由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 菜解
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l**s
发帖数: 20567
1
来自主题: Food版 - 中国凉拌菜里用的黄芥末
凉菜里用黄芥末,听说过但从没这样用过
说是解腥气
f*****8
发帖数: 7581
2
最近这几次都被点名要求带凉面的~
我觉得夏天吃烧烤什么的配凉面吃特别解腻。。
s****l
发帖数: 16457
3
来自主题: Food版 - 谁说ninja blender切菜行啊?
男的理解不了这个。我lg也不理解我这次为什么有一个blender还要再买一个。。我解
释了半天,最后还不好用。。
t*****e
发帖数: 439
4
哎,说说我的体验。
以美国牛肉为例,是烹饪最简单,味道也几乎遵循原味的肉类。
最起码的要求就是新鲜。
我们中国菜,尤其对肉菜的种种烹饪心得,大概该是几千年来,
勤劳善思考的劳动人民,对抗不新鲜,易坏肉类的智慧总结。
肉还是那块肉,把舌头,鼻子蒙蔽住了而已。
r*******g
发帖数: 2662
5
对,我也觉得很放不放血有关。这边老广店里的烧肉也有股骚腥味。
[在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到:]
:可能是美国杀猪的方式有问题。中国都是脖子直接放血来杀猪。美国可能不是这样,
这猪血凝固在猪肉里,就有臭味。
a****3
发帖数: 11741
6
来自主题: Food版 - 拼图你来个带id的菜
啥?拼图解不是个到处转贴的机器人吗?
还生过6个娃?啥始乱终弃?这么多故事?那得转多少帖呀?
w********g
发帖数: 228
7
来自主题: Food版 - 回来狂啃酱骨头!
在外太久了,就想吃家乡的干豆腐、酱骨头啊……
回来后开始狂造,使劲吃!
锅包肉 ,这可是纯正东北菜,男女老少和老外,通杀!
特意给俺点的酱脊骨,接下来甩开腮帮子掂起大槽牙,开整……
吃完撑死了,可他妈解馋了,还是家乡菜解嘎啊!
h******e
发帖数: 9616
8
所以屯一二十个锅那是正解。
炒锅#1, 同时预热锅#2,锅#1炒好了换锅#2炒,同时预热锅#3.
如此类推。
y**a
发帖数: 9065
9
无解
谁让你拿它当炒锅,娇气,不能干烧也不能趁热洗,还不能用金属铲
炒锅要买裸铁的,抗造

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
s******e
发帖数: 3910
10
来自主题: Food版 - 如何保持做好的菜的温度?
嗯,还有。。。只做一道菜可解。。。石锅铁板更佳,哈哈
f*********t
发帖数: 11092
11
来自主题: Food版 - 过年家宴做啥菜呢
中西结合吧
模仿下中餐店
饺子必须得有,大人小孩老外都喜欢
年三十儿一定得吃素饺子,素素静静的!
包点寿司,如果时间富裕 清淡可口
熬鱼 炖牛肉 发面蒸馒头 枣糕什么的,节节高嘛
芥蓝牛 左宗鸡 外面都有现成的调料卖
鱼香鸡丝 宫保鸡丁 酱牛肉 酸辣鱼 清炒荷兰豆 素炒西兰花
素什锦 豆皮儿 拍黄瓜 西红柿拌白糖 这些凉菜也可以颠配啊
烤点儿MUSSFIN 甜点什么的餐后解油腻 拌个蔬菜沙拉
冰淇淋准备一些,水果也多准备些,给小孩子们饭后吃,也可以给大人去去油腻
坚果 花生啊 腰果啊 榛子啊 瓜子儿啊 巧克力 糖果啊 都准备准备,过年嘛
客人来了说话聊天嘴里也可以不闲着
d*******l
发帖数: 338
12
来自主题: JobHunting版 - 为什么做了400道算法题还是那么菜
我现在觉得面试要考察的有知识的掌握,临场应变,交流沟通能力,背景的匹配程度等
多方面,解算法题只占一小部分。像楼主说的那些问题都是边界比较多的,快速写出来
全无bug非常困难,三分数组要是在平时我一定倾向于用两次典型的qsort的partition
来做到,这样不容易出错。atoi我也不会一上来就处理溢出。
我现在觉得算法水平在所有人中达到90%就不错了,再往上提高很不容易,还不如用来
准备design或者是别的问题。临场的时候能展现出真实水平我就很满意了。
c****p
发帖数: 6474
13
来自主题: JobHunting版 - 为什么做了400道算法题还是那么菜
个人觉得有些东西需要一些兴趣和平时的积累。
看到一些事情,想能不能用编程解决实现(有没有解),
能编的话数据结构和算法怎么组织,有哪些corner case需要考虑,
怎样确保程序的可扩展性,有没有适用于更深广的结论的可能;
看到比较犀利的代码没有为我所用的可能和适用场景……【 在 wwwyhx (wwwyhx) 的大
作中提到: 】
,
g*********8
发帖数: 64
14
来自主题: JobHunting版 - 为什么做了400道算法题还是那么菜
同意,正解
m*******e
发帖数: 1886
15
我查查管子去。
我看过冷藏柜,就放进去的东西结冰,冷藏柜里面墙壁上/架子上都没冰。貌似就是任
何有水分的东西都
结冰。。。我放的榨菜就还好,但是番茄,苦瓜,黄瓜,牛奶,盒装豆腐什么的都不行
。苦瓜黄瓜汁解
冻掉,解冻后就烂咚咚一堆。。。
y***j
发帖数: 11235
16
我觉得不甜,就觉得咸,苏州菜才是甜。
M********s
发帖数: 24729
17
我分享一小故事吧,我经常经过一个路口总有老黑蹲守要钱,一次在等左转灯,一穿着
得体的黑妈站在那个点上激动打手机没有及时过马路,这时我后面停一崭新大奔,一干
瘪小白老(过七十的)太太递上两张一圆钞黑妈边在线上聊边奔过去收钱,我震惊!一
般老人有怪异行为都是脑子有病,很多科学无解
L**i
发帖数: 22365
18
来自主题: Living版 - 内排抽油烟机家里菜味儿很大
打洞可解
w*****m
发帖数: 20421
19
来自主题: Living版 - 内排抽油烟机家里菜味儿很大
卖房可解。大便不从下水道冲走,撒再多的香水MASK也没用
s****l
发帖数: 16457
20
我刚来的时候也是申请不到,因为不是permanent resident,只有capital one给了我
一个限额$150的,买个菜都能刷爆了。。。后来就是这张卡一点一点攒得信用。所以
capital one的卡我一直都留着,没close掉。
D***s
发帖数: 5613
21
实在人。
争取搞下所有的5%卡,chase freedom,discover IT, citi dividend,US Bank cash
+,你还有OBC可以菜药油5%,基本完整了。可惜ink plus没了,看能不能拿下ink cash
,这样网络电话5%也有了。

:俩娃的标配家庭,信用卡帐单每年约3万4万的样子(房贷车贷各种帐单几乎都不能信
用卡缴)。老二还是baby,今年出去旅游消费应该比较小额。年底开始想多出去走走。
每年都回国一次。(今年的机票已买完)
:目前有老版amex blue cash(过$6500,5%那个)和BOA123(还有额外25%bonus)两张卡
:昨天申请了chase freedom,计划一年以后申请csr
:纠结要不要申请spg,毕竟最后一次的机会。但是今年又不能出去旅游,只能附近走
走。
:不开spg or spg完成开卡任务以后,再申请个什莫卡比较好呢?
:谢谢建议
S***e
发帖数: 4426
22
来自主题: Parenting版 - 家有扣娃一个,何解?
你这么想:如果我想分享你的钱,反正你也不缺,干嘛斤斤计较啊。你不愿意分享,能
叫抠么?
所以根本不是抠的问题,而是没有正确物权概念的问题。比如你举的例子,其实分很多
情况,所以我觉得你其实对你娃的物权也不明确,所以你娃就更加糊涂了。你要让娃明
白,什么东西是他的,什么是别人的,什么是大家的。在明确了物权的基础上在谈分享
。分享指的是分享自己的东西,所以绝对不能强迫。当孩子体会到了分享的乐趣,就自
然会分享。强迫只能令孩子体会分享的痛苦,于是更加不愿意分享。
比如吃东西,他让你们别吃他的,你就应该明确告诉他,盘子里的菜是大家的,所以大
家都可以吃。如果是他的玩具,别人想玩儿,就要告诉别人,这个玩具是XX的,必须XX
同意才能给他玩儿。反之别人的东西他想玩儿,也一样标准。小孩子经常艳羡别人的玩
具,这其实是最好的体验分享的机会,也就是交换玩具玩儿,大家都更开心。

的。
w*********y
发帖数: 7895
23
来自主题: Parenting版 - [BSSD]无解的问题
其实我也不是怕他们说我不孝顺什么的。。。
但是我妈妈经常说了之后,看我态度硬,又开始好像自己特别委屈的样子,
我欺负她,虐待她了的那种伤心样,有些话也说不出口了。。。。
所以说我LG也很烦她。我们平心而论也没有虐待她,对她不好,缺她东西,
出门买菜或者玩,都会带他们,怕他们闷。。。。
j******u
发帖数: 41683
24
来自主题: PennySaver版 - 『非职业作品』尸体解刨
哈哈
菜医生来啦。。
A*****i
发帖数: 3587
25
有啥好cheat的,我5年前一起来美的同学今年Phd刚毕业就去当AP了,连破四刀都不用
做。
你自己是个菜逼不要以为别人都和你一样
n*********e
发帖数: 149
26
可不可以让在海外的中国大使馆补发一个呢?
很多人的护照估计都在海外换过吧,应该有记录
或者是护照补发当事人得在场?
那确实无解了
b******a
发帖数: 1011
27
来自主题: shopping版 - 有没有开2小时车去买菜的?
我们附近没有中国店的时候会跑,很久跑一趟,为了买一些在美国店买不到的东西,解
嘴馋。
w*******o
发帖数: 6125
28
来自主题: Stock版 - 请午夜解盘
帮主凌晨两点还在值班啊?
我反复强调的是要明白你自己的交易周期,比如上次3.16大底
我其实是3.23才开始重新买的,那时候指数是涨了不少,
但是很多个股还很犹豫。
我对于个股的交易周期很长,所以我才说是要连续两个
HH,HL,那天喊多,我只作了几单ES,个股还没有动,
这个不是说看到昨天大跌才来马后炮,前天中概
大涨那天村长问我有没有买DANG,当天DANG涨了20%,
我说没有,我还在等确认,我不会很装B的说我买了,
你看,现在涨了20%.
至于TA上的确认,其实就像过马路一样,如果你信号都不看,
直接冲过去,是,也有机会过去了(捞到铁底),但你如果
等绿灯了,风险就少点(遇上个冲红灯的,也歇菜),
如果在加上一个警察叔叔在那拦着,就更安全了。
没有100%对的,还是那句话
Trading is all about risk/reward, and how do you manage it.
s****y
发帖数: 287
29
剩菜也有fans。
记得吃不完鱼肉排骨牛羊肉在外边放了一夜会凝结成晶莹剔透的肉冻,吃起来比肉本身
要美味。
剩饭虽然没有了饱满香糯的口感,却在热油,以及各种配料打扮后有另一番韵味口感,
成为最廉价便捷的美味。
红烧肉,每热一次就会更好吃一次,开始颜色浅淡,渐渐变成浓油赤酱的模样。
那种黑酱油油扑扑的样子让人喜爱。
口味变化
就像小的时候不喜欢香菜,羊肉,而长大后会有如神助的接受它们一样。
同样的事情也发生在对待日本的腌姜上,那种奇特的味道让我渐渐上瘾,现在吃吉野家
那些丼、定食仿佛是为了一解对那红色腌姜的饥渴。
至于纳豆。。我还没到这个份上,或许。。不久。。嘴知道。
早先吃惯了肉丁炸酱面,后来假装崇洋媚外的喜欢吃浇了番茄酱的意大利面,现在更对
日本的只用酱油或者盐调味的拉面很有感觉。
已经完全不能吃辣了,希望回国后口味能变化回来。
吃饭就要high起来
我不喜欢那种一边吃饭一边滔滔不绝的讲述所享受食物的产地历史性别特点的进食方式
。有点儿像痛说革命家史,吃饭呢还是上课呢?
也不喜欢那种绅士的闷闷的吃,好吃也不赞美,难吃也不抱怨的进食方式。末了抹抹嘴
,多high也不吭声的人。。您。。
l***5
发帖数: 3433
30
这是解我们台湾人的馋
你这北京来
早就尝过百家美味
才不稀罕呢?....呵呵
不过我始终觉得外省面食,馒头,大饼那味才是到地的
b*********m
发帖数: 3745
31
这次回北京心心念念的就三个菜,北京烤鸭,酸梅烧鹅,鱼头泡饼。
m********s
发帖数: 55301
32
鸭王和小王府的烤鸭还不错。
鱼头泡饼和烧鹅不知道推荐哪家的

这次回北京心心念念的就三个菜,北京烤鸭,酸梅烧鹅,鱼头泡饼。
S********t
发帖数: 18987
33
来自主题: LosAngeles版 - 有住Santa Clarita的吗?
公司也在那里的话,没什么不好,
地方是沙漠,热点,但是也没SFV热,
好处是不用开车每天浪费时间在交通上,
房价也相对低些
周末去华人区买个菜解个谗也还不算太远
M*****t
发帖数: 26706
34
正解。
M****a
发帖数: 577
35
我也一直住西边,超市平时一般就去Costco,Marina Del Rey和Van Nuys都有,算好时
间其实405没有那么可怕。Ranch 99 Van Nuys也有,离 Costco没多远。周末可以去解
放区。韩国日本超市一律不去,东西不便宜,而且零食太多,一去就想买,除了长肥没
别的功能。
chihuo.org这个网站不错,按图索骥就可以了。
精华区提到的餐馆也很多,只不过发帖子的有可能住在解放区,有的地段我现在也没搞
清楚在哪里。
N**e
发帖数: 1503
36
来自主题: NewJersey版 - 正宗北方菜推荐-赋润
正解
k***x
发帖数: 6799
37
正解,这主要是为了纪念蒋委员长
s*******i
发帖数: 12559
38
来自主题: NewYork版 - 测一下你是什么菜
从血型和生日透视你的速配对象
用万年历查你是星期几生的
http://site.baidu.com/list/wannianli.htm
你生日那天是星期几和自己的血型配对,测自己是哪种蔬菜?
图片看附件
青椒:
很有野心,总是默默地努力。
青椒有着光滑的外表,但一吃却散发出强烈的苦味。属于青椒的你是很有野心的人,可
以说是个工作狂,只要立起一个目标,不管多辛苦或需要付出多大的努力,不达目的决
不罢休。虽然有点爱慕虚荣,但还算是个表里如一的人。做事很有责任感,颇得众人尊
敬,将来必定能够出人头地,闯出一番作为。
适合你的蔬菜:
你和白萝卜的他最速配,当你为了工作忙的废寝忘食,白萝卜的浓浓爱意能温暖你的心
,让疲累与紧绷的身心获得抒解与放松。
洋葱:
看似很难相处,但其实是个好人。洋葱虽然有股呛味,不过它却是万能食材,各种料理
都可以有它插上一脚。洋葱本身的味道就不错了,更能引发其他食材的美味,你就和洋
葱一样,有颗善解人意的心。有点害羞的亲切态度是你最迷人之处。不喜欢出风头、容
易紧张,你适合当辅佐人员,总是默默助人、不求回报。
适合你的蔬菜:
你和马铃薯的他最速陪,当你周... 阅读全帖
t**********4
发帖数: 2115
39
roomie要搬走,自立门户了,想送个微波炉给她,实用就行,也就热个菜,解个冻的~~
是不是去costco或者BJ‘s之类的买会便宜呀?我没有卡,如果直接网上买要卡不?
哦,对了,我的budget,不要超过100刀,白色,能热菜解冻,质量有保障的前提下,
越便宜越好
先谢啦~~
G****r
发帖数: 3924
40
求释义:“大爷”和“成家”作何解?
E******t
发帖数: 660
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我说的是一些老娘们儿(留学来的),不是所有老娘们儿。各种dress各种party不在话
下,干了一个星期的苦逼班,周末狠狠地把又黑又大的眼袋勒平,打底粉,上眼药,修
眉毛。谈话方式以表达自己很洒脱,很smooth为主,很少贴近民生,都是以我假期要去
...,我愿意吃__国的那个__上面的那个topping(中国除外),我喜欢__品牌的服装等
等为开头。当一说的自己喜欢的男星,就双手合十,两眼望天,起码说“好帅哦”三个
字。而且坚决声明自己从来不上买买提(我以前的帖子有提到过)。而且普遍看过《非
诚勿扰》那个sb相亲节目,给人感觉自己是过来人,很成熟,总愿意把男的往节目上的
那几个类型上归类。愿意喝酒又不能喝酒,喝点就晕头晕脑,喝点就发骚,但是for
some reason, they tend to level up their fuckability.有室友,不会开车,打肿
脸要住买哈顿,宁可周末去法拉盛买菜(背地里)。哥劝其外f,未果。哥能观测到离
哥最远最trashy的就是外f了,难道还有比外f更远的星系了?
d*b
发帖数: 21830
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不瞒您说,我老在中国排队买过黄鱼,排通宵队买过火车票,排队买过饭,买过菜,但
从来没有排队看过医生。也许我跟您在中国不属于一个level的social class.

不分
M*********n
发帖数: 506
43
我也没吃必拉,十分怀疑是水,因为不太能吃辣,所以每次要靠冰水解辣,同去的其他
人不喝水,都没有问题
l*******u
发帖数: 12906
44
来自主题: Seattle版 - 哪里买菜啊
基本上无解
n****7
发帖数: 8354
45
来自主题: Seattle版 - 心情包,详情内解
信大叔, 有肉吃;
信大叔, 有包子;
信大叔, 有枪玩;
信大叔, 有菜吃~~~~~
x***8
发帖数: 369
46
来自主题: Badminton版 - 丹神打法无解吗?
嗯,拿督技术持平、能力稍弱、心理太菜。当年炒鸡蛋打肥桃也用了一段时间,肥桃自
己状态掉的也快。08到现在,随着林丹能力的下降,小李和他的差距在缩小,但是心理
始终过不了关。什么时候他能直面蛋蛋,就有赢的希望。

心理
i*********5
发帖数: 19210
47
来自主题: Cycling版 - 今天骑车去买菜了
正解
d***o
发帖数: 6117
48
来自主题: Football版 - 出身未解神仙死,MFL全胸乌鸡乐
Sidney Rice歇菜
我军两员谱代大将倒下一半了
今年怕是要蝉联垫底了
R*******a
发帖数: 2463
49
来自主题: NCAA版 - 我田彻底歇菜了。
我有上将Addazio
可解你田燃眉之急
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