由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 蛋碎
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m**c
发帖数: 7299
1
网络上流传着一个段子:一个人可以承受45del(单位)的疼痛。但是当一个女人生孩
子时候,要承受57del的痛楚。大概就是碎20根骨头的样子。 然而,如果一个男人被踢
到蛋,那种痛楚是9000del,换算过来,就是同时分娩160个孩子,或者断3200根骨头。
这个说法真心夸张,但虽然不至于像断了3200根骨头那样疼,蛋疼确实是很疼啊!
v****g
发帖数: 11080
2
番茄烫了去皮,然后用手掰碎,不要用刀切。锅里少油,低温下几根姜丝,下番茄炒,
最好放点水稍煮一下,铲起来找个容器装起来,洗锅,烧油,下蛋,撒把葱花,趁蛋液
没完全凝固,下刚才的番茄,待完全混合了,下盐再下葱花,装盘,刚才装番茄的容器
里一定有些汁,倒进盘里成品上,齐活。这样炒的,番茄有爆浆口感,蛋嫩滑,蛋香番
茄香完全混合,这味道区别大了。只是有点麻烦。
a*******e
发帖数: 12169
3
来自主题: Food版 - 【每日一菜】苦瓜蛋 (转载)
【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: areyoueye (毛毛虫), 信区: ChuanYu
标 题: 【每日一菜】苦瓜蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 14 09:54:36 2009, 美东)
【材料】苦瓜1根,鸡蛋2-3个,盐,胡椒,(味精),(葱1根)
【制作过程】
1。将苦瓜划开,去心然后切片。用越半茶匙盐腌上。(葱切葱花),鸡蛋打匀加少许
盐和胡椒粉(味精)。
2。苦瓜腌10-15分钟(腌得越久苦水出来得越多),然后挤水,挤干的苦瓜片待用。
3。炒锅烧热,入油少许,放入(葱花)和苦瓜片翻炒,可以根据口味再加入少许盐和
胡椒。
4。苦瓜煸炒2-3分钟,然后滴入几滴冷油,并将鸡蛋到入。
5。根据自己的兴趣,可以将鸡蛋炒碎,或者烙个苦瓜蛋饼。
『注』这个菜在炎热的夏天吃起来很消暑解热哦。
y****3
发帖数: 951
4
有两种方法我常用,
都是后放蛋,不然就老了,不好吃
一个是煮鸡蛋,剥了用油炸,外面金黄就可以下锅和肉,很容易入味
二个是煮熟鸡蛋在蛋白两头划两个十字的口子,这个需要技术,不然蛋会碎,或者入不
了味
多做做就会了
u***************r
发帖数: 11227
5
来自主题: Returnee版 - unidentified_title
发信人: xinxinmao(), 信区: Returnee
标题: 全球最无用的九大留学专业,你中招了吗?
发信站: BBS未名空间站(Fri Sep 8 10:28:01 2017,GMT)
大学阶段选择的专业对于大学生未来的就业有着至关重要的影响。特别是对于准备留学
的同学,好的专业让你在初入职场便如鱼得水,而冷门甚至偏门的专业则会让你在职场
拼杀中碰一鼻子灰。本文就带代价来看看全球留学最无用武之地的九大专业。
1. 贝克汉姆专业——史塔福郡大学(Staffordshire)
看到名字就让人捧腹大笑的专业,但事实上,确实有院校单独为这位名头响亮的足球明
星设立了研究性的专业。该专业的系主任坚持认为,“专业的开设就当紧跟时代的脚步
,而我们专业就是最好的实例”。另外,在美国也有部分大学开设了所谓“紧跟潮流脚
步”的新兴专业,例如,哈佛大学的麦当娜专业及伊利诺伊州大学的奥普拉专业。
2. 灵学——诸多大学
浪费四年宝贵的时间学习捉鬼、驱邪等飘渺的课程,这就是最近在全球范围内突然盛起
的热门专业:灵学。这些曾经只能在电影、电视中才能看到的内容,如今却已经进入了
考文垂大学、利物浦大学、... 阅读全帖
f*******3
发帖数: 1371
6
来自主题: SanDiego版 - 鸵鸟蛋好吃不?
1. 用电钻打洞,用筷子捅,慢慢把里面的东西弄出来,然后洗干净,我想一般人都会
想保留蛋壳的吧。
2. 这种做法蛋黄都碎了,只能炒了,或者做有蛋的馅饼,taco。 鸵鸟蛋炒出来颜色发
白,有一点腥味,显然不如鸡蛋好吃,建议美式炒法(麦当劳早餐那种),而且多找些
人来一起吃算是尝鲜吧。
L*****e
发帖数: 8347
7
来自主题: Seattle版 - 蛋疼
一个人类可以承受45del(单位)的痛楚。但是当女人生孩子的时候,要承受57del的痛
楚,大概就是碎了20根骨头的样子。But,如果一个男人被T到蛋了,那种痛楚是9000del
,换算过来就是同时分娩160个孩子或者断了3200根骨头。
所以,女ID们,你现在知道蛋疼有多疼了吧?
e******r
发帖数: 9977
8
来自主题: Seattle版 - driveway被扔了鸡蛋
邻家有鸡初长成,养在深闺人未知。
娉婷一日过我庐,遗蛋一颗鸡羞涩。
蛋落蛋碎人猜测,母鸡母鸡耐若何?
h*********2
发帖数: 2508
9
来自主题: GunsAndGears版 - 自制12 gauge蜡蛋很威猛
在猛蛋难求的今天,一边看着电视一边把鸟蛋升级成独头蛋,还是很划算的么。再放点
什么石头,辣椒面,滚珠,碎玻璃,就全看创造力了
m*****t
发帖数: 4923
10
Day 6: Road to Heavenly Hana
基本上按照蓝宝书,把该看的风景看了个遍,如果说来夏威夷就是看海享受沙滩,那么
这个Road to Hana绝对是对海的另外一种诠释,绝对不能错过的重头戏。Maui给我最深
的印象就是海滩,火山,悬崖, 而Road to Hana去往天堂之路看尽Maui海崖的秀美和壮
丽。
别人游记里的Tips:
1. 车子加好油,备好水、干粮、防晒霜、驱蚊水(这个需要!被咬了很多包。。)和
雨衣(不需要),穿一双适合hiking的运动鞋(我们没怎么hiking基本没用上,水鞋倒
是很需要)。
3. Hana Hwy全长只有30-40 miles,但是蜿蜒曲折,路不宽,还会经过很多只容一辆车
通过的小桥。(其实也还好,不过回程在靠海那边开,也许没那么好开)
4. 租车公司的地图上标注在南面过了Kipahulu的一段路不可以开租的车,所以开到那
里只能再原路返回。(根本没注意地图有没有标禁止开的路段,现在貌似不管了,只是
万一抛锚了没人去接你)
5. 当Hwy36往东到16mile之后会变成Hwy360,这样就进入了Road to Hana,mil... 阅读全帖
m*****t
发帖数: 4923
11
Day 6: Road to Heavenly Hana
基本上按照蓝宝书,把该看的风景看了个遍,如果说来夏威夷就是看海享受沙滩,那么
这个Road to Hana绝对是对海的另外一种诠释,绝对不能错过的重头戏。Maui给我最深
的印象就是海滩,火山,悬崖, 而Road to Hana去往天堂之路看尽Maui海崖的秀美和壮
丽。
别人游记里的Tips:
1. 车子加好油,备好水、干粮、防晒霜、驱蚊水(这个需要!被咬了很多包。。)和
雨衣(不需要),穿一双适合hiking的运动鞋(我们没怎么hiking基本没用上,水鞋倒
是很需要)。
3. Hana Hwy全长只有30-40 miles,但是蜿蜒曲折,路不宽,还会经过很多只容一辆车
通过的小桥。(其实也还好,不过回程在靠海那边开,也许没那么好开)
4. 租车公司的地图上标注在南面过了Kipahulu的一段路不可以开租的车,所以开到那
里只能再原路返回。(根本没注意地图有没有标禁止开的路段,现在貌似不管了,只是
万一抛锚了没人去接你)
5. 当Hwy36往东到16mile之后会变成Hwy360,这样就进入了Road to Hana,mil... 阅读全帖
g*****n
发帖数: 21539
12
来自主题: PhotoGear版 - 为什么蕃茄炒蛋的蛋会发黑?
o, 难怪, 西红柿你要分两次放, 第一次要炒一个碎的, 这个是为了炒出汁了, 几
分钟后放其它的大块, 这样吃的时候还能吃到块, 快熟的时候放入炒好的蛋就行了,
改进版是可以考虑和木耳, 鲜蘑菇一起炒
c*******7
发帖数: 2506
13
来自主题: WaterWorld版 - 痛经一定比蛋疼更疼!!!
#女子猛抓男子致死#一个人类可以承受45del(单位)的痛楚。但是当女人生孩子的时候
,要承受57del的痛楚,大概就是碎了20根骨头的样子。But,如果一个男人被T到蛋了,
那种痛楚是9000del,换算过来就是同时分娩160个孩子或者断了3200根骨头。所以,女
生们你确定你懂蛋疼吗?-----zt
E**c
发帖数: 713
14
来自主题: Joke版 - 一些笑话 - 战国七雄
一次语文考试试题,战国七雄是那七雄,我不知道答案,于是问隔壁桌的,他告诉我:
赵薇喊齐秦验处……
今天做噩梦,梦见有一群人打我,把我吓醒了,心想还好只是一个梦。
然后继续睡,刚睡着那群人就说,你还敢回来。又被吓醒。
然后一夜无眠。
小红:我看李开复和乔布斯都经常说这句话——follow your heart,这话什么意思?
小明:翻译成中文就是,怂!
追女神,给她写了一封情书。她回了我一封并无文字的信,上面画了两只鸽子再接吻。
。。黯然神伤。
孙悟空被压在五指山下五百年出来后记者采访他,记者:这几百年最让你痛心的事儿是
什么?
孙悟空:三百年前 一个自称山东蓝翔的人要和我交朋友被我拒绝了…………
老师问:大禹治水为何三过家门而不入?
小明:肯定是外面有人了
老师:滚!!!
今天在一家店门口写着:羽绒服十元一件,夏装五元一件,童装三元一件,我高兴的进
去挑了三件羽绒服,给三十块钱就跑了,老板拿着棍子追我喊:我这是干洗店,不是商
场…
今天下班回家,发现儿子在看西游记,我便问他作业做了没,他说:没有。我就把他关
在房间里写作业!
我在门间的缝隙看他会怎么样,突然他看见一只蚊子,他说,悟空,... 阅读全帖
w********n
发帖数: 4752
15
走地鸡你敢不敢把阿三的蛋蛋捏碎?
w********n
发帖数: 4752
16
走地鸡你敢不敢把阿三的蛋蛋捏碎?
P********t
发帖数: 1244
17
有人蛋碎了吗?没碎不算玩大
I*D
发帖数: 40035
18
我的Jetta驾驶侧的前门玻璃也碎过, 在高速上开着开着就爆掉了, 我还以为哪个混
蛋给我一枪呢。
l**********i
发帖数: 11748
19
来自主题: Automobile版 - 马蛋的被警察哥哥扑了~~
碎一下可不是一抹蛋蛋的忧伤
而是疼痛以雷霆万钧之势排山倒海般的袭来,可瞬间淹没你的灵魂击碎你的意志,在神
智还算清醒的最后一瞬,相信我,你会后悔作为一个男人的
H**********f
发帖数: 2978
20
来自主题: Automobile版 - 小留的爱情和撞碎的烤肉啦
我刚来美国的时候就认识了同实验室的一个小留,人非常好,很快我们就成了铁哥们儿
。他在本地遇到了一个以前在国内的女同学,两人逐渐产生了感情。
后来感情渐深,两个人考虑买辆车,不仅生活方便而且周末还可以出去浪漫。两个人都
不是什么有钱小留,而且因为都是新手保险奇贵无比,最后在预算之下两人合买了一辆
98年19万迈的烤肉啦(屌丝穷人的悲哀,虚无缥缈的浪漫,或者说是真爱可以超越一切
羁绊)
有一次哥们儿开车送我回家,我有幸见识了一下15年新19万迈的烤肉啦。当时开不到
30mph,车随着不平的路面颠簸的时候真的就像要散架一样,到处都是响声。我真很难
想象这车要是开60以上是个什么效果。时速表也是个坏的,有一大半的时间指针都指在
0。但不管怎么样,车还真能开。
那一天我收到哥们儿一条iMessage。我一看写着“烤肉了”,正纳闷儿,紧接着收到个
车头撞坏了的烤肉啦。我很震惊,赶紧打电话问到底怎么了。哥们儿在I93遇上了车祸
。当时女朋友开的车,速度有点儿快(哥们儿告诉我感觉70左右),然而前面车速都慢
下来了却没感觉没及时减速,而且这时恰好一个操蛋黑女SUV从边上超过去变到他们前
面然后刹车,追... 阅读全帖
b*******t
发帖数: 33714
21
来自主题: Food版 - 【秋水】荞麦蛋饼
哎 以后碎都碎不掉 只好等爆炸了
b*******t
发帖数: 33714
22
来自主题: Food版 - 香菇炖蛋
就快有了不过
不过伙伙你不能碎阿
碎了就真的木有了
s****m
发帖数: 5375
23
到了八月底,就有嫩姜吃。倘若在我的家乡,必定要打整干净了,撩到那口老坛子里做
成泡姜,泡好了拈几根出来切片下稀饭,或者宰碎了,跟泡椒一起炒个小菜,都是绝对
让人念念不忘。可现如今,也没有泡菜坛这好物,只好拿来做几个,家常小炒。
姜爆鸭子是个经典川味家常炒菜,因为没有鸭子的缘故,就宰了一只小嫩鸡来做。
1. cornish game hen一只,拿厨房剪或者其他工具,整成小块,放一点盐,一点酱油
,拍一块老姜,再和几节葱子,一瓢料酒一起和转,腌上差不多半个小时。
2. 另外准备一大快嫩姜,刮洗干净,斜着切成长长的薄片,再改刀成差不多一厘米宽
。新鲜小辣椒几个,对剖开。两条葱子,斜刀切段。另外要一瓢郫县豆瓣酱,宰碎。干
红花椒,大半小瓢。
3. 鸡肉里的姜葱捡去不要,泌干多余的水分。炒锅里放油,冷油下鸡肉,开中高火,
反复煸炒直到锅子里炒干水分,锅底亮油、鸡肉外表略变黄。
4. 捞出鸡肉沥去多余油分。炒锅里留底油,下花椒炒香。再下豆瓣酱,炒到油色变红
,下前面煸过的鸡肉。这个时候加一瓢半酱油,少许盐,半瓢白糖,炒转。入小半碗料
酒,或者啤酒,转中小火笃上。
5. 锅里水分大半干了,下鲜辣椒... 阅读全帖
a****e
发帖数: 9589
n*******s
发帖数: 17267
25
我帮你捡起来,你看错了,没碎
h*****t
发帖数: 1478
26
来自主题: PHILADELPHIA版 - 有人带过信鸽蛋回国吗?
小时候曾经带鸟蛋坐公车,下车后都碎了,于是我的心就碎了。。。
b****n
发帖数: 1179
27
心碎了,蛋也碎了
I*******k
发帖数: 987
28
来自主题: LeisureTime版 - 失落之城
友情提醒 蛋碎了两次 别继续碎了 大家以后吃煎蛋都有心理问题

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
x****o
发帖数: 21566
29
我觉得应该蛋先碎
x******r
发帖数: 3489
30
来自主题: Piebridge版 - 我的人生规划
现在更流行说法,是:蛋碎了,往死艹。
我就纳闷了,dan都碎了,怎么操作的。
你能想象吗?
k*****c
发帖数: 1670
31
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟6 精校版
简介:
宋军大败,自江州撤兵还被星月湖抢走辎重;主战的贾师宪眼看将要失势倒台,因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路,程宗扬却深深了
解到,在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基,他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
!庆祝星月湖大胜的晚宴之后,程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时,一道矫捷身影闯入水榭
,意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字!
第一章
夜黑如墨,一道闪电从天而降,耀眼的白光撕裂天空,映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀,黄豆大的雨点砸在铁甲上,溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原,犹如万马奔腾,更增添了夜雨的威势,但刘宜孙知道,这会儿不是深夜,
短短半个时辰之前,这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起,乌云蔽日,几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里,泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动,在他身后,还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待,等待撤退的命令,
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂,只披了件蓑衣,戴了顶斗笠,神态轻
松自若。... 阅读全帖
b*********n
发帖数: 2975
32
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟6 精校版
//thanks

简介:
宋军大败,自江州撤兵还被星月湖抢走辎重;主战的贾师宪眼看将要失势倒台,因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路,程宗扬却深深了
解到,在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基,他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
!庆祝星月湖大胜的晚宴之后,程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时,一道矫捷身影闯入水榭
,意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字!
第一章
夜黑如墨,一道闪电从天而降,耀眼的白光撕裂天空,映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀,黄豆大的雨点砸在铁甲上,溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原,犹如万马奔腾,更增添了夜雨的威势,但刘宜孙知道,这会儿不是深夜,
短短半个时辰之前,这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起,乌云蔽日,几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里,泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动,在他身后,还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待,等待撤退的命令,
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂,只披了件蓑衣,戴了顶斗... 阅读全帖
w*********h
发帖数: 331
33
扯蛋。lz抱怨苹果产品易碎,你居然怪人家不多花钱买别的东西?
碎个iphone或ipad不影响身家不影响生活质量,何必要花冤枉钱买个乱保险?最多重买
一个就是了。。。
s*******i
发帖数: 2386
34
幸亏煮了,看明真相,要是磕开,还以为自己手潮,给磕碎了了呢。
s**r
发帖数: 6678
35
来自主题: Military版 - 朝鲜好烂,炮弹都炸不碎
蛋定啊蛋定
d*****g
发帖数: 4364
36
你太温良了,应该把蛋跺碎。
a****a
发帖数: 5763
37
http://blog.renren.com/share/601381491/14503206959?from=0101010
腹黑的兔子】1
《那年那兔》曾经提到兔子卖沙特东风3的事情。其实按数量来看,中东导弹第一大户
是与狗大户隔海相望的----伊朗。
按照市面上的说法,伊朗的仓库里有至少1k枚妹的因拆那的导弹,其中有大量c801.802
.这让鹰家十分难堪。而且听某些不靠谱的说法,兔子给伊朗提供了二踢脚(弹道导弹
)发动机的技术。。。
【腹黑的兔子】2
国际上有个“MTCR”,是为了防止二踢脚和无人机扩散而弄的一个商贸协定。这个可是
鹰酱(美国)亲自带头领着牛牛(英国)高卢鸡(法国)汉斯猫(德国)他们制定的哦
,此令一出,莫敢不从!中国也是很愿意加入MTCR的......对,很愿意,但不加入。
MTCR对于二踢脚的要求是射程不能超过300公里,载荷不能超过500公斤。虽然兔子没签
,但再拿党费3来卖多影响世界和平啊不是?所以我兔最近隆重推出了BP—12A地对地导
弹--可携带480公斤的弹头,射程在80至280公里之间。
鹰酱我符合要求了哦,你不能不让我卖哦。
【腹黑的兔子】3
... 阅读全帖
t****v
发帖数: 9235
38
士可杀不可辱
tm有人格尊严
有些黄皮裤裆里没有蛋
女人嫁了他们等于嫁了太监
y**********g
发帖数: 2285
39
捏蛋很色情。
s*******l
发帖数: 8210
40
来自主题: Military版 - 一个蛋就让航母沉碎百年了
别扯蛋了! 就凭把浪花当飞机的水平,你能到时找到在什么地方不?
v**e
发帖数: 8422
41
来自主题: Military2版 - 【腹黑的兔子】完整版
【腹黑的兔子】完整版
【腹黑的兔子】1
《那年那兔》曾经提到兔子卖沙特东风3的事情。其实按数量来看,中东导弹第一大户
是与狗大户隔海相望的----伊朗。
按照市面上的说法,伊朗的仓库里有至少1k枚妹的因拆那的导弹,其中有大量c801.802
.这让鹰家十分难堪。而且听某些不靠谱的说法,兔子给伊朗提供了二踢脚发动机的技
术。。。
【腹黑的兔子】2
国际上有个“MTCR”,是为了防止二踢脚和无人机扩散而弄的一个商贸协定。这个可是
鹰酱亲自带头领着牛牛高卢鸡汉斯猫他们制定的哦,此令一出,莫敢不从!中国也是很
愿意加入MTCR的......对,很愿意,但不加入。
MTCR对于二踢脚的要求是射程不能超过300公里,载荷不能超过500公斤。虽然兔子没签
,但再拿党费3来卖多影响世界和平啊不是?所以我兔最近隆重推出了BP—12A地对地导
弹--可携带480公斤的弹头,射程在80至280公里之间。
鹰酱我符合要求了哦,你不能不让我卖哦。
【腹黑的兔子】3
北约有个对华武器禁运,一直是我们的心病啊。但明面上说不卖不卖,私底下交流却一
点不少。
当年兔子和巴巴羊弄了个FC-1在国际上大火一阵。价格低,性能... 阅读全帖
k****n
发帖数: 780
42
来自主题: Military2版 - 美帝又来南海卖弄了,收拾它
我们解放军在南海的战略战术相当厉害,克制得当,进退有理,美帝君蛋碎菊花残,可
惜练就一身葵花宝典却发不了飚,真替美帝的智商捉急。
南海这个头牌儿美帝君是奈不掉的。哦哟调兵遣将,哎呀呀我的那个去,看上去美帝君
被尿憋住了终于做出一副要开战的样子,这是吓唬谁呢,我们战无不胜攻无不克的解放
军什么时候怕过呢?
嘿嘿!咱们一边儿填海修机场,一边大鱼捞装备,时时不忘给美帝君挖坑埋雷,敞开一
个大大的口袋等着骄傲的美帝君前来为我们宣誓南海主权。嘿嘿。
1:美帝君如果真要进我们12海里。我觉得我们还是忍忍,让他进来潇洒一把!毕竟人
家武装到牙齿了,解放军还是要表面上示弱一下。
本着对宇宙和平的精神,我觉得解放军还是默默的看着美帝君进来装逼一下好!不过我
们解放军可不做赔本生意,嘿嘿他来了我们把解放军的宣传团调一个去,给他来个全球
直播!让外星都知道美帝君在这个地球上是怎么欺负我们可爱的兔几的!当然我们也得
给足美帝君面子,军舰飞机潜艇二炮啥的都得亮个像。
2:美帝君来过之后必然逼迫小日本儿也来南海12海里洋盘一把!美帝君是一定会想尽
办法把小日本儿君绑在美帝战车上的。小日本儿来了我们也没必要打人家。... 阅读全帖
s*******k
发帖数: 1160
43
蛋华丽的碎了一地。。。
c********r
发帖数: 2227
44
来自主题: ebiz版 - 跑步机刚刚被cancel了。。
同cancel....
只剩5个蛋了,明早估计蛋碎一地...
T*******S
发帖数: 103
45
来自主题: Food版 - 做寿司
第一次做寿司还不错。我做的是黄瓜+鸡蛋+虾仁,后来又加上了泡菜。蛋是自己煎的,
不用怕虾仁蛋碎不完整,只要裹得牢是不会掉出来的。
具体方法请参考http://my.meishichina.com/html/50/18150-8044.html
我的总结:
1,我喜欢用柠檬汁,而不是白醋。生抽酱油加两滴柠檬汁做沾料很不错,像卖的日本
寿司酱油一样。美国超市有得卖,我用的是100%生榨不加东西的。
2.我用的是剩饭,不是寿司米,但是米比较好,比较粘。加一点点糖+盐+一滴香油+柠
檬汁(或白醋)拌在饭里。 做之前加上这些拌匀,干的话加一点点水放微波炉里1分钟
,这样出来很软粘。
3.包的紫菜左右不用留空。只要米够粘就不会散不会掉出来。包的时候要捏紧。之后留
2cm的紫菜不要抹饭拿来贴。
4.切的时候刀蘸一点水好切。
5.米饭薄薄的一层米(一层就是平均一个米粒在上面,2粒=2层),2层太多了。一张紫
菜纸大约可以切8块寿司
6.最后,注意饭量!不要看寿司小,你吃的寿司的饭起来绝对比你平时吃的饭要多!
**第一张图的寿司和最后一张图右面那盘的有些寿司是两层米---比较大。左面那盘加了泡菜的,中间
j*****n
发帖数: 19
46
来自主题: Food版 - 早餐西蛋饼
早餐:早餐西蛋饼
材料:面粉(self-rising flour比较好),鸡蛋,back bacon(肥肉少),符合自己口味的果
酱或者salad dress(我选用的是honey mustard),水果丁,soya beans(买的现成罐装的
tomato sauce soya beans),色拉(配色而已)
做法:
1.制作pancake:没有严格按照方子做,只是将面粉,鸡蛋,牛奶,油,少许糖,少少水,混合
成稀糊糊,然后倒到不沾平底锅里面,中温煎熟.(面糊糊里面已经放了油,所以平底锅可
以用butter擦一层油,也可以完全不放油了)
2.通常pancake作出来会比较软.图中饼显得略硬,是因为没有self rising flour了,只
好改用plain flour.
3.Bacon放烤架上放入grill,用high火力烤到一面变硬,翻面,然后换低档,继续将水分烤
干.直至变成crispy bacon.
4.豆子微波加热,一小块芒果切丁(别的水果也可以,不过芒果味道比较百搭),一点绿色
色拉菜撕碎(只是为了配色)
5.pancake放到盘子里,倒上一圈豆子,撒上芒果丁和色拉碎,中
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来自主题: Food版 - 做蛋花汤有什么诀窍吗?
水沸腾后转小火,加一点点醋,下蛋液,轻轻推散开就可以了。我家老娘亲教的,蛋花
就是一片片的,不会碎得到处都是了。
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