G********C
发帖数: 456 | 1 黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民革命，曾緩和了歷史的衝突
，左右了朝代的更替，在一定程度上推動了中國歷史發展 的進程。
湖南自古“好造反”，特別是在最殘暴、最黑暗的社會裏，湘人的反叛意識猶為濃
烈。在清末的維新運動和辛亥革命中，湖南志士是救國救民 最堅定、最富犧牲精神的
。譚嗣同、唐才常、熊希齡等人，是維新運動的主力。在同盟會的創會成員中，湖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 炒菜机器人在自动添加调料
近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴。之后，机器人又自动清洗了灶台和厨具，惊得众人瞪大了眼睛，直呼“神奇”。
“人工厨师做菜，可能有时候会咸一点，有时会淡一点，每一次多少都会有点差别，但是机器人不会，它始... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 据台湾媒体报道，妈妈和老婆同时掉入水里，你会先救谁？当这个问题换成聚餐夹菜，先夹给长辈还是夹给老婆，没想到竟闹出人命！
据报道，前天母亲节聚餐，台北市35岁许姓少妇不满王姓老公先夹菜给她，然后才夹菜给长辈爆激烈口角，她竟趁老公离家“冷静”之际，在浴室上吊身亡。昨晨，王男返家惊见妻子冰冷的遗体，难过地报警并通知亲人。
王男向警方表示，前天中午家人母亲节聚餐，席间妻子对他没先帮长辈夹菜而有怨言，返家后依然无法释怀。深夜两人喝了点酒，老婆重提此事，认为他表现不得体，两人爆口角，老婆怒回房休息。
昨天凌晨零时许，老婆走出房门又与他争吵，两人还大打出手。他认为老婆太激动，便离家到附近的公园“冷静”。
不料隔3小时回家，王男发现浴室遭反锁，开锁见妻以毛巾在浴室通气窗上吊寻短，紧急报警将妻送医，但仍告回天乏术。
警方在现场未发现遗书，初步分析少妇应是负气才想不开。
新闻链接
医院24岁培训生自杀结束生命
多起医生自杀事件令人震惊
今年3月3日中午，南京某医院一名女护士在家中自杀身亡。
据悉，该女护士年仅24岁，在医院神经内科ICU病房工作，患有轻度抑郁，自杀前段时间对同事说过“想跳楼”。
今年5月1... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 初次去男友家，饭桌上照片没拍好，不让动筷子——
“拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 昨天上午，合肥市民小李在微博里爆料称，当天早晨6点15分左右，一辆驶往合肥市区的25路公交车上出现不和谐的一幕。“一名头发花白的老人挑着菜上车，被要求买货票。老人没应允，公交车司机居然毫不留情把他的东西扔下车。”小李描述，老人家屡屡表明不付货票是因为之前从未被要求付货票。昨日，25路公交车所属十车队负责人表示，乘客带货物上车买货票属公司规定，但驾驶员态度不应如此，他们会介入处理。
爆料：老人挑菜上车拒买货票
7月14日一早，合肥市民小李乘坐25路公交车前往市区。途经三十头乡政府时，一位老人挑着菜从后门上车。小李说，公交车司机见老人带着货物，要求他买货票，老人对此很排斥。“他说从没买过货票，怎么这次上车就要买。”但公交车驾驶员脾气大，把菜给拿下车了，老人也没说啥，又下车把东西给拿了上来。
随后一幕令小李相当“愤怒”，她用手机拍摄下当时的场景。这段长约50秒的视频中，一位白发老人戴着帽子，站在公交车后门位置，他个子不高，上车之后把一担菜放在脚下，准备找空位坐下。随后，一名穿着公交车驾驶员制服的中年男子要求他购买货票，但遭拒绝，理由是“从来没买过货票”。
驾驶员将一担菜扔下车
视频记录下，两... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 6 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
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k*******r
发帖数: 16963 | 7 渝菜烹饪标准体系已上报国家标准委员会，有望下月获批
你知道正宗渝派回锅肉怎么做吗?你知道毛血旺的配菜有哪些吗?你知道做一盘辣子
鸡需要放多少花椒、多少辣椒、几克盐吗?
昨日，记者从重庆市烹饪协会获悉，渝菜烹饪标准体系及首批12道渝菜标准，已通
过市质监局专家审查，并上报国家质检总局下属国家标准委员会，有望下月获批施行。
市烹饪协会秘书长张祥高表示，标准化将有助于渝菜像重庆火锅一样在全国推广，统一
的标准也标志着渝菜将自成一派，成为重庆美食的标准。
为什么要对渝菜制定标准?
渝菜没有统一的制作标准和流程，成为限制进一步普及和发展的桎梏
“上世纪80年代末，如果你在北京问人家知不知道川菜，别人一定会说宫保鸡丁、
鱼香肉丝等。而现在到北京你再这样问，很多人会说是水煮鱼、辣子鸡等渝派川菜。”
国际烹饪艺术大师、国际美食评委中国饭店协会副秘书长张正熊昨日接受记者采访时说
，川菜的历史久远，分为川东、川北、川西、川南几派，渝菜是川菜的一个重要分支。
近几年来，渝菜以其豪放和不拘一格的特点，越来越受到大众的喜爱，许多外地食
客也流连于渝菜的麻、辣、鲜、香重口味当中。不过，没有统一的制作标准和流程，成... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 8 男子开面包车买菜被处违规载货罚200元(组图)
日前，一位山东沂源县网友在天涯论坛发帖，称自己开面包车出去买四样菜，然后
放在车上拉回去，被交警部门罚了200元。帖子被传到微博后，引发热议。
对此，淄博交警沂源大队随后回应说，确认民警在执法过程中执法不规范，已责成
有关领导带民警上门道歉，并撤销处罚。
载四样菜被罚200元
“这是非法载货么？”12月7日晚，网友“沂蒙大锅台”在天涯社区杂谈板块发表
图文帖说，其当天早上去菜市买了6斤山药、5斤姜、2只鸡加上4斤菠菜，放在面包车的
后厢，没想到在一处十字路口处被协警拦下，罚了200元，“理由是面包车不能载货”。
从帖子上附的照片可以看出，这些东西堆在一辆红色小面包车的后厢里，甚至还不
能把里面的空间填满。“沂蒙大锅台”对罚款充满疑惑：“我真不明白就这么点东西违
反了什么规定，道路交通法规定的货物的定义是什么？我的车本来就是5座的，又没拆
了座儿去”。
与载货照同时发布的，还有一张“山东公安交通管理简易程序处罚决定书”。决定
书显示，处罚时间是12月7日8时30分，从违法行为代码10350可以看出，处罚理由正是
认定为“客运机动车违反规定载... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 9 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 10 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: laocat (猫老), 信区: Joke
标 题: 辽菜厨子被川菜厨子指湘菜做得不地道，大打出手ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 13 11:56:55 2015, 美东)
原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不... 阅读全帖 |
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b*******u
发帖数: 157 | 11 知识岁月“下馆子”只买馒头不买菜(想起了“下馆子”那些事4）
1966年，毛泽东发动文化大革命的时候，我在大连辽师附中读高三。突如其来的文化大
革命，使得国家遭受了空前的灾难，也使得我们近在咫尺的大学梦破灭了。1968年，我
们到辽宁省宽甸县下乡插队。我们来到夹皮沟公司挂钟岭大队第三小队。这里是辽宁偏
远落后的地区，七山一水两分田。
由于种种原因，当地农民群众的生活艰难困苦。我们 所在地生产队，有近三十户人家
，只有耕读小学有一只马蹄表。所有社员家中，没有一家有钟表、 手表、自行车、缝
纫机、收音机等生活用品中的任何一件。
作为知识青年下乡插队务农的时候，我们青年点距离公社所在地有20多里路，中间还要
过一条河，叫南谷河。我们生产队在河的中游，那里的河面有的地方宽，有的地方比较
窄。人们在比较窄的地方架起独木桥。就是把大树劈成两半，用树杈加起来，就成了独
木桥。每年夏天发大水，独木桥被冲走，过后人们再架一座。冬天，河面封冻，人们过
河比较容易。
我们刚来到这里的时候是秋季，男同学胆子大，很快就学会了过独木桥。女同学胆子小
，她们过桥的时候，几个人战战兢兢地手拉手一起过。常常是一个人掉下... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 大苹果活动看板（2/14）
发布于 2015-02-17,周二 14:48
戏剧·表演
16th Annual Chinatown Lunar New Year Parade & Festival 第16届华埠春节大
游行 ★★★★★
为庆祝农历羊年的到来，纽约三大华埠多个社团组织纷纷响应，携手举办这场别开
生面的春节大游行。届时，整个纽约唐人街将弥漫浓浓的传统年味儿。精心制作的大花
车，激荡人心的游行乐队，热闹欢庆的舞龙舞狮，精美华丽的华夏民族服饰，悦耳动听
的中华古典音乐，生动有趣的魔术表演和杂技杂耍，都会让人感受到中华传统节日特色
。游行结束后，不妨在唐人街品尝一些寓意吉祥的美食，如美味的面条象征著长寿，完
整的全鱼象征著年年有余。
时间：2月22日正月初四下午1点。
游行地点：曼哈顿华埠勿街(Mott Street)夹喜士打街(Hester Street)起，一路游
行至格兰街 (Grand Street)交科西街 (Forsyth Street)。
费用：免费。
网站：betterchinatown.com。
Chinese New Year Firecrack... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 13 CNN评选的。看完单子就可以推断一定是美国人评选的，不过很多评语都很好笑。最近大家挺沉重的，来点轻松的吧
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全球 50 大美食排行榜
世界各地食物琳瑯滿目，有些只是吃來果腹，有些則不吃才是罪過。 以下值得你奔走
世界去品嚐的美食
图片在：
http://www.cnngo.com/zh-hant/explorations/eat/worlds-50-most-de
著名作家萧伯纳曾经说过：“没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。” 从世界上各
种美食数不胜数的数量来看，他无疑是正确的。
但哪些美食是最美味的呢？为此，我们放眼全球，搜罗出了50种有史以来人们创造出的
最佳美味。
当然，有人一定满腹疑问： “怎么炸薯条榜上无名？”这就是我们开通Facebook投票
的用意了。
看完这篇文章，就去参加Facebook投票，让我们知道：你最喜欢什么食物？
现在，请你睁大眼睛，控制住口水，因为世界上最美味的食物马上驾到：
50. 美国奶油爆米花
玉米是工业界的主要原料之一，在美食界同样功不可没。甜玉米加大量奶油炒到爆开花
，然后在深夜一边看《魔鬼司令》(Com... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 14 游师傅是花版最勤快的农民，没有之一！每年就见游师傅在花版大张旗鼓地连续直播种
菜、拔菜，忙得不易乐乎！
作为游师门下的弟子，却无法效仿其师傅。
亲们，不要跟着游师傅，8区以下的就别忙乎种啥秋菜了，忽如一夜冬风来，一切回到
解放前！
春菜我只种莴笋和茼蒿，秋菜只种黄心乌，而且绝不侵占夏菜的地方，夏菜尽早种，最
后由风霜决定命运！
夏菜的最大优势就是占地面积小和高产，随便长长，就盖一大片秋菜！
不能理解为啥种几批豇豆，我就春天种一次，吃到霜冻。豆角要歇一个礼拜，然后又开
满花，出现挂满面条的盛况，此时吃不完的可以储存些，做成干豆角或者酸豆角。我已
经晒了一
大袋干豆角，做了三罐酸豆角，还有近两个月的时间可以尽情地享受夏菜，就是搞不懂
为啥要拔了？
好吃，好长，容易洗的夏季叶子菜
今年被老鼠祸害的丝瓜，爬个藤子就被咬断，丝瓜奋勇不息，坚持不懈，最终有几个藤
子爬上去了。
听说毛豆可以改善土壤，我就给新栽的果树改善土壤了。
虽然我大篇幅地介绍了我的夏菜，现在菜已经不是我的主打了，我转业做专业花农了。
最最值得花功夫就是沁人心脾的茉莉花
最喜欢的雏菊，简单却优雅
一年可以开几次的菊花
秋冬的期待 |
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s*l
发帖数: 9421 | 15 其实这个版上呢，很象是大家围着一个圆桌吃饭，而且都是自己带菜。既然是Potlock
，肯定都是出自自己的手艺，喜欢听些好听的，被别人点赞一下小得意一把。当然了，
众口难调，有些食客之间难免相互鄙视，暗中较个劲过过招也是难免的。
总的来说，这里大概有两大菜系，理科和文科。文科菜呢，讲究色香味，不论什么菜先
加MSG、酱油、香油、辣子，花椒大料，先把你主料给淹没了，上来的菜无论大小，鸡
鸭鱼肉都是整个的，囫囵吞，看上去很有形，比较能吊起胃口，大家下筷子各取所需。
对此理科师傅不屑一顾，他们认为这种做法害人，营养成分不清不楚，肉不肉骨不骨，
长期吃这种菜一定会营养失衡，搞不好亡国灭种都有可能。所以他们做起菜来就两字：
简单！理科料理师傅做菜往往直奔主题，腿肉就是腿肉，腰子就是腰子，别搞什么康博稀
里马虎一锅粥。为了表现出高大上，菜单上还得要一一注明每道菜的营养成分和卡路里
，告诫食客们心中有数千万不要超标，虽然他们中也不乏有大胖子。但话说回来，一般
食客都是冲着味道去的，生活越简单越好，大家来这里赶饭局就是图个轻松享受，谁还
有心去读你的单子啊，所以理科菜受欢迎程度远没有达到师傅们的预期，他... 阅读全帖 |
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发帖数: 208 | 16 27．十字路口的禅坐者——乍南达日巴
在阿阇黎中恩扎布德和拉瓦巴面前，乍南达日巴尊者听授了光明大乐教言。
尊者降生在西方圣达一个叫绕拓扎的城市里，虽然为贫民种姓，却福报巨大，家财万贯
。后来他出家，在一家寺院受比丘戒。他在拉瓦巴尊者面前听授教言时，虚空传来声音
说道：“你应该到邬金地区去修持，在那里你会得到所欲的成就。”
到了邬金，尊者在中恩扎布德、明妃拉吉嘎拉和阿阇黎嘎扎巴塔面前，听取了如海的续
部教言。有一次，他在大尸陀林修行时，现量目睹了黑鲁嘎坛城，许多金刚空行母赐予
他灌顶，他当下获证大手印成就。之后，他长期住在邬金地区，饶益了无量众生。
后来，尊者来到果登巴绕城，人们把他与众不同的行径当作饭后茶余的笑料，在很长时
间里，尊者未作任何表示。
有一天，城中三个地位显赫的人物挺胸凸肚地走过一个十字路口，见阿阇黎在那里坐禅
，他们不由得瞠目结舌。
“这个瑜伽士是一个盲人。”三人中的一个说道。
“这不是瑜伽士，他是个哑巴。”另一个说。
“不，”第三位说，“这只是一具死尸。”
尊者不动声色地说道：“愿你们成为你们所说的那样。”
话音刚落，那个说尊者是盲人的人眼睛瞎了；说尊者是哑巴的人发不... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 17 27．十字路口的禅坐者——乍南达日巴
在阿阇黎中恩扎布德和拉瓦巴面前，乍南达日巴尊者听授了光明大乐教言。
尊者降生在西方圣达一个叫绕拓扎的城市里，虽然为贫民种姓，却福报巨大，家财万贯
。后来他出家，在一家寺院受比丘戒。他在拉瓦巴尊者面前听授教言时，虚空传来声音
说道：“你应该到邬金地区去修持，在那里你会得到所欲的成就。”
到了邬金，尊者在中恩扎布德、明妃拉吉嘎拉和阿阇黎嘎扎巴塔面前，听取了如海的续
部教言。有一次，他在大尸陀林修行时，现量目睹了黑鲁嘎坛城，许多金刚空行母赐予
他灌顶，他当下获证大手印成就。之后，他长期住在邬金地区，饶益了无量众生。
后来，尊者来到果登巴绕城，人们把他与众不同的行径当作饭后茶余的笑料，在很长时
间里，尊者未作任何表示。
有一天，城中三个地位显赫的人物挺胸凸肚地走过一个十字路口，见阿阇黎在那里坐禅
，他们不由得瞠目结舌。
“这个瑜伽士是一个盲人。”三人中的一个说道。
“这不是瑜伽士，他是个哑巴。”另一个说。
“不，”第三位说，“这只是一具死尸。”
尊者不动声色地说道：“愿你们成为你们所说的那样。”
话音刚落，那个说尊者是盲人的人眼睛瞎了；说尊者是哑巴的人发不... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 水果联盟放大招 入菜挑战你味蕾
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-06-09 来源: 广州日报 作者: 马骏、于敢勇
文/广州日报记者马骏、于敢勇 通讯员柯洁
入夏以来，多地特色水果陆续上市，如东莞麻涌香蕉、肇庆木瓜、中山神湾菠萝等
。这些清爽的水果入菜，不仅给菜肴带来清甜芳香、色泽鲜美，更能使吃货食欲大振。
在广东美食界，始终有大厨对水果情有独钟，苦心钻研，把水果入菜变着花样地去
烹调。经过无数次的失败、尝试、成功，加入水果联盟的佳肴为美食营养加分，酸甜的
口感更让吃货欲罢不能。
“小黄人”夹在扣肉里萌萌哒
作为香蕉之乡，东莞麻涌人“靠蕉吃蕉”，因此创造出不少与香蕉有关的地道美食。
和其他皮厚肉韧的香蕉有所不同，麻涌香蕉皮薄肉厚、松滑甘甜，蕉香味特别浓郁
。据当地人介绍，有一种别名叫“过山香”的香蕉个头不大，蕉皮有青绿与鹅黄相间的
梅花点，这种香蕉剥开外皮顿时香味四溢。
梅菜扣肉、芋头扣肉不少人吃过，但估计香蕉扣肉连一些美食家都闻所未闻。这个
菜式的创意实在太绝啦！
香蕉扣肉的做法也别出心裁。只见大厨将新鲜香蕉去皮取肉，放在盐水中浸泡约15
分钟，以去除轻微的苦涩味。随后混合... 阅读全帖 |
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T*T
发帖数: 1386 | 19 三十八个问题，让你不认识大福建（纯属娱乐）
来源： 张继州信春哥的日志
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Q1：大福建在哪里？
A：听，海哭的声音……和台湾不远的！
Q2：有没有小福建？
A:有，省政府在金门
Q3：是不是气候非常热？
A：大福建乃亚洲同纬度苦寒之地，当年身经百战的英国人来到大福建，结果建的房子
都安了壁炉，一些冒险不安的得了风湿。
Q4：听说厦门是大福建省会。
A：大福建省会不是沙县么？
Q5：福州是神马？
A：福州是古代大闽越国的君权神授王道乐土！那里生活着一群通体全白的人！他们活
泼又聪明！他们调皮又灵敏！
Q6：大福建是否全境讲闽南语？
A：尚有一些只会讲国语的人士。
Q7：海蛎煎很好吃是吧？
A：是的呀，我觉得和沙县小吃差不多好吃呢
Q8：还有佛跳墙是大福建最有名的菜是吧？
A：请不要用高帅富吃的东西代表我大福建普遍的屌丝阶层。我大福建最有名的菜是大
宁化老鼠干，吃起来口感栩栩如生！喵呜～
Q9：你们去其他省的时候带什么家乡特产？
A：美国绿卡啊，大福建口音什么的。
Q10：你们在家做什么？
A：女的在家打牌，男... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 因为媳妇自拍的事，差点误会让人给绿了，一着急就杀回去了，结果是一场误会，这事
算是过去鸟，托了媳妇的福气，正好老丈母娘家的村里有喜事，小伙子娶媳妇，我相当
的那是一个感兴趣，不要误会，我不是对新媳妇感兴趣，我是对村里红事的大席相当的
感兴趣
那叫一个过瘾，现在村里也进化了，过去都是请自己村里的师傅帮忙做饭，现在都讲究
一个经济高效，如今都是一条龙的服务，有专门的厨师队伍，做饭做菜端菜买菜，打扫
战场一包到底，这不是重要的，重要的菜，是做菜，是大席！
闲言少叙，看眼吧，外国人一辈子别说吃，见都见不到，别说外国人就是咱自己人都不
是谁都能有这眼福和口服的
开！这是什么！这是猪身上最好的地方，这是肘子和后座中最精华的部分，这是上笼屉
蒸熟，里面的味道都入好了，几个小时后这一碗一碗的就上来了，胃口小的人一块肉就
饱了
一口锅，一头猪的排骨，咔咔的就这么油炸，炸的差不多了，化整为零，配上作料何止
是好吃，简直是好吃的没有天理
这就是传说中的铁锅炖柴鸡，小火慢慢的炖，时间越长越有味道，绝对跟饭店的两回事
，鸡肉这么吃才是正道
这是什么知道吗？知道吗？我就跟你说实话吧！我也不知道哈哈
红烧肉见过这么... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 21 「蕭毅肅上將軼事」這本書，寫的是先父對國家所作貢獻的事跡。但考慮到未曾親
身經歷當時動亂讀者的困惑，我特地增加這一篇後記，把對日抗戰以後，迄國府大失敗
的時代背景和因由，就我個人的觀點，作一個簡略的概述。
我的中國文學根底有限，想不出一個從中華民國成立，以迄國府失去大陸這段期間
，適合中國實況的名詞，來形容中國國情。因此只好借用英文字彙來代用。如果本文讀
者能賜予指教，本人自當由衷感謝。
中國從民國成立後的軍閥割據局面，到國民黨的國民革命軍北伐成功，雖然國民黨
政府號稱統一了中國，但實際上卻是國府與部分地方勢力妥協，湊合而成的一個統一假
像。
對日抗戰促成了民族意識的覺醒，全國也達到了前所未有的緊密的團結。可是當政
者私心大於公利，未能把握這千載一時的良機建立千秋偉業，戰後還想獨霸中國政局，
而由「民族救星」變成一個失敗者收場。
那時中國雖然有中央政府的存在，可是在許多中外歷史學家的眼裡，她並不是一個
在政治上具有有效中央政府的nation，而是一個偏重於地理名詞的country。
中國當時絕大多數的地方勢力並無雄心大志，他們對參加中央政府... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 少一两秤，愿罚十斤。
瞧，我的冬瓜个儿就是大！
一名90后大学毕业生，从热门专业毕业后，没有像其他同学那样，到房地产企业谋一份高薪职业，反而独自一人从老家南通，远到南京来卖菜。日前，这样的一条微博内容在网络上流传。
据传，这名大学生毕业自南京大学，现在在南京的一家菜场工作，由于经营有方，日销蔬菜达三千斤，该男生一时在网络上走红。
昨天，江南时报记者找到了传说中的“卖菜哥”，在采访中得知，“卖菜哥”实际上毕业自正德职业技术学院，是个不折不扣的“官二代”，为了圆自己的创业梦，毅然放弃了父母已经找好的高薪工作，沉下心来卖菜，每日销量可观。
[微博爆料]
南京惊现
名校毕业“卖菜哥”
“郭传德，是一名90后的毕业生，毕业后，没有去找工作，而是在南京城南做起了卖菜的生意，日销三千斤，生意相当红火，不过他还一直瞒着家里人。”两天前，这样的一条微博在网络上流传，与此同时，还配有微博发送者拍摄的一则视频。
从视频中记者看到，这个名叫郭传德的男生，毕业自南京大学土木工程专业。作为一名名校毕业生，原本可以找到一份高薪职业，但是他却毅然把学历优势给放弃了，独自在南京城南的一家菜场，找了一份卖菜的工作进行创业... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 23 打场麻将晚上再去放点鞭炮，这是不少成都人春节娱乐项目。不过，如果不燃放烟花爆竹，就不能开心过节了？NO，其实还有大把无需“放炮”，却欢乐无限的春节耍法。昨日，在成都晚报记者发起的春节几大耍法微博投票中，出门耍和当吃货成为了并驾齐驱的两大选项。
以前春节
流行的是“夜半偷菜”
民国时期的春节民俗以当时盛行的超前流行“偷菜游戏”最拉风。“偷菜游戏”实为“偷青”，即在大年三十和正月十五的夜里，青年男女去别人家的地里偷摘一窝小菜，送给“不孕不育”的家庭，意为“送子”。偷菜的人觉得刺激开心；被偷的人家也会很开心，因为在这天晚上你家的蔬菜被偷得越多就表示你们家越受欢迎。不过，现在市民想要追求这种欢乐，可能还是要提前取得农户同意哦！
庙会灯会嘉年华
想去哪儿耍去哪儿耍
没有麻将和鞭炮，其实也能过得很嗨。比如，你可以去感受一场别样的川味“春晚”。在成都市档案馆存放了一份约上世纪40年代的《省三十四届春节同乐会游艺节目》清单，上面标注着节目名称、表演者及演出时间等信息。11个节目中，川剧占了6个，其他还包括有洋琴、评剧、口技等。整台节目会从下午2时一直持续到晚9时。除此之外，还有一堆各式各样的庙会、灯会... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 西瓜炒肉。微博图片
6月5日，网友爆料称，中国第九大菜系食堂菜又添新成员，“西瓜炒肉”闪亮登场了，不少网友惊呼食堂黑暗料理，创造动力停不来。从月饼炒辣椒、玉米炒葡萄、番茄炒菠萝到哈密瓜炒里脊，再有今天的西瓜炒肉，食堂黑暗料理一直创新中，那么这些创意搭配真的健康吗？
6月5日，网友“福建身边事 ”发微博称：中国第九大菜系——食堂菜又出新品种了！这次被“开刀”的是西瓜君。“西瓜炒肉”、“西瓜鸡排”！夏天来了，让我们的胃也跟着清凉一夏的节奏吗！放开那个西瓜！面对创意无限的高校食堂神菜，众大网友的看法是五花八门，甚是有趣。
@牧马人在奔驰：食堂菜系，吓哭。。西瓜君，你这是怎么了，惹谁了啊
@木子言莫木灬：丧心病狂！！是哪个蛇精病食堂！！！
@吃哪样：#西瓜炒肉#西瓜挺住！西瓜不哭！
@Kiva_bo：丧心病狂呀，居然拿我们学生来试验，饭堂的大叔大妈谁给您们这么大的勇气是上级的压力太大了吗？
@木之本晴子：黑暗料理又来了……我只吃过西瓜皮炒肉，没吃过西瓜瓤炒肉…蛇经病这个食堂的贞操呢？
@LADYCHUCHU0721：天啊，滋味如何倒是挺好奇啊，即甜又咸。。整个椒盐味道吗？？
@我可以唱情歌给你... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 “拍菜”成瘾，怀孕的她被“准公婆”吹了
很多人饭前都会对着美食“咔嚓、咔嚓”地照几张，然后发到QQ空间、微博或微信,小小炫耀一下，这就是“炫食族”。
在湖南娄底，22岁的女子刘小美是一个“骨灰级”的炫食控。每逢美食，她必定先拿出手机一顿猛拍。
怀孕在身的她即便是去见“准公婆”，仍然没有丢掉这个“头可断，拍照不能忘”的习惯。面对一桌子美食，她不光拍了“全家照”，还将每份菜肴拍了“单照”，遇到不满意的图片还删了重拍；而且，照片没拍好，她还不让人动筷子。让她没想到的是，足足一刻钟的等待最终招致男友父母的不满，两人竟因此分道扬镳。
“90后”女友突然怀孕
在今年29岁的杨成的计划里，打算在今年年底与小他7岁的刘小美领证结婚。尽管，到那时两人从相识到相恋还不到半年时间。
对于自称相信“一见钟情”的杨成来说，只要能遇到有“眼缘”的女孩，“哪怕闪婚也能接受”。也正因如此，即便现今在娄底市有车、有房、有工作的杨成，已经29岁了，仍没谈过一个女友。即使好多次被父母硬拉着去相亲，但结局都是有始无终。
11月27日，在位于娄底市娄星区丹阳路段的杨成家里，他向今日女报/凤网记者坦言，现年22岁的娄底人刘小美是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 昨日上午，宁波月湖菜场内漆黑一片
不少前来买菜的市民被堵在门口
昨天一早，本报热线接二连三响起，有市民陆续反映，海曙区镇明路136号的月湖菜场内起了冲突，经营户纷纷拉断了自家水电，市民没法买菜了。电话中，持续有争吵声传来，记者随即赶过去。
昨日的月湖菜场
菜场内漆黑一片，经营户们围在一起不做生意了
上午9点许，记者刚进菜场西边的入口处，就看到了市民口中的一幕：
偌大的月湖菜场，几乎没有光亮，只有个别角落处的经营户开了零星几盏灯，因为实在太黑，连菜都看不见；往里走，偶尔能看到市民摸黑买菜。
见记者到来，个别开了灯的经营户赶紧灭了，说不做生意了。
一家做水产买卖的商户面前，围满了人，大概四五十个，记者凑近一看，几大箩筐小龙虾、河虾撒落在地，老板邱师傅夫妻情绪激动，说这是菜场管理方\u2014\u2014宁波天网保安服务有限公司（以下简称“天网公司”）的保安干的。到底怎么了？
“今天的事还不算什么，其实我们跟天网公司有矛盾已经很久了。”
“水电是你们自己拉掉的？为什么呢？”
“对的，他们想要改造菜场，但是我们不同意；于是他们就挨家挨户找我们谈，逼我们签字，其间他们擅自把我们水电断了。这次我们... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 于海文很多时候，都觉得自己太累了，没人买菜的时候，坐下来歇歇，有时就睡着了。但为了脑瘫的女儿，她努力坚持着。她最大的梦就是“把孩子的病看好，让她生活能自理”。在她卖菜的小摊有一块红色的牌子，上面写着母女俩摆摊卖菜的原因，希望大家来买菜，帮助她们，但她们“不要施舍”……
摆摊
看病没钱诊所门前摆蔬菜摊
于海文的老家在齐齐哈尔农村，独生女儿阳阳今年14岁，6岁时被确诊为脑瘫。为给女儿治病，她到处打工挣钱。4个多月前，听说松原一家康复中心对治疗脑瘫有独特方法，她带着不到5000元钱来到松原。治脑瘫需要很长一段时间，她和女儿在城郊租了一间平房住了下来。
于海文身体不好，需要吃中药，女儿治病更需要钱，不到两个月，她兜里就没钱了。医生陈俊坤看到她们娘俩不容易，减免了阳阳部分治疗费，于海文吃的中药也只收成本费。
即使这样，她们还是拿不出钱来继续治疗。于海文就想打工挣钱。可女儿天天都要接受治疗，身边离不开人。
她曾在老家卖过菜，医生陈俊坤便想了个办法，诊所附近都是成熟小区，还有大型商场，人流量大。
于海文可以在诊所门前摆一个蔬菜摊，既能挣钱，还能照顾孩子。
在陈俊坤的帮助下，于海文购买了三轮车、秤等卖... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 “做买卖，不挣钱”这是商人口中常说的一句话，大家往往也都是一听而过，大都不会相信。可在唐山市丰润区小屯村有一位妇孺皆知的老人，他常年开着一家小杂货店，要说他会盈利，就连附近村的村民都不会相信。老人名叫李清达，为了方便村民生活，17年前在自家开起了小卖点，卖些常见的瓜果蔬菜、日用品。商品基本上都是按进价卖出，有时还会低于进价卖出，几乎每天都在赔钱做买卖，可他却从无怨言。“大家伙奔着我来，就算赔钱也无所谓，只要大家觉得方便，我就高兴。”
朝五晚九周而复始17年
近日，热心网友“太阳升”告诉记者，在丰润区小屯村有一位好心老人李清达，多年来一直卖着平价蔬菜，几乎每年都赔钱，但为了方便大家买菜，他这一坚持就是17年。“老人家庭情况不错，本来完全没必要受这份苦。就是有份热心肠，所以一直坚持着，村民们都十分感激他。”
带着一份尊重和好奇，记者与热心网友一同前往老人家中。途中“太阳升”告诉记者，“老人每天都出去进菜，拉到村子里，都是以进价卖出，要么就是在进价基础上加个1、2毛钱，算上运费和折损，根本挣不到什么钱。”知道老人心善，附近村民都慕名而来。“有时足斤足两，老人还会再添上些，让大家得到实惠。”
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I********l
发帖数: 8702 | 29 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 4666 | 30 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: liangzhi (良知), 信区: ChinaNews
标 题: 1960年南阳大饥荒民间实录 (照片)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 15:18:55 2011, 美东)
http://www.newsancai.com/gb/history/118-past/14891-1960.html
【新三才网讯】上世纪1960年前后，一场惨绝人寰的大饥荒在中国大地上肆虐蔓延，农
村更甚，河南是重灾区。1970年代初，我上中学时，家里只三间房，其中一间租赁给了
进城积肥的生产队的两个农民。夏天的夜晚在院子里纳凉之时，其中一个农民给我讲述
了农村1960年大饥荒的亲身经历，甚至讲到过饿极了的人吃死人肉，杀小孩子吃。在红
旗下长大的我感到震惊又可怕。中学毕业后，我到农村插队劳动将近4年，接触到更多
的农民，听到了大饥荒时的更多事情。可惜那时候我只是听却没有记录下来。直到今天
，我决心记录南阳家乡1960年大饥荒的真实情况，已经相继采访了一些当事人。其中有
的人善于描述，如之一的李某某。有的人不善于表达，如之... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 31
５月２７日，记者以食客身份走进广东多家餐馆暗访，发现部分广东人依然什么都
敢吃，譬如田间地头抓的大老鼠和未经任何烹调处理的生鱼片，都大受食客的欢迎。
广东省疾病研究控制中心公共卫生研究所戴所长接受记者采访时说，最近他正好做
了一个相关研究，结果表明生鱼片上面确实容易携带大肠杆菌等病菌或寄生虫，如果不
安全食用的话确实容易导致人染病。
记者暗访－－田鼠可做九道菜
时间：２７日下午２时３０分—３时３５分
地点：广州番禺区厦滘北路某餐厅
人人喊打的老鼠也可以做成餐桌上的美味？在番禺厦滘北路的这家餐厅的老板看来
，这毫无疑问，因为该店林林总总能做出九道鼠菜。
落座后，餐厅工作人员即问记者要点什么鼠菜，记者对鼠肉的新鲜度表示有疑问，
一名服务员马上把记者带进厨房，从冰箱里拿出一盘杀好的田鼠让记者看。只见２０多
只肤色发红的田鼠一个个被开膛破肚斩尾巴，死状相当惨。
记者提出最好还是吃新鲜田鼠。该服务员马上带记者到餐厅一个角落，指着一个铁
笼说，这些田鼠都是最近从清远山区运过来的。服务员随后热情地帮记者选了两只比较
肥硕的田鼠。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 32 http://www.chinanews.com/fz/2014/10-15/6679470.shtml
天津官员伪装成买菜老汉出逃 三轮车里放百万现金
2014年10月15日 09:17 来源：中国纪检监察报
李明新 作
金建平的贪腐金额惊人，给党和国家带来了巨大的损失。但同时，由于他将所得赃
款的大部分用于购置房产和理财，升值幅度不小，赃款得以被全部追回，间接减轻了国
家的“账面”损失。也许是这个原因，金建平被办案人员称之为“过日子型贪官”。
一方面是大肆贪腐，肆无忌惮；一方面是精打细算，买房、理财。金建平表现出来
的两面性“与众不同”。作为带领企业从十几亿发展到几百亿的“能人”，一心“过日
子”的金建平为何走上贪腐之路？又何以堕落到这步田地？
金建平案是一起典型的国企领导人员贪腐案。这起案件警示我们：没有监督的权力
，必然导致腐败。加强对国企领导人员尤其是一把手的有效教育和监督迫在眉睫。
仓皇出逃，难逃法网恢恢
金建平出逃时如惊弓之鸟，被抓时伪装成买菜的老汉，“戴着破帽子，蹬着三轮车
”，三轮车里放着150万元现金
金建平贪腐行为的暴露，源于一条审计线索。
2013年8月，国家审... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 澳媒體披露早在年初 #中共肺炎（ #武漢肺炎）於武漢爆發之初，中資企業就受命於中
共，在全球洗劫式搶購醫療用品，呋刂袊７N種跡象表明，這是由 #中共 政府主導、
中領館在海外配合實施。如今很多國家都面臨抗疫物資短缺甚至枯竭。
2月11日，中共駐洛杉磯總領事張平走訪承呔栀浳镔Y的公司，了解接收和咚偷惹闆r，
顯示中領館參與推動了華人及僑團搶購外國醫療品的浪潮。（中共駐洛杉磯總領事館網
頁截圖
【大紀元2020年03月29日訊】（大紀元記者史軒之綜合報導）澳洲媒體披露，早在年初
中共肺炎（俗稱武漢肺炎）於武漢爆發之初，中資企業就受命於中共，在全球洗劫式搶
購醫療用品，呋刂袊箨懝倜綀髮В泄惭肫蟆⒑Ｍ馊A人社團及商會也同步參與
，在全球掀起了巨大的採購浪潮。而種種跡象表明，這是由中共政府主導、中領館在海
外配合實施。如今，在疫情日益加重之際，很多國家都面臨抗疫物資短缺甚至枯竭。
中企奉命瘋狂搜購澳洲醫療物資
據澳洲媒體披露，年初中共病毒肆虐武漢時，受中共當局支持的全球房地產巨頭綠地集
團（Greenland Group）就接到指令，讓員工暫停正常工作，在全球大量採購醫療用品
，呋刂袊br />... 阅读全帖 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 34 在版上潜水了几个月，越来越觉得要是不贡献几个菜就太对不起大家了。可是一是懒，
做得基本都是一锅儿烩的懒人菜，没什么可炫耀的；二是相机和照相水平极差，怕晃了
大家眼，所以就一直拖着。终于等到了一个长周末，闲来无聊，做做饭，拍拍照，腆着
脸发上来吧。有觉得还行的给捧个人场儿 : )
又到了茄子成堆的季节！天气也渐热，不想吃太烫的东西。凉面是夏天北方人的钟爱，
各种各样的酱，卤，浇在面上当盖头儿，一碗面下去管饱，两碗管撑，三碗就走不动了
。今天家里有个特大号长茄子，一小坨猪肉馅，还有剩下的一个西红柿，半个柿子椒，
又剥了四瓣儿蒜，三棵小葱，一小把儿打蔫儿了的香菜，就做个茄子面吧! (除了这些
主料，还有北方人吃面不可少的黄酱三勺儿；喜欢吃辣的也可以加点蒜味儿辣椒酱)。
1. 茄子切块儿（0.5--1厘米大小），柿子椒和西红柿都切小块儿，蒜和葱切片。煮
锅放水烧开后煮面。
2. 想省油的话把茄子先在微波炉里转两分钟让它变软（谢谢小觅同学的高招！！！
）冷锅放两勺儿油，油热下茄子（锅最好别太热的时候下，要不然茄子容易粘锅底），
火不要太大，翻炒两下，然后加上盖子让焖两分钟让茄子变软（... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 35 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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h****g
发帖数: 312 | 36 表弟告诉我很多名人终于忍受不了要离开中国了，我忙问：这些人有干机械的，搞化学
的，研究天文的，厂里的工人，种地的，砌墙的，卖菜的，开车的，，，吗？表弟想了
想：没有吧，都是作家，诗人，画家，编辑，律师，编剧，公知，，，。我长出一口气
：脊梁还在，理他作甚。
和表弟打赌：你看前面公知，我上去抽他一巴掌他还会很高兴。我上去抽了一巴掌骂道
：美国人。公知捂着脸乐了。表弟说你还敢再抽一次吗？我上去又抽了：英国佬。公知
还乐。第三次我抽丫：德国佬。表弟不服气：只要说他是外国人就可以抽他，我也行。
然后表弟上去一个大嘴巴：朝鲜人。表弟被打得很惨
表弟问我：为何辟谣的粉丝不如造谣传谣的粉丝多啊？我说：别谈这些没用的，看本书
吧，史记和盗墓笔记你看那本。表弟爽快的回答：盗墓笔记。我笑道；你看，人都喜欢
看些没发生过的东西。
我说：国家其实在进步。表弟冷冷的说：进步就是让我吃地沟油。我说：老百姓生活在
改善。表弟嘲笑道：改善就是让我吃皮鞋。我说：很多人在努力建设。表弟讥讽道：建
设让我成为元素周期表，，，我沉思良久深沉的说：兄弟，你能不能别老在街边小摊吃
饭啊！
表弟说：美国三次救了中国，真理啊！我说：... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 500 | 37 大湘园：环境还可以。蒸鱼头不错，用的是他家自己做的剁辣椒。菜普遍重度咸辣，要
做好饭后喝两大桶水的准备。当然这也是这边的湘菜馆或者说大多数中餐馆的普遍问题。
湖南小馆（Monterey Park那家）：菜的味道大概是最接近长沙街上小饭馆口味的。分
量是真少，主菜有时需要借助放大镜才能找到。而且他家的卫生或者用料确实有问题，
本人肠胃的抵御力算相当强，每次吃完还是肯定要拉肚子。其他家的菜就算再辣也没这
个后遗症。
土菜馆：走下坡路ing。菜没太多特色。
新的湖南酒家：去过一次。菜实在很一般，没有再去的欲望了。他家老板和大湘园的是两兄弟。
洞庭春：刚开张那几个月不错。之后菜的质量呈自由落体之势下降。一年后只能用一塌
糊涂来形容。白白浪费那么好的场地和码头。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】咸牛肉炖杂菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 22:39:55 2011, 美东)
3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
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a***x
发帖数: 1303 | 41 我的经验是：荫的地方大夏天的时候种青江菜，白菜，这种叶子菜大夏天的种在全日照
的地方很快就开花了。荫的地方虽然长得慢一点，但夏天基本收获的是瓜果，偶尔有顿
叶子菜吃也很不错。春天的时候种豌豆，可以一直吃到7月下旬。我今年2/3月份种了豌
豆，一部分种在全日照地方，一部分种在基本全荫的地下。虽然刚开起的时候种在全日
照地方的长得快一点（因为2-3月份气温低，可是到了7月初太阳大气温高的时候，就不
开花了，而且很快就死了。可是荫的地方一直吃到7月下旬。我说的荫的地方是指6月份
之前一点太阳都没有，7-8月份每天不超过2小时。汗，因为是5B，又是围墙下，只有靠
西晒的太阳。
其中有一个围墙角落，终年没有太阳，今年试着在大夏天的时候（前两天最高104度）
育秋菜白萝卜，大白菜，菜心，香菜，芹菜，目前苗苗已经长4inch高了，8月底前准备
腾地方移栽了，因为5B，夏天来得晚，现在夏天菜才丰产，可是秋天又来得早，10月中
又打霜了。所以只有利用一切可以利用的地方种上可以种的菜。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 天津官员伪装成买菜老汉出逃 三轮里放百万现金
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 15 15:59:40 2014, 美东)
近日，天津市人民检察院第一分院宣布，该市燃气集团有限公司原党委书记、董事长金
建平(正厅级)涉嫌贪污、受贿犯罪案已侦查终结并移送审查起诉。至此，金建平贪污公
款3600余万元，受贿400余万元的犯罪事实也逐渐浮出水面。
金建平的贪腐金额惊人，给党和国家带来了巨大的损失。但同时，由于他将所得赃
款的大部分用于购置房产和理财，升值幅度不小，赃款得以被全部追回，间接减轻了国
家的“账面”损失。也许是这个原因，金建平被办案人员称之为“过日子型贪官”。
一方面是大肆贪腐，肆无忌惮；一方面是精打细算，买房、理财。金建平表现出来
的两面性“与众不同”。作为带领企业从十几亿发展到几百亿的“能人”，一心“过日
子”的金建平为何走上贪腐之路？又何以堕落到这步田地？
金建平案是一起典型的国企领导人员贪腐案。这起案件警示我们：没有监督的权力... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 43 原标题：辽厨被川厨指不对味 因怎么加辣大打出手
被川菜厨师说自己湘菜做的不对，辽菜厨师抬手就是一巴掌搧在对方脸上。俩人在后厨
好一顿掐，连给顾客做菜都不顾了。
8月8日这天是星期六，又赶上立秋，本溪的各家饭店是相当的火，辽宁本溪崔东地区的
一家“大馆子”生意更是火爆，说它是“大馆子”，那是因为这家饭店菜品相当的全，
什么辽菜、鲁菜、湘菜、粤菜、川菜、沪菜，各流派厨师就有20多人。
顾客多，厨师自然就忙，这不，一道“毛氏红烧肉”的单子下来，辽菜的王厨师赶紧忙
活。其实，这道“毛氏红烧肉”属于湘菜，平时都是由专门的湘菜厨师做的，可当天湘
菜厨师休班，王厨师只能顶上。
虽说不是一个菜系的，但王厨师还是有板有眼地做好了这道菜，正准备让服务员端上去
，旁边的陶厨师说话了：“这菜你就放一个红辣椒啊，那味能对吗？”这陶厨师是做川
菜的，王厨师平时就和他不对路，这时听他一个川菜厨师说自己湘菜做的不对，也没给
他好脸，当即顶了回去：“你当别人都跟你一样啊！一盘菜放半盘辣椒。咱这是东北，
东北人口味没你们那么重。”
听王厨师这么一说，陶厨师着急了：“放辣椒是我们川菜的风格，你们东北人吃不了辣
的，不代表这... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 45 | 44 闲 逛 中 国 店，眼 前 突 然 一 亮 ：
辣 白 菜 ！ ！ ！
一 下 子 就 想 起 了 永 昌 市 场 ，
想 起 了
“ 延 边 朝 族 ” 的 辣 白 菜 、 海 带 丝 、 芥 梗 、 小 银
鱼 ，
“ 李 大 妈 ” 的 鸡 肝、 鸡 抓 、 鸡 翅 、 鸡 大 腿 ，
“ 工 学 院 ” 的 馒 头 、 花 卷 、包 子 、 豆 沙 包 ，
“ 忠 彬 ” 的 大 饼 ， “ 弘 大 ” 的 烧 鸭 ，
还 有
“ 品 四 川 ” 的 水 煮 肉 片、豆 花 鱼 ，
“ 芳 雅 馨 ” 的 炒 饭 ， “ 饺 子 王” 的羊 肉 胡 萝 卜 ，
“ 无 名 氏 ” 的 麻 辣 烫 ， (是 谁 和 谁 吃 坏 了 肚 子 呢
？ )
“ 王 记 ” 的 酱 骨 头 ， “ 李 记 ” 的 红 烧 肉 ，
“ 师 尊 ” 的 鲜 豆 浆 ， “ 晓 峰 ” 的 酱 汁 鸭 ，
“ 牛 肉 面 ” 的 泡 菜 ， “ 包 乐 包 ” 的 排 骨 白 菜 汤
，
“ 西 夏 回 族 ” 的 夼 锅 底 ， “ 向 阳 屯 ” 的 小 鸡 炖
蘑 菇 |
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发帖数: 1 | 45 那种味道已经远离我至少十五年的时间
自从学校毕业以后离开那个城市之后，就再也没有机会回去过一次
那种味道每每想起，都是我饿疯了的回忆
每天早上都会路过在东站后面的一家早点铺，铺子里的主食简单到要命
一年四季春夏秋冬只有一种，就是大饼，一块钱一角大饼，一块五一碗的嘎巴菜，我那
时候已经是个年轻力壮的小伙子，两块五的一顿早点，吃完后已经是沟满壕平的感觉
我记得我问过，这种天下无双的菜，是怎么做的，是什么食材，但年代久远，我似乎只
记得是有淀粉了，里面的的成份说的出来样子，但具体什么做的，早就忘了
天津的早点，可以说是全中国的早点中，最为讲究的早点，无论是我爱吃的嘎巴菜，还
是一碗芬芳四溢的大云吞，那种味道都是极为讲究的，因为天津人的嘴最刁了，不好吃
就是倒闭。
印象中的大云吞，一碗老鸡汤加上几个饺子那么大的大馅云吞，还是要要上一角大饼，
一小蝶免费的咸菜，那种滋味无法形容的美味
天津吃早点后，天下在没有早点，你到哪里都会发现，所有的早点都是在将就而不是讲
究！什么时候我再能来上一碗嘎巴菜呢！！ |
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w*********r
发帖数: 5995 | 46 河南举行"豫菜"大赛 1160位名厨将角逐38个大奖
2007-11-27 06:17 郑州晚报
你见过蒙眼切姜丝、蒙眼雕刻、无墩切肉等绝活表演吗？12月1日至3日，河南省第二届
“豫菜”品牌大赛将在漯河举行，会让你一饱眼福。届时，1160位名厨将角逐38个豫菜
大奖。这次大赛也是我省餐饮业发展历史上，以豫菜为主题的规模最大、水平最高的一
次大型主题赛事。
豫菜系列：十大名菜、十大面点，还有……
如果有好朋友从外地来，你可能会请他吃上一碗地道的郑州烩面。但是，如果让你
向他推荐最具特色的豫菜，你又能想起几样菜来？不久前，河南省餐饮行业协会第一次
公布了首批豫菜传统菜点代表性品种，包括豫菜的十大名菜、十大面点、十大风味小吃
、五大名羹（汤）、五大卤味。
1160位名厨将角逐38个大奖
据介绍，本次比赛的参赛对象为：烹调、面点、食雕、餐饮服务4个工种的全国名
师、大师、河南名师、大师和持有劳动部门颁发的中级工证书以上的专业技术人员。大
赛将决出河南烹饪最高荣誉奖、河南烹饪突出贡献奖、河南烹饪突出成就奖、河南烹饪
技术贡献奖等38个奖项。
全省1... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 中国太大了，南北饮食差异也很大，东北人出来做生意开饭店的不少，在我们老家河南
也能看到不少的东北菜馆。
东北菜是以量大著称的，估计在全国各地都是这样的风格吧。
曾经跟朋友们一共5个人去老家城里的一家东北菜馆吃饭，特色菜是农家酱骨头，于是
乎来了一份酱骨肉，接着又点了几个东北家常菜，有锅包肉，地三鲜，大烩菜，小鸡炖
蘑菇。
一共5个人，就想着来5道菜，应该可以了，一般点菜不都是按照人数来算，平均每个人
一道菜么，然后再来个爽口凉菜，拍黄瓜或者大拌菜之类的，再来个汤和主食，就搞定
了。
可是菜上来之后，把我们几个吓一跳，本以为酱骨头就是一盘，结果上来一盆，里面有
至少十几大块酱骨头，肉很多，再看其他几个菜，一个比着一个的量大啊，用的是大圆
盘子，还不是纯的平盘，有点肚子的盘子，结果都满满的。
我们几个使劲吃啊吃啊，最终还剩下了将近一半，还是其中一个朋友离家近，他就打包
了，不然真的是太浪费了，这下子长记性了，以后去东北菜馆还是先少点两个，上来看
看菜量，再决定要不要继续点菜了。 |
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w***n
发帖数: 4358 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
Boolean (Soso) 于 (Wed Oct 26 20:31:01 2011, 美东) 提到:
感谢somekiss的十个包子，用那十个包子请人查了下VIN
来到美国大农村，没车还真不行。没钱搞新车，就淘了辆二手的
菜车一辆， 2002 Ford Crown Victoria，1st owner， 警车，8万迈, 4k刀
积累了些买二手车的经验，以后有谁需要，有问必答。
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Viaaa (大V) 于 (Wed Oct 26 21:40:07 2011, 美东) 提到:
退役警车？这么牛
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rcf (hello world) 于 (Wed Oct 26 21:43:39 2011, 美东) 提到:
zan sk
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whbin (御风~探... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】咸牛肉炖杂菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 22:39:55 2011, 美东)
3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb... 阅读全帖 |
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