养眼又养胃，不失为营养
全面的快手晚餐。一向胃口不开的娃娃们，只要遇上咖喱鸡腿饭，那饭量简直可与大人
比肩O(∩_∩)O哈哈~
【咖喱鸡腿饭】
主料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、米饭、咖喱块、西兰花
做法：
1、鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。
2、将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟。
3、将土豆、胡萝卜切滚刀块。
4、锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒，炒至颜色发白变色后滤油盛出。
5、将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明后，将土豆、胡萝卜、青豆加入一起翻炒。
6、将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀。
7、加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟。
8、待土豆和胡萝卜煮至软烂后转小火，放入适量咖喱块儿，用锅铲不断搅拌，让咖喱
完全溶化，搅拌均匀即可。
9、盘中摆好米饭，用汆烫过的西兰花围边，浇上熬好的咖喱酱汁即可。
小贴士：
1、如果嫌鸡腿剔骨麻烦，可直接用鸡胸肉来做，但鸡腿肉比鸡胸肉更美味儿。
2、咖喱已含有盐等调味品，一般不需要再额外增加调料，可待出锅时依个人口味略调
整咸度。 |
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m******o
发帖数: 189 | 2 我们实验室的餐厅每天就两种菜，要么就是一大堆肉，要么就是vegetarian，搞得我点
哪个都觉得别扭，要么没吃到肉，要么没吃到蔬菜。还是中国菜好，什么都讲究平衡，
基本是荤素搭配地吃 |
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h***e
发帖数: 198 | 3 剩荤不剩素 凉菜都别留
http://www.changsha.cn 2011年3月01日08时56分 星辰在线
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，
方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？营养专
家表示，把握剩菜原则，并且在剩菜处理上掌握一些小技巧，剩菜剩饭也能吃得健康。
原则： 剩荤不剩素 凉菜都别留
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人
放心。
众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相
遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好
的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。
此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，
其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维
生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会
通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 (网友在红网论坛晒公务员工作餐。)
他在年近中年时才考上公务员，之前在广东打工，月收入在5000到10000元之间，进入机关工作后，他的月收入是1000多块，一名叫“县区公务员”的网友发帖晒公务员工作餐，称考上公务员是为完成父母的心愿。
公务员晒工作餐惹争议
2月25日，一网名为“县区公务员”的网友在红网论坛发帖：《晒晒咱政府机关食堂工作餐，看看公务员待遇都多好》，用多张图片展示了“湖南某区政府机关食堂工作餐”，称工作餐标准是8元，二荤一素一汤。补贴4元，个人出4元，菜谱如洋葱炒蛋、木耳炒肉、花菜炒肉、辣椒煮鲢鱼、血鸭等。帖子还强调，“内容客观、真实，别无他意，只是将县区一级公务员的真实生活公布于众，让大家有更多更深的了解”。
帖子引来众多网友围观，并惹来争议。有网友对工作餐叫好，称“荤素搭配，还有补帖，标准不算低，比我们打苦工的生活要好”，“还不错啊，4元能吃这么好，已经算福利了”，另一些网友却表示工作餐太差，“菜品太少，8元的标准质量应该比这好点”，“清汤寡水，品相也差，与公务员身份不配”，还有网友对此帖产生质疑，“还没我们乡下的好，装的吧”，“我想这不是政府机关食堂的工作餐，打工... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 5 没什么可难受的，这酒是正常的人生。不过全素不算最健康吧，在你的消化能力比较差
的时候全素饮食是很好的，但是我觉得还是荤素搭配比较好。还有素鸭什么的并不健康
，是油炸的，油怕有问题。还是吃豆子好。 还有就是饮食要多样化，不要天天吃大米
。每天饮食好，睡觉好，排便好，这些都保证乐就没有问题的。不要去外面吃。自己吃
荤没关系，不过要少，少，少。最近觉得跑步和按摩很爽 |
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n**********r
发帖数: 4 | 6 食堂公布的菜品是鸡丁炒西葫芦、蒜薹鸡丁，上到学生餐桌却变成一碗素面。昨日，有
学生家长反映，河南周口商水县一小学的营养餐存在问题。
昨日，河南省教育厅等部门调查称，9月12日周口商水县谭庄镇大曹小学供餐点供应蒸
面条、米粥与教体局要求的食谱不符，谭庄镇中心校营养专干于留珍被撤职，谭庄镇大
曹小学校长被免除职务。
━━━━━
蒜薹、鸡丁变素面一碗
▲河南一小学“营养餐变素面” 校长被免职多人被处理。新京报动新闻出品
昨日上午，网友反映商水县谭庄镇大曹小学的学生上学吃的营养餐，只有半碗素面，没
有其他配菜。“学生用餐与规定公示的菜品严重不符，原本菜品里面有大米、粥、鸡、
蒜薹，现在被一碗面条取而代之了。”
网友提供的视频显示，学校食堂摆有一盆看起来无配菜的素面条，一名戴白线手套的工
作人员正在给拿碗排队的学生一人抓一碗素面条。食堂餐桌上，很多学生正在吃面，并
无其他配菜。与之形成鲜明对比的是，食堂墙上白板公示的菜单里，当天的菜品应为鸡
丁炒西葫芦、蒜薹鸡块等。
视频中的学校是谭庄镇大曹小学，该校校长韩基风在接受新京报记者采访时表示，学校
餐厅归餐饮公司经营管理。
昨日下午，大曹小学的上级管... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 7 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: Re: 麦当劳有没有素汉堡？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 13 23:45:47 2010, 美东)
google了一下，看到下面的文章，麦当劳应该没有素汉堡，
如果要做这件事，我觉得应该：
1）准备封中/英文的请求信
2）整理一个没有提供素汉堡/素食的知名快餐连锁店的名单，
这个名单包括该公司总裁，高级经理，市场部经理的email。
3）跟其他素食网站/素食联盟/素食爱好者联系，把我们的准
备好的请求信和快餐店总裁/经理们的email给他们，请他们
一起发请求信。
大家有什么想法，或愿意帮忙做哪方面的工作，欢迎谈谈。
***************************************************************
http://hi.baidu.com/theoldhorse/blog/item/efec911211260675ca80c406.html
你们这汉堡有素的吗？2010-... 阅读全帖 |
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c*******5
发帖数: 276 | 8 对头~~荤素搭配，均衡饮食比较好
俺把荤的主要放在中餐和早餐，白天新陈代谢旺盛，消耗大 |
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m******o
发帖数: 189 | 9 2楼的才是土鳖，我的意思是，一个菜里面有荤有素，讲究的是搭配。
再说了，沙拉吃起来也不是很舒服，有的时候觉得在吃草 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 11 我上次在法拉盛吃的五块钱套餐非常实惠，荤素不限，四个菜，米饭吃完了，菜还没吃
完 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 番茄炒蛋、西红柿炒蛋，价格不同（图中红框所示）。
西红柿炒蛋是素菜，8元一份；番茄炒蛋就变成荤菜，要10元一份。近日，沙区重师食堂后门路边某餐馆里这样的菜单引起网友热议：难道西红柿改称番茄，就从素菜变成了荤菜，价格也涨了么？?
同一菜品换马甲，价格有别
网友“金泽易”8日傍晚16时03分发了一条微博：“这家餐馆太有特色了，番茄炒蛋十元一份，西红柿炒蛋8元一份。如果我点的西红柿炒蛋，老板硬要给我算成番茄炒蛋咋办？”
为了映证这位网友的说法，记者佯装为食客到这家餐馆用餐。这是一间普通的餐馆。见店堂里张贴的那张“价目表”上，果然显示着番茄炒蛋的两种表现形式：西红柿炒鸡蛋8元（素菜栏）、番茄炒蛋10元（炒菜栏）。
当时正值用餐高峰，不少大学生也进入餐馆用餐，抬头一看价目表，还真有不少人都发现了这个问题： “你这家店的番茄和西红柿有区别吗？”一个男生煞有介事的问老板，“差价2块，番茄好久跟西红柿分家了？”?
网友热议：番茄炒蛋≠西红柿炒蛋？
番茄炒蛋是炒菜，每份10元，西红柿炒蛋就变成素菜，8元一份。这在很多网友看来，显然娱乐成分更大，网友们热议：难道蕃茄和西红柿不同？
“妙妈2007”：这个老... 阅读全帖 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: WaterWorld
标 题: 两荤一素3.8元 学校食堂11年没涨价 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 19:30:19 2013, 美东)
发信人: Closingbell (我一刀斩到你桃花开), 信区: Military
标 题: 两荤一素3.8元 学校食堂11年没涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 19:23:01 2013, 美东)
昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
套餐价实惠，3.8元吃舒服
在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 16 http://www.vegtomato.org/issue51/simple/veg_concept51.htm
期待一个素食友善之都的形成
文/Patric
一个城市想要在国际间知名或者吸引观光客前往旅遊，本身除了要有吸引人的观光
景点与人文资产之外，一个能够提供素食者方便饮食的城市，肯定可以很快的在国际间
获得青睐并且受到注目。
为了吸引观光客前往旅遊，许多城市纷纷卯足全力进行各种包装，除了大量的在各
国际间的媒体上曝光宣传外，甚至不惜砸下重金邀请知名艺人做代言人，为自己的国家
或城市的观光旅遊宣传。这种以艺人做代言的广告效益，短期或许可以见到效应，长远
来讲，还是有限，因为这些艺人可以吸引的可能只是他们的粉丝，对其他人未必产生影
响。以台湾而言，前一阵子为了宣传观光砸下上千万的费用，请来了偶像人气团体F4为
台湾的观光代言，一时之间似乎吸引许多邻近国家的粉丝前来观光，但是如果我们仔细
分析，F4的吸引力只在亚洲，甚至只能说是在看过流星花园这部戏剧的国家，远一点的
国家，例如美国、欧洲，这个代言宣传恐怕效果不大。
然而如果有一个市长愿意將他的城市塑造成一个素食友善之城(V... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 外来务工人员正在昆明市级机关食堂就餐。杨文明 卢洪清摄影报道
机关食堂的长队里看不到公务员，倒不乏老年人、外来务工人员，这是记者3月26日中午11点左右在云南昆明市级机关食堂内看到的场景。
“市级机关食堂向社会开放，是在政务中心搬迁前就确定的方案。当时主要考虑是便民。” 昆明市机关事务管理局办公室主任邵航涛告诉记者，自2011年昆明市市级机关陆续搬往远离市区的呈贡新区以来，昆明市级机关食堂就开始向社会开放。
不同于其他政府行政办公中心，昆明市级政务中心属于开放式建筑，没有大门、栅栏，前来办事人员和附近居民都可以自由出入，内部食堂也不例外。“让老百姓和公务员坐在同一个餐厅吃饭，也是群众路线的体现嘛。”邵航涛说。
实惠管饱味道好
一荤两素6元，两荤两素8元，三荤两素10元，米饭不够可免费加一次，咸菜和汤更是免费用
不同于有些地方政府公务员有餐饮补助，昆明市级机关公务员在机关食堂就餐都要自掏腰包。“餐卡里没补贴，工资里也没有。”一位公务员告诉记者。
昆明市级机关餐饮中心主任吴曾金介绍，昆明市级机关食堂共有12个不同的餐厅，其中8个属于社会承包，其余4个由餐饮中心自营。“全部机关食堂最高峰时一... 阅读全帖 |
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t******3
发帖数: 4053 | 18 厨师忆1960年毛泽东赞扬其厨艺：肘子很好吃嘛
核心提示：那天我做了两只特色菜，一个是冰糖肘子，一个是烙草(青)鱼。毛主席吃得
很开心，吃完后他问侍卫：“今天的菜是谁做的？肘子很好吃的嘛，鱼也很有特色。”
侍卫说：“是服务科调来的上海锦江饭店小厨师做的。”毛主席笑了。我从丰泽园出来
时，毛主席把我叫住，与我照了张合影照。
作者：苏林发 赵光 原题为：我为毛主席掌勺
从“锦江”到中南海
1960年，我在锦江饭店做厨师，当时我才二十三岁。6月的一天，锦江小礼堂正在秘密
召开一个中央会议，我们负责中央首长的饭菜。那天晚上，饭店副经理忽然把我叫到他
十七楼的办公室，我心里很紧张，因为我当时负责做十楼的饭菜和夜点心，以为自己出
了什么政治问题，带着一身冷汗来到他办公室。想不到他对我说：“苏林发，你明天乘
专列去北京，到中南海中央办公厅报到。”我一听傻了眼，当然，兴奋大于惊咋。我二
话没说，跟别人借了一辆脚踏车，匆匆回家。当时我母亲问我啥时回来？我说不晓得。
那时候我们都住在“锦江”的集体宿舍，即现在花园饭店的一座小楼，一般是不能回家
的。
刚到中南海的一段时间，我被安排在中央警卫局的服务科大厨... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Closingbell (我一刀斩到你桃花开), 信区: Military
标 题: 两荤一素3.8元 学校食堂11年没涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 6 19:23:01 2013, 美东)
昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
套餐价实惠，3.8元吃舒服
在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
中午12时许，正值学生下课就餐高峰期，学生们在套餐窗口排起了长队，在窗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
套餐价实惠，3.8元吃舒服
在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
中午12时许，正值学生下课就餐高峰期，学生们在套餐窗口排起了长队，在窗口上贴出的价格是：一荤一素2.7元、一荤二素3.3元、两荤一素3.8元。“因为套餐是2至3种菜拼在一起，所以套餐中的菜相较于点菜来说，每一种的分量会少一些，但是味道不会相差太多。”陈明富说。“我们共有4个窗口售卖套餐，每天会推出至少15种菜品：青笋肉片、南瓜肉片、回锅肉、白水南瓜、炝炒凤尾、... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 21 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
套餐价实惠，3.8元吃舒服
在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
中午12时许，正值学生下课就餐高峰期，学生们在套餐窗口排起了长队，在窗口上
贴出的价格是：一荤一素2.7元、一荤二素3.3元、两荤一素3.8元。“因为套餐是2至3
种菜拼在一起，所以套餐中的菜相较于点菜来说，每一种的分量会少一些，但是味道不
会相差太多。”陈明富说。“我们共有4个窗口售卖套餐，每天会推出至少15种菜品：
青笋肉片、南瓜肉片、回锅肉、... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 3206 | 22 国内服务业完爆什么美国strip club。。。索南都来学习一下基本常识，免得被国内同
学嘲笑
1、费用： 一般来说是XXX+XXX，这费用第一项是指，人均酒钱，也就是活动的份子钱
，第二项是指该场所小姐的小费，也就是活动结束之后你给小姐的钱， 另外可能产生
的费用只有出台费了，就是你看中她，要OOXXXXOO的时候，会有一笔费用。当然，如果
小姐发现你是凯子，也会趁机斩你一刀。
2、一般夜总会分为素（平台）和荤，素场小姐普遍长的好，身材好，但场内几乎无特
殊活动，一般也就是骰子，牌之类的小游戏，最佳效果是达到半荤，搂搂抱抱都可以，
但是要亲啊，摸啊，就需要一点小技巧，一点小游戏，适当的酒~素场的原则，女人喝
多咯，男人有机会哦~（当然你也别把小姐给喝死了，摸尸体不好玩）
3、
荤场小姐普遍长的一般，但是也有高端荤的小姐远超很多素的小姐了，荤场最基本的活
动为亲，摸，抱，可以与小姐进行非常亲密的接触，几乎可以做除插入以外的
任何行为。尺度是跳热舞和玩游戏的时候，小姐会半裸状态（也有全裸场），当然此时
是你大摸特摸的最佳时机，全裸还能感受滑来滑去的感觉（懂的），也有一些
场子会提供飞机的... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ericzhou (E.Z.), 信区: Military
标 题: 琐男回国玩KTV入门必知
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 21 22:12:07 2017, 美东)
国内服务业完爆什么美国strip club。。。索南都来学习一下基本常识，免得被国内同
学嘲笑
1、费用： 一般来说是XXX+XXX，这费用第一项是指，人均酒钱，也就是活动的份子钱
，第二项是指该场所小姐的小费，也就是活动结束之后你给小姐的钱， 另外可能产生
的费用只有出台费了，就是你看中她，要OOXXXXOO的时候，会有一笔费用。当然，如果
小姐发现你是凯子，也会趁机斩你一刀。
2、一般夜总会分为素（平台）和荤，素场小姐普遍长的好，身材好，但场内几乎无特
殊活动，一般也就是骰子，牌之类的小游戏，最佳效果是达到半荤，搂搂抱抱都可以，
但是要亲啊，摸啊，就需要一点小技巧，一点小游戏，适当的酒~素场的原则，女人喝
多咯，男人有机会哦~（当然你也别把小姐给喝死了，摸尸体不好玩）
3、
荤场小姐普遍长的一般，但是也有高端荤的小姐远超很多素的小姐了，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 24 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 毛泽东最爱的红烧肉里为什么不许放酱油？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 22:43:27 2011, 美东)
http://www.china.com.cn/culture/txt/2007-08/07/content_8642994.
中国网 china.com.cn 时间： 2007-08-07
毛主席需要红烧肉、大头鱼“补脑”，可能与其患有脑贫血症有关。步入晚年时，在保
健医生的不断劝告下，他已比较自觉地回避红烧肉这种油性大的菜肴，而多用红焖鱼头
和西式浓汤类食品来解馋。
毛泽东主席口味“喜辣、喜苦、喜咸、喜荤”。主席每餐吃四菜一汤，两个装小菜的碟
子只有一点点大，吃的尽是一些极为普通的菜。主席不吃珍稀动物，不吃海味。湖南的
腊鱼、腊肉和腊八豆，主席都爱吃。且喜欢吃粗粮、糙米，米饭里总要放一些黄豆等杂
粮。
石荫祥在滴水洞为毛主席掌厨时曾留下了一张菜谱：红烧鲫鱼、火焙米虾炒辣椒、青炒
马齿苋、苦瓜烧肉、鳙鱼头打葱汤、干饭二两、烤... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 25 合肥高端酒店推出白领午餐 卖“小份菜”
2015年03月23日 09:45
来源：安徽网 作者：王天昊 陈丽卿 卞世鹏
高端酒楼中午卖“小份菜”
价格：纯肉的一份要10元，荤素搭配6元左右
为了拓展市场，合肥一些高端酒店也开始“放下身段”，做起了平价的白领午餐。
3月20日中午，记者来到合肥市潜山路上的一家酒店。作为一家全国连锁的餐饮店，这
里的饭菜价格达到了人均90元左右，但也在一楼卖起了快餐。
这家酒店装修古典雅致，一楼入口处摆着长条台子，上面一盆一盆地摆了多个菜品，旁
边一个宣传图片上写着“午市快餐计划”。
“我们今天有二十多个菜品，荤素都有，一般纯肉的要10块钱，荤素搭配6块钱左右，
还有大锅菜。”现场的工作人员向记者介绍，他们的菜分为四个档次：10元菜、8元菜
、6元菜、4元菜，人均9元就能吃饱，“米饭、汤都可以无限免费续碗。”
由于正是午餐时间，这里已经有几位消费者正在排队打饭菜。记者估算了下，一份荤素
搭配的两菜一汤，预计要17元左右，跟一般中式快餐店的价格差不多。“我们快餐的特
点就是风味独特，是地道徽州家庭口味。”现场工作人员告诉记者，他们这个午餐计划
已经试... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 到吃猪食前。。。。。
。。。
给个例子
敬老院一周食谱、养老院一周伙食、老年公寓一日三餐菜单：
周一：
早餐： 鲜豆浆 油条
午餐： 大米 两荤/两素 原汤
晚餐： 大米粥 蔬菜两份 馒头
周二：
早餐： 南瓜粥 熟鸡蛋 蔬菜 馒头
午餐： 混沌 糖包
晚餐： 小米稀饭 蔬菜 油条
周三：
早餐： 鸡蛋汤 蔬菜 馒头
午餐： 鸡蛋面 原汤
晚餐： 玉米粥 豆沙包 蔬菜
周四：
早餐： 八宝粥 熟鸡蛋 蔬菜 馒头
午餐： 大米 两荤/两素 原汤
晚餐： 绿豆汤 蔬菜 馒头
周五：
早餐：牛奶 油饼
午餐：汤面条 油卷 原汤
晚餐：南瓜粥 蔬菜 馒头、豆包
周六：
早餐：牛肉胡辣汤 馒头
午餐：卤面 荤、素 原汤
晚餐：小米稀饭 蔬菜 馒头
周日：
早餐：豆浆 糖包
午餐：包子 荤、素 原汤
晚餐：豆沫汤 馒头
: 你何时回国？？？？？？
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k******u
发帖数: 3416 | 27 【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香菇、上海青、葱姜蒜、干红椒、花生油、料酒、老抽、红糖、盐、蚝油
做法:
1、干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
3、热锅热油，葱姜蒜和干红椒下锅爆香后，倒入排骨翻炒。
4、排骨略微变色后加入料酒、盐、老抽炒香，将香菇连泡... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一道菜搞定一顿饭【香菇青菜烧排骨】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 19:56:00 2011, 美东)
【小觅闲侃】
很多留学生、上班族或者单身滴盆友做饭的时候都有一个苦恼：一顿饭要荤素搭配才健
康，又要有点汤汤水水才舒坦，可实在没有那个时间和心思做个四菜一汤又荤素搭配的
大餐。今天小觅推荐给大家一个好吃又简单的菜肴，有荤有素又有汤汁，一道菜就可以
搞定整顿饭了！很潇洒啊有木有！有木有！！！哈哈哈~~~
不过在长沙的时候我们好像很少这么吃，一般绿叶蔬菜都会单独炒一盘出来，只放蒜和
盐，保留青菜的清香，吃起来也很清爽。后来去了公婆家才发现，原来大多数北方家庭
的餐桌上都很少有单独炒出来一盘的绿叶菜。大家都喜欢把绿叶菜放到炖菜里一起做。
以前我很排斥，现在试了几次以后也觉得挺好吃的。菜叶吸收了肉汤的味道，对于我这
样的肉食动物来说更容易接受啊！~~~看来我的饮食和烹饪习惯也越来越北方了。。。
哈哈哈
【小觅近庖厨】
材料：
排骨、干香... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 32 四、发思：拨雾寻径叩玄门
粗粗翻阅一下武当山道教的历史，即会使我们感到，庞大浩瀚卓异的中国道教文化之光
彩，在它历史的一步步足迹中，都在武当山道教史中得以闪现。
若以广义的“道教”而言，武当山道教应自传说中的玄帝修炼此山始。道教传说黄帝时
，天上北方星宿虚危(二星名)之精降临人寰，脱胎净乐国而为太子，太子十四岁入太和
山修道，经四十二年得道成仙，得玉皇大帝册封为北极玄天上帝，坐镇此山以佑天下。
因玄天上帝乃玄武星神之化身，广具“护道降魔”之道法，所以，太和山“非玄武不足
当之”，因此名曰“武当山”。实则道教常常是以人造神的。如老子李耳被造为“太上
老君”，吕洞宾、韩湘子等被造为“八仙”，陈抟被造为“老祖”……如此之类，便是
明证。由此可见，所谓净乐国太子者，实有可能乃古之一方称为“净乐国”之部落酋长
之子，是真实的人；入武当山修炼气功，功成具有惊人的特异功能也可能是实；然被玉
皇册封为什么大帝实乃宗教为教化手段之需要所给予的神化夸张。由此联系元朝武当道
士刘道明所著《武当福地总真集》云，武当山“乃神仙窟宅，自黄老设教，神仙至人栖
之者众”，算来武当山的道教历史与中华民族的文明史几乎是同... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 33 2010年11月12日 16:29 来源：新民晚报
近期，我国食品价格上涨明显，给高校学生食堂带来不小的冲击波。记者昨天从沪
上多所高校了解到，目前食堂菜价平稳，荤、素菜及米饭大多维持原价。高校采取了减
少采购中间环节、补贴水电煤、减少涨幅较大的时令菜供应量等措施，尽量让学生“食
无忧”。
一荤一素
5元搞定
大排2.5元、鸡腿3元、土豆鸡块3元、宫保鸡丁3元、素鸡2元、冬瓜烧毛豆1.5元…
…昨天傍晚，华东师范大学闵行校区食堂又迎来就餐高峰。女研究生李晓清要了一份土
豆鸡块、一份冬瓜炒毛豆外加2两米饭，总共花了4.9元。“价格没什么变化。”小李说
，她平时一顿饭的开销通常在4至7元，男生可能还要多花一两元。
记者从复旦大学、华东师大、上海师范大学、上海海洋大学、上海电机学院等几所
高校的学生中了解到，同学们并未感到食堂菜价有所上涨。不过，也有个别同学反映，
虽说菜价不变，但感觉大排有点变小了，小荤中肉丝的比例也少了。
部分食品
价格倒挂
上海电机学院、上海医药高等专科学校的2个大食堂均由上海学友教育服务管理有
限公司提供服务。“食堂的菜价目前仍然维持原价，没有调整。”公司总经理郭时弼... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 34 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
ruomu (ruomu) 于 (Sun Jul 31 10:49:49 2011, 美东) 提到:
武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 好吃
健康美味
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:美国总统川普招待法国总统马克龙的国宴只有一荤一素: 一个荤菜是烤羊排，一个素
菜是生的生菜叶。 主食:蛋糕，饼干碎，拌饭。饮料: 白葡萄酒。
:整体相当于一个廉价民航的经济舱的免费餐。 这一荤一素，别说作为国宴了，亲戚朋
:友之间请客都显得寒酸。
:在欧美，比带血牛排高档的食品，不过如此了。
:混滋傻们以为美国的国宴里会有炒米饭，我认为这是不可能的，炒饭，以及一切炒的
东西，都是中国独有的，美国没有。 西方的米饭里会被掺进牛油等很多物料，但只是拌
:饭，也就是把米饭和其它物料搅拌在一起，但不是中国概念的炒饭。
:The menu was seasonal, featuring young lettuces as part of the first course
and spring lamb for the entree. Buttermilk biscuit crumbles added
:punctuation to a salad featuring a goat cheese gateau and a... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 40 冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯
等。
5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料
，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。
6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然
后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如：韭味里脊、韭味鸡丝、韭
菜口条等。
7.麻叶汁 用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐
、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆 |
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N****i
发帖数: 40 | 41 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 媒体称，部委食堂大多以自助餐为主，一顿午饭一般不会超过10块钱，有些机关只需个人掏一两块钱“意思一下”。而在全国政协机关食堂，则出现了“免费午餐”。
京城机关食堂开放 不是所有部委食堂都一样好吃
一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个上班族的梦想；但再好的食堂，总是有吃腻的那一天。
记者体验国家部委食堂"机关饭":5菜3碗饭花了87元
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
我们没有这么一台摄像机，最后选了北京食堂这个点。北京有大部门、大企业、大学校……因其庞大而有代表性。但这并不意味着与其他地方的人无关，由小可以看大，由大何尝不可以看小？而食堂，在都市中是一个特殊的存在，大多数人选择外卖，或去餐馆，但有一部分人，在食堂有饭吃。
食堂还是一个略显陈旧的词，提到食堂，人们很容易想起人民公社集体食堂，从敞开肚皮吃，到填不饱肚子，年轻人都听过，老年人还记得。但今时今日的食堂，已经不一样了，无论是外在的装修，还是内在的运作机制，都和以往大不相同。它是福利，它是权力，它还是文化。比如... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 外送月子餐受热捧
记者算账：15元一顿就很好 万元月子餐成本仅千元
继万元月嫂之后，报价上万元的月子餐开始受到妈妈们的推崇。
记者走访发现，月子中心推出的月子餐，报价最高到8万/月元。记者采访业内人士并算账发现，荤素搭配的月子餐，一天的成本仅需40-50元，一个月的成本也才1000多元。
发现外送月子餐报价过万元
“现在月子餐也得上万，感觉快生不起孩子了。”下个月预产期的市民王小姐最近在为“月子”做最后准备，询问了几家月子中心后，她被1万多到8万多的报价吓了一跳。
记者近日走访发现，上万元的月子餐已成为月子中心的“行情价”。新国展附近的福贝佳月子会所，其月子餐为900元/天，一个月配送28天，花销为25200元。另一家在建国路上的“喜喜月子”，其月子餐为600元/天，一个月是16800元。
追访按阶段搭配营养15元一天就很好
记者从多家月子中心了解到，月子餐配备均为三顿主餐、三顿辅食，主餐为2素1荤1汤1主食1甜点。在某月子中心网站上，菜品有桂圆莲子红豆露、菌菇南瓜浓汤、时令四季水果以及猪蹄汤、麻油鸡等。
“食材都是天然食材，我们按照台湾主厨的菜单、按妈妈的不同阶段进行搭配。”对于记者... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 今天上午，中央电视台为离退休老同志送发一盒本台食堂自制的月饼。据了解，董卿、白岩松、张泽群、朱军、周涛等在职名嘴还没有“资格”享受这种自制月饼。
赵宗祥
9月25日早间，华西都市报记者从北京获悉：中秋节快到了，央视给离退休老同志送发一盒央视职工食堂台自制月饼。 今早，央视著名主持人赵忠祥 通过微博发布消息说，中秋节来临，今天上午，中央电视台为离退休老同志送发一盒本台食堂自制的月饼。我在录音时，问工作人员，他们说在岗人员没有发。我虽然不怎么吃月饼，但会领取这份节日的关怀问候。据了解，董卿 、白岩松 、张泽群、朱军、周涛等在职名嘴还没有“资格”享受这种自制月饼。
据华西都市报记者了解，赵忠祥虽然早在几年前已经办理了退休手续，但仍在央视主持《动物世界》。赵忠祥是央视一手培养的主持人，已经工作了50多年。许多网友评价说，这个月饼，央视发得好！显示央视对老同志的尊重。
央视食堂自制月饼怎么样？据了解，月饼不仅包装节俭，而且味道很好吃。同时，自制月饼送发给离退休老同志，不仅体现了对老同志为央视发展作出贡献的尊重，而且也体现了央视的节俭精神。所以此举得到了赵忠祥等老同志的赞扬。赵忠祥表示：很温暖！
... 阅读全帖 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 48 想起当年去同济吃饭，大排卖1块7，开心啊。
还有上海图书馆读者餐厅3、4块钱能吃饱吃好的好日子，夏天天天泡在那儿，后来变6
块钱两荤一素的套餐，去年回去一看变成两荤两素8块了 |
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u***r
发帖数: 4825 | 49 http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20141226/18192117422
中石油员工伍极瀚：菜只剩下两荤两素了
对反腐我是既理解、支持，又多少有些“心情复杂”。
中石油无疑是这轮“反腐”里受影响最大的央企，没有之一。作为员工，对反腐我
是既理解、欢迎、坚决支持，又多少有些“心情复杂”。
我其实是“石油二代”，父亲是老一辈“石油人”，在行业里还比较有名气。1990
年代，周永康当中石油总经理时，父亲还曾就业务上的问题与他单独交流过。那次，我
就在中石油总部的楼下待着，没上去，没见到周永康。
我进中石油有五六年了，入职以来，每年都在涨工资。但2014年，就不涨了。不仅
不涨了，福利也少了很多。
以往，我们一年发的购物卡，每个人有2万元左右，现在一分钱的卡都不发了，过
节费也比原来少了很多。
这样一来，收入就下降了一大块：每个月正常工资2600元左右，扣去住房公积金等
，不到2000块了；再加上点奖金、补贴，一个月也就3000块出头。
说出来你可能有些不相信，我们是“产油”、“卖油”的，但现在包括我在内，身
边好多同事能不开车就不开车了，... 阅读全帖 |
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发帖数: 20306 | 50 美国总统川普招待法国总统马克龙的国宴只有一荤一素: 一个荤菜是烤羊排骨（配烤洋
葱），一个素菜是生的生菜叶。 主食:蛋糕，饼干碎，拌饭。饮料: 白葡萄酒。
整体相当于一个廉价民航的经济舱的免费餐。 这一荤一素，别说作为国宴了，亲戚朋
友之间请客都显得寒酸。
在欧美，比带血牛排高档的食品，不过如此了。
混滋傻们以为美国的国宴里会有炒米饭，我认为这是不可能的，炒饭，以及一切炒的东
西，都是中国独有的，美国没有。 西方的米饭里会被掺进牛油等很多物料，但只是拌
饭，也就是把米饭和其它物料搅拌在一起，但不是中国概念的炒饭。
The menu was seasonal, featuring young lettuces as part of the first course
and spring lamb for the entree. Buttermilk biscuit crumbles added
punctuation to a salad featuring a goat cheese gateau and a burnt-onion
soubise, or sauce. For de... 阅读全帖 |
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