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y*******o
发帖数: 396 | 4 先买了costco家6off时候的ice cream maker做了以后发现还真好用,房子都是找网上的
,书上的,宗旨就是好吃不麻烦的,不需要打发奶油的,基本上只要把材料都搅在一起就好
,然后交给机器做.朋友和家人都说好吃,比买的口味清单,买的太甜了.
接着发现从超市里买的cone消耗太快了,虽然一盒没多少钱,但鉴于我家消耗的程度来看
(一个能吃的老爹加两个能吃的儿子,还有一个超级爱吃冷饮的妈妈我,这还不包括家里
来客人和小朋友),还是买个maker更划算.赶快就下了一单.
http://www.amazon.com/Chefs-Choice-838-Waffle-Express/dp/B00005
成品如照片上的,感觉投资很值得,而且,老妈和老公都说比外面买的香,还有一点就是买
的只能买一个味道的好象,我自己做的时候可以弄成不同的口味,加点减点的还挺有意思
的.
提示的是机器里配的房子里的糖量绝对可以从2/3cup减到1/3cup,绝对不影响味道,和成
品,还有就是如果开到说明书里建议的火侯,烤它说的一分钟是不够的,出来的不脆.控制
在2分到2分半合适.
图中的是咖啡和芝麻味道的. |
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y*******o
发帖数: 396 | 5 先买了costco家6off时候的ice cream maker做了以后发现还真好用,房子都是找网上的
,书上的,宗旨就是好吃不麻烦的,不需要打发奶油的,基本上只要把材料都搅在一起就好
,然后交给机器做.朋友和家人都说好吃,比买的口味清单,买的太甜了.
接着发现从超市里买的cone消耗太快了,虽然一盒没多少钱,但鉴于我家消耗的程度来看
(一个能吃的老爹加两个能吃的儿子,还有一个超级爱吃冷饮的妈妈我,这还不包括家里
来客人和小朋友),还是买个maker更划算.赶快就下了一单.
http://www.amazon.com/Chefs-Choice-838-Waffle-Express/dp/B00005
成品如照片上的,感觉投资很值得,而且,老妈和老公都说比外面买的香,还有一点就是买
的只能买一个味道的好象,我自己做的时候可以弄成不同的口味,加点减点的还挺有意思
的.
提示的是机器里配的房子里的糖量绝对可以从2/3cup减到1/3cup,绝对不影响味道,和成
品,还有就是如果开到说明书里建议的火侯,烤它说的一分钟是不够的,出来的不脆.控制
在2分到2分半合适.
图中的是咖啡和芝麻味道的. |
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s*******t
发帖数: 1743 | 6 扯鸡巴蛋
科比和韦德天天追丫屁股后头whining
不是照体毛哨
关邓肯屁事
丫嘴里那个哨子，其实是斯特恩在吹好不好
丫就是个木偶，而已 |
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s****r
发帖数: 31686 | 9 子弹忘记了还在蛋糖里面， 然后不小心引起扳机动作
只要保证枪里面没子弹， 无论你怎么擦， 都不会走火， 哈哈哈 |
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d*******s
发帖数: 15155 | 10 所以年轻人要多注意呀
［在 shaver (The General in Kitchen) 的大作中提到：］
:子弹忘记了还在蛋糖里面， 然后不小心引起扳机动作
[发自未名空间iPhone版] |
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h****n
发帖数: 2784 | 11 看你的减肥目标和当前阶段咯
我要是不阿氏我会吃的，只是不放甜的而已（我以前都放无数糖） |
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i********e
发帖数: 1488 | 13 番茄鸡蛋我都一般放个1勺半盐再加上一勺糖。。 哈哈 很好吃 |
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h****n
发帖数: 2784 | 14 我们那里也是。。。都是要放糖的：）
家乡菜是酸甜口味的~ |
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c****u
发帖数: 2078 | 15 对阿,要放一点点糖的,倒不是增加甜味,主要就是缓冲一下酸味, 好喜欢吃这个 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 17 有阿！！很好吃的，可以跟毛豆一起烧
还有臭豆腐炖蛋，臭豆腐要碾碎，很碎很碎，跟鲜鸡蛋一起蒸 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 18 青红丝，也称红绿丝，或红丝、绿丝/青丝，是一种中国传统甜点原料，主要作用是配
色美观。
青红丝来自橙皮、番木瓜、其他各种瓜或瓜皮等质地较硬的植物原料。洗净切割成丁、
丝、条等形状后，用红或绿的食用色素染色，再用糖腌制，烘干而成。
青红丝色泽鲜艳，口感甜，有一定韧性；可以少量用于中式糕点、月饼、八宝饭等。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 19 crab cake可以DIY的，很容易做。买那种最便宜的蟹钳肉回来，根据自己口味加切碎的
蔬菜（青椒洋葱什么的），拌蛋黄酱让调料粘在一起，加点盐、芥末和辣酱油调味，最
后外面滚一层面包渣炸熟就好。这东西基本上零失败率，而且自己做的肯定比店里买的
更真材实料。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 20 新鲜蟹做crab cake就太糟蹋了。虾也是一个道理呀。好怀念国内的活青虾，白灼来吃
尤其美味；到这里买的冰冻虾只能拿来油爆或者炒蛋啦。 |
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x*******3
发帖数: 8342 | 24
?
独家秘诀是
买到的西红柿先放2个星期，常温，让它自然熟透
然后多油，烧到快要冒烟的时候，下打好的鸡蛋，让鸡蛋发泡，然后不停的把泡撩到一
边继续发没发起
来的
一半3个西红柿，放4-5个鸡蛋，然后80%鸡蛋都能有足够的泡泡，然后放西红柿，大概
一个勺尖的糖，
早放盐，等西红柿出汤，让鸡蛋的泡吸收，等西红柿差不多出了50%汤，就可以出锅了
，如果爱吃葱，可
以在鸡蛋发好泡的时候，加葱 |
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w*******3
发帖数: 1300 | 26 这个 我一定要教教你
1 把锅和油烧的很热,然后加鸡蛋进去炒
2 鸡蛋炒好,倒出来
3 加油,等油烧热加葱,然后倒番茄进去(番茄一定要切小点),然后加糖和盐,搅拌,就有
很多汁水出来了
4 除了汁水后,把鸡蛋加进去
5 烧的汁水快收干,加点蒜片,鸡精
6 勾芡,完成~ |
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a********l
发帖数: 39524 | 28 土豆切丝，泡水去淀粉，中火下油，放土豆丝，立刻放醋，炒啊吵，然后放盐，糖，喜
欢可以放鸡精。
根据对脆的程度决定时间，时间越短约脆。注意不要用大火。 |
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y**********g
发帖数: 3071 | 29 应该不会. 我有段时间吃糖蛮多的, 感觉皮肤还是干干的. |
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b**********n
发帖数: 837 | 31 怪不得我现在已经很老呢。我一边在网络上灌水一边往自己嘴巴里灌加了糖的咖啡。 |
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v****n
发帖数: 7841 | 37 不敢啊，偶们是糖大的粉丝，靠share偶像的隐私以获得莫名的兴奋感。。。 |
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s*********1
发帖数: 1005 | 41 放糖是为了怕买的西红柿味道太淡
放盐是为了把酸味提出来 |
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f******k
发帖数: 5329 | 42 北京夏天喜欢吃鸡蛋西红柿打卤面，因为要扮面条一起吃，所以盐要稍微多一些，糖也
放，因为拌面所以不需要用淀粉勾芡。
如果单作为炒菜吃，盐就少一些，还要用淀粉勾芡好看一些。不过自己家吃就不放淀粉
了，那些都是仅仅为了好看而已。 |
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h*******3
发帖数: 3775 | 46
但是你开始说的都是北方的吃饭啊。
西红柿拌糖 |
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a******7
发帖数: 7936 | 47 少见多怪
我们家也切薄片拌糖，不过是我小时候，大了很久没吃过了 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 49 我是糖和盐都放，这两个味道又不会中和，是可以共存的。 |
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M*********2
发帖数: 594 | 50 番茄炒鸡蛋：油+盐+味精
凉拌番茄：番茄切碎+糖 再放入冰箱冷冻 喝冰甜的番茄汁 |
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