由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 豆丝
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a***a
发帖数: 12425
1
来自主题: Animals版 - 小翠蛛妈给俺当麻豆
三千张对您来说是小开丝
w****c
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2
来自主题: Chongqing版 - 一份重庆屌丝的婚礼清单
办了仪式豆不能说“就花了办证钱和一束花”
p**********k
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3
来自主题: Medicaltech版 - [bssd]我的转行经历
之后,我开始在网上寻找与医疗相关的职业。
之所以关注医疗行业,主要是自己学了那么多年生物,总觉得不应该一无是处吧,而且
在与生老病死相关的行业找碗饭吃应该不难。
我自己的特点是手挺巧的,心未必灵。可以解剖50微米大小的心脏,也没见过比我切土
豆丝更快更细的nerdy PhD。其实我觉得自己去作外科医生应该不错,周围也有朋友作
了三年千老然后从头读医学院的例子。但是一想起八年的培训,外加作专科医生的时间
,就放弃了那个念头。
我需要一个短平快的项目!
最初想到的是sonographer,还去了本地的一间私立学校看过。学费大概35k,学制一年
,有周末班,毕业后参加专门的资格考试,拿到证书后就可以找工作了。拜访这间学校
的最大收获是得知超生波技师的培训学校必须通过Caahep认证,否则不能直接参加资格
认证考试,而且许多医学技师专业的培训学校都需要通过Caahep认证。犹豫中,继续搜。
我们这医学院和附属医院是在一块儿的,所以经常能在校园里看到医生和护士。某天在
学校餐厅吃饭,看到一男护士模样的人,他穿的scrub上印有EP Lab的字样。出于好奇
,我在网上搜了有关EP Lab的信息,得... 阅读全帖
p**********k
发帖数: 48
4
来自主题: Medicaltech版 - [bssd]我的转行经历
之后,我开始在网上寻找与医疗相关的职业。
之所以关注医疗行业,主要是自己学了那么多年生物,总觉得不应该一无是处吧,而且
在与生老病死相关的行业找碗饭吃应该不难。
我自己的特点是手挺巧的,心未必灵。可以解剖50微米大小的心脏,也没见过比我切土
豆丝更快更细的nerdy PhD。其实我觉得自己去作外科医生应该不错,周围也有朋友作
了三年千老然后从头读医学院的例子。但是一想起八年的培训,外加作专科医生的时间
,就放弃了那个念头。
我需要一个短平快的项目!
最初想到的是sonographer,还去了本地的一间私立学校看过。学费大概35k,学制一年
,有周末班,毕业后参加专门的资格考试,拿到证书后就可以找工作了。拜访这间学校
的最大收获是得知超生波技师的培训学校必须通过Caahep认证,否则不能直接参加资格
认证考试,而且许多医学技师专业的培训学校都需要通过Caahep认证。犹豫中,继续搜。
我们这医学院和附属医院是在一块儿的,所以经常能在校园里看到医生和护士。某天在
学校餐厅吃饭,看到一男护士模样的人,他穿的scrub上印有EP Lab的字样。出于好奇
,我在网上搜了有关EP Lab的信息,得... 阅读全帖
p*********0
发帖数: 818
5
来自主题: _ChenChuSheng版 - 冒丝的725汇报(zz)
他可没减肥吧 07年底08年初那时候更瘦 穿着当年那身万年不变的小黑西服 瘦的跟豆
芽芽似地 现在可比那时候胖了点了
w******t
发帖数: 248
6
来自主题: _Auto_Fans版 - 今天来了一极品客人
偶赞成,偶赞成,要不要看看偶刚煮的晚饭。
鲍鱼粥,油炸花生米,凉拌豆丝,西红柿炒鸡蛋,白灼虾。
班主没意见的话偶就把这一桌奔出来。车版都是爱车的人,但也要生活嘛 :-)
m******s
发帖数: 8493
7
来自主题: _FilmArts版 - Y tu mama tambien
呵呵.墨西哥片.谁说的来着?豆丝儿!!墨西哥没电影!!
这个是ducati推荐的少儿不宜片,大家看了想扁人的话请找他
片名的意思就是and u mother too.
故事嘛,俺还是不spoiler了.
大概就是两个mexican 小颓废punk.成天想的screw around
想screw一个西班牙的美丽夫人,最后反而被screw了.
其实也不能说是screw了.只能说是自已以为牛烘烘的
在真的人生问题面前,其实不堪一击.
那个妇人的死对两个少年的震撼太大了.
hmmm.想说的半天还是没说明白.土啊
其实这个片子和前段看的一个德国的my borther,the vampire有些类似
到最后都有个极恶的发展.不过电影里的语言都很生动
还有都有一堆少年年少的张狂.和自己给自己在这个社会生存定的rules
还是可以一看的片子,建议男生同看,女生不看.哈哈哈
a*****i
发帖数: 4391
8
来自主题: _JapanView版 - 班主任上午还来了
我揭发,是那个豆丝和Qoo.
r***u
发帖数: 1272
9
谨以此贴献给 Friends
第一季
第一集
Mr. Potato Head瑞秋和众人谈到了她逃婚的原因,她说这是因为她突然发现她的未婚
夫巴里医生长得活像“薯头先生(Mr. Potato Head)”,这是在美国家喻户晓的卡通人
物。如果大家看过《玩具总动员(Toy Story)》,就会在里面发现他和他的夫人“薯头
太太(Mrs. Potato Head)”叽叽歪歪,经常批评这、批评那的形象。尽管“薯头先生”
很可爱,但卡通毕竟是卡通,MentoMento是曼妥思糖(Mentos)的简称。在钱德勒和乔伊
安慰离婚的罗斯时,钱德勒说他和乔伊与女孩的关系从来没有“长过嚼一颗曼妥思糖的
时间(lasted longer than a Mento)”;以劝慰罗斯放开一点。Billy don't be a
hero这是一首著名的反战歌曲,歌中有一句词说:“比利,不要成为一个英雄(Billy,
don't be a hero)。回来,让我成为你的妻子。’在剧中,乔伊劝告罗斯忘记前妻卡罗
尔,再找新的女友,罗斯非常不满,他反问乔伊:那“比利,不要成为一个英雄”这个
故事对你有何启发?这里罗斯把找新... 阅读全帖

发帖数: 1
10
来自主题: Family版 - 哪两种下酒菜吃起来最费事?
《中国美食:舌尖上的地图》(中国地图出版社),国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论:“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食,用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样,有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗?生活的速度仿佛慢了下来,时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
,你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐,因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里,吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了,一雅一俗。两者都是需要工具的
,典型的自助食品:在酒楼里吃螃蟹,堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子),供你攻克敌人堡垒,感觉上像要做一次外科手术;吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌,但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子,螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典,会下意识地正... 阅读全帖
v*****H
发帖数: 919
11
来自主题: LosAngeles版 - 宅男煲汤诀窍(转)
《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤:
材料 :胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
制作 :将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,
(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继 续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
2、 冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调
味。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开
,文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。
功效:祛头风、用脑过度
方法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖
w***n
发帖数: 4358
12
来自主题: Hubei版 - [合集] 求家常菜idea兼作法
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了,实在想不出做什么菜了,天天炒个青菜打个汤什么的,外面吃
又不方便又不健康,请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的,不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住,就是没啥
idea
bow//
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝,咖喱牛肉,香肠炒芥蓝,尖椒鱿鱼丝,土豆肉片。都是很方便很快
的菜
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖
A*******G
发帖数: 47
13
驻京办餐厅不知道还有没有了,有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天,千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全,只有更全~!!!】
1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳... 阅读全帖
z****n
发帖数: 97
14
郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号:大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16

菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26

炒烤肉 26 醋溜大白菜 8 脆皮米粉肉 18

吊锅板栗烧鸡公 28 东坡肘子 28 豆花肥肠 18
豆只鲮鱼油卖菜 14 剁椒鱼头 26 风味羊排 26
腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖
m******e
发帖数: 1244
15
来自主题: Texas版 - 也评江南人家和世运饼家
一直看到版上有人评论江南人家,却一直没有机会去试,甚是焦心:身为上海人,生煎
和小笼一直是我的最爱,无奈从来没有在这边吃到一次像样的。好容易看到有人推荐这
一家的生煎不错,China town 永远在修路又成了我的死穴:自己车技实在不怎么样,
老公永远只愿意周日半下午4点出门,我一个人拖着个娃是万万没办法在周末高峰时间
去China town. 总算上个周末我家两位男人都不在家,可以一个人开车过去买菜,顺便
吃饭。
先把该买的蔬菜调料什么的搞定,就去了江南人家。进门先叫了一份生煎,回答说要等
一会儿。这个没关系,那就等吧,但是有点饿,所以又叫了一份豆皮,打算豆皮和生煎
各吃一半儿,带一半回去。豆皮倒是上得比生煎快,很快就热气腾腾端上来,定睛一看
,模样甚是诱人:色泽金黄,厚薄均匀,夹在中间的饭粒颗颗分明。一口咬下去,软糯
的饭香夹着香菇粒,腊肉粒的香味在舌头上打转……好吃!!一份豆皮切成9块,吃掉3
块之后顿悟再吃下去就无法享受生煎了,赶紧打住。此时生煎也已经上来,底面焦黄,
顶上撒了一圈芝麻和切得细细的葱花,个头颇大,皮也薄,看起来像是灌了汤的,小杨
生煎那种。搛起一只来轻轻咬破,果... 阅读全帖
l*****n
发帖数: 5018
16
来自主题: NextGeneration版 - 我整理的月子餐菜谱
第二周
注意
如果恶露排净,则不吃生化汤, 红糖和山楂解渴茶。添加酒酿类汤品。
食物列表
蔬菜
菠菜,胡萝卜,山药,南瓜,黑木耳,莲藕,各色青椒,玉米,白菜,海带
其他可食蔬菜,但需要记录产气情况:卷心菜,花菜,西兰花,扁豆,四季豆,黄豆。
水果
以桃子为主
辅:葡萄,菠萝,龙眼,木瓜,苹果(少吃)。
不能吃:西瓜,香瓜等瓜类,草莓,桔子,芒果,橙子和梨。
主食
紫米,薏米,红豆,小米,黑米,红慥米,五谷米。
多吃薏米红豆饭和五谷饭。
肉蛋副食
猪腰,牛肉,鸡翅,鸡蛋,三文鱼,排骨,乌鸡,猪蹄,鸡脚,豆制品
1.饮料
桔子银耳羹
银耳
1. 银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净
2. 锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂
3. 加冰糖、桔瓣,用水淀粉勾芡,盛入碗内即成
黑芝麻茶
黑芝麻
1. 黑芝麻研碎,加适量水煮汁
2. 加入糖搅匀即可
花生奶露
花生,米
1. 花生洗净,用沸水泡半小时
2. 加入花生入清水,用搅抖机搅打成极碎的蓉
3. 煮开适量水,加入冰糖,待水再煮开时慢慢加入花生... 阅读全帖
l*******e
发帖数: 3584
17
老天津卫的道地小吃---面乌豆
以前经商时,单位附近总有一位在路边卖煮“乌豆”的老大爷,他每天都会在人们下班
的时间准时出现在路口。由于他做的“乌豆”特别受周围人喜爱,所以生意比较火,常
常只用一个多小时,就把所有的“乌豆”都售謦了。附近的人要想吃到他家的“乌豆”
,还就得提早候着。我也是如此,当听见:“面——乌豆!乌豆——热地来——”就得
赶紧下楼去了。
可能很多人一看这“乌豆”二字,就以为是平时所见的黑豆,其实不然,它是老天津卫
的一种传统小吃,即加入了五香调料的水煮蚕豆。当然别的地方也有水煮蚕豆,象鲁迅
笔下孔乙己老先生的过酒坯就是这水煮蚕豆,只不过那里的人把它叫做“茴香豆”。据
说老天津卫的“乌豆”属回族聚居区天穆村的最好,与那南方孔老夫子所食的“茴香豆
”区别不大,只是所用蚕豆一个发芽,一个不发芽而矣。
相传,乾隆爷沿运河微服南巡,行至天津城北穆庄子,泊船登岸路过一店铺,香气扑鼻
而来,引发食欲。那店家头戴白色拜帽,笑迎出来,用荷叶托着热气腾腾的乌豆奉上。
乾隆爷食后,赞不绝口,南巡回归仍念念不忘,请店主进宫,专门煮这发芽乌豆,每日
早膳必要食之,所以这老天津卫的乌豆也算得上... 阅读全帖
s*****o
发帖数: 22187
18
来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
贴个reference,先不站队:
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿: 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品: 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品: 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品: 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品: 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品: 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品: 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖
s*****o
发帖数: 22187
19
来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
贴个reference,先不站队:
==========================
(一)蒙古亲潘宴
茶台茗叙 :古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶
到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品)
四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅
四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅
奉香上寿: 古乐伴宴、焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑
发菜
饽饽四品: 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮
敬奉环浆: 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台
膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔
饽饽二品: 豆面饽饽、 奶汁角
御菜三品: 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽
御菜三品: 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝
饽饽二品: 金丝酥雀、 如意卷
御菜三品: 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片
御菜三品: 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳
饽饽二品: 肉末烧饼、 龙须面
烧... 阅读全帖
d**********e
发帖数: 2
20
来自主题: paladin版 - 妖刀22
第百零六折天仗风甫,八寒阴狱
韩雪色这一下变招快绝,风篁猝不及防,厚实的胸膛肌肉忽变得温软如绵,于掌力
及体的瞬间身子一挪,生生卸去三成劲力,然而毕竟是亡羊补牢,仍被轰得倒飞出去,
仰天喷出鲜血。
“风兄!”
耿照正欲动作,一股微妙悚栗掠过背脊,本能擎出“藏锋”;激越的龙吟声乍现倏
隐,刀刃停在无声掠至的聂雨色喉前,矮小的黑衣男子急停顿止,发鬌逆风激扬,乌缎
般“泼喇!”摊上刀锋,抚刃皆断,寂然无声。
约莫同时,韩雪色抄住旋落的寻真刀,遥指风篁,虽未回头,声音却是出奇地平静
。“耿兄弟,本座无意伤人,实不得已而为。请你把刀放下,你我之间,没必要见血。
”既没有偷袭得手的雀跃,也无撕破脸的决绝,非喜非怒,自透着一宫之主的威严。
耿照瞳孔微缩,突然意识到这名身穿单衣的高大男子,的的确确是指剑奇宫的主人
,是龙庭山群龙之首,外表的狼狈丝毫未损其高贵优雅。即使是衣装完好、于席间从容
谈笑之时,韩雪色也没像现在这样,周身散发着难以言喻的沈静威压,恍如一堵苔浓遍
染的千年古城墙,光是伫立不动,便使人不禁仰望,未敢轻攀。是他……稳稳控制着场
面。
“这个人……绝不简单!”
若只将此人当作偷鸡摸狗之辈... 阅读全帖
y*********u
发帖数: 14561
21
☆─────────────────────────────────────☆
icyhui (Coco) 于 (Thu Jan 6 12:47:59 2011, 美东) 提到:
在此首先注明:小豆儿是一只4个月大的小女猫,不是小孩儿。sorry for the
misunderstanding

不知道该从哪里说起该怎么说该说什么,昨天从vet那里回来一边开车一路哭,小豆儿特别懂事,没
用carrier,只用leash套上放我怀里,小家伙儿静静地坐着睁大眼睛看着我哭,不叫也不闹让我安
心开车。她好像知道麻麻伤心了,自打她来我家从来没见我哭过,抱着她从来都是笑开怀。
小豆儿前些天精神不振,不爱玩,嗜睡,先前看了vet说没有大碍,开了点antibiotics,然后vet
提到小豆儿肚子有点大,让去化验下有没有寄生虫。我一开始以为是小豆儿吃太多所以肚子胀鼓鼓
的,没有太在意,但是还是把stool sma... 阅读全帖
s******s
发帖数: 226
22
来自主题: NextGeneration版 - 穷妈挣包子--4到24个月的辅食制作100款
以下四个是分阶段的,供妈妈们参考,觉得好,奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1.米粉
原料:1匙米粉,温水
做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C
、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉
原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做
好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖
x*****n
发帖数: 1905
23
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东,美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人,从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市,从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那,从一马平
川的德州到雄伟的大烟山,从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家,我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的,大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的,我的不是。幼时因为贫穷,真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪,我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的,包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆,把切成段的白菜或者茄子放进去,放上油盐和酱油或者面酱
,如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间,所以即使
放肉蒸熟也没有问题,蔬菜会煮得烂烂的,出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖
m******r
发帖数: 1097
24
跟着首页推荐看到的,写的真好啊,虽然大多数都没见过吃过,可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了,食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法,老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊?
[经楼主mm(也是花版常客)同意,转载过来,好东西大家一起分享]
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东,美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人,从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市,从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那,从一马平
川的德州到雄伟的大烟山,从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家,我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的,大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的,我的不是。幼时因为贫穷,真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪,我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖
l*****k
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律10 by 蓝晶
书名:《剑的旋律》10
作者:蓝晶
出版:九星文化
第046话 干掉两个
一根又细又长,而且尖锐无比的钢针在火光中晃动着,针尖已经被烧得通红。
巴尔奥惊恐地看着那烧红的钢针,喊道:“不要,不要啊,你想知道什么?我都可以告
诉你。”
“你已经猜到我的身份?”拉佩微笑着问道,笑容充满邪恶的味道,此刻的他就像是抓
住老鼠的猫,并不急着把老鼠吃掉,而是戏弄一番。
“你是那个秘密警察,专门调查塔伦刺杀案的秘密警察。”巴尔奥的身子不停哆嗦着。
“既然知道我是谁,你肯定也知道我想打听什么,同样也应该知道,想骗我可没那么容
易。”说着,拉佩用烧红的钢针在巴尔奥的额头上画了一个神秘的符号。
巴尔奥惨叫一声,身上的每块肉都在颤抖,被通红的烙铁烧灼的滋味可不好受,更让他
屁滚尿流的是拉佩画的那个记号,虽然他不知道那是什么,但是他知道拉佩是黑魔法师
,也听说过黑魔法师有很多折磨仇人的办法,比如抽取出灵魂,然后灼烧一万年。
“说实话,我给你一个痛快;如果不说的话,我会让你至少活上一个月。”拉佩冷笑一
声,说道,他的话绝对没说反。
巴尔奥先是一愣,好在他的智商没问题,随即就明白过来,愈发吓得魂不附体。他听说
过死... 阅读全帖
t**********g
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来自主题: Shandong版 - 【游子·家园】家乡的美食
我自诩是个适应力很强的人,从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市,从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那,从一马平
川的德州到雄伟的大烟山,从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家,我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的,大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的,我的不是。幼时因为贫穷,真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪,我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的,包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆,把切成段的白菜或者茄子放进去,放上油盐和酱油或者面酱
,如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间,所以即使
放肉蒸熟也没有问题,蔬菜会煮得烂烂的,出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛,与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的,因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大,典型的山东人的大骨架,比父母都高。
小时候村里民风纯朴,小孩子四处串门,玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇,到别人家里
吃的也都是这样的熥菜,主食玉米贴饼,我们叫粑粑,或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖
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我自诩是个适应力很强的人,从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市,从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那,从一马平
川的德州到雄伟的大烟山,从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家,我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的,大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的,我的不是。幼时因为贫穷,真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪,我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的,包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆,把切成段的白菜或者茄子放进去,放上油盐和酱油或者面酱
,如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间,所以即使
放肉蒸熟也没有问题,蔬菜会煮得烂烂的,出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜。味道嘛,与美食扯不上边儿。不过营养应该是可以保证的,因为吃着
这种饭菜长大的我们姐妹俩都人高马大,典型的山东人的大骨架,比父母都高。
小时候村里民风纯朴,小孩子四处串门,玩疯了留到别人家吃饭也不稀奇,到别人家里
吃的也都是这样的熥菜,主食玉米贴饼,我们叫粑粑,或者粗面卷子。小时候粗... 阅读全帖
j****e
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节,是我经历的第五个感恩节,也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年,是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多,终于走出了最低谷;值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题,遭遇了车祸,膝盖肿
的老高不能上下楼,和房东经济上的纠纷,回学校funding出了问题,或是在加州大清
早被警察pull over,抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎,帮我洗菜切
菜不要我的手沾水,你都一直陪在我身边。有过争执和误会,有过赌气和大哭,磕磕绊
绊的一路走来,却发现不知不觉中,你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家,却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵!有时候我会跟你念叨,回想起来
,最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实,后来的那些年,也有过很多
的快乐,有了... 阅读全帖
l*****j
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来自主题: Food版 - 【参加活动】小捷的感谢
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的快乐,有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界,有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友,偏偏总觉得少了些什么,而无法与中学时代比拟。那便是,家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖;一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖
a**y
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j******o
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来自主题: _PathToTruth版 - 窗边的小豆豆
作者黑柳彻子
第一章
在自由冈车站走下大井町线的电车,妈妈拉着小豆豆的手朝检票口走去。小豆豆
以前很少乘电车,所以她珍惜的把车票攥在手里,舍不得交出去。她问检票员叔叔:
“这张票能留给我吗?”
“不行呀!”
检票员叔叔说着就从小豆豆手里把车票拿走了。小豆豆指着检票箱里积满了的车票
问:
“这些全是叔叔的吗?”
检票员叔叔一边匆忙地收票一边回答说:
“不是我的,是车站的。”
“喔……”
小豆豆恋恋不舍地低头瞧着票箱说:
“等我长大了,也要当个检票员!”
检票员叔叔这才瞟了小豆豆一眼,说:
“我的儿子也说想到车站工作,你们一块干好啦!”
小豆豆稍走开一点,瞧着检票员叔叔。叔叔身体很胖,戴着眼镜,仔细看去,还显
得很和善。
“嗯……”小豆豆把手叉在腰间,一面观察一面说:“跟检票员叔叔的孩子一起干
活也不错,不过我还得考虑一下,因为从今天起就要到新学校上学,以后就忙啦!”
说着小豆豆跑到了正等待她的妈妈身边,并且大声说道:
“妈妈,我想当个检票员!”妈妈象是早料到了似的说:
“那么,你原来想当间谍的事又怎么办呢?”
小豆豆让妈妈牵着手,边走边想。
“是啊!以前是下决心坚决要当个间谍... 阅读全帖
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37
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发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
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W*****B
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38
无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥,肥效良好,果蔬栽培应用广泛,有显著的增产效
果,但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池,按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
(每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁)。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强,
加快发酵速度,还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵,防止氮素的损失,而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁,可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵,也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定,充分发挥硫酸亚铁松暄土壤,预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
,保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春,要在池上搭设竹弓子,铺上塑料棚膜,四边用土压严实,搭设小
拱棚可起到升温保温的作用,也是肥料快速发酵,完全发酵的关键技术之一。
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39
来自主题: paladin版 - 梦幻泡影 31 全
【第一章】——妇人之仁
【第二章】——天魔.投影
【第三章】——因祸得福
【第四章】——扣帽子
【第五章】—— 功德化池聚业力,红莲化生解苦厄


【第一章】 妇人之仁


曾经的小径早已经不存在,半山腰有一部分坍塌,当年部落的长老们论法的
平地变成陡坡,将谢小玉盘坐的那块大石头埋掉一大半,只剩下最前端的一角露
在外面,上面满是风霜雨雪的痕迹,很多地方侵蚀剥落,还满是斑驳的苔藓。
谢小玉装出一副找了半天的模样,好半天才指着那块大石头说道:「应该是
这里。」
围着这块石头转了几圈,谢小玉转头喝道:「你们退开!」
这话当然是对混元一气宗的人喊的,李素白就算站着不动让这块大石头砸,
碎的也只会是石头。
众人闻言,立刻乖乖地退到百步之外。
「起——」谢小玉手掐法诀,指向那块石头。
这是移山换岳之法,是最基础的法术之一,在搬重物时能派得上用场,不过
这样一个小法术在混元一气宗的人眼中已经很了不得,几个人看得目瞪口呆,两
个老者也脸色微变。
这块石头体积不小,如同一座小山,有一丈多高,宽也差不多,长更是超过
两丈,但被谢小玉这么一指,居然缓缓升起来,旁边... 阅读全帖
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40
来自主题: Food版 - 【参赛】祥苓五彩
原创凉菜
【菜名】祥苓五彩
【主料】紫色卷心菜,胡萝卜,木瓜丝,豆干丝,豆苗,黑豆各少量
【辅料】茯苓一块,牛油果1/8个
【调料】盐一勺,蜂蜜一勺,大蒜,米酒一勺,白芝麻少许。
【制作】
1。购买木瓜丝等蔬菜
2。锅里加足够的水,黑豆煮1个钟头,取少许,其余冰藏下次用
3。卷心菜和胡萝卜切丝,胡萝卜用油炒一下。
4。木瓜,豆干,豆苗过沸水。(如果豆干比较硬则放到最后加长时间)
5。黑豆和五彩丝装盘
6。茯苓煮烂到少许水,用blender(blender见图)打碎取少许(其余冰藏下次用),
加入牛油果和调料打碎
7。把酱汁浇在蔬菜上拌匀即可
【补充说明】
中医认为:茯苓性平味甘,淡,有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神之功效。
唐代药王孙思邈说“茯苓久服百病除”。
黑豆李時珍在《本草綱目》提到豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,為腎之穀,入
腎功多,故能治水,消脹,下氣,治風熱而活血解毒,所謂同氣相求也。又有人因為近
代藥理研究結論,所以有人認為黑豆也有養陰補氣,可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思
邈孫真人也說少食醒脾,多食損脾也。所以黑豆不要多,点睛而已。
小帖士-食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛
w*******r
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41
来自主题: LosAngeles版 - 二十四节气养生 --立夏 5/5
二十四节气养生 --立夏 5/5
Link:
http://www.zhzyw.org/zybj/ssys/086252161IK6JG012H28FH3C.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674058.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415.html
http://care.39.net/zt/2011425/1673415_1.html
http://care.39.net/zt/2011426/1674084.html
http://www.ycwb.com/xkb/2007-05/10/content_1473476.htm
video:
http://v.qq.com/cover/v/vhpm6zw5wwp1zru/99VnItsAGg5.html
++++++++++++++++++++
总论
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立夏“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时太阳黄经为45度,
在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温
度明显升高,炎暑将临,雷雨增多... 阅读全帖
b***u
发帖数: 12010
42
1.属鼠的人命名10原则
(1)字含五谷杂粮。名字选用宜有“豆”、“麦”、“米”、“梁”、“禾”、“草
”的部首。用字如:麦、梁、稔、程、蕙、芝、苏。
(2)字带王旁。老鼠为第一生肖,排名最前可以称王,名字中宜选用有“王”、“君
”、“令”之字。如玲、琴、冠、琳、珍、琪、玺、珲等。
(3)字有藏身之所。老鼠喜欢打洞,作为藏身之所,名字宜用“口”、“宀”、“乙
”、有“厶”的字也可用。这类字如:如、君、合、呈、和、品、哲、商、超、单、喜
、乔、嘉、严、园、宏、宇、家、宙、容、富、实。
(4)字有华丽之意。鼠喜欢披彩衣、华丽其身。可用“彡”、“巾”、“系”、“衣
”、“采”偏旁的字命名。如:彦、彤、彬、彩、帆、希、帅、绅、结、絮、紫、经、
绿、纲、绮、缘、绩、继。
(5)字有夜黑之意。老鼠喜欢在夜间活动,字形喜有“夕”字。如铭、名、多、外、
夜、黄、梦。
(6)字与鼠相合。申子辰三合,鼠为子,喜欢用“申”、“辰”的字形,帮助力大,
可以壮大其身,贵人运强、财运更顺畅。三合力量很大,如能选用三合字形,可优先考
虑,尤其在名字的第二个字。如:玖、坤、袁、媛、农、振、丽、震、麒。
(7)字与鼠相... 阅读全帖
o***s
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43
你认为父辈的哪些因素对你的收入影响最大?
当代人关心什么,有着怎样的生活、心理状态?这是潇湘晨报和大湘网联合开辟民意调查专版的最原始、最本真的目的。
食品、医疗、物价、房价、养老、税收、就业、环境……这些民生话题,是我们调查研究的主要方向。我们试图通过网络调查这扇门,得出独立、广泛、专业的调查结果。
出身真的决定命运吗?
湖南省委党校人口研究所学者豆小红做过一个相关研究。按地域、年龄、受教育程度等指标,他抽取了几组湖南高校毕业生样本,分析其“职业发展”与“家庭出身”之间的关系。
调查结论是:父辈的职业地位,很大程度上决定了子辈的职业地位。
公众又是如何看待这一结论的呢?为此,潇湘晨报联合大湘网做了一个调查。
75.71%受访者认为:父辈职业地位很大程度决定子辈职业地位
3397人参与了潇湘晨报与大湘网的此次联合调查。75.71%的受访者对“父辈职业地位很大程度上决定子辈职业地位”表示认同;但也有16.76%的人持反对意见,他们坚持“奋斗能改变命运”;其余的7.53%,选择了态度含糊的“说不清”。
“公众的主流观点,与数据化的研究结论还是契合的。”豆小红也挺关心大家如何看待这个问题。
他... 阅读全帖
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44
来自主题: Food版 - 求新年餐点子
家常的哈,不是饭店的
ZT——
1、红烧烤麸:
烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜
、香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉、味精各1克,油80克。
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块,油烧至八成热时,投入撕好的烧麸
炸至呈金黄色,捞出沥油;
2、笋去皮切片,香菇泡软对切,豆干每块斜切成3块,另外将金针、木耳泡软;
3、锅内放油,将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅,最后加入炸好的烧麸
,淋上酒后加入酱油,酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角,然后加水用中火煮
至汁干,淋上香油食用。
2、干贝莴笋:干贝,莴笋,高汤
上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口
原料: 干贝50克,莴笋12支,高汤100克.
干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱
段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡
即可.
3、干煎大虾:
大对虾450克 精盐7克,料酒20克,酱油8克,糖10克 油200克
将大虾去须去足,将虾身切为两段,用盐腌制1... 阅读全帖
i******n
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来自主题: paladin版 - NEW: 妖刀记19
妖刀记19
第九一折 投瓜报琚,人鬼殊异
趴在池畔的雪肤丽人浑身一震,不敢相信自己的耳朵,一时竟忘了提防,自
水中「泼啦!」昂起一双挺凸美乳,撑着白皙腴臂,茫然四顾:「小……小和尚,
是你……是你么?」
耿照本以来她会吓得魂飞魄散,谁知却转过一张泪眼婆娑的俏美雪颜,全不
复适才的嚣狂跋扈,媚儿——或者该说是统领九幽十类的集恶道之主、「鬼王」
阴宿冥——望着他直发愣,半天才抚胸蹙眉,仿佛生生吞下几斤窝火黄连,颤声
道:
「小和尚!你……你真死了,是不是?只剩一缕魂魄,才让我一招即来,是
……是不是?」弯翘的浓睫眨得几眨,大颗大颗的泪珠自眼眶里滚出,竟不沾颊,
滴滴答答撞碎在雾气氤氲的水面,她却浑然不觉。
耿照吃了一惊,胸口没来由地一闷:「怎地……怎地她竟如此悲痛!这是…
…这是为了我么?」错愕间,见媚儿自温泉中站起,葫芦也似的腻白胴体离水挺
立,两座沉甸甸的乳峰弹颤之间,抖落大把大把的液珠,如倾钟斛。
池水本就不深,她生得肩宽腿长,在女子中算是高大,一直起身子,池面堪
没过腴饱的耻丘,露出顶端一小撮金红卷茸,沾湿的毛尖犹如婴儿壮发,打着涡
卷似的细... 阅读全帖
p****y
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来自主题: Food版 - 豆腐的种类
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐(bean curd,tofu)是中国老百姓最熟悉不过的食品了,但是,豆腐究竟有什么营
养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是计算机,而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,每
年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什
么不同呢?豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适... 阅读全帖
b*********s
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suburbqueen (suburb queen) 于 (Fri Apr 15 12:43:42 2011, 美东) 提到:
我工作都三年了每天还是同一个school building进出
今天居然被保安抓了 教育我怎么可以在teacher‘s parking lot停车?
我TMD就是老师阿。。。
然后走廊上被学生搭讪了 还TMD是两个有木有!!! 我认识其中一个男孩子的同学,
他才16岁阿有木有!!!
平时或许还偷笑一下,今天三波冲击完 我开始反思了: 这种情况正常吗?是穿衣打扮举止的问题吗? 我一般也dress
smart 蹬个小皮鞋的呀。。。。
anyway 真的不是来show off的,纯学术讨论:有没有姐妹们也碰倒过类似的?
☆─────────────────────────────────────☆
Eyre1 (艾儿1) 于 (Fri Apr 15 12:45:04 2011, 美东) 提到:
十几岁很惊恐
三四岁太正常了

☆───────────────────... 阅读全帖
x******i
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来自主题: Girl版 - 豆腐的种类 (转载)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐(bean curd,tofu)是中国老百姓最熟悉不过的食品了,但是,豆腐究竟有什么营
养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是计算机,而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,每
年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什
么不同呢?豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以适... 阅读全帖
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