由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 葡式
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V*****8
发帖数: 33122
1
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: NextGeneration
标 题: 细数这些年,我做过的蛋糕们3--给大家欢乐一下--lifelove (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 14 23:50:14 2013, 美东)
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: Re: 细数这些年,我做过的蛋糕们--lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 14 23:34:07 2013, 美东)
3 慕斯蛋糕
1)提拉米苏
做过很多次提拉米苏蛋糕,很好吃,很肥人。
2)芒果慕斯蛋糕
08年老爸过生日正好在美国,给老爸做了个非常豪华的芒果慕斯蛋糕。慕斯馅里面有芒
果泥,中间是上面贴出的巧克力戚风,表面用橙汁做的水晶面。
3)草莓酸奶慕斯蛋糕
女儿两岁生日蛋糕。当天早早把蛋糕拿出来忙别的去了,结果切的时候都有点化了。不
过酸酸甜甜的真好吃啊。女儿飞上喜欢上面的草莓先生。
4)木糠布丁蛋糕
和提拉米苏一样,是一款免考的慕斯蛋糕,据... 阅读全帖
t**********g
发帖数: 3388
2
来自主题: SanFrancisco版 - 原来澳门的生活很不错 (转载)
【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Girl
标 题: 原来澳门的生活很不错
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 21:41:48 2011, 美东)
去一个朋友家吃饭,她的老公是澳门人,正好父母探亲过来玩。两个老人家很厉害,从
温哥华自驾车来到加州,走走停停,用了一个多星期。席间大赞洛杉矶好,阳光明媚,
人气旺。不像温哥华天寒地冻,虽然空气环境福利和水质都一级棒,但是富翁太多,到
处都是跑车豪宅,有很多钱的人却没有平常人的心态,让人觉得没有温暖,没有那么一点点人
情味。
霍霍,不过席间谈得最多的还是关于澳门的事。
偶比较落后,现在才知道,原来:
澳门物价水平是香港的一半,就业机会比香港多一倍。
澳门福利不错,每一个人,是每一个澳门公民,65岁以后都可以得到每个月7到8千的政
府补助。
澳门,地方小,但是拥挤度比香港少,生活更加自在些。
澳门的小吃也很多,葡式蛋挞只是最平常的一个。
澳门人认为自己的心态比香港和内地某些地方都好,不爱攀比,邻里之间好似一家人。
澳门的赌场是真的在赚钱,不像LAS VEG... 阅读全帖
s***i
发帖数: 10182
3
chinatown
er
发帖数: 4457
4
china town 大牌坊底下PIECE OF CAKE蛋糕店。 中国城里还有不少蛋糕店可能都有。
还有就是去吃DIM SUM,大家差不多都有
m******d
发帖数: 42
5
我能找到的也多为港式:(
V**********1
发帖数: 24381
6
看着香
g*****A
发帖数: 14950
7
我也常常在聚餐的做
是很受欢迎
e****y
发帖数: 6546
8
为啥那套喝coffee的杯子跟我家的那么像??
btw,我最爱吃蛋挞了
e****y
发帖数: 6546
9
几多钱啊?
s*y
发帖数: 18644
10
为嘛好吃的东西永远都是热量高或不健康的!
g*****A
发帖数: 14950
11
是可以只用鸡蛋牛奶盒糖的
口感差点乳糯的奶香味道而已
f********m
发帖数: 8405
12
上周烤muffin,我家小朋友一口气吃了4个。我觉得把牛油和糖涂在硬纸板上烤一烤她
都能吃下去。。。不健康的东西都很好吃啊~~
l*******n
发帖数: 558
13
矮油都忘记讲了。1.5刀一只;四只装6刀,六只装9刀。
l*******n
发帖数: 558
14
因为都是在costco买的嘛~~
你也爱吃啊,那咱是同好了哇,呵呵
r****e
发帖数: 306
15
超级爱吃国内KFC的蛋挞~~~
不过这个要趁热才好吃吧?
B****o
发帖数: 8307
16
又一厨艺高手啊,楼主住哪里啊
l*******n
发帖数: 558
17
亲爱的不要害怕热量高,要知道那些好吃的东西都不是当饭吃的。
就以这个蛋挞为例吧,也并非不健康,所用材料都是人类普通食材没有反式脂肪酸没有
各种添加剂,即使热量高,普通人偶尔吃一次于健康何妨呢?
当然肥胖和某些疾病人群还是免了吧。
不能吃自己喜欢的食物真是煎熬~~~lol
l*******n
发帖数: 558
18
对阿,大家要是有空就自己做,么空那就我来做
lol
l*******n
发帖数: 558
19
现成的挞皮可难吃~~个人意见哈,
大家见仁见智。
e****y
发帖数: 6546
20
俺的不是costco,当年在台湾买的
据说是日本产的
我当宝贝一样提回来的
原来costco就有啊
你说我折腾个啥劲啊
e****y
发帖数: 6546
21
矮油mm,有点小贵啊
买的多有折扣不?
f********m
发帖数: 8405
22
有种冷冻的还成,比干的强点。啥都是made from scratch最好吃啦。
l*******n
发帖数: 558
23
是的,很多人都喜欢吃热的。 拿回来放 烤箱热以下即可,不过要守在旁边以免考焦。
l*******n
发帖数: 558
24
我住Issaquah.
V**********1
发帖数: 24381
25
要不要考虑搬来Somerset?
e****y
发帖数: 6546
26
Somerset有你就行了
V**********1
发帖数: 24381
27
其实我考虑让营养专家,糕点高手全搬来,你就算了,反正木有一技之长
l*******n
发帖数: 558
28

价格么我都了解了下,1•5刀是最便宜的啦。这蛋挞成本很高工序也蛮烦的。
今天下午5点正好去Issaquah Costco跟个mm碰头,你要么也过来免费尝尝看先?
e****y
发帖数: 6546
29
吃算不算一技之长?
这么多人做,总需要人吃吧
btw,除了吃之外了?
H****0
发帖数: 238
30
晓雨,我是有棍人士。
你可以把这个当生意做。
我知道UW一个女孩儿,还没毕业,蛋糕生意就已经做大了。订单接不过来。
不过后来去别的州了,不然让你们切磋一下了。
e****y
发帖数: 6546
31
我随口一说,我今天没法过去了
回头有机会再说
祝mm蛋挞大卖
l*******n
发帖数: 558
32

是的,现在我都很少买点心了,都DIY。
s*y
发帖数: 18644
33
分房子么? 要是分房子的话我可以考虑培养一下
l*******n
发帖数: 558
34

Somerset, 听说过但搞不清在哪儿,
不要鄙视我''''''
l*******n
发帖数: 558
35

谢谢鼓励,非常感谢!
正有此意啊!
l*******n
发帖数: 558
36

好的,谢谢!
B****o
发帖数: 8307
37
好远啊,可惜

我住Issaquah.
g*****A
发帖数: 14950
38
人人服务社有免费教面点的课程
e****y
发帖数: 6546
39
啥是人人服务社?
W**********r
发帖数: 73
40
已经买过了,太好吃了。。。12个蛋挞一下子就吃完了,儿子吃了还要吃。。值得下次
再光顾
l*******n
发帖数: 558
41
没听说过哦,在什么地方啊?
l*******n
发帖数: 558
42
谢谢鼓励!
s******g
发帖数: 3
43
蛋挞皮也能自己做啊 牛mm啊
l*******n
发帖数: 558
44
承蒙抬举,只是练个手熟而已。
d*****e
发帖数: 151
45
很厉害啊,
a********n
发帖数: 173
46
我想买, 可一定要去Issaque 那里吗? 有没有其他点? 如Bellevue, Redmond 或
Bothell?
l*******n
发帖数: 558
47

谢谢捧场!下周我去belevue square办事可以顺便带给你。你可以电话跟我联系。
m*******n
发帖数: 5103
48
来自主题: Seattle版 - 豆腐101
至于吗?常在那买包子,从无问题。三天前才买了葡式蛋塔、叉烧饺、咖喱铰等物,截
至目前为止没人上吐下泻。
又:他家有 “好多人排队买”?从未见过。
g*****y
发帖数: 1891
49
来自主题: Tennessee版 - 深夜发吃——葡式蛋挞
君之的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html
前一阵做蝴蝶酥就是为了蛋挞练手,酥皮看起来麻烦,操作还是不难的,现在天气冷也
正好做。君之的教程很详细,不过他的方子普遍太甜,糖量减1/3我觉得比较合适。还
有他说蛋挞液放七分满,我烤出来觉得太少了,后来几盘都放的九分满,烤出来就是图
里的样子。
w**f
发帖数: 7794
50
来自主题: Tennessee版 - 深夜发吃——葡式蛋挞
这次终于吃到了! 感谢小美!
味道非常好, 不敢相信酥皮是自己做的。
一下子就把三个消灭了。
还有鲜奶muffin也很好吃。
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